超市食品課長(zhǎng)工作總結(jié)（通用7篇）
時(shí)間一晃而過，一段時(shí)間的工作活動(dòng)告一段落了，回首這段不平凡的時(shí)間，有歡笑，有淚水，有成長(zhǎng)，有不足，這時(shí)候，最關(guān)鍵的工作總結(jié)怎么能落下！但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，下面是小編精心整理的超市食品課長(zhǎng)工作總結(jié)（通用7篇），希望能夠幫助到大家。
超市食品課長(zhǎng)工作總結(jié)1
教育的工作在后勤領(lǐng)導(dǎo)正確引導(dǎo)和支持下，在各部門積極配合下，在每位員工的辛勤努力下。超市工作在良性循環(huán)中度過了20xx年，在這一年中，現(xiàn)將超市工作總結(jié)如下：
一、立足后勤，服務(wù)師生：
1、經(jīng)營(yíng)范圍方面：經(jīng)營(yíng)品種的增加，從以前大約兩千多個(gè)商品種類增加到目前接近四千多個(gè)種類，并且通過在銷售中不斷的淘劣留優(yōu)，從而增加新品、精品類的銷售量，這樣不斷的豐富貨源品種以及更加熱情積極的服務(wù)意識(shí)來擴(kuò)大銷售。
2、商品通過市場(chǎng)調(diào)研，貨比三家，盡量要做到人有所求，物有所到，既要保證品牌效應(yīng)又要體現(xiàn)商品及品種多樣化。
3、加強(qiáng)宣傳，送貨到家。
二、超市的銷售額穩(wěn)中略有上升：
基本每月的毛利額約在7萬多元，在個(gè)別月份旺季的情況下突破毛利額x萬元。
三、超市管理方面：
1、陸續(xù)完善了超市每個(gè)工作崗位職能的細(xì)則建設(shè)。修訂完善了《營(yíng)業(yè)員崗位職責(zé)》《采購(gòu)員崗位職責(zé)》等共x項(xiàng)制度。
2、為激勵(lì)員工的工作積極主動(dòng)性，研究制定了《教育超市獎(jiǎng)罰條例》，并上報(bào)后勤處黨政聯(lián)系會(huì)審議通知，擬在20xx年元月起執(zhí)行。
3、在商品出入庫(kù)中嚴(yán)把索證制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》并且與超市所有供應(yīng)商簽訂了供貨協(xié)議，保障超市的良好營(yíng)運(yùn)。
4、堅(jiān)持每周例會(huì)制定，不斷提升員工素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)管理水平。
四、工作中存在的問題：
1、缺少工作的主動(dòng)性。
2、工作中協(xié)作能力。
3、對(duì)工作要求做的不夠細(xì)。
4、對(duì)每項(xiàng)工作要落實(shí)、要重工作的結(jié)果。
5、人員管理方面的不足：
�、僭诮M織員工執(zhí)行一項(xiàng)細(xì)小的任務(wù)中，有時(shí)只是做了些安排，但沒有具體監(jiān)管整個(gè)實(shí)施過程。
�、谔幚韱T工違反規(guī)章制度問題時(shí)，沒有嚴(yán)格按照條例規(guī)定懲罰，讓違反規(guī)定的員工可能會(huì)出現(xiàn)放松麻痹思想，不能認(rèn)識(shí)到違反規(guī)章制度的嚴(yán)重性。
20xx年工作計(jì)劃
一、通過不斷的創(chuàng)新與學(xué)習(xí)，培養(yǎng)員工的服務(wù)理念和服務(wù)意識(shí)，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以超市為榮，讓每個(gè)員工充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)，服務(wù)熱情周到的高素質(zhì)人才。
二、做好銷售接待工作，做到一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便快捷的服務(wù)。
三、通過市場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整以順應(yīng)市場(chǎng)的法則，跟上時(shí)代網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)。
四、盡可能降低成本，開源節(jié)流，以減開支，抓好基本工作管理。
五、加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)，分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工的工作，使超市成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體。樹立良好的店面環(huán)境，盡最大努力使顧客在優(yōu)美整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂趣。
超市食品課長(zhǎng)工作總結(jié)2
在繁忙的工作中不知不覺又迎來了新的一年，回顧這一年的工作歷程，作為XX服裝超市的一名員工，我深切感到XX服裝超市的蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，XX服裝超市人的拼搏向上的精神。祝愿XX服裝超市XX年銷售業(yè)績(jī)更加興旺！
20xx—20xx年，我柜組在公司黨委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署下，在兄弟柜組的支持下，經(jīng)過全體會(huì)員的共同努力，順利地完成了服裝銷售任務(wù)�，F(xiàn)將有關(guān)狀況總結(jié)如下：
20xx—20xx年我們柜組認(rèn)真學(xué)習(xí)銷售知識(shí)，加強(qiáng)自我修養(yǎng)的提高，真誠(chéng)為顧客服務(wù)，開展?jié)M意在XX，服務(wù)為顧客的營(yíng)銷活動(dòng)，想顧客之所想，努力為顧客營(yíng)造良好的購(gòu)物環(huán)境，做到進(jìn)貨、貯備、銷售各環(huán)節(jié)的落實(shí)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。努力做到無論顧客貨比多少家，我們XX服裝超市也能為顧客帶給質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。在銷售過程中貫穿微笑服務(wù)，多和顧客交流，她們通過服裝銷售，與別人談話的時(shí)候變多了，增強(qiáng)了自信心，也進(jìn)一步懂得了如何與顧客溝通，推銷服裝的款式、顏色、價(jià)格與顧客的需要適應(yīng)，使顧客理解你的意見和推薦。我們柜組努力樹立企業(yè)良好形象，笑臉迎顧客，真誠(chéng)待嘉賓，為顧客量身推銷產(chǎn)品，贏得了顧客的認(rèn)可。顧客滿意率、回頭客呈良好勢(shì)頭。20xx—20xx年我柜組完成銷售任務(wù)……
我們作為服裝超市的一個(gè)銷售部門，部分員工，剛到超市時(shí)，包括我，對(duì)服裝方面的知識(shí)不是很精通，對(duì)于新環(huán)境、新事物比較陌生。在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫忙下，我們很快了解到公司的性質(zhì)及其服裝市場(chǎng)，以及消費(fèi)對(duì)象和潛在的顧客。我組員工隊(duì)伍整齊，認(rèn)識(shí)統(tǒng)一，努力做好自我的本職工作。她們行為約束潛力強(qiáng)，深刻認(rèn)識(shí)到作為銷售部中的一員身肩重任。作為企業(yè)的門面，企業(yè)的窗口，自我的一言一行也同時(shí)代表了XX的形象。因此我柜組姐妹不斷拓展專業(yè)知識(shí)，提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自我，在銷售實(shí)踐中積累一些工作經(jīng)驗(yàn)，較好了解整個(gè)服裝市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，走在銷售市場(chǎng)的前沿。經(jīng)過這段時(shí)間的磨練，我柜組的同志個(gè)個(gè)成長(zhǎng)為合格的銷售人員，有的成為銷售骨干，為完成20xx—20xx年銷售計(jì)劃立下了汗馬功勞。
20xx—20xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，我從一個(gè)普通員工成長(zhǎng)為柜的柜長(zhǎng)，我覺得力不從心。一方面是我的專業(yè)知識(shí)貧乏，業(yè)務(wù)潛力不強(qiáng)，另一方面是我覺得困難很多，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因使自我覺得很渺小，缺乏擔(dān)當(dāng)重任的勇氣。在7月份開始做柜長(zhǎng)的時(shí)候，經(jīng)理給我布置任務(wù)，由于膽怯的心理，害怕不能勝任，和經(jīng)理爭(zhēng)執(zhí)起來。通過工作實(shí)踐和學(xué)習(xí)，我了解到經(jīng)理的良苦用心，她是為了給我們每一個(gè)人一個(gè)恰當(dāng)?shù)奈恢茫o每個(gè)人一個(gè)發(fā)展空間。在工作中我也認(rèn)識(shí)到人不是一生下來就什么都會(huì)的，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。因此領(lǐng)導(dǎo)給我布置任務(wù)，是為了鍛煉我，而工作中姐妹的支持，銷售業(yè)績(jī)的順利完成又增強(qiáng)了我的自信心。因?yàn)橹挥谐錆M強(qiáng)烈的自信，服裝銷售人員才會(huì)認(rèn)為自我必須會(huì)成功。在工作中，我更加認(rèn)真敬業(yè)，真誠(chéng)為顧客服務(wù)，團(tuán)結(jié)柜組一班人，努力學(xué)習(xí)服裝銷售技巧。我深知優(yōu)秀的服裝銷售人員對(duì)產(chǎn)品的專業(yè)知識(shí)比一般的業(yè)務(wù)人員強(qiáng)得多。針對(duì)相同的問題，一般的業(yè)務(wù)人員可能需要查閱資料后才能回答，而成功的服裝銷售人員則能立刻對(duì)答如流，言簡(jiǎn)意賅，準(zhǔn)確地帶給客戶想明白的信息，在最短的時(shí)間內(nèi)給出滿意的答復(fù)。因此我和柜組姐妹多方了解產(chǎn)品特點(diǎn)，在銷售工作中忙而不亂，能迅速、精確地找出不一樣顧客的購(gòu)買需求，從而贏得顧客的信賴。我把明確的目標(biāo)、健康的身心、極強(qiáng)的開發(fā)顧客的潛力、自信、專業(yè)知識(shí)、找出顧客的需求、好的解說技巧、善于處理反對(duì)意見、跟蹤顧客和收款作為常規(guī)業(yè)務(wù)去學(xué)習(xí)。鼓勵(lì)柜組姐妹充滿自信去贏得顧客的信賴，去熱情為顧客服務(wù)，去充分了解柜組服飾所需要的顧客屬于哪一個(gè)階層，充分了解顧客喜好，有的放矢搞銷售。柜組成員熱情的服務(wù)給顧客留下了最好的印象，在最短的時(shí)間之內(nèi)幫忙顧客解除疑慮，說服顧客購(gòu)買產(chǎn)品。
總之，我柜組全體員工以XX為家，牢固樹立奉獻(xiàn)在XX，滿意在XX的職業(yè)理念，愛崗敬業(yè)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，以飽滿的熱情迎接顧客，以周到的服務(wù)對(duì)待顧客，以真誠(chéng)的微笑送別顧客。全體姐妹對(duì)待不一樣年齡層次的顧客，充分思考他們?cè)诜b品牌、檔次、價(jià)位上的需要，熱心為他們推薦時(shí)尚、健康、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。我柜組全體員工上下一心，發(fā)揮群眾智慧和創(chuàng)造力，開拓進(jìn)取，團(tuán)結(jié)創(chuàng)優(yōu)，兢兢業(yè)業(yè)，創(chuàng)造了柜組營(yíng)銷的佳績(jī)。
超市食品課長(zhǎng)工作總結(jié)3
蘇果自成立以來，以“團(tuán)結(jié)、苦干、開拓、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神蓬勃發(fā)展。“為民，便民，利民”是蘇果的服務(wù)宗旨，不但加速了經(jīng)濟(jì)建設(shè)的快速發(fā)展和市場(chǎng)的不斷繁榮，同時(shí)也為豐富人民的物質(zhì)文化生活做出了卓越的貢獻(xiàn)。經(jīng)過這段時(shí)間的培訓(xùn)，我更加的熟悉了這個(gè)行業(yè)，也漸漸清晰自己的責(zé)任。超市中的理貨員看似工作較簡(jiǎn)單、普通，但把平凡的工作做到極致就是不平凡。我們是與顧客接觸最直接人。我們的一舉一動(dòng)，一言一行服務(wù)質(zhì)量的好與差，將直接影響到公司的生意和聲譽(yù)，因此這次的培訓(xùn)對(duì)我今后的工作非常重要，我也受益匪淺。
通過這段時(shí)間的培訓(xùn)和實(shí)際操作，我認(rèn)識(shí)到了以下幾點(diǎn)：
第一，我了解了商品基本知識(shí)及行業(yè)術(shù)語，商品的基本分類、角色定位及常用的專業(yè)術(shù)語。
第二，知道了超市理貨員崗位職責(zé)及業(yè)務(wù)流程。
第三，我熟悉了理貨員的主要工作內(nèi)容及具體操作程序。
第四，我學(xué)會(huì)了如何商品陳列，熟悉并掌握商品陳列的原則、技巧及方法。第五，也是我認(rèn)為很重要的一點(diǎn)，就是我熟悉并掌握的了良好的銷售方法和技巧。
除此之外，作為一名超市理貨員，我認(rèn)為科學(xué)工作方式和有效時(shí)間管理，良好的客服禮儀，服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)也是很重要的。在此期間我不僅學(xué)習(xí)了理貨員的工作職責(zé)等等，而且學(xué)習(xí)了有關(guān)禮儀心態(tài)調(diào)節(jié)方面的知識(shí)。以后我會(huì)勞動(dòng)與實(shí)踐相結(jié)合，真正把學(xué)習(xí)到的知識(shí)貫通并運(yùn)用到工作中去。必竟加入到蘇果的時(shí)間還很短，具體的工作還沒有真正開始，而市場(chǎng)的學(xué)問與超市零售的知識(shí)是如此的深廣。在今后的工作中，我會(huì)更加認(rèn)真工作，爭(zhēng)取有更大的進(jìn)步。
超市食品課長(zhǎng)工作總結(jié)4
也許超市工作對(duì)大家來說，都覺得是一件很簡(jiǎn)單的事情。收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他員工各司其職，不會(huì)有什么難的。我以前也是這么認(rèn)為的，但是此刻看來，等我自我成為一名超市員工的時(shí)候，我才感覺到其中很多的困難，并不是想象中那么簡(jiǎn)單，我想說，其實(shí)做什么工作都會(huì)遇到困難，沒有一項(xiàng)工作是簡(jiǎn)單易做的，只有努力才能夠做好！
時(shí)光飛逝，我已經(jīng)來到超市這個(gè)大家庭兩個(gè)多月了。這兩個(gè)月里，我有過歡喜，也有過失落。我不明白專業(yè)知識(shí)學(xué)會(huì)了多少，但在與人的交往上我確實(shí)有了不少的進(jìn)步。賣場(chǎng)的工作我也能夠應(yīng)付自如了，或許這話有些自滿，但當(dāng)有狀況發(fā)生時(shí)，組里的人總是向我詢問，這使我心中不禁萬分感動(dòng)。這兩個(gè)月中我依然持續(xù)著剛上班時(shí)的激情，心態(tài)上也是平和為主。
我的組長(zhǎng)一旦有了煩心的事打不起精神時(shí)，她總會(huì)向我傾訴一下，而后問一句：“丁丁同志，你的熱情什么時(shí)候才能減少一些？”這時(shí)我總以“我的激情不滅！”來回答她。組里人說看著我好像沒有什么煩心的事，整天笑呵呵的。但我深深地明白，作為一名賣場(chǎng)工作人員，堅(jiān)決不能夠把個(gè)人情感帶到工作中來。顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，這是我工作以來一向信奉的，所以我總會(huì)以會(huì)心的微笑應(yīng)對(duì)顧客，縱然顧客有時(shí)候無理取鬧。比如說，有一次，一位女顧客對(duì)我說：“哎，那服務(wù)員你給我套一把這睡衣�！蔽艺f：“對(duì)不起，您能夠自我套一下。您套沒關(guān)系，但我們作為員工是不能試賣場(chǎng)的衣服的。”結(jié)果那位女顧客卻說：“真有意思，這東西也沒有洗過，我不愛往身上套，我嫌臟。”待那位女顧客離開，同事過來說：“有病吧，這人，她不愛套，她是人！”我說：“算了，顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，咱們是服務(wù)行業(yè)�！�
有的時(shí)候很忙，我從上班一向到下班一向在庫(kù)房里整理貨物，以至于到下班時(shí)一見賣場(chǎng)的燈光眼睛就受不了，但我總是信奉“多勞多得”“吃虧是福”的信條。同事對(duì)我說“別弄了，等一下別人就弄了！”或者“你此刻弄它干啥啊。一會(huì)顧客一翻就亂了！”但我認(rèn)為既然顧客一翻就亂了，我們?yōu)槭裁床荒軌蛟陬櫩头瓉y之后就立刻整理讓它恢復(fù)整齊的面貌呢？想起媽媽常說的一句話“今日事今日畢”，我喜歡此刻事此刻畢。我其實(shí)很糊涂，經(jīng)常犯錯(cuò)，丟三落四，所以我在賣場(chǎng)會(huì)手上不離一塊小紙殼，上面按順序記下了我當(dāng)日要做的工作，做完一項(xiàng)，劃掉一項(xiàng)，這樣會(huì)使我的整個(gè)工作井然有序。我的組長(zhǎng)說話很藝術(shù)，每當(dāng)我犯了什么錯(cuò)時(shí)，她總會(huì)安慰我說：“你做的事情太多了，所以會(huì)落下一兩樣。自從你來，我們大家的工作都變得很簡(jiǎn)單�！蔽腋兄x我的組長(zhǎng)，我為我一踏入社會(huì)就遇到她這樣優(yōu)秀的人感到十分的幸運(yùn)。其實(shí)，我的工作不是一向都開心，也不是沒有煩惱。大概半個(gè)月前，我的思想狀態(tài)進(jìn)入了低谷期，覺得前途渺茫，每一天在賣場(chǎng)永遠(yuǎn)重復(fù)這些瑣碎的工作，想想未來，突然覺得病木無春。
“屋漏偏逢連夜雨”，一天下午，我剛收了一個(gè)供貨商四百多件衣服，在收獲部時(shí)我還記得哪包是幾元的，但是當(dāng)貨拉到了三樓要貼碼時(shí)，我卻忘記了哪個(gè)是哪個(gè)了！我急了一頭汗，同事安慰我說：“別著急，他家不上促銷員誰都分不清。再說賣場(chǎng)還有些貨呢，明天讓廠家自我來分吧！”但是我自我明白，縱然賣場(chǎng)還有貨，但是如若把新貨也上臺(tái)面，必須會(huì)增加銷售的機(jī)會(huì)。而且我這是延誤工作，如果明天廠家有時(shí)間還算好，一旦廠家沒有時(shí)間怎樣辦？這種損失無人承擔(dān)。這件事情使我成了沒有準(zhǔn)備的人，所以銷售的機(jī)會(huì)悄悄地離開了。我在庫(kù)房里思考了很久，覺得自我是不是不適合這份工作，我是否太糊涂了？我依然打起精神，給廠家打電話，幸運(yùn)的是，廠家的人立刻就來了。晚上睡覺夢(mèng)了一宿的區(qū)分童裝，還夢(mèng)到廠家的人狠狠的埋怨我。
我的壓力變得很大。這種心里狀態(tài)持續(xù)了兩天，感謝我的同事和師傅，在我情感最低潮的時(shí)候，開導(dǎo)我、支持我、鼓勵(lì)我，給我以繼續(xù)前行的信心和勇氣。就在那個(gè)夜晚，我突然想開了，這又何必呢？雖然犯了錯(cuò)誤，但還不至于否定自我，甚至覺得自我不適合這份工作吧！如果不適合這份工作，捫心自問，適合什么工作？連這些基礎(chǔ)的工作都做不好，還有什么資格去嫌棄它。秋衣進(jìn)行反季銷售，顧客將秋衣從上翻到下，以至于最后秋衣盒、秋衣袋亂七八糟。我是急性子，做不了細(xì)致活。我從秋衣筐走過了兩次，看了一下表，6：35，心想太好了，下班了，讓別人去整理它吧。當(dāng)我要下班的時(shí)候，再一次走過秋衣筐的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)堆筐下面也是亂七八糟，垃圾很多，于是我徑直走向庫(kù)房，拿出了掃帚，告誡自我，這種活你不干誰干？這個(gè)堆筐的形象太影響賣場(chǎng)的形象了。我又開始把秋衣筐依次裝袋整理，使堆筐恢復(fù)了原貌。店長(zhǎng)這時(shí)走過來了，說：“這秋衣太容易亂了，這會(huì)兒都七點(diǎn)多了，你還沒走？”我說：“其實(shí)我也是下了兩次的決心才過來疊的�！钡觊L(zhǎng)說：“你倒是挺誠(chéng)實(shí)！”說完我們都笑了。想想這細(xì)致的活有什么��？店長(zhǎng)問我最近工作怎樣樣，有所得嗎？我對(duì)她說：“我此刻跟別人開玩笑說，我到達(dá)高境界了，我是已經(jīng)不明白自我會(huì)什么了！”店長(zhǎng)說：“其實(shí)賣場(chǎng)的工作還很多，改天你單獨(dú)按盤點(diǎn)流程做一下盤點(diǎn)�！�
超市食品課長(zhǎng)工作總結(jié)5
沉思回顧，在總站超市這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識(shí)，積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然也發(fā)現(xiàn)了自身的不足之處。這半年是充實(shí)的，為總站超市更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的職責(zé)�，F(xiàn)將自我XX的工作總結(jié)如下：
一、工作狀況
超市的工作瑣碎，作為一名總站超市員工，我能熟練掌握了餐車服務(wù)、賣場(chǎng)巡視、理貨等工作流程。收銀服務(wù)是超市的第一個(gè)形象窗口，收銀服務(wù)不單單是為旅客購(gòu)買商品，結(jié)賬交款的功能，而是要提倡要延伸化服務(wù)，要從細(xì)節(jié)上提高細(xì)致化服務(wù)，在保證收銀區(qū)財(cái)務(wù)安全的同時(shí)，還要熱情的為旅客介紹淄博特產(chǎn)，旅客購(gòu)買商品時(shí)猶豫時(shí)，我們要用服務(wù)技巧熱情帶給合理的推薦，通過這樣細(xì)致的人性化服務(wù)，會(huì)使銷售得到更加穩(wěn)定的發(fā)展。
另外還要加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和創(chuàng)新，要不間斷的巡視賣場(chǎng)，一是提高商品的防患意識(shí)，二是為顧客解答商品信息和特產(chǎn)，促進(jìn)銷售額的增長(zhǎng)，在客流不多的時(shí)候，多與旅客溝通，征求他們的意見和推薦，了解旅客的需求動(dòng)向，及時(shí)反饋信息，提升我們的服務(wù)水平。同時(shí)，多掌握車站班次信息，作為車站超市，盡可能多的為旅客帶給便利和指導(dǎo)班次信息。
二、自身不足
在程序化服務(wù)和工作中，情緒難免出現(xiàn)消極狀態(tài)，會(huì)給旅客帶來負(fù)面影響，要及時(shí)調(diào)整自我的情緒，把快樂與旅客分享，要多與其他科室人員溝通，了解車站動(dòng)態(tài)和發(fā)展形式，以第一職責(zé)人的思想融入到車站中。
三、工作思路
今后工作中，提升自身工作業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，多閱讀營(yíng)銷方面和顧客心里學(xué)的書籍，及時(shí)與班科長(zhǎng)進(jìn)行工作溝通，使自我的工作有所重點(diǎn)，有利于工作的順利進(jìn)行。
超市食品課長(zhǎng)工作總結(jié)6
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年已過一半，在這短短的六個(gè)月里，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下，在同事們的幫忙下，使我逐漸從一名新員工時(shí)的不知所措，到現(xiàn)能為她人分擔(dān)，基本掌握工作流程的年輕員工，這半年是充實(shí)的，也是快樂的。相信在“尋覓需求創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，與時(shí)俱進(jìn)穩(wěn)步發(fā)展”經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想的引領(lǐng)下，我們情滿站超市所有員工會(huì)在尋覓需求的道路上再創(chuàng)新，在公司發(fā)展的道路上留下自我最光彩的一筆，現(xiàn)將個(gè)人工作總結(jié)如下：
1、回顧工作資料，找不足
①工作方式：
大家都明白我們超市實(shí)行崗位輪值，“多說一句話"的營(yíng)銷方式。崗位輪值是讓我們每位員工，能夠較好快速的熟練掌握業(yè)務(wù)技能，個(gè)個(gè)成為全能手。在實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)技能提升的同時(shí)，以“多說一句話”的營(yíng)銷方式，積累銷售經(jīng)驗(yàn)，提升創(chuàng)收潛力，并通過兩者相結(jié)合，使我們?cè)诠ぷ髦校】涤眯�、向上發(fā)展。
我們超市崗位分為收銀崗、理貨崗、餐車崗，在這半年的工作中，通過領(lǐng)導(dǎo)的嚴(yán)格要求，同事們的幫忙，相對(duì)于過去，在以下方面有所提升：
①在收銀崗位上不再慌亂，不在束手無策，能夠相對(duì)簡(jiǎn)單的收取貨款，并在思想意識(shí)方面有所改變，在收取貨款時(shí)，能及時(shí)“多說一句話”，盡可能多推銷出一件商品。
�、谠诶碡泹徤希诶蠁T工平時(shí)的指點(diǎn)下，在擺放貨架商品時(shí)，及時(shí)的查看商品日期，及時(shí)的清掃、清潔貨架上的商品，持續(xù)商品的整潔。
�、墼诓蛙噸彛�(jīng)過觀察老員工制作快餐食品的方式，使我逐漸了解，可根據(jù)客流狀況，在快餐食品的制作上，掌控制作量，避免做好的食品存放時(shí)間長(zhǎng)，影響到食品的美觀與口感。也可在相應(yīng)客流增長(zhǎng)時(shí)段，提前做好快餐食品，以方便趕時(shí)間旅客的購(gòu)買。
②工作方法：
要想成為一名合格的員工，掌握業(yè)務(wù)技能是前提，掌握好業(yè)務(wù)技能首先要有基礎(chǔ)業(yè)務(wù)的儲(chǔ)備，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)是關(guān)鍵，熟知商品的價(jià)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝系數(shù)是我們超市各崗位最基礎(chǔ)的'業(yè)務(wù)知識(shí)，為此處長(zhǎng)在班前班后組織我們學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，只有掌握這些業(yè)務(wù)知識(shí)，才能在收款時(shí)準(zhǔn)確計(jì)算出商品的金額，在向旅客推銷商品時(shí)，能及時(shí)解答旅客對(duì)商品提出的問題。掌握業(yè)務(wù)技能也是為了提升我們的業(yè)務(wù)水平，以熟練的業(yè)務(wù)水平更好的去服務(wù)旅客，以此提升我們公司的品質(zhì)，也是增加旅客對(duì)我們信任的一種方法。再者這一切也是為了有較好的創(chuàng)收，創(chuàng)收就需要有好的營(yíng)銷技巧，可見“多說一句話”的營(yíng)銷尤為重要，通過結(jié)合實(shí)際狀況，我們的燕處長(zhǎng)身先士卒，在工作現(xiàn)場(chǎng)為我們演示“多說一句話”的營(yíng)銷技巧，以便我們?cè)诠ぷ髦械靡赃\(yùn)用，為什么推行這種營(yíng)銷方式，因?yàn)檫@樣有可能多收入一元錢，多增加一次銷售商品的機(jī)會(huì)，多一次積累銷售經(jīng)驗(yàn)和鍛煉自我的機(jī)會(huì)。在日常的工作中如有了過硬業(yè)務(wù)技能、有了豐富營(yíng)銷技巧，這樣才會(huì)贏得競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，何懼“高鐵”對(duì)我們的挑戰(zhàn)。
2、查擺自身不足，再提升
工作中難免會(huì)出錯(cuò)，出錯(cuò)的根源就是自身還存在眾多的不足之處，就像張總提出的八項(xiàng)工作要求中所說：“工作就會(huì)出錯(cuò)，出錯(cuò)不怕，怕的是不知錯(cuò)，不敢應(yīng)對(duì)錯(cuò)、不去改正錯(cuò)、再犯同樣的錯(cuò)”，在應(yīng)對(duì)自身存在的不足時(shí)，要知恥而后勇，要懂得“寬是害，嚴(yán)是愛”的道理，因此，我應(yīng)勇敢查擺自身存在的不足，修正自我。
自身存在的不足之處有：
�、賹�(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)持續(xù)力差，總是在業(yè)務(wù)考試前，才去記背所考試的業(yè)務(wù)知識(shí)，并在解答旅客對(duì)商品提出的問題過程中，出現(xiàn)卡頓、模糊不清的現(xiàn)象。
�、谠诠ぷ髦腥狈l理，像無頭的蒼蠅到處亂飛，沒干完這項(xiàng)，又去忙于其他事情，有頭沒有尾。
�、墼趯�(duì)旅客推銷商品時(shí)，缺乏能把商品銷售給旅客的信心，當(dāng)旅客對(duì)自我所推銷的商品不滿意時(shí)，就打退堂鼓，寄予其他同事能幫我把商品銷售出去。這也是缺乏自我能獨(dú)立完成任務(wù)的主要原因。
④缺少用心的態(tài)度，當(dāng)自我看到其他同事在工作有出色的表現(xiàn)，自我內(nèi)心沒有燃起趕、幫、超的勁頭，沒有因此標(biāo)新立異，更多的是墨守成規(guī)。
�、菰诜⻊�(wù)旅客時(shí)，不注重自我說話的語氣，在為旅客需要自我的幫忙時(shí)，沒有做到耐心、熱心，有抵觸情緒，面部的表情可想而知。
以上是我在工作中存在的不足。
3、科室中找不足，共提升
我們科室雖在創(chuàng)收方面，有了一些成果，像在新項(xiàng)目的開發(fā)，都用心獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，但在日常的工作還存在以下不足：
�、偃鄙俦舜酥g的溝通，尤其在工作中的方式方法上，缺少上下銜接。
②缺少對(duì)新生事物學(xué)習(xí)和掌握潛力。
這是我們科室現(xiàn)存在的不足。
4、找方法改不足，利提升
俗話說：“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎見得彩虹”，有錯(cuò)就得改，過能改，歸于無，倘掩飾，增一辜。只有及時(shí)的修正自我，才會(huì)走向成功。整改措施如下：
�、倥c同事們加強(qiáng)溝通，結(jié)合自身實(shí)際狀況尋找出利于學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)的方式方法，如徐姨堅(jiān)持每一天制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，做到勤學(xué)勤問勤記勤整理。
②通過效仿同事們行之有效的方式方法，改變工作中無條理現(xiàn)象，像房姨上崗后先補(bǔ)齊已賣的商品，再開始做余下沒有做完工作，如商品日期的整理整頓，貨區(qū)商品的清掃清潔，并及時(shí)對(duì)數(shù)量較少的商品進(jìn)行盤點(diǎn)，做到一步一個(gè)腳印。
�、蹐�(jiān)持“多數(shù)一句話”的營(yíng)銷方式，通過觀察旅客的衣著、言談舉止總結(jié)銷售經(jīng)驗(yàn)，并通過老員工平時(shí)的傳、幫、帶中吸取精華、以學(xué)促優(yōu)。
�、軜淞駱樱虬駱幽軒�(dòng)自我的用心性，通過榜樣也可學(xué)人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短，像蘭姨的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，靈活搭配銷售方法，是很值得我去學(xué)習(xí)的。
⑤擺正心態(tài)，正如八大服務(wù)理念所說：“旅客是我們的衣食父母，服務(wù)無小事，從一點(diǎn)一滴做起�！敝挥腥娜夥⻊�(wù)旅客，才能拉住回頭客，只有擺正好心態(tài)，才會(huì)拉近你我的距離。
以上是我的整改措施。
5、提合理化推薦，促發(fā)展
�、偻扑]我們科室能制作詳細(xì)崗位操作流程學(xué)習(xí)視頻，以便新員工加入時(shí)，能正確及時(shí)了解崗位工作事項(xiàng)，以及早進(jìn)入工作狀態(tài)。
�、陔S著工作戰(zhàn)線的拉長(zhǎng)，現(xiàn)場(chǎng)通訊尤為重要，推薦配發(fā)對(duì)講機(jī)或座機(jī)，以便信息能及時(shí)的傳達(dá)。
6、制定工作計(jì)劃，勇提升
�、偌訌�(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真執(zhí)行崗位職責(zé)。
�、陂_闊自我創(chuàng)新視野，提升創(chuàng)新意識(shí)。
�、墼谥鲃�(dòng)意識(shí)方面，再提升。
�、軋�(jiān)持對(duì)榜樣的學(xué)習(xí)，樹立目標(biāo)與信心。
�、葑⒅毓ぷ骷�(xì)節(jié)，追求完美。
以上是我20xx年上半年工作總結(jié)，應(yīng)對(duì)充滿機(jī)遇的下半年，我將勇往直前，努力拼搏，靈活運(yùn)用營(yíng)銷技巧，實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)，爭(zhēng)做“五自”員工，謝謝。
超市食品課長(zhǎng)工作總結(jié)7
年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在xx超市這個(gè)大家庭里使我得到了的鍛煉，學(xué)習(xí)了的知識(shí)，交了的朋友，積累了的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然也通過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這一年是充實(shí)的一年，我的成長(zhǎng)來自xx超市這個(gè)大家庭，為xx超市明年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的職責(zé)�，F(xiàn)將自我20xx的工作總結(jié)：
一、xx市場(chǎng)大廈工作階段
xx年春節(jié)后，我依舊負(fù)責(zé)xx市場(chǎng)大廈的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)工作，在與翟經(jīng)理的配合下經(jīng)歷了節(jié)后淡季各商戶的經(jīng)營(yíng)困境租金難收、托管員工因季節(jié)性原因超多減員等很具挑戰(zhàn)性的問題，通過這些問題的解決，使自我對(duì)我市的服裝零售行情、市場(chǎng)大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。通過與各商戶的調(diào)解工作的接觸，協(xié)調(diào)潛力得到了進(jìn)一步的鍛煉。為了適應(yīng)不斷變化的狀況，配合公司的整體規(guī)劃對(duì)xx市場(chǎng)進(jìn)行了必須的布局調(diào)整。3月份xx市場(chǎng)超市開始構(gòu)想到4月份開業(yè)，自我全身心的投入到了籌建工作中，人員招聘、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、貨架安裝、商品上架到日常經(jīng)營(yíng)維護(hù)，在老總的關(guān)心下，公司各方的支持下，在劉總與李店的指導(dǎo)下，xx市場(chǎng)超市得以平穩(wěn)的發(fā)展與過渡，自我對(duì)超市最新的業(yè)務(wù)知識(shí)又得了系統(tǒng)的強(qiáng)化。負(fù)責(zé)xx市場(chǎng)期間，盡力維護(hù)了各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，沒有發(fā)生意外的突發(fā)事件。但xx市場(chǎng)的整體潛力沒能全部發(fā)揮發(fā)來產(chǎn)生效益是事實(shí)，雖然xx市場(chǎng)的發(fā)展有各方面的客觀環(huán)境不成熟的制約，但xx市場(chǎng)的潛力沒能全部發(fā)揮自我有很大的職責(zé)。這也顯出了自身潛力的局限，這是在xx市場(chǎng)工作得到的最深刻認(rèn)識(shí)。同時(shí)，xx市場(chǎng)各種困難壓力的經(jīng)歷，使自我的心理素質(zhì)得到極大的提高，應(yīng)對(duì)再大的困難與壓力，我都不會(huì)退縮逃避，能夠從容冷靜的去應(yīng)對(duì)解決，這是我在xx市場(chǎng)工作得到最大的收獲。
二、xx超市工作階段
6月份因工作的需要，我被調(diào)到xx超市任店面經(jīng)理兼非食品經(jīng)理。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場(chǎng)管理，實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。
雖然自開業(yè)就加入了xx超市這個(gè)大家庭，對(duì)xx超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入主角負(fù)起職責(zé)，一方面加強(qiáng)了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，用心看書報(bào)文章，虛心向劉總李店請(qǐng)教。一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際狀況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通，與非食品組長(zhǎng)文娟深入交流。在短時(shí)間內(nèi)與相關(guān)主管建立了溶洽的工作關(guān)系，負(fù)起了店面值班經(jīng)理的職責(zé)。與柜組長(zhǎng)一齊對(duì)非食品的人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn)，對(duì)商品的規(guī)劃與陳列作了調(diào)整，經(jīng)過非食品員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長(zhǎng)。在文娟升任非食品采購(gòu)后，我兼起了非食品的組長(zhǎng)，潛下心來，從頭干起，衛(wèi)生、陳列、庫(kù)房、接貨從每一個(gè)細(xì)節(jié)開始嚴(yán)格的要求，使非食品的賣場(chǎng)氛圍有了改觀。與員工有了的接觸，在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上，給員工的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工的精神面貌有了改觀，工作的用心性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，非食品的進(jìn)步得到了公司的認(rèn)可。店面值班經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門工作，維護(hù)全賣場(chǎng)的正常營(yíng)運(yùn)，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處理，在這個(gè)崗位上，自我立足全面把控全局，在工作的同時(shí)充分利用這一平臺(tái)全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節(jié)深入了解，發(fā)現(xiàn)問題，消減漏洞，作一名稱職的店面經(jīng)理。
三、人員管理培訓(xùn)工作
作為一名主管，對(duì)員工的管理是一門難度較高的必修課，每個(gè)人的經(jīng)歷、性格各不相同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡(jiǎn)單的事情。通過相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與實(shí)際工作中的應(yīng)用，在人員管理下了很大我功夫。遵循了嚴(yán)格與關(guān)愛并用的方法。
首先自身從心理上真正的關(guān)心員工、尊重員工，真正的為員工著想，真心的想讓員工有所提高。在這個(gè)基礎(chǔ)上，有針對(duì)性的對(duì)員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，解決員工思路，樹立明確的發(fā)展目標(biāo)，確實(shí)激發(fā)員工工作的主動(dòng)性與用心性，再通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)讓員工明白如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴(yán)字當(dāng)頭，只要犯了原則性的錯(cuò)誤，決不縱容。使員工隊(duì)伍從內(nèi)在有動(dòng)力，對(duì)外有戰(zhàn)斗力能夠產(chǎn)生效益。
但人是不斷變化與發(fā)展的，人員的管理也會(huì)隨之變化與發(fā)展，這需要自我持續(xù)清醒的頭腦，不斷學(xué)習(xí)與提高，更好的發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的全部潛力。
對(duì)員工培訓(xùn)也是一名主管的重要工作，最早自xx市場(chǎng)的xx名員工到xx市場(chǎng)超市的xx員工再到8月份xx超市六部門乙班xx名員工的培訓(xùn)，通過一次次的培訓(xùn)與交流，自我從最初的基本商業(yè)常識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)過積集與學(xué)習(xí)，初步構(gòu)成了對(duì)員工從思想、商品知識(shí)、銷售心理與技能、紀(jì)律守則等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)資料。得到了員工認(rèn)可收到了必須的成效。
四、專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)與市場(chǎng)把控
潛力的提高
超市零售業(yè)發(fā)展的潮流勢(shì)不可擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，自我有幸能夠參與進(jìn)時(shí)代最具發(fā)展的行業(yè)之中，必須要把握機(jī)遇努力拼搏。學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)是在工作與業(yè)余時(shí)間不變的任務(wù)。一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫(kù)存合理存量、季節(jié)商品的調(diào)整、快訊商品的選取、營(yíng)運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接，自我從書上的理論到日常工作中的實(shí)踐，真正把所需的知識(shí)消化貫通再運(yùn)用到工作中。另一方面，通過各種信息媒介了解最新的市場(chǎng)信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)，聽取相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，使自我在全局的思路更加明晰，以更高的角度來審視市場(chǎng)的變化，能夠?qū)緵Q策層提出出自自我的戰(zhàn)略性的推薦。
五、不足方面與下年工作思路
俗話說：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的時(shí)間僅僅一年時(shí)間，具體開始超市的工作才近半年，而市場(chǎng)的學(xué)問與超市零售的知識(shí)是如此的深廣。通過冷靜的自省，自我還有諸多的不足，整體上因參與營(yíng)運(yùn)時(shí)間較短，操作不夠自如外，具體還體此刻：首先，對(duì)商品的選取與把控有待加強(qiáng)，由其由于分工不一樣對(duì)食品商品的了解相對(duì)更弱。其次，對(duì)市場(chǎng)的分析預(yù)測(cè)不夠透轍準(zhǔn)確，底氣不足，這是由于經(jīng)驗(yàn)少。
應(yīng)對(duì)明年機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負(fù)起自身的職責(zé)，加強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，使自我的業(yè)務(wù)水平，管理水平全面提高，為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。
總之，在新的一年中我更加努力的投入到為之奮斗的xx超市事業(yè)中去，用發(fā)展用效益來回報(bào)公司，實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值。
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