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      2. 民俗記敘文

        時間:2022-07-14 20:07:22 敘事 我要投稿

        民俗記敘文

          相信大家總免不了要接觸或使用作文吧,尤其是在寫作中有著很重要地位的記敘文,記敘文是以記敘、描寫為主要表達(dá)方式,以記人、敘事、寫景、狀物為主要內(nèi)容的文章。怎么樣才能寫出優(yōu)秀的記敘文呢?下面是小編為大家收集的民俗記敘文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

        民俗記敘文

        民俗記敘文1

          泱泱華夏,盛開著五十六朵民族之花,不同的地區(qū),不同的民族,都有著自己獨具特色的民風(fēng)民俗。

          白族,是我國西南邊疆一個具有悠久歷史文化的民族,白族主要在云南省大理白族自治州。

          白族也有自己十分好看的服飾,因為是“白”族,所以衣服是白色的,有幾朵粉色的小花繡在白衣服上,顯得格外漂亮;還有那頭飾,頭冠以風(fēng)、花、雪、月為題。白族的語言跟我們截然不同,白族人稱女士為“金花”,而男士則為“阿鵬哥!

          有一次,我去云南大理玩,導(dǎo)游帶我們家一大伙到一家茶館品茶。到了包廂,我看見兩位白族阿姨正在泡茶,“第一杯是苦茶,是用土罐烘烤的綠茶泡制而成,味香苦。第二道是甜茶,是以紅糖和牛奶制作的乳扇沖開水泡制而成,第三道茶是回味茶是用蜂蜜泡開水而成的,味道很甜。”一位阿姨說。另一位阿姨補(bǔ)充道:“這是三道茶,有一苦二甜三回味的說法。這三道茶也是我們白族待客的禮物,代表我們白族對客人的尊敬與熱情!

          這就是白族,雖然他們?nèi)藬?shù)不如漢族的多,但他們的熱情讓我留下了深刻的印象。

        民俗記敘文2

          春節(jié)就是農(nóng)歷新年,是華人最重要地傳統(tǒng)節(jié)日。

          春節(jié)降臨,萬象更新,象征著一年地開始;標(biāo)志著人生地另一個起點。

          春節(jié)之所以是一個極為重要地節(jié)日,是因為通過這個節(jié)日地慶祝儀式,能加強(qiáng)家庭聯(lián)系與親情。諸如吃團(tuán)圓飯、向親友拜年送禮等等,這些習(xí)俗都在提醒人們,家庭在社會中地中心地位。世界各地凡有華人聚居地地方,無不隆重而熱烈地慶祝這個節(jié)日。春節(jié)地慶;顒,從農(nóng)歷正月初一開始到農(nóng)歷正月十五,一連15天。

          古代帝王繼位,為了顯示“天子”地權(quán)威,往往自立歷法,因此歷代元旦月日都不一致。漢武帝繼位,決定重修歷法,使之統(tǒng)一。今日我們所采用地歷法是漢武帝以后,經(jīng)過多個朝代修定地。

          歷代皇室慶祝“春節(jié)”地場面往往反映出那個朝代地強(qiáng)盛、穩(wěn)定與繁榮,國家越富強(qiáng),慶祝儀式就越隆重。

          為了接待親戚朋友上門拜年,家家戶戶都在節(jié)日前把住家里里外外,打掃得干干凈凈。一些家庭還在門上貼上春聯(lián),寫上吉祥聯(lián)語,祈求好運,年年豐收。

          春聯(lián)在我國華人社會已逐漸簡化了。今天我們還可以看到人們把象征吉利地“春”“!钡葐巫之(dāng)作裝飾品掛在門上或墻上,有者還特意把這些單字倒貼,那是因為“倒”與“到”諧音,表示“春到”、“福到”地意思。如:爆竹聲聲三羊開泰羊群來,鞭炮陣陣萬馬齊喑馬兒過。

        民俗記敘文3

          道獨特的風(fēng)景線深深地吸引我的眼球-一股紅色的潮流掀起來了,大街小巷到處是隨風(fēng)飄揚(yáng)的五星紅旗 ,大家熱情高昂地共慶祖國66年華誕。

          我走到街上,一眼就看到街邊的店鋪都不約而同掛著紅旗,有的掛在門旁邊,有的掛在門把上,還有的粘在玻璃門上,一陣風(fēng)拂過,紅旗就漾起的波紋,鮮紅的五星紅旗在陽光的照耀下閃爍著xx,又猶如熊熊燃燒的火炬透露著我心中最美、最真的夢想! 經(jīng)過學(xué)生街時,流動小販沿街叫賣著小國旗,很多人受到沿街國旗影響而熱情高漲紛紛購買,那情景真是火爆搶購呀,這時有個姐姐手上拿著小國旗走到燒烤鋪前,不小心旗面被油煙熏得有點焦黑,看起來有點臟,于是,她就隨手把小國旗給扔了,我正想跑過去撿時,學(xué)生街人來人往,有人不經(jīng)意踩了小國旗,我自言自語:“哇,更臟了,我去撿大家還以為我連一塊錢的小國旗都買不起!毕霑r遲做時快,這時一位白發(fā)蒼蒼的老人蹣跚走過來,我又想:“這個國旗又要‘雪上加霜’了!闭l知老人彎著腰撿這個“傷痕累累”的國旗,老人還喃喃著說“國旗怎么能亂扔亂踩……”老人邊說邊將國旗抖了抖,還從包里拿出擦眼鏡的布來回地擦拭,好像在擦一塊剛出土的紅寶石?粗粗业亩挥勺灾鞯?zé)似饋怼?/p>

          大家都在以自己的熱情、快樂歡度國慶的同時都要以老人家那顆最真誠的心對待國旗吧!

        民俗記敘文4

          學(xué)習(xí)了課文后,我對民俗產(chǎn)生了興趣。于是專門從字典當(dāng)中了解到什么是民風(fēng)民俗:民間的風(fēng)格習(xí)慣。嗨!原來是我們?nèi)祟惖睦献嫦乳L期生息繁衍至今的一種約定俗成的習(xí)慣!它沒有法律依據(jù),更無需法律制約,沒有該不該,對不對,只是——習(xí)慣而已。

          假期,我們來到昌黎旅游,正值當(dāng)?shù)卮迕駳g度自己的麥?zhǔn)展?jié)日。豐收對于農(nóng)民來說意味著好日子的降臨,因此,留宿的幾天內(nèi)人們被濃濃的節(jié)日氣氛包圍著。一天早上起床,迎著明媚的陽光,我來到院子里,聞著清香的空氣,聽著輕快的雞鳴,這樣的感覺真的心曠神怡。轉(zhuǎn)眼間,到了中午,院子里熱鬧起來,主任忙里忙外張羅做飯,四方鄰居也紛紛端來自家的拿手菜肴匯集一堂。我們也被應(yīng)邀加入慶賀的盛宴。按當(dāng)?shù)氐拿袼,麥子理所?yīng)當(dāng)?shù)某蔀檠鐣系闹鹘,村里的長者鄭重地將盛滿麥穗的盤子高高舉過頭頂,合上雙眼,口中念念有詞,一副十分虔誠的樣子,良久,他才把盤子端端正正的放在桌子中間,這才坐下來,宣布開飯。早就饑腸轆轆的我正要拿起筷子品嘗美食,誰料,大家不約而同的伸向麥穗,只見他們每個人掰下一顆麥粒放進(jìn)嘴里想吃米飯一樣嚼爛咽下去,才拿起筷子……

          我端起了主人早已盛的米飯,狼吞虎咽的吃著,真香!農(nóng)家飯真香!一碗下肚,我滿足的將筷子放在碗上,抹抹嘴邊要起身,誰知,主人麻利的拿起我的碗又盛了滿滿冒尖的米飯。主人太熱情了,生怕你吃不飽。哎!盛情難卻!于是我再次端起碗來……吃罷,我仍喜歡性的將筷子放在碗上?沙龊跻饬系氖,主任又默默的盛了第三碗,這種盛情豈不撐死了我?吃吧,不吃,多沒禮貌?可我望著眼前一桌美食,此時竟成了一種負(fù)擔(dān)。哪里還吃得下去?主人好像看出我不對勁,就問:“小伙子,咋不吃呢?”“我吃飽了!”“啊……”這時,那位長者插話了:“在我們這里,有個不成文的規(guī)矩,也不知從哪年哪代開始,誰想回碗,就會悄悄地把筷子放在碗上,如果吃飽了,就要把筷子放在桌子上!痹瓉砣绱,難怪大嬸總是沒完沒了的給我盛飯。感情是我的動作讓她誤解了。大嬸笑著說:“我還心想這個小伙子看著瘦瘦巴巴的,吃起飯來真像小老虎,好啦!不吃啦!”說著把滿滿的飯從我眼前端走。

          酒足飯飽后,我向那位長者請教了吃麥穗的原因,原來飽含了古訓(xùn)“粒粒皆辛苦”的深刻哲理。真有意思!民俗真是一個地方一個樣兒,我們的祖國真是地大物博,民風(fēng)民俗更是豐富多彩。贊嘆我們祖先為我們創(chuàng)造了悠久燦爛的文化歷史并被后人傳承下來,淳樸的民風(fēng)民俗蘊(yùn)含著人們對生活的美好向往。激勵著人們不斷進(jìn)取,不斷奮發(fā)向上。我熱愛我們的家鄉(xiāng),更熱愛我們這個祖國大家園!

        民俗記敘文5

          在我們這個民族,有許多的節(jié)日,而我們小孩總想著過節(jié),因為,每逢過節(jié),學(xué)校就會放假,雖然作業(yè)比平時多一點,但還是有閑暇、玩耍的時間。

          我喜歡過節(jié),最喜歡過中秋節(jié),尤其是家鄉(xiāng)的中秋節(jié)。因為八月中秋,正是收獲的季節(jié),我們就可以沉浸在豐收的喜悅中。

          在我們這里可好了,每年臨近中秋節(jié),媽媽和奶奶就會給我們包月餅吃,因為,中秋節(jié)是要吃月餅、賞月的。媽媽和奶奶坐下的月餅可漂亮了。做下的月餅?zāi)銊e看表面上像是大餅,但上面的圖案就像是雕刻家刻出來的一樣,其中,我最喜歡桂花瓣的圖案,不僅如此,還是用新鮮的面和陷做成的。主陷是:紅糖或白糖,然后再加上點兒芝麻、果仁、花生豆和葡萄干什么的。做出來的月餅,不管是蒸出來的,還是考出來的。只要端在桌子上,就會有一股清香可口的味道,都會讓你的口水垂涎三尺。

          我喜歡過中秋節(jié),在院子里,全家人為主桌子,吃著月餅,喝著桂花茶,賞著天上圓圓的月亮。有時候,外出在外的家人如果不會來,我們就一邊賞月,一邊想他們,看到天上的月亮就想看到自己的親人一樣,俗話說得好:“每逢佳節(jié)倍思親”。

          雖然現(xiàn)在街市上有琳瑯滿目的月餅,但我還是喜歡吃家里的,因為吃著家里的月餅,覺得好香好甜。

          我喜歡過節(jié),但我更喜歡咋家鄉(xiāng)的中秋節(jié)。因為中秋節(jié)代表團(tuán)圓,全家人坐在一起吃著團(tuán)圓飯多么好啊!

        民俗記敘文6

          日復(fù)一日,年復(fù)一年,一年一度的“畬鄉(xiāng)三月三”又在我們景寧人民廣場拉開了序幕,這次大會的主題是,《詩畫畬山》。

          這天晚上,廣場門前人山人海,熱鬧非凡,人們都十分期待這次演出,來的人可謂是“各種各樣”。有年邁的老人;有挺著大肚皮的孕婦;有還背著書包的小伙子;還有頑皮可愛的小孩子。

          這里擺小攤的也很多:有賣牛角燈的,為了吸引顧客自己頭上也帶了一個,樣子挺滑稽的;有買氣球的,一大團(tuán)飄在空中,像一朵七彩的云;還有賣火炬燈的,那些彩光在夜晚的襯托下顯得十分美麗。

          我隨著媽媽走進(jìn)人民廣場,里面也非常熱鬧。演出在主持人的話語中開始了!疤栐铝列阎?大山鳥兒醒著唔?”再一束淡藍(lán)色燈光下,畬家后生面對著眼前的世界,充滿了驚奇和疑慮;剎那間,鳳凰鼓齊鳴,聲聲震天,舞臺上燈光正在舞蹈,幻化出多彩多姿的美麗圖畫。頓時,臺下掀起一陣陣掌聲。

          一眨眼,燈全熄了,又是一陣鳳凰鼓聲,一束綠色八爪燈直射出來,接著兩束綠燈從一個燈口冒出,鼓聲越來越響,越來越快,燈也越來越快,讓人眼花繚亂。

          鼓不再響了,停留在八爪綠燈上,八爪綠燈開始動了,在天空直射,像一個碧玉做的屏障;接著又豎著很快掃過現(xiàn)場,天空上的綠燈卻像流星掠過天空,臺下又爆發(fā)出一陣又一陣熱烈的掌聲。接下去又表演了許多精彩的.節(jié)目,觀眾都十分歡迎。

        民俗記敘文7

          我是土生土長的廣西人,我愛廣西,愛廣西的山、廣西的水。

          廣西有許多處山水城市,有桂林、陽朔、北海、賀州……最能代表這個特點的便是全國聞名、山水甲天下的桂林。桂林是一座文化古城,兩千多年的歷史,使桂林有了豐富的文化底蘊(yùn),便形成了其天然的各種溶洞、清澈見底、水平如鏡的漓江、貌似大象的象鼻山。有浩瀚蒼翠的原始森林、雄奇險峻的峰巒幽谷、激流奔騰的溪泉瀑布、天下奇絕的高山梯田……各種天然奇觀盡聚桂林,象鼻山,就是桂林的象征,它因山形酷似一頭大象。她神奇壯觀、形象兼?zhèn),鼻腳之間的水月洞就如同一輪臨水皓月,構(gòu)成“象山水月”的奇景,瀟瀟灑灑。

          桂林的山水也是獨一無二的。人們常說“人間仙境、夢幻漓江。這話一點也不錯?吹谝谎劾旖,只能有一種感覺,那就是清澈而平靜。山的倒影再倒映下來,美得無與倫比。漓江是美的,它不會被任何天氣影響以至丑陋—晴天,青峰倒影;陰天,漫山云霧;雨天,漣漪圈圈。

          我愛廣西的景色,也愛廣西的食物。

          廣西有三大名粉:桂林米粉、柳州螺絲粉、南寧老友粉。桂林米粉以爽滑而聞名,桂林米粉入口香,爽滑,細(xì)嫩,容易入味;柳州螺絲粉與南寧老友粉都是以辣聞名,辣讓食客更有胃口,為食客增加了食欲。

          我們廣西人,熱情好客,有客人來,他們會唱起山歌,跳起山舞;他們又會拿出最好的食物與客人分享,還會搞一些活動讓客人增添樂趣。

        民俗記敘文8

          新年、臘月,充斥著艷紅的喜慶;冷白、新雪,裝點著匆匆的人間。在這交替冬春之際,一抹翠綠點醒我昏沉的睡意,喚醒舌尖的味蕾。

          臘八,各家各戶的窗臺旁,幾罐“酒缸”擁擠地站在被主人打掃一新的桌角,每每看到它們,我便會想起童年學(xué)做臘八蒜,想起被戳壞的新蒜,想起姥姥姥爺慈祥暖陽般的笑。

          兒時的春節(jié)總在姥姥家度過,古董似的家具,一塵不染的整潔,彌漫著滿屋的溫馨。遙想幾年前的臘八,姥姥提著一大筐白雪似外衣包裹住的蒜頭,叫喊著我:“泡臘八蒜了,要不要試試?”不知臘八蒜為何物的我,聽說新鮮玩意兒便聞訊而來,嘩啦啦,袋中的大蒜傾倒而出,輕繭的外衣飄進(jìn)房間,旋轉(zhuǎn)、起舞,翻飛如羽毛般落下。

          “把外面的保護(hù)層剝下來,把內(nèi)芯的蒜瓣每一顆分離,泡在清水里洗干凈。”姥姥的話把我拉回現(xiàn)實,只見她在一地雞毛般的桌上,利索地?fù)炱鹚忸^,熟練的扒開、取出,掰斷蒜柱的清脆“咔嚓”和剝離蒜衣的輕柔“沙沙”宛如一首樸實而平凡的樂章。

          我開始嘗試,指甲目標(biāo)明確,向蒜頭沖鋒,但太鈍的刀砍不開堅固的盾甲,薄軟的指甲卡在一半,便動彈不得,我進(jìn)退兩難,一手按住蒜身,一手用力向外掰,整頭大蒜終于被分成單獨的一瓣瓣,這才結(jié)束一次艱苦的勝利。

          接著是剝外衣,由上而下,一層一層,圓滾的蒜體慢慢顯現(xiàn),白凈潔亮的像塊寶玉,反射出耀眼的光澤。

          接下來是連續(xù)的失敗,指縫間的塵土,劃破的皮膚,都留下了不可磨滅的印記,。左手兩指抵著一整頭蒜的兩側(cè),右手指試圖撬開其中一瓣,但蒜頭小小的身軀仿佛蘊(yùn)藏著無窮的力量,頑強(qiáng)得就是不分開。我的指甲逐漸麻木,臉也鐵青起來。忙著穿梭于廚房和客廳間的姥爺,看到我的窘態(tài),卻默不作聲,停下來和藹地望著我微笑,我知道他又在鼓勵我自己探索解決之道。沒有做不成的事,我暗自發(fā)誓,眼神溜過桌面,兩把透明尺子靜靜躺在那,陽光灑落,尺子閃著光仿佛在招呼我。我一把奪過它,不由分說一股腦地將尺子插進(jìn)兩顆蒜瓣之間,撲哧一聲,白凈的外衣被尺子撞出了不淺的坑。啊,怎么辦啊?我怯怯偷瞄姥爺,姥爺依舊和藹地笑著,“這主意不錯,會借力了!本褪沁@一如既往的微笑,鼓勵著我,小小的失誤,在勇于嘗試面前微不足道。

          連續(xù)幾次的使勁,腦門上不知不覺幾滴汗珠滲出,讓我渾然忘記此時身處寒冬,“咔噠”一聲,一頭分為幾瓣,我成功了!“嗚呼”,我興奮地滿屋亂跳,“惹來”廚房里的姥爺再次而出,“快看,我剝好了!”姥爺露出會心的笑,摸摸我的頭,“好樣的!快把它們丟進(jìn)缸里吧!”我端詳它們落進(jìn)醋缸,“撲通”沉入棕黑液體。

          幾周后,發(fā)酵完成的醋混合蒜的獨特香氣伴著爆竹一聲聲巨響,被端上年夜飯桌。我一眼便認(rèn)出了那瓣傷痕累累的蒜,一口塞進(jìn)嘴,全然不顧新蒜還留有一份辛辣未被褪去,得益于它,那餐團(tuán)圓飯才如此津津有味。

          即便多年來品嘗過各式口味的蒜,可每當(dāng)吃到臘八蒜,我家餐桌上最平常不過的食物,就憶起兒時泡制它時融入的溫暖深沉的親情。在我的腦海中,臘八蒜那熟悉而頑固的味道,總顯得格外彌足珍貴。

        民俗記敘文9

          又逢端午節(jié),家家戶戶都包粽子吃。我家也不例外。端午節(jié)的前一天,爺爺奶奶就包好了粽子,那一個個粽子可謂大小不一,形狀各異:三角體,長方體。聽奶奶說,這些粽子的餡有許多種:白糖餡、黑芝麻餡、蜜棗餡、菜餡。聽了奶奶的一番介紹,我的口水都快流出來了,忙讓奶奶煮粽子。

          等呀等呀,大概過了幾個小時,粽子終于煮好了,開鍋。

          粽子剛盛上來,我就拿起了一個粽子,剪開了線,又解開了粽葉,把粽葉里的糯米團(tuán)放到碗里,拿來了一雙筷吃了起來。我手里的那雙筷子不停地在碗與嘴中間揮舞。不一會兒,一塊粽子便進(jìn)入了我的肚皮,真好吃。這粽子里有糯米的飯香;粽葉的清香;花生的香甜以及蜜棗的蜜甜。這些味道交織混合在一起,讓人回味無窮。

          吃著吃著,我實在忍不住了,一下子在碗里放了五個粽子。大口大口的吃了起來,一邊吃還一邊咕噥道:“好吃,真好吃。”不一會兒,五個粽子便進(jìn)入了我的肚子。我的臉上也粘了不少飯?晌覅s樂不亦乎。

          沒想到這小小的粽子竟那么好吃!我也知道:“這每個粽子都代表著長輩們對子女的愛呀!”將來長大了,我也要為長輩們包粽子。

        民俗記敘文10

          微風(fēng)吹過時,脖頸前掛著的香牌散發(fā)著點點桂花沁人心脾的清香,把我?guī)У酵甑男≡豪铩?/p>

          女孩在桂花樹下奔跑著,隨后沖到媽媽懷里摟住她的腰間。媽媽將她高高舉起,女孩向上揮舞的小手圓嘟嘟的,伸出抓住了一簇潔白雅質(zhì)的桂花團(tuán),輕輕摘下捧在手心中央,眨著眼睛。媽媽輕輕將也孩發(fā)上殘留的花瓣撫下。香氣停在指尖,不知是發(fā)香還是花香,每一游塵都充盈著花香。

          她們在制作傳統(tǒng)香牌:媽媽握著女孩的手,在潺潺小溪中將桂花洗的更加晶瑩,碎玉般晶瑩。女孩笑著將花瓣撕碎,放置在木籃中,未干的水珠倒映著她和媽媽的影子。就在這回暖的春日,正午的陽光灑在敞開的籃中,花在慢慢曬干,母女倆手拉手在笑,愛意就這么悄然間通過陽光注入花粉的每一縫隙,與之融合。

          等玩耍的母女回過神來,太陽早已不在頭頂了。土孩坐在桂花樹前的大石頭上,將花粉緩緩倒入木碗中。加一勺清澈甘甜的溪水,揉著,捏著,與香泥混合,散出一種獨特淡雅的清香。香泥不知不覺中變得像面團(tuán)般光滑細(xì)膩,母親不再說話,靜心下來,感受著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)獨有的氣質(zhì),體會著,贊嘆著心愛意漸注入其中。

          敲香泥沉重的力度給柔弱的香泥增添了一絲力量與韌性,女孩的手握著棒子,媽媽的手握著女孩的手,隨著每一下棒尖與泥面碰撞,磨合,桂花樹上將落的花瓣也再也抓不住樹梢,伴著節(jié)奏翩翩起舞,緩緩下落,綻放生命最后的優(yōu)雅。女孩在過程中,懵懂的心第一次感受到了生命,望著媽媽頭上幾根銀白色的發(fā)絲,心中多了分沉思,多了分熟悉。她用盡全部的力氣,一棒又一棒。逐漸的,香泥成形了,變成了球體。

          此時的天空已是紅色,樹枝的鳥叫打破了寧靜的傍晚。微風(fēng)吹過,地上殘碎的花瓣借勢飄飛三秒,妄想重新飛回高處永舊綻放,卻只是再次沉重墜落。媽媽在雕刻著香牌的花紋,是一朵桂花的形狀,中間的花蕊明了可見,女孩將媽媽臉頰的汗珠擦去,又望望已成形的香牌:棕色的牌面刻著五朵花瓣,“就讓你以這種方式重新綻放吧。”女孩心想。

          微風(fēng)吹過時,我總會想起那閃爍如星子般細(xì)碎的花瓣,想起那搖落我滿身撣不掉的香氣,想起臨街鋪子桂花糕的香甜,想起桂花,香牌,媽媽繾綣溫柔的回憶;蛟S,盡管花會敗,人會老,但頸前的香牌永在,愛也是。

        民俗記敘文11

          殺年豬是我們當(dāng)?shù)氐囊环N民間風(fēng)俗,在農(nóng)村吃年豬飯相當(dāng)于過年的預(yù)演,親戚間相互請吃殺豬飯,主要是為了加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)感情、也是一種表示慶賀,下面我們就帶大家去看看這個喜慶的民間節(jié)日。

          每到這樣的殺年豬季節(jié),不論是親戚還是朋友,認(rèn)識的還是不認(rèn)識的,只要你走進(jìn)村寨,都會受到熱情的邀請。在殺年豬時,只要主刀者一聲令下,所有人便全力以赴奔赴豬圈,將選好的豬團(tuán)團(tuán)圍住,這時大家七手八腳,拽耳朵的拽耳朵,拽腿的拽腿,共同用力將豬按倒,把豬的四腿綁到一起,然后將一個木頭杠子插在四腿中間,大家齊心合力放到架起的案板或桌子上,殺豬是個技術(shù)活,主刀者憑經(jīng)驗和感覺,要一刀斃命。豬停止呼吸后,開始不停地往豬身上澆開水,待把豬身上的毛都澆透后,開始開剝刮洗。在這樣喜慶的殺豬客里,主人家都會把剛殺好的新鮮豬肉,分割切成小塊,用焦炭烤熟后招待客人,客人們吃著美味可口的烤豬肉,互相勸著自釀的“苞谷酒”或是苦膽酒,真是猶如過大年一般。在年豬席上,都是一些用豬肉烹制出來的菜系,有酥肉、粉貞、豬血湯等等,都是一些可口的農(nóng)家菜。按照習(xí)慣剩下的豬肉和腸肚,每家每戶還要淹制一些臘肉、香腸以備來年食用。

          雖然殺年豬只是一種民間風(fēng)俗習(xí)慣,但它以成為農(nóng)村中每家每戶,一年到頭最喜慶、最熱鬧的節(jié)日,也是農(nóng)民群眾一年到頭大豐收的重要標(biāo)志。

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