蒸松糕初三作文
近些年，每臨春節(jié)，總要蒸幾籠松糕。
那年五月，父母從溫州探親回來(lái)，帶回了兩個(gè)松糕，樂呵呵地招呼我們品嘗，聊起蒸松糕的往事，激活了我那塵封的記憶……
兒時(shí)，新年將臨，便是母親最忙的日子。過(guò)了小年（臘月廿四），母親就忙著蒸松糕了。下班后，母親將加工好的米粉拿回家來(lái)，熬糖漿、搓粉塊、過(guò)篩、上籠……哪次都得忙到下半夜。有時(shí)父親不在家，母親就讓我坐在灶前陪她，給我指派加柴燒火的差。跳動(dòng)的灶火烘熱了我的臉，也溫暖了我小小的身子。期盼著能最先嘗一口熱乎乎、香糯可口的松糕，心里喜滋滋的，精神格外亢奮。我時(shí)不時(shí)從灶后探出小腦袋兒，看一眼冒著熱氣的蒸籠，不由地在心里焦急地念叨：“怎么還不熟啊？”——然而，這樣的話是絕不能說(shuō)的。母親說(shuō)，蒸松糕時(shí)不能亂說(shuō)話，要不松糕就蒸不熟了。曾經(jīng)，家里就發(fā)生過(guò)蒸不成松糕，只好沮喪地改蒸糖年糕的事。是否誰(shuí)說(shuō)了什么不該說(shuō)的話，已經(jīng)記不得了。但兒時(shí)小小的心里，不禁平添了幾分神秘，越發(fā)覺得蒸松糕不是件容易的事。
臨近春節(jié)時(shí)，學(xué)校發(fā)了箱甌柑。同事說(shuō)甌柑皮厚肉少，還有些苦味兒。貶者居多。父親一打開紙箱就說(shuō)：“嗯，是甌柑�！逼炔患按仄穱L著，連聲說(shuō)：“好吃！好吃！比蘆柑好吃！”母親邊吃邊點(diǎn)著頭：“是甌柑，但不及家鄉(xiāng)的柑甜，苦味兒也不足�！彼麄冞@哪里是在品柑，他們品的是家鄉(xiāng)的味道，就如他們念叨家鄉(xiāng)的松糕那樣。于是，萌生起一個(gè)念頭：何不嘗試蒸松糕，以慰藉父母的思鄉(xiāng)之情。
要蒸松糕，首先得備好炊具。蒸松糕的`蒸籠是頗有講究的：蒸屜必須是活動(dòng)的，便于取出蒸熟的松糕；蒸籠得有腳，將蒸屜高高架起，一來(lái)避免翻滾的水浪舔濕籠里的米粉，二來(lái)要管住升騰的蒸汽，使之順從地由籠底穿粉而過(guò)。這樣的蒸籠，三明是買不著的，即便在溫州，據(jù)說(shuō)也不容易找到。二姨說(shuō)，松糕蒸籠是要訂做的。無(wú)奈之下，只能因陋就簡(jiǎn)，土法上陣了：我買回了一個(gè)22厘米的圓柱形的調(diào)料盆，請(qǐng)五金鋪的師傅切割了底，在盆壁上敲出四個(gè)眼來(lái)，旋上螺釘，架住活動(dòng)的蒸屜，一個(gè)簡(jiǎn)易的松糕蒸籠就這樣成了。
加工了三斤米粉，可以試著蒸松糕了。剛吃過(guò)午飯，母親就叮囑我們不準(zhǔn)隨便說(shuō)話，而后樂呵呵地張羅著蒸起松糕來(lái)。父親也顧不上休息，不時(shí)地走過(guò)來(lái)瞧瞧。第一籠上鍋后，很快，松糕面上就透出了縷縷白色的輕煙。母親輕舒了一口氣，開心地說(shuō)：“可以了�！惫�，不多時(shí)，第一塊松糕出籠。再蒸第二籠，許久也不見蒸汽從松糕面上騰起，母親說(shuō)：“這一籠蒸不熟了�！边�真讓母親說(shuō)著了，夾生的松糕只能再上蒸鍋補(bǔ)救。如此這般，蒸出的糕便不再松軟了。
同樣的操作，為什么會(huì)產(chǎn)生兩種不同的結(jié)果？如今，我自然不會(huì)再相信母親的那相當(dāng)玄乎的說(shuō)法，料定是某個(gè)細(xì)節(jié)上出了問(wèn)題。于是，我細(xì)細(xì)地對(duì)比著兩次操作中的微小差別，思考著造成這種結(jié)果的原因。入夜，竟然無(wú)法安靜讀書，疑問(wèn)一次次固執(zhí)地闖入腦中。翌日，才一睜眼，答案竟毫無(wú)來(lái)由地恍然掠過(guò)心頭：是水！第二籠下鍋時(shí)，鍋內(nèi)的水雖然還有不少，但已經(jīng)夠不著松糕蒸籠的腳了，沸騰的水揚(yáng)起的蒸汽，悄悄地從鍋邊上溜走，像吊腳褲般懸著的松糕蒸籠的腳是攏不住蒸汽的。沒有了足量的穿粉而過(guò)的蒸汽，松糕便蒸不熟了——一定是這樣，我十二分地肯定自己的推斷。
父母聽了我如此這般的一通分析，不置一詞，雙雙結(jié)伴出門了。不多時(shí)，兩老提著十斤米粉回來(lái)了。哈哈！卯足了勁想蒸成松糕的不只我一個(gè)人啊！
下午，我們又忙開了，廚房里蒸氣騰騰。每一塊松糕出籠后，母親都不忘往蒸鍋里加上足量的水，再接著蒸新的一籠。事實(shí)印證了我的推斷，松糕一塊接著一塊擺到了餐桌上。此時(shí)，在我們眼中，每一籠松糕都如同出浴的嬌兒，如此地討人喜愛。
第二天，吃過(guò)早飯，父母就出門去了，喜滋滋地為老鄉(xiāng)，還有他們的朋友分送著松糕。我想，伴隨著松糕送出的，定然還有老人那一腔與友人分享的思鄉(xiāng)情懷吧。
如今，蒸松糕已成了我春節(jié)前的一道必做題。只是，勞作的間歇總是不由地想起父親來(lái)。
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