（必備）傳統(tǒng)美食作文15篇
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編幫大家整理的傳統(tǒng)美食作文，希望對大家有所幫助。
傳統(tǒng)美食作文1
馬來西亞的十號胡同坐落于吉隆坡的星光大道，由楊忠禮集團籌辦的大馬美食一條街——“十號胡同”，號稱是大馬首個美食文化村。十號胡同云集了本地名堂最響亮、味道最地道的27家著名老食肆，而這些老食肆分別是以薄餅、芙蓉?zé)�、福建面、牛肉丸粉、淋面、巴生肉骨茶等美食聞名全馬。
在十號胡同的門口，我看見一塊大大的招牌，上面是香港著名美食家蔡瀾，笑瞇瞇地對十號胡同豎起大拇指，向世界各地游客推薦里面的美食�！笆柡甭犞袷潜本┕P直的、細(xì)細(xì)的胡同，其實不然，這條胡同是利用地下空間開發(fā)的，而且里面四通八達彎彎曲曲。
福建的炭燒老鼠粉，聽著覺得非常惡心，也挺嚇人的，在陰溝底下生活的老鼠如何能炒粉？其實，老鼠粉并不是用老鼠肉做的，只是炒上來的粉像一條條老鼠尾巴。用醬汁把粉染成暗棕色，炒的'時候發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”的響聲，時常有火花從鍋上躍起。其實，十號胡同做飯是不可以用明火的，但是如果不用炭火炒，老鼠粉就會喪失了原本傳統(tǒng)的味道，所以這里特批允許使用炭火。雖然老鼠粉的賣相不出眾，但是吃上去很香很爽滑。
在食肆與食肆之間來回穿梭時，我發(fā)現(xiàn)了一種漂亮的螺旋形烤土豆，只見廚師抓起一個拳頭大小的土豆，用一種特制的刀具插入土豆的中心，再用一個正方體的模具固定住土豆，用手抓住刀的把手，像削鉛筆一樣，土豆旋轉(zhuǎn)樓梯的形狀就立刻呈現(xiàn)出來了。加一點孜然，加一點辣椒粉，放在燒烤架上烤，來回轉(zhuǎn)，不一會兒就做成了。它和薯片、薯格、薯條都各具一番風(fēng)味。
在十號胡同里，我還品嘗了冰沙、福建面和肉丸湯，它們都各有千秋。如果你來馬來西亞，建議也來十號胡同走走吧！
傳統(tǒng)美食作文2
中國的傳統(tǒng)美食有很多很多，有餃子、湯圓、月餅、粽子……然而我最喜歡的傳統(tǒng)美食是——餃子。
我喜歡吃餃子，更喜歡包餃子。記得每年大年三十，還有冬至來臨的時候，媽媽都會包很多餃子，那是我最開心的時刻。然而讓我印象最深的是去年那次自己包餃子的經(jīng)歷。
那是去年冬至的前一天晚上，媽媽說：“今天晚上我們一家人一起包餃子吧！”我聽了媽媽的話樂得一蹦三尺高，因為平常包餃子都沒有我的份，心想第一次包餃子一定要表現(xiàn)積極一點。我迫不及待地拿起餃子皮，卻不知從何下手。媽媽告訴我：“先拿一塊餃子皮，然后把一勺肉餡裹進皮子里，注意初學(xué)都肉餡不要太多，再把餃子皮用水一點點捏起來。”我弄清包餃子的方法后，就開始包了，一個、兩個、三個……我一口氣包了好多個，看著自己包的'餃子，有的像月亮，有的像香蕉、有的像小船，心中無比地高興。媽媽看了還夸我包得好呢。準(zhǔn)備下鍋了，媽媽還特意把我包的餃子先放進鍋里，一會兒水開了，看著自己包的餃子在鍋里跳來跳去，饞得我直流口水，這時，我發(fā)現(xiàn)有兩個餃子皮綻開了，我看了看媽媽，媽媽笑著告訴我這是餃子皮沒粘好造成的。很快，香噴噴的餃子出鍋了，我津津有味地吃了起來。餃子雖丑，可吃到肚子里比蜜還甜。
中國傳統(tǒng)美食——餃子，給我留下了深刻的印象，也讓我學(xué)會了如何包餃子。
傳統(tǒng)美食作文3
你們聽說過“老鼠糖球”嗎？這可是一門將要失傳的老手藝。如果你去過鳴鶴古鎮(zhèn)，就一定見到過。周五，我們上了一節(jié)微課堂，由德和糖坊的褚?guī)煾惮F(xiàn)場為我們做“老鼠糖球”。
褚?guī)煾迪壤溠刻牵溠刻堑念伾絹碓降�，等到�(jīng)]有粘性了，褚?guī)煾蛋牙玫奶欠旁谟衩追凵�，用手搓成長條，用手捏一捏，用力一拉，麥芽糖拔出了一小條，好像老鼠的尾巴，這應(yīng)該就是它名字的由來吧！
一口咬下去，一股甘甜直往心里鉆，太美味了！
媽媽說，她小時候也吃過這個，她也認(rèn)為很好吃，有一次她還停不下來了呢！
老鼠糖球，又叫水糖球。盛麥芽糖的桶里，色澤金黃，空氣里滿是甜蜜的氣味。雖然老鼠糖球在夏天很容易融化粘連，但是吃完以后舔舔手指的感覺卻異常的'美好！
上了這節(jié)課，我認(rèn)為“老鼠糖球”在今后一定會越來越受人們的喜愛。爸爸媽媽童年的味道，我也要嘗一嘗。
傳統(tǒng)美食作文4
餃子是中國的傳統(tǒng)美食。每逢過年過節(jié)，家家戶戶都要包餃子、吃餃子。
關(guān)于餃子，還有一個傳說呢！據(jù)說，女媧捏土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的'耳朵上扎一個小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成耳朵的形狀，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬著吃。
這一天，媽媽跟我說：“我們今天包餃子吃�！蔽遗d高采烈地說：“好啊！”
之后，媽媽去超市買了三斤韭菜、一斤瘦肉和一些餃子皮�；丶液�，媽媽先把韭菜洗干凈，然后把韭菜剁碎，接著剁瘦豬肉，最后調(diào)好料。
開始包餃子了，我心里特別高興。我首先拿起餃子皮，在餃子的旁邊沾點水，然后把餡放在餃子的中間，最后再把餃皮捏成耳朵一樣，一個餃子就包好了。就這樣，我包了一個又一個。慢慢的，餃子就全包好了，我們看著這些包好的餃子，都迫不及待地想吃餃子了。
媽媽把餃子拿去煮好了放在桌子上，我們飛快地跑到桌子旁邊，拿了一個又一個餃子。就這樣，我們開心地吃了起來，我們越吃越開心。
中國是一個歷史悠久的國家，傳統(tǒng)美食文化豐富了我們的生活。
傳統(tǒng)美食作文5
我以前總以為包餃子是一件簡單的事，可是今天我包了餃子之后，再也不這么認(rèn)為了。
今天一大早，媽媽買了四元錢的餃子皮、九元錢的“夾縫”肉和兩元錢的作料，回家就包餃子吃。
餃子是我喜歡吃的食物，我站在媽媽身后目不轉(zhuǎn)睛地觀察她準(zhǔn)備餃子餡，只見媽媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。
開始包餃子。我趕緊搶先拿起一張餃子皮，用筷子夾了一堆餡，對折了一下，兩手一捏，但怎么也合不攏。還由于用力過猛，皮被擠破了。我怕媽媽笑話我，又急忙拿起一張餃子皮，再試了一遍，沒想到這次餃子皮中間全裂開了，肉餡里的水流在我手上�！芭K死了！”我禁不住大叫。我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可封口處卻裂開了，我又拿起一張皮補在封口處，這樣一個得了肥胖癥的“手術(shù)患者”就誕生了。可我并不灰心。
媽媽親切地對我說：“我來告訴你訣竅：餃子皮外圈要撒下一點水，并且肉不要太多，捏封口時不要太用力！你看看我怎樣包�！眿寢屖炀毜匕岩粡堬溩悠傞_在手上，用勺子舀了一點水，再將餃子對折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對折好，還折出了精美的花紋。
看著媽媽折得那么聚精會神，我想：原來無論做什么事都不容易，都要認(rèn)真啊！于是我也學(xué)著媽媽的樣子做起來。我用筷子挑起適量的餡，放在餃子皮中間，將皮對折，按實一小塊，將它立在手心里，將兩邊沒有合上的.部分捏緊、壓實。雖然包得很慢，但是終于包出了幾個像模像樣的餃子。媽媽說：“我包的餃子像一個個威風(fēng)凜凜的將軍，而你包的像幾個殘兵敗將。但不要緊，繼續(xù)努力，熟能生巧！”
我受到了媽媽的鼓舞，信心百倍地和媽媽包起來。漸漸地，我包的餃子越來越好看，包得越來越快。
不知不覺地，餃子包完了，媽媽把餃子放進鍋里。不多久，屋里就飄蕩著一股誘人的清香。我連忙跑過去揭開鍋蓋一看，一個個餃子多么像一葉葉扁舟。我給媽媽盛了一碗，再給我自己盛了一碗，然后夾起一個餃子咬了一口。嗯，好吃極了！我一口氣把一碗餃子吃了個精光。
我央求媽媽：“媽媽，明天再包餃子吃�！眿寢屝σ饕鞯攸c點頭�！巴坂�！”我高興得跳了起來。
傳統(tǒng)美食作文6
俗話說得好——人是鐵飯是鋼。因此，全世界全國各地的特色美食簡直不計其數(shù)——北京市的涮羊肉、大同刀削面。想到這一道道讓人留戀志返的特色美食，我的垂涎欲滴三千尺，都停不住，而今日，我要介紹一下大家家鄉(xiāng)的美食——月餅
月餅是這里的特色美食，它的樣子像一個大園盤。代表著合家團圓，體現(xiàn)了家人要想團圓的美好心愿。月餅有很各種不同的.口感：有酥脆可口的白芝麻味，有甘甜的番茄味，得成中帶些麻的椒生味，有美味可口的紅豆沙味�？梢哉f到底是誰吃誰夸贊，吃過還愛吃。掉的碎渣，蟲類們都是會搶著吃，說到這，我覺得，你們毫無疑問都淌口水了吧。
中秋佳節(jié)吃月餅聽說起源于元朝，明太祖朱元璋領(lǐng)導(dǎo)干部老百姓抵抗清朝暴政，承諾在八月十五達一天農(nóng)民起義，以互送月餅的方法把紙條夾在月餅中傳送信息。因而中秋佳節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民俗傳出來，之后明太祖朱元璋總算把清朝打倒，變成明代第一個皇帝。雖后回族攻占我國，但大家依然慶賀這一節(jié)日。在民俗，每到八月中秋節(jié)會出現(xiàn)拜月或祭月的習(xí)俗，曾經(jīng)說過道出中秋夜城鄉(xiāng)人民吃日餅的習(xí)俗，它就是——“小月十五月兒圓，中秋節(jié)月」餅香又甜”之后大家把賞問和吃月餅做為家人闔家團圓的代表，漸漸地月餅也變成節(jié)日禮物。
在我的心里，月餅是獨一無二的特色美食。它是合家團圓的代表，它是推翻執(zhí)政的證實，它是大家雙訪不可替代的禮物。
傳統(tǒng)美食作文7
大家都吃過臭豆腐吧？吃過的人都知道，臭豆腐聞著臭，吃著香。我就來講講臭豆腐吧。
先來說說臭豆腐的樣子，臭豆腐沒燒之前是青青的，還流著臭臭的'汁水，真是不想碰它。燒出來就好看多了，白白胖胖的，放點調(diào)料就更好吃，更香了，尤其以放辣椒最好！
臭豆腐的味道也很好，辣辣的，還有一點甜味，真香！咬一口，外面脆脆的，里面嫩嫩的，太好吃了！我吃了一塊又一塊，結(jié)果辣的噴火。
臭豆腐這種傳統(tǒng)美食是從哪兒來的呢？原來，相傳清朝的時候，有個叫王致和的人，來到北京趕考，結(jié)果金榜落第。他想回到家鄉(xiāng)，可是沒有錢了，他又想在京攻讀，準(zhǔn)備下次的考試，但距下次考試還有太長的時間，他只能在京城做生意。王致和的爸爸是個做豆腐的，于是他也做起豆腐來了。但在夏天，豆腐會壞掉，王致和就把豆腐切小塊，把它腌了起來。之后他不開門，開始讀起書來。到了秋天，他又想開豆腐店了，想起了豆腐，結(jié)果豆腐都臭了，他把豆腐送給別人，那人卻說好吃，于是他就開始專門做起了臭豆腐了。
就這樣臭豆腐一代代傳了下來。你是不是很想吃呀？
傳統(tǒng)美食作文8
今天是星期六，媽媽帶我去吃餃子，這可是傳統(tǒng)美食哦!
餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。那年，張仲景從長沙告老還鄉(xiāng)后，正好趕上冬至這一天，它見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。他命令弟子用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯，人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。后來，人們就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃子”。
我們來到一家店，那里可多美食了，我點了最愛吃的餃子，沒多久廚師就做好端上來了。看到香噴噴的餃子，我的口水都快掉下來了。我迫不及待地夾了一個，使勁往嘴里塞，一個餃子一口就吞了下去，哎呀!好燙啊，嘴巴都燙紅了，媽媽一邊叫我慢點吃一邊給我拿水喝。我后面就慢慢地小口吃，餃子慢慢涼了，我又開始狼吞虎咽了。真好吃!
我發(fā)現(xiàn)這里的餃子真奇怪，上面是尖尖的`，下面是圓圓的，長得像包子似的。我就多點了一份，越吃越多，吃得肚子都要爆炸了還是停不下來。(媽媽說：“就算餃子太好吃，也不能吃撐了，否則，會生病的�！�
餃子真好吃，我以后還要來這里吃。
傳統(tǒng)美食作文9
饅頭距今已有1700多年的歷史了，而花卷是藝術(shù)化的饅頭，因其卷裹如花蕾而得名�；ň矸N類很多，如糖花卷、咸花卷、芝麻花卷等。但我們這里“最流行”的卻是蔥油咸花卷。這么好的“吃貨”不會做怎么能行呢?一大早我就開始央求，決定學(xué)做這家喻戶曉的“蔥油咸花卷”。
媽媽告訴我，做好花卷的秘訣是：“發(fā)、揉、搟、抹、撒、卷、切、蒸。”
“發(fā)”就是發(fā)面，加了發(fā)酵粉后的小面團，原本只占了面盆一點點地方，兩個小時以后，就漲大到了整個面盆!好神奇!“揉”就是揉面啦!“揉面還不簡單!倒點面粉，加點水，然后揉一會兒，不就好了嗎!”我撇了撇嘴�？蓪嶋H情況卻和我想得不一樣。剛開始揉，面團就像蛛絲一樣粘在了我的手上，甩都甩不掉!我急地大喊起來：“這可怎么辦啊?”媽媽走過來，在我手上撒了些干面粉，左搓搓，右揉揉，不一會兒，粘在我手上的面都像一條條小蟲子一樣滾落在面盆里了，隨著“小蟲子”的增多，我的手就不粘了。媽媽說：“使勁揉，面越揉越勁道，等面光溜溜的，也就揉好啦!”
費了九牛二虎之力，面終于揉好了。我拿起搟面杖，不急不躁地把面團搟成了一張大面餅。接下來就是我最喜歡的“抹”油了!我迫不及待地拿起勺子，舀了一大勺油倒在面餅上。左抹抹，右抹抹，整個面餅不一會兒就被我均勻地涂上了一層滑滑的.油�！皠e忘了放鹽哦!”媽媽在客廳里喊到。鹽可不像油那么聽話，在我的手和面餅間滾來滾去，像無數(shù)個沙粒一樣在刺我的手，抬起手一看，手心都紅彤彤的了。
我抓起一把蔥花，像天女散花一樣，撒在面餅上，再小心翼翼地把面餅卷起來，卷成一個圓筒狀，再切成了一個個長約5厘米的小花卷。大功告成，馬上喊來外婆，把花卷放進了蒸鍋里。我看著蒸汽冒上來，流著口水在等待著……
20分鐘后，花卷終于出爐了，它們鼓鼓的，一層一層就像花蕾一樣。我小心地拿起一個，顧不得燙，迫不及待地嘗了一口，咸咸的，香香的，還有一股幸福的味道!
傳統(tǒng)美食作文10
今年暑假，我的小學(xué)同學(xué)二龍約我們一個班去他的老家內(nèi)蒙古玩，順便讓小學(xué)同學(xué)們聚一聚。我們?nèi)チ藘?nèi)蒙古飯店了解內(nèi)蒙文化，去了輝騰錫勒大草原騎馬，去了黃花溝看小黃花，還去了響沙灣騎駱駝、玩滑沙。
內(nèi)蒙的特色可是數(shù)不勝數(shù)，要一件件說清楚可得說到猴年馬月去了。然而，作為一名名副其實的吃貨，去哪兒，就得關(guān)注哪兒的美食——內(nèi)蒙也不例外。
其實，一開始我也是不習(xí)慣草原食品的。記得小學(xué)畢業(yè)時，二龍送了我們班一人一盒草原傳統(tǒng)奶干作為生日禮物。我高興得一拿到就嘗了一個，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)那味道真是，一股說不出來的感覺，總之好怪。還好我沒有當(dāng)場吐出來，不然多掃人家的興啊。
這次旅程中第一天來到草原，熱情的內(nèi)蒙人就請我們喝當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的內(nèi)蒙奶茶。龍媽告訴我們，內(nèi)蒙人的奶茶，就相當(dāng)于英國人的下午茶。內(nèi)蒙人經(jīng)常說：“可以一天不吃飯，但不可以一天不喝奶茶。”接著教我們喝奶茶前的禮儀——右手無名指蘸一下奶茶，先向上面彈一下，表示祭天；再蘸一次，向下面彈一下，表示祭地；然后再蘸一下，往額頭上橫劃一下，表示祭祖先；最后，就可以盡情享用奶茶啦！其實在內(nèi)蒙敬酒也是如此，內(nèi)蒙人待客熱情的標(biāo)準(zhǔn)，就是用這里最好的自釀酒——悶倒驢，把人灌醉才好。客人要是不能喝酒呢，也不用勉強，用嘴唇碰一下碗口，主人就會明白你不能喝酒，并已收下他的好意。我們聽完這番話后，立馬祭天、祭地、祭祖先，開始品嘗奶茶。剛抿一小口，我便感覺哪里不對勁。奶茶那絲滑的口感，淡淡的香味，卻配上……咸的味道？不應(yīng)該是甜的么？不，“怎么是咸的��？”我抬起頭問龍媽。“這是草原的奶茶，跟你們平常喝的奶茶不一樣的�！饼垕屝χ卮鸬�，“大家都知道，內(nèi)蒙人以前是游牧民族，身上經(jīng)常出汗，就喜歡在奶茶里加鹽，來彌補身體里鹽分的流失，慢慢也成了一種習(xí)慣。”
看我們一個個都聽明白了，龍媽又開口說道：“然后擺在桌子中間的小零食呢，是泡在奶茶里的。這是最最地道的吃法哦�！痹捯粑绰�，我早已拿起一塊，蘸了蘸奶茶，塞進嘴里。那可比小學(xué)時吃的奶干好吃多了，我一下子就喜歡上了，像個小老鼠一樣，咔呲咔呲吃個不停。泡在奶茶里的小零食還分不少種。奶條和奶干差不多，長方形的短短一條，白色里藏著一點黃，奶味很濃，一開始覺得有點軟，但還是很有嚼勁的，可是到后來，就覺得粉粉的，可又有較大顆粒的感覺，像是做的時候沒弄均勻一樣。奶豆則是白白圓圓的，豌豆大小，味道也很濃郁，可嚼起來很黏牙，而且不容易化掉。怪不得做這么小，原來是方便吞啊！我最愛的，卻是奶泡和奶貝，這兩種都是潔白的，而且可以是任何形狀。奶泡通常是個圓柱體，但上下兩頭都被收了一下，像牙膏管的尾巴一樣。它帶著淡淡的牛奶的清香，脆脆的，可進嘴巴不一會就化了，化成一點點，舌頭一舔就沒了。奶貝則一般是花型的，通常有六個花瓣，香味不濃也不淡。一吃進去感覺是硬的，可含了一會兒以后，輕輕一咬，它就裂成兩半了。待你嚼完后，總覺得牙縫里還留著什么東西，牙齒一合，就發(fā)現(xiàn)黏得你牙差點兒拔不開呢。
吃完這些，我發(fā)現(xiàn)咸奶茶不那么難喝了，反倒覺得它越來越好喝。干了這杯奶茶，主人帶著我們到蒙古包外看一眼熬奶茶的鍋。那鍋就像以前的土灶一樣，打開一看，里面還盛滿熱氣騰騰的奶茶呢！據(jù)主人介紹，這些奶茶都是用自家奶牛產(chǎn)下來的新鮮牛奶，配上磚茶，再加點鹽一起慢慢煮出來的。磚茶就是一塊茶，弄得整整齊齊，大小、模樣都像塊磚似的'。而那些好的磚茶，都得跑大老遠(yuǎn)到城里去買呢！
第二天，我們品嘗了原汁原味的烤全羊。進蒙古包之前，我們此次內(nèi)蒙行的導(dǎo)游特地為我們介紹了內(nèi)蒙人吃羊前非常有特色的流程。他們講究的是：快、準(zhǔn)、狠，而且要殺羊不見血！晚上要吃羊了，早上就得選定一只羊，先趕著它滿地跑，跑到它累趴下為止，用來促進全身血液循環(huán)，使羊肉的口感更好；然后還要給羊做按摩，讓它渾身都松下來，羊肉就不會那么緊，又好吃又容易熟；最后，以最快速度在羊的心臟部位劃一道右手大小的口子，把手伸進去后，再把羊的動脈勾斷，羊就殺好了。而且因為外面的羊毛上沒有血，所以殺完羊后，從劃的那道口子那里往外一剝，一張完整的羊皮就下來了。烹飪的時候，則要先煮一會兒，保證羊全部熟透以后，再加上自家秘制的配方到火上去烤。我們剛進蒙古包，烤全羊就上來了。我迫不及待地夾了一塊嘗嘗，立刻明白了為什么所有人都說，只有內(nèi)蒙的烤全羊才是最好吃的烤全羊，那羊肉一點兒也不膻，松軟多汁，肥肉肥而不膩，入口即化。我們在這里品嘗的，正是草原上地地道道的羊肉味兒！
草原上，最經(jīng)典、最正宗、最美味的美食，其實也還有不少。羊湯、家燒野兔、內(nèi)蒙老酸奶，等等等等，都一一等著被人細(xì)品。而我最喜愛的，就是奶茶和烤全羊�；氐缴虾＃以俅纹穱L二龍送的奶干，突然覺得好吃了很多。媽媽也愛上了奶干的味道，除了從當(dāng)?shù)貛Щ睾芏�，還又繼續(xù)網(wǎng)購了三盒。真是像內(nèi)蒙人說的那樣，不去一趟草原，哪能真正愛上草原的美食呢？
傳統(tǒng)美食作文11
在我的家鄉(xiāng)博羅，糖環(huán)是家庭傳統(tǒng)美食之一，也是家家戶戶必備的年貨。猶記得小時候，臨近春節(jié)的時候，村里幾乎每戶人家都會親自做糖環(huán)，來招待客人。
前不久，我們實踐活動小組就采訪了一位在中心市場開特產(chǎn)店的石壩阿姨。阿姨有著一雙清澈透明的眼睛，身披淺橙色的圍裙，戴著口罩，有著齊肩的短發(fā)，給人一種干練的感覺。雖說戴著口罩，卻掩蓋不了阿姨熱情好客的心。在這人來人往的繁忙的市場中，只見阿姨一會彎下腰，精挑細(xì)選油角、糖環(huán)等年貨，一會又小步快走到收銀處，忙著給顧客找零，又或是示意顧客微信掃碼支付。盡管很忙，但阿姨始終保持笑意，用溫柔的話語和顧客交談，用心地為顧客挑選貨品。
到了中午時分，顧客漸漸少了，阿姨也欣然地和我們交談起來了。我們進入阿姨店鋪了，店鋪的`貨架上擺滿了各式各樣的具有地方特色的小食年貨，如糖角、糖環(huán)、蛋散、大籠粄等等。在和阿姨的交談中，我們得知阿姨已經(jīng)在中心市場經(jīng)營多年了，一直經(jīng)營著這家小食貨店，也一直堅持手工制作小食。因為分量足，味道香，所以廣受街坊鄰居的好評。
午后，細(xì)雨濛濛中夾著絲絲微風(fēng)，正無憂無慮地向大地飄灑著，市場兩邊的商鋪比早上少了許多嘈雜，只隱隱隱約約地幾句討價還價聲。
在我們將要離開的時候，阿姨興致勃勃地給我們演示了做糖環(huán)的過程。只見糯米粉團在阿姨手中不停地揉捏著，搗鼓著，揉成了一個個小圈，最后竟形成了由一個個小圈圈形狀組成的圓形糖環(huán)。待形狀做好后，阿姨便用花生油涂抹在糖環(huán)的里里外外，只有這樣，下油鍋的時候，糖環(huán)才不會散。最后阿姨她又從桌旁舀起一勺糖漿，均勻地涂在糖環(huán)表面，如此一來，便可讓本無味的糖環(huán)吃起來更加香脆可口。
待一切準(zhǔn)備就緒后，阿姨就將糖環(huán)一個個緩慢放進油鍋里。剛下油鍋炸的時候，糖環(huán)是沉底的，不一會兒就浮上來了，等糖環(huán)變色了，炸得金黃了，阿姨才不慌不亂地用竹夾子在油鍋里翻著糖環(huán)。等到糖環(huán)都炸得金黃時候，阿姨于是眼疾手快地?fù)瞥鎏黔h(huán)。不一會，一股油炸后香氣便在空氣中散發(fā)開了。望著眼前的這一切，我們都不由得贊嘆阿姨嫻熟的手法。
最后阿姨還不忘打趣道，糖環(huán)大環(huán)扣小環(huán)，寓意一家人環(huán)環(huán)相扣，生生不息。
在回去的路上，午后的雨漸漸停了，微風(fēng)習(xí)習(xí)，市場又開始熱鬧起來了。隨著時代的變遷，能做堅持手工制作小食年貨的人已經(jīng)越來越少了，想到這，我們不禁對阿姨產(chǎn)生了欽佩之情。
傳統(tǒng)美食作文12
在五彩斑斕的傳統(tǒng)美食世界里，我對家鄉(xiāng)的膀蹄肉情有獨鐘。每逢春節(jié)來臨，這種獨特的美味便成為家中的重頭戲，帶給我們無盡的歡樂與期待。
進入臘月，春節(jié)的腳步便逐漸清晰起來。這時，奶奶便會開始為制作膀蹄肉做準(zhǔn)備。膀蹄，顧名思義，是豬大腿與身體連接的那塊肉。為了挑選到上好的豬腿肉，奶奶會連續(xù)幾天早起，仔細(xì)挑選肥瘦適中的部位。她說：“肥瘦不當(dāng)都會影響口感�！�
選好肉后，奶奶會直接撒上鹽，然后用手輕輕涂抹，讓鹽均勻地滲透到肉的每一個角落。這一腌制過程需要持續(xù)四到五天，直到鹽完全滲入肉中。
腌制完成后，熏制的過程便開始了。奶奶會用四根兩米長的木棍做成圓錐形架，固定在后院的空地上。然后，她會用厚厚的塑料膜覆蓋支架的側(cè)面，再把肉用鐵鉤掛在圓錐木架的頂端。接下來，點燃底部的'柴火，但火不能直接燒到肉，而是通過煙熏的方式使肉慢慢變色。這個過程需要持續(xù)八到十天，直到豬肉皮變得炭黑，散發(fā)出迷人的煙熏香味。
我最喜歡的環(huán)節(jié)就是清洗熏好的膀蹄。奶奶會把它放進大鍋，用猛火煮上幾個小時。我會幫奶奶清洗熏好的肉，她總會溫柔地摸摸我的頭說：“孥孥長大了！”我則會笑著回應(yīng)她。
幾個小時后，鍋里的膀蹄會變得油光發(fā)亮，香氣四溢。這時，奶奶會把它拿出來，貼上紅紙條，寓意吉祥如意。我總是迫不及待地撕下一塊膀蹄絲放入口中，那獨特的口感和味道簡直讓人回味無窮！
除夕之夜，家人們圍坐在一起享受這美味佳肴。而這道膀蹄肉總是作為壓軸菜登場，它的美味讓其他所有菜肴都黯然失色。在歡聲笑語中，我們品味著這獨特的美味，感受著家的溫馨與和睦。
傳統(tǒng)美食作文13
在龍城的大街小巷，烘糕可是無人不曉，烘糕是湘鄉(xiāng)的特產(chǎn)之一。至今已經(jīng)有近200年的歷史了，新的千年到來，幾百年積累的烘糕加工技藝面臨著失傳，這次四年級的小記者們將一同去探訪“張師傅食品廠”了解傳統(tǒng)工藝，同時也走進烘糕背后的文化。
制作烘糕，要先把大米粉碎，再把粉碎后的大米加入其他原料進行攪拌，放入模具打壓后，用切割機把它們切成一塊塊的烘糕模型，最后把一塊塊沒熟的`烘糕放到傳送帶上，傳送帶經(jīng)過三到四百度的高溫，最后把香噴噴的烘糕帶出了“大爐”。
我們小記者聽著制作師傅的解說，看著香噴噴的烘糕，垂涎欲滴。師傅要我們嘗嘗紅包的味道，我們哪里還客氣呢？烘糕入口，酥酥脆脆，香甜可口，讓人難以忘懷。
參觀完烘糕的制作，小記者們還帶著好客的張師傅送給我們的一盒盒烘糕，依依不舍的返回了學(xué)校。
傳統(tǒng)美食作文14
前幾天媽媽帶我去公園，一進公園就看見樹蔭下面有一排小賣鋪，有賣泥塑的，有賣玩具的，我跑上前轉(zhuǎn)了一圈，結(jié)果一下子就被角落里賣糖畫給吸引住了，我走上前去仔細(xì)觀察糖畫是怎么做的。
只見一個老奶奶先把麥芽糖放到一個小鍋里，再用小勺子在上面敲了敲，把麥芽糖融化。當(dāng)糖稀化開時，用小勺子舀出一些糖稀，把小勺子放在一個板子上磕了幾下，又轉(zhuǎn)了兩三圈，把勺子抬高微微一斜，糖稀變成很細(xì)很細(xì)的直線淌了下來，當(dāng)糖稀滴到板子上的'時候，那個老奶奶大圈小圈的轉(zhuǎn)著一氣呵成，不一會兒小兔子的身體就出來了。那個老奶奶又上下抖動著手中的小勺子，突然奶奶猛地一提小勺子，把糖稀收了回來。太神奇了，只見一只活潑可愛的小兔子就出現(xiàn)在我眼前了。她又拿了一個圓柱形的小模具，在糖畫上摁了一個兔子眼睛，小兔子就更傳神了。然后奶奶又不急不慢的拿起一個小木棍，蘸了一點糖稀，再把木棍兒粘在糖畫上�？吹侥棠坍嬃四敲春每吹漠嫞嫔岵坏贸园�，可是我又很想嘗嘗它的味道，終于我忍不住咬了一小口!啊，好香、好甜、好脆……真的好美味，我津津有味的吃了起來，我發(fā)現(xiàn)糖畫一點也都不膩，使我吃了一個還想再吃一個。
這個糖畫是誰發(fā)明的呢?回到家我上網(wǎng)查了資料。傳說唐代大詩人陳子昂的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)黃糖，他的吃法和其他人不一樣，他是用糖做成畫，一邊欣賞一邊吃，后來陳子昂到長安做了官。有一次他做糖畫被太子看到了，太子非常喜歡，就經(jīng)常讓陳子昂做，后來就慢慢的傳開了。
看來，這糖畫不僅好吃，而且還有一個那么好聽的故事，真是太有意思了!我真希望這樣一個神奇的傳統(tǒng)藝術(shù)能一直傳承下去哦!
傳統(tǒng)美食作文15
新年將至的時候，家家戶戶肯定會做一道道的傳統(tǒng)美食，不知道你們有沒有吃過這道美食呢？這道美食有一個好聽的名字叫做糖丸，做法容易，樣貌十分好看，玲瓏小巧的，味道更是不錯。
每年過年的時候，我的家鄉(xiāng)家家戶戶都會做糖丸，糖丸可謂是“要顏值有顏值，要味道有味道”一道美食。每逢過年，都會全家上陣一起做糖丸，爺爺搟面，奶奶切面，我和媽媽一起做，可謂是全家上陣齊心協(xié)力呢。
首先是要和面，加入面粉，糯米粉，再倒入雪碧攪拌均勻揉成面團，后來就可以開始搟面了，但成一片片不薄不厚的面片，然后就切掉頭尾兩邊留中間正正方方的面片，后來在切成很小的小長方體，三條粘合在一起一卷，變成了一個好看的糖丸，全家上陣，干得不亦樂乎，每年家家戶戶幾乎都這么做，走在鄉(xiāng)間小道上都能聞到一股香噴噴的.味道，連空氣都是甜的。
做好之后當(dāng)然就是下鍋炸。燒火，往鍋里倒油，倒?jié)M半鍋，等油燒的沸騰后，把一個個糖丸放到鍋里炸，炸至兩面金黃，浮起在油鍋表面，就差不多了。每家每戶都會有一個很長很長的筷子，這個筷子就是專門用來夾糖丸的，把炸的酥脆唐婉一個一個沉入盤里，放到第二天，就可以吃了。
第二天拿起一個糖丸咬一口，特別特別的脆，又有淡淡的花生油的香，可以說得上是特別好吃，香甜酥脆，就連屋子里的空氣都是甜滋滋的。這個時候?qū)τ谖覀兒⒆涌偸亲铋_心的，幾乎每個孩子手里都會有一個糖丸。
糖丸在我家鄉(xiāng)可有一段悠久的歷史了，糖丸——就是我家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食。
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