1. <rp id="zsypk"></rp>

      2. 母親的粽子作文

        時(shí)間:2021-08-19 09:33:58 端午節(jié) 我要投稿

        母親的粽子作文

          端午吃粽,是中華民族古老悠久的傳統(tǒng)習(xí)俗。記憶里,年年端午節(jié)的前一天,也就是農(nóng)歷五月初四這一天,午后母親在老宅的門(mén)堂里包粽子的情景仍歷歷在目。門(mén)堂里有一棵高過(guò)圍墻的桃樹(shù),樹(shù)蔭下的磚地上,大腳盆里浸泡著煮過(guò)的青青粽葉,還有幾把除凈柴殼和粽葉一起煮過(guò)的稻草,這種加工過(guò)的稻草,用來(lái)結(jié)粽子很結(jié)實(shí)。另一邊的大筲箕里是淘好的糯米,小盆里還有浸胖的紅赤豆及蠶豆瓣黃豆等。那時(shí)包的粽子品種單一,除了豆粽就是白米粽,哪像如今的粽子,花樣翻新品種繁多,有米粽、肉粽、火腿粽,還有什么赤豆、豆沙、紅棗及咸菜粽等。

        母親的粽子作文

          據(jù)母親講,她的包粽本領(lǐng)還是外婆傳授給她的,可惜她只學(xué)會(huì)了包普通大粽子的本領(lǐng),其它如什么三角粽四角粽等都沒(méi)學(xué)會(huì)。其實(shí)在我們的眼里,母親的包粽技術(shù)已經(jīng)很高超了,她不僅包的`快,而且包的好。包粽子的時(shí)候,往粽葉里灌米的多少都要把握好,灌多了粽子不易煮透,灌少了煮熟后成爛撲粽,這一工序母親掌握得恰到好處。包粽子時(shí),只見(jiàn)母親麻利地抽出幾張修剪過(guò)的粽葉,先檢查一下粽葉有無(wú)破損之處,有破損的立即換掉,然后左手捏粽葉將幾張粽葉捻開(kāi),只是少部分重迭在一起,右手順時(shí)針往里一卷,將粽葉卷成漏斗狀,不能漏縫。包米粽時(shí),直接將糯米往里灌,邊灌米邊用一只筷子在里搗,將米搗實(shí)。如包豆粽,將米和豆拌在一起,包法一樣。根據(jù)所包粽子的大小,再添合適的粽葉,將口蓋嚴(yán)包緊。末一道工序是結(jié)粽子,母親一般用兩根稻草,用稻草結(jié)粽時(shí),左手拉住一頭,右手將稻草在粽子上繞一圈再打扣。只見(jiàn)母親左手握粽,用牙齒咬住稻草一頭,右手捏住另一頭使勁一收再打結(jié),一只粽子就包好了,粽葉和白米很快在母親手中變成了一只只討人歡喜的粽子。

          燒粽子也是母親的事,晚飯后燒粽子時(shí),母親先將粽子入鍋放好,然后加水適量,再放不少雞蛋、咸鴨蛋、咸鵝蛋,和粽子一起煮熟的蛋吃起來(lái)特別香。燒粽子一般都用木柴,木柴火力旺。只要一燒開(kāi),滿(mǎn)屋都是粽葉的清香味,我們?cè)僮祓,也沒(méi)有必要守著灶臺(tái),因粽子一時(shí)半會(huì)也燒不熟,燒粽子必須靠木柴的熱火灰燜上一晚,這樣燒出的粽子才有糯又糍,讓人百吃不厭,粽子鍋里的蛋,那滋味才真正讓人饞涎欲滴。母親一般要將粽子燒上幾開(kāi)后,再少添木柴,用小火燒煮,睡前準(zhǔn)備熄火,再添點(diǎn)水燒開(kāi),將火熄滅后,靠灶堂里的熱火灰燜煮粽子。半夜母親還會(huì)起床看一下,然后掀開(kāi)鍋蓋,讓鍋內(nèi)的粽子降溫。端午節(jié)那天一早,母親早早起床,將粽子和蛋撈起放在盆里,再給一家大小每人剝好兩只粽子,不夠吃時(shí)自己再動(dòng)手,吃粽時(shí)白糖自己放,蛋隨便吃,年年端午的粽子我們吃得好香好香啊。

          端午節(jié)那天上午,母親還要做兩件事,一是用已經(jīng)涼了的燒粽水,給地里的茄秧灑一遍,據(jù)說(shuō)那能治害蟲(chóng)。二是給孩子們額上和雙腳背上擦點(diǎn)雄黃,一邊擦嘴里一邊說(shuō)著:大蛇藥煞,小蛇踏煞,據(jù)說(shuō)這樣能防蛇咬。飯前,全家每人都要喝口雄黃酒。午飯時(shí)改善伙食,有魚(yú)肉。

          年年端午今又是,母親雖早已長(zhǎng)眠九泉之下,但吃粽時(shí)自然會(huì)想起母親,想起母親包的粽子。吃慣了母親的粽子,別的粽子的口感總覺(jué)得沒(méi)有母親的粽子那么香醇。粽子飄香,母愛(ài)無(wú)價(jià)。

        【母親的粽子作文】相關(guān)文章:

        母親的粽子的作文08-25

        母親的粽子作文范文01-24

        母親的粽子作文(2篇)02-20

        母親教我包粽子作文04-26

        【推薦】母親的粽子的作文2篇07-15

        母親教我包粽子350字作文09-10

        關(guān)于包粽子的作文:包粽子05-10

        粽子的作文07-19

        粽子的作文07-19

        99热这里只有精品国产7_欧美色欲色综合色欲久久_中文字幕无码精品亚洲资源网久久_91热久久免费频精品无码
          1. <rp id="zsypk"></rp>