粵菜家鄉(xiāng)的情作文
元宵節(jié)的夜晚，在喧鬧聲與歡笑聲中，父母與我終于抵達(dá)了家鄉(xiāng)，一個(gè)偏僻的村莊。夜色下，依稀能望見(jiàn)奶奶那粲然的面容�！霸趺床呕貋�(lái)，你看天都黑了，餓了吧，來(lái)，快進(jìn)屋�！蹦棠桃贿呅跣踹哆兜貑�(wèn)這問(wèn)那，一邊伸手把我們迎進(jìn)了屋中，撲鼻而來(lái)的，是那熟悉的菜肴香味，毫無(wú)疑問(wèn)，這是奶奶最拿手的粵菜。
“快，上飯桌，等你們等得菜都涼了。乖孫子，奶奶今天給你煮了新鮮的魚(yú)湯，還有白灼蝦呢！快嘗嘗�！蹦棠虧M(mǎn)懷熱情地說(shuō)，話(huà)音剛落父親便開(kāi)口說(shuō)道：“媽?zhuān)氵@是何必呢，你在老家的這些年生活也不富裕，買(mǎi)這么多菜干嘛！”奶奶的笑容并未消退，還是笑咪咪地說(shuō)道：“哎，你們回來(lái)媽高興啊！花點(diǎn)兒錢(qián)算什么，快吃吧！”
一上桌，奶奶就夾了一塊白切雞到我的碗里，說(shuō)：“孫子快吃，這是今早奶奶去土地廟拜神的雞，吃了它神仙都保佑你哩！”我把筷子放下，端起碗喝了口魚(yú)湯。從海里剛捕撈的魚(yú)通常會(huì)做成魚(yú)湯，這樣既能充分釋放魚(yú)湯的鮮美，也能保證魚(yú)肉的質(zhì)感。路途的奔波與勞累似乎都在這里清冽的魚(yú)湯中融化了、消釋了，我又夾了那塊雞，在這個(gè)樸素的村莊，每逢過(guò)節(jié)都一定要有祭拜神仙與祖宗，元宵節(jié)亦不例外。只要是祭神的供品，一定是家里做的最好吃的菜。因?yàn)檫@個(gè)村里有個(gè)習(xí)俗，給先人吃的東西一定要是最好的，自己窮都不能讓先人過(guò)的不好。這雞口感好，極其入味，雖不加任何佐料，但卻有家鄉(xiāng)的'那種最純樸真摯的味道，像一縷清風(fēng)吹過(guò)心田，不濃郁卻讓人回未無(wú)窮。
我又夾起一條白灼蝦，這時(shí)奶奶拿過(guò)我的碗，說(shuō)：“孫子，你慢慢吃，奶奶幫你盛碗飯�！蔽r同樣是來(lái)自大海的海鮮。它不像廣東北部的河蝦那樣，它味道更加濃郁，也更加爽口。粵菜的米飯同樣具有特色。上海的湯拌飯大過(guò)清淡，而揚(yáng)州炒飯又太過(guò)豐富，失去了米飯本身的味道�；洸说拿罪堄幸环N經(jīng)過(guò)烹飪散發(fā)出來(lái)的香味，令人食欲大增。
飯過(guò)五味，酒過(guò)三旬，元宵節(jié)的重頭戲——湯圓就上桌了。湯圓寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，是元宵節(jié)一定要吃的東西。奶奶煮的湯圓是她自己包的，口感軟而滑，入口即化。一家人在飯桌前齊坐著吃湯圓，或許也是奶奶最快樂(lè)的事了。
晚飯過(guò)后，父母和我便要離開(kāi)家鄉(xiāng)，離開(kāi)奶奶了。奶奶站在門(mén)口的老樹(shù)下，燈光射過(guò)樹(shù)葉之間的縫射下幾點(diǎn)光影，光影中，奶奶在揮手告別。
老家離還散發(fā)出陣陣飯菜的余香，飯粒還遺留在嘴角，心中那份故鄉(xiāng)的風(fēng)還在輕撫著心湖。粵菜，家鄉(xiāng)的味道，家鄉(xiāng)的情在心中無(wú)限漫延，也許這就是文化的力量，觸動(dòng)心中那根家鄉(xiāng)的弦……
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