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家鄉(xiāng)的熱干面作文（通用17篇）
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。你寫作文時(shí)總是無從下筆？以下是小編整理的家鄉(xiāng)的熱干面作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
家鄉(xiāng)的熱干面作文 1
熱干面，是武漢有名的特色小吃。
吃熱干面，需要技巧。第一步應(yīng)該是拌面，趁著芝麻醬還熱乎的時(shí)候就把面拌勻。之前我去蔡林記吃熱干面，看到幾個(gè)外地人，都沒有抓緊時(shí)間把面拌開就直接開吃。他們吃完了還在那嚷嚷道：“一點(diǎn)兒都不好吃，什么武漢熱干面是全國四大名面之一！根本就沒味兒嘛！哎呀，上當(dāng)了，上當(dāng)了！”我當(dāng)時(shí)聽了這話很不服氣，著急得直跺腳，真想過去教他們?cè)趺闯裕?/p>
嗯，第二步應(yīng)該是加醋。加醋是我不久前才發(fā)現(xiàn)的新鮮吃法。那天我去一個(gè)朋友家玩，給她帶了份熱干面，一給她，她就拿起醋直往里面灌。我當(dāng)時(shí)就奇怪了，真是個(gè)奇人�。∥覐臎]見過這樣的吃法，她卻不以為然地對(duì)我說：“要加點(diǎn)醋嗎？告訴你，加醋才好吃！”我半信半疑試著加一點(diǎn)醋，感覺沒味兒，她又給我加了點(diǎn)，我再一吃，咦！好吃，真的太好吃了！所以我勸你們：吃熱干面試試加醋！不加會(huì)后悔的！
熱干面的芝麻醬有黑芝麻醬和棕芝麻醬，有好多人偏愛黑芝麻醬，但我喜歡吃棕芝麻醬，因?yàn)楹谥ヂ獒u對(duì)我來說太干，太沒味了！
我是一個(gè)典型的武漢人，從小吃熱干面長大，熱干面在我的'童年生活中是不可缺少的。我媽媽說：“只要武漢人三天不吃熱干面就會(huì)饞得哭！”我很認(rèn)同這個(gè)觀點(diǎn)。而且，熱干面怎么吃好吃我都總結(jié)出來了。所以你覺得我是不是配得上“熱干面小達(dá)人”的稱號(hào)呢？
我喜歡吃熱干面！它也象征著咱們武漢人的性格——熱情大方呢！
家鄉(xiāng)的熱干面作文 2
熱干面是家鄉(xiāng)武漢的風(fēng)味小吃，在家鄉(xiāng)的任何一家小吃店里都可以看見它。
在武漢，每天早上，都可以聽到一句話：“今天你吃熱干面了嗎？”這差不多可以作為早上的問候語了。各種職業(yè)、年齡的人，都不約而同地會(huì)選擇熱干面做早餐，可見熱干面的魅力有多大。
每次回家鄉(xiāng)，我都不忘吃上一碗熱干面。到了外婆家，我總會(huì)來到廚房里，對(duì)外婆說：“外婆，給我來碗熱干面！”外婆總是笑著說：“心心要吃熱干面啊！好，好，外婆做！”
外婆先把帶堿的、又圓又細(xì)的面條放進(jìn)鍋里，煮到九分熟。然后攤在面板上，用植物油拌勻，把面放進(jìn)一個(gè)竹漏勺里。接著加特制的芝麻醬、蔥花、醬醋、辣椒醬和辣蘿卜丁，一碗色香味俱全的正宗武漢熱干面就做成了。我接過面，拿起筷子，仔細(xì)地把面拌勻了，“呼呼啦啦”地吃起面來，一口下去，辣辣的，直讓人叫爽。不一會(huì)兒，一碗熱干面便被我吃得碗底朝天。
熱干面最大的特點(diǎn)就是沒有湯，為了方便攪拌，通常只加少量的鹵水。所以，吃熱干面的時(shí)候，會(huì)覺得口干。不過，你可以買一杯豆?jié){。熱干面和豆?jié){，是最好的搭配，一邊吃熱干面，一邊喝豆?jié){，真是一大享受。
武漢人吃熱干面時(shí)喜歡喝一碗雞蛋米酒。吃完后，嘴里溢滿了芝麻醬和米酒的香味，令人回味無窮。當(dāng)然，我們?cè)诿胬镞�可以根據(jù)自己的.口味加入香菜、海帶絲等配料。
熱干面很受人們的歡迎，外地人卻吃不慣。這讓我很疑惑，思索了好久，我才明白：其實(shí)熱干面最大的魅力并不在于它的味道，而是我們武漢人對(duì)家鄉(xiāng)的感情。我們忘不了熱干面師傅熱情的招呼，忘不了早上那陣陣面香，也忘不了芝麻醬濃濃的味道。
我愛吃熱干面，更愛我的家鄉(xiāng)——武漢。
家鄉(xiāng)的熱干面作文 3
武漢是我的家鄉(xiāng)，是一個(gè)美麗、漂亮的城市。
武漢的歷史悠久，震驚中外的辛亥革命就是在武漢發(fā)生的。武漢有許多名勝古跡，有雄偉壯觀的黃鶴樓；有風(fēng)景宜人的東湖；還有長江上英姿颯爽的八座武漢長江大橋——
武漢不但歷史悠久，而且小吃也很多，有四季美的湯包；老通城的豆皮；還有蔡林記的熱干面——
我最喜歡吃熱干面了。記得有一天早上，我躺在床上，突然一陣陣香氣撲鼻而來，我心想：是什么味道，這么香？我跑了出去，看見桌上有一碗面。我問爸爸：“這是什么呀？”“這是熱干面�！卑职忠贿叞阎ヂ獒u，一邊說：“熱干面是武漢的美食，這其中還有個(gè)故事哪�！蔽艺f：“快說，快說�！�
爸爸說：“有一個(gè)叫李包的人，在關(guān)帝廟賣涼粉和湯面。有一天，天很熱，面沒賣完，他怕面發(fā)餿變質(zhì)，就把剩下的面煮熟后撈起來，晾在案板上，不小心把油壺里的芝麻油灑在面上，然后把面攤涼。第二天早上，李包將昨天做的熟面條放在沸水里蕩幾下，濾出水，放在碗里，然后加上賣涼粉用的'佐料，熱氣騰騰，誘人食欲，人們爭相購買，有人問他賣的是什么面，他脫口而出：“熱干面�！睙岣擅婢痛说妹�。
聽完后，我迫不及待開始品嘗熱干面，熱干面非常有勁道，有一股香香甜甜的味道，在我口中回味，滿嘴余香，讓人垂涎三尺，回味無窮。不一會(huì)兒我就吃完了，嘴上還有一些芝麻醬，我舔了舔，意猶未盡。
這就是我的家鄉(xiāng)，歷史豐富的文明古城；這就是我的家鄉(xiāng)，小吃美味可口的美食城；這就是我的家鄉(xiāng)，多河多湖的“千湖之城”；這就是我的家鄉(xiāng)，獨(dú)一無二的城市——武漢。
家鄉(xiāng)的熱干面作文 4
武漢有一道民間小吃，那就是熱干面。它以它獨(dú)特的口味，深受老武漢人的喜歡。
剛從沸騰的水里撈出來的金黃的`熱干面放上各種香噴噴的佐料，尤其是芝麻醬麻油，濃郁的香氣，讓人胃口大開。再配上那綠色的蔥花，白色的蒜末和紅色的辣蘿卜丁，那色澤也就鮮艷極了。
熱干面還有一段傳說故事呢！據(jù)說是三十年代初，漢口碼頭有一個(gè)賣面的人，專門賣面給那些打工的人吃�？墒怯幸惶欤拿鏇]有賣完，這可怎么辦呢？他只好把這些面都煮到半熟，然后第二天將就一下再賣，等到第二天這個(gè)叫李包人用佐料把面一拌，可是沒想到比以前的面更好吃。所以他把這種面命名為熱干面，從此以后熱干面就成為了武漢有名的小吃。
吃熱干面也是有講究的！佐料拌好以后，得抓穩(wěn)筷子來個(gè)大大的旋風(fēng)攪拌，直到每根面的色澤均勻才能入口。吃的時(shí)候必須發(fā)出“噓”的聲音，再加上一碗米酒，那真是全世界最妙的早餐！
正是因?yàn)闊岣擅孢@么可口，才所以才深受各地人們的喜歡。你們愛，我愛，大家都愛。
家鄉(xiāng)的熱干面作文 5
我的家鄉(xiāng)在美麗富饒的武漢，這里有一個(gè)非常好吃的美食，那就是熱干面。
熱干面不僅好吃，而且做法也非常簡單。首先要準(zhǔn)備好一些堿面放入熱水里面煮透，然后用筷子拌油攤涼，再放入沸水里面燙熱，再加入一些各種各樣的調(diào)料，最后再淋上一些芝麻醬，這樣聞起來也非常香。做好之后，我先聞了聞，感覺非常香，然后我又把熱干面拌好，又嘗了一口，這味道實(shí)在是太好吃了。
說起熱干面，我還知道一個(gè)關(guān)于熱干面的故事，這個(gè)故事就是熱干面是怎么來的。在清末時(shí)期，有一個(gè)叫李包的人，他是以賣面為生的。有一天晚上，李包睡著了，而他家的小貓卻半夜三更起來玩，一不小心，就把油給打翻了，油正好倒入面里面，到了早上，李包一起床就聞到一股香味，他就把桌子上的一碗面煮著吃了，又聞了一下，說：“這面實(shí)在太香了�！彼泥従勇劦较阄叮娂娕艿剿议T口說：“這是什么面�。吭趺催@么香！”李包說：“這是熱干面�！焙髞�，熱干面這個(gè)美食就傳遍了武漢的大街小巷，熱干面就成為了武漢著名的美食。
這就是我的家鄉(xiāng)的.美食，如果你們想來我的家鄉(xiāng)嘗嘗這里的美食，我隨時(shí)歡迎你們來做客。
家鄉(xiāng)的熱干面作文 6
人間至味是清歡。世界上美味的東西，往往是是最尋常的家常便飯，是一道家鄉(xiāng)的小菜。在我的`家鄉(xiāng)湖北，我最喜歡的就是爸爸的熱干面了。每天早晨，爸爸都會(huì)早早的起床去買熱干面，帶回來給我做早餐。我起來洗漱好，打開包裝盒子，就可以吃了。一股濃濃的香味就飄散開來，油亮金黃的面條，拌上棕色的芝麻醬，非常的香。芝麻醬是熱干面的靈魂，芝麻很香，辣椒很辣，和熱干面融合在一起，特別的好。爸爸說，他們小的時(shí)候，熱干面很便宜，放學(xué)了，小孩子們就一起去吃熱干面。大家圍坐在一起，說說笑笑，等面端上來，那時(shí)候很開心。熱干面做起來很快，幾分鐘熱騰騰的面就燙好了，撈出來，倒上調(diào)好的醬料，大家一起舉起筷子，攪一攪，拌一拌，就可以開吃啦！這樣的日子，回不去了。我一邊吃著熱干面，一邊跟爸爸說：“爸爸，我可以和你一起吃啊，來！我們一起攪一攪，拌一拌，吃面更香�！卑职挚偙晃叶簶妨�！
我們現(xiàn)在在廣東，家鄉(xiāng)的美味，也常常能在外面吃到，我覺得，爸爸的熱干面情結(jié)，似乎也傳給了我。
家鄉(xiāng)的熱干面作文 7
我的家鄉(xiāng)是既美麗又富饒的武漢，當(dāng)然啦！這里的美食也不少了，今天我來介紹其中一種讓人舌尖觸到就不停跳舞的美食，那就是——熱！干！面！
熱干面顏色淡黃。有一種讓人不能不接受的“芝麻香”這種香一但聞到就會(huì)讓人不能忘記的記憶。這種味讓人停不下來。你隨便找一個(gè)早餐鋪菜單上都有熱干面。因?yàn)檫@種味讓你無法抵抗住。
吃一口面，喝一口豬血湯（什么湯都行）來一口豬血，刺激了我的小味蕾�。∷�，我要把它吃光！真香。
關(guān)于熱干面還有一段歷史故事呢，從前有個(gè)人叫李包，他是做面為生的，他還養(yǎng)了一只貓，有一天晚上，貓半夜偷偷地去偷吃東西時(shí)候一不小心打翻了香油瓶，香油正好灑在了面上。李包早晨起來時(shí)，看見灑了香油的面，煮吃了一口面，李包覺得這味道很好，所以把這面吃的精光。街坊鄰居們聞到了這香味是從李包家飄出來的，就紛紛跑去李包家，他們問李包這是什么面。李包脫口而出，這叫：“熱干面�！敝罄畎倪@個(gè)生意越來越好。這就是熱干面的歷史，之后人們知道李包是清朝的`，所以熱干面就誕生于清朝。
��！熱干面！我愛你！也愛我的家鄉(xiāng)，這里是吃貨的天堂！
家鄉(xiāng)的熱干面作文 8
您好，我是你們的武漢站小導(dǎo)游，今天我就要跟你們講講咱們武漢的絕味美食——熱干面。
你們一定聽過熱干面吧？沒聽過也沒關(guān)系，今天我就要講一講熱干面的做法、來歷和吃法。
熱干面的做法有三步：第一步將面放入沸水中煮熟，第二步把金黃的.面條從水里撈出來放入碗中，第三部在剛煮好的面條上放上一點(diǎn)翠綠的蔥花，棕色的芝麻醬，白色的蒜末和橘紅色的辣蘿卜丁兒，那樣子是不是簡直讓人垂涎三尺呀？
接下來我說一說熱干面的來歷，熱干面源于一位叫李包的古人，我簡單介紹一下。古人李包有一次面沒賣完，擔(dān)心面放餿了，就把面條煮熟曬在案板上�？梢徊恍⌒�，他把麻油灑在上面了。李包靈機(jī)一動(dòng)把面和麻油拌在一起，然后扇涼。第二天再把佐料拌在一起，于是熱干面就這樣橫空出世了！
再介紹一下熱干面的吃法吧！第一招旋風(fēng)攪拌，第二招添油加醋，第三招不要優(yōu)雅地吃哦！要“噓”的一聲，這樣才會(huì)好吃，而且搭配一碗雞蛋米酒就更好了。
明天我們?cè)僦v講豆皮的做法、來歷和吃飯。好了，再見！
家鄉(xiāng)的熱干面作文 9
“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”！遠(yuǎn)離故土的人總會(huì)思念自己的家鄉(xiāng)。我的思念則來自于家鄉(xiāng)的一種特色小吃——熱干面。
我的家鄉(xiāng)在湖北武漢，那是一個(gè)潮濕而又悶熱的地方。我最喜歡的是當(dāng)?shù)氐臒岣擅妗Ｒ挥锌�，外婆就�?huì)帶我去附近的面店嘗鮮。雖然店不大，但卻總是滿滿的火爆。每次到那兒都要摩肩接踵，好似一個(gè)小集市，擁擠中也讓自己揮汗如雨，感受這份熱鬧。
好不容易等到空座，找個(gè)位置坐下，在等待的空閑時(shí)間，百無聊賴，我站起身，走到后廚的門口張望。只見大廚用熟練的.動(dòng)作將一大把面條撩入一口裝滿沸水的大鍋里，沸騰的水面瞬間平靜下來，片刻卻又翻滾起來。經(jīng)過大廚幾次的攪動(dòng)，沸水中的面條似乎已經(jīng)完全熟透了。大廚隨后將面條行云流水般地夾入一個(gè)又一個(gè)小碗里，又撒上蔥花、醬料、辣椒油和咸菜，一聲呼喊：“上面！”服務(wù)人員隨即回應(yīng)：“來嘍！”
面端了上來，我和外婆將面條與醬料上下充分拌勻，使每一根面條都滿滿地粘上濃郁的芝麻醬。早已饞得垂涎欲滴的我完全不顧形象，開始狼吞虎咽起來。淡淡的香蔥味以及辣椒油的香味，濃郁的芝麻醬香溢滿我的口中。
家鄉(xiāng)的熱干面，無論何時(shí)何地，都讓我久久回味，沉浸在美味中！
家鄉(xiāng)的熱干面作文 10
熱干面是武漢的特色小吃,現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡到了全國各地，在鄭州的大街小巷也有很多熱干面館。今天媽媽工作忙沒做飯，讓我上街買著吃，于是我選擇了吃熱干面。
來到店里，我點(diǎn)完熱干面以后坐在椅子上，被墻上的'一幅畫所吸引，上面寫著熱干面的由來:20世紀(jì)30年代初期，漢口長提街有個(gè)名叫李包的食販，在關(guān)帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發(fā)餿變質(zhì)，便將剩面煮熟瀝干。量在案板上。一不小心，碰到案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉的調(diào)料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他買的是什么面，他脫口而出，說是“熱干面”。
過了一會(huì)兒熱干面端上了桌子。它的形狀像一條長龍，顏色呈棕黃色。聞起來有芝麻醬的麻香味，吃起來口感勁道爽滑，唇齒留香，我吃的好不過癮。
這么好吃的熱干面，雖然材料簡單，但是味道不簡單。它實(shí)惠又便宜，深受大眾的喜愛。
家鄉(xiāng)的熱干面作文 11
星期三那天，媽媽回來的時(shí)候買了一碗熱干面，我正準(zhǔn)備迎接?jì)寢�，卻被熱干面的香味給吸引住了。
我飛快地跑到餐桌前，吃了一口。�。≌嫦�，又美味還帶一點(diǎn)辣味。媽媽看見我嘴饞的'樣子，只是笑了笑，讓我可以再吃一口，于是我情不自禁地又吃了一口。這時(shí)我忽然想出了一個(gè)點(diǎn)子，我要嘗嘗最底下是什么味道。于是，我說：“媽媽，這碗熱干面是您買的，您吃吧！”媽媽摸了摸我的頭，好像是在對(duì)我說：“真乖”。
媽媽去吃熱干面了，我飛快跑上樓，悄悄地說道：“嘻嘻！計(jì)劃真順利�！�
不一會(huì)兒，熱干面就快被媽媽吃光了，不過，媽媽好像吃飽了，把剩的那一點(diǎn)放在了桌子上。于是，我躡手躡腳地走到熱干面旁，飛快拿起筷子，挑了一根，悄悄地吃進(jìn)了肚子里。
“��！辣死我啦！”我大喊一聲，把全家人都給驚動(dòng)了，我飛快地跑上了樓看見桌子上有一瓶水，就拿起來，“咕嘟、咕嘟”很快就喝光了，口中的辣味也終于沒了。
就因?yàn)檫@件事，我天天催媽媽，讓媽媽給我買熱干面，因?yàn)槲乙呀?jīng)愛上了既美味又刺激的熱干面。
家鄉(xiāng)的熱干面作文 12
武漢的熱干面不僅是武漢的名優(yōu)小吃，而且在全國各地都有它的身影。
武漢熱干面的外表雖然不太美觀，可吃起來卻非常好吃。淡黃色的面條配上白色的面皮，新鮮爽口的'綠豆芽，再澆上一層芝麻醬。再來一碗熱干面的湯，看上去真是令人垂涎三尺。真想馬上把這碗熱干面吃到肚子里去。千萬不要這樣做。剛做出來的熱干面很熱不能馬上就吃。
其實(shí)武漢熱干面的做法非常簡單，有了顧客，隨手抓一把面條放進(jìn)特制的漏勺中，然后放鍋里煮一段時(shí)間，把面條撈出來，倒進(jìn)一個(gè)瓢中，倒上調(diào)料，放入一些豆芽‘面皮，再澆些香噴噴的芝麻醬，攪拌均勻之后倒進(jìn)碗里，再倒上一碗面湯，就做好了。
在吃武漢熱干面的時(shí)候，因?yàn)獒u很多，很容易弄到衣服上，臉上，我便給武漢熱干面起了一個(gè)名字叫“小花貓”。
聽了我的一番敘述，是不是肚子也在那“咕咕”叫，那就快點(diǎn)去吃一碗武漢熱干面吧，吃過了一碗之后，你肯定還想再一碗，那是因?yàn)槲錆h熱干面太好吃了，有一種沒有吃夠的感覺。一定要吃一次哦！
家鄉(xiāng)的熱干面作文 13
武漢是我最喜歡的城市，那里有神秘的木蘭天池，遠(yuǎn)近聞名的黃鶴樓，幽深的綠道，宏偉的辛亥革命博物館……從地圖上望去，就像嵌在中國正中心的一顆鉆石。熠熠生輝的武漢，最吸引我的還是武漢的美食——熱干面。
武漢有很多小吃，四季美的湯包、五芳齋的湯圓、老通城的豆皮……但是熱干面以它獨(dú)特的風(fēng)味贏得了武漢人的心。
熱干面呈黃褐色，散發(fā)著一種誘人的香氣，翠綠的蔥花，火紅的小米椒像錦上添花一樣點(diǎn)綴在熱干面的.表面，讓人垂涎三尺。
熱干面好吃，而且做法也不難。先把提前晾好的面條放進(jìn)漏勺，再放進(jìn)開水里燙，燙到一定程度的時(shí)候，把漏勺撈起來，放進(jìn)碗里，再加上鹽、醬油和鹵水，最后淋上熱干面的靈魂——芝麻醬，一碗香氣撲鼻的熱干面就做好了。想要錦上添花，還可以加上蔥花和辣蘿卜丁。
每天早晨買熱干面的隊(duì)伍都會(huì)排成一條巨龍，當(dāng)排隊(duì)的人買到了以后就會(huì)忘乎所以，“天高地闊”的吃起來。
吃面也是很有講究的，要把面條緊緊的纏繞住筷子，繞一大圈，然后一口吃進(jìn)去，發(fā)出“呼嚕�！钡穆曇簟Ｈ绻偌由弦煌氡拙频脑�，就真的是絕配了。
武漢的熱干面深深地纏繞住了武漢人的味蕾，讓我們走到哪里都對(duì)它魂?duì)繅艨M。
家鄉(xiāng)的熱干面作文 14
熱干面是家鄉(xiāng)武漢的風(fēng)味小吃，在家鄉(xiāng)的任何一家小吃店里都可以看見它。
在武漢，每天早上，都可以聽到一句話：“今天你吃熱干面了嗎?”這差不多可以作為早上的問候語了。各種職業(yè)、年齡的人，都不約而同地會(huì)選擇熱干面做早餐，可見熱干面的魅力有多大。
每次回家鄉(xiāng)，我都不忘吃上一碗熱干面。到了外婆家，我總會(huì)來到廚房里，對(duì)外婆說：“外婆，給我來碗熱干面!”外婆總是笑著說：“心心要吃熱干面啊!好，好，外婆做!”
外婆先把帶堿的、又圓又細(xì)的面條放進(jìn)鍋里，煮到九分熟。然后攤在面板上，用植物油拌勻，把面放進(jìn)一個(gè)竹漏勺里。接著加特制的芝麻醬、蔥花、醬醋、辣椒醬和辣蘿卜丁，一碗色香味俱全的正宗武漢熱干面就做成了。我接過面，拿起筷子，仔細(xì)地把面拌勻了，“呼呼啦啦”地吃起面來，一口下去，辣辣的，直讓人叫爽。不一會(huì)兒，一碗熱干面便被我吃得碗底朝天。
熱干面最大的特點(diǎn)就是沒有湯，為了方便攪拌，通常只加少量的鹵水。所以，吃熱干面的時(shí)候，會(huì)覺得口干。不過，你可以買一杯豆?jié){。熱干面和豆?jié){，是最好的搭配，一邊吃熱干面，一邊喝豆?jié){，真是一大享受。
武漢人吃熱干面時(shí)喜歡喝一碗雞蛋米酒。吃完后，嘴里溢滿了芝麻醬和米酒的香味，令人回味無窮。當(dāng)然，我們?cè)诿胬镞�可以根據(jù)自己的口味加入香菜、海帶絲等配料。
熱干面很受人們的歡迎，外地人卻吃不慣。這讓我很疑惑，思索了好久，我才明白：其實(shí)熱干面最大的魅力并不在于它的味道，而是我們武漢人對(duì)家鄉(xiāng)的.感情。我們忘不了熱干面師傅熱情的招呼，忘不了早上那陣陣面香，也忘不了芝麻醬濃濃的味道。
我愛吃熱干面，更愛我的家鄉(xiāng)——武漢。
家鄉(xiāng)的熱干面作文 15
熱干面原本是武漢的特色小吃，但是經(jīng)過聰明的鄭州人的改良，就變成了具有鄭州風(fēng)味的“熱干面”。
這種熱干面不僅吃起來味道好，樣子也十分誘人。碗里那黃褐色的面條，不時(shí)飄出香氣。豆芽、榨菜，和面條拌在一起，上面還有棕色的芝麻醬，翠綠的蔥花灑在面上，看起來好誘人啊，真是令人垂涎三尺！
熱干面做起來十分簡單。來了客人，店主就會(huì)抓起一把黃色的面條，放進(jìn)一個(gè)大漏勺里。水滾開后，把漏勺放進(jìn)鍋里。然后抓起一大把綠豆芽，也放進(jìn)漏勺里。拿起漏勺，在鍋里晃動(dòng)幾下，煮面時(shí)，火候非常有講究，煮時(shí)間短了，面條太硬，煮時(shí)間長了，面條容易變軟，吃起來口感不佳。煮好后，瀝干水，把面條和豆芽盛進(jìn)碗里。放入雞精、芝麻醬、香醋等調(diào)料，撒上切好的'榨菜丁、蔥末、香菜，最后點(diǎn)上一兩滴小磨香油，喜歡吃辣的客人還可以澆上一勺香香的辣椒油，一碗色、香、味俱佳的熱干面就做好了！
吃熱干面時(shí)，我總是先把它攪拌均勻，讓每一根面條都糊上香噴噴的芝麻醬，看上去色澤油潤，黃綠相間，煞是好看。然后我挑起一筷子面條，深吸一口氣咬下去。嗯！面條筋道，又香又辣，還有豆芽菜的清爽，芝麻醬的醇香，真是美味可口�。〕缘揭话霑r(shí)，會(huì)感覺到有些辣嘴。這時(shí)我就會(huì)喝點(diǎn)熱乎乎的面條湯。美味的熱干面配著可口的湯，真是一種享受��！
一次我吃完熱干面，簡單擦了擦嘴就離開了飯店。走在路上，媽媽突然驚訝地叫我：“繁繁，你嘴上怎么了？”我連忙跑到書店的玻璃前一照，喲，可不是嗎？一些芝麻醬粘在了嘴巴上，好像長的小胡子啊。我連忙拿了些紙巾，把芝麻醬擦干凈。媽媽哈哈大笑起來，我也不好意思的笑了。
這就是我們這里的特色小吃——熱干面。
家鄉(xiāng)的熱干面作文 16
在武漢，想吃到當(dāng)?shù)赜忻男〕圆⒉皇且患y事。舊說熱干面吧，武漢所有能吃飯的地方都有這道名菜！再說燒賣吧，專賣燒賣的老字號(hào)在武漢你能找到不下一百家！
“不就面嗎？誰不會(huì)做呀！” 這你就錯(cuò)了。熱干面講究的是面的彈性的芝麻醬的純正，而且熱干面沒有湯汁，趁著冒著熱乎氣的那勁頭吃才有味道呢！
呈金黃色的油面用竹制的漏勺放進(jìn)燒開了水的鍋里煮，漏勺剛放進(jìn)去，原本就不平靜的水變德更加沸騰了。面條熟了之后，把水漓干，倒在一個(gè)已經(jīng)放好醬油、醋、的碗里，再用勺子舀一勺純正的芝麻醬，澆在面條上。再放上拌好的切成丁的蘿卜干、腌豆角、海帶絲，喜歡吃辣的人還可以放一點(diǎn)辣椒醬。一拌，一碗令人口水流下三千尺的熱干面就做好了。 趁著面還沒有涼，挑上一筷子送進(jìn)嘴里。面條的彈性和芝麻醬的香味再加上配料的脆，一起侵入你的味覺，使你胃口大開，讓你不顧儀態(tài)地大口大口地吃起來。
等一碗面吃完，你就能感覺到，你的胃已經(jīng)被它給徹底地征服了！ 再來講講燒賣吧。
別看它的'外形長的有點(diǎn)兒像小籠包，其實(shí)里面的名堂可多著呢！ 用搟好了的中厚邊薄的面皮，包上切成丁的瘦豬肉、香菇和與它們?cè)谝黄鸬呐疵�，灑上胡椒粉，捏制成小籠包的樣子，再放進(jìn)籠屜里蒸。在蒸的過程中要灑三次水，這樣可以使面皮吃起來顯的更加的有嚼勁一些。
出屜之后，一般都會(huì)分成四個(gè)、六個(gè)、八個(gè)、十個(gè)一盤一盤的賣。 用筷子夾起一個(gè)來，送到嘴里咬一口，嘴里一種想再吃好幾個(gè)的欲望油然而生，讓你頓時(shí)胃口大開，吃完以后，你會(huì)覺得嘴里彌漫著一股辣味，不妨用店家里的大碗接上一碗大碗茶，消消火吧！
熱干面、燒賣，這些聽著名字都讓人垂延三尺的小吃，你何不來武漢親自感受一下呢？
家鄉(xiāng)的熱干面作文 17
我最愛吃熱干面了。以前我們都是到街上去吃，后來媽媽不知是從哪兒學(xué)來的手藝，她就自己做給我吃了。昨天是星期天，媽媽說教我也學(xué)做熱干面。
第一步先在鍋里放一瓢水，水燒開以后，就往鍋里放面條。一會(huì)兒水泡漲了起來，就像浪潮在翻滾一樣，眼看就要漫過鍋了，媽媽連忙叫我連忙往鍋里放了點(diǎn)冷水，那白色的泡泡逐漸就退了下去。我就這樣堅(jiān)守著陣地，按照媽媽的“命令”，反復(fù)地和水泡做“斗爭”，直到面條被我和媽媽嘗了嘗熟了為止。
在我和鍋里的白泡泡反復(fù)“斗爭”的時(shí)候，我還要趁白泡泡敗下陣來的空隙時(shí)間，精心準(zhǔn)備調(diào)料。在媽媽的配合下，我在大湯碗里放了醋、醬油、鹽、雞精、芝麻醬、豬油、麻辣油等。聽媽媽說，做熱干面芝麻醬是最不可少的，因?yàn)闊岣擅娴南阄毒褪强恐ヂ獒u，所以在放芝麻醬時(shí)我沒聽媽媽的話，犟著多放了一勺子。媽媽笑著說我也是芝麻醬，不過不是香的.，是臭芝麻醬。
哈哈！經(jīng)過我和媽媽的檢驗(yàn)，面條熟了！我用筷子把面條盛進(jìn)已放好調(diào)料的湯碗里，注意喲，千萬別盛進(jìn)很多湯水到碗里，否則那就叫水面，不叫熱干面了，然后我用力在碗里幾拌幾攪，香噴噴的熱干面就做成了！
嘿！味道好美好美啊！一大湯碗熱干面一會(huì)兒就被我囫圇吞棗地吃完了，告訴你吧，我做的熱干面比早上在街上吃的、中午媽媽做的要好吃好多好多！我媽媽可不信，不過她嘗了嘗，也連忙不住地點(diǎn)頭稱贊：“嗯，味道的確不錯(cuò)，不錯(cuò)！”
唉！今天我寫到這里的時(shí)候，我又“口水直流三千尺”了！
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