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人員衛(wèi)生培訓制度
在我們平凡的日常里，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。那么相關的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的人員衛(wèi)生培訓制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
人員衛(wèi)生培訓制度1
一、從事直接為顧客服務的從業(yè)人員必須接受相關衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事直接為顧客服務的工作。
二、按培訓計劃，按不同的'工種和崗位需要進行培訓，并結合實際，注重實用性，在衛(wèi)生行政部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓以及衛(wèi)生操作技能培訓，逐步提高員工隊伍素質。
三、新參加工作的人員包括臨時工、實習工、實習生必須經(jīng)過培訓、考試合格后方可上崗。
四、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核。衛(wèi)生知識培訓考核不合格者，須參加人事部門組織的補考，補考仍不合格者，追究相關責任，并延長新員工試用期或在職員工的晉升考核期。
五、建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結果記錄歸檔，作為員工今后調(diào)整崗位、晉升、加薪時參考依據(jù)。
人員衛(wèi)生培訓制度2
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。
2、認真制定培訓計劃，在衛(wèi)生行政部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的.培訓以及衛(wèi)生操作技能培訓。
3、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓包括負責人、衛(wèi)生管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓時間分別不得少于20、50、15課時。
4、新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經(jīng)過培訓、考試合格后方可上崗。
5、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。
6、建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
人員衛(wèi)生培訓制度3
1、每周組織食堂從業(yè)人員學習《食品衛(wèi)生法》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識》及學校衛(wèi)生管理制度。
2、新員工必須學習《食品衛(wèi)生法》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識》及相關衛(wèi)生安全教育，經(jīng)考核合格后，方可上崗。
3、每周五組織從業(yè)人員學習上級來文或相關衛(wèi)生知識材料；食品衛(wèi)生報刊、雜志等。
4、每月組織從業(yè)人員談心得，在操作過程中如何把好衛(wèi)生關，怎樣才能保證學生安全、健康。
5、定期對從業(yè)人員檢測食品衛(wèi)生知識，分別進行口答或書面問卷題，并把成績公布登記。
人員衛(wèi)生培訓制度4
1、從業(yè)人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識培訓合格后方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衛(wèi)生和有關衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務技能的培訓。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的`工作。
3、從業(yè)人員體檢、培訓合格證明應隨身攜帶，以備檢查。
4。從業(yè)人員具有良好的個人衛(wèi)生習慣，工作期間要穿戴好清潔的工作衣帽，并做到“四勤、”（勤洗手剪指甲，勤洗澡，理發(fā)，勤洗衣服，勤換工作服），“兩不”（不戴首飾、不抽煙喝酒）。
人員衛(wèi)生培訓制度5
1、為規(guī)范本單位餐飲經(jīng)營行為，提高從業(yè)人員互派南和服各水平，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》有關規(guī)定，制定本制度。
2、凡在本單位從事餐飲工作的所有人員（包括廚師、服務員、洗碗工、采購員、庫管員、管理人員等）均應遵守本制度，認真參加衛(wèi)生知識培訓。
3、所有餐飲從業(yè)人員在人事部報到后開始工作前（包括臨時工）必須由人事（餐飲）部進行基本的衛(wèi)生知識培訓，經(jīng)考核合格后方可從事餐飲工作。
4、餐飲負責人或衛(wèi)生管理人員要及時對在本單位從事分批時行衛(wèi)生知識培訓教育，并進行考核。
5、衛(wèi)生知識培訓對象包括本單位和餐飲負責人、衛(wèi)生管理人員和一般從業(yè)人員，初次培訓時間應分別不少于20、50、15學時，以后每年復訓一次。
6、衛(wèi)生知識培內(nèi)容包括與從事工作有關的`食品衛(wèi)生法規(guī)、標準和衛(wèi)生知識。
7、餐飲負責人或衛(wèi)生管理人員要做好參加衛(wèi)生知識培訓的人員考勤和課時登記，并對人員衛(wèi)生知識掌握情況進行經(jīng)常性檢查。
8、對參加培訓并經(jīng)考試合格的衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員，由衛(wèi)生督部門發(fā)給培訓合格證。對未參加培訓或考核不合的人員應進行補訓和補考，否則不得上崗工作。
9、凡在本單位檢查和衛(wèi)生監(jiān)督部門檢查（或抽查）中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生知識培訓不合格者或無故不參加培訓者，將依據(jù)本單位獎懲辦法對法事人和主管部門領導進行處罰。
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