餃子記敘文15篇
相信大家都不可避免地會接觸到作文吧，特別是其中的記敘文，更是常見，記敘文是通過描述人物、時間及狀物、寫景等，來表達一定的中心的一種文體形式。我們應該怎么寫這類型的作文呢？下面是小編為大家收集的餃子記敘文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
餃子記敘文1
每個人都有生活中許多個第一次，有第一次摔倒、第一次玩水槍、第一次幫父母分擔洗盤子的家務……這些東西有些會讓我們吃驚，有些讓我們驚訝，我也有人生中的第一次，那個第一次是煮餃子的學習，這是令我不敢干的事，也是令我望而卻步的。
今天媽媽禮拜在家，我們睡了一個豬覺我們睡的時候就醒來時就已經(jīng)讓十針指向十一點的地方了，我問媽媽：“我們今天午飯吃什么？”他回答了我，順便說了一句下午包餃子。下午媽媽一直在包餃子而我卻要上培訓班，不過我還是如愿的煮了餃子，我先用三分鐘把開水燒開了，我拿出餃子數(shù)了數(shù)，“十只就夠了。”媽媽說，我馬上數(shù)出十只放入燒開的鍋里，鍋里的水馬上發(fā)出了滋滋大叫聲，熱水還濺出來把我的手燙了一下，好疼，我都有點想放棄了，可是媽媽說，堅持就會成功，我又走到鍋邊，把餃子拌了一下，三分鐘后一只只餃子就象一個個小胖子都浮了起來，三分鐘后，餃子出鍋，“香，香，太香了�！蔽掖舐暯兄�
今天我學會了燒餃子，真是心滿意足了啊。
餃子記敘文2
上周，有8位泰國“海洋之星”學校的學生來廣小游學，并安排到學生家里住宿。五年級段六個班級，每班分一位女生，剩下兩位男生，一位被某老師“預訂”了，最后一位被我班的班主任搶過來了，因為泰國小朋友的中文不好，只能用英語交流，班主任覺得我的英語比較好，于是就選中了我。
當天晚上，泰國小朋友“游代”就來到了我家，他到了我家之后，媽媽給他準備了很多中國美食，他特別喜歡吃餃子，于是我就給他起了一個中國名字“餃子”。夜里，我和他同睡一張床，他問了我很多有關中國的問題，我也問了他很多有關泰國的事情，我們用英語聊到了半夜，還意猶未盡。
第二天早上，我先換衣服，我爸讓他先刷牙，結果他在洗手間洗澡了，換好衣服的我沒法刷牙，只好在廚房里漱個口，就直接吃早飯。這原來是泰國的習俗，一天早晚要洗兩次澡。還有一個很特別的習俗，吃飯只吃夾到自己碗里的菜，桌上盤子里的不會主動去夾。我還發(fā)現(xiàn)他們不用微信，都用facebook。
晚上，我先帶他去首府甲第大酒店吃了飯，再去江濱路看了燈光秀，最后去南塘欣賞了夜景。臨睡前，我想到明早即將分別，忍不住流下了眼淚，隨后變成了號啕大哭，“餃子”見狀立刻安慰我說：“如果明年還有游學，我一定再來溫州，再來你家！”我回答：“好，如果有機會，我也要去泰國看看，住你家！”
送別的時候，在大巴車旁我再一次掉下了眼淚。我希望你不要忘記我們的約定，同樣，我也不會食言，等到暑假，我也去泰國找你玩！
餃子記敘文3
今天，是大年初一，要吃美味的大餃子，我還知道，這次還是我最喜歡吃的肉餡餃子呢。
為了盡快的能吃到又白又香的餃子，我決定和媽媽一起包，為了能把餃子包的好看，所以，我先和媽媽學包餃子。
媽媽說：“做不好就多練幾次，實在不行的時候再找我，知道了嗎？”我點了點頭“知道了，呵呵！”
首先，我將皮的外圈圖上水，然后，我舀了一點餡放在皮上，用食指和大拇指將皮包好。結果“露餡了”，于是我又練了一遍，但，結果還是和之前的一樣，我練了一遍又一遍，但，結果還是一樣。于是，我去找媽媽來幫忙，媽媽說我是個榆木腦袋，這個問題很簡單，這就像桶里的水倒?jié)M，多余的水自然會往外溢，這兩個原理是一樣的呢，就這么多。我比劃了一下，原來是和我大拇指第一節(jié)差不多大小，于是我成功的包好了第一個餃子。但，不太還看，于是，我勤學苦練，終于，包成形了。
晚上，大家吃著我和媽媽包的餃子都贊不絕口。大家還夸我是個小廚神呢！
餃子記敘文4
我和姐姐一起去逛超市，我看到冰箱里面有很多餃子，就叫姐姐買，姐姐說：“今天，我們自己做餃子吃怎么樣？”于是，我們開始準備包餃子所需要的材料。
首先，我們選好了和餃子用的面粉，還有做餡用的豬肉和白菜，以及一些配料。
回到家之后，我們把面粉放到一個盆子里，倒了一些溫水進去，然后把面粉揉捏到一起，面團揉捏光滑后，就放到盆里發(fā)20分鐘。
接下來，我們就開始準備餡料了，我們先把韭菜摘好洗干凈，豬肉剁成肉泥，白菜剁碎備用，放了點鹽，蔥末和姜末，還加了一點白糖。我們把所有的配料放在一起，把餡料往一個方向攪拌均勻。
當我們把餡料做好的時候，面團也已經(jīng)發(fā)好了，拿出來挖個洞，放案板上揉一揉，搓一搓，就開始用搟面杖了，剛開始，我怎么也搟不好，我有點泄氣了，姐姐鼓勵我說：“不要泄氣，你做的很好，我第一次做的時候還沒你做的好呢，熟能生巧，多多練習，你一定會越做越好的，加油�！甭犕杲憬愕脑�，我終于又打起精神繼續(xù)搟，雖然不是很好看，但感覺還是很不錯的，嘻嘻。
餃子皮和餃子餡都做好了，接下來就該真正的包餃子了，我們左手拿住面皮，右手往面皮上放餡料，將對邊捏在一起，多捏幾個褶子。一共捏了幾十個呢。厲害吧!
餃子做好了，準備燒水煮了，水沸騰了 ，我們就把餃子下進去。拿個大勺攪拌，等到餃子都變成大肚子圓溜溜的就煮好啦！
撈出來，終于可以吃啦！那味道只能說太贊了，自己動手做的果然和超市買的不一樣。
餃子記敘文5
寒假里，我在小晉家做作業(yè)，還有幸向小晉的姥姥學了包餃子。
包餃子的首要是和面。在裝有面粉的盆子里慢慢地邊加入溫水，邊翻動按壓面粉，讓水和面粉充分攪和變成面團。姥姥邊演示邊指導：和面的手法可有點講究，手里要有韌勁，又不能太猛，就是所謂的巧勁兒。面活得好不好直接決定餃子皮的彈性和爽滑的口感。我和小晉邊實習邊聽著姥姥傳授活面到位的“三光”標準：面光，手光，盆光�；钔昝�，用盆子蓋好，擱在一邊1-2小時，這叫做醒面，為的是增強面團的彈性和韌性。
面醒好后，我們把面團切成幾大段，然后分切成細細長長的小條，再把小條切成一個個小湯圓大的面團，搓圓了按壓下去，就成了一個個白白的小面坯，接著就要搟皮子了。姥姥在桌面上灑下些面粉防粘，一手拿小搟面棍，一手拽著面坯邊緣，一邊搟，一邊飛快地轉(zhuǎn)動面坯，手法嫻熟，沒幾下皮子就成型了，圓圓的，厚薄均勻，中間略厚，邊緣稍薄，拿在手里滑滑的，扯兩下也不會破。哈，簡單！我興致勃勃地伸手就干了起來。一樣的兩件東西拿在手上，左右開弓，卻馬上變型了。不是搟成了方方的“餛飩皮”，就是壓著了手指頭，或者就成了不規(guī)則“花瓣”狀，左右手就那么不合作�？此坪唵蔚膭幼�，一上手就難住了我。不過別以為我會放棄，才不呢。眉頭一皺，計上心來。我立馬發(fā)明了一項自主專利快捷方法——把面坯壓平，橫搟搟，豎搟搟，在斜刺里來回沖幾下。嘿，還真有點模樣呢，只是中間薄邊緣厚，我不以為然，結果就是在包餃子中知道了什么叫做“露餡”。
真正的包餃子開始了，我學著姥姥的樣，把餃子皮攤在手上，中間放肉餡，然后兩邊合起，捏上就算包好。雖然沒像前面那么糟，但畢竟不是“老手”，當然控制不好餡料的多少，不是餡兒太多包成了“開口笑”，就是放少變成了肚囊癟癟的“小可憐”。不過總算在姥姥的指導下慢慢包出了幾個可愛的“小胖豬”，姥姥還教了我一招“捏麻花邊”。就是用大拇指順著皮子邊，沿同一方向朝前慢慢捏就出來了，真的蠻好看呢。再瞧姥姥包的餃子，一個個排著整齊的隊伍，挺著肚子昂著頭，像一條條精力充沛的小鯉魚，挺著脊背，似乎隨時準備“跳龍門”呢！不過那些小鯉魚的“魚脊背”花邊太難捏，我決定下回再學。
最后的工序可是最最重要的啦，那就是“開吃”！熱氣騰騰，香氣撲鼻的餃子剛端上，我和小晉就迫不及待地湊上去忙活開來。吹開熱氣，小心翼翼地咬上去，立即滿口鮮香流進嘴，更有滿懷的喜悅和成就感流入心中……雖然包餃子的不少技巧還掌握不好，但我也沒有被難倒，下次我還要學更多做食物的本領呢！
餃子記敘文6
前天我奶奶做了很多餃子，真好吃！今天然后我叫奶奶教我包做餃子，奶奶答應了。奶奶叫我先去買材料，你就做吧！ 開始當然要有準備材料。首先，要去買膠餃子皮要買5元，然后，買一元韭菜，再買7元錢豬肉，記住要把豬肉切碎。這3個準備功夫都做好了。
好了，好了，開始做了，我先把豬肉切碎，切碎后在放點味精再放韭菜一起切。切好后就放在一邊。然后把桌子洗干凈，再用干布把桌子擦干，就把肉和餃子皮拿到桌子上面就開始包。 先把餃子皮放在手掌心中，再放一點到餃子皮里，可能肉放得太多。這邊包好那邊包好那邊的又露出肉，搞真摘得我束手無策。我生氣極了！不包了，不包了，包來包去都包不好，我包一個就等于奶奶已經(jīng)包五個�！澳阍趺纯梢赃@樣半途而廢呢？”奶奶說。我回答說：“奶奶，對不起，我不應該這樣半途而廢，做事人應該有始有終�！蔽夜钠鹩職�，照著奶奶的樣子，把餃子皮放到手掌心里，然后放的肉不多也不少，最后沿著邊一直包下去一直包到封口為止。太好了！太好了！我終于會包了。
有得吃了，有得吃了，真好吃呀！吃得我甜滋滋的。
餃子記敘文7
星期六，我看見媽媽正坐在桌子前包餃子，我連忙說：“媽媽，我也想學包餃子!”媽媽便同意了。
我拿了一個小凳子坐在桌子前學著媽媽的樣子包起餃子。媽媽教我的步驟是：在餃子皮的中間放上一小勺餡，然后用水在餃子皮邊緣擦了一圈(因為買的餃子皮有點硬，沾水是為了讓餃子皮粘得更加緊)，再小心地將餃子皮對折，從右邊開始折一個皺褶捏，每次捏都要用力。最后，把包成了的餃子圍成160度，立在蒸鍋里，就完成了。
我按照媽媽教我的方法去做，在給餃子皮邊緣擦水的時候，由于水有點多了，餃子皮一滑就在桌子上了，里面的餡全都掉出來了�！拔也幌氚恕！蔽覍寢屨f。可媽媽說：“如果你不包了，什么時候才能學會包餃子啊!”聽了媽媽的話，我心里心想：如果我現(xiàn)在就放棄學的話，那什么時候才能學會啊?于是我便再次坐下來向媽媽細心地學習包餃子，從放餡到捏褶皺，媽媽一步一步耐心地教我。
經(jīng)過媽媽教過好幾遍后，我就開始自己獨立包餃子。這一次，我成功地把一個餃子捏了出來，心里可興奮了。就這樣，我慢慢地學會了包餃子，一個個形狀不一的餃子出現(xiàn)了：有的像懷孕了的婦女;有的像農(nóng)場里的母豬;有的像沒有吃飽的小孩，肚子扁扁的，原來是我放的餡太少了�？粗诲仢M滿的餃子，我心里滿是歡喜。
晚餐的時候，吃著自己包的餃子，格外的香。雖然有的餡多、有的餡少，但我有一種很驕傲的感覺。通過這次學包餃子讓我明白了一個道理：不管事情有多難，只要肯努力和堅持，就一定可以成功!
餃子記敘文8
在噼里嘩啦的爆竹聲中我們迎來了中國人的傳統(tǒng)節(jié)日之一的-------春節(jié)。大街小巷到處都掛著鮮艷喜慶的紅燈籠，到處都人頭攢動人流如潮，一派欣欣向榮的好景象。
吃餃子是我們中國人過春節(jié)必不可少可的一部分，這不，今天媽媽就去菜場買了潔白的餃子皮和新鮮的餃子餡，準備包餃子。萬事俱備只欠東風的時候，媽媽就很熟練的揭下一張完整的餃子皮，再在上面放了一些餃子皮，然后再把餃子皮的邊緣粘在了一起，這時，一個亭亭玉立的餃子便出現(xiàn)在了我的眼前。
我心想：“切，原來也不是很難嘛，既然媽媽能包，我也能包呀�！庇谑�，我便學著媽媽的模樣包了起來，可是各種大小問題便接踵而至。餃子皮的邊緣粘不起來，我便趕忙去詢問見多識廣的媽媽，媽媽說：“ 把一些水放在上面就可以了”。我連忙試了一下，嘿，還真的粘住了�？墒牵M管這樣在我手下出生的餃子都成了"胖子”和“瘦子”。
不一會，包餃子這道工序便完成了，雖然包的不怎么好，但還是別有一番姿態(tài)，爸爸把放餃子在滾燙的開水中“洗澡”，吃著我親手包的餃子，我的心中比喝了蜜還要甜。
通過包餃子這件事，我得到了一個道理：“不管是什么事情，不管你做得怎么樣，只要你去做了，你就成功了”
餃子記敘文9
我看媽媽包餃子是件很簡單的事，我想那么容易的事我也會，我包完以后才知道包餃子其實很難，很不容易的。不信你往下看看我怎么樣包餃子吧!
媽媽買好了餃子皮和肉、韭菜等作料，我和媽媽準備包餃子吃，因為我很喜歡媽媽做的餃子，所以這一次我一定要看看媽媽是怎么樣包的，我目不轉(zhuǎn)睛的看著媽媽把餡做好，然后開始包餃子，我看媽媽包起來輕而一舉，我也拿起一張餃子皮，放上一些餡，再用雙手捏緊，過了一分鐘左右，卻還沒有合上，我不服輸，就使勁的又捏幾下,想肯定合不上了，不料皮都被我捏破了，我只好拿另外包子皮再包一次，我包好的餃子肚子特別大，鼓鼓的就像一只大青蛙，我垂頭喪氣的放下手中的餃子，準備離開。這時媽媽趕緊說：“做事要有信心，我來幫你，先看我，不要急，先看我是怎么包的�！蔽乙妺寢屆艚莸碾p手包了一個又一個，媽媽包的餃子又好又大，我認真的看著媽媽餃子。我突然明白，原來看似容易的事，做起來并沒有那么簡單，凡事都要虛心好學啊!
在媽媽的指教下，我總算包出幾個像樣的餃子，那些包子擺的整整齊齊的，好像很多威風凜凜的士兵在訓練。
過了一會，我吃到了我親手包的餃子，感覺特別好吃。
餃子記敘文10
我的家鄉(xiāng)有許許多多的風味食品，其中，最好吃的是餃子。有肉餡的、菜餡的、木耳餡的……樣樣都那么好吃。
我們家鄉(xiāng)拿手小吃是餃子，每逢過年和過節(jié)我們都吃餃子，因為餃子代表吉祥，代表健康，代表長壽。所以，我們的餃子是最手的，也是最好吃的。下面我來介紹幾種餃子的做法：
肉餡的餃子使人吃了神清氣爽、疏風清熱。它的做法是：先把肉餡攪合好，然后用餃子皮把肉餡包起來，放進鍋里用水煮7到9分鐘，然后撈出來，就可以了。如果你覺得不夠味，就用盤子到點醬油，再放入餃子里，這樣就更美味了。
菜餡的餃子吃了會強身壯體，舒筋活絡。它的做法是：先發(fā)你喜歡的青菜切好，然后把青菜放入餃子皮中，一樣放入鍋中用清水煮，3到5分鐘之后及可撈出來，這樣，香噴噴的一盤餃子就做好了。再加上點調(diào)味醬，味道會更好。
木耳餡的餃子吃了會清肝明目、滋潤肌膚。它的做法是：先把木耳切開，如果你喜歡吃碎一點的就切開，如果不喜歡就不要切。根據(jù)自己的愛好做好木耳，然后把木耳放進餃子皮里，里面最好放一點辣椒，然后把木耳餃子放入鍋里，用清水蒸煮，6到89分鐘后即可撈出來，如果你喜歡卟太硬的，那就可以延遲到9分鐘，要根據(jù)自己的愛好來選擇。
每個餃子都有好處，每個餃子都一樣的好吃。只要你按照自己的愛好還吃，一定會更美味！
餃子記敘文11
在噼里嘩啦的爆竹聲中我們迎來了中國人的傳統(tǒng)節(jié)日之一的-------春節(jié)。大街小巷到處都掛著鮮艷喜慶的紅燈籠，到處都人頭攢動人流如潮，一派欣欣向榮的`好景象。
吃餃子是我們中國人過春節(jié)必不可少可的一部分，這不，今天媽媽就去菜場買了潔白的餃子皮與新鮮的餃子餡，準備包餃子。萬事俱備只欠東風的時候，媽媽就非常熟練的揭下一張完整的餃子皮，再在上面放了一些餃子皮，然后再把餃子皮的邊緣粘在了一起，這時，一個亭亭玉立的餃子便出現(xiàn)在了我的眼前。
我心想：“切，原來也不是非常難嘛，既然媽媽能包，我也能包呀�！庇谑�，我便學著媽媽的模樣包了起來，可是各種大小問題便接踵而至。餃子皮的邊緣粘不起來，我便趕忙去詢問見多識廣的媽媽，媽媽說：“ 把一些水放在上面就可以了”。我連忙試了一下，嘿，還真的粘住了�？墒�，盡管這樣在我手下出生的餃子都成了"胖子”與“瘦子”。
不一會，包餃子這道工序便完成了，雖然包的不怎么好，但還是別有一番姿態(tài)，爸爸把放餃子在滾燙的開水中“洗澡”，吃著我親手包的餃子，我的心中比喝了蜜還要甜。
通過包餃子這件事，我得到了一個道理：“不管是什么事情，不管你做得怎么樣，只要你去做了，你就成功了”
餃子記敘文12
今天早上，我看見媽媽買了餃子皮和餡，就問媽媽，今天吃餃子？媽媽回答道，是啊，不過今晚才吃。
太陽一寸寸地落下，我坐在房間里，等待著晚上地道來。太陽躲進了云朵里。我立刻沖出房間，三步合成兩步奔向客廳，嗚呼，要包餃子了！
我拿起一片餃子皮，用筷子夾起一些肉餡，放到餃子皮上，兩手使勁一擠，可是用力過猛，擠破了餃子皮，餡冒了出來。我趕緊“打補丁”
用另一張餃子皮補上去。才算堵住了“漏洞”�？粗@個挺著“將軍肚”的餃子，真叫我感到不好意思。
我放下手中的筷子，看媽媽怎樣包餃子。我學著媽媽的樣子，先拿起一張餃子皮，然后放上適當?shù)酿W。接著兩邊對齊，輕輕的，一個圓滾滾
的餃子便“誕生”了。就這樣，我和媽媽報了許多餃子。
晚上吃餃子的時候，我覺得特別香，因為里面包含了我勞動成果。這使我明白了“萬事開頭難”和“先苦后甜”這兩個到理。
餃子記敘文13
要說到春節(jié)的習俗，那我知道的可就多啦！比如放鞭炮啦，走親訪友啦，貼春聯(lián)啦，吃餃子啦，簡直是多的數(shù)不勝數(shù)。但是對于我這個美食愛好者來說，最最期待與喜愛的，當然還是吃湯圓咯！
湯圓味兒好，做法非常重要！這不，今年的春節(jié)，我們家又要準備吃湯圓了，我也不時會在廚房中打打下手。
其實湯圓的做法也非常簡單。這第一步，當然就是和面了。面和好以后，就可以取下一塊，或大或小都可以，然后將它捏成一個厚度中等的小餅子，再將原有的湯圓餡兒放一些在小餅子的中央，接著將小餅子慢慢地團起來，先團成碗狀，最后團成球狀。而第二步，就可以將這些做好的湯圓放在有著開水的鍋中煮，直到煮熟為止。
湯圓一出鍋，頓時就香氣四溢，讓人聞了就垂涎三尺。
終于可以吃湯圓啦！此時的我，心情可真的是興高采烈，迫不及待地想要吃到今天的湯圓。過了一會兒，餐桌旁的人都到齊了，湯圓也一碗一碗地端了出來。我手里拿著筷子，看著碗里那又鼓又熱的湯圓，心里總是熱乎乎的�！獙嵲诘炔幌氯チ耍谑俏覐耐胫袏A起一只湯圓，然后小心翼翼地咬了一口。哇塞！這味道簡直是美不可言哪！那軟軟的面皮，還有那又香又甜的餡兒，直朝我的喉嚨“奔去”。這滋味，可真是給人一種騰云駕霧、飄飄欲仙的感覺。
“湯圓”，在某些地方又叫“團子”，讓人有一種在新的一年中能夠團團圓圓的美好期盼。
怎么樣？聽了我的介紹，你是不是也對我喜歡的這個春節(jié)習俗有種一種期待的感覺呢？心動不如行動，現(xiàn)在就開始做湯圓吧！希望今年的春節(jié)，你也能吃到美味的湯圓。在新的一年中，你也能與你的家人團團圓圓，幸福美滿！
餃子記敘文14
最盼望的就是春節(jié)了，春節(jié)里總是會發(fā)生非常多有趣的事情，其中我覺得最有意思的就是包餃子了。
春節(jié)包餃子的時候是最熱鬧的！一家人聚在一起，男人與小孩在客廳里玩耍、拉呱；女人們則在一旁拉著家常。一直玩到傍晚，才開始準備包餃子的餡料與面團。包餃子正式開始時，已是華燈初上的時候了。女兒們和兒媳們個個心靈手巧，一邊閑扯家常，一邊手上不停。手指翻飛間，一個個餃子初具雛形，密密麻麻地排列著。
該是下餃子的時候了，摒棄了平常用的煤氣，而是啟用了逐漸淘汰的灶臺。大鍋里倒上滿滿的一鍋水，灶臺下柴火燒得正旺，風箱被拉得呼呼作響，餃子被一個個地趕下了鍋。這時，小孩子按捺不住好奇心，也要跑來幫忙拉風箱、添柴火。餃子煮好了，孩子們的手和臉也變黑了。
餃子真正上桌的時候，已是晚上八點多鐘了，這時春晚也開始了。男人們在大廳里劃拳喝酒，看著春晚，一片熱鬧；女人們則在廚房另拼一桌，輕聲細語地扯著家常，一片溫馨。農(nóng)村有個習俗：女人是不能上正桌吃飯的。
每當在外面吃了餃子，總是會想起春節(jié)時家里包的餃子，永遠也不會忘掉那種家的味道。
餃子記敘文15
包餃子，對于我這“半個”東北人來說，那可一點也不難，在媽媽的調(diào)教下，我也算是個“高手”。無論是搟面皮，還是包各種形狀的餃子，對我來說都不在話下。
想包好餃子，前提工作：和面、做餡都是馬虎不得的。
首先來說和面：把適量的面粉放進面盆里，（如果想包彩色餃子，可以加綠色蔬菜汁或在面粉里加上南瓜、紫薯等）拿來溫水，一雙長筷，一面往里細水長流，一面不停地攪拌。等水和面大概混合，面粉出現(xiàn)團狀即可，將面團請出面板，撒上一層干面粉�！叭唷泵妫墒莻�技術活，不但需要體力還需要經(jīng)驗。你看我媽媽，她時不時的用手指按一下面團的“筋”度，決定是不是再揉進一些干面粉，看那面團被手指按下后，又慢慢的彈回時：媽媽把它們放進面盆里，蓋上盆蓋，讓它們“醒”著。接著做餡，那餡可以隨便你的想象，用各種材料：豬肉白菜、蝦皮韭菜、薺菜、三鮮……看看我媽媽準備的餃子餡：選用肥瘦比例相當?shù)呢i肉，將它細細的剁成肉末，配比上各種切成末的蔬菜，加上合適的配料：姜蔥末、香油、鹽、蠔油……
餃子的準備工作在有條不紊中結束，包餃子正式開始，只見媽媽兩手上下翻飛：先把“醒”好的面團切出一條，放在面板上“搓”出均勻長條狀，右手刀切，左手不斷地左右輕拔面“條”，以便將面團切出三棱狀，頓時面板中央出現(xiàn)“一群”肥胖小豬，我瞅準機會趕緊右手一揚，一層薄粉撒在上面。媽媽兩手一轉(zhuǎn)一撫，瞬間一個個站立的小肥胖豬，就變成了湯圓大小的小圓餅，隨即便在媽媽的搟面杖下飛出一只只薄而軟的“飛盤”。我將“飛盤”托在掌心，放上那噴香的餡料，或雙手用力一擠或左右手交換捏出許多“褶皺”。一會功夫，象元寶、小魚、象小兔、象三葉草……發(fā)揮你的想象包出各種形狀。
包餃子既有趣又滿足了味覺，你喜歡上包餃子了嗎？