我的拿手好戲作文炒菜六年級(精選29篇)
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都經(jīng)常接觸到作文吧,借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?下面是小編精心整理的我的拿手好戲作文炒菜六年級,僅供參考,歡迎大家閱讀。
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇1
同學(xué)們,你們有拿手好戲嗎我的拿手好戲是快速地炒好一盤孜然土豆,這個(gè)其實(shí)很簡單的,在網(wǎng)上照著視頻學(xué)都能學(xué)會。我就是自學(xué)的。
首先,不論做什么菜都要先準(zhǔn)備材料。做這盤孜然土豆的工序很簡單,先拿出三四個(gè)土豆去皮,然后清洗干凈,切成大小相似的土豆塊。之后就放入鍋里油炸,待土豆變得金黃就能夠了?墒侵(jǐn)記,油必須要多一點(diǎn),火不能開的太大。
而說起炸土豆,我便想起我做土豆時(shí)的囧事。那時(shí)是我第一次做土豆,什么都還不太熟練,尤其是在炸土豆時(shí),生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上,準(zhǔn)備隨時(shí)防御要濺到身上的油。當(dāng)我把土豆倒下油鍋后,立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟,過了許久,才去揭開?裳矍暗木跋髤s讓我大吃一驚,不知為何,本應(yīng)當(dāng)是金黃的土豆變得黑糊糊的,看起來叫人心驚膽戰(zhàn),怎樣看都不像盤土豆,怎樣都下不了嘴。
我把土豆盛入了盤子,灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嘗了一口:“嗯……味道不錯(cuò),就是顏色有點(diǎn)一言難盡。”“可是第一次做成這樣不錯(cuò)了,再接再厲!”爸爸補(bǔ)充道。我聽后,信心倍增,下定決心必須要做好這盤菜。果然,功夫不負(fù)有心人,我總算做的萬無一失了,爸媽都很為我高興。
學(xué)會做這道菜,我認(rèn)為不只是我的功勞,還有爸爸媽媽的鼓勵(lì)。我才能把這道菜做的如此完美!
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇2
每個(gè)人都有其擅長的事。有的人擅長畫畫,有的人擅長玩魔方,有的人擅長剪紙而我的拿手好戲是什么呢?那就是炒菜啦!
由于我平時(shí)會自己動(dòng)手煮東西吃,所以我的手藝還可以。而我覺得平時(shí)爸爸媽媽太辛苦了,就打算自己炒一個(gè)菜讓他們嘗嘗,讓他們知道知道自己女兒的手藝有多好。媽媽知道后很驚訝,說要不要幫我切菜,要不要幫我開火,要不要幫我但我對媽媽說:“不用!您只要在一旁好好看著就行了,就等著嘗你女兒的好手藝吧!”
首先確定自己家炒的菜。我決定先炒個(gè)簡單的西紅柿炒蛋。我從冰箱里拿了兩個(gè)西紅柿,兩個(gè)雞蛋和一根蔥。
“嗒嗒嗒”我把菜切好后,媽媽讓我先開火。我在開火的時(shí)候,嘗試了很多次。有一次,那會火“嘭”的一聲,嚇了我一跳,最后只好讓媽媽幫我開火。正式開始了,我先倒油,倒油的時(shí)候,油鍋還“呲呲”的響。然后把攪拌好的蛋倒入鍋中,我看見碗中還有一些蛋在上面。媽媽說在碗里裝一點(diǎn)水,用筷子把蛋弄下來,再倒入鍋中。我按照媽媽說的做了,接著,我不停的用鍋鏟把蛋翻面。
蛋煮熟后,我把煮好的蛋裝進(jìn)碗里。開始炒西紅柿,重新倒油。幾分鐘后西紅柿差不多少了,我把之前煮好的蛋倒入鍋中,繼續(xù)炒菜!岸_硕!蔽业奈骷t柿炒蛋出鍋了!
我把炒好的菜端到了父母面前。爸爸和媽媽都興奮地拿起筷子開始嘗起來。吃了一會兒,爸爸說道:“誒,這菜怎么是甜的?”聽了爸爸的話,我拿起自己的筷子嘗了嘗,才發(fā):我炒菜是太緊張了,竟然把糖當(dāng)成鹽了!
通過這件事,我明白了:所任何事情都要認(rèn)真仔細(xì),不能馬虎,不然結(jié)果可能會大錯(cuò)特錯(cuò)了!
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇3
每個(gè)人都有自己的拿手好戲,那你的呢?嘿!別急,讓我慢慢說啦,我的拿手好戲是——炒菜。
炒菜我只是偶然覺得炒菜既好玩又能得到媽媽的夸獎(jiǎng)才學(xué)的。不過大部分的廚藝都是媽媽傳授于我的。一開始我炒的菜不是咸就是淡,不是生就是糊。但是經(jīng)過我的不懈努力才練就了一項(xiàng)拿手好戲!關(guān)于炒菜還發(fā)生過一次趣事呢!不信?我來說說吧!
記得那是發(fā)生在一天下午。那天下午,我在家里閑著無聊,于是產(chǎn)生了一個(gè)念頭:“?匆娮魑臅锩嬗泻枚嗟募彝サ膹N藝比賽,不妨我們家也來舉辦一場?對!說干就干!庇谑俏艺偌艘患胰。媽媽,我,爸爸參加比賽,弟弟當(dāng)評委。一場別開生面的比賽就要開始了!我炒番茄豆腐,媽媽炒土豆絲,爸爸炒胡蘿卜炒蛋。我先把豆腐切好,然后往鍋里倒油,再往鍋里放鹽。過一會兒后,把切好的豆腐放入鍋中。我小心翼翼地翻著豆腐,豆腐炸得差不多時(shí),再往里面放入番茄沙司,再用鍋鏟弄碎豆腐,攪拌均勻,一盤色、香、味俱全的番茄豆腐就出鍋了!再看看媽媽、爸爸,他們也都完成的差不多了。
好了!現(xiàn)在到了激動(dòng)人心的時(shí)刻了!我的番茄豆腐,嫩白的豆腐加上鮮紅的番茄沙司,看起來就十分誘人。媽媽的土豆絲,香飄百里,竟沒有一絲粘鍋。爸爸的胡蘿卜炒蛋,咳咳,額……好吧,爸爸炒糊了!一個(gè)詞形容“慘不忍睹”。
弟弟各嘗了一些。除了爸爸的!班,這個(gè)這個(gè)都好吃!”弟弟指了指我和媽媽第一,爸爸第二,我心里十分喜悅,簡直是欣喜若狂,臉上顯現(xiàn)出一副得意的神情。這就是的拿手好戲,眼見為實(shí),耳聽為虛,若有時(shí)間,就登門拜訪,在下一定熱情款待!
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇4
我從小就大心里就喜歡烹飪,也特別喜歡看別人制作美食的過程,所以生活中經(jīng)?磱寢屪霾,怎么樣才能做出特別美味的佳肴。今天,我看著媽媽做菜,決定這次看完媽媽做菜,自己也來學(xué)著炒一盤菜,給爸媽嘗嘗我的手藝。
媽媽今天要做的是一道家常菜——豆面羹。她先把一些綠豆面放熱水里浸半個(gè)小時(shí)。在這半個(gè)小時(shí)里,媽媽把幾片肥豬肉放進(jìn)鍋里煎出一些油,再把切好的菜放進(jìn)去翻炒,又把切好了的大蔥一塊一塊放入鍋中繼續(xù)翻炒好幾分鐘。再放入調(diào)味料:三勺白糖、二勺鹽和少許的味精,再加入少量的料酒。大火炒上一分鐘,這時(shí)候綠豆面也浸好了,最好放綠豆面進(jìn)鍋中,熬上個(gè)幾分鐘,這道美味佳肴就出來鍋了。這個(gè)做菜看氣來做是非常簡單,但是自己做起來就十分困難了!我也照著媽媽系好了圍裙,裝模作樣起來,媽媽和爸爸坐在椅子上翹著二郎腿觀看我“精彩的表演”——我怎樣做好這道豆面羹呢?我首先打開煤氣,擺好鍋,浸好豆面,煎好油,切好配菜。我學(xué)著媽媽的步驟炒起來。前幾個(gè)步驟都很順利,但就在放料酒不小心把醋當(dāng)成了料酒倒了進(jìn)鍋。
出鍋了!我做的菜終于出鍋了!但是因?yàn)殄e(cuò)把醋當(dāng)成了料酒,這道菜變成了酸豆面羹了!失敗仍是成功之母,所以我會繼續(xù)努力,炒出美味佳肴的。
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇5
每個(gè)同學(xué)都會有一個(gè)引以為傲的特長,我也有一個(gè)拿手好戲——炒菜。
每天放學(xué)回家,我都會看到廚藝高超的外公在廚房里做飯,炒出來的菜香噴噴的,味道恰到好處,我打心眼里佩服他,于是我嚷著叫外公教我炒菜,他還沒辦法教了我一道最簡單的“西紅柿炒蛋”我開始嘗試。按照外公的指示,我倒了一些油在預(yù)熱好的鍋里,等油熱了,再放入打成液狀的雞蛋……“!”我被跳起來的油滋到了,連忙將手縮起來,終于,我在外公的鼓勵(lì)下還是完成了所有步驟,我看著眼前已經(jīng)糊掉了的菜,心里很不是滋味。春節(jié)到了,除夕這天下午,我們一家人忙得熱火朝天,只有我在默默地思考西紅柿炒蛋的步驟,因?yàn)橥砩衔覝?zhǔn)備在大家面前大展伸手一番。天色漸漸暗了下來,我對著全家人大喊一聲:“今天我要炒一道菜!”你還炒菜呢?不咋廚房就好了!痹捯魟偮洌揖驮獾搅藡寢尩馁|(zhì)疑,“等著瞧!”
我氣沖沖地跑進(jìn)廚房大喊一聲:“看好了!”
我拿了三個(gè)雞蛋和一個(gè)西紅柿,先將三個(gè)雞蛋打成液狀放在一,再將西紅柿切成一塊一塊的,食材準(zhǔn)備好了。起鍋燒油!我先將鍋預(yù)熱,再倒入油,等油熱有點(diǎn)炸起來時(shí),倒入雞蛋,雞蛋漸漸地形成了蛋餅,趁這個(gè)時(shí)候趕緊將蛋餅搗成小塊,來回翻炒,再倒入西紅柿和一勺鹽調(diào)味,小炒一會兒,一道簡單而美味的西紅柿炒蛋就做好了。我鄭重地將鍋里的美味盛入盤子里,邁著自信的步伐將它端放在了桌子上。
“什么味道啊!好香啊!”妹妹聞味而來,大家都被吸引過來,爸爸用筷子夾起一塊蛋放入口中,“嗯!不錯(cuò)!我們家琦睿還是很厲害的哦!”“對。〗憬愠吹牟颂懔,真是色香味俱全!”妹妹在一旁應(yīng)和道,“那當(dāng)然,這可是和我們家的大廚學(xué)來的!”
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇6
今天,我要和媽媽在家里做一頓豐富多彩的“丸子湯”,這可是我第一次做湯。不知道在媽媽的幫助下做得好和不好喝,嘿嘿!先試試吧!
第一步:先做丸子,拌肉時(shí),媽媽老師讓我放些老抽,我迫不及待地寧開瓶蓋兒,就要往里倒,“等等!”一聲命令下,我把拿著瓶子的手又縮回了桌子上!澳阒篱L多少嗎?媽媽問道,”知道,您操的都是閑心!倒老抽時(shí),手不知怎么了,猛地抖了一下,“呀!”我的尖叫聲打破了家里的寧靜,“怎么了?嚇?biāo)牢伊!我的耳朵都快失聰了!媽媽邊揉耳朵邊問道。”倒······倒多了···了!“我膽顫地說道,這次輪到媽媽驚叫了:”你怎么搞的?你不是說你知道嗎?“我委屈地說:”我又不是故意的,但是,媽媽下次我一定會小心的!斑@一場戰(zhàn)爭總算結(jié)束了。
第二步,開始正式做丸子湯,我手忙腳亂地拿出了勺子等東西。先用勺子把肉餡做成圓形,像一個(gè)個(gè)胖乎乎的娃娃臉,接著,把他們分別放在鍋里,長上蔥,姜;蒜······”好嘍!出鍋嘍!“”媽媽,品嘗一下我的手藝!“”嗯—味道好極了!“
看著喝的津津有味的媽媽,我暗暗地想:我干什么事都要當(dāng)媽媽的小助手,以后當(dāng)媽媽的接班人!
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇7
女人要上的廳堂、下得廚房。上得廳堂就是女人要長得很漂亮、高雅、有氣質(zhì)又很時(shí)尚;下得廚房就是女人要會做可口的飯菜。人的容貌是天生的或整容,而下的廚房,要后天學(xué)。我吃過媽媽做 的許多菜,像:水果沙拉、燒茄子、翡翠龍眼··· ···
我今天也想來露一手,看看菜譜,我翻了一遍又一遍,決定炒一道最為普通的菜:土豆絲。
我在冰箱里挑了幾個(gè)大土豆,剝皮、洗凈,再放在菜板上切起來。媽媽平時(shí)切土豆像小雞啄米,“嗒嗒嗒”一會就切好了?晌仪衅饋恚@刀一點(diǎn)也不聽我的話,好像專門要切我的手,費(fèi)了九牛 二虎之力終于切完了,可切得卻:有長的、有短的、薄厚、粗細(xì)的全都有。
接著打開火門,放上鍋,倒油,我心里害怕、緊張,拿油壺的手出了冷汗,還直哆嗦。鍋越燒越紅了,我咬緊牙,閉著眼睛、壯著膽,把油倒了下去,鍋發(fā)出“茲——”的一聲,嚇得我退后幾步 。過了一會,油熱了,我又把土豆倒了下去,鍋又發(fā)出“嘩——”的聲音。我緊張的拿盤子擋住了臉。漸漸,聲音變小了,我睜開眼睛,拿起鏟子翻炒。最后放了一些鹽,大功告成。
我嘗了嘗菜,心里有一種說不出來的高興,頓時(shí)覺得5星級大酒店的特級廚師也不會比我炒的菜好吃。從這次后,我的拿手好戲就是炒菜了。
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇8
那天,媽媽滿懷期待的說:“兒子,今年團(tuán)圓飯我想邀請你當(dāng)我的助手!蔽页了计趟斓拇饝(yīng)了。因?yàn)閷τ趶N藝,我情有獨(dú)鐘,而且還是會那么一兩道小菜,借機(jī)露一手吧。
我麻利的穿圍裙、套袖籠,全副武裝的隨媽媽進(jìn)了廚房。
開始做全家最喜愛的第一道菜:爆炒花甲。媽媽首先撈出在冰水里浸泡好幾天的新鮮花甲,進(jìn)行充分的瀝干水后,倒入鍋里用生姜水煮開,去腥味,過濾沙石,然后備用一鍋沸水,放入適量的生姜、料酒。煮到花甲開殼時(shí),就可以關(guān)火,為了不讓它煮老,我必須要靜靜地站在一旁觀察等待關(guān)火時(shí)機(jī)。
花甲關(guān)鍵在爆炒的工藝了。在媽媽鼓勵(lì)的眼神下,我出場了。開火!熱鍋!油壺高高一舉,“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天”,油直入式地沖向鍋底,小火燒五秒鐘后,火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我蕩起鍋,就那么晃一晃,家人們立刻像是奔馳著“汗血寶馬”來聞濃香撲鼻的味道,紛紛觀看我的表演;椎谷!此刻需要調(diào)成大火,油汁像是蹦跳的小精靈一樣在鍋上飛舞著。快要熟了,我順手拿起鍋柄,上下抖動(dòng)翻炒著,右手的鍋鏟也在上下不停地?fù)]舞,像是在“華山論劍”其中的一把劍一樣,光影四處跳,又像是在和我捉迷藏似的。
出鍋了,最后還要加一點(diǎn)辣醬汁,每一滴滴在花甲上都是美味啊!我的第一道菜終于上來了。我拿起筷嘗一口,樂滋滋的味道比花甲還美。
通過這次的動(dòng)手做菜,我十分開心。也體會到了只要敢于、肯于認(rèn)真的去干某一件事情,成功就會向你靠近。
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇9
廚房里,一陣陣飯香撲鼻而來,伴隨著鍋?zhàn)隅P子“擦擦”的親密接觸聲,一盤盤,一碟碟……一個(gè)身穿圍裙的“大廚”手舞足蹈的翻炒著,這就是我,一個(gè)熱愛烹飪、熱愛生活,的男生。這就是我的拿手好戲——炒菜。
從我記事起,看到就是爸爸媽媽為了工作忙碌的身影。每當(dāng)我看到下班回來的媽媽還要拖著疲憊的身子幫我準(zhǔn)備晚餐時(shí),我就一陣心酸。心想:爸爸媽媽為我付出了那么多,我也應(yīng)該為他們做一些力所能及的事。于是我主動(dòng)地幫他們分擔(dān)一些家務(wù),其中我最喜歡的就是為他們準(zhǔn)備飯菜了!
萬事開頭難。剛開始學(xué)烹飪,即使最簡單的菜都讓我傷透了腦筋,怎么都炒不好。不是火太大炒焦了,就是鹽放太多了。每炒一道菜,我都滿頭大汗,手忙腳亂,十分狼狽。我知道不是每一個(gè)人生下來就什么都會,都需要經(jīng)過一個(gè)很漫長的學(xué)習(xí)過程。于是,我不僅每次在炒菜之前,我都會將各種食材和調(diào)料準(zhǔn)備齊,而且還經(jīng)常向爸爸媽媽請教做菜的流程和方法。油熱放料,加入食材,大火爆炒,小火慢燉,勾芡上色……在一次次的嘗試揣摩中,才做出一道像樣的菜來。
終于,“功夫不負(fù)有心人”,如今的我已經(jīng)不用像以前那樣邊翻炒邊品嘗了。一道簡單的菜很快就能完成,身邊的親戚朋友們都夸我是媽媽的乖孩子,給我點(diǎn)贊,這也成為我在眾人面前的拿手好戲。尤其是在家庭聚會上,我的拿手好戲更是家人們眼中的活寶。
“ 雪蓋火焰山”“糖醋蓮菜”“西芹腐干”“蒜蓉西蘭花”“韭菜炒雞蛋”“西芹炒蝦仁”,這就是我為媽媽準(zhǔn)備的豐盛的生日宴晚餐。家人們圍坐在餐桌旁,品嘗我做的小菜。你一言,我一語,把我夸的都不好意思了。大家嚷嚷著讓我再給他們展示一下,這下,我準(zhǔn)備給他們做一道西紅柿蛋花湯。于是我一邊等水燒開,一邊做準(zhǔn)備工作,先拿出來兩顆蛋,想給大家露一手“單手打蛋功”。左手拿碗,右手拿蛋,在碗邊輕磕幾下,用手一捏,但沒想到用力過猛,蛋殼也掉進(jìn)了碗里。大家見了,哈哈大笑,我也悻悻懊惱。我穩(wěn)了穩(wěn)神,繼續(xù)拿起筷子將雞蛋攪拌均勻。這時(shí)水也開了,將蛋液順著勺頭滑入翻滾的水中,頓時(shí)水面上綻放出了姿態(tài)各異的金色蛋花,最后又加入了西紅柿、菠菜,香菜、調(diào)料。一會兒功夫,一蠱色香味俱全的蛋花湯端上了餐桌。大家紛紛對我豎起了大拇指,我的心里比吃了蜜糖還要甜。
我的拿手好戲不僅讓我鍛煉了生活的自理能力,還為父母分擔(dān)了家務(wù),減輕了他們生活的壓力。每個(gè)孩子的成長都傾注了父母全部的心血,我們在索取同時(shí)更應(yīng)該懂得感恩和回報(bào),雖然我現(xiàn)在為能為爸爸媽媽做的還很少,但我還是要盡自己最大的努力,讓他們感受到我的愛。
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇10
每個(gè)人都有自己的絕活,有人能跳出輕盈的,有人能唱出美妙的樂曲,還有人能畫出獨(dú)一無二的作品等等等等,而我的拿手好戲則是炒菜。
我喜歡炒菜的原因是,我認(rèn)為能嘗到自己親手做的食物是一件非常幸福的事,而我所有的炒菜技術(shù)都是爸爸傳授于我的,一開始我只是在旁邊看,但越看我越想自己嘗試,于是請教了爸爸,過程也并不順利,有時(shí)候做得齁咸,有時(shí)候又淡得沒味,經(jīng)過我不懈的努力,終于練就了一身炒菜的本事。
有一次,我過生日,邀請了許多朋友來到我家,我親自下廚為他們露一手,于是我自信滿滿地踏進(jìn)了廚房,首先要準(zhǔn)備好食材,可是在我切土豆絲的時(shí)候,不小心劃破了手,鮮血直流,我立即消了毒,貼上了創(chuàng)可貼,便又投入到我的炒菜行動(dòng)中去了,我做的第一道菜是炒土豆絲,先在鍋中倒上油,然后放上準(zhǔn)備好的食材,蔥、姜、蒜和青椒絲,翻炒一分鐘后加入切好的土豆絲,再加入雞精,鹽、生抽等作為調(diào)味,一道美味菜肴,就這樣出鍋了,清炒土豆絲就算大功告成啦,接著我又做了許多豐富的菜肴,陸續(xù)端上了餐桌,期待著小伙伴們的評價(jià),得到的結(jié)果是連連夸贊,讓我的心里都變得有些飄飄然了。
我認(rèn)為做菜,要想做好,不僅需要長時(shí)間的練習(xí),還需要朋友和家人的鼓勵(lì),這樣才會越做越好。
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇11
星期六,上午我在家做了一道酸辣土豆絲。
首先我拿出兩個(gè)土豆,去皮器把土豆皮去掉,我在削第一個(gè)土豆的時(shí)候感覺土豆好滑,有種一不小心就會掉到地上的感覺。在削第二個(gè)的時(shí)候感覺好多了,我緊緊的握住土豆,小心翼翼的。不一會我就成功的把兩個(gè)土豆的皮削好了。接下來要把土豆切成片,由于是我第一次拿刀,土豆別我切的,有厚有薄,在把切好的土豆片,切成絲,這個(gè)動(dòng)作更難了,在切土豆絲的時(shí)候,我更加小心翼翼。由于要把絲切的很細(xì),一不小心就會切到手。切好后,放到水里浸泡一會。然后我又去準(zhǔn)備了,小紅辣椒。蔥花。鹽。味精。白醋。香油。備用。
然后,我拿出炒勺,先洗干凈,我讓爸爸幫我打開火,然后我先放入少許的油,帶油燒熱后,我放入蔥花和小紅辣椒,再倒入土豆絲,不停的翻炒,到炒到八分熟的時(shí)候,放入鹽和味精,攪拌均勻,再放入香油味精,白醋,就可以了。出鍋了。盛到盤中,我聞了聞好香啊,在操作的過程中,我又緊張又忙碌。
爸爸媽媽品嘗了我的拿手菜以后。津津有味的吃了起來,我看到他們吃的美味的樣子,心里真是又高興又自豪!
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇12
透過櫥窗,廚房霧氣騰騰。媽媽一手端鍋把柄,一手揮舞鍋鏟。隨著鍋鏟的翻動(dòng),騰起一絲絲金色的浪——土豆絲,我抿著嘴,眼里熠熠發(fā)光,自己能做盤土豆絲該多好。
沒有一絲懈怠,我也開始選菜。姜蒜、胡椒、土豆、大蒜、油。將土豆的粗糙外皮一一削去,一分為二,拿手按住,五指緊緊抓成弓形,切片,切絲。再把姜蒜切片、大蔥切成一段一段。
現(xiàn)在得起鍋燒油了。我小心翼翼地提起油壺,輕輕傾斜,在鍋里灑下一滴、兩滴┅┅油均勻落在鍋里,平平鋪開。拿起鍋鏟滑幾下,“嗞啪”的微響很快傳來。倒入一盆土豆絲,再提起鍋鏟,輕輕往前一鏟,把鍋底的油盡都灑到土豆絲上去。鍋鏟滑過去,朝上一翹,一絲絲土豆絲被挑起,翻一個(gè)身,像騰起的波浪。油潑灑過來,為土豆絲鍍上一層碎金般的顏色每一根細(xì)長的絲都盤起來,將它們打個(gè)轉(zhuǎn),絞在一起。
廚房里,煙霧繚繞,我的手漸漸有些酸了,一邊喘著粗氣,一手舉著碗,將辣椒、胡椒、大蒜、姜蔥一股腦地翻下鍋。鍋里炒得很歡,要撒鹽了,我顧不上多看,伸出另一支手,舀一勺鹽就撒下鍋去。
燈光下,餐桌前。裝好盤的炒土豆絲上桌了,蒸氣撲散開來,誘人的香氣于鼻尖縈繞,盤里的絲絲縷縷油亮油亮的。我拿起筷子嘗了一下,甜潤潤,齒頰生香。
一家人都坐下來吃飯。吃了幾口,忽然間,媽媽笑起來,我一怔,心里的弦一下子繃緊了,呀!我把糖當(dāng)鹽放了!
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇13
女性要上的廳堂、下得廚房。上得廳堂就是女性要長得非常漂亮、優(yōu)雅、有風(fēng)韻又很前衛(wèi);下得廚房就是女性要會做可口的飯菜。人的相貌是天生的或整容,而下的廚房,要后天學(xué)。我吃過母親做的很多菜,像:水果沙拉、燒茄子、翡翠龍眼··· ···
我今天也想來露一手,看看食譜,我翻了一遍又一遍,決定炒一道最為一般的菜:土豆絲。
我在冰箱里挑了幾個(gè)大土豆,剝皮、洗凈,再放在菜板上切起來。母親平常切土豆像小雞啄米,“嗒嗒嗒”一會就切好了。可我切起來,這刀一點(diǎn)也不聽我的話,仿佛專門要切我的手,費(fèi)了九牛二虎之力終于切完了,可切得卻:有長的、有短的、薄厚、粗細(xì)的全都有。
接著打開火門,放上鍋,倒油,我心里害怕、緊張,拿油壺的手出了冷汗,還直哆嗦。鍋越燒越紅了,我咬緊牙,閉著雙眼、壯著膽,把油倒了下去,鍋發(fā)出“茲——”的一聲,嚇得我退后幾步。過了一會,油熱了,我又把土豆倒了下去,鍋又發(fā)出“嘩——”的聲音。我緊張的拿盤子擋住了臉。日漸,聲音變小了,我睜開雙眼,拿起鏟子翻炒。最后放了一些鹽,大功告成。
我嘗了嘗菜,心里有一種說不出來的開心,頓時(shí)感覺5星級大酒店的特級廚師也不會比我炒的菜美味。從這次后,我的拿手好戲就是炒菜了。
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇14
同學(xué)們,你們有拿手好戲嗎?我的拿手好戲是迅速地炒好一盤孜然土豆,這個(gè)其實(shí)非常簡單的,在網(wǎng)上照著視頻學(xué)都能掌握。我就是自學(xué)的。
第一,不論做啥菜都要先籌備材料。做這盤孜然土豆的工序非常簡單,先拿出三四個(gè)土豆去皮,然后清洗干凈,切成大小一樣的土豆塊。接著就放入鍋里油炸,待土豆變得金黃就好了。但是謹(jǐn)記,油必須要多一點(diǎn),火不可以開的太大。
而說起炸土豆,我便想起我做土豆時(shí)的?事。那時(shí)是我首次做土豆,什么都還不太熟練,特別是在炸土豆時(shí),生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上,籌備隨時(shí)防御要濺到身上的油。當(dāng)我把土豆倒下油鍋后,立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟,過了許久,才去揭開?裳矍暗木跋髤s讓我大吃一驚,不知為什么,本應(yīng)該是金黃的土豆變得黑糊糊的,看著叫人心驚膽戰(zhàn),如何看都不像盤土豆,如何都下不了嘴。
我把土豆盛入了盤子,灰溜溜地拿去給父母嘗。母親嘗了一口:“嗯……味道很好,就是顏色有點(diǎn)一言難盡。”“不過首次做成如此很好了,再接再厲!”父親補(bǔ)充道。我聽后,信心倍增,下定決心必須要做好這盤菜。果然,功夫不負(fù)有心人,我總算做的萬無一失了,父母都非常為我開心。
掌握做這道菜,我覺得不僅僅是我的功勞,還有父母的鼓勵(lì)。我才能把這道菜做的這樣完美!
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇15
十八般武藝,樣樣是好戲。琴、棋、書、畫現(xiàn)在都不在話下。但我卻有一門不同的好戲——炒菜。
要說我為何會迷上炒菜,那還要從我小時(shí)候說起......
小時(shí)候感覺母親會變魔術(shù),可以分分鐘做好一頓美味佳肴,于是就苦苦懇求,直到母親終于招架不住了,才允許我進(jìn)入廚房跟她打下手。
后來我只須一有空閑就去炒菜,終于功夫不怕有心人,不只廚藝愈來愈好而且都可以與媽媽相媲美了。
去年新年中,我籌備將我高超的廚藝展示給爺爺奶奶。想大顯身手一番,我系上圍裙,戴上廚帽,伸了伸脖子,大步流星地向廚房邁過去。
我做的1、道菜是干煸豆角。打開火,朝鍋里小心翼翼的加油,燒制六成熟。然后抓上一大把豆角放入鍋內(nèi),過一會再撈出來瀝油。這個(gè)時(shí)候鍋內(nèi)放入肉末,調(diào)料等,然后我用鍋鏟持續(xù)的翻炒!斑凇钡囊宦暼饽s在了一塊,一絲絲肉沫的香氣鉆進(jìn)我的鼻子里,沁入我的心脾。之后我又加入料酒,醬油,豆角,我繼續(xù)熟練地翻炒。食物在空中劃過高雅的一道,隨后又回到了鍋中,我陸續(xù)端上了香得沖鼻的干煸豆角和唇齒留芳的烏雞湯,爺爺奶奶吃后,都向我投來的贊許的目光。
最后我胸有成竹的做了一道西紅柿炒雞蛋,不料一不小心把鹽當(dāng)成糖了。
拿手好戲演砸了,我非常尷尬!
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇16
每個(gè)人都有自己的特長,比如畫畫、彈鋼琴、唱歌、舞蹈……而我的是炒菜。
那天是媽媽的生日,為了慶賀媽媽的生日,我要給媽媽做一道大菜——糖醋排骨。對于我這樣一個(gè)做飯新手而言,這可不那么容易。在視頻的指導(dǎo)下,我先把肋排剁成小塊,用面粉水清洗干凈,再把排骨放入鍋中,加料酒、姜片煮熟,放涼后撈出排骨放在準(zhǔn)備好的淀粉里打個(gè)滾,讓它們都穿上“淀粉外衣”。開火往鍋里倒上油,等油熱了,把排骨放到鍋里煎一會,炸的時(shí)候準(zhǔn)備調(diào)料,一會削皮,一會切,我手忙腳亂在小小的廚房中間穿梭,把生姜切成片,大蔥切段,這時(shí),還需要給排骨翻個(gè)面,我小心翼翼的用鏟子撥了撥排骨,然后把切好的蔥姜放到鍋里,鍋里頓時(shí)又沸騰了,油光四濺,我趕緊向后退了兩步。向鍋里拋了一些八角香葉干辣椒,再淋入料酒和醬油。我用鍋蓋打掩護(hù),翻炒后再加上燉排骨的水,才蓋上鍋蓋,我終于長舒一口氣,接下來的就是細(xì)火慢燉40分鐘,我總算可以休息一下了。等到燉至湯汁粘稠時(shí)加入白糖香醋,一盤色香味十足的糖醋排骨就出鍋了。
咬一口下去,排骨的鮮美加上糖醋的外殼,瞬間綻放了一家人的味蕾。香味在舌尖蔓延,看著媽媽感動(dòng)的笑容和爸爸的贊不絕口,一股暖流淌進(jìn)了我心中。
這就是我的拿手好戲——糖醋排骨。
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇17
我的拿手好戲?不用說當(dāng)然就是炒菜了,怎么樣,不敢相信吧!其實(shí)我自己也有點(diǎn)不相信,因?yàn)橐郧拔铱墒沁B灶臺上的火都不敢開,要說是怎么練成的就聽我細(xì)細(xì)道來吧!
七都的那次實(shí)踐活動(dòng),老師讓我們自己帶食材做飯,結(jié)果我最拿手的西紅柿炒雞蛋變成了西紅柿炒焦蛋,回去后我打算換一道更好的菜,經(jīng)過幾次的失敗,于是我就請求媽媽教我做菜,我一再換了好幾道菜還是都失敗了,我有些想要放棄,功夫不負(fù)有心人,過幾天就是叔叔生日,我就可以請教他教我炒一道好菜。那天我?guī)Я艘恢ЧP和筆記本準(zhǔn)備記錄做菜的配方,晚上我跑到叔叔身旁跟他說了我的請求,他跟我說:“炒菜要認(rèn)真,不能馬虎!苯裉煳揖徒棠阋坏馈凹t燒肉,”先把肉切成塊狀,再拿個(gè)碗配配料,倒醬油、醋……知道了嗎?“知道了。”我高興地喊道;氐郊椅疫B忙按照叔叔的配方做了起來,我小心翼翼地拿著刀切了幾塊肉,然后又按照叔叔的配料配制,我勇敢地去擰煤氣開關(guān),只聽“怦”的一聲火開了,我立刻以閃電般地速度把手縮回來,再倒一少許油,只聽鍋里傳來“磁”的聲音,開始我還小心翼翼的,過了一會我漸漸發(fā)現(xiàn)好像沒那么可怕的,不過那些“滋滋”,“滋滋”的聲音仿佛一首演奏曲,我的手、腳似乎不受控制了也跟著搖擺,“怎么不繼續(xù)了?”這時(shí)我才醒過神來。我連忙把肉塊扔進(jìn)鍋中,媽媽握著我的手拿著鍋爐炒了起來,炒得差不多后,我把配料倒進(jìn)了鍋中,“嘩”的一聲鍋里的油濺到了我手上,我一下害怕地把手縮了回來,我開始有些猶豫,剛才真是嚇?biāo)牢伊,手都燙紅了,剩下的還是讓媽媽炒吧!可是又想親自完成這道菜,還是炒吧!我又拿起了鍋鏟開始炒菜,熟了,熟了,我立馬把火關(guān)掉,把菜盛出來,我的第一位試吃員——媽媽,“真香!不錯(cuò)挺好吃的!薄罢娴模∥矣行┎桓蚁嘈!币粐L真好吃,“果然還是自己做的好吃”我心想。
炒菜竟然讓我學(xué)會了勇敢!
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇18
我的拿手好戲是炒菜,這可是我學(xué)的,并沒有人教過。我小時(shí)候經(jīng)?茨棠淘趶N房炒菜,那嫻熟的姿勢我看了別提多羨慕了。吃飯時(shí),我經(jīng)常說:“奶奶,你燒的菜真好吃!”
奶奶露出了慈祥的笑容:“你呀,現(xiàn)在多看看,以后就讓你燒給奶奶吃了!庇谑牵胰辗e月累,做什么菜放什么東西都是記得滾瓜爛熟的。
一個(gè)星期天早上,家里只有我一個(gè)人,我便打起了小算盤:媽媽不在,我終于可以大顯身手了。平時(shí)媽媽在家,我都是按部就班,從來不敢耍什么小花樣,但今天不同。
我系好圍裙,從冰箱里拿來了一袋白糖、一袋玉米粒、一顆大白菜和一根胡蘿卜。在鍋里倒好油,打開抽煙機(jī),點(diǎn)火。先把玉米粒倒進(jìn)鍋里,噼里啪啦,油一個(gè)勁兒地往外竄,我拿起鍋蓋往鍋上一蓋,那油濺到鍋蓋上的聲音,像極了放鞭炮。揭開鍋,一個(gè)個(gè)黑黑的東西躺在鍋里,我心想:完了,炒砸了。為了安慰自己,我又想:沒事兒,焦了可能更好吃。
然后放大白菜和胡蘿卜。炒啊炒啊,翻啊翻啊。它們在鍋里很歡快,好似在坐大擺錘。加糖,我一加就是一大勺,嫌不夠,再來一勺。有人說做菜仿佛在跳舞,我這跳的恐怕是群魔亂舞,F(xiàn)在要上色了,生抽醬油擺起來,我又仿佛在畫一幅很有個(gè)性的畫。繼續(xù)翻炒,顏色不怎么深,繼續(xù)加。這幅顏色清淡的畫好像被我用墨水給毀了。
好啦,菜炒好了,我拿出碟子把菜盛起來,端上桌子觀察了一下。這菜仿佛一個(gè)人受了傷,青一塊紫一塊的。我小心翼翼地嘗了一口,別說,還挺不錯(cuò)的,看來我很有這方面的天賦嘛!晚上我把這事說給媽媽聽,媽媽卻皺了皺眉:“叫你一個(gè)人不要在家做菜,你就是不聽,出了什么事怎么辦?”我無奈,重點(diǎn)好像不是這個(gè)吧?
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇19
我迷上了一種家喻戶曉的技能——炒菜,要說我為什么會迷上炒菜,那還得從我小時(shí)候說起……
記得小時(shí)候,我經(jīng)常認(rèn)為媽媽會變魔術(shù),要不然怎么會走進(jìn)一個(gè)屋子里就端出美味佳肴了呢!直到一年級,我才知道那不是我所謂的魔術(shù),而是一種大部分人都會的技能——炒菜。
有一次,我?guī)蛬寢尨蛳率,看媽媽在鍋里加加這個(gè),加加那個(gè),沒過一會就香氣撲鼻。從那時(shí)候起,我開始對炒菜起了興趣,并央求媽媽教我炒菜,在我的“死纏爛打”下媽媽終究是“招架不住”,只好教我炒菜。
我學(xué)的第一道菜是番茄炒蛋,為了學(xué)好這道菜,我到圖書館借了一本關(guān)于炒菜的書,終于,功夫不負(fù)有心人,我終于學(xué)會了掌握調(diào)料、火候的把握。但是,我還有一個(gè)致命的“漏洞”,那就是炒菜是總是三心二意。
有一次,媽媽外出了,我想炒一盤番茄炒蛋給媽媽一個(gè)驚喜?沙床藭r(shí),我的心思卻被精彩的電視節(jié)目吸引,等我回過頭來,哪還有番茄炒蛋,眼前是“一鍋黑”。媽媽回來后,把我狠狠地批評了一頓。從那時(shí)起,我做菜時(shí)絕無“三心二意”這四個(gè)字了,F(xiàn)在,我的廚藝變得越來越好,會做的菜也越來越多,都可以和爸爸媽媽相比了。
去年元旦生活技能展示時(shí),我自己做的菜——可樂雞翅,受到了老師同學(xué)們的一致好評。這讓我更加喜歡做菜了。
在去年的春節(jié),我還大顯身手了一番。
我擼了擼袖子,信心滿滿地走進(jìn)了廚房,要燒的菜是蔥爆羊肉。我先把羊肉切薄片,洋蔥切菱形塊,蔥姜切末。打開煤氣灶,等鍋熱了,慢慢地往鍋里倒油,過了大約一分鐘后,油漸漸熱到約八成時(shí),倒入蔥姜爆鍋,炒出香味時(shí)放入洋蔥,不斷翻炒,然后我小心翼翼的把羊肉放進(jìn)鍋里,用鍋鏟不停地翻炒羊肉,放上醬油,鹽,味精后,蓋上鍋蓋悶二十分鐘,我的蔥爆羊肉出鍋了。媽媽看了這道菜后,向我投來了欣慰的目光,爺爺奶奶品嘗后,都紛紛夸我廚藝好,我的內(nèi)心像吃了蜜一樣甜。
就這樣,炒菜成了我的拿手好戲,它不光讓我改掉了三心二意的習(xí)慣,還讓我學(xué)會了一項(xiàng)生存的技能,我為自己會炒菜而感到自豪,因成功而充滿成就感,并且我還明白了:原來堅(jiān)持做好一件事是多么幸福。
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇20
每一個(gè)人都有自己的拿手好戲,我的拿手好戲就是西紅柿炒雞蛋。
我擰開水龍頭,把西紅柿洗干凈。洗干凈后,把西紅柿放在菜板上,左手摁住西紅柿,讓西紅柿固定在菜板上,右手耍刀,“邦邦邦!”不一會兒,西紅柿就被切成了一小塊一小塊的。油熱了,我再把西紅柿放入鍋中,然后把雞蛋也放入鍋中,輕輕翻炒幾下,不一會兒鍋里就散發(fā)出了誘人的香味,雞蛋也被炒得黃澄澄的。
我第一次做西紅柿炒雞蛋的時(shí)候是在十歲那年,那一次可真是糗大了。那一天,媽媽拎著菜籃子從菜市場里回來了,我眼尖地從籃子里看見了兩抹紅,連忙跳下沙發(fā),急沖沖地奔到菜籃子前,用手扒拉著菜籃子。果然功夫不負(fù)有心人,我找到了那兩抹紅——西紅柿。突然,我想到廚房里還有幾個(gè)雞蛋,便對媽媽說:“媽媽,我想吃西紅柿炒雞蛋!眿寢尩ǖ鼗卮穑骸俺,吃大盤的,兩盤夠嗎?”我正想回答,媽媽卻說:“想吃自己做!蔽伊⒖炭迒手粡埬,有種懷疑人生的感覺,可是轉(zhuǎn)念一想:“我會了西紅柿炒雞蛋,以后就可以自己做了!彼,我還是興沖沖地奔向了廚房,媽媽也慢騰騰地走向了廚房。我急忙擰開水龍頭,讓西紅柿洗了冷水澡,又把菜板洗干凈,把西紅柿先干凈后,放在菜板上,“邦邦邦!”不一會兒,西紅柿就被切成了一小塊一小塊的了。西紅柿就這樣準(zhǔn)備好了,再拿出一個(gè)碗,把兩個(gè)雞蛋打入碗中,又從放筷子的地方取出一雙筷子,開始打蛋。我擼了擼袖子,一幅干勁十足的模樣,“當(dāng)當(dāng)當(dāng)!”筷子碰到了碗邊緣,發(fā)出來的聲音悅耳至極。往鍋中放入油,開火,油一熱,就發(fā)出“滋滋”的聲音,就可以往里面放入西紅柿和雞蛋了。輕輕翻動(dòng)兩下,西紅柿被油熱得漸漸出來了汁水,雞蛋也慢慢地熟了,變得金燦燦的,散發(fā)出誘人的香味。突然,“叮鈴鈴!”媽媽的手機(jī)響了,媽媽急忙對我說:“先放點(diǎn)醋,再放醬油、鹽。”然后去接電話了。我先倒了點(diǎn)醋,又放醬油,看著長得一模一樣的兩盒,便放進(jìn)去了點(diǎn),這下,真正的完工了。我急忙嘗一口,不愧是我做的,好吃。嘗第二口,味道怎么有點(diǎn)奇怪了?嘗第三口,神馬情況,怎么這么甜呢?這時(shí),媽媽也接完電話回來了,看見我做的菜,拿起筷子嘗了一口,吃完以后,問了問我:“你往里頭加啥了,你要是聽我的,做出來的能不香嗎?能不香嗎?”我只能弱弱地反駁一句:“我不清楚哪個(gè)是糖,哪個(gè)是鹽,長得太像了!
媽媽聽完我說的這句話,也沒招了,只能把我拉到廚房,看著我再炒了一次,步驟也和以前一樣。到了最后一步,媽媽把裝著鹽的盒子端過來,讓我往鍋里放……然后,大功告成,我的西紅柿炒雞蛋版本2。0出鍋了。我忐忑地嘗了一口,唉,好吃哎!這是什么神仙的味道!我滿足地吃著,心想:“我上輩子絕對是個(gè)西紅柿炒雞蛋腦袋!比坍(dāng)吃瓜群眾的弟弟白了我一眼,無情地揭開了我的傷疤,說:“你吃你第一次炒的菜的時(shí)候,可不是這樣的!蔽也焕硭瑢寢屨f:“全新的西紅柿炒雞蛋2。0,你值得擁有!”媽媽也嘗了一口,發(fā)出了贊揚(yáng)。弟弟也嘗了一口,傲嬌地說了一聲:“還湊合吧!蔽液蛬寢尶粗前翄傻谋砬,笑了。
世界之大,無奇不有這就是我的拿手好戲——西紅柿炒雞蛋。
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇21
世人會的技能五花八門,種類繁多,各有特點(diǎn)。有人會彈古箏,有人會捏泥人,還有人會做標(biāo)本,而我的拿手絕活居然是“炒菜……”!
要說我是怎樣練成這炒菜的“特殊技能”,還得從一個(gè)月前說起……
這兩天,我們班興起了一陣小當(dāng)家的熱潮,趁著這次周末,我也要過一過擔(dān)任小當(dāng)家的癮!中午快到了,我這個(gè)小當(dāng)家自然要承擔(dān)起全家吃飯這個(gè)重要任務(wù),所以經(jīng)過我再三深思熟慮,決定要燒一道我最拿手的方便面!我一拍腦門,自言自語道:“就這么定了!哈哈哈哈!我真是太聰明了!”“哎!臭丫頭!大白天的,你又發(fā)什么瘋呢?”媽媽從房間里走出來!肮±蠇屇阌锌诟A!本姑娘打算給你燒午飯吃!”“什么?你燒?燒什么?燒出來能吃嗎?”媽媽似笑非笑的看著我說道。我被激怒了,大喊道:“誰說我燒的就不能吃?我給你燒方便面!”“方便面?”媽媽哭笑不得“那還用燒嗎?”“不吃拉倒”為了展現(xiàn)我技術(shù),我還是燒了開水,打開一包方便面,放進(jìn)了鍋里,頓時(shí),一股面食特有的清香撲面而來,我又趁它在燒的時(shí)候翻出了一根火腿腸,切成幾片,放入鍋中,又依次打開調(diào)料包,擠了進(jìn)去。一絲白煙飄到了面前,我猛吸一口,好香!正準(zhǔn)備把面盛出來時(shí),覺的少了點(diǎn)什么,我拉開“萬能”的冰箱,看了看,最后將目光聚焦到了底下的一盒雞蛋上,我打雞蛋進(jìn)碗,想著媽媽平時(shí)的樣子,用筷子把雞蛋攪拌均勻,接著放入了尚沸騰的鍋中,雞蛋瞬間熟透凝化,聞起來更香了,此刻我再也忍耐不住自己激動(dòng)地心情,迫不及待的把面盛進(jìn)碗里,“以迅雷不及掩耳盜鈴響叮當(dāng)之勢”端到餐桌上,吸溜吸溜地一口氣吃個(gè)底朝天,完了還舔了舔碗邊意猶未盡。
過了會我拍了拍自己的肚子,自得圓滿地去寫作文了,這時(shí),媽媽走了出來,看見了餐桌上的空碗說:“這么香………都不給我留點(diǎn)嗎?”“是你自己不吃的!”我舔舔嘴巴,狂笑不止。
嘿嘿,看我第一次做飯就如此成功,這一定是與生俱來的天賦!哈哈!不要羨幕我哦!
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇22
每個(gè)人都有自己的專長,有的籃球打得好,有的足球踢得好,有的跳舞好,有的唱歌好而我的拿手好戲是炒菜。
炒菜是門技術(shù),也是門學(xué)問。每當(dāng)見到爸爸拿著快刀揮舞著鏟子炒,最后總能做出一道道美味佳肴時(shí),我心里十分敬佩,萌發(fā)了一個(gè)想法:我要學(xué)炒菜。我把我的想法告訴了爸爸,爸爸十分支持。他起先并沒有教我如何做菜,而是和我講述了中國博大精深的飲食文化,這里的煎炒烹炸每一樣手法無不體現(xiàn)著先人們的智慧和對食物的崇敬。上乘的食物講究的是色香味,不僅要從味覺,還要從視覺等多方位來體現(xiàn)它的獨(dú)特,美食又由于地域的不同劃分不同的菜系和風(fēng)味,一道佳肴考驗(yàn)的不僅是廚師功底還有食材新鮮等綜合呈現(xiàn)。
聽了介紹以后讓我對美食有了大概了解,對美食也有了起碼的敬畏。爸爸先教我如何使用刀具去切菜,這個(gè)是基本功,等熟練了后再教我炒菜。于是只要一有時(shí)間我就會練習(xí)基本功,站在案板前,重復(fù)著單一的動(dòng)作,十分枯燥甚至有時(shí)還會受傷,它讓我感到什么是苦和累。有幾次我都想放棄了,但想想世上沒有不努力就成功的事情,只有菜切好了,才能打好基礎(chǔ),最后咬咬牙堅(jiān)持了下來。然后就開始學(xué)炒菜,鍋怎么用,油什么時(shí)候倒,油溫到多少開始下菜,這些都是大難題,比如翻炒,有的菜要用猛火,有的菜用文火,這里的學(xué)問大了去了。因?yàn)榘职植皇菍I(yè)的廚師,所以我們有時(shí)候會一起查資料,一起嘗試做新菜,經(jīng)過長時(shí)間的練習(xí)和打下手的經(jīng)驗(yàn),我的廚藝大有進(jìn)步。于是,我向爸爸發(fā)起了挑戰(zhàn),看看目前為止我的學(xué)習(xí)成果。
周日上午,我們?nèi)コ胁少徥巢。我選了牛肉、土豆、胡蘿卜,準(zhǔn)備做土豆炒牛柳。爸爸選了雞蛋、面粉、蝦,準(zhǔn)備做黃金蝦球。我們快速采購?fù)晔巢,匆匆忙忙地回家?zhǔn)備起來。
臨近中午,比賽正式開始。爸爸先出場,只見他拿出洗凈的蝦,去頭去殼去蝦線,放入鹽、料酒、生姜、蔥腌制15分鐘備用。拿出2個(gè)雞蛋,打入碗中攪拌均勻。取出面粉倒入碗中,把腌制好的大蝦裹上雞蛋液,拌上面粉,當(dāng)鍋里的油溫合適后放入大蝦?粗恋椎拇笪r慢慢上浮,外殼開始蓬松,變成金黃,香味撲鼻而來,最后出鍋簡單撒上鹽,一道黃金蝦球就完成了。
終于輪到我出場了,我把牛肉筋膜切除,切成牛柳,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌制,一定要一邊給牛肉“按摩”一邊慢慢加水,讓它喝足水分,這個(gè)是牛肉軟嫩的關(guān)鍵,處理好牛肉我迅速給土豆削了皮,然后切成片,再把土豆片放平切成條,大小厚薄合適,這樣炸出來才好吃香脆,胡蘿卜切丁焯水,一步步照著爸爸教我的方法,一切那么自然,不慌不忙,材料都準(zhǔn)備好了。準(zhǔn)備開鍋熱油,等油溫至六七成熱了放入土豆開始炸,水遇到油后會爆起,我頓時(shí)被燙了幾下,皮膚有些刺疼,但是這不就是學(xué)藝的必經(jīng)之路嘛,土豆炸好了,把它鋪在碗底,開始炒牛肉,牛肉要基本熟了以后才能往鍋里加鹽調(diào)味,否則早加的話會老的,牛肉就嚼不動(dòng)了,最后把帶點(diǎn)湯汁的牛肉和胡蘿卜丁往土豆上一澆,大功告成!
到了試吃環(huán)節(jié),家人們品嘗了我倆的菜后一致認(rèn)為我的土豆牛肉好吃,好看,營養(yǎng)豐富,搭配合理。
成功的喜悅讓我明白,只要我們堅(jiān)持和努力,就一定會有收獲和回報(bào)。
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇23
在很多人眼里,煎雞蛋是一件很簡單的活兒。但在我看來,煎雞蛋可沒有那么容易。
我會很多種煮雞蛋方法:炒蛋、白煮蛋、燉蛋、荷包蛋等。但我還是喜歡“翻蛋”。
我是跟爸爸學(xué)的這道菜做法。他總是說:“男孩也可以燒出好菜!
首先,將蛋敲打開,油倒入油鍋內(nèi),小火熱油,等油滾燙時(shí),調(diào)成中火,快速翻炒。等蛋白完全凝固時(shí),加入醬油。因?yàn)榈包S還是液態(tài)狀時(shí)加入醬油,可以把醬油的味道融入蛋里。起鍋前,加入適量耗油,可以讓蛋味道更加鮮美。
其實(shí),我并不曉得我做“翻蛋“有多好吃。直到有一天,我給媽媽煎了一個(gè)雞蛋,媽媽只吃了一口,便大呼“太好吃了!”爸爸也嘗了一口,點(diǎn)了點(diǎn)頭,表示我做得還不錯(cuò)。
我信心大增,在媽媽的`催促下,決定再炒四個(gè)雞蛋。爸爸在一旁指導(dǎo),他不住地點(diǎn)頭,并提醒我注意火候。
當(dāng)我出現(xiàn)在餐廳,媽媽忙把我招呼過去,拿起筷子夾起就吃:入味的醬油讓蛋更鮮美;控制好的火候與快速的翻炒讓蛋更加鮮嫩;耗油讓蛋更加絲滑。
如果把蛋拌進(jìn)飯里,就更加美味了。蛋液的美味存在粒粒米之間。吞咽的享受、臉上的喜悅,這些都是吃蛋拌飯的標(biāo)準(zhǔn)表情。
鍋鏟飛快地翻炒,油“滋滋”響著,溜出去的香味,讓所有人的鼻子被我的“翻蛋”勾住,無法自拔,回味無窮……
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇24
“叮鈴鈴”下課了,同學(xué)們已經(jīng)在座位上坐不住了,安靜的教室瞬間變得熱鬧起來。我看到有人在練習(xí)他剛學(xué)的新歌,有人在與同學(xué)分享送同意上學(xué)習(xí)的舞蹈?稍倏纯醋约海嗣约簣A鼓鼓的肚子,我好像并沒有自己的“拿手好戲”。
近日來我一直沉浸式思考我的拿手好戲,但我們家里卻掀起了一陣“美食風(fēng)波”。我的弟弟一有空就去廚房里幫媽媽做一些他力所能及的小事。
在這個(gè)令我難忘的一天中,媽媽不在家就俏俏是弟弟的生日,我尋思著給弟弟什么驚喜,我腦袋靈機(jī)一動(dòng)拿著我的“食譜小筆記”,屁顛屁顛的跑進(jìn)廚房開始炒菜炒什么菜呢?我記得很多家常菜的做法,這當(dāng)然要炒我最拿手的一道菜—炒三丁。
打開冰箱一陣?yán)錃鈸涿娑鴣,拿食材最愛的土豆,美味的雞胸肉和冰涼的黃瓜。
首先拿出媽媽平時(shí)切菜用的菜刀,將肉切成塊狀加一勺淀粉,一勺生抽一勺老抽一勺蠔油,拿手將它攪拌均勻,腌制10分鐘,接著將土豆,黃瓜也切丁,再吃些辣椒放在一邊備用。
炒鍋預(yù)熱放油,下土豆煎至焦,黃色撈出,再放入快炒至九成熟撈出。
炒鍋留下少許油下辣椒炒香,再倒入雞肉土豆丁,黃瓜丁再勺,生抽一勺,老抽半勺,雞精半勺,鹽大火翻炒均勻上色。
“大功告成”。我叫來弟弟,弟弟看到這份驚喜,開心的擁抱了我,我感覺我變成了大力士,直接向弟弟抱起來轉(zhuǎn)了兩圈,弟弟邊吃邊夸我,我臉都紅了。
那一刻我覺得拿手好戲不一定是唱歌,跳舞也可以是我的“炒三丁”。
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇25
每一個(gè)人都是獨(dú)一無二的,也都有它自己的拿手好戲。有的人會滑冰,有的人會畫畫,還有的人會包餃子。我也有自己的拿手好戲——炒菜。
秋天的一個(gè)晚上,爸爸出門兒買菜,媽媽便對我說:“爸爸不在,你來當(dāng)我的小助手吧!蔽野蛋底韵玻撼床丝墒俏业哪檬趾脩。準(zhǔn)備好食材:雞蛋、西紅柿,沒錯(cuò),我們要做全家人都愛吃的西紅柿炒雞蛋。
先打雞蛋,在碗里攪拌好。接著洗干凈西紅柿,用刀切成小塊兒。開火,在鍋里倒油,油熱后,就可以下入西紅柿了。頓時(shí),陣陣香氣撲鼻而來,不一會兒,西紅柿開始變色,可以倒入雞蛋了,再開一點(diǎn)兒火,翻炒,嗯?怎么一股糊焦味兒,轉(zhuǎn)身望望鍋里,?雞蛋炒糊了。不會吧,不會吧,炒菜可是我的拿手好戲,怎么會糊呢?
媽媽發(fā)現(xiàn)了我的異常,走了過來,又看看鍋里,問道:“怎么了?小廚師,把菜炒糊了?沒關(guān)系,只是一次失誤,什么事兒都需要磨練的,不品嘗點(diǎn)兒苦,哪來的甜呢?再嘗試一次吧!”媽媽說道。我打起精神,重新振作起來,洗凈西紅柿,切成小塊兒,開火在鍋里倒油,油熱了,倒入西紅柿不停翻炒,西紅柿變色,倒入雞蛋液,再次翻炒。這下,一陣香噴噴的味道撲鼻而來,“好香啊!”我興奮地嚷道,放上調(diào)料,一道菜就大功告成了。
我把菜端上餐桌兒,品一口,嗯,好好吃啊,吃上自己做的菜,會有種成就感。這也更讓我愛上炒菜,盡管會遇到困難,不過這樣可以提高自己獨(dú)立生活的能力,也會對自己有更大的信心。
這就是我的拿手好戲,我酷愛的炒菜。
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇26
有的人釣魚釣的很好,有的人踢足球踢得很好,還有人打乒乓球打得很好,而我炒菜炒的很好。
從七八歲我就從一旁看著奶奶干任何事,我學(xué)會了很多。但是做的再好,也有錯(cuò)的時(shí)候,我有一次在家里炒茄子,我拿了很多茄子,還有那時(shí)不認(rèn)識的東西,我拿起菜刀把茄子一個(gè)個(gè)的切成塊,然后再把茄子放入鍋中,弟弟在一邊看著一邊說:“哥哥你做的好好啊,我也想試試!眲e看我表面上不慌不忙的,其實(shí)心里面已經(jīng)慌張的不得了。聽到弟弟這樣的要求,我只好給他試了一試,他剛要拿起菜刀只聽菜刀當(dāng)啷一聲掉在了地上,我撿起了菜刀把菜刀擦了擦又說:“弟弟這活兒你干不了,你先去玩兒吧!一會兒我做好了叫你嘗一嘗!钡艿懿磺樵傅恼f了一聲好吧。我就開始手忙腳亂的做起菜來。
我這忙乎一陣,那忙乎一陣,終于把菜做好了?墒俏沂裁匆沧袅弦矝]放只放了鹽做好了一吃好咸。古語有云:梅花香從苦寒來,寶劍鋒從磨礪出。
這次我沒成功,再來看看這回。
我還是炒茄子,我把茄子拿出來,切成了小塊,我先往鍋里倒了一些,再往里面倒進(jìn)茄子,塊加上了適宜的咸鹽加上了該放的佐料,這次做成功了。奶奶一吃說:“我大孫炒的茄子真好吃,后來家回來了客人奶奶都讓我給他們炒菜!
你看我是不是很拿手呢?
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇27
我的拿手好戲很多,游泳、騎車、做面包……最拿手的還是做菜。
那是在一年級的時(shí)候,弟弟還小,我看媽媽每天都要在廚房里忙碌,我就經(jīng)常去幫忙。油鍋里的劈啪聲、鍋鏟的碰擊聲如同一首獨(dú)特的交響樂吸引了我,就是在那個(gè)時(shí)候,我想學(xué)做菜。
在我的再三要求下,媽媽終于同意讓我學(xué)做菜。媽媽先教我煎蛋。我先把爐火點(diǎn)開,往鍋里下油,當(dāng)油鍋熱起來了,我就把雞蛋敲開,晶瑩的蛋白挾著蛋黃緩緩地流入油鍋中,蛋液碰到油鍋的一瞬間,“啪啪”聲、“滋滋”聲響成一片。我一點(diǎn)也不害怕,心里更多的是興奮。突然,“啪”的一聲,一滴油濺到我的手背,我大喊一聲:“啊!”媽媽急忙跑過來,看到我狼狽不堪的樣子,笑著說:“你要學(xué)做菜,就要先忍痛,被油濺到手是常事,你還是去看看你的蛋吧!蔽疫@才發(fā)現(xiàn)蛋的一面已經(jīng)被焦了。我趕緊關(guān)掉火。
這時(shí),媽媽說:“失敗乃成功之母。再煎一個(gè),火不要太大,就不會被油濺到!蔽业男判挠忠淮吸c(diǎn)燃了。一回生、二回熟,這一次,我熟練多了,看著油鍋里漸漸變得金黃的煎蛋,我心里得意極了。我終于學(xué)會了煎蛋。
后來我又煎了幾次蛋,我的煎蛋技術(shù)越來越熟練了。點(diǎn)火、下油、,入鍋、翻蛋、完成,一系列動(dòng)作行云流水。媽媽也開始放手讓我學(xué)做別的菜了:蒸魚、炒菜、燉湯……到了三年級的時(shí)候,我已經(jīng)可以做一些難度不高的菜了。當(dāng)爸爸媽媽沒空時(shí),我就拿起鍋鏟為弟弟做出一頓簡單的午餐來;有時(shí)媽媽還會叫我把晚餐也準(zhǔn)備好。
我的拿手好戲就是做菜。我相信在我的不懈努力之下,我的拿手好戲一定會越來越拿手的!
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇28
每一個(gè)人都有屬于自己的拿手好戲,我的拿手好戲是炒菜。
看到這里,肯定有很多同學(xué)想問,我是如何練成這個(gè)拿手好戲的。其實(shí),這是我小的時(shí)候媽媽教給我,那時(shí),我看見媽媽經(jīng)常炒菜,就向媽媽請教能不能教教我。后來,我在媽媽的幫助下學(xué)會了炒菜,而且炒得越來越好。
記得有一次,我很早就起床了,因?yàn)樗麄儌z昨晚都在單位加班了,所以他們都沒有起床,我就想準(zhǔn)備為他們做一頓美味的午餐。我走到冰箱面前,發(fā)現(xiàn)里面有一條魚和一捆青菜,就決定做青菜湯和紅燒魚給他們倆嘗嘗。
先做青菜湯。我將青菜解開,去除根部和里面的雜物。打開水龍頭。把青菜洗干凈,再將鍋里倒入一些水,打開煤氣灶開關(guān),放入青菜和豆油,煮了大約10分鐘過后再將鍋蓋打開,放入調(diào)料,把做好的青菜湯倒入碗了就完成了。
再做紅燒魚,我將鍋清洗好,放在火灶上,將魚進(jìn)行去魚鱗,去除內(nèi)臟進(jìn)行了一系列的處理;將鍋里放入少許油,放入蔥姜蒜,再放魚稍煎片刻,放入料酒和各種調(diào)料,悶燉20分鐘,時(shí)間長一點(diǎn)更好。
爸爸和媽媽起床了,他們倆看到做了兩道特別的菜,便品嘗起來,先品嘗的青菜湯!斑@個(gè)青菜湯的味道很棒。”我聽了很滿意。又嘗了嘗紅燒魚,“咦?為什么紅燒魚的味道怪怪的?”媽媽奇怪的問道,爸爸也嘗了一口,這味道好像不對啊?我連忙跑回廚房,看看剛才用的佐料,發(fā)現(xiàn)我把胡椒粉當(dāng)作鹽了,我便對他們說:“我把佐料搞錯(cuò)了!彼麄冃ξ沂切『。從那以后,我專心跟向媽媽學(xué)習(xí)廚藝,練成了我的拿手好戲---炒菜。
我為自己的拿手好戲感到自豪!
我的拿手好戲作文炒菜六年級 篇29
人生中有許多你會的,也有許多你不會的。不會的要向別人虛心請教。今天我要請我家的大廚老媽教我做她的拿手菜—干煸頭菜。
到了中午,我從冰箱里拿出頭菜放在菜板上,拿著刀就要往下剁。媽媽攔住我說:“這頭菜你不洗洗再切?”我捧著頭菜,用水清洗了一下,再把頭菜放在了菜板上。媽媽先指導(dǎo)我把頭菜葉剝開,再把葉疊在一起切,我小心翼翼地切,生怕一不留神切到了自己的手。
終于切完了菜,我穿好圍裙,帶好從姥姥家拿來的廚師帽。媽媽笑著說:“呵呵,你今天真是全副,也不見得你能不能做好!”打開閥門,往里倒油,開始放胡椒?粗伬锏挠,心里有些害怕,怕油會嘣到我的臉上,我慢慢地移動(dòng)步子,看準(zhǔn)鍋,用手快速的把胡椒一扔,像只兔子一樣,撒腿就往慢慢身后跑,緊緊地抓住媽媽的衣服,嘴里小聲念叨:“嚇?biāo)牢伊耍瑖標(biāo)牢伊恕?/p>
我本以為媽媽會離鍋遠(yuǎn)一點(diǎn),防止油嘣到她臉上,可媽媽卻一點(diǎn)也沒動(dòng),哈哈大笑,笑的腰都直不起來了。過了一會,她憋住笑說:“做這道菜時(shí),只要不放水油就不會往外嘣了,小傻瓜!”我長嘆一口氣,開始往鍋里放菜,以為麻煩沒了,可誰曾想到,新的問題又出現(xiàn)了,這么多菜怎么炒?這時(shí)媽媽給我炒了幾下,讓我照她的樣子去炒,不一會就炒好啦!
世上無難事,只怕有心人。只要努力沒有什么事是辦不成的!聞著香噴噴的菜,我悟出了這樣一個(gè)道理。
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