世界各地的圣誕大餐
西方圣誕節(jié)到來(lái)之際，家家戶戶往往都要準(zhǔn)備豐盛的圣誕大餐，而各國(guó)傳統(tǒng)圣誕大餐的特色不盡相同，稍加了解亦很有趣味。下面和小編一起來(lái)看世界各地的圣誕大餐，希望有所幫助！
澳洲
由于圣誕節(jié)落于南半球的高溫夏季，肉類比如火腿，火雞和雞肉通常都是冷盤。例如牛排或雞胸肉，雞腿和雞翅，以及常見的對(duì)蝦類（小蝦，淡水龍蝦），都被切塊作為燒烤菜色。當(dāng)季水果包括了芒果與櫻桃。
奧地利
奧地利與德國(guó)，兩者基于文化上與歷史上的聯(lián)系，圣誕佳肴風(fēng)格也非常相似。炸鯉魚和巧克力蛋糕皆為奧地利圣誕節(jié)時(shí)期的常見餐點(diǎn)。
加拿大
在加拿大的圣誕晚餐，與它的鄰居美國(guó)有許多相近之處。傳統(tǒng)的圣誕節(jié)晚餐特色有填餡火雞（調(diào)味），馬鈴薯泥，肉湯濃汁，蔓越橘醬，蔬菜及作為甜點(diǎn)的葡萄干布丁。
蛋酒是一種牛奶為底混合蛋白，砂糖等的飲料，通常會(huì)加于酒類調(diào)配，在節(jié)慶時(shí)也很受歡迎。其它的'圣誕節(jié)餐點(diǎn)包括奶油塔和奶油酥餅，依傳統(tǒng)都會(huì)在節(jié)日前烤好，用于招待各種圣誕節(jié)與新年派對(duì)時(shí)造訪的朋友。
在加拿大的法語(yǔ)省份，其傳統(tǒng)習(xí)俗較趨于于法國(guó)。而其他種族群落可能也會(huì)繼續(xù)沿襲舊世界的傳統(tǒng)習(xí)俗。舉例而言，一個(gè)烏克蘭籍貫的加拿大家庭吃的傳統(tǒng)圣誕晚餐是十二道素食菜肴，或簡(jiǎn)單地將煎餃加進(jìn)西化的餐點(diǎn)。
丹麥
在丹麥，傳統(tǒng)的圣誕節(jié)餐點(diǎn)在平安夜置辦，內(nèi)容為烤豬，烤鵝或烤鴨三者擇一。其伴以馬鈴薯，紫色包心菜與大量的濃湯肉汁。其后的甜點(diǎn)為米糕布丁，通常會(huì)把一顆杏仁藏在里面，幸運(yùn)發(fā)現(xiàn)的人可獲得杏仁禮盒之類的禮物。傳統(tǒng)的圣誕節(jié)飲品是格羅格甜酒和特別為當(dāng)季釀造的傳統(tǒng)圣誕啤酒，這些酒類的酒精濃度通常都偏低。
東歐
在前波蘭立陶宛聯(lián)邦（即波蘭，烏克蘭，立陶宛的）區(qū)域，會(huì)精心置辦一種儀式用的十二道素食佳肴。這是因?yàn)閺氖フQ節(jié)前一季開始，到圣誕節(jié)當(dāng)天為止都是齋戒期。為斯拉夫文化的典型象征，為敬崇的已故宗族祖靈付出辛勤勞力，包括設(shè)置靈堂及準(zhǔn)備食物祭拜之。
捷克共和國(guó)的傳統(tǒng)圣誕晚餐是炸鯉魚跟馬鈴薯沙拉。這項(xiàng)傳統(tǒng)是在巴洛克時(shí)代過(guò)度增加養(yǎng)殖魚塘之后開始。很多家庭也為圣誕節(jié)訪客們準(zhǔn)備了大量各式各樣的特制圣誕節(jié)餅干。這些都需要在節(jié)慶前花費(fèi)多天乃至多周來(lái)準(zhǔn)備。
法國(guó)
在法國(guó)和一些通行法語(yǔ)的國(guó)家，圣誕節(jié)晚餐是很長(zhǎng)，并且可能是派對(duì)形式，在圣誕節(jié)前夕和新年的傍晚舉行。晚餐的名字起于reveil（意指“清醒著”）這個(gè)字，因?yàn)閰⒓有枰３智逍阎钡轿缫够蚋怼?/p>
德國(guó)
在德國(guó)，一般的佳肴是烤鵝肉，通心粉沙拉，杏仁糖，麥片粥（德文名為reisbrei），姜餅（德文名為lebkuchen），圣嬰水果甜面包（有好幾種面包款式，包含Christstollen，Dresdenstollen等），小乳豬，德式白香腸。
墨西哥
在墨西哥，圣誕節(jié)晚餐更加著重在有機(jī)方面，體現(xiàn)在水果與蔬菜上。一般餐點(diǎn)都是形色色的水果（柳橙，萊姆，熱帶水果），沙拉（由幾種原料包括豆薯，甜菜，香蕉及花生組成）。
英國(guó)
英國(guó)的圣誕晚餐通常包括白蘭地奶油醬，面包醬，圣誕節(jié)布丁（或葡萄干布�。�，蔓越橘醬，烤火雞，烘焙蔬菜，填餡類（或是在北美更加通俗廣知的調(diào)味類）。在中世紀(jì)的英格蘭，主餐是孔雀或野豬擇一，野豬通常是首選。而法國(guó)耶穌會(huì)將火雞引入大不列顛后，它在十八世紀(jì)開始成為了主餐。
在英國(guó)一項(xiàng)普遍的傳統(tǒng)是使用火雞的三叉骨來(lái)許愿。通常的做法是兩人一對(duì)，各執(zhí)三叉骨的一端拉開，斷裂后拿到較大部分的人便可許一個(gè)愿望。
美國(guó)
在美國(guó)舉行的許多圣誕節(jié)習(xí)俗都是傳自英國(guó)，而影響一般習(xí)俗的還有同為主要種族群落之一的德國(guó)。比如，英式的餐桌主食與美國(guó)有許多相同之處，火雞，填餡類食物，南瓜派和青豆都非常普遍，玉米也是很受喜愛的佳節(jié)食物。
火腿時(shí)常被作為火雞的替代或是搭配。甜點(diǎn)類的食物可能會(huì)包含栗子，牡蠣，水果或基本的香草面包，而經(jīng)常包括了南瓜派，水果蛋糕或甜餡派，反映了參加者的種族背景。
地域性的食物依地理變異而各有不同，南方有粗碾玉蜀黍和威士忌酒蛋糕，夏威夷有照燒火雞，維吉尼亞州有牡蠣跟火腿餡餅，中西部佳肴包括富有北歐斯堪地納維亞背景特色的食物，例如干鱈魚和搗打的蕪菁甘藍(lán)或蕪菁等等。
在西南地區(qū)，特別是新墨西哥，一頓傳統(tǒng)的圣誕晚餐可能會(huì)包含墨西哥混合式肉餡餅的半圓形餅和大茴香餅干，美國(guó)另一項(xiàng)伴隨節(jié)慶餐點(diǎn)的傳統(tǒng)是餐前感恩祈禱。
中國(guó)香港
圣誕大餐常被香港市民作為一種與親人和朋友聚會(huì)及聯(lián)誼的活動(dòng)。香港有不少家庭喜歡在家自行制作圣誕大餐，也有很多家庭會(huì)選擇快餐店或餐廳提供的到會(huì)服務(wù)，由食品供應(yīng)商把烹調(diào)好的食物和飲料直接送到家中。此外，也有不少家庭會(huì)選擇到酒店或餐廳享用圣誕大餐。
香港酒店餐廳供應(yīng)的圣誕大餐，通常分為套餐或自助餐兩種模式，前者會(huì)有侍應(yīng)生把食物及飲料逐一送上，后者則由客人自行選擇想吃的食物。香港酒店提供的圣誕大餐，主菜一般包括烤火雞及火腿，還有沙律，餐湯及魚柳等菜式，并提供具有圣誕特色的甜品。
昔日的香港已經(jīng)有餐廳提供圣誕大餐，香港某餐廳于1959年便刊登圣誕大餐的廣告，菜單包括10道菜式，包括雜果，餐湯，吉列石班，鴨肉，火雞，火腿，焗意粉，布甸，生果，咖啡或茶及禮物一份，收費(fèi)為每位港幣五元半，但已經(jīng)超過(guò)當(dāng)時(shí)一般勞工的日薪。
【世界各地的圣誕大餐】相關(guān)文章：
新西蘭傳統(tǒng)的圣誕大餐12-18
世界各地的圣誕節(jié)美食12-22
世界各地圣誕節(jié)美食12-18
美國(guó)圣誕節(jié)大餐吃什么12-25
周末大餐作文06-01
世界各地的元旦習(xí)俗12-27
世界各地的新年習(xí)俗12-18
世界各地元旦習(xí)俗12-28
世界各地的奇葩元旦習(xí)俗12-18
世界各地的元旦習(xí)俗有哪些12-28