民俗民風(fēng)春節(jié)作文匯總九篇
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過(guò)作文吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你寫作文時(shí)總是無(wú)從下筆？以下是小編幫大家整理的民俗民風(fēng)春節(jié)作文9篇，希望對(duì)大家有所幫助。
民俗民風(fēng)春節(jié)作文 篇1
春節(jié)。是我國(guó)最重要的傳統(tǒng)佳節(jié)，有許多風(fēng)俗，比如掃塵，貼門神……下面，就來(lái)聽(tīng)我講風(fēng)俗一，掃塵吧!
“臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。每逢春節(jié)來(lái)臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生，干干凈凈迎新的歡樂(lè)氣氛。
我國(guó)各地過(guò)年都有貼門神的風(fēng)俗，最初的門神是刻桃木為人形，唐代以后，又有畫(huà)關(guān)羽，張飛等人物為門神。
春節(jié)貼“�！弊�，是對(duì)美好未來(lái)的祝愿，也指福氣。
孩子們最喜歡“壓歲錢”了，壓歲錢是由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩的，把錢裝在紅包里，據(jù)說(shuō)晚輩得到壓歲錢就能平平安安度過(guò)一生。
過(guò)年有許多習(xí)俗，真的說(shuō)也說(shuō)不完!
民俗民風(fēng)春節(jié)作文 篇2
春節(jié)是我國(guó)一個(gè)古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日。如何過(guò)慶賀這個(gè)節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。
壓歲錢
春節(jié)拜年時(shí)，長(zhǎng)輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩。據(jù)說(shuō)壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過(guò)一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳。另一種是最常見(jiàn)的，即由家長(zhǎng)用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，也可在除夕夜孩子睡著時(shí)，家長(zhǎng)愉偷地放在孩子的枕頭底下。
民間認(rèn)為分壓歲錢給孩子，當(dāng)“年”去傷害孩子時(shí)，孩子可以用這些錢讓它化兇為吉。壓歲錢牽系著一顆顆童心，而孩子的壓歲錢主要用來(lái)買鞭炮、玩具和糖果等節(jié)日所需的東西�，F(xiàn)在長(zhǎng)輩為晚輩分送壓歲錢的習(xí)俗仍然盛行，壓歲餞的數(shù)額從幾十到幾百不等，這些壓歲錢多被孩子們用來(lái)購(gòu)買圖書(shū)和學(xué)習(xí)用品，新的時(shí)尚為壓歲錢賦予了新的內(nèi)容。
貼春聯(lián)
春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無(wú)論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛，這一習(xí)俗起于宋代，在明代的開(kāi)始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高。
春聯(lián)的種類比較多，依其使用場(chǎng)所，可分為門心、框?qū)Α⒌�；“門心”貼于門板上端中心部位；“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上。
貼窗花和倒貼“�！弊�
在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“�！弊�。春節(jié)貼“�！弊郑俏覈�(guó)民間由來(lái)已久的風(fēng)俗，“福”字指福氣、福運(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來(lái)的祝愿。
為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過(guò)來(lái)貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“�！弊志杓�(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚(yú)跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
民俗民風(fēng)春節(jié)作文 篇3
過(guò)年嘍！過(guò)年嘍！新的一年又來(lái)到了。小朋友們，你們知道過(guò)年是有怎樣來(lái)歷嗎？有怎樣的習(xí)俗嗎？哈哈，就讓我來(lái)告訴大家吧！
相傳以前，有一頭叫“年”的怪獸。每到除夕這天，村里的人們便逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。
這年除夕，人們準(zhǔn)備上山避難。這時(shí)，從村外來(lái)一個(gè)乞討老人。鄉(xiāng)親們誰(shuí)都顧不上這位乞討老人。只有一位老婆婆給了老人一些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，老人笑道：“婆婆若讓我借宿一夜，定把‘年’攆走。”半夜時(shí)分，“年”獸闖進(jìn)村，發(fā)現(xiàn)老婆婆家門貼大紅紙，屋內(nèi)燈火通明，還傳來(lái)了“噼里啪啦”的鞭炮聲�！澳辍弊钆录t色、火光和鞭炮聲，只能夠狼狽逃躥。第二天，人們回來(lái)之后，村里依然安然無(wú)恙。
這件事很快傳開(kāi)了，人們都知道了驅(qū)趕“年”的辦法。從此，每年除夕，每家每戶貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹、守更待歲。這種風(fēng)俗越傳越廣，最后成為了中國(guó)民間最隆重傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。知道了過(guò)年的來(lái)歷，就讓我們?cè)偃チ私庖幌陆B興人是怎樣過(guò)年的吧！在紹興，一跨入農(nóng)歷十二月，人們就忙著準(zhǔn)備過(guò)年：裹粽、撣塵、殺雞宰鵝、曬魚(yú)干、醬豬肉，準(zhǔn)備新年的衣裳，購(gòu)買贈(zèng)送親友的禮品。
臘月二十三晚上，每家每戶都要送灶神上天。送灶神后，除夕之前，每戶人家總要選擇一個(gè)祝福的吉日，這是一年之中最為隆重的大祭典。紹興人叫祝福菩薩，來(lái)答謝神明保佑和祈求來(lái)年幸福。人們都說(shuō)，天上的菩薩，不進(jìn)不潔之家。因此，祝福之前，必須把廳堂、祭桌、祭器等撣掃、洗刷得干干凈凈。
大年夜，首先要給祖宗分歲，就是祭祖。祭祖之后，一家人就會(huì)聚在一起吃年夜飯，年夜飯所備飯菜是最為豐盛的一餐。年夜飯后，就是“辭歲”，小孩向長(zhǎng)輩行禮，長(zhǎng)輩將事先用紅紙所包的錢幣分發(fā)給晚輩，俗稱“壓歲錢”。在新年的鐘聲敲響的時(shí)候，有些人會(huì)燃放爆竹，俗稱放關(guān)門炮仗。有些人則嬉戲娛樂(lè)，通宵不眠，直至天明，俗稱守歲、坐長(zhǎng)命夜，據(jù)說(shuō)坐長(zhǎng)生夜可以保佑長(zhǎng)生不老。
過(guò)年的習(xí)俗，紹興和外地大同小異。在新年舊歲交替一個(gè)月里，人們就是這么忙碌著的。
民俗民風(fēng)春節(jié)作文 篇4
春節(jié)，我相信，這個(gè)詞語(yǔ)大家都不陌生。來(lái)，咱們廢話少說(shuō)，接下來(lái)就讓我講一講咱們中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)吧!
你知道咱們的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)都要有那些東西呢?嘿嘿，沒(méi)錯(cuò)，春節(jié)咱們要準(zhǔn)備：魚(yú)、肉、菜、年糕······最重要的是要買鞭炮、對(duì)聯(lián)和福字。下面，就讓我講講我這一次過(guò)年的經(jīng)歷吧!
早上(當(dāng)然，不是過(guò)年的那天早上)，媽媽帶我出去買鞭炮、對(duì)聯(lián)和福字去，大街上早就擺滿買年貨的攤子。我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，咱們先期買鞭炮吧!”媽媽爽快地答應(yīng)。
我們走進(jìn)一家買鞭炮的店鋪，我相中幾盒小鞭，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我要這些。”“沒(méi)問(wèn)題�！眿寢屗斓恼f(shuō)媽媽也買些掛鞭。
買完鞭炮，媽媽又帶我走進(jìn)賣福字合買對(duì)聯(lián)的地方買一些福字、對(duì)聯(lián)等回到家貼在窗上、門上和墻上。
買完?yáng)|西，我們回到家，把福子和對(duì)聯(lián)堆在門上和墻上。
這就是我第一次去和媽媽每年貨的經(jīng)歷(以前都在爺爺家玩，沒(méi)空去)，怎么樣?
民俗民風(fēng)春節(jié)作文 篇5
“新春佳節(jié)”是中國(guó)一個(gè)十分重要的傳統(tǒng)節(jié)日。在新春佳節(jié)期間，全國(guó)是上下舉國(guó)歡慶，處處洋溢著歡樂(lè)和諧的氣氛。
佛山的新春佳節(jié)一般在農(nóng)歷的二十幾就開(kāi)始了。主要的活動(dòng)包括逛花街，辦年貨等。佛山人喜愛(ài)逛花街，久而久之，這便成了佛山人過(guò)新春佳節(jié)必不可少的活動(dòng)。因此，按歷代習(xí)俗，都會(huì)舉行一次年宵花市。
“年廿八，洗邋遢”這句是廣東話。佛山人會(huì)在農(nóng)歷二十八的時(shí)候把家里的每一個(gè)角落打掃得干干凈凈。把這一年不好的東西去除掉，迎接新年的來(lái)臨。年前，佛山人還會(huì)開(kāi)油鍋、蒸年糕。開(kāi)油鍋炸蛋散、油角、煎堆等，寓意來(lái)年的日子好像只油鍋，油油潤(rùn)潤(rùn)，富富足足。佛山人還愛(ài)蒸年糕，寓意年年高。
在年三十晚這一天，是整個(gè)新春佳節(jié)的高潮。這一天，孩子們都會(huì)到處燃放煙花爆竹。不僅如此，大家還會(huì)忙于做年夜飯。佛山人對(duì)年夜飯的菜色十分講究，既要美味可口，還要好意頭。一般的年夜飯都會(huì)有雞，俗話說(shuō)“無(wú)雞不成宴”，因此，雞是少不了的。其次，就是一些應(yīng)景的菜，例如：魚(yú)，代表年年有余；發(fā)菜，代表發(fā)財(cái)；蠔豉，代表好事……吃過(guò)晚飯，大家都會(huì)不約而同地去逛花街，越接近十二點(diǎn)，人氣就越旺。
大年初一，大家都會(huì)睡到近中午才起床。吃過(guò)午飯之后，佛山人會(huì)到公園去看表演或到親友家去拜年。拜年時(shí)，不論帶了多少禮物都不能是單數(shù)，因?yàn)樗自捳f(shuō)“好事成雙”。進(jìn)了門，首先要對(duì)象說(shuō)不同的祝福語(yǔ)。對(duì)老人要說(shuō)“新春如意”，“壽比南山”；對(duì)有工作的人說(shuō)“工作順利”，“新年進(jìn)步”；而做生意的人，最中聽(tīng)的莫過(guò)于“新年大賺”，“發(fā)財(cái)利市”了。拜年時(shí)，長(zhǎng)輩會(huì)將事先準(zhǔn)備好的利是給未成年人，表示把吉祥和祝福帶給他們。
正月十五的元宵節(jié)，是新春佳節(jié)的另一個(gè)高潮。在佛山，有這么一個(gè)俗語(yǔ)“行通濟(jì)，無(wú)蔽翳”。這意味著在正月十五那一天，人們都會(huì)拿著行運(yùn)風(fēng)車和與“生財(cái)”同音的生菜走通濟(jì)橋，祈求身體健康、財(cái)運(yùn)亨通。除此之外，這一天還要吃湯圓，寓意和和美美，團(tuán)團(tuán)圓圓。
民俗民風(fēng)春節(jié)作文 篇6
每年春節(jié)都許多傳統(tǒng)的春節(jié)習(xí)俗，比如貼春聯(lián)，吃年夜飯，拜年給壓歲錢……而每年最難忘的春節(jié)習(xí)俗應(yīng)該就是掃塵了，按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來(lái)臨，每家每戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè)氣氛。
這次，我和老爸“光榮”地領(lǐng)到了擦玻璃的任務(wù)。我們家住在4樓，我一站上窗臺(tái)，立刻嚇得渾身哆嗦，我看了看下面，一派“萬(wàn)丈深淵”的景象。但事情總是要干的，我連忙和老爸商量了一下，他來(lái)擦“風(fēng)險(xiǎn)極大”的外面，而我，則擦我力所能及的里面。
開(kāi)始擦了，我先用沾過(guò)洗潔精的抹布擦窗戶的內(nèi)側(cè)，但由于一年沒(méi)擦了，窗戶的邊邊角角已經(jīng)積了一層灰塵，我先用手指尖套著抹布，從窗戶的四周邊緣用力地?fù)噶艘蝗�，緊接著，我把那塊布洗干凈，再沾上一點(diǎn)洗潔精，開(kāi)始對(duì)窗戶“發(fā)起進(jìn)攻”。
我用那塊濕布輕輕地擦著窗戶，等到窗子上有了一點(diǎn)洗潔精痕跡時(shí)，我拿來(lái)一塊干凈的干布，一小塊一小塊慢慢地擦拭著窗戶上的污點(diǎn)，但是，一塊又一塊的污點(diǎn)向我“俯首稱臣”了，唯獨(dú)這幾塊污垢還是在窗戶上，做起了“山大王”，仿佛在對(duì)我說(shuō)：“哼！就你這個(gè)小孩，還想來(lái)拿下我，沒(méi)門！”我不服氣了，又抹上了一些洗潔精水，再用干布用力地擦，但這么幾塊頑固的污點(diǎn)就是不下來(lái)，我急壞了，這時(shí)，爸爸走了過(guò)來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“不要這么費(fèi)力，這時(shí)，爸爸窗戶上抹了一些洗潔精水，再用指甲輕輕一刮，那些頑固的污垢?jìng)�(gè)個(gè)“舉手投降”了。
后面，在我和爸爸的共同努力下，一面面窗戶又干凈得類似新的一樣。這時(shí)，媽媽在屋子里的衛(wèi)生也打掃完了，舊的也“辭”完了。望著煥然一新的房子，我仿佛看到了明年，我們每個(gè)人的運(yùn)勢(shì)都寫著“勝利”。
春節(jié)習(xí)俗是中國(guó)的傳統(tǒng)文化，也是春節(jié)重要性的標(biāo)志，讓我們的春節(jié)過(guò)得更加有趣，讓我們一起傳承這些古老的中國(guó)傳統(tǒng)文化。
民俗民風(fēng)春節(jié)作文 篇7
我的家鄉(xiāng)位于準(zhǔn)葛爾盆地邊緣的小縣城，因?yàn)檫@里是江格爾的故鄉(xiāng)，而成吉思汗又在這里停留過(guò)較長(zhǎng)的時(shí)間，所以有很多的蒙古族人居住在這里，為此，我們這個(gè)縣取名為“和布克賽爾蒙古自治縣”。下面我就給大家介紹關(guān)于蒙古族的民風(fēng)民俗。
蒙古族發(fā)祥于額爾古納河流域，史稱“蒙兀室韋”、“萌古”等。 蒙古族是東北亞主要民族之一，也是蒙古國(guó)的主體民族。除蒙古國(guó)外，蒙古族人口主要集中在中華人民共和國(guó)的內(nèi)蒙古自治區(qū)和新疆及臨近省份以及俄羅斯聯(lián)邦。全世界蒙古族人約為一千萬(wàn)人，語(yǔ)言為蒙古語(yǔ)。其中，一半以上居住在中國(guó)境內(nèi)。
全世界蒙古族人約為1000萬(wàn)人。 中國(guó)的蒙古族人口為581萬(wàn)人，在我國(guó)少數(shù)民族人口里排名第六。主要分布在內(nèi)蒙古自治區(qū)、東北三省、新疆、河北、青海，其余散布于河南、四川、貴州、北京和云南等地。
畜牧業(yè)是蒙古族人民長(zhǎng)期賴以生存發(fā)展的主要經(jīng)濟(jì)。此外，還從事加工業(yè)、農(nóng)業(yè)和工業(yè)�，F(xiàn)以農(nóng)耕為主。蒙古族善于歌舞，民歌分長(zhǎng)短調(diào)兩種。主要樂(lè)器是馬頭琴。喜愛(ài)摔跤運(yùn)動(dòng)。蒙古包和勒勒車是他們游牧生活的伴侶。
蒙古族有自己的語(yǔ)言文字。蒙古語(yǔ)屬阿爾泰語(yǔ)系蒙古語(yǔ)族，有內(nèi)蒙古、衛(wèi)拉特、巴爾虎布利亞特�？茽柷咚姆N方言。現(xiàn)在通用的文字是十三世紀(jì)初用回鶻字母創(chuàng)制，14世紀(jì)初，經(jīng)蒙古學(xué)者卻吉·斡斯?fàn)枌?duì)原有文字進(jìn)行改革，成為至今通用范化的蒙古文。
《蒙古秘史》等典籍已被聯(lián)合國(guó)教科文組織確定為世界著名文化遺產(chǎn)；著名的英雄史詩(shī)《江格爾》，是中國(guó)三大英雄史詩(shī)之一；《飲膳正要》被列為對(duì)世界文明貢獻(xiàn)卓著的重要醫(yī)學(xué)發(fā)明。在蒙古族有一種風(fēng)俗叫獻(xiàn)哈達(dá)；哈達(dá)是蒙古族日常行禮中不可缺少的物品。獻(xiàn)哈達(dá)是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的禮節(jié)。獻(xiàn)哈達(dá)的時(shí)候，主人張開(kāi)雙手捧著哈達(dá)，吟唱吉祥如意的祝詞和贊詞，渲染敬重的氣氛，同時(shí)將哈達(dá)的折疊口向著接受哈達(dá)的賓客。賓客要站起身面向獻(xiàn)哈達(dá)者，集中精力聽(tīng)祝詞和接受敬酒。接受哈達(dá)的時(shí)候，賓客應(yīng)微向前躬，獻(xiàn)哈達(dá)者將哈達(dá)掛于賓客脖子上，賓客應(yīng)雙手合掌于胸，向
獻(xiàn)哈達(dá)者表示謝意。來(lái)蒙古族還有許多風(fēng)俗，比如：敬神、骨肉進(jìn)餐。帶你一起唱歌：蒙古族的勸酒往往通過(guò)情真意切的表達(dá)出來(lái)。唱歌與對(duì)酒是同時(shí)進(jìn)行的，往往一人主唱之后，大家舉杯合唱，然后大家一起干杯。怎么樣？聽(tīng)了我的介紹，你們是不是和我一樣開(kāi)始喜歡蒙古族了呢？
民俗民風(fēng)春節(jié)作文 篇8
貼春聯(lián)自然是春節(jié)不可缺少的一部分，家家戶戶對(duì)春聯(lián)都要精挑細(xì)選，貼于門上，增加喜慶的氣氛，尤其是祖父祖母那輩的，對(duì)于這種美好的遐想，自是十分憧憬的。在貼春聯(lián)的同時(shí)，人們?cè)诖吧系绕溆嗟胤劫N“�！弊郑案！弊殖浞直憩F(xiàn)了人們對(duì)未來(lái)美好生活的向往。演變至今，已經(jīng)成了倒貼“�！弊�，象征幸福到了，福氣已到。
傳統(tǒng)的春節(jié)，無(wú)非是包餃子，放鞭炮，穿新衣服，走親戚……而現(xiàn)在，這樣的習(xí)俗是越來(lái)越少了，更多的，是取而代之的潮流，一些青少年組成一個(gè)旅游團(tuán)，邊旅游邊團(tuán)圓。雖說(shuō)一個(gè)時(shí)代要有一個(gè)時(shí)代的東西或代表，可那些習(xí)俗，畢竟是集結(jié)了當(dāng)時(shí)中華人民的智慧，更重要的，是老人希望子女早點(diǎn)回家的一份心意，它連接著你與父母彼此的關(guān)心。
團(tuán)圓夜，遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子也會(huì)不遠(yuǎn)千里而趕回家來(lái)，坐下來(lái)陪父母一起吃個(gè)團(tuán)圓飯，大家一起動(dòng)手包餃子，用早就搟好的`皮包著肉餡，也偶爾會(huì)包些蔬菜或海鮮。因餃子酷似元寶，大有“招財(cái)進(jìn)寶”等吉祥寓意，因此，餃子是飯桌上必不可少的食物。
新年倒計(jì)時(shí)的時(shí)候，就是孩子們最高興的時(shí)候，尤其是男孩子，左手拿著打火機(jī)，右手拿著鞭炮，“噼噼啪啪”，頓時(shí)，整個(gè)天空鋪滿了鞭炮，被映得亮堂堂，猶如白晝。
分壓歲錢，無(wú)疑是孩子們最快樂(lè)的時(shí)光，拿著那一個(gè)個(gè)紅包，錢摸在手里的感覺(jué)可真好。我曾經(jīng)不止一次的想著，我相信，這也使孩子們最真實(shí)的想法吧。當(dāng)你在偷偷地?cái)?shù)錢時(shí)，這種感覺(jué)別提多美了。按舊時(shí)的說(shuō)法，有一只妖怪名叫“祟”，人人避而遠(yuǎn)之，而有一位老者，拿了一枚銅板，壓在一位孩子的枕頭下，“祟”來(lái)侵犯不成，于是，這個(gè)方法便沿襲下來(lái)。
春節(jié)的食俗也是很有講究的。走親戚時(shí)，飯桌上總是少不了一碗年糕，因?yàn)槟旮庥址Q“年年糕”（年年高），象征著你的親戚對(duì)你新的一年工作與生活更上一個(gè)臺(tái)階的美好祝愿。另外，我們通常把餃子叫做“萬(wàn)萬(wàn)順”，酒水叫做“長(zhǎng)流水”，金魚(yú)叫做“年年有余”，這條魚(yú)只能看，不能吃，名為“看余”。每一份食品都寄托著親人們對(duì)你新的一年生活和和美美，事業(yè)飛黃騰達(dá)的美好祝愿。吃在嘴里，暖在心里。
民俗民風(fēng)春節(jié)作文 篇9
在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過(guò)年的食品了。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長(zhǎng)，所以必須盡早準(zhǔn)備，我國(guó)許多省份都有腌臘味的習(xí)俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。
蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
年糕的口味因地而異。
北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過(guò)年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。
北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正過(guò)年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬(wàn)里趕回家來(lái)，全家人要圍坐在一起包餃子過(guò)年。
餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。
因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑迹伙溩拥摹帮湣焙汀敖弧敝C音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙�，過(guò)年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。
一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂(lè)融融。
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