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第一次燒紅燒魚作文（精選23篇）
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都接觸過(guò)作文吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。寫起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編精心整理的第一次燒紅燒魚作文（精選23篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
第一次燒紅燒魚作文 1
今天，爸爸釣回來(lái)一條大草魚。我一看，高興極了，連忙對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，這魚能不能讓我燒呀！”爸爸說(shuō)：“好的，今天就讓我們嘗嘗你的手藝。”
到了傍晚，我在爸爸手把手指導(dǎo)下，先把魚開(kāi)膛破肚，我摸到了一根根小小的'刺，一不小心手指頭被刺給扎去了，疼死我了。
魚修理好了，我來(lái)到廚房，打開(kāi)煤氣灶先把鍋燒熱，再把適量的油倒入鍋中，把油燒熱就放入切成塊的魚肉，炸至兩面金黃后盛了出來(lái)，把它放在一邊待用。接著，我把生姜、大蒜、辣椒準(zhǔn)備好，想著馬上能開(kāi)始最重要的部分而有點(diǎn)小激動(dòng)。我先把金龍油倒進(jìn)去燒熱，又放入生姜，大蒜，辣椒，用鍋鏟炒幾下，等著香味兒出來(lái)后放入煎好的魚塊。我小心翼翼倒入黃酒，這是為了去掉魚腥味，加入與黃酒1：1的水，放入適量的醬油、食鹽，我心里很是擔(dān)心，怕鹽會(huì)加得太多，或太少，結(jié)果加的太多了，太咸了，幸好可以放糖，終于把咸味給壓了下去。
煮了五六分鐘后，一大盤紅燒魚終于可以出鍋啦，爸爸說(shuō)擺盤很重要，所以我只能請(qǐng)他來(lái)幫忙。上桌以后，看著自己第一次燒的紅燒魚，心中比吃了蜜還甜，弟弟平常很少吃魚，今天竟大口大口吃了起來(lái)，我開(kāi)心得沒(méi)有什么詞可以形容了，后來(lái)我一嘗，哇，真是太鮮美了。
第一次燒紅燒魚作文 2
今天上午，爸爸買了一條很大的魚。一看到有魚，我大聲說(shuō)：“老師讓我們這個(gè)星期學(xué)會(huì)做一道菜，我決定學(xué)做紅燒魚！”說(shuō)著，顧不上理睬爸爸、媽媽驚詫的目光，抄起媽媽的一本菜譜就坐到書桌前現(xiàn)學(xué)起來(lái)。
中午，我學(xué)著媽媽的樣子，系上花圍裙，帶上套袖，雄心勃勃地站在了在臺(tái)前，開(kāi)始了第一項(xiàng)復(fù)雜的工作——洗魚。我用起媽媽教我的“絕招”：用力逆著鱗向上刮，一片片魚鱗紛紛脫落下來(lái)。漸漸地，白生生的魚肉露出來(lái)了。刮完魚鱗，我擰開(kāi)水龍頭，把魚沖洗干凈后，我長(zhǎng)長(zhǎng)地出了口氣。第二項(xiàng)工作是燒魚。我打開(kāi)電源，把鍋?zhàn)陔姶艩t上，往鍋里倒上油，一會(huì)兒，油熱了。我按照書上的說(shuō)法，先把姜片。辣椒段等熗了一下，接著把魚塊倒入了鍋中�！白獭钡囊宦�，一團(tuán)團(tuán)白霧遮住了我的.視線。我順著鍋沿往鍋里加了一些水，然后蓋上了鍋蓋�！肮距焦距健�，鍋開(kāi)了�！鞍鸦痍P(guān)小點(diǎn)！”“輕輕翻動(dòng)魚塊！”媽媽像個(gè)臨危不懼的指揮員，發(fā)出一道道指令。我像個(gè)服從命令的士兵，一切照辦。
大約過(guò)了十分鐘，我把切好的蒜、蔥、香菜等調(diào)料一起下了鍋。一盤美味的魚在我手中“誕生”了。
看著爸爸、媽媽興致勃勃地吃著我做的紅燒魚，我做魚的勞累一下子拋到了九霄云外。
第一次燒紅燒魚作文 3
春節(jié)里，我從爸爸那里學(xué)會(huì)了一道菜——紅燒魚。
在我的強(qiáng)烈要求下，爸爸讓我一個(gè)人燒這道菜，他在旁邊指揮。
按照爸爸說(shuō)的步驟，我先往鍋里放了少許油和鹽，然后開(kāi)始加熱，同時(shí)用鏟子把油攤開(kāi)，等到鍋里開(kāi)始冒煙，說(shuō)明油熟了，這時(shí)把準(zhǔn)備好的鯽魚輕輕地放下去，大約過(guò)了一分鐘，再把魚翻一個(gè)身，同樣再煎一分鐘。等魚煎好以后，再把佐料：蔥、姜，兩片茴香、醬油還有少許黃酒一起加進(jìn)去，然后再加水，水要加的'多一點(diǎn)。這一切都做好之后，就可以蓋上鍋蓋開(kāi)始煮了。大約十分鐘以后，等水差不多快干的時(shí)候，魚也快熟了。爸爸說(shuō)：“現(xiàn)在不能馬上盛起來(lái)，應(yīng)該在燜一會(huì)�！�
好不容易十五分鐘過(guò)去了，我迫不及待地把鍋蓋打開(kāi)，一陣香味撲鼻而來(lái)，爸爸過(guò)來(lái)嘗了一下說(shuō)：“味道剛剛好�！弊詈螅职钟旨恿艘稽c(diǎn)糖，幾滴醋，還有味精，魚就可以起鍋了。
爸爸說(shuō)：“這就是紅燒魚，下次你會(huì)做了吧？”我用筷子夾了一塊魚肉，味道真的好極了。
第一次燒紅燒魚作文 4
今天是個(gè)陽(yáng)光明陽(yáng)光明媚、春暖花開(kāi)的日子。
我做什么美食呢？對(duì)了上次媽媽做的紅燒魚很好吃，今天就做這道菜吧。
準(zhǔn)備工作開(kāi)始了，我先把蔥、姜、蒜切好，再把魚殺掉。殺魚可是個(gè)大工程，我只好請(qǐng)媽媽幫忙。媽媽說(shuō)要給魚上抹點(diǎn)鹽，這樣魚肉煎的時(shí)候才不會(huì)碎，魚肉也會(huì)更細(xì)嫩。
開(kāi)始做菜了，我把液化氣灶打開(kāi)，把鍋放到灶上，倒入油，等油“滋滋”響的時(shí)候，放一點(diǎn)鹽，油不會(huì)爆，魚也不會(huì)沾鍋了。接著我把整條魚放到鍋里煎至兩面金黃，這時(shí)放入姜蒜，再翻炒姜蒜，過(guò)一會(huì)兒后，再放入一點(diǎn)水，香味就出來(lái)了，過(guò)個(gè)幾分鐘，我將鍋內(nèi)的魚大火收汁。
最后我把魚用鍋鏟產(chǎn)出來(lái)，放在專用的'盛魚的盤子里，撒上蔥一道色香味俱全的紅燒魚就做成了！
我把菜端上桌，魚瞬間成為了焦點(diǎn)，雖然賣相沒(méi)有媽媽做的好看，但味道是超級(jí)好！這不，才一會(huì)兒，紅燒魚就被一搶而光。
媽媽每天要做那么多菜，真辛苦，以后我要多學(xué)做菜，幫媽媽分擔(dān)。
第一次燒紅燒魚作文 5
這一天，我在媽媽的指導(dǎo)下，第一次做了紅燒魚。
我先給魚去鱗，清理內(nèi)臟，然后用菜刀斜著切魚，這樣魚吃起來(lái)更容易。
該炸魚了。我打開(kāi)火，往鍋里倒了些油。這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)油里有小小的金色氣泡，像閃耀著金光的小珍珠！
“你可以把魚放進(jìn)鍋里�！蔽覌屘嵝盐摇Ｎ覔炱痿~的尾巴，小心翼翼地把它放在鍋的.邊緣。只聽(tīng)到“滋滋子”的聲音，鍋里頓時(shí)熱鬧起來(lái)。
過(guò)了一會(huì)兒，我把魚翻過(guò)來(lái)，才發(fā)現(xiàn)一面已經(jīng)炸成了金黃色。幾分鐘后，是時(shí)候用水燉了。媽媽說(shuō)：“煮魚的時(shí)候加生姜可以去除腥味，現(xiàn)在效果最好！”
于是，我從冰箱里拿出幾塊生姜，切成小塊，放進(jìn)鍋里，然后蓋上鍋蓋，等著魚熟了。
二十分鐘后，魚終于熟了。我等不及要夾一塊魚了。很好吃！
第一次燒紅燒魚作文 6
這天，我在我媽媽的`指導(dǎo)下第一次完成了紅燒魚，
我先將魚去鱗，把內(nèi)臟清理干凈后，用菜刀在魚身上斜斜地劃幾刀口子，好讓魚更容易入味。
該下鍋煎魚了。我打開(kāi)火，往鍋里倒入適量油。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)油中出現(xiàn)了一個(gè)個(gè)金黃色的小氣泡，好像一顆顆閃著金光的小珍珠呢！
“可以把魚下鍋了。”媽媽提醒我說(shuō)。我拎起魚尾巴，小心翼翼地沿著鍋邊放進(jìn)去。只聽(tīng)得“滋滋滋”的聲音，鍋里馬上熱鬧起來(lái)。
不一會(huì)兒，我把魚翻了個(gè)兒，只見(jiàn)一面已經(jīng)煎成了金黃色。又過(guò)了幾分鐘，該加水燜煮了。媽媽又說(shuō)：“燒魚時(shí)加生姜能祛除腥味，現(xiàn)在加效果最好！”
于是，我從冰箱里取出幾塊生姜，切成小片兒，放進(jìn)鍋后，就蓋上鍋蓋等著魚燒熟了。
二十分鐘后，魚終于煮熟了。我迫不及待地夾了一塊魚肉，真是美味無(wú)比��！
第一次燒紅燒魚作文 7
我最喜歡的一個(gè)菜是魚，它的燒法有許多種：清蒸、紅燒、白煮等，我最喜歡吃的是紅燒魚，它的味道十分的鮮美。
它的做法也很簡(jiǎn)單。先到一點(diǎn)油在鍋里，然后放姜蔥爆炒一下，等香味出來(lái)，再把魚放進(jìn)去，煎一下，大約兩三分鐘后再倒一些水沒(méi)過(guò)魚身，煮上個(gè)十來(lái)分鐘，再倒些醬油，撒一點(diǎn)鹽，再煮上個(gè)十來(lái)分鐘，就大功告成了，上桌前再在魚身上撒上一些蔥和大蒜，味道就更香了，然后就可以裝盤了。
一般我們會(huì)在周末的晚上吃上一頓過(guò)過(guò)癮。我最喜歡吃魚肚子上的肉了，一看到它的顏色，就想立刻吃到嘴里，魚肉嫩嫩的，十分可口，我迫不及待地把一條魚“消滅”干凈，又吃起第二條魚，整整三條魚，吃完后，我還在回味著魚的鮮美，盼望著下次吃魚。紅燒魚的味道好，顏色也好，紅紅的`醬油，綠綠的蔥花，白白的魚肉，光看就能令人垂涎三尺，吃到嘴里那就更不用說(shuō)了。
我最愛(ài)吃紅燒魚了，真實(shí)哦白看不厭，白吃不膩的一道美味�。�
第一次燒紅燒魚作文 8
今天爺爺買了幾條魚，準(zhǔn)備做紅燒魚，我讓爺爺教我做，爺爺非常高興的答應(yīng)了。我在爺爺?shù)闹笇?dǎo)下把魚從里到外反復(fù)清洗干凈，再放入調(diào)料好的醬汁里腌制，接著在鍋中倒了一些油，等油開(kāi)始冒煙了，爺爺說(shuō)可以把魚下鍋了，于是我把腌制好的.魚倒進(jìn)了鍋里，就在這一陣噼里啪啦的響聲中把我嚇了一跳，問(wèn)明原委才知道水比油質(zhì)量重會(huì)沉到油下，但是因?yàn)闇囟忍�，水迅速蒸發(fā)，膨脹就會(huì)引發(fā)油的飛濺，真是有趣的現(xiàn)象，接著我按照爺爺說(shuō)的順序添加了蔥姜蒜，醬油，鹽，味精，白糖等佐料。等魚的表面變黃，爺爺幫我把魚倒入盤子里，紅燒魚做好了，吃午飯時(shí)大家嘗了，我做的紅燒魚都說(shuō)好吃，我覺(jué)得很開(kāi)心，很有成就感。
第一次燒紅燒魚作文 9
我一直對(duì)做菜很感興趣，趁著這個(gè)國(guó)慶長(zhǎng)假的休息時(shí)間，我決定跟著媽媽學(xué)做一道家常菜——紅燒魚。我先準(zhǔn)備好做紅燒魚的材料：兩條鯽魚、毛豆、生姜、料酒、醋、生抽、紅燒汁和油。開(kāi)始做菜了，我聽(tīng)媽媽的話，先切好生姜，并把清理好的魚洗干凈，備用。然后在鍋中加上油，將姜放進(jìn)去，炒出香味即可。再將兩條魚下鍋煎，煎到兩面是金黃色就行了，還好還好不像我當(dāng)初想的那樣，油四處亂濺。
媽媽邊看著我邊說(shuō)：“翻魚的時(shí)候要注意，千萬(wàn)不要把語(yǔ)弄斷了。下面可以放料酒了。”當(dāng)我把料酒倒入鍋中時(shí)，噼里啪啦的，油到處亂濺，我被嚇得手忙腳亂的，油還濺到了我的'手上，真是疼死了，疼得我直跳。在一旁的媽媽急了，趕緊讓我打開(kāi)油煙機(jī)，她還說(shuō)炒菜的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)遇到這種情況，要當(dāng)心。接下來(lái)，因?yàn)橛辛藙偛诺慕逃?xùn)，我?guī)缀醵际莻?cè)著身子做菜的，生怕再被油濺到。后來(lái)，媽媽又讓我倒一點(diǎn)醋、生抽和紅燒汁，然后不停地將汁澆在魚上，再撒上少許鹽并加水，加事先準(zhǔn)備好的毛豆，就把鍋蓋蓋上，燜上10分鐘。10分鐘后，加少許糖，菜就出鍋了。大功告成！看著我做的紅燒魚，聞著那淡淡的清香味，再嘗一口，唉呀！好好吃��！我也趕緊夾了一塊肉讓媽媽嘗嘗。媽媽搖搖頭，說(shuō)火候還不到位，味道也不怎么好。我虛心接受了媽媽的評(píng)價(jià)，并暗下決心，早晚有一天，我會(huì)讓媽媽嘗了我做的菜之后，連連稱贊的！今天，我很高興，因?yàn)橛謱W(xué)會(huì)了一道菜，以后我要學(xué)會(huì)更多的菜，
讓媽媽情不自禁地為我豎起大拇指的！加油！
第一次燒紅燒魚作文 10
“叮鈴鈴……”，放學(xué)鈴響了，同學(xué)們像出籠的小鳥(niǎo)一樣“嘰嘰喳喳”地飛出了教室。在回家的路上，想起爸爸今天要做紅燒魚，我的肚子頓時(shí)”咕嚕咕�！钡亟衅饋�(lái)。
剛一到家，我就鉆進(jìn)廚房，“咕咚咕咚”喝了一大杯溫開(kāi)水，渴死我了。
爸爸這時(shí)已經(jīng)在“叮叮當(dāng)當(dāng)”地忙碌，油煙機(jī)發(fā)出“嗡嗡，嗡嗡”的響聲。只見(jiàn)爸爸“啪”的一聲打開(kāi)燃?xì)庠铋_(kāi)關(guān)，藍(lán)色的火苗“呼呼呼”地迅速鋪滿整個(gè)鍋底。爸爸掂起魚尾，小心翼翼地將收拾好的魚放入鍋中，只聽(tīng)“刺刺啦啦”一陣亂響，不一會(huì)兒，兩面金黃的魚就煎好了。爸爸將魚撈出來(lái)，鍋內(nèi)放入切好的蔥、姜、蒜，調(diào)味料的香味隨著“噼噼啪啪”的響聲四散開(kāi)來(lái)，霎那間，將整個(gè)廚房填的滿滿的。爸爸把煎好的.魚放入鍋中，噴入一點(diǎn)料酒、生抽和半碗熱水，并將燃?xì)庠铋_(kāi)關(guān)旋至最大。大約一分鐘，水開(kāi)了，鍋蓋兒的透氣孔發(fā)出“呲呲呲”的叫聲，熱氣頂?shù)缅伾w“啪嗒啪嗒”作響。這時(shí)，爸爸讓我將開(kāi)關(guān)調(diào)小些，轉(zhuǎn)小火慢燉。十分鐘后，鍋里的湯汁變得稠稠的，“咕嘟咕嘟”直冒泡，滿屋的魚香直往鼻孔里鉆。
第一次燒紅燒魚作文 11
時(shí)間猶如白駒過(guò)隙，匆匆一晃己快一年，爸爸，您離開(kāi)我們獨(dú)自去浙江工作已好多天了，女兒又開(kāi)始想您了，想您給我講過(guò)的每一個(gè)故事，想你給我們講過(guò)的每一個(gè)道理，想您滿面笑容又略帶一絲疲憊的笑臉，當(dāng)然更想您做的那碗香氣撲鼻的美味紅燒魚。對(duì)于我而言，那是我吃過(guò)最美的美味…
日復(fù)一日，年復(fù)一年，為了我們有一個(gè)幸福的家庭和一個(gè)溫暖舒適的成長(zhǎng)環(huán)境，您每年在家的日子總是那么短暫，當(dāng)然我也知道您想陪我們一起成長(zhǎng)，朝夕相處，可為了生活，您還是選擇了拋棄不舍，獨(dú)自一人去千里之外打拼，也許您在外面可能會(huì)過(guò)得很辛苦，也可能會(huì)很孤單，可您總是那句話，為了我們幸福的家，再苦再累，也要繼續(xù)堅(jiān)持…
每次離家。您總會(huì)在離開(kāi)之前給我們做一碗紅燒魚，意寓著年年有余。小時(shí)候總會(huì)覺(jué)得很好吃，長(zhǎng)大了才知道，您的那碗紅燒魚，給我留下的不只是美味，更多的卻是思念與牽掛，女兒在這一刻，想到您，唯有祝愿在他鄉(xiāng)的`您，一切安好…
小時(shí)候想吃您的那碗紅燒魚，只是想解饞，現(xiàn)在的我想吃您的那碗紅燒魚，卻是想團(tuán)圓，有您在身旁，我總是覺(jué)得很溫暖，您總說(shuō)我是您的小棉襖，溫暖著您的心，我多么想真的就是那一件小棉襖，在現(xiàn)在這個(gè)寒冷的天氣里，讓您不再感到寒冷，每一天都在計(jì)算著還有多久過(guò)年，小時(shí)候期盼過(guò)年，只是想要禮物和好吃的，而且還能開(kāi)心快樂(lè)的玩，不用早起上學(xué)，現(xiàn)在期盼過(guò)年，只是想您早一點(diǎn)回來(lái)，只是想看到您那張熟悉的笑臉，畢竟您一年在外工作辛苦了，多想您回來(lái)好好的休息，享受一家團(tuán)圓的溫馨快樂(lè)…
親愛(ài)的爸爸，女兒想您了，好久沒(méi)見(jiàn)到您了，真的想您了，不單單是您親手做的一碗紅燒魚…
第一次燒紅燒魚作文 12
紅燒魚，大家都吃過(guò)。魚，可以清蒸，可以烤，還可以紅燒。這紅燒魚，我不知是在第一次吃的時(shí)候喜歡的還是什么時(shí)候。
今天早上，我跟奶奶說(shuō)我要吃紅燒魚，奶奶二話沒(méi)說(shuō)就答應(yīng)了。奶奶做魚的過(guò)程，我都在旁邊靜靜的看，仔細(xì)的觀察。
開(kāi)始燒魚了，先把鍋擦一遍，之后放少許油，稍微少會(huì)兒。再將生姜切成片放進(jìn)鍋后，等一會(huì)就把魚放進(jìn)去，之后放幾滴酒。頓時(shí)酒精刺鼻的味道彌漫開(kāi)來(lái)，我趕緊用手遮住鼻子。過(guò)一會(huì)，再把醬油倒進(jìn)去。醬油的犧牲是最大的，因?yàn)榧t燒魚的紅大部分都是因?yàn)獒u油的緣故。剛倒下去，一股令人受不了的酸味向我襲來(lái)，弄得我鼻子癢癢的。放完其他作料，把魚再翻炒幾下。等魚紅了后，放水，鹽，蔥，辣椒，之后再翻炒幾下。魚快要熟的時(shí)候，放糖，再多翻幾下。等魚熟的時(shí)候放味精，然后嘗嘗味道，就可上桌了。
這個(gè)香味令人發(fā)指。五米以內(nèi)都能聞到。這個(gè)香味有點(diǎn)像方便面的味道，又有點(diǎn)像宮保雞丁的味道。
它的味道香，當(dāng)然行也好看。
奶奶做魚很有一套：她把魚兩邊各放一個(gè)辣椒，魚身上睡幾個(gè)生姜，魚的頭撒一些蔥末�？瓷先ハ窈椭C的一家子。
紅燒魚有味有形，肯定還有色嘍。
它的`顏色非常紅，但紅的有點(diǎn)發(fā)黑。這個(gè)紅讓我想起了紅紅火火，又想到了堅(jiān)持不懈。
我等不及了，口水已經(jīng)垂涎三尺了。我迫不及待地夾起一塊肉放到嘴里，你可別小看這外黃里白的肉。剛放到嘴里一股魚香味瞬間彌漫開(kāi)來(lái)，占滿了嘴里所有角落。慢慢咀嚼，魚香味越來(lái)越濃。好吃極了！真是想吃的心情停不了！
我喜歡吃紅燒魚！它的色香味形都把我吸引住了！
第一次燒紅燒魚作文 13
記得兒時(shí)的我，最喜歡吃媽媽的紅燒魚，媽媽每一個(gè)星期燒一次，所以，每個(gè)星期的那一天，我都回來(lái)的特別早，做好準(zhǔn)備吃媽媽做的紅燒魚。
那天，我像平常一樣會(huì)來(lái)得特別早，來(lái)到媽媽的身旁，發(fā)現(xiàn)媽媽正在做紅燒魚，我便靜靜地坐在椅子上等著香噴噴的紅燒魚，等媽媽端上來(lái)的時(shí)候，我已經(jīng)迫不及待地夾了一塊魚肉放在嘴中咀嚼，并細(xì)細(xì)地品嘗。當(dāng)我快吃完的`時(shí)候，我好奇地問(wèn)媽媽：“魚頭好吃嗎?”好吃，于是，我把魚頭放在碗里吃，還發(fā)現(xiàn)有一片紅色的東西，我又好奇的問(wèn)媽媽：“這個(gè)紅色的東西?”媽媽說(shuō);“這個(gè)很好吃�！庇谑�，我把它夾到媽媽的碗里，說(shuō)：“媽媽，既然是最好吃的，那給您吃吧�！闭f(shuō)完，媽媽就放進(jìn)嘴里不停的咀嚼，我開(kāi)心的笑了。
等我到了四年級(jí)的時(shí)候，我才知道這片紅色的東西叫做魚腮，并且，它一點(diǎn)都不好吃，那天放學(xué)后，我回到家中，準(zhǔn)備去告訴媽媽，可我剛走到客廳的時(shí)候，爸爸把我給攔了下來(lái)，問(wèn)我有事嗎?我便把事情的來(lái)龍去脈都告訴了他，爸爸說(shuō)：“其實(shí)，你媽媽一直知道它叫做魚鰓，并且，一點(diǎn)都好吃，但你媽媽還是讓我留一片魚鰓下來(lái)。”聽(tīng)到這里，我感動(dòng)地哭了，當(dāng)晚，我還因?yàn)檫@件事情無(wú)法入睡，并哭了一個(gè)晚上。
我不想和媽媽說(shuō)這件事情，更不想拆穿她的“謊言”。
第一次燒紅燒魚作文 14
我是一只饞蟲(chóng)，俗話說(shuō)："一頓不吃餓得慌"而我可比這話嚴(yán)重得多！就因?yàn)檫@個(gè)毛病，促使我學(xué)做飯。我還會(huì)做紅燒魚！
記得第一次做紅燒魚，通過(guò)一番"策劃"來(lái)到菜市場(chǎng)，蔬菜、肉類、新鮮水果看得我眼花繚亂，都不知道該買什么了，來(lái)到魚柜前，這里的魚怎么都不認(rèn)識(shí)，嘿嘿！就做紅燒魚吧！飯桌上的它們我才認(rèn)識(shí)。我向賣魚師傅詢問(wèn)了一下魚的價(jià)格，左挑右選才買下一條，還買了一些香蔥、芹菜和豆腐便回家了。
回到家，進(jìn)了廚房就開(kāi)工了，我先把豆豉和熱油下沸湯里，又把魚鱗片刮掉，把刺挖掉，切成塊放入鍋中撒上鹽，最后我還被刀劃了兩道血口。然后我又不小心把切好的芹菜和豆腐弄在地上。只好把它們洗好又放進(jìn)鍋里去。最后我才用我的秘密武器——重慶香味紅燒魚底料，再加香蔥。我把它放入另一個(gè)鍋里，然后把第一個(gè)鍋里的東西全部倒入底料鍋里。水煮5分鐘。一盆又香又好吃的紅燒魚出現(xiàn)在我的眼前。我把魚抬到爸媽的'面前打分，爸媽對(duì)我第一次做的魚給出了10分，一家三口吃得可開(kāi)心了。后來(lái)媽媽傳給我?guī)追N做菜方法，我才知道做飯的學(xué)問(wèn)還多著呢！
同學(xué)們，聽(tīng)了是不是很想吃我做的紅燒魚呢？有機(jī)會(huì)我一定會(huì)讓你一飽口福的！只是別忘了夸我哈！
第一次燒紅燒魚作文 15
以前寫過(guò)一篇作文（爸爸做的紅燒魚），滿滿的思念與回憶，爸爸曾教育過(guò)我，授人以魚不如授人以漁，爸爸做的魚是有次數(shù)的，假如我自己學(xué)會(huì)做的話，我想什么時(shí)候吃都可以自己做，于是趁爸爸這幾天還在家里，我決定向爸爸學(xué)習(xí)做紅燒魚的方法。
一大清早，我就拉著爸爸去了菜市場(chǎng)，因?yàn)榘职终f(shuō)過(guò)做紅燒魚要用新鮮的草魚，我們精心挑選了一條大約一斤重的`草魚，魚的叔叔幫我們把魚殺了并清洗了干凈，我歡快地拉著爸爸順帶買了些紅燒魚的佐料，高興的回到了家里。
回到家，把香料佐料準(zhǔn)備好，先把魚用鹽腌五分鐘，起鍋燒油，鍋里撒少許鹽防止粘鍋，油燒紅把魚放進(jìn)去，把火調(diào)小一點(diǎn)，慢慢煎至金黃，輕輕的把它翻一面，待兩面都煎至金黃，撒一點(diǎn)醬油早一點(diǎn)加油，撒一點(diǎn)生抽，在鍋鏟上放點(diǎn)雞精，蠔油，老抽，加少許鹽，用水沖合，澆在魚身上，撒上生姜，大蒜，少許剁辣椒，再用水調(diào)一點(diǎn)料酒撒在魚身上，上鍋蓋大火燜兩分鐘，時(shí)間到了，揭開(kāi)蓋子，把魚盛到盤子里，再起鍋燒少許油，放一點(diǎn)豆瓣醬，燒熱澆到魚身上，接下來(lái)撒上蔥花，一盤香噴噴的美味紅燒魚就做成了。
萬(wàn)事開(kāi)頭難，只要我們用心做，沒(méi)有做不成的事，看似一盤香噴噴美味的紅燒魚，不會(huì)做你會(huì)覺(jué)得很難。按照我的步驟，其實(shí)很簡(jiǎn)單。同學(xué)們有沒(méi)有信心試一試，有志者，事竟成！
第一次燒紅燒魚作文 16
今天，天氣晴朗，陽(yáng)光明媚。我在神廚媽媽的引領(lǐng)下，燒了一道菜——紅燒魚。
首先，我和媽媽先去了市場(chǎng)的養(yǎng)魚區(qū)。這里魚的形狀可真多呀！有大的，有小的，有長(zhǎng)的，有短的.，有胖的，有瘦的……我和媽媽千挑百選，終于來(lái)到了一個(gè)老奶奶的攤位上。媽媽說(shuō)，老奶奶這里的魚是新鮮的。老奶奶問(wèn)我們要不要刮魚鱗，我們說(shuō)要。刮完魚鱗后，那位老奶奶小心翼翼地把魚扎起來(lái)遞給我我們，我們就走回家了。好不容易才寄出了這人的海洋。
回到家，我連鞋也不換，急急忙忙地奔到水池邊。迅速的打開(kāi)袋子�！芭尽钡匾宦�，魚頑皮的從袋里自己蹦了出來(lái)。我害怕極了，連忙躲到媽媽身后。媽媽撫摸著我的頭，和藹可親的對(duì)我說(shuō)：“楊悅不要怕，她不會(huì)咬人的�！蔽覒阎话驳男睦镒叩剿厍�，以迅雷不及掩耳之勢(shì)的速度，輕而易舉的抓住了它。這時(shí)，我才發(fā)現(xiàn)，魚其實(shí)并不可怕。我在媽媽的引導(dǎo)下，開(kāi)始燒魚。
首先，我先把剛買的魚放在盆子里洗干凈。然后，就正式下鍋了。先用濕抹布抹一下，再到倒油和醬油進(jìn)去炸一會(huì)兒�！班枥锱纠病被蛟S是油太高興了，都跳了出來(lái)，彈到我身上，疼得我“嗷嗷”直叫。接下來(lái)再把刮好的魚放進(jìn)鍋中。魚還不認(rèn)“輸”，不停地動(dòng)著，好像在說(shuō)：“我就不讓你煎我，把我給吃了……”最后魚不動(dòng)了，媽媽遞給我她剛切好的姜蔥，倒入鍋中，在把魚兩面翻一下，頓時(shí)傳來(lái)一股香味，饞得我直流口水。要不是媽媽提醒我現(xiàn)在不能吃我就“上當(dāng)了”。接著，該放鹽了。放完鹽。再悶一會(huì)，放少許糖，在燒一會(huì)兒，放上味精，再蓋上鍋蓋，悶一會(huì)兒。
“呀”一盤香噴噴的魚就新鮮出爐了。我連忙把燒好的魚放進(jìn)盤子里端給我的老師——媽媽吃。我也迫不及待的拿了一個(gè)碗，津津有味地吃了起來(lái)。吃了自己做的魚，感覺(jué)就是不一樣�。�
第一次燒紅燒魚作文 17
早上，爸爸買菜回來(lái)，指著一個(gè)綠色的塑料袋，高興地問(wèn)我們：“你們猜，今天我買了什么菜？”這個(gè)塑料袋里的東西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打開(kāi)一看，啊，兩條好大的`鯽魚！“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚吧�！卑职中χf(shuō)�！f(wàn)歲！”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著爸爸，默默無(wú)語(yǔ)。我自告奮勇地說(shuō)：“我來(lái)做紅燒魚吧！”媽媽聽(tīng)了，高興地答應(yīng)了。
媽媽讓爸爸教我如何剖魚，怎樣清洗，媽媽又拿來(lái)佐料教我怎樣配制，怎么炸和煮。在爸爸指導(dǎo)下，我刮鱗、破魚肚，并認(rèn)認(rèn)真真將魚清洗干凈。然后學(xué)著媽媽的樣子，打開(kāi)火，等到鍋里冒煙，倒入油。這下可不得了，油四處飛濺，我嚇得連連后退幾步。待油煙小些時(shí)，我將魚倒入鍋里，用油炸一會(huì)兒，炸成黃色后，加入水，水燒開(kāi)了，又加入醬油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。用大火再次燒開(kāi)后，放入鹽，接著改用小火燜20分鐘后，揭開(kāi)鍋，一股香氣飄來(lái)。我再把切好的蔥放進(jìn)去，用大火收湯后，盛入盤中。
中午，開(kāi)飯了，吃著鮮、香、嫩、辣的魚肉，喝著香噴噴的魚湯，聽(tīng)著全家人的贊美，我真為自己感到驕傲！心里別提有多甜了！
第一次燒紅燒魚作文 18
今天早上，我的老爸買菜回來(lái)，指著一個(gè)綠色的塑料袋，高興地問(wèn)我們：“你們猜，今天我買了什么菜？”這個(gè)塑料袋里的東西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打開(kāi)一看，啊，兩條好大的`鯽魚！“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚吧。”
老爸笑著說(shuō)�！叭f(wàn)歲！”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著老爸，默默無(wú)語(yǔ)。我自告奮勇地說(shuō)：“我來(lái)做紅燒魚吧！”媽媽聽(tīng)了，高興地答應(yīng)了。媽媽讓老爸教我如何剖魚，怎樣清洗，媽媽又拿來(lái)佐料教我怎樣配制，怎么炸和煮。
在老爸指導(dǎo)下，我去鱗、剖魚，并認(rèn)認(rèn)真真將魚清洗干凈。然后學(xué)著媽媽的樣子，打開(kāi)火，等到鍋里冒煙，再倒入油。這下可不得了，油四處飛濺，我嚇得連連后退幾步。待油煙小時(shí)，我將魚倒入鍋，用油炸一會(huì)兒，炸成黃色后，加入水，水燒開(kāi)了，又加入醬油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。
用大火再次燒開(kāi)后，放入鹽，接著改用小火燜20分鐘后，揭開(kāi)鍋，一股香氣飄來(lái)。我再把切好的蔥放進(jìn)去，用大火收湯后，盛入盤中。
中午，開(kāi)飯了，吃著鮮、香、嫩、辣的魚肉，喝著香噴噴的魚湯，聽(tīng)著全家人的贊美，我真為自己感到驕傲！
第一次燒紅燒魚作文 19
今天中午，媽媽燒我最愛(ài)吃的紅燒魚。
只見(jiàn)媽媽先“嗒嗒”地把生姜和蔥切好，再把魚處理好，就可以下鍋了。下鍋前，媽媽“啪”的一聲擰開(kāi)了煤氣灶，火“撲”的一下冒出來(lái)。媽媽把鐵鍋放在火上，再把油倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)見(jiàn)鍋里發(fā)出“滋”的一聲。等油溫?zé)崃艘院�，媽媽把魚小心翼翼地放進(jìn)去，鍋里發(fā)出“嚓”的一聲，有些油濺了出來(lái)，媽媽趕緊退了一步，躲過(guò)了濺出的'油。魚在鍋里“啪噠啪噠”地一跳一跳，還在做垂死掙扎呢。鍋里不斷發(fā)出“嚓啦嚓啦”的聲音，魚皮慢慢地變成了金黃色，而魚眼睛變成了白色。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽用鏟子把魚翻了個(gè)身，繼續(xù)煎。煎了一會(huì)兒，媽媽拎起一袋黃酒，用剪刀剪開(kāi)一個(gè)小口，慢慢地倒進(jìn)去，鍋里頓時(shí)發(fā)出“嚓”的一聲。接著，媽媽放入生姜和蔥，倒入醬油，撒上一小勺鹽和糖，倒入半碗水，把鍋蓋蓋上。大約燒了三分鐘，鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音。媽媽把鍋蓋掀開(kāi)，用鏟子把魚翻了個(gè)身，又把鍋蓋蓋上了。大概又煮了三分鐘，鍋里又發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音，媽媽就把煤氣灶“啪”一下關(guān)了。她拿了一只碗，用鏟子把魚盛起來(lái)。當(dāng)鏟子和鍋碰到的時(shí)候，發(fā)出“叮叮當(dāng)當(dāng)”的聲音。我迫不及待地大口吃了起來(lái)。媽媽看見(jiàn)了問(wèn)我：“好不好吃？”我說(shuō)：“哎呀，沒(méi)仔細(xì)品嘗�！蔽液蛬寢尪夹α�。
怎么樣？想嘗嘗我媽媽燒的魚嗎？那可是非常好吃的哦！
第一次燒紅燒魚作文 20
我最愛(ài)吃爸爸做的紅燒魚了，媽媽常常對(duì)我說(shuō)：“你是個(gè)不愛(ài)勞動(dòng)的小饞貓！光吃不做。”我是小饞貓，可我不是小懶貓，我終于說(shuō)服了爸爸，讓我學(xué)著做一回紅燒魚。
做這道菜需要準(zhǔn)備好鯽魚、一碟姜絲、蔥絲和辣椒，當(dāng)然少不了醬油等一些調(diào)味料。一切準(zhǔn)備就緒，就可以開(kāi)始做紅燒魚嘍！我的心里還真有些小緊張呢！
在爸爸的幫助下，我把這條大鯽魚洗凈、瀝水備用，媽媽告訴我，把魚晾干后再下鍋煎，就不會(huì)被熱油濺傷，這可是經(jīng)驗(yàn)哦！
接著，我往鍋里倒入兩勺色拉油，把油燒熱準(zhǔn)備煎魚了。不一會(huì)油熱了，冒起了煙。我小心翼翼地拎起魚尾巴，讓魚貼著鍋邊滑了進(jìn)去。只聽(tīng)“刺拉——”的一聲響，那條魚竟在油鍋里“亂蹦”起來(lái)，把熱油濺得到處都是，嚇得我立刻撤得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，不知如何是好。
難怪上次媽媽手臂上被熱油燙了幾個(gè)水皰呢！十幾秒過(guò)后，魚的`身體被炸得呈金黃色，魚皮也翹了起來(lái)。再煎下去恐怕就要煳了，我壯了壯膽，拿起鍋鏟把魚翻了個(gè)身，煎另一面。
我把煎好的魚夾了出來(lái)，在油鍋里倒入前面切好的蔥、姜絲爆炒，當(dāng)炒出香味時(shí)，我把煎好的魚又重新放入。
按照爸爸的指導(dǎo)，我試著往鍋里倒入些料酒，只聽(tīng)“轟——”的一聲，整個(gè)一口鍋竟然燒了起來(lái)。嚇得我的心都快從嗓子眼跳出來(lái)了，傻傻地愣在那兒。原來(lái)爸爸每天燒飯做菜就像打仗一樣辛苦��！幸好這場(chǎng)“火災(zāi)”很快就自己停了下來(lái)。爸爸示意我趕緊往里面倒入一些醬油，加入一些水，直到?jīng)]過(guò)魚身，好了，下面只要打開(kāi)大火燒熟就行了。
可是這魚要燒多久才算熟呢？我一會(huì)用筷子夾了塊魚肚子肉嘗嘗，一會(huì)又夾一塊尾巴肉嘗嘗，味道還真不錯(cuò)。爸爸常說(shuō)“千滾的豆腐萬(wàn)滾的魚”，那就讓魚再燒一會(huì)吧！不一會(huì)，香氣四溢。爸爸讓我打開(kāi)鍋蓋，開(kāi)大火收汁，然后我把配好的青椒倒了進(jìn)去。好了，裝盤。
濃稠的湯汁配上墨綠色的青椒，真是好看呀！看來(lái)，我還真有當(dāng)大廚的天分呢！
第一次燒紅燒魚作文 21
今天，我跟外公學(xué)做紅燒魚。
首先，外公用刀從魚的側(cè)面輕輕地切開(kāi)了一條縫，把魚的五腹六臟和表面清洗干凈后，將魚放進(jìn)事先裝滿料酒的盤子里。大約浸泡了二分鐘，外公說(shuō)：“想想讓魚入味，最好在魚背上橫切幾道刀花。”于是，他拿起刀，順著魚尾，在魚背上切了幾刀，然后抓了一把地瓜粉，均勻地抹在魚的全身。接著外公把用剩的地瓜粉倒入一個(gè)小碗，并加入一些水。他說(shuō)：“這是在準(zhǔn)備勾芡粉，最后調(diào)味要用的�！�
準(zhǔn)備工作完成了，外公開(kāi)始煎魚。只見(jiàn)他舀了七、八勺的油倒入炒鍋中。不一會(huì)兒，鍋里的油發(fā)出“滋滋”的響聲。這時(shí)，外公用手抓著魚尾，順著鍋邊輕輕地將魚放進(jìn)鍋里。當(dāng)魚的一面煎得微微發(fā)黃時(shí)，他就將魚翻到另一面煎。大約過(guò)了五分多鐘，魚就煎好了，外公把魚盛到盤子里。我正想把它端到飯桌上，可外公阻止了我，說(shuō)：“還沒(méi)完成呢！”
原來(lái)煎好的魚還要調(diào)味呢。外公把切好的`蔥、姜、蒜倒入油鍋中翻炒出香味后，接著把醬油、醋、番茄醬等調(diào)料倒入鍋中繼續(xù)翻炒。過(guò)了一會(huì)兒，外公把事先準(zhǔn)備好的勾芡粉倒入鍋中，等到鍋里的調(diào)味汁變稠后將它倒入盤中的魚背上。一盤香噴噴的紅燒魚出爐了。
第一次燒紅燒魚作文 22
今天是大年三十，是一個(gè)吉祥的日子，我們?nèi)叶紴檫@一天準(zhǔn)備了好久。尤其是今晚的年夜飯，爸爸媽媽一大早就忙活開(kāi)了，圓圓的獅子頭和香脆的排骨已經(jīng)炸好了，蹄髈已經(jīng)燉上了，開(kāi)始冒出香味，還有大龍蝦已經(jīng)擺好造型，就等著入鍋蒸了。年夜飯里少不了的一道菜是紅燒魚，因?yàn)椤澳昴暧杏唷甭铮 凹t燒魚”是爸爸的拿手菜，這次我準(zhǔn)備跟爸爸學(xué)做這一道菜。
爸爸說(shuō)：“燒菜前一定要做好充分的準(zhǔn)備，要用到的料都要提前準(zhǔn)備好，這樣燒菜的時(shí)候才能胸有成竹，不會(huì)手忙腳亂，才能保證菜的口味�！痹诎职值闹笓]下，我把小米椒、蔥、姜、蒜、香菜、醬油、料酒、糖這些作料都放在廚房臺(tái)面上。因?yàn)槭堑谝淮螣t燒魚，心里還是有一些緊張。我先在鍋里放一點(diǎn)油，誰(shuí)知油“嘭”的就炸開(kāi)了，差點(diǎn)就炸到我了，我趕緊拿起鍋蓋當(dāng)盾牌擋住臉，并退到十步以外�！澳銢](méi)有把鍋里的`水擦干啊，也怪我剛才沒(méi)跟你說(shuō)清楚！”爸爸看到我這個(gè)架勢(shì)，居然有點(diǎn)自責(zé)�！芭�，下次我會(huì)注意的，吃一塹，長(zhǎng)一智，又學(xué)到新知識(shí)啦�！蔽易晕野参康�。等到油不再炸開(kāi)來(lái)了，我把魚放進(jìn)鍋里，等魚的兩面都煎成了金黃色，再放入料酒、醬油、糖，然后把切好的生姜和蒜放入鍋中，生姜和蒜是用來(lái)去魚的腥味，這樣燒出來(lái)的魚才好吃。做完這些，再加入一些水沒(méi)過(guò)魚身，把鍋蓋蓋上燒一會(huì)兒，等到水分快燒干時(shí)就可以出鍋了。出鍋時(shí)先把魚盛出來(lái)裝在盤子里，然后把蔥和香菜放在魚的上面，再把鍋里的湯汁淋在魚身上，這樣色香味俱佳的紅燒魚就燒好了。
晚上，我吃著自己燒的紅燒魚，心里美滋滋的！
第一次燒紅燒魚作文 23
今天，爸爸釣回來(lái)一條大草魚。我一看，高興極了，連忙對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，這魚能不能讓我燒呀！”爸爸說(shuō)：“好的，今天就讓我們嘗嘗你的手藝�！�
到了傍晚，我在爸爸手把手指導(dǎo)下，先把魚開(kāi)膛破肚，我摸到了一根根小小的刺，一不小心手指頭被刺給扎去了，疼死我了。
魚修理好了，我來(lái)到廚房，打開(kāi)煤氣灶先把鍋燒熱，再把適量的油倒入鍋中，把油燒熱就放入切成塊的魚肉，炸至兩面金黃后盛了出來(lái)，把它放在一邊待用。接著，我把生姜、大蒜、辣椒準(zhǔn)備好，想著馬上能開(kāi)始最重要的部分而有點(diǎn)小激動(dòng)。我先把金龍油倒進(jìn)去燒熱，又放入生姜，大蒜，辣椒，用鍋鏟炒幾下，等著香味兒出來(lái)后放入煎好的魚塊。我小心翼翼倒入黃酒，這是為了去掉魚腥味，加入與黃酒1：1的.水，放入適量的醬油、食鹽，我心里很是擔(dān)心，怕鹽會(huì)加得太多，或太少，結(jié)果加的太多了，太咸了，幸好可以放糖，終于把咸味給壓了下去。
煮了五六分鐘后，一大盤紅燒魚終于可以出鍋啦，爸爸說(shuō)擺盤很重要，所以我只能請(qǐng)他來(lái)幫忙。上桌以后，看著自己第一次燒的紅燒魚，心中比吃了蜜還甜，弟弟平常很少吃魚，今天竟大口大口吃了起來(lái)，我開(kāi)心得沒(méi)有什么詞可以形容了，后來(lái)我一嘗，哇，真是太鮮美了。
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