一道家鄉(xiāng)菜作文
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周老師給我們布置了一個作業(yè)是做一道家鄉(xiāng)菜。
最近我愛上了吃魚,我想做一道香煎秋刀魚。
我先把買來的秋刀魚洗干凈,再用剪刀把秋刀魚的肚子剪開,然后把秋刀魚肚子里的'臟東西取出來并再重洗一次。我把洗干凈的秋刀魚放到一個盤子里,把切好的生姜放在魚身上,再灑一點鹽,再加一點料酒腌制一下。
半小時后終于可以下油鍋了。我等鍋燒熱了,把油倒入鍋里,等油燒熟了,我又小心翼翼得把秋刀魚放到油鍋里。魚一碰到油,鍋里就發(fā)出了“沙沙”的聲音。煎了一下,我給魚翻了個身再繼續(xù)煎。忽然,油濺在我的手上,嚇得我把鍋鏟都扔了,拔腿就跑。在媽媽的鼓勵下,我又回去煎魚了。要把魚煎得黃黃的才行,再把鍋里多出來的油倒掉。開小火,讓魚繼續(xù)在鍋里烘烤五分鐘。就這樣,一道香噴噴的香煎秋刀魚就做好了。我擠了一點新鮮的檸檬汁在上面,咬了一口“哇,真好吃!”
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