幼兒園安全衛(wèi)生工作總結范文（精選5篇）
時間不知不覺，我們后知后覺，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，回顧這段時間，我們的工作能力、經(jīng)驗都有所成長，不妨坐下來好好寫寫工作總結吧！那么一般工作總結是怎么寫的呢？以下是小編整理的幼兒園安全衛(wèi)生工作總結范文（精選5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
幼兒園安全衛(wèi)生工作總結1
本學期，我園在上級主管部門的領導下，全體教職工齊心協(xié)力，團結合作，牢固樹立“預防為主，安全第一”的思想，居安思危、警鐘長鳴。幼兒園安全工作做到制度化、經(jīng)�；⒖茖W化。進一步完善了安全工作制度，把安全工作作為重中之重，具體總結如下：
一、加強領導，嚴格管理，明確責任。
抓安全是幼兒園領導的頭等大事，安全工作重在落實，要落實在每個人的思想上，更要落實在實際行動中。為此，我園實行了安全工作人人齊抓共管的局面，并且由園長全面負責安全工作。要求各崗位教職工在上班下班前必須將所自己管轄的區(qū)域進行安全檢查，待每一環(huán)節(jié)確認安全無誤后方可上崗或離崗。
每周安全小組人員進行安全巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時整改上報，并認真做好安全檢查記錄，切實將安全工作做扎實。
二、不斷建立健全幼兒園各項安全制度，增強安全防范，注意安全管理制度化。
搞好幼兒園安全工作主要是做好日常生活中的安全防范問題，建立健全檢查和管理制度。成立安全管理小組，由園長親自擔任組長，安全主任，各班主任，保育教師分清職責，層層簽訂安全目標責任書，明確安全責任，強化安全責任心。
每周一按時進行例會，并對安全情況總結分析，每月召開安全工作專題研討會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使安全工作做到萬無一失。
三、每周安全教育落實到位，做到入園提醒、離園叮囑。
這學期，我們主要在安全管理中突出重點，堅持每周開展安全教育，防溺水、防火安全教育，飲食、交通安全教育等，通過有計劃、有組織的多種形式的安全教育，使全體教職工認識到“安全”直接關系到幼兒園的生死存亡，直接關系到幼兒園在社會中的地位和聲譽，沒有安全保障，就談不上任何工作。從而在思想上、行動上形成共識。
四、堅持定期不定期進行安全隱患排查工作。
每月，安全管理小組都會在安全主任的帶領下，排查幼兒園的安全隱患，安全小組人員每周排查園內(nèi)各種設施、設備、活動場地、大型玩教具、器械、護欄、門窗、電源、開關、煤氣灶等的安全狀態(tài)，排查滅火設施（滅火器是否過期）及報警裝置及安全情況和放置位置及完好使用狀態(tài)情況，排查應急通道是否暢通等，以確保出現(xiàn)緊急情況時，可及時獲得外來援助等，從而確保安全工作順利進行。
五、高度重視安全工作，開展了一系列安全演練和安全講座。
我園為增強教職工的責任感，定期對全體教職工進行安全教育，并組織全體教職工認真學習上級轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，通過學習，讓大家明確到安全工作人人有責，使教職工在思想上對安全工作高度重視。本學期，進行了一次消防安全應急演練，一次地震應急演練，一次反恐防暴演練，一次校車應急疏散演練，觀看交通安全視頻、防溺水教育視頻，對于季節(jié)性的傳染病，我園積極預防，進行了一次季節(jié)性的傳染病的健康講座，舉行了一次兒童保護及兒童安全教育專題培訓。
六、加強幼兒園食品衛(wèi)生工作的規(guī)范管理。
食品衛(wèi)生工作是幼兒園安全工作的一項重點工作，為了保證幼兒的食品安全，我園建立健全了衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作責任制，將幼兒園衛(wèi)生防疫、食品衛(wèi)生安全工作的責任分解落實到具體負責人，做到職責到崗，責任到人。分管食堂負責人對食堂的食品衛(wèi)生加大監(jiān)管力度，堅持定期不定期進行食品衛(wèi)生檢查，切實有效地加強食品衛(wèi)生安全管理，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，嚴把出入庫關，堅持發(fā)票索要制度，不進過期、腐爛、變質(zhì)食物，做好消毒記錄、物品采購臺賬和食品留樣記錄。
七、加強門衛(wèi)管理制度。
為加強安全管理，保證幼兒安全，幼兒園加強了門衛(wèi)管理門制度。嚴格執(zhí)行出入園制度，家長接送幼兒必須持有接送卡，家長不可隨意進出校園，如有特殊情況必需由家長事前說明。家長中途有事需要接孩子離園，先要給本班老師打電話，由老師將孩子安全送到家長手中。并規(guī)定凡不認識的人或未成年人來接孩子，一律不準放行，以確保孩子安全。嚴格門衛(wèi)外來人員登記制度，禁止外人入內(nèi)。
八、做好衛(wèi)生保健工作，為幼兒創(chuàng)設安全、健康的保教活動。
1、班主任和保育老師堅持每天晨檢，保證幼兒不帶危險物品入園，如發(fā)現(xiàn)情況及時處理，并與其家長溝通。
2、堅持每天午檢，防止幼兒帶異物入睡房，防止異物進入耳、鼻、口的現(xiàn)象發(fā)生。中午值班，做好交接班記錄，加倍照看好幼兒，不忽視午休的幼兒，尤其是體弱幼兒，巡視幼兒是否有不良的睡眠習慣、是否生病等等，有異常情況告知家長并及時給予妥善處理。
3、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度。要求班級老師保證教室每天開窗通風、保持干凈；保證桌椅的安全、衛(wèi)生；定期消毒玩具，保證幼兒的水杯和毛巾每天清洗消毒，保證寢室干凈、并按時消毒。每月，提醒家長把被子拿回家，清洗晾曬，及時預防傳染病的發(fā)生。嚴格填寫消毒記錄、因病缺勤記錄和一日觀察記錄，確保幼兒在園的安全。
存在的'問題及下學期改進重點：
1、本學期個別班級晨午檢表冊登記不規(guī)范。
2、教師對于突發(fā)性事件安全防范意識不夠強，下學期多開展幾次突發(fā)性的沒有任何準備的安全演練。
3、本學期大部分家長能從始至終使用接送卡接送幼兒，還有部分家長沒有養(yǎng)成習慣。
4、門衛(wèi)管理需要進一步加強。
通過本學期的努力，我園安全工作取得了一定實效，我們將繼續(xù)努力，開拓創(chuàng)新，積極營造安寧、穩(wěn)定、和諧的幼兒園環(huán)境，確保每位幼兒健康平安成長。
幼兒園安全衛(wèi)生工作總結2
回顧本年度的工作，我們始終把安定工作放在工作的首位。我園在中間校等各級帶領的關心贊成下，堅定防備為主、防治聯(lián)合、加強教誨的原則，經(jīng)過議定安定、衛(wèi)生教誨培訓，加強幼兒自我防護本領，經(jīng)過議定齊抓共管，營建全園教師關心和贊成幼兒園安定、衛(wèi)生工作的場面，從而切當保險師生安定和財產(chǎn)不受吃虧�，F(xiàn)就我園本年度的安定、衛(wèi)生工作總結報告請教以下：
1、安定工作
（一）帶領珍視，辦法有力
為進一步做好安全衛(wèi)生工作，切當加強對安全衛(wèi)生工作的帶領，幼兒園把安定工作參加緊張議事日程，在中間校的帶領辦理下，幼兒園把安定工作責任到人，分工明了，根據(jù)實際訂定各種安定軌制和有效防備安定隱患的辦法，在全年中，異國一例安定變亂產(chǎn)生。
�。ǘ┸壷瓢埽k法到位
1、建立以園長為組長的幼兒園安定帶領小組。，訂定嚴厲責任究查軌制，對造成龐大安定變亂的教職工，要嚴明究查有關教授及直接責任人的責任。
2、層層簽訂《安定鞏固責任書》和《內(nèi)部安定辦理承諾書》。幼兒園和教授簽訂安定責任書，明了各自的職責，貫徹“誰主管誰當真”的原則，做到職責明了。
3、連續(xù)美滿幼兒園安定保衛(wèi)工作規(guī)章軌制。建立幼兒園安定保衛(wèi)工作的各項規(guī)章軌制，不按期查抄和平常防備相聯(lián)合的安定辦理軌制，以及幼兒辦理、門衛(wèi)值班、巡查值班、防火防災、健康體檢等規(guī)章軌制。嚴禁構造幼兒從事危機性工作，做到有章可循、違章必究、不留盲點、不出漏洞。
4、建立幼兒園安定不測變亂處理預案軌制。
�。ㄈR抓共管，群防群治
幼兒園安全衛(wèi)生工作是一項社會性的系統(tǒng)工程，必要社會、幼兒園、家庭的密切互助。為此，幼兒園構造展開一系列操行、法制教誨活動，并獲得了精良的教誨結果。
（四）加強教誨、進步認識
1、在平常教誨活動中，要求教師對安定工作常抓不懈，每天都要對門生進行安全衛(wèi)生，當真落實教誨局安定“三部曲”精神要求。
2、在三月份的“安全衛(wèi)生周”活動期間，我園構造展開了一系列安全衛(wèi)生活動。在“安全衛(wèi)生日”此日，對幼兒進行交通安全衛(wèi)生，指導幼兒認識交通標記，教誨幼兒服從交通法則。
3、在六月份展開的“安全衛(wèi)生月”期間，我園除展開防騙、防搶、防火、防中毒、防溺水、防病、防震、防雷、防觸電、防擁堵踐踏、防交通變亂等安全衛(wèi)生外，還把本月的第三周定為“應急練習練習周”，當真展開突發(fā)安定變亂應急告急分散練習練習，獲得了精良結果。
（五）加強查抄、及時整改
展開老例查抄。每周、每個月和每學期開學今后，幼兒園都把安定隱患排查工作作為重點查抄內(nèi)容之一。經(jīng)過議定排查，對查出的危機隱患及時整改，有效地防備了各種安定變亂的產(chǎn)生。
2、衛(wèi)生工作
�。ㄒ唬┙⒘诵l(wèi)生工作帶領小組，訂定了衛(wèi)生辦理及責任分工收集圖。
當真構造履行各項衛(wèi)生軌制和上級有關精神要求。
�。ǘ┯喍�、美滿防控甲型H1N1流感軌制、衛(wèi)生軌制、消毒軌制、晨午檢軌制等，嚴厲根據(jù)軌制和上級精神要求履行。
�。ㄈ┛凑拱雌谛l(wèi)生大查抄，清除衛(wèi)存亡角，給師生一個安逸的教誨環(huán)境。
�。ㄋ模┽槍Ρ灸昙仔虷1N1流感疫情，我園當真做好了一下工作：
1、建立防控甲型H1H1流感工作帶領，高度珍視，自動構造履行防控甲型H1H流感工作。
2、訂定防控甲型H1H流感工作和應急預案，凡是對教師防控甲型H1H流感知識培訓。
3、當真落實晨午檢；缺勤排查；通風消毒；日、零報告等軌制。每天堅定晨午檢對門生測量體溫，每日通風消毒，對缺好門生進行排查掛號上報，做到早發(fā)覺、早報告、早拒卻、早診斷、早醫(yī)治。
4、當真填寫各項記錄，美滿甲型H1N1流感檔案資料。
5、經(jīng)過議定發(fā)放門生的一封信、板報、家長關照等多種式樣進行防控甲型H1N1流感宣揚教誨。
3、存在的緊張題目和下步籌劃
固然我們在安全衛(wèi)生方面做了很大工作，安全衛(wèi)生工作獲得加強，可是安全衛(wèi)生工作式樣仍然嚴峻，幼兒園安全衛(wèi)生工作的展開仍面對著很多題目。
1、社會育人情況存在慶幸于師生安定的身分。
2、幼兒自我保衛(wèi)意識和安定防備本領低，大大增加了幼兒園安定工作的難度。
今后，我們將堅定把安定工作放在首位，更加珍視安全衛(wèi)生工作，及時辦理安全衛(wèi)生工作中發(fā)覺的新題目，連續(xù)進步我園安全衛(wèi)生工作程度，為建立一個溫和幼兒園而竭力搏斗。
幼兒園安全衛(wèi)生工作總結3
學校安全問題一直是我園最為關注和重視的工作之一，也是各項工作的首要任務。我園在上級教育部門的領導下，結合本園安全工作的實際情況，按照上級部門頒發(fā)的各種安全會議精神，堅持以“隱患險于明火，防范重于泰山”為指導，認真貫徹落實上級各有關要求，全面加強學校安全教育，通過齊抓共管，營造氣氛，切實保障師生安全，維護幼兒園正常的教育教學秩序�，F(xiàn)將安全工作進行自查并總結如下：
一、領導重視措施有力
為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領導，我們幼兒園把安全工作列入重要議事日程，幼兒園園長直接抓，定期、不定期召開安全工作專題研究，及時布置工作任務，定時加強安全工作檢查，不定時進行抽查；分管具體抓，把安全工作列入幼兒園工作計劃，并把任務、責任落實到人，對上級來文及時組織學習、貫徹落實，對幼兒園辦公室、后勤部具體分工負責組織實施。
二、制度保證措施到位
1、建立安全保衛(wèi)工作領導責任制和責任追究制。由幼兒園園長負責，將安全保衛(wèi)工作列入目標考核內(nèi)容，并進行嚴格考核，嚴格執(zhí)行責任追究制度，對造成重大安全事故的，要嚴肅追究有關領導及直接責任人的責任。
2、簽訂責任書。層層簽訂責任書，明確了教職工應做的工作和應負的責任。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要內(nèi)容，貫徹“誰主管，誰負責”的原則，真正做到職責明確，責任到人。
3、不斷完善幼兒園安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立幼兒園安全保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度，并根據(jù)安全保衛(wèi)工作形勢的發(fā)展，不斷完善充實。建立健全定期檢查和日常防范相結合的安全管理制度，以及門衛(wèi)值班、巡邏值班、防火防災、食品衛(wèi)生管理、防火安全管理、體育器材檢查、健康體檢等規(guī)章制度。正確處理好安全工作與保健服務工作關系，對涉及幼兒園安全保衛(wèi)的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞。
4、建立建全幼兒園各種安全工作制度。安全工作責任、安全制度、幼兒園預案，在一日生活、學習、活動、游戲中如有任何事發(fā)生便于操作、追究及處理。
三、齊抓共管群防群治
幼兒園安全教育工作是一項社會性的系統(tǒng)工程，需要社會、幼兒園、家庭的密切配合。9月份：組織全體教職工學習交通規(guī)則，并觀看交通安全錄象；對新進人員簽訂責任書。10月份：對全體教職工組織了一次消防知識測試。幼兒園張貼貼消防安全宣傳標語；組織全園大班教師聽講座。了解常見的消防器材和車輛裝備，介紹基本的滅火逃生技能�？傊�，我們幼兒園通過組織開展一系列道德、法制宣傳教育活動、消防演習活動，取得了良好的教育效果。
四、加強教育，促進自護
要確保安全，根本在于提高安全意識、自我防范和自護自救能力，抓好安全教育，是幼兒園安全工作的基礎。我們以安全教育月為重點，教師每個月認真?zhèn)浜冒踩逃贪福?jīng)常性地對幼兒開展安全教育。特別是抓好安全出行、大型活動等環(huán)節(jié)的安全教育。
1、認真做好安全教育月工作。幼兒園安全教育月以"幼兒園安全"為主題，在安全教育月期間，組織學習安全教育工作文件、收看錄象、布置畫廊，對園內(nèi)易發(fā)事故類型、重點部位保護、工作薄弱環(huán)節(jié)、各類人員安全意識與安全技能等方面進行系統(tǒng)學習，并通過定期考試的形式讓全體教職工掌握了必備的安全知識。
2、開展豐富多彩的安全教育活動。利用晨檢活動、集體活動、學習活動、學科滲透等途徑，通過安全講解、演示和訓練，對幼兒開展安全預防教育，使幼兒接受比較系統(tǒng)的防交通事故、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運動傷害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育。還利用幼兒園家教欄、照片宣傳畫、張貼標語等宣傳工具及舉行主題教育、講座進行安全教育，增強家長的安全意識。如將一些日常生活中的安全常識介紹給家長，掌握幼兒在家中的一些安全自護知識：父母出門在外，幼兒獨處在家中時，千萬不要給陌生人開門；有緊急情況時，讓幼兒請可靠的鄰居幫忙等常識。幼兒家庭與幼兒園密切配合，對幼兒事實安全自護的家園同步教育，是幼兒健康、安全成長的必要保證。
五、加強檢查，及時整改
開展常規(guī)檢查。每天小檢查、每周一次大檢查，每學期開學，幼兒園把安全教育工作作為重點檢查內(nèi)容之一。汛前，對幼兒園進行全面的安全檢查；夏季，做好防暑降溫工作，加強對幼兒園食堂管理、飲水、環(huán)境衛(wèi)生等檢查，切實做好預防性消毒工作，杜絕食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。冬季，幼兒園對電線進行防火安全檢查。
總之，我園在上級領導指導下，在社會各界的支持配合下，經(jīng)過全園師幼共同努力下，我們的安全保衛(wèi)工作得到了加強，成績顯著，沒有發(fā)生一例安全事故。但是安全保衛(wèi)工作的難度越來越大，學生中獨生子女越來越多，獨生子女在家庭中往往受保護較多，而缺乏生活經(jīng)驗。學生作為社會的弱勢群體，多數(shù)自我保護意識和安全防范能力低，大大增加了學校安全工作的難度。安全保衛(wèi)工作的形勢仍然比較嚴峻。今后，我們將進一步重視安全教育、自我安全保護教育，去除一切可能發(fā)生在幼兒身邊的危險因素，及時解決安全保衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提高我園安全保衛(wèi)工作水平。
幼兒園安全衛(wèi)生工作總結4
回顧本年度的工作，我們始終把安全工作放在工作的首位。我園在中心校等各級領導的關心支持下，堅持預防為主、防治結合、加強教育的原則，通過安全、衛(wèi)生教育培訓，增強幼兒自我防護能力，通過齊抓共管，營造全園教師關心和支持幼兒園安全、衛(wèi)生工作的局面，從而切實保障師生安全和財產(chǎn)不受損失。現(xiàn)就我園本年度的安全、衛(wèi)生工作總結匯報如下：
一、安全工作
�。ㄒ唬╊I導重視，措施有力
為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領導，幼兒園把安全工作列入重要議事日程，在中心校的領導管理下，幼兒園把安全工作責任到人，分工明確，根據(jù)實際制定各種安全制度和有效預防安全隱患的措施，在全年中，沒有一例安全事故發(fā)生。
�。ǘ┲贫缺ＷC，措施到位
1、成立以園長為組長的幼兒園安全領導小組。制定嚴格責任追究制度，對造成重大安全事故的教職工，要嚴肅追究有關老師及直接責任人的責任。
2、層層簽訂《安全穩(wěn)定責任書》和《內(nèi)部安全管理承諾書》。幼兒園和老師簽訂安全責任書，明確各自的職責，貫徹誰主管誰負責的原則，做到職責明確。
3、不斷完善幼兒園安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立幼兒園安全保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度，不定期檢查和日常防范相結合的安全管理制度，以及幼兒管理、門衛(wèi)值班、巡邏值班、防火防災、健康體檢等規(guī)章制度。嚴禁組織幼兒從事危險性工作，做到有章可循、違章必究、不留盲點、不出漏洞。
4、建立幼兒園安全意外事故處置預案制度。
（三）齊抓共管，群防群治
幼兒園安全教育工作是一項社會性的系統(tǒng)工程，需要社會、幼兒園、家庭的密切配合。為此，幼兒園組織開展一系列道德、法制教育活動，并取得了良好的教育效果。
（四）加強教育、提高認識
1、在日常教育活動中，要求教師對安全工作常抓不懈，每天都要對學生進行安全教育，認真落實教育局安全三部曲精神要求。
2、在三月份的安全教育周活動期間，我園組織開展了一系列安全教育活動。在安全教育日這天，對幼兒進行交通安全教育，引導幼兒認識交通標志，教育幼兒遵守交通規(guī)則。
3、在六月份開展的安全教育月期間，我園除開展防騙、防搶、防火、防中毒、防溺水、防病、防震、防雷、防觸電、防擁擠踩踏、防交通事故等安全教育外，還把本月的第三周定為應急演練周，認真開展突發(fā)安全事故應急緊急疏散演練，取得了良好效果。
�。ㄎ澹┘訌姍z查、及時整改
開展常規(guī)檢查。每周、每月和每學期開學以后，幼兒園都把安全隱患排查工作作為重點檢查內(nèi)容之一。通過排查，對查出的危險隱患及時整改，有效地預防了各種安全事故的發(fā)生。
二、衛(wèi)生工作
（一）成立了衛(wèi)生工作領導小組，制訂了衛(wèi)生管理及責任分工網(wǎng)絡圖。認真組織實施各項衛(wèi)生制度和上級有關精神要求。
�。ǘ┲贫�、完善防控甲型流感制度、衛(wèi)生制度、消毒制度、晨午檢制度等，嚴格按照制度和上級精神要求執(zhí)行。
（三）看展定期衛(wèi)生大檢查，消除衛(wèi)生死角，給師生一個舒適的教育環(huán)境。
（四）針對今年甲型流感疫情，我園認真做好了一下工作：
1、成立防控甲型流感工作領導，高度重視，積極組織實施防控甲型流感工作。
2、制定防控甲型流感工作和應急預案，經(jīng)常對教師防控甲型流感知識培訓。
3、認真落實晨午檢；缺勤排查；通風消毒；日、零報告等制度。每天堅持晨午檢對學生測量體溫，每日通風消毒，對缺勤學生進行排查登記上報，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早診斷、早治療。
4、認真填寫各項記錄，完善甲型流感檔案資料。
5、通過發(fā)放學生的一封信、板報、家長通知等多種形式進行防控甲型流感宣傳教育。
三、存在的主要問題和下步打算
雖然我們在安全衛(wèi)生方面做了很大工作，安全衛(wèi)生工作得到加強，但是安全衛(wèi)生工作形式依然嚴峻，幼兒園安全衛(wèi)生工作的開展仍面臨著許多問題。
1、社會育人環(huán)境存在不利于師生安全的因素。
2、幼兒自我保護意識和安全防范能力低，大大增加了幼兒園安全工作的難度。
今后，我們將堅持把安全工作放在首位，更加重視安全衛(wèi)生工作，及時解決安全衛(wèi)生工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提高我園安全衛(wèi)生工作水平，為創(chuàng)建一個平安幼兒園而努力奮斗。
幼兒園安全衛(wèi)生工作總結5
為了強化幼兒園的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神，我園針對自身情況進行詳細周密的自查�，F(xiàn)將工作總結如下：
一、明確責任，組織制度建設
園內(nèi)成立了食品安全小組，由法人拓曉萍親自擔任食品安全小組組長，由莫忌魁擔任負責食堂食品食物采購及檢查工作，沈新霞分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作，班級帶班教師負責幼兒分菜工作，園長帶頭簽定安全責任書，明確食品衛(wèi)生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時進行例會，每月進行一次膳食管委會會議總結分析會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失，針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責任意識，掌握食品衛(wèi)生安全常識，切實認識到食品安全工作的重要性，為此，我園組織安全小組成員針對工作中的實際情況，將安全工作歸納出“四個第一”、“三個到位”、“三個落實”、“六不動搖”和“四不放過”，要求全體教職工認真學習，積極領會，并貫穿于行動中。其中“四個第一”是指：
（1）安全第一，第一安全
�。�2）第一把手要以主要精力抓安全
�。�3）負責安全的人員要全力以赴抓安全
�。�4）每周園務會議第一項議事議程是研究安全。
“三個到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三個落實”是指：安全工作要落實到具體人；安全工作要落實到每一件事；安全工作要落實到每一個班級；堅持“嚴”字當頭和嚴格管理不動搖；嚴格規(guī)章制度不動搖；抓好安全負責人工作“三到位”不動搖；堅持做好各種記錄不動搖；對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖；堅持落實有效的安全措施不動搖�！八牟环胚^”包括：不查清原因不放過；不分清責任不放過；不采取措施不放過；不嚴肅處理不放過。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。
幼兒園對食堂衛(wèi)生每周情況進行一次深入細致地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
三、健康管理
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證，確保健康合格證在有效期內(nèi)。
四、索證索票
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛(wèi)生許可證復印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作。
五、清洗消毒
1、我園由于地理位置原因，食堂共設立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐具先用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，先進行高溫消毒，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐具放入保潔箱，待就餐時使用。
3、食堂人員分發(fā)餐具時帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。
4、各班將餐具分發(fā)到具體人時要對號入座，堅決不能混用。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆等有危害性蔬菜，一定要確保幼兒安全，預防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。
4、保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色；食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負責，明確任務，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢、油污、
蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮；紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi)；使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害；工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具，不違規(guī)使用和強行工作；工作人員下班前認真檢查門窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。
雖然我們在食堂衛(wèi)生工作方面做了大量的工作，但是還有欠缺的地方，我們會繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
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