飲食安全衛(wèi)生小常識(shí)
吃玩東西后拉肚子，這是很多人有過(guò)的生活體驗(yàn)，這也是吃了有細(xì)菌食物的結(jié)果，可能很多關(guān)于食物安全的常識(shí)小伙伴們都有所了解，但有沒(méi)有全面呢？下面是小編收集整理的飲食安全衛(wèi)生小常識(shí)，希望大家看完能夠有所收獲。
1、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，要注意個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習(xí)慣，盡量不要用手直接接觸食物，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播。
2、在商店選購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)注意有無(wú)生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)日期，不食用無(wú)標(biāo)簽或非正規(guī)生產(chǎn)廠家出產(chǎn)的包裝食品，不食用過(guò)期變質(zhì)的食品和病死的禽、畜肉，不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片等。
3、生吃瓜果要洗凈，不喝生水，不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類(lèi)很多，其中有的含有對(duì)人體有害的`毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全,以防中毒。嚴(yán)禁偷吃農(nóng)戶(hù)樹(shù)上果、地中瓜，謹(jǐn)防其防蟲(chóng)害的藥中毒。
4、不去衛(wèi)生條件較差的馬路攤位上買(mǎi)食品，盡量少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如果制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
5、食用魚(yú)、蝦、肉、蛋、奶等食品時(shí)必須保證選料新鮮、干凈，不吃隔夜變味的飯菜，盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。
6、堅(jiān)持一日三餐，做到有規(guī)律進(jìn)食，不暴飲暴食，也不可動(dòng)不動(dòng)就不吃飯，盡可能根據(jù)氣候特點(diǎn)和個(gè)人身體狀況合理安排飲食，特別要注意患病期間的飲食衛(wèi)生。
7、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全。白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料如可樂(lè)、雪碧、橙汁等含有防腐劑、色素，經(jīng)常飲用不利于身體健康。
8、出現(xiàn)食物中毒后，應(yīng)盡快消除毒物，立即上報(bào)，迅速送醫(yī)院救治。
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