我學(xué)會了炸蝦片的作文
“想試試炸蝦片嗎?”宅在家里的日子,媽媽總會時不時給我們一點小小的驚喜。這回,媽媽變戲法似的拿出了一袋蝦片。
“耶——”該我露一手了,這可是我第一次炸蝦片!
系上圍裙,站在煤氣灶前,還真像那么一回事!炸蝦片需要不少油。我不喜歡倒油這個活,這油要是濺起來,六親不認,特別疼。不過,該干的活還得干,我拎起油壺,硬著頭皮開始倒油。還好,鍋已經(jīng)干了,沒了水的摻和,油也是一個巴掌拍不響,安安分分的了。
媽媽說,油熱了就可以放蝦片?蓡栴}來了,啥時候才算油熱了呢?“你放一片試試不就知道了?”這個問題被媽媽輕而易舉地解決了。哈哈,果然姜是老的辣!
那就放一片試試!我怕被油濺到,想了一個好辦法。我手持“長槍”——筷子,牢牢夾住蝦片,貼近鍋沿后松開手,蝦片就像滑滑梯一樣滑下去,安全著陸!筷子輕輕地撥到中間,“滋滋”的音樂響起來了,蝦片像花朵一樣綻放:邊角膨脹起來,肚子鼓起來了,再一個鯉魚打挺,蝦片徹底改了形狀,真厲害!這時的'蝦片形狀各異,有的像綻開的花朵,盡情舒展身子;有的像飽滿的餃子,鼓起了豐滿的肚子;有的像圓圓的荷葉,盡力向四周伸展……
估計蝦片們一個個都是急性子,你還沉浸在它魔術(shù)般的神奇“變身”中,它就迫不及待地想要出鍋了!稍有遲疑,白白胖胖的可愛樣子一轉(zhuǎn)眼就變成焦黃焦黃的。
趕緊起鍋!這可是技術(shù)活——這時鍋里的油變調(diào)皮了,像是為了給蝦片伴舞,又像是為蝦片的美麗變身鼓掌,一個勁地往上蹦!氨鴣韺酰畞硗裂!蔽乙膊皇呛闷圬摰。我用筷子把蝦片向上拖到鍋沿,然后靈活地轉(zhuǎn)一下筷子,蝦片乖乖地被撥出來了。
炸好的蝦片香氣撲鼻,饞得我口水差點流了出來。咬一口,松松的,脆脆的,特好吃!
哈哈,我學(xué)會炸蝦片嘍!因為新冠肺炎疫情而無可奈何地成了一個“小宅男”的我,會不會“宅”成新一代“小廚神”呢……
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