家鄉(xiāng)的煎餅作文5篇
在學(xué)習(xí)、工作、生活中,許多人都寫過作文吧,借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小編精心整理的家鄉(xiāng)的煎餅作文,希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的煎餅作文1
說到煎餅,作為一個(gè)沂蒙人,真是“一日不吃想得慌”。煎餅,雖說是老百姓一日三餐的尋常飯食,但卻令很多文人墨客或達(dá)官顯貴為之傾倒,蒲松齡老先生就曾贊嘆道:“遠(yuǎn)如望月,大似銅鉦,薄似剡溪之紙,色似黃鶴之翎。”便說出了煎餅薄如紙,色香味俱全的特點(diǎn)。
奶奶經(jīng)常自己做煎餅。先把鏊子燒得滾燙,再把在盆里和好的面舀一勺均勻地撒在上面,只需一小會(huì)兒,上面的面就變薄了,平平地貼在鏊子上。一張薄薄的米黃色煎餅就做成了。
煎餅的吃法多種多樣,就看你想怎么吃了。你可以什么也不卷,蘸著點(diǎn)湯汁依然吃得香噴噴的;蚴秋堊郎嫌谐春玫牟,把菜卷在里面吃,濃郁的香味久久回蕩在嘴里。如果在外地旅游,在車上餓的話,煎餅就可以讓你吃得飽,吃得好。在家住好幾個(gè)幾個(gè)雞蛋,帶些咸菜,帶根蔥,如果喜歡吃火腿腸,也可以帶上,在路上餓了,就把它們卷起來吃,其美味不禁會(huì)讓你感嘆賽過山珍海味了。
如今,家鄉(xiāng)的煎餅已走出了山村,來到了城市的大街小巷,不少家鄉(xiāng)人在外地已賣煎餅為生,生意紅火。他們長年累月在鏊子上畫著一個(gè)又一個(gè)“圓”。家鄉(xiāng)的煎餅多像一根絲帶,一頭連著鄉(xiāng)村,一頭連著城市。
親愛的朋友,希望你們能來我的家鄉(xiāng)做客,品嘗那美味的煎餅!
家鄉(xiāng)的煎餅作文2
家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)很多,可我卻對(duì)煎餅情有獨(dú)鐘,家鄉(xiāng)的煎餅。
家鄉(xiāng)人做煎餅,是將小麥、玉米或豆子淘洗干凈,調(diào)水磨成糊狀,把糊澆在燒熱的鏊子上用薄蔑片均勻攤開、烙熟,就成煎餅了。煎餅薄脆松香,不但老百姓愛吃,也令許多文人墨客為之傾倒。清代著名文學(xué)家蒲松齡就曾這樣稱贊煎餅:“圓如望月,大似銅鉦,薄似剡溪之紙,色似黃鶴之翎。”一語道出了煎餅輕薄如紙,色、香、味俱佳的特點(diǎn)。
聽奶奶說,從前沒有電磨,煎餅糊都要在石磨上推。常常天剛亮,就要起來推,一推就好幾個(gè)小時(shí)。現(xiàn)在好了,用電磨幾分鐘就磨出又細(xì)又白的糊糊,雖然如此,但上了年紀(jì)的人還是忘不了那些石磨,因?yàn)樗鼈冇浿亦l(xiāng)人的多少滄桑,多少深情。
煎餅好吃,但要烙好卻不容易,鏊子燒得太熱會(huì)烙糊發(fā)苦,太涼則揭不下來,也不好吃。只有燒到火候時(shí),煎餅才會(huì)色黃味香,圓整松脆,奶奶是烙煎餅的好手,燒鏊、舀糊、攤糊一氣呵成,鉻好的煎餅簡直像一件工藝品,令那些初學(xué)的大姑娘、小媳婦贊嘆不已。
家鄉(xiāng)的煎餅現(xiàn)在已走出了家鄉(xiāng),來到了城市的大街小巷。城里有不少家鄉(xiāng)人以賣煎餅為生。他們靠絕巧的技術(shù)贏得市場(chǎng),生意紅火。他們長年累月地在那鐵鏊上畫著一個(gè)又一個(gè)“圓”,滿足著城市工薪階層對(duì)煎餅的偏愛。哦!家鄉(xiāng)的煎餅多像一根絲帶,一頭連著鄉(xiāng)村,一頭連著城市。
朋友,來品嘗一下我們家鄉(xiāng)的煎餅吧,它一定會(huì)讓你愛上我們家鄉(xiāng)的。
家鄉(xiāng)的煎餅作文3
“京京,走,我?guī)愠鋈コ圆思屣灒 薄疤昧,媽媽萬歲!”剛才還窩在書桌上看書的我,一下子來了精神,馬上沖出房間穿好鞋,作出出門的準(zhǔn)備!翱窗涯銟返,走!”媽媽大手一揮,我連忙跟在她屁股后面,跑出了家門。要知道,俺可是很久都沒有吃那無比美味的菜煎餅了呀!
在街上,菜煎餅一般都是小攤位,一個(gè)爐火一張?chǎng),一張面案,幾個(gè)菜盆,幾張小桌子和一片馬扎,有的連一張桌子都沒有。吃的人很多,一個(gè)攤位一大片人。我和媽媽選好一個(gè)攤位,坐下來開始等煎餅。
煎餅是客人來了現(xiàn)做,按吃客的要求放菜,臨好的時(shí)候拿起油壺澆寫油。再一看,真是令人垂涎三尺;米黃色的煎餅里卷上金黃的白菜,乳白色的豆腐,深綠的菠菜,翠綠的白菜,通紅的火腿腸,火紅的胡蘿卜……。令人胃口大開!
把菜煎餅捧在手里,早已是迫不及待了!先咬一口,真是酥脆可口,味美香甜!清香咸辣等味混在一起,真可稱為一絕!不過吃菜煎餅還有技巧呢。瞧我,心急把嘴都燙了,顧得了上面,又顧不了下面,把里面卷的菜撒了一地,還沾了一手的油。媽媽止不住笑到;"小饞貓,看,‘心急吃不了熱豆腐’吧!”
朋友,看完我寫的作文,你們的口水是不是已經(jīng)流下來了呢?那就趕緊來滕州,品嘗一下這兒的名吃——菜煎餅吧!
家鄉(xiāng)的煎餅作文4
我的家鄉(xiāng)在山東滕州,如果有人問我家鄉(xiāng)有什么特色,作為吃貨的我,會(huì)毫不猶豫地告訴他:滕州的菜煎餅最好吃,天下無雙。
菜煎餅為滕州地區(qū)獨(dú)具風(fēng)格的地方傳統(tǒng)小吃,老少咸宜,久吃不厭。一個(gè)小攤位,幾個(gè)爐子,幾張?chǎng)俗,架子上放著各種各樣新鮮的蔬菜,可以根據(jù)個(gè)人的口味選擇你喜歡吃的蔬菜
還可以加個(gè)雞蛋或者火腿腸,放上各種調(diào)料。調(diào)好菜后,把事先烙好的小煎餅放在鏊子上,倒上菜,再蓋上一張小煎餅。然后,你就可以坐在旁邊等著了,慢慢地,看著兩面金黃,香味
撲鼻的菜煎餅,讓你口水直流。一個(gè)煎餅中間切開,兩只手用木板托著菜煎餅,邊吃邊往下流油。煎得焦黃脆香的煎餅加上各種新鮮的蔬菜味道很獨(dú)特,獨(dú)樹一幟,讓人贊不絕口。聽出
門在外的人說,他們?cè)谕饷孀钕氤缘?就是滕州的菜煎餅。
家鄉(xiāng)的菜煎餅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,營養(yǎng)豐富,外酥里嫩,讓人回味悠長。如今,菜煎餅帶著滕州人的質(zhì)樸,藏著滕州人的思念,捎著滕州人的熱情,走出滕州,走向全國。
我們可愛的滕州人也像菜煎餅一樣,外表樸實(shí)無華,但卻內(nèi)涵豐富,讓你一見如故。朋友們,歡迎你們來品嘗我們滕州的特色小吃----菜煎餅。
家鄉(xiāng)的煎餅作文5
我的家鄉(xiāng)在江蘇南通的如皋,而如皋是有名的長壽之鄉(xiāng),我愛家鄉(xiāng)的一草一木,更愛吃家鄉(xiāng)的煎餅。
家鄉(xiāng)人做煎餅,是將面粉、肉餡、蔥等用水調(diào)成糊狀,和幾個(gè)雞蛋,等鍋里的油開了,沿著鍋邊慢慢倒下去,用鏟子走平,放點(diǎn)調(diào)料,撒上糖或鹽,要不了多久就香味撲鼻啦,連城里人也為之傾倒。
聽奶奶說,從前沒有現(xiàn)在這么富裕,連胡蘿卜都只有在過節(jié)的時(shí)候才能多吃點(diǎn),吃煎餅就是一種奢望啦,F(xiàn)在好了,想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃。
煎餅好吃,但想要做好卻不容易,有的人不等鍋爆了就搞,結(jié)果出來的餅就有一股生面粉味兒,鹽多了不能吃多少,糖多了就會(huì)太甜,難吃。只有燒到火候上,倒下面糊調(diào)料,煎餅才會(huì)色黃味香,圓整松脆,咬一口油往下滴,讓人回味無窮。
好的煎餅,呈降落傘形狀,簡直就是一件完美的工藝品,令那些初學(xué)的大姑娘小媳婦們贊嘆不已。
現(xiàn)在煎餅已經(jīng)流傳到大街小巷,有不少家鄉(xiāng)人都以開煎餅店為榮。哦,就是這樣的煎餅,圓圓的,一頭圈著鄉(xiāng)村,一頭圈著城市,圈出了紅紅火火的日子。
朋友,到如皋來吧,來品嘗我們家鄉(xiāng)的煎餅吧,一定會(huì)讓你愛上我們?nèi)绺薜摹?/p>
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