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包餃子的年味兒的作文
我極力的深吸一口氣,不知道自己還在嗅些什么,或許我還在嗅那些曾經(jīng)的年味兒吧,下面是小編整理的包餃子的年味兒的作文,歡迎閱讀。
包餃子的年味兒的作文1
“爺爺奶奶新年好!——哇!什么東西,好香啊!”一走進(jìn)爺爺家的門,我就聞到了一股撲鼻而來的香氣,原來,爺爺正在煮餃子。
今天是大年初一,去爺爺家拜年、吃餃子,是我們家的傳統(tǒng)。 “今天的餃子和平常的可不一樣哦!”爺爺端著一碗煮好的餃子笑盈盈地說。我聽了納悶地想:餃子就是餃子,有什么區(qū)別?我一邊想一邊迫不及待地開吃了!斑@餃子里怎么有甜味?”媽媽驚奇又興奮地問,奶奶樂呵呵地說:“你吃到糖了,今年龍年你一定過得甜甜蜜蜜!”媽媽開心極了,笑意寫滿了她的臉。我繼續(xù)吃著餃子,忽然,我咬到了一個硬硬的,好像又有點(diǎn)兒圓圓的'東西,吐出來一看,是一角錢,奶奶見了說:“喲——今年你要發(fā)財嘍!”哈哈,看來今年我一定能得到更多的獎品和獎金!拔页缘侥旮饬!”爸爸激動得喊起來,“祝你步步高升,年年高!蹦棠绦Σ[瞇地說!拔乙渤缘教橇耍 薄拔页缘郊t棗了!”……爺爺奶奶看著我們津津有味地吃著餃子,也情不自禁地笑了,臉上的皺紋都綻開了,仿佛是一朵綻開的白蘭花。
過了一會兒,姑姑、姑父和哥哥也來了,他們一邊興高采烈地吃餃子,一邊和爸爸媽媽談笑風(fēng)生,我們一家其樂融融,寒冷的冬天好像一下子變得像溫暖的春天一樣。 吃完了餃子,我和哥哥一起下樓玩鞭炮。
今天,我吃到了平時吃不到的特別有“年味兒”的餃子,我想:2012年我們一家人一定會特別好運(yùn),特別有收獲。
包餃子的年味兒的作文2
馬上要過新年了,媽媽也早早的到了外婆家,準(zhǔn)備迎接新的一年的到來。直到有一天,我和樂樂在里面看電視,玩得不亦樂乎時,媽媽突然說:“豆豆,出來包餃子了。”
我興奮地應(yīng)了一聲,“哎!來了!”然后叫上樂樂,跳著出去了。我很喜歡做事,特別是做吃的這一類東西(無奈我是一個吃貨)。我們倆飛一般的跑進(jìn)廚房,看外婆制作餃子餡,外婆把蔥、蒜、豆腐這些東西全部切碎,我盯著他的刀,好快好快,不一會兒就把這些餡都切得碎碎的、小小的。然后就開始制作肉餡了,外婆先把一大塊豬肉放在砧板上,然后用刀把肉切成薄薄的小片,然后在砧板上剁啊剁。』撕么笠魂囎,才把肉剁成小碎末,可是還不夠,她把肉翻了一個面,繼續(xù)剁著,終于切到能夠吃起來不那么大塊了,才把肉放在盤子里,把之前切好的蔥、蒜、豆腐放進(jìn)去,再加上外婆自己做的秘制辣醬放進(jìn)去,加上適當(dāng)?shù)柠}、醬油,餃子的肉餡就完成了!“終于輪到我們大展身手的時候了!”我心想。媽媽早已在外面等候。
我們倆乖乖坐好,等外婆把東西拿進(jìn)來,過了一會兒,外婆手上拿來了餃子皮,餃子餡,還有勺子,居然還有一碗清水。我問媽媽,為什么要清水?媽媽告訴我,在餃子皮外圍抹上水餃子更容易成型,包起來更輕松,就不用擔(dān)心肉會灑出來了。媽媽說:“你們兩個自己包的自己吃,想包成什么樣都行!”我先試了一個最普通的包法,我先用勺子舀了一勺肉,放在餃子皮的正中間,然后用手指沾了一點(diǎn)水,抹在餃子皮周圍,將餃子皮最頂端擰起來,然后用手將分開的口疊進(jìn)去,最后用手捏幾個花紋出來,餃子完成了。媽媽看了,對舅媽說:“豆豆包的好好呀!”有人夸獎我了,我心里暗喜。接下來我和樂樂盡情發(fā)揮想象力,包出了許多奇形怪狀的餃子,媽媽和舅媽還一個勁的夸贊我們倆呢!把所有的餡兒包完后,我迫不及待的想看我們的'成果,看了之后,我大吃一驚,我們倆真是什么都能報出來,球形、元寶形、芋餃形的,還有大餛飩的樣子和草帽形,這些都是媽媽叫我包的,樂樂居然還包出了海星!
收拾完之后,我心里一直有個解不開的疑惑,我去問媽媽:“媽媽,為什么過年就一定要包餃子,吃餃子呢?”媽媽回答我:“餃子是一種歷史悠久的民間食物,深受老百姓的歡迎,逢新春佳節(jié),餃子更成為必不可少的美味,大年初一這一天,幾乎家家戶戶都要吃餃子,說大過年的吃,總是‘初一餃子’打頭兒。按照習(xí)俗,過年時講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,子為兩年之交,迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取‘更歲交子’之意,子為子時,交與‘餃’為諧音,有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的意思;餃子有餡,便于人們把喜慶、吉祥的東西包進(jìn)去”媽媽說完,我的知識也豐富了一大截。
今年春節(jié)自己包餃子,既增強(qiáng)了我的動手能力,又增長了我的知識面,讓它更加豐富,也讓我知道了好吃的東西做起來是多么的復(fù)雜。這次讓我受益頗多,我多么希望明年春節(jié)我還能包出好吃的餃子,讓我把“年味”包進(jìn)去!
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