鐵謝羊肉湯四年級(jí)作文
洛陽(yáng)一絕—鐵謝羊肉湯
要說(shuō)起湯，我肯定一下就會(huì)想起我最喜歡的羊肉湯，尤其是洛陽(yáng)的鐵謝羊肉湯，更是令我們這些愛(ài)吃的“吃貨”們留戀不已。
羊肉湯的做法并不難，看人家店員做羊肉湯，就是先將羊肉切成塊，放到一邊備用。這步聽(tīng)起來(lái)很容易，其實(shí)做起來(lái)也是有很高的技術(shù)含量呢。然后就要準(zhǔn)備各種配料，有肉桂、草果、陳皮等。當(dāng)然了，配料也可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行一定程度的修改�，F(xiàn)在，做羊肉湯的材料就已經(jīng)準(zhǔn)備完畢了。先把清水倒入一個(gè)大鍋中，開(kāi)始生火燒水，等到水開(kāi)了，便把羊肉塊放進(jìn)去，然后把準(zhǔn)備好的配料以及大蒜、生姜一起倒入鍋中，慢慢熬。
在熬制的`過(guò)程中，一定要注意火，讓湯一直沸騰著，這樣熬出來(lái)的羊肉湯才美味。40分鐘后，一鍋熱氣騰騰，看起來(lái)就令人食欲大開(kāi)的羊肉湯就出鍋了！舀一碗羊肉湯在碗中，這樣的羊肉湯是清淡的。你還可以根據(jù)自己的口味，放上鹽、辣椒粉等調(diào)味品到湯碗中，這樣會(huì)令羊肉湯的味道更上一籌�，F(xiàn)在的羊肉湯可謂是“色香味”俱全，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著，幾片羊肉飄在碗中，還有一些香菜、蔥絲如同小舟一樣在“大海”上漂泊，讓人看著就想把它們攬入口中。羊肉湯的湯汁是白色的，白、綠、紅這三種顏色在一起看著格外的耀眼。
當(dāng)然了，光看著好可不行，關(guān)鍵是得味道好。端起湯碗，一股濃郁的肉香味道就飄入你的鼻中，令人心曠神怡，口水不禁一陣狂流。喝一口熱湯下去，頓時(shí)令人感到精神大振，生活中那些不順心的事情全部都會(huì)被忘到腦后，這種感覺(jué)簡(jiǎn)直是不能用語(yǔ)言去形容的，真是太美妙了！我喜歡在羊肉湯里放一點(diǎn)辣椒，這樣喝起來(lái)更是令人大汗淋漓，在寒冷的冬天喝上一碗熱氣騰騰的羊肉湯，簡(jiǎn)直就是五星級(jí)的享受啊，估計(jì)就算是如來(lái)佛也會(huì)沉溺在這種感覺(jué)中。
你還可以拿幾個(gè)饃，用手撕成小碎塊放入羊肉湯中。這樣可以讓羊肉湯盡快的涼下來(lái)，小泡饃吃起來(lái)也是別有一番風(fēng)味。既有膜的香味，也有羊肉湯的肉香。要是貓見(jiàn)了羊肉湯，保準(zhǔn)世界上到處都是老鼠了。
這就是人見(jiàn)人愛(ài)的羊肉湯，想起它，我總會(huì)留一陣子口水。怎么樣，要不要去吃一碗？
自評(píng)：要說(shuō)起洛陽(yáng)的小吃，估計(jì)鄭州的博友們最清楚，鐵謝的羊肉湯可真是一絕。因?yàn)槲颐看喂馀R鐵謝羊肉湯的時(shí)候，總能看到很多旅游大巴車(chē)的游客都在那里大快朵頤。