家鄉(xiāng)的美食作文14篇
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的美食作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇1
在我的家鄉(xiāng)，有著一種美味，它就是包面。云陽(yáng)這個(gè)地方的包面，吃起來就和別的地方的不一樣。
我們這兒的包面從外表上看，就和其他地方的有點(diǎn)不同，我們這兒的包面皮更薄一些，最重要的是我們這兒的包面味道比其他地方的包面味道更好，因?yàn)槲覀冊(cè)脐?yáng)的面皮好吃，味道也調(diào)得很棒，所以煮出來的包面口感十分好，一口下去你幾乎不會(huì)吃到一點(diǎn)肥肉。把包面煮好后端出來，不要說吃上一口，你只要看一眼就會(huì)如看見金子一樣，口水直流三千尺。而且無論是清湯還是紅湯的包面都很美味，只要吃上一次就還想再吃下一次。
不管是清湯還是紅湯的包面，都有著自己獨(dú)特的魅力。清湯的包面味道很鮮，湯底是用大骨頭熬出來的，所以包面吃起來很香。但是如果往里面加了一點(diǎn)辣椒，那味道立馬就會(huì)改變。紅湯包面的湯汁鮮紅，但吃起來并沒有看著那么辣，里面甚至還帶著幾絲甜味，要是再往里面滴幾滴芝麻油，吃一口包面后，再喝一口湯，那真是美味極了！
包面的美味之處就藏在那佐料里，就算你吃的是紅湯，吃起來也并不是單純的辣，另外一種還有香味。我聽說是因?yàn)槔锩娣诺睦苯肥窍扔糜驼ㄟ^后，再加入芝麻調(diào)出來的，這可以說是他們的獨(dú)門秘方，因?yàn)槲覀冏约杭艺ǖ睦苯酚透饷娴囊槐染筒钸h(yuǎn)了。
雖說包面好吃，但也不能多吃，就如微辣的，油就有點(diǎn)多，還是吃點(diǎn)清湯的吧，再加上人的身體也需要其他營(yíng)養(yǎng)，所以不能只吃這個(gè)。
家鄉(xiāng)的包面給我留下了深刻的印象，等我長(zhǎng)大以后，也一定不會(huì)忘記這家鄉(xiāng)的美味。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇2
星期日的上午，我剛上完古箏課，準(zhǔn)備走回家。一出大廳門，哇！什么東西這么香？我心想。我尋著味道，來到了一家店。到那兒一看，原來，這里在賣好吃的“草鞋底”呢！我不禁往里張望著。
我走進(jìn)店里，掀起布簾仔細(xì)地看著，阿姨那嫻熟的手法，令我驚嘆不已。阿姨系上圍裙，站在方桌旁，只見她拿出了一塊老酵面團(tuán)，在案板上反復(fù)揣揉，揉兩下，灑兩把面粉，直到揣揉到不粘手就可以了。接著搓成長(zhǎng)條，把它們摘成大小合適劑子，整齊地?cái)[放在案板上，小面團(tuán)好像一群頑皮的小孩子在排著隊(duì)領(lǐng)著食物呢。等摘完劑子，就要開始制作餡心了。阿姨先將老酵、青蔥和豬油拿了出來，并將它們混合在了一起，攪拌均勻，抓起了一個(gè)小團(tuán)裹在了老酵面團(tuán)里，然后一揉、一捏、－搟，一個(gè)包著夾心的面餅就完成了。她拿起了一個(gè)刷子，將油刷在了面餅上，灑上白色的芝麻，放入提前預(yù)熱好的烤箱中，烤十五分鐘，一個(gè)人間美味的“草鞋底”馬上就要誕生啦！
過了大約十五分，噴香的“草鞋底”出鍋了啦，我迫不及待地沖了上去，看著它那布滿了星星的“星空掛布”，我立馬“口水直流三千尺”，恨不得能一口一個(gè)。我饞得實(shí)在是不得了了，趕緊拿錢買了一個(gè)，咬了一小口，哇！豬油和芝麻的香氣在我口中交織纏繞，味道迎面而上，真是贊不絕口，韌勁十足，特別彈牙，簡(jiǎn)直是人間美味！
聽阿姨說，“草鞋底”已經(jīng)有一百余年的歷史了。以前，商人們?cè)谀贤ǔ亲錾猓越?jīng)常來買這種餅吃。因?yàn)樾螤钏菩�，于是大家都叫它“草鞋底”，這個(gè)名字就由此傳開。
如果你想吃到正宗而又美味的“草鞋底”的話，那就快快來南通品嘗吧！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇3
俗話說得好：“民以食為天”。每一個(gè)地方皆有獨(dú)一無二的美食。如運(yùn)城的千姿百態(tài)的花饃，天津的美味可口的大麻花……但是，令我垂涎三尺的還莫過于歷史悠久的大同美食——刀削面。
這源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的刀削面來歷還真是“無巧不成書”。自從蒙古韃靼入侵中原，便挨家挨戶繳收所有的金屬，連黎明百姓賴以生存的菜刀也是10戶一把。一日，一位老婆婆滿心歡喜地和好面后，讓老漢去取10戶一把的菜刀做面食。結(jié)果菜刀沒取到，反而撿到一塊平淡無奇的又薄又軟的鐵皮。老婆婆無奈，只得用鐵皮“砍”面，卻出乎意料地出現(xiàn)了如今赫赫有名的刀削面。
觀看廚師的做法，猶如觀察一場(chǎng)妙不可言的藝術(shù)表演，一刀接著一刀，那優(yōu)美的動(dòng)作行云流水，一氣呵成，令人拍案叫絕。葉葉面片猶如銀魚般落入水中，濺起層層晶瑩的水花，好似群魚入水，又似密雨落地，即使只是在旁觀看，也是那么令人由衷地佩服廚師的高超技藝，不能自己。
淋上那鮮美的鹵汁，撒把翠綠而鮮嫩的香菜，再倒上大同人每餐必備的山西老陳醋，在燈光的照耀下，那么富有光澤，使人垂涎三尺。更引人注目的是它獨(dú)特的香氣，清新又不失誘人可口。夾起那富有彈性的面條，入口細(xì)細(xì)品嘗，軟而彈的面條讓人情不自禁地拍手叫好，忍不住大塊朵頤，那是多么美妙的滋味�。〕院�，那感受令人蕩氣回腸，口有余香，令人還想再來一碗。
大同美食刀削面，永遠(yuǎn)在大同人心中有不可替代的地位，鮮香柔韌的面條令人欲罷不能；可口美味的鹵汁讓人回味無窮；刀削面源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史使人為之驚嘆。這就是飽含大同氣息，堪比山珍海味的大同刀削面。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇4
我的家鄉(xiāng)在山東省東明縣，那里風(fēng)景宜人，民風(fēng)淳樸，家鄉(xiāng)的美食也是一絕，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，東明集的大西瓜，家喻戶曉的西瓜醬……真是數(shù)不勝數(shù)。不過我更喜歡家鄉(xiāng)的西瓜醬。
家鄉(xiāng)的西瓜醬曾上過《舌尖上的中國(guó)》，可想而知多有名吧！每天的吃客都絡(luò)繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美，看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面，一粒粒金黃色的大豆伴著一顆顆白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其間，如果想讓西瓜醬更加美味，加上適量的大蔥是最好的選擇。做好之后真是令人垂涎三尺！
其實(shí)西瓜醬的做法很簡(jiǎn)單：每年七月下旬，西瓜大量上市的時(shí)候，將黃豆挑選后洗干凈，在大鍋里煮至八分熟，用一個(gè)竹簾或涼席均勻攤開，上蓋紗布（溫暖、弱光下自然發(fā)酵，約7——10天后，豆粒上密生1——2cm長(zhǎng)白色菌絲），讓每粒黃豆都長(zhǎng)出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎，姜切片，煮開鹽水后加黃豆、姜再燒開一次，冷卻后加西瓜入缸發(fā)酵。在城市里，也可以用廣口的玻璃瓶，瓶口用潔凈的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌，充分發(fā)酵，半個(gè)月后醬體不再產(chǎn)生泡沫時(shí)可加入姜絲，一個(gè)月后醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量，在鍋里大火過一下油，喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。
吃西瓜醬時(shí)我喜歡用饅頭夾住一些后大口吃或用饅頭沾著吃。有一次我吃西瓜醬時(shí)用饅頭夾住一些后大口地吃起來，結(jié)果油流滿了我的嘴角。從此，我給西瓜醬起了一個(gè)別名——“滿嘴油”。
聽了我的介紹，你是不是已經(jīng)迫不及待地想來嘗一嘗這美味佳肴了？
家鄉(xiāng)的美食作文 篇5
放學(xué)后，我和爸爸一起走回家，我們倆的肚子開始“咕咕”叫了。于是，我們尋著香味，一起去買“草鞋底”。我們?cè)诘觊T口張望。
我們?cè)诘觊T口朝里張望，只見老師傅拿出一團(tuán)老酵面團(tuán)，在案板上反復(fù)揣揉，直到面團(tuán)只沾手為止。接著，他把面團(tuán)兒的一端放在掌心，用力揉搓成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條，迅速敏捷地用手指把長(zhǎng)條形的面團(tuán)掐成大小適宜的劑子，整整齊齊地排列在案板上，好像是一群白白胖胖的孩子們，整齊地著隊(duì)伍在舞臺(tái)下等待演出。然后就該包油酥了。老師傅把放在旁邊的一大碗油酥拿出來，把一小塊油酥搓成小圓球，面團(tuán)在手中旋轉(zhuǎn)，并把油酥小球給包裹進(jìn)去，再把底部封口，多余的面團(tuán)掐去，這樣一個(gè)個(gè)圓溜溜又規(guī)則的小“包子”就包好了。最后，老師傅把小“包子搟”平，刷上紅糖水，粘上滿滿的芝麻，不留一點(diǎn)兒空隙，把芝麻壓實(shí)后，就可以進(jìn)“桑拿房”——烤箱了。
經(jīng)過漫長(zhǎng)的等待，“草鞋底”終于好了。我從老師傅的手中接過一個(gè)熱騰騰的“草鞋底”細(xì)細(xì)端詳。它與手掌差不多大小，比手略大一些（小朋友的手）。它的表面凹凸不平，一塊黃，一塊白，滿“餅”都是芝麻。那里面綠油油的蔥花，像小河里游著的魚兒，這兒一條，那兒一條的。我都流出了口水，迫不及待地咬了一口，芝麻在口中爆開，香在我的口中交織纏繞著，久久不能散去；蔥花的蔥香隨著它的破裂散發(fā)出來，彌漫口中；面餅十分酥脆，一層層地被我咬碎，咸香中帶著一絲清甜。真是人間美味��！
聽老師傅說，草鞋底已有100多年的歷史了。之前，商人們?cè)谀贤ǔ亲錾�，�?jīng)常買這種餅吃，因?yàn)樗螤钕癫菪�，因此得名。從此，這個(gè)名字就傳開了。
草鞋底真好吃！我一定還要再來這家店！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇6
我的家鄉(xiāng)泰興，有許多美味的小吃，其中，宣堡小餛飩，可算得上是鼎鼎大名的。
一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上很悠閑地漂著，熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來，那香味是濃烈的、細(xì)膩的，透著一股股農(nóng)家氣息，使人食欲大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地?cái)囈粩嚕肜锏酿Q飩立馬活躍起來，一只只打著旋兒，在碗里轉(zhuǎn)圈，互相碰撞，像一只只戲水的小鴨子，十分可愛。舀起一只來仔細(xì)端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見那嫩紅嫩紅的肉餡。
吸一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴里，細(xì)細(xì)品味。湯汁在舌頭上來回滾動(dòng)著，微辣的湯汁刺激著味蕾，使得舌頭有點(diǎn)麻麻的，但那彌漫了整個(gè)嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，仿佛帶著你走進(jìn)散發(fā)著稻香與泥土氣息的故鄉(xiāng)的田野。咬開滑滑的餛飩皮，里面的一小團(tuán)肉餡是粉紅色的，很嫩，在勺子上微微晃動(dòng)著。待你咀嚼著肉餡的時(shí)候，唇齒間充溢著肉的香味，那感覺是很微妙的，讓人陶醉其中。當(dāng)一整碗小餛飩吃完后，回味著剛才的那份美味，心里總會(huì)充盈著滿足感。
美味的宣堡小餛飩，做起來很不容易。要搟差不多五個(gè)小時(shí)的面，才會(huì)搟出這薄如蟬翼的皮爾。里面的陷也很講究，必須選上好的豬腿肉，剁細(xì)了，拌以碎生姜、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時(shí)候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點(diǎn)肉餡，然后五指并攏，將剩下的兩個(gè)角重疊捏緊，一個(gè)餛飩就包好了。煮餛飩時(shí)，先用開水將白胡椒粉、蔥和預(yù)先熬好的豬油在碗里沖開做成湯，再將包好的餛飩丟到開水鍋里一燙，就可以撈出放入已經(jīng)做好湯的碗里，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。
我愛吃這美味的宣堡小餛飩，更愛這飄著香味的故鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇7
我的家鄉(xiāng)在鎮(zhèn)江，鎮(zhèn)江有名的三怪是：香醋擺不壞，肴肉不當(dāng)菜，面鍋里煮鍋蓋。而我最喜歡吃的是"面鍋里煮鍋蓋的——鍋蓋面"。
鍋蓋面歷史悠久。相傳在古代的時(shí)候，一戶人家的妻子正在為丈夫下面，一不小心將鍋邊的小鍋蓋滑了下去，沒想到這樣下出的面比以往更加好吃，不僅軟硬適中，而且味道鮮美。后來，丈夫和弟弟合伙開了一家店，由于是合伙開店，所以這種店被稱為"伙面店"。這家店因?yàn)槊婧贸裕昀锏纳庠絹碓酵�，成為了�?zhèn)江市有名的食品店，便一代一代的傳了下來。因下出來的面是往大鍋里放小鍋蓋，人們又稱其為鍋蓋面。
鍋蓋面不僅味道鮮美，而且色彩艷麗。白色的面配上醬紅色的湯汁，還有金色的香干，印著綠色的香菜、蔥花，再配上鮮紅的火腿，看了就能讓人垂涎欲滴！聞著那股誘人的香味，還有那美味鮮美的湯汁，真希望大開吃戒才解饞啊！
我來到老字號(hào)面點(diǎn)，叫來老板，點(diǎn)了一碗面。面不久就端上來了。我先喝了一口湯汁，又吸了一口面條，那面條及其富有彈性，好像是一條牛筋一般。再吃了一個(gè)雞蛋，喝一口湯，那味道直接讓我們豎起了大拇指。香干吃起來又滑又香，它的身體漂浮在鮮美的湯汁里，讓人一看就非常有食欲。豆芽也很新鮮，雪白雪白的吃起來脆生生的，真是葷素搭配，很健康！吃著吃著，我還發(fā)現(xiàn)了鮮紅的牛肉，它看著我仿佛在說："主人，品嘗一下我吧！"我說："好呀！"我張大了嘴巴，牛肉直接跳進(jìn)了我的嘴里，我咬了一口，啊，真是鮮嫩多汁啊。我吃了一塊又一塊，真是太美味了。這碗面被我吃完了，我感到渾身舒暢，充滿了活力。
鍋蓋面是我家鄉(xiāng)鎮(zhèn)江的美食，我希望全國(guó)的美食家都來家鄉(xiāng)品嘗鍋蓋面，讓它走遍全中國(guó)，走遍全世界！鍋蓋面是鎮(zhèn)江人民智慧的結(jié)晶！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇8
在大多數(shù)人的眼里，美食只是琳瑯滿目的山珍海味，但其實(shí)不止這些，在我的眼里，我們家鄉(xiāng)的烙鍋也是一種美食，只需幾種簡(jiǎn)單的食材也能做出讓人垂涎欲滴的美味佳肴。
提起烙鍋，你知道它的由來嗎？傳說中，烙鍋始于清代，平西王吳三桂調(diào)兵鎮(zhèn)壓水西彝族土司，結(jié)果發(fā)現(xiàn)糧食不足，于是，官兵們想到一個(gè)好方法，他們把屋頂上的瓦片架在火上，把一些食材放在上面燒，沒想到，這竟是一道美味佳肴，慢慢的百姓們把瓦片換成了平底鐵烙鍋，什么都可以烙肉、土豆、野菜......怪不得人們會(huì)說："一鍋容天下。"廢話不多說，該去吃烙鍋了，當(dāng)學(xué)員們穿過松坪菜場(chǎng)快到目的地時(shí)，我就看見"曾家烙鍋"那幾個(gè)大紅色的招牌，格外引人注目。我們進(jìn)到店里去，老板娘熱情的招待我們。烙鍋辣椒面是整個(gè)烙鍋的靈魂，你們知道怎么做嗎？老板告訴我是將辣椒、花椒一起搗成粉末，加入適量的鹽、味精、炒好碾碎的花生等放在里面攪拌，就可以做出讓你吃一口就愛上的——辣椒面。當(dāng)然，每家的烙鍋辣椒面里面放的配料不一樣，所以就有了各種各樣口感的烙鍋辣椒面。五年級(jí)（4）班的同學(xué)圍著桌子坐了兩桌，大家都迫不及待的等著吃烙鍋，不會(huì)兒，阿姨就把平底鍋抬了上來，往鍋里倒入一點(diǎn)油，第一個(gè)上場(chǎng)的菜是土豆和臭豆腐，這時(shí)，我們的一號(hào)大廚潘國(guó)紅把土豆倒進(jìn)了鍋里，"噼里啪啦，噼里啪啦。"這油好像在鍋里跳起舞似的，徐興銳被嚇得直接得跳了起來"啊"，惹得大家哈哈大笑，徐興銳邊給大家講笑話邊給我們的一號(hào)大廚潘國(guó)紅夾菜。有的同學(xué)還做了黑暗料理"冰粉"。
在同學(xué)們的陪伴下，在美味烙鍋的誘惑下，大家度過了一個(gè)美好時(shí)光，我也幸福地感受了一把——吃烙鍋的快樂。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇9
我的家鄉(xiāng)位于徽州區(qū)的一個(gè)古鎮(zhèn)——巖寺鎮(zhèn)。鎮(zhèn)上有一條老街，石板路、木板門、雕花木格墻，充滿徽風(fēng)古韻。
春天，萬物復(fù)蘇、春暖花開，老街仿佛從沉睡中蘇醒。他的報(bào)春者——燕子又回來了，它們?yōu)槔辖帚晛砹舜禾斓年?yáng)光，給老街拾起了描繪春色的畫筆，為老街增添了生機(jī)。當(dāng)春天的陽(yáng)光照進(jìn)老街時(shí)，那幾位來沐浴陽(yáng)光的客人——小狗早已找好位置，懶洋洋地睡下了。街邊，有很多賣各種水果的攤子，不時(shí)地響起孩子們互換水果、嬉戲打鬧的聲音。
夏天，枝繁葉茂、烈日當(dāng)空，而老街卻是一片幽靜涼爽。走在涼涼的石板路上，不用擔(dān)心太陽(yáng)會(huì)曬到你，因?yàn)橛懈吒叩鸟R頭墻。漫步在街上，時(shí)不時(shí)的，微風(fēng)里還夾雜著一股臭豆腐的誘人香味。這時(shí)，你也差不多走到店門口了，你可以買一份，吃進(jìn)嘴里香噴噴、軟軟的。吃完后，你也差不多口渴了，你會(huì)聽到賣冰棍的.聲音，你只要追上他，買下一根，放進(jìn)嘴巴，嗯，甜甜的汁水流進(jìn)喉嚨，舒服。如果你留心觀察，還可以發(fā)現(xiàn)，有些老人找一個(gè)沒有太陽(yáng)的地方，搖著扇子，躺在椅子上，很是愜意。
秋天，五谷豐登、秋風(fēng)習(xí)習(xí)，如果你這時(shí)去，那你可該帶個(gè)袋子啦。秋姑娘不知為什么，總喜歡把各種各樣的落葉帶到老街來。如果你想做植物標(biāo)本，來這兒可算是來對(duì)嘍。如果你這時(shí)餓了的話，這里的美食可就太多啦。清明粿，外面吃起來糯糯的，有股草藥香，里面有肉、筍，別提有多香啦。如果你覺得還不夠，老街還有梅干菜肉餅，酥脆可口。街上也不會(huì)很安靜，看呀，孩子們正圍著老人們聽他們講故事，如果你看到了，不妨也去聽一聽，我猜那一定很有趣。
冬天，樹木凋零，可老街卻仍保持著那份熱鬧。街上又多了叫賣糖葫蘆的，這時(shí)你可以去買上一根，酸酸甜甜，吃完了甜的，你還可以去包子店里買一個(gè)熱乎乎的肉包子。早晨，來到老街，你可以選擇一碗可口的粥或餃子，或者來一份網(wǎng)紅靈山酒釀煮湯圓，再上一籠小籠包和豆?jié){便可滿足。
我愛老街，愛它的樸實(shí)，愛它的純真，更愛它的無私。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇10
“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩”——你知道是什么美味嗎？對(duì)，就是無錫小籠包，它是我家鄉(xiāng)著名的風(fēng)味小吃。
小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，外面裹著一層薄薄的表皮，熱騰騰的小籠包有細(xì)小的水珠，雪白晶瑩，仿佛一碰便會(huì)破開，但它的精妙之處在于柔韌性十足，“夾起不破皮，翻身不漏底”。表皮上泛著油光，香氣四溢，濃郁的肉香仿佛要沖破表皮，褶皺呈優(yōu)美的弧形，向下延伸，就像小姑娘的裙擺。透過半透明的皮面，就看到鮮美的湯汁在輕輕晃動(dòng)著�！拜p輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯”。小籠包吃的時(shí)候也很講究，不能像豬八戒吞人參果一樣狼吞虎咽，也不能一口一咬，會(huì)被燙到。要取一小碟，倒入少許醋和姜絲佐料，用筷子輕輕地夾起小籠包，移入淺碟，先在薄如蟬翼的皮上咬一小口，然后慢慢地吮吸其中的鹵汁，甜中帶咸，咸中帶鮮，每一種味道都恰到好處�！耙凰睗M口鹵，味鮮不油膩”，味道沖破一個(gè)臨界點(diǎn)逐步在口中擴(kuò)散開，逐漸變得濃郁，在舌尖濺開，滑向喉嚨深處。最后連皮帶肉品味，隨著慢慢地嚼碎，肉被切成很小的碎片在牙齒間游移，味道傳到每一個(gè)角落，味道絕佳。無錫小籠包皮薄不漏，湯汁濃香而不膩，令人回味無窮，還登上過“舌尖上的中國(guó)”，吸引了許多中外游客。
要做好小籠包，肉餡是精髓，小籠包汁的多少就看熬皮凍的技術(shù)。豬腿精肉加少許肉鏢絞碎，放入作料，即可做成。面粉放入碗中，加入熱水，迅速拌勻，分成圓粒，碾成薄圓形，做小籠包形狀。最后在籠屜蒸七至八分鐘，就可以上桌大快朵頤了。
相傳乾隆皇帝第一次南巡，就決定要到無錫寄暢園游玩并品嘗小籠包。之后小籠包名氣很旺，一直留傳至今。
每個(gè)地方的美味都代表了地方特色.我最喜歡家鄉(xiāng)無錫的小籠包，無論走到哪里，都忘不了。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇11
我的家鄉(xiāng)欽州，是一座特別的海邊小城。說到海邊，大家都會(huì)想到海鮮。但是我的家鄉(xiāng)，可不僅僅只有海鮮這一種美食。
欽州的白天，街上冷冷清清，大家都在忙著工作。一到了晚上，你可千萬不要早早上床睡覺，那樣你就會(huì)錯(cuò)過很多的美食。當(dāng)夜幕降臨的時(shí)候，街上熙熙攘攘，熱鬧非凡。小販們?cè)诮诌呏鹆俗酪�，我們隨著人流，開始了今夜的美食之旅。
快看，這家米粉店，已經(jīng)排上了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。門前擺著一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的烤爐，上面擺滿了一條一條的叉燒，每條都足有十幾厘米長(zhǎng)。炭火一烤，滋滋作響，香氣四溢。老板迅速?gòu)臏伬飺瞥鲆环菝追�，舀上一勺清湯，再放上一大條叉燒。叉燒并沒有被切成小片，而是一整條放在米粉上，因?yàn)檫@樣可以更好的保留完整的滋味。湯清清亮亮的，并不油膩，叉燒配上酸酸甜甜的醬，讓人回味無窮！
下一站我們來到了海鮮燒烤店。你可不要想錯(cuò)了，這里不可不是裝修豪華的大飯店，而是一家普通的小店。別看店小，生意卻異�；鸨�。從門口就可以看到，一箱箱的大蠔、扇貝、螃蟹、蝦……這些都是漁民剛剛打撈上來的，你甚至還能聞到海水的味道呢。爸爸媽媽最愛吃烤生蠔，大蠔上面放滿了調(diào)味的粉絲和蒜茸，烤好了之后，鮮嫩多汁，一點(diǎn)也不腥。我最愛吃的是鐵板小扇貝。小貝殼上點(diǎn)綴著金黃的蒜茸，別看這個(gè)小扇貝小，但滋味卻好得不得了！
我們都愛吃的一種小吃，你可能想不到，是鹵水鴨下巴。這家鹵水?dāng)偸羌規(guī)资甑睦献痔?hào)，只有當(dāng)?shù)厝瞬拍苷业玫�。它只有每晚十點(diǎn)半才出攤，午夜就收攤。美食有時(shí)候，也是要靠好運(yùn)氣和耐心才能享受得到。
街上還有許多美味，比如叉燒包、海鮮粥、各種糖水……我已經(jīng)迫不及待地飛回去，開始我的美食之旅了。也歡迎你來欽州，一起嘗一嘗我家鄉(xiāng)的美食！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇12
我的家鄉(xiāng)漯河是有名的食品名城，這里的小吃數(shù)不勝數(shù)，有雞蛋餅、豆沫、水煎包、豆腐腦……在眾多小吃中我最喜歡的就是胡辣湯了。
說起家鄉(xiāng)的胡辣湯，味道的就數(shù)北舞渡胡辣湯了，它震驚河南小吃界，為河南小吃系列的一絕。它揚(yáng)名四海，還是一些外地的人特意來這里品嘗鮮辣爽口的胡辣湯。北舞渡胡辣湯起源于清代，大興民國(guó)初年，之后不斷翻新，至今還經(jīng)久不衰，而且好吃美味，價(jià)格低廉，深受廣大民眾的愛戴，為人們的首選早餐。
每天早上一起來，各大名吃，高檔酒店都有大門緊閉，而胡辣湯的香氣早已四處彌漫，各胡辣湯小店都座無缺席，人們的叫賣聲和贊嘆聲匯成一首“胡辣湯交響樂”。我來到一家店中，老板熱情的招待了我，我點(diǎn)了一碗胡辣湯，我班笑著端過來，看著色味雙美的胡辣湯，我抵不住x，不禁垂涎三尺，恨不得一口氣喝光，喝著熱乎乎、香噴噴、味道鮮美的胡辣湯，身上暖洋洋的，真好比神仙的瓊漿玉液，使人在想喝一碗，再配上它的黃金搭檔—水煎包就更美味了。
這香而不膩，辣而不燥的胡辣湯是怎樣做的呢，一個(gè)大大的問號(hào)在我眼前浮現(xiàn)，我回到家，在網(wǎng)上搜索了資料，得到了答案：胡辣湯由骨頭湯、牛肉湯加上胡椒辣椒做底料，加上多達(dá)三十多種中草藥熬制而成，從湯色上講，胡辣湯凝重，從味道上講因加了較多辣椒而辣味十足沒還有一個(gè)十分雅致名字—八珍湯。胡辣湯除了辣味，還大費(fèi)周折加入了許多配料：有面筋、海帶、千層絲、花生米、粉絲、黃豆牛肉丁等。再經(jīng)過勾芡后就成了美味的胡辣湯。
這用料講究、色味雙美的胡辣湯不愧為河南小吃界的一絕!
家鄉(xiāng)的美食作文 篇13
我惦念的那座城，不是北京，不是成都，不是西安，而是我的故鄉(xiāng)蘭州。
蘭州的面是拉面。無論何地，我走在街上尋找中午的吃食，總能聞到那撲面而來的香味。美麗樸實(shí)的回族老板娘倚在門口向我笑嘻嘻地說道：“姑娘，天冷，來碗熱騰騰的面暖暖胃！”那戴著回族帽子的回民小伙在大鍋旁，把一根面條一分為二，二分為四，四分為八……那面條在蘭州甘冽的泉水中煮過后，配在牛肉湯中，輔以蔥花、白蘿卜，正如同做人，一清二白，兩袖清風(fēng)。
聞！那面條已端在你面前，那醋香與辣香，那面湯與拉面的味道像調(diào)皮的小精靈般鉆進(jìn)你的鼻子，入口，那鮮香在你的口中回蕩，久不消散。耳邊似乎又響起了老板娘的話，是啊，真的暖和了呢……
蘭州的水果最多的是蘋果。每到秋收時(shí)節(jié)，街上隨處可見各種蘋果。最多的是紅富士，又大又紅堆在推車上，仿佛四五十個(gè)就能堆滿整輛小車。
紅富士的紅，是鮮紅與黃色結(jié)合起來的紅，紅得燦爛，紅得驚心動(dòng)魄，又紅得溫柔。紅富士的香氣有著與生俱來的獨(dú)特，寧?kù)o卻沁人心脾，仿佛包含四季，又仿佛通曉歲月……
我在成都想著故鄉(xiāng)的云，念著故鄉(xiāng)的人，感嘆“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客”時(shí)，吃著那從甘肅遠(yuǎn)道運(yùn)來的蘋果，品味那清爽的甜，品味那惆悵而甜蜜的鄉(xiāng)愁。
蘭州的特產(chǎn)是百合，來蘭州玩的人多半會(huì)帶回一箱百合。一聽到這名字，你可能立即會(huì)聯(lián)想到美麗的百合花�？吹剿憧赡軙�(huì)失望：它看起來與大蒜沒什么區(qū)別，還帶著泥土，實(shí)在和“美麗”二字搭不上邊嘛！
可是當(dāng)你用清水把它們洗干凈，露出它們?cè)緷嵃椎钠つw，剝好后放到碗里，你不禁吃驚，碗中這晶瑩剔透的白玉片是剛才那個(gè)丑八怪嗎？讓你更吃驚的還在后面呢！把它們放在鍋中蒸熟，揭開鍋蓋，滿屋香甜，你不顧燙抓起一片放在口中，會(huì)忍不住咂舌道：“這玩意兒這么好吃？”
百合既是一種美食，又是蘭州帶給全國(guó)人民的溫暖與祝福，百合百合，百家團(tuán)圓！
思念一座城，回味一份舌尖上的鄉(xiāng)愁。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇14
我的家鄉(xiāng)在淮安，有一種小吃叫“藕餅”，一想起來，就讓我直流口水。
藕餅的做法比較復(fù)雜。首先要準(zhǔn)備材料：第一步，把韭菜、生姜和肉剁成碎末，和著一點(diǎn)醬油攪拌好；再將打好的雞蛋在鍋里煎成蛋皮，煎好后也要切成碎末。第二步，將買來的藕去掉藕節(jié)，然后洗干凈，抹上一層鹽，放在那里軟化，這樣好切，而且入味。接下來也是最關(guān)鍵的一步：把藕切成兩層連起來的片，要小心不能切斷，大概是切第一刀的時(shí)候切到2/3處，切第二刀的時(shí)候全部切開就行了，這樣里面才能塞餡。
做完前面的準(zhǔn)備工作之后，再把準(zhǔn)備好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入鍋里炒熟，然后加入先前做好的蛋皮末炒勻，餡就做好了。接著鍋里倒油加熱，同時(shí)將面粉和水?dāng)嚦擅婧�，把餡塞進(jìn)藕片中間，然后把塞進(jìn)餡的藕放入面糊中浸一下，再放入熱油鍋里炸，到變成金黃色的時(shí)候撈出瀝干油，美味的藕餅就做好了。
藕餅的樣子看起來真誘人，金燦燦的外衣，讓人看了都忍不住去咬一口�。±线h(yuǎn)就能聞到它的香味，而且藕餅的香味還很不一樣，讓人聞了垂涎三尺，恨不得立馬就上去吞了它！吃藕餅的時(shí)候也挺有意思的，咬一口，外面金燦燦的外衣就會(huì)“咔擦”一聲被咬開，緊接著入口的是油味，但藕餅油而不膩，再接著咬下去，一股藕的香味又涌了出來，藕吃起來還有一絲甜味呢！最后就是噴香噴香的餡了。吃一口藕餅整個(gè)人的心情都變了，吃一塊還想吃一塊，雖然藕餅比月餅小一些，但味道可不比月餅差一分！
這就是海安民俗小吃——藕餅！
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