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春節(jié)的習俗：正月初八谷日
習俗就是習慣，風俗；個人或集體的傳統(tǒng)、傳承的風尚、禮節(jié)、習性。形成風俗的事件都挺大，挺普遍，而習俗可大可小，可普遍也可特殊細小。以下是小編為大家收集的春節(jié)的習俗：正月初八谷日，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
習俗：
傳說初八是谷子的生日。這天天氣晴朗，則主這一天稻谷豐收，天陰則年歉。
民間以正月初八為眾星下界之日，制小燈燃而祭之，稱為順星，也稱“祭星”、“接星”。祭祀用兩張神碼，第一張印著星科、朱雀、玄武等，第二張是"本命延年壽星君"。二張前后撂在一起，夾在神紙夾子上，放在院中夭地桌后方正中受祀。神碼前陳放著用香油浸捻的黃、白二色燈花紙捻成的燈花，放入直徑寸許的"燈盞碗"，或用49盞，或用108盞，點燃。再供熟元宵和清茶。黃昏后，以北斗為目標祭祀。祭祀后，待殘燈將滅，將神碼、香根與芝麻秸、松柏枝一同焚化，祀成。
1、順星節(jié)習俗
依照道教和星象家的說法，每人每年都有一位值年星宿，也叫“流年照命星宿”(日、月、水、火、木、金、土、羅候、計都九星輪流值年照命)。人的一年命運如何，完全操在這位值年星宿手里，而每年正月初八日為諸星君聚會之期，又傳為“諸星下界”之日，故在這天祭祀星君(即順星)，便有可能獲得星君的垂佑。因此，人們有的到白云觀星神殿(即元辰殿)去燒香順星。但不論是否去廟里進香，是日晚間，天上星斗出齊后，各家都要舉行一個順星的祭祀儀式�！堆嗑q時記》：“初八日，黃昏之后，以紙蘸油，燃燈一百零八盞，焚香而祀之，謂之‘順星’”。在家里散燈花順星之同時，很多人到白云觀元辰殿去參加順星祭典。
元辰殿俗稱“星宿殿”或“順星殿”。殿在白云觀西路。殿中塑有六十年花甲子的六十位星宿神像。
凡到元辰殿順星的人，首先要找到自己的本命星宿，如果是甲子年生人，就到甲子太歲金辨大將軍的塑像前，燒香、磕頭之后，再到今年當值的星宿。如果今年是癸亥年，就再到癸亥太歲盧程大將軍塑像前燒香、磕頭，即可保佑你一年順遂。
順星用的星神碼一共兩張。頭一張印著“星科”、“朱雀”、“玄武”等名目，并分別列出其所屬的星宿名。中間為“八卦”，里圈印著天干、地支字樣，外圍繞圈印著十二屬相的圖案。后一張是“本命延年壽星君”，放在星神碼的后邊，只露上端名號。兩張同時夾在一個神紙夾子上，放于正廳天地桌后邊正中。
星神碼前邊擺上用黃、白兩色燈花紙捻成的燈花，謂之“金銀燈兒”(用香油浸捻)，共一百零八盞，有用四十九盞的。也有按所謂《玉匣記》“本命星燈”之數(shù)者。通常都放在一個大型金屬盤子里，用小銅錢壓好，祭祀時全部燃點。以三至五碗熟元宵(每碗五個)，清茶一杯為供品。前設香爐、蠟扦等供器，蠟扦下分別壓著黃錢、千張、元寶等敬神“錢糧”。祭祀時，由長輩主持，燃燭上香，全宅按尊卑長幼次序行三叩首禮，肅立十分鐘左有。待香燭欲盡，再依次三叩首后，即請香根，將星神碼及錢糧一并置于庭院事先準備好的錢糧盆中與松木枝、芝麻秸一起焚化。同時燃放鞭炮。
祭星時，還要在案頭、灶臺、門坎、鍋臺等處各放一盞“金燈”(黃燈花)予以點燃，謂之“散燈花兒”。有辟除不祥之意。祭星儀式結(jié)束后，全家即聚在一起吃一頓元宵。
2、順星節(jié)傳說
傳說這一天是諸星下界的日子，天空星斗出得最全，是長輩給兒孫認星星的時候。正月天寒地凍，在院中不能久站，真正認星星還是在夏天的晚上，這一天主要是從香蠟鋪中請來的“星神馬兒”上所列的星宿名號來了解“天文”了。順星節(jié)祭星儀式在夜里舉行，有錢人家擺108盞燈花，一般人家也可擺49盞，最少是9盞，代表日、月、水、火、木、金、土，羅侯和計都這九位流年照命星宿。燈碗形似小小高腳杯，有泥質(zhì)的也有銅質(zhì)的，內(nèi)放豆油，燈捻用“燈花紙”捻成。祭拜“星神馬兒”后，由主婦把這些燈花分別擺放在寢室、廚房、客廳的案頭、炕沿兒、箱柜以至院內(nèi)臺階、角路、門洞等處，宛若一次燭光晚會，名曰“散燈花”。這時，在這神秘的燈花群中，長輩要向兒孫講“一寸光陰一寸金”的道理，保持“慎獨”的重要性，因為“流年照命星宿”時刻在監(jiān)視著每個人的一舉一動，“要想人不知，除非己莫為”。散燈花極有浪漫色彩，任你企盼，想象，直至所有燈花燃盡，然后全家互道“星禧”后，燈光才得重亮，鞭炮才得點響，院中的“錢糧盆”內(nèi)松木雜枝點燃，如同篝火一般使人聯(lián)想翩翩。
3、正月初八敬天公
漢族的敬天思想是非常突出的，認為天乃宇宙的主宰者，對萬物具有強大的統(tǒng)治力、正是基于這種觀念，皇帝被稱為"天子"。天子也必須順應天意，如果違反了，就喪失天命，就會有一位真命天子來取代他。
無形的"天"同時也被具體化了，稱為玉皇大帝，俗稱天公。每年的正月初九為天公生日。"天公生"是廈門民間一個極為隆重的節(jié)日。年初七就開始制米龜、圓、"牽"，蒸發(fā)糕、。初八晚上，暮色初合，便當"天"擺上八仙桌。沒有庭院的，則擺在窗口邊。隨后擺上十二碗干鮮水果，十二碗素菜，以及蒸好的米龜、面干等。也有些人家供葷菜，那就要雙份的五牲，十分隆重。
敬天公的大紅燭是新的，香爐是專用的，燒的紙錢也是特制的"天公金"。"天公金"較一般紙錢大，正方形，刷金箔，而且必須折成金元寶的樣子。
當所有的供品都擺好后，一家人便開始點香拜夭公。連抱在懷中的嬰兒也不能免。往往由母親抱著，把點著的香塞在孩子手中，象征性地拜幾拜。當母親的，口中還要念念有詞，祈禱孩子平安長大。一家人中若有一人外出，也得由弟妹或配偶替他(她)上香。
到了深夜11時，子時已到，便是初九天公生日，開始燒"天公金"，燃放鞭炮。舊時，你若是正月初八夜在廈門，最好別太早睡，否則，全市此起彼落的鞭炮聲，定會把你吵醒。最苦的當然是那些帶寶寶的媽媽。子夜時分，寶寶怎能不睡?夢中被震耳的鞭炮驚醒，啼哭不止，甚至第二日還得吃幾個"珠珀驚風散"，實在懊喪!燒紙錢，放鞭炮，或是擾人清夢，或是引起火災，這種習俗實在應改。好在廈門市一聲令下，已經(jīng)禁絕鞭炮，移風易俗，此等陋習已不復存在。
4、谷日節(jié)活動一覽
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谷日節(jié)當日，全家著漢服，離開城市來到鄉(xiāng)村田野，大人向小孩子介紹基本農(nóng)業(yè)知識，全家觀看各種越冬作物的長勢，讓小孩和大人一起親近農(nóng)業(yè)，幫助孩子樹立尊重農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、愛惜糧食的意識。在體驗的過程中，同時啟發(fā)小孩愛護生態(tài)環(huán)境的觀念。
在大春節(jié)期間，來到郊外田野，也是一種很好的休息遠足活動。
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返家后，由孩子親手制作一餐谷物晚餐給全家食用。如讓孩子親手和面蒸饅頭、親手制作面條、親手淘米蒸飯、親手熬粥，大人只作必要的指導，而不要代替。通過這種方式，讓孩子更真切的懂得糧食的珍貴，勞動的不易。
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城市生活節(jié)奏很快，人們難得親近一次自然。建議谷日節(jié)，全家赴花卉市場選購一些觀賞作物(市場有售，如“觀賞谷子”等)在家中栽培，一年四季悉心養(yǎng)護這種“作物”。
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在整個春節(jié)過程中，除夕這一天是最為關鍵的一天，因為它們是歲末。對于人們來講，如何度過這最具有意義的一天是很重要的。千百年來，在民間形成了許多過除夕夜的習俗。
�。�1）燃放煙花爆竹。燃放爆竹是除夕夜必須要做的一件事。傳說怪獸“夕”最怕爆竹的響聲，我們的先人就是用爆竹驅(qū)走了怪獸的。如今，冉犯爆竹又被賦予了新的含義，它還有驅(qū)散窮氣和晦氣的作用，響聲也代表了在新的一年里生活有聲有色，紅紅火火。因此，在除夕這天是一定要點爆竹的。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時間的推移，爆竹的應用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個吉利�，F(xiàn)在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是我國著名的花炮之鄉(xiāng)，生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高，不僅暢銷全國，而且還遠銷世界。
（2）守歲。除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。蘇軾有《守歲》：“兒童強不睡，相守夜歡嘩。”的描述。最早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。由于意義重大，直到今天，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分，即現(xiàn)在的午夜子時，在新舊交替的這個時刻，還要燃放爆竹，以示慶祝。大家都希望自己家的爆竹是在子時的整點點燃，盼望在新的一年里可以事事順利。
�。�3）吃年糕和餃子。傳統(tǒng)的春節(jié)是始于臘月初八的（即臘八節(jié)），在這一天開始，家庭主婦們就開始張羅過年需要的各種食物了。蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑�。年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
�。�4）包餃子。吃餃子是北方傳統(tǒng)的過年方式。在除夕夜是必須吃餃子的。春節(jié)是一個家人團圓的節(jié)日，在這個節(jié)日，離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門，各種肉、海鮮、蛋和時令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因為和面的“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。過年時，一家大小聚在一起包餃子，話新春，歡聲笑語，其樂融融。
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