橄欖的功效與作用
橄欖是一種水果，不僅可以食用，還能用來榨油，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。下面和小編一起來看橄欖的功效與作用，希望有所幫助！
簡介
橄欖橄欖科橄欖屬喬木植物。高可達(dá)35米，胸徑可達(dá)150厘米。小葉3-6對，紙質(zhì)至革質(zhì)，側(cè)脈12-16對，果序長1.5-15厘米，具1-6果。卵圓形至紡錘形，成熟時(shí)黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化�；ㄆ�4-5月，果10-12月成熟。
橄欖原產(chǎn)中國南方，中國福建、臺灣、廣東、廣西、云南、日本及馬來半島等地區(qū)均有栽培，野生于海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中，或栽培于庭園、村旁。
橄欖是很好的防風(fēng)樹種及行道樹。木材可造船，作枕木，制家具、農(nóng)具及建筑用材等。果可生食或漬制，藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。核供雕刻，兼藥用，治魚骨鯁喉有效。
營養(yǎng)價(jià)值
橄欖橄欖營養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適于女性、兒童食用。冬春季節(jié)，每日嚼食兩三枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，故民間有“冬春橄欖賽人參”之譽(yù)。國內(nèi)外研究資料表明橄欖果實(shí)中還含有濱蒿內(nèi)酯，東莨菪內(nèi)酯，（E）-3，3-二羥基-4，4-二甲氧基芪，沒食子酸、逆沒食子酸、短葉蘇木酚、金絲桃苷和一些三萜類化合物，揮發(fā)油、黃酮類化合物。
藥用價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為，橄欖味甘酸，性平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功，適用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等�！度杖A子本草》言其“開胃、下氣、止瀉”�！侗静菥V目》言其“生津液、止煩渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切魚蟹毒”�！兜崮媳静荨费云洹爸我磺泻砘鹕涎�、大頭瘟癥，能解濕熱、春溫，生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯”。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
橄欖的木材可造船，也可作枕木，家具、農(nóng)具及建筑用材等，核供雕刻，種仁可食，亦可榨油用于制肥皂或作潤滑油。
橄欖的作用
1、緩解咽喉疼痛
橄欖中富含揮發(fā)油等物質(zhì)，可以有效地緩解咽喉疼痛癥狀，對于喉嚨疼痛、發(fā)炎等人士，可以常吃些橄欖。
2、促進(jìn)骨骼發(fā)育
橄欖中富含營養(yǎng)成分，常吃些橄欖可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，對于正在長身體的孩子，可以使用橄欖油來炒菜，幫助孩子骨骼生長。
3、降低膽固醇
橄欖具有降低膽固醇的作用，對于患有高血壓、高血脂病癥者，可以常吃些橄欖，能夠有效地緩解癥狀
4、美容養(yǎng)顏
橄欖還具有美容養(yǎng)顏的作用，因此，對于愛美人士可以常吃些橄欖，可以使肌膚柔嫩有光澤。
5、幫助消化
對于消化不良或者有胃病癥狀者，可以使用橄欖油來炒菜，可以幫助消化。
橄欖的.食用禁忌：
青橄欖是橄欖中的一種，平時(shí)大家在食用青橄欖一定要注意千萬不能與煙酒同食，同樣也不能與辛辣刺激的食物同食，雖不會直接對身體產(chǎn)生損害，但是久而久之，會影響到身體的健康。吃中藥的時(shí)候，也不能吃青橄欖，因?yàn)榍嚅蠙鞎苯咏档退幮�，懷孕期間的孕婦也不能大量食用青橄欖，因?yàn)樵袐D在這段期間比較虛弱，對于食物的接收能力也會降低，如果想要食用青橄欖，應(yīng)該要咨詢醫(yī)生。橄欖要注意不要和煙酒一起吃哦，以免損害身體，同時(shí)也要注意在食用中藥和孕期的人群要注意禁忌吃橄欖。
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