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過去的一年是極具挑戰(zhàn)的一年。我們服務(wù)公司全體干部職工認(rèn)真落實(shí)縣委、縣政府和縣商工委以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，進(jìn)一步貫徹落實(shí)十六大和十六屆四中全會精神，以我縣加快產(chǎn)業(yè)化、城市化建設(shè)為契機(jī)，按照“發(fā)展要有新思路，改革要有新突破，各項(xiàng)工作要有新舉措”的要求，堅(jiān)持“改革創(chuàng)新謀發(fā)展，強(qiáng)主穩(wěn)工拓市場，以人為本強(qiáng)素質(zhì)，內(nèi)涵挖潛增效益”的思路，不斷解放思想、更新觀念，與時俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，加強(qiáng)企業(yè)政治文明、精神文明建設(shè)，進(jìn)一步發(fā)揮黨組織的政治核心作用，推動各項(xiàng)工作再上新臺階，圓滿完成了2004年各項(xiàng)工作任務(wù)。 預(yù)計(jì)全年完成營業(yè)額6769萬元，比上年增長7.3%，完成縣政府下達(dá)任務(wù)的112.8%；其中主業(yè)完成4160萬元；增長13.9%、工副業(yè)完成2109萬元；下降2.2%。 預(yù)計(jì)全年上繳稅金302萬元，比上年增長43%，完成縣政府下達(dá)任務(wù)的107.9%。 全年人均勞效103029元，增長10.9%，人均收入12038元，增長12.1% 預(yù)計(jì)全年實(shí)現(xiàn)利潤45萬元，比上年增長21%；
一、過去一年的回顧 2004年我們重點(diǎn)開展了以下幾方面工作并取得顯著成績
（一）國有企業(yè)轉(zhuǎn)制取得進(jìn)展。 按照市縣有關(guān)要求，努力探索國有企業(yè)改革轉(zhuǎn)制取得一定突破和進(jìn)展：一是按照建立現(xiàn)代企業(yè)制度的總體要求，經(jīng)對原百樂凱食府進(jìn)行轉(zhuǎn)制，成立了小螺號飯莊，一年來在公司的大力支持下，飯莊穩(wěn)步發(fā)展，不僅取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，同時得到了廣大顧客的認(rèn)可和好評，使國企改革取得了可喜成果。二是在工資制度改革方面取得新的進(jìn)展。按照效益優(yōu)先、向管理者和技術(shù)骨干傾斜的原則，在原有基礎(chǔ)上繼續(xù)加大企業(yè)內(nèi)部分配制度改革力度，經(jīng)過充分調(diào)研和上下反復(fù)討論醞釀制定出臺了工資改革補(bǔ)充修訂方案。加大了向企業(yè)管理者及專業(yè)技術(shù)人員、關(guān)鍵崗位傾斜的力度，管理人員和技術(shù)骨干的工資收入明顯提高，全員工資收入普遍增長，初步形成了勞動、技術(shù)、及管理共同參與分配的有效機(jī)制，充分調(diào)動了各方面的積極性。
（二）強(qiáng)主穩(wěn)工，開拓市場 首先在強(qiáng)化主業(yè)上，繼續(xù)實(shí)施以中擋為主，向兩頭延伸的方針。把握市場消費(fèi)需求、消費(fèi)時尚的新趨勢、新變化，加強(qiáng)市場調(diào)研和營銷策劃。突出特色經(jīng)營，樹品牌、上檔次、創(chuàng)特色，通過開展技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)交流、赴四川、京津等地考察學(xué)習(xí)推動了創(chuàng)新菜點(diǎn)活動的蓬勃開展，全公司引進(jìn)和創(chuàng)新菜點(diǎn)260多種、新增具有延慶特色風(fēng)味菜肴100多種。新風(fēng)大酒店的“爆汁全家福”、燕春飯店的“酒香蘭花肉”、新城服務(wù)樓的“上湯蘆筍”、凱思大酒店的“蜜制烤鴨”、小螺號的“香辣手撕雞”等風(fēng)味特色菜肴深受顧客歡迎，既滿足了顧客求新求變的需要又帶來了可喜的經(jīng)濟(jì)效益；二是調(diào)整結(jié)構(gòu)，搞好錯位經(jīng)營。各單位根據(jù)本店的規(guī)模、設(shè)備條件等實(shí)際情況，確立不同的消費(fèi)群體和價位，發(fā)揮各自優(yōu)勢，開拓和占有市場；新風(fēng)大酒店、燕春飯店突出抓好中高檔消費(fèi)和喜慶宴會、家宴和聚餐，把主業(yè)做精做細(xì)做活，今年餐飲業(yè)收入都比上年有較大增長。凱思大酒店通過對一樓進(jìn)行調(diào)整后推出不同檔次的小盤菜，迎合了大多數(shù)工薪階層需要，新城服務(wù)樓、陽春酒樓通過抓早點(diǎn)、快餐盒飯，開展出攤外買、送餐業(yè)務(wù)，占領(lǐng)了大眾市場。各單位在公司的組織下配合我縣冰燈、冰雪節(jié)開展的“萬家火鍋迎佳賓”活動，挖掘推出各式系列火鍋。新風(fēng)大酒店的菊花鍋系列、凱思大酒的宮廷貢鵝滋補(bǔ)火鍋；燕春飯店的農(nóng)家飯系列火鍋，陽春二樓增加的各色大砂鍋，長嶺飯店、小螺號飯莊的涮羊肉倍受廣大顧客歡迎；三是改進(jìn)創(chuàng)新營銷服務(wù)方式，采取新穎靈活、快捷方便的方式最大限度的滿足顧客需要。各單位都建立了客人信息檔案，節(jié)日期間對就餐客人贈送小禮品、為祝壽客人獻(xiàn)壽桃、送上節(jié)日祝福等多種形式，招攬了眾多回頭客；四是努力做好各種喜壽婚宴，家庭聚餐等接待服務(wù)工作。各單位以“綠色、營養(yǎng)、健康消費(fèi)”為主題策劃好婚慶宴、生日宴、家庭團(tuán)聚宴等，使各種宴會成為餐飲收入的重要來源。今年預(yù)計(jì)全公司共接待喜慶婚宴 桌，收入 萬元，同比增長 % 。占全公司餐飲業(yè)全部收入的 %，；五是以節(jié)造市抓商機(jī)，全力以赴做好以冰燈、冰雪節(jié)、消夏避暑節(jié)和春節(jié)、“五一”、“十一”黃金周為重點(diǎn)的營銷促銷工作，加大宣傳促銷力度，取得明顯效果。今年元旦和春節(jié)、五一、國慶節(jié)三個黃金周，在游客明顯減少的情況下，努力做足縣內(nèi)文章，累計(jì)創(chuàng)收333.9萬元，同比增長7.2%。全年元宵、湯圓、粽子和中秋月餅銷售額達(dá)到158.6萬元，同比增長了30%。中秋節(jié)全公司銷售月餅收入121.6萬元，同比增長42.6%。其中新風(fēng)匯科工貿(mào)有限公司匯鑫食品廠在人員緊、任務(wù)重的情況下僅用20多天集中生產(chǎn)銷售月餅2.5萬公斤，銷售額90萬元，同比增長28.6%。為配合消夏避暑節(jié)，我公司提前組織好夏都小吃廣場營銷服務(wù)工作，自6月1日至8月27日收入36.4萬元。各單位在與旅游業(yè)結(jié)合上做好做大文章，加大外埠促銷力度。新風(fēng)大酒店、燕春飯店兩家單位參加了縣委和旅游局等有關(guān)部門組織的促銷活動，先后到山西、內(nèi)蒙、河北、遼寧、山東等多省市地區(qū)進(jìn)行宣傳促銷，取得明顯成效。如燕春飯店重視和加強(qiáng)宣傳促銷活動，把加強(qiáng)外聯(lián)促銷和實(shí)施感情投資、提供親情服務(wù)結(jié)合起來，急顧客之所急、幫顧客之所需。他們先后主動幫助在途中遭遇交通事故的錦州中鐵旅行社、石家莊海聯(lián)旅行社與縣交通部門協(xié)調(diào)處理事故、為其租車，還把突然發(fā)病的司機(jī)及時送往醫(yī)院，幫其掛號看病、取藥，以對顧客的真情服務(wù)感動了廣大顧客。今年共接待團(tuán)隊(duì) 個，住宿 人次，收入 萬元，同比增長 %和 %，為提高客房出租率，打好翻身仗創(chuàng)造了條件。
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