店鋪管理制度9篇
在社會一步步向前發(fā)展的今天，我們每個人都可能會接觸到制度，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編為大家收集的店鋪管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
店鋪管理制度1
1. 上班時間同事必須著工裝、佩戴工牌、工花。若有遺失須及時報(bào)給店長或收銀同事，及時補(bǔ)領(lǐng)。忘記佩戴工牌或工花，罰款1元/次。
2. 上班期間保持良好的'精神妝態(tài)，妝容必須到位，(眼影、眼線、睫毛膏、腮紅、唇彩)，不定時檢查不合格處罰1元/次。
3. 店鋪、小倉內(nèi)不允許吃東西，發(fā)現(xiàn)一次罰款2元。
4. 開B前同事妝容、工牌、工花須到位，一處不合格罰款1元。
5. 同事補(bǔ)妝、照鏡子須在小倉，不能在試衣鏡前照鏡子、補(bǔ)妝等.
6. 同事帶裝衣服里面發(fā)現(xiàn)私人物品.罰款5元.帶裝店鋪衣服時要取扣，如未取扣進(jìn)出店門時防盜器響一次罰款1元。
7. 同事帶裝衣服換下后必須及時釘扣并掛出，若未釘扣處罰2元，未掛出處罰2元。
8. 同事脫掉模特衣服要及時穿上，若在1分鐘以內(nèi)未穿罰款1元，可請求收銀同事或店長協(xié)助穿上。
9. 前場牛仔褲前面只能站兩位同事打招呼，若出現(xiàn)第三個同事罰后場20分鐘(可整理貨品)。
10.小倉必須隨手關(guān)門，若發(fā)現(xiàn)未關(guān)處罰責(zé)任人1元/次。
11.工作期間在賣場上若有個銷爭議可以在小倉或店門口協(xié)商解決，或者是收B時共同商議解決。嚴(yán)禁與同事、顧客發(fā)生爭執(zhí)，否則罰款5元/次，情節(jié)嚴(yán)重者按公司制度進(jìn)行處理。
12.店長、收銀、防盜組負(fù)責(zé)同事要不定時巡視試衣間。同事在守試衣間期間，單個試衣間內(nèi)收出2件以上衣服，多一件罰款1元，若某位同事連續(xù)三天被處罰，店鋪店長、收銀、防盜組同事要重點(diǎn)跟進(jìn)，協(xié)助改正。
13.小倉內(nèi)小白板收銀同事必須每天及時更新，若當(dāng)日中班同事來發(fā)現(xiàn)未更新，早班收銀同事罰款2元。
14.收銀同事在買單后裝袋若忘取防盜扣，一件衣服處罰1元。若在收銀過程中，有其他同事協(xié)助包袋未取扣，責(zé)任各半。
15.晚上下班前同事須將小倉里空的飲料瓶、奶茶杯等雜物清理干凈，并將空衣架放置于衣架車上。收銀同事負(fù)責(zé)監(jiān)督到位，若次日早班收銀同事發(fā)現(xiàn)未清理，當(dāng)天晚班收銀同事處罰2元，若收銀同事有提醒或安排，同事未執(zhí)行。收銀同事和被安排到的同事各處罰1元。
16.小倉內(nèi)保持干凈、整齊。不能存放鞋子在小倉，違者罰款2元。
17.晚上下班前收銀同事要負(fù)責(zé)安排同事清理當(dāng)天的垃圾，若次日早班發(fā)現(xiàn)垃圾未清理，當(dāng)天晚班收銀同事處罰2元，若收銀同事有安排，但同事未執(zhí)行，收銀同事和被安排到的同事各處罰1元。
18.晚班下班前收銀同事負(fù)責(zé)關(guān)好空調(diào)、風(fēng)機(jī)、和所有電源。若次日發(fā)現(xiàn)一處未關(guān)，罰款5元。
19.店鋪同事嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，若有違反按制度進(jìn)行處理!
店鋪管理制度2
1. 員工準(zhǔn)則
1)員工應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識與服務(wù)觀念，具備高尚的職業(yè)道德，以自身的良好表現(xiàn)共同塑造良好的品牌形象。
2)員工應(yīng)遵守國家法律法規(guī)，遵守公司規(guī)章制度，遵守店鋪管理制度。
3)如遇不明事項(xiàng)應(yīng)服從各級主管領(lǐng)導(dǎo)，與同事合睦相處，對下屬或新進(jìn)員工應(yīng)親切，公平對待。
4)員工應(yīng)保守公司與店鋪的機(jī)密，不得對外泄露任何有關(guān)公司與店鋪的銷售數(shù)據(jù)、文件規(guī)定，不得利用職務(wù)之便圖謀私利。
5)員工對待工作與顧客應(yīng)謙恭誠懇，滿腔熱情。遇事不可推諉，不可意氣用事，更不可故意刁難顧客。
6)員工有義務(wù)完善各項(xiàng)工作及服務(wù)品質(zhì)，提高工作績效。
7)員工應(yīng)愛惜公司與店內(nèi)財(cái)物，控制各項(xiàng)費(fèi)用與支出，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
8)員工應(yīng)恪盡職守，非經(jīng)核準(zhǔn)不得閱覽不屬于本職范圍內(nèi)的公司文件或傳播不確消息。
9)員工有違反上述準(zhǔn)則條例的，將依據(jù)獎懲條例予以處罰。
2. 員工的儀容儀表
1)頭發(fā)要整齊、清潔、頭飾要與工服、發(fā)型搭配得當(dāng)。
2)女同事按公司化妝標(biāo)準(zhǔn)化妝，不可留長指甲。男同事不可留胡子。
3)如果有體味者，要適當(dāng)涂止汗露。
4)制服要干凈、整潔，不能有異味。
5)店員不能穿厚底鞋、拖鞋。
3. 工牌與工服
1)工服是公司的'形象，是店鋪的形象。在規(guī)定穿工服的時間內(nèi)，員工必須統(tǒng)一穿工服。如員工因保管不善而造成工服的破損或丟失，須按規(guī)定進(jìn)行賠償。
2)工作時間內(nèi)必須佩帶工牌，員工要注意個人的儀容儀表。
3)員工在離職時必須退回工服，如果沒有退回，須按六折賠償。
4)凡利用工牌在外做不正當(dāng)?shù)氖�，將視情�?jié)嚴(yán)重給予處罰
5)未按公司或店鋪要求穿著工服的，初犯者處以口頭警告，嚴(yán)重者處以書面警告。
4. 店鋪制度
1)工作時需嚴(yán)格遵守公司儀容儀表著穿規(guī)定，提供優(yōu)良的服務(wù)，以客為先。
2)必須遵守勞動紀(jì)律，自覺遵守輪班制度。依時上、下班，不準(zhǔn)無故遲到、早退、曠工。如需請假，須提前一天向店長申請經(jīng)批準(zhǔn)后方可生效。
3)潔身自愛、防盜防竊。工作時間，須將個人物品存放在指定地點(diǎn)，下班自覺由店長或指定檢查員檢查所攜帶的私人包裹，并隨時由店長或指定檢查員清檢員工儲物柜。
4)未經(jīng)公司同意，不得向外泄露公司或店鋪的一切資料(尤其是銷售額)，否則將根據(jù)行政管理制度予以處罰。
5)工作時，要保持口腔衛(wèi)生，不準(zhǔn)喝酒和吃有異味的食物，營業(yè)中不準(zhǔn)吸煙、吃零食。
6)嚴(yán)禁私用、盜竊公司貨品及其它物品，違者按有關(guān)規(guī)定給予處罰。
7)不準(zhǔn)以任何理由拒絕上司合理的工作安排，必須尊重上司。
8)工作時間嚴(yán)禁在工作場所說笑、打鬧、爭吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當(dāng)堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。
9)工作時間嚴(yán)禁利用公司電話做私人用途，不得將店鋪電話隨便告訴無關(guān)之人。
10)工作時間不能擅自離崗或隨便竄崗。
11)穿著已購買的公司服飾回店鋪須向主管或店長登記款號。
12)嚴(yán)禁擅自修改、泄露、盜竊公司或店鋪電腦數(shù)據(jù)，違者嚴(yán)厲處罰。
13)工作時間不準(zhǔn)代他人存放物品，如遇到顧客購買的商品需暫存時，需做好登記。
14)員工在個人利益與店鋪利益發(fā)生沖突時，應(yīng)以店鋪利益為先。
店鋪管理制度3
一、店鋪考勤制度
1、工作時間：
�、�、店長工作時間：中間班12：30—20：30，星期二休息。
�、�、領(lǐng)班、導(dǎo)購工作時間：上下午倒班，每兩星期休一天。
上午班8：00—14：00下午班：13：50—20：30
�、�、周五、周六時間延長至22：30。
實(shí)際情況需要調(diào)整時，公司確定通知后方可執(zhí)行，專柜依據(jù)商場的.實(shí)際情況執(zhí)行。
2、考勤記錄：
①、店長每月3日前將審核完畢的上月店鋪考勤表交于上級主管。 ②、店長每月29日前將下月店鋪排班表交于上級主管。
�、邸⒅陥�(zhí)行考勤制度，店長進(jìn)行監(jiān)督。
④、考勤表要規(guī)范記錄，店鋪加班需填寫加班申請單，經(jīng)上級主管批準(zhǔn)后方可執(zhí)行，否則視為無效。加班單需注明加班人、加班時間。
�、�、遲到期：
1》遲到時間在10分鐘內(nèi)，每次處罰5元。
2》遲到時間在20分鐘內(nèi)，每次處罰10元。
3》遲到時間在30分鐘內(nèi)，每次處罰15元。
4》遲到時間在30分鐘以上60分鐘以內(nèi)，每次按其上月日平均工資處罰。 ⑥、早退：
1》早退時間在10分鐘內(nèi)，每次處罰5元。
2》早退時間在20分鐘內(nèi)，每次處罰10元。
3》早退時間在30分鐘內(nèi)，每次處罰15元。
4》早退時間在30分鐘以上60分鐘以內(nèi)，每次按其上月日平均工資處罰。
3、擅自離崗：
未經(jīng)準(zhǔn)假而不到崗者以及遲到、早退時間在1小時以上者均以擅自離崗論處，每次按其上月日平均工資的三倍予以罰款，連續(xù)擅自離崗三天(含)以上或月累計(jì)擅自離崗達(dá)五天者，可予以除名處理。
4、事假：
(1)員工事假必須提早一天向店長申請，一日事假扣除基本工資與銷售提成的5%，員工請事假日數(shù)超過2天以上，由店長報(bào)請區(qū)域主管處，并安排好工作，找好代理人，批準(zhǔn)后生效。
店鋪管理制度4
一、店上應(yīng)每月召開一次消防安全例會。會議主要的內(nèi)容應(yīng)以研究、部署、落實(shí)本場所的消防安全工作計(jì)劃和措施為主，如涉及消防安全的重大問題，應(yīng)隨時組織召開專題性會議。
二、消防安全例會應(yīng)由消防安全責(zé)任人主持，有關(guān)人員參加，并應(yīng)形成會議紀(jì)要或決議下發(fā)有關(guān)部門并存檔。
三、會議議程主要有聽取消防安全管理人員有關(guān)消防情況的通報(bào)，研究分析本單位消防安全形勢，對有關(guān)重點(diǎn)、難點(diǎn)問題提出解決辦法，布置消防安全下一階段的工作。
四、涉及消防安全的重大問題召開的專題會議紀(jì)要或決議，應(yīng)報(bào)送當(dāng)?shù)毓蚕啦块T，并提出針對性解決方案和具體落實(shí)措施。
五、本店如發(fā)生火災(zāi)事故，事故發(fā)生后應(yīng)召開專門會議，分析、查找事故原因，總結(jié)事故教訓(xùn)，制定整改措施，進(jìn)一步落實(shí)消防安全管理責(zé)任，防止事故再次發(fā)生。
防火巡查制度
一、防火巡查應(yīng)確定巡查的人員、內(nèi)容、部位和頻次，及時開展防火巡查。
二、應(yīng)進(jìn)行每日防火巡查。門店在營業(yè)時間應(yīng)至少每2小時巡查一次，營業(yè)結(jié)束后應(yīng)檢查并消除遺留火種。
四、防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：
1.用火、用電有無違章情況;
2.安全出口、疏散通道是否暢通，有無鎖閉;安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好;
3.常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品;
4.消防設(shè)施、器材是否在位、完整有效。消防安全標(biāo)志是否完好清晰;
5.消防安全重點(diǎn)部位的人員在崗情況;
6.其他消防安全情況。
防火檢查制度
一、防火檢查應(yīng)定期開展，各崗位應(yīng)每天一次。
二、檢查中發(fā)現(xiàn)能當(dāng)場整改的'火災(zāi)隱患，立即消除隱患;不能當(dāng)場消除的，及時上報(bào)主管負(fù)責(zé)人消除解決。
三、防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：
1、消防車通道、消防水源;
2、安全疏散通道，安全出口及其疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明;
3、消防安全標(biāo)志的設(shè)置情況;
4、滅火器材配置及其完好情況;
5、建筑消防設(shè)施運(yùn)行情況;
6、用火、用電有無違章情況;
7、消防安全重點(diǎn)部位的管理;
8、防火巡查落實(shí)情況及其記錄;
9、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施的落實(shí)情況;
10、易燃易爆危險物品場所防火、防爆和防雷措施的落實(shí)情況;
11、樓板、防火墻和豎井孔洞等重點(diǎn)防火分隔部位的封堵情況;
12、消防安全重點(diǎn)部位人員及其他員工消防知識的掌握情況。
店鋪管理制度5
為了規(guī)范店鋪財(cái)務(wù)運(yùn)作，確保公司財(cái)產(chǎn)物資安全、規(guī)避資金、財(cái)產(chǎn)損失等風(fēng)險,現(xiàn)對相關(guān)業(yè)務(wù)流程規(guī)范如下:
一、盤點(diǎn)規(guī)定：
1、盤點(diǎn)方法：定期、不定期、全盤、抽盤等
（1）不定期抽查盤點(diǎn)：指由財(cái)務(wù)部組織不定期的對店鋪各庫區(qū)及賣場的庫存商品進(jìn)行抽盤或全面盤點(diǎn)。
�。�2）定期盤點(diǎn):是根據(jù)每日或每周營業(yè)完成后進(jìn)行的盤點(diǎn),定期盤點(diǎn)要求進(jìn)行的是全面盤點(diǎn)。
2、盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作：
�。�1）清點(diǎn)所有貨品數(shù)量，與電腦庫存數(shù)據(jù)初步核對；
（2）核對貨品標(biāo)簽與貨品（貨品印記）是否相符；
�。�3）將各類票據(jù)進(jìn)行分門別類的整理與清點(diǎn)；
�。�4）更新電腦數(shù)據(jù)庫；
（5）準(zhǔn)備盤點(diǎn)所用的計(jì)量器具及各類銷售票據(jù)；
�。�6）由盤點(diǎn)總負(fù)責(zé)人指定人員參加盤點(diǎn)，盤點(diǎn)期間暫停進(jìn)、退貨；
（7）避開銷售高峰期（周末、雙休日，節(jié)假日）。
3、盤點(diǎn)操作流程：
�。�1）由專門指定人員對柜臺珠寶首飾進(jìn)行盤點(diǎn)，盤點(diǎn)時按珠寶首飾商品分類、品名、編號、單價、數(shù)量進(jìn)行逐一核對，用掃描槍將標(biāo)簽條碼逐個掃入盤點(diǎn)系統(tǒng)，確認(rèn)系統(tǒng)內(nèi)貨品圖片與實(shí)貨相符；
（2）全部掃描后查詢盤點(diǎn)差異，核對實(shí)盤數(shù)量及貨品是否與數(shù)據(jù)庫相符；
�。�3）根據(jù)柜臺實(shí)物盤點(diǎn)情況，電腦自動生成盤點(diǎn)結(jié)果報(bào)審表，打印并由全體盤點(diǎn)人員簽字確認(rèn)，分送會計(jì)、商品等有關(guān)部門。（日盤、周盤由店鋪主管組織銷售人員進(jìn)行；由銷售人員按實(shí)盤數(shù)量如實(shí)填寫盤點(diǎn)表，店鋪主管或主管要指定專人負(fù)責(zé)監(jiān)盤，盤點(diǎn)完成后，雙方和主管要在盤點(diǎn)表上簽名確認(rèn)）。
4、盤點(diǎn)結(jié)果處理：
每次盤點(diǎn)完成后將制成盤點(diǎn)表，由相關(guān)盤點(diǎn)人員及監(jiān)盤人、店鋪主管簽名確認(rèn)，盤點(diǎn)表要先與店鋪臺賬核對確定是否存在差異，如有差異要立刻找出差異原因并分析。
正確無誤的盤點(diǎn)表將上交財(cái)務(wù)部，由財(cái)務(wù)部相關(guān)人員負(fù)責(zé)核對賬實(shí)是否相符，如有差異，要及時跟進(jìn)和找出差異原因。
對于盤虧的物品，要落實(shí)到相關(guān)責(zé)任人，要對責(zé)任人和店長等相關(guān)人員進(jìn)行考核。
為了實(shí)時對店鋪的現(xiàn)有庫存進(jìn)行監(jiān)控，要求店鋪每天要以電子郵件形式發(fā)送銷售日報(bào)表至財(cái)務(wù)部（具體看格式），由財(cái)務(wù)部相關(guān)人員核對庫存商品是否正確，從賬面上對商品進(jìn)行監(jiān)控，如確有必要，財(cái)務(wù)部將派出專人至店鋪進(jìn)行突擊或通知盤點(diǎn)形式進(jìn)行實(shí)地盤點(diǎn)，以確保賬實(shí)相符。
二、店鋪的現(xiàn)金及備用金管理規(guī)定:
1、店鋪營業(yè)款(碎銀)和備用金必須分開管理，營業(yè)款(碎銀)不得挪作備用金使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將對相關(guān)責(zé)任人罰款？元。當(dāng)天的營業(yè)額與碎銀分別獨(dú)立存放，當(dāng)天營業(yè)款現(xiàn)金由店長清點(diǎn)審核獨(dú)立上鎖存放，第二天店長自己取出存款；如店長休息，營業(yè)款由組長鎖好存放，直至存錢人員（店長/銷售主任）在同事見證下，開鎖復(fù)核。要求在有監(jiān)控?cái)z像頭下復(fù)核。
2、店鋪備用金的金額按店鋪面積大小、商場經(jīng)營模式（專賣店/商場租賃柜臺）決定。商場租賃柜臺500元/月；專賣店面積小于50㎡的1000元/月，專賣店面積大于50㎡小于100㎡的1500/月。
3、備用金應(yīng)用于日常店鋪開支及低值易耗品等購買,購買物品需要保留憑證及票據(jù),并每兩個禮拜按既定報(bào)銷流程到財(cái)務(wù)部報(bào)銷一次。
4、備用金由店長保管，和費(fèi)用票據(jù)單獨(dú)存放于保險箱內(nèi)。
5、各店鋪要對備用金的領(lǐng)用、報(bào)賬等情況進(jìn)行登記，合理領(lǐng)用備用金，登記本上要求有日期，用途、收入、支出、報(bào)賬日期或是返還日期等事項(xiàng)，要求經(jīng)領(lǐng)人和批準(zhǔn)人簽名。備用金報(bào)賬后的余額要及時進(jìn)行返納，返納要求在事項(xiàng)完成后三天內(nèi)辦理完畢（如有特殊情況應(yīng)先與店鋪主管溝通，可以推遲二天辦理），備用金登記本要求專人登記保管（具體格式如附表）。每天營業(yè)終了店鋪要把當(dāng)天的備用金情況上報(bào)財(cái)務(wù)人員,上報(bào)內(nèi)容包括:上日余額,本日支出(詳細(xì)說明支出內(nèi)容),本日收入(列明收入內(nèi)容),本日余額。
6、店鋪營業(yè)款(碎銀)必須鎖入保險箱，第二天當(dāng)班人員上班后應(yīng)及時清點(diǎn)并確認(rèn)是否與臺賬相符。
7、原則上店鋪的每日庫存現(xiàn)金金額不得超過3000元（除碎銀、備用金外），超出規(guī)定金額必須在當(dāng)日下午四點(diǎn)前，由店長或主管如數(shù)存入公司為店鋪開設(shè)的`指定銀行賬戶中，并保留存款回執(zhí)以備核查；店長或主管外出存款時必須在其他員工見證下，在存款簽出本上登記、簽名。
8、公司及店鋪任何人員都不得挪用店鋪錢款，店鋪需使用備用金支付日常開支的，100元以下有店長批復(fù)，超過100元不滿200元的由主管批復(fù)，200元以上需經(jīng)經(jīng)理同意后方可開支，店鋪備用金要設(shè)置專門登記本（登記本相關(guān)規(guī)定按第二條規(guī)定執(zhí)行）。未經(jīng)規(guī)定的程序請示同意，擅自挪用營業(yè)款者做貪污或盜竊公款處理，除追回贓款外，按公司財(cái)務(wù)制度管理有關(guān)規(guī)定執(zhí)行處罰，數(shù)額較大、情節(jié)嚴(yán)重的，移交司法機(jī)關(guān)處理。
三、收銀規(guī)定：
1、日常工作中要求熟練使用收銀機(jī)和POS系統(tǒng)，收銀時要堅(jiān)持唱收、唱驗(yàn)、唱找、唱付；仔細(xì)檢查貨幣真?zhèn)�，用視覺和觸感檢查貨幣真?zhèn)尾⒂抿?yàn)鈔機(jī)正反兩面復(fù)驗(yàn)；如違反操作規(guī)則，誤收假鈔的，由責(zé)任人承擔(dān)，無法分清責(zé)任人的由當(dāng)班人員集體承擔(dān)；
2、在使用POS機(jī)刷卡收銀時，應(yīng)嚴(yán)格按照流程操作，要求顧客輸入密碼、簽名確認(rèn)，并保管好刷卡單據(jù)，于每月規(guī)定日期將POS機(jī)刷卡交易單與銷售小票、銷售報(bào)表一起交給公司財(cái)務(wù)部；由公司財(cái)務(wù)定期與POS機(jī)刷卡銀行進(jìn)行對賬，以保證轉(zhuǎn)賬情況的真實(shí)性；
3、在發(fā)生POS機(jī)交易成功與否難以確認(rèn)的情況時，不得發(fā)出商品或退還現(xiàn)金給顧客，應(yīng)及時與銀行聯(lián)系，查實(shí)并確認(rèn)POS機(jī)交易實(shí)際情況后，做具體處理。違反操作流程，造成損失的，一律由責(zé)任人承擔(dān)損失；
4、營業(yè)結(jié)束時，營業(yè)員按銷售憑證第二聯(lián)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總，記錄當(dāng)日銷售總金額（與財(cái)務(wù)對賬辦法詳見財(cái)務(wù)管理規(guī)定）。
5、清點(diǎn)當(dāng)日銷售貨款和POS機(jī)交易小票，是否與銷售總額相符，現(xiàn)金和票據(jù)，是否與店鋪臺賬相符，此過程一人清點(diǎn)，店長/組長復(fù)核，核對完畢后由兩人在柜組臺賬上同時簽字確認(rèn)。
店鋪管理制度6
一、應(yīng)通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳與培訓(xùn)。消防安全教育與培訓(xùn)由消防安全管理人負(fù)責(zé)組織，根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)假日的特點(diǎn)，結(jié)合各種火災(zāi)事故案例，宣傳防火、滅火和應(yīng)急逃生等常識，使員工提高消防安全意識和自防自救能力。
二、各門店應(yīng)至少每半年組織一次對從業(yè)人員的集中消防培訓(xùn)，應(yīng)對新上崗員工或重點(diǎn)崗位人員進(jìn)行上崗前的消防培訓(xùn)，未經(jīng)消防安全教育、培訓(xùn)的職工不得上崗。
三、消防培訓(xùn)應(yīng)包括下列內(nèi)容：
1、有關(guān)消防法規(guī)、消防安全管理制度、保證消防安全的操作規(guī)程等;
2、本門店、本崗位的火災(zāi)危險性和防火措施;
3、報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)、應(yīng)急疏散和自救逃生的知識、技能;
4、建筑消防設(shè)施、滅火器材的性能、使用方法和操作規(guī)程;
5、本場所的安全疏散路線，引導(dǎo)人員疏散的程序和方法等;
6、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的內(nèi)容、操作程序。
消防設(shè)施、器材管理制度
一、消防設(shè)施、器材管理應(yīng)明確責(zé)任部門和責(zé)任人，消防設(shè)施的檢查內(nèi)容和要求，消防設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)的要求。
二、消防設(shè)施管理應(yīng)符合下列要求：
1、消火栓應(yīng)有明顯標(biāo)識;
2、室內(nèi)消火栓箱不應(yīng)上鎖，箱內(nèi)設(shè)備應(yīng)齊全、完好;
3、室外消火栓不應(yīng)埋壓、圈占;距室外消火栓、水泵接合器2.0m范圍內(nèi)不得設(shè)置影響其正常使用的障礙物;
4、展品、商品、貨柜，廣告箱牌，生產(chǎn)設(shè)備等的'設(shè)置不得影響防火門、防火卷簾、室內(nèi)消火栓、滅火劑噴頭、機(jī)械排煙口和送風(fēng)口、自然排煙窗、火災(zāi)探測器、手動火災(zāi)報(bào)警按鈕、聲光報(bào)警裝置等消防設(shè)施的正常使用;
5、應(yīng)確保消防設(shè)施和消防電源始終處于正常運(yùn)行狀態(tài);需要維修時，應(yīng)采取相應(yīng)的措施，維修完成后，應(yīng)立即恢復(fù)到正常運(yùn)行狀態(tài);
6、按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)定期檢查、檢測消防設(shè)施，并做好記錄，存檔備查;
用電防火安全管理制度
一、用電防火安全管理應(yīng)明確用電防火安全管理的責(zé)任部門和責(zé)任人;
二、采購電氣、電熱設(shè)備，應(yīng)選用合格產(chǎn)品，并應(yīng)符合有關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)的要求;
三、電氣線路敷設(shè)、電氣設(shè)備安裝和維修應(yīng)由具備職業(yè)資格的電工操作;
四、不得隨意亂接電線，擅自增加用電設(shè)備;
五、電器設(shè)備周圍應(yīng)與可燃物保持0.5m以上的間距;
六、對電氣線路、設(shè)備應(yīng)定期檢查、檢測，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行;
七、門店?duì)I業(yè)結(jié)束時，應(yīng)切斷場所內(nèi)所有非必要電源。
店鋪管理制度7
一、激勵機(jī)制在酒店管理中的意義和作用
（一）激勵機(jī)制在酒店管理中的意義
美國哈佛大學(xué)的心理學(xué)教授威廉。詹姆士在研究中發(fā)現(xiàn)，在缺乏激勵的環(huán)境中，員工 的潛力只能發(fā)揮20%-30%；如果在良好的激勵環(huán)境中，能夠充分地調(diào)動員工 的積極性與創(chuàng)造性，同樣人員的潛力則能夠發(fā)揮到80%-90%。他認(rèn)為，一個人平常表現(xiàn)的工作能力與經(jīng)過激發(fā)可能達(dá)到的工作能力和水平之間存在著大約（50%-60%）左右的差距�？梢�，在良好的激勵環(huán)境中，員工工作積極性與創(chuàng)造性的發(fā)揮在企業(yè)人力 資源管理工作中的重要性。酒店作為勞動密集型的服務(wù)性企業(yè)，其人力 資源管理工作主要通過激勵來實(shí)現(xiàn)。對員工進(jìn)行激勵，有利于充分調(diào)動員工的工作熱情，最大限度地發(fā)揮員工的聰明才智，保證酒店經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。激勵的重要性已為酒店管理者所公認(rèn)，但如何提高激勵的有效性卻仍是擺在酒店管理者面前的一項(xiàng)重要課題。
（二）激勵機(jī)制在酒店管理中的作用
1.調(diào)動員工積極性
這就是說，員工只有在激勵的作用下，才能發(fā)揮其主觀能動性和創(chuàng)造性，創(chuàng)造出高質(zhì)量、高效率的工作成績。
2.形成團(tuán)隊(duì)精神
賓館酒店是一個整體，賓館酒店管理的成功需要全體員工的共同努力，管理者可以通過與員工的有效溝通與激勵，使員工樹立全局觀念，進(jìn)而形成整個賓館酒店的團(tuán)隊(duì)精神。一但團(tuán)隊(duì)經(jīng)過努力實(shí)現(xiàn)其目標(biāo)，員工彼此合作的經(jīng)歷就會變成令人欣慰的美好回憶，它將使員工擁有強(qiáng)烈的歸屬感、自豪感與成就感，使賓館酒店更具凝聚力。
3.提高服務(wù)質(zhì)量
賓館酒店服務(wù)的最大特點(diǎn)就是服務(wù)質(zhì)量難以衡量性，但是因酒店而異、因服務(wù)人員管理人員及客人而異，服務(wù)要求及評價的標(biāo)準(zhǔn)具有不確定性。所以，對服務(wù)質(zhì)量控制的最有效的人是員工自身，而只有自己感到非常滿意的員工才會自覺自愿地為客人著想，通過第一時間的`觀察及時提供客人所需要的服務(wù)。而使員工滿意的最有效的方法正是管理者對員工的激勵，激勵可使之具有工作的積極性、主動性與創(chuàng)造性，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，愿意竭盡所能地為客人提供符合其需求的額外的服務(wù)，從而達(dá)到提高服務(wù)質(zhì)量、為酒店贏得忠誠客人的目的。
4.提高管理水平
員工最清楚酒店運(yùn)轉(zhuǎn)中存在的各種問題，管理者應(yīng)鼓勵員工提出合理化建議，建設(shè)性意見及措施，讓員工參與管理，以激勵員工以主人翁的姿態(tài)去工作，發(fā)現(xiàn)問題并積極地想辦法解決問題，使酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量得到不斷提高。
二、激勵機(jī)制在酒店管理中的理論依據(jù)
激勵，從心理學(xué)的觀點(diǎn)來看“激勵”就是調(diào)動人的行為積極性，是個體在組織中的工作動機(jī)。在管理學(xué)中，激勵是指管理者遵循人的行為規(guī)律，運(yùn)用多種有效的方法和手段，最大限度地激發(fā)下屬的積極性、主動性和創(chuàng)造性，以保證組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。具體到酒店管理中，激勵是指酒店管理者通過內(nèi)部或外部刺激，激發(fā)和培養(yǎng)員工的工作動力，使員工產(chǎn)生內(nèi)在工作動機(jī)，從而促使員工為實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營目標(biāo)而努力工作的過程。
三、激勵機(jī)制在酒店管理中的應(yīng)用策略
（一）注意激勵的公正性
管理者必須對員工的貢獻(xiàn)給予恰如其分的承認(rèn)，否則員工就會產(chǎn)生不公平的感覺。員工可能采取發(fā)牢騷、制造人際矛盾、放棄工作等行為�？梢�，酒店管理者客觀地公正地評價員工工作業(yè)績并據(jù)此確定合理的工作報(bào)酬，對于消除員工不公平感，提高員工工作積極性是十分重要的。而要做到客觀公正，酒店在對員工進(jìn)行激勵時，必須做到賞罰嚴(yán)明、賞罰適度。
（二）針對員工需要進(jìn)行激勵
一位員工之所以愿意積極地去從事某項(xiàng)工作，是因?yàn)閺氖逻@項(xiàng)工作能在一定程度上滿足其個人的需求。當(dāng)一個人無所求進(jìn)，也就沒有什么動力與活力；反之，若一個有所需求，就必然存在奮斗目標(biāo)激勵的因素。酒店必須深入地進(jìn)行調(diào)查研究，不斷了解員工需要層次和需要結(jié)構(gòu)的變化趨勢，有針對性地采取激勵措施，才能收到實(shí)效。例如，年輕員工比較重視擁有自主權(quán)及創(chuàng)新的工作環(huán)境，中年員工比較重視工作與生活的平衡及事業(yè)發(fā)展的機(jī)會，年齡較大的員工則比較重視工作的穩(wěn)定性。女性員工相對而言對報(bào)酬更為看重，而男性員工則更看重企業(yè)和自身的發(fā)展。因此，酒店在對員工進(jìn)行激勵時，一定要考慮到酒店的特點(diǎn)和員工的個體差異，這樣才能收到最大的激勵效力。
（三）及時適度地激勵
激勵如果不及時、不適度，不僅會失信于員工，挫傷員工工作積極性，而且還可能使員工產(chǎn)生怨恨，取得完全相反的結(jié)果。因此，及時適度是酒店正確實(shí)施激勵的一條重要原則。在實(shí)踐中，酒店要做到及時而適度的激勵，首先應(yīng)正確識別激勵時機(jī)的特點(diǎn)。即在激勵時，不能無功而獎，無過而罰；不能功大而小獎，過大而小罰；不能功小而大獎，過小而大罰。（但是需要指出的是，無論是及時原則，還是適度原則，酒店管理者都應(yīng)辯證地加以統(tǒng)一，由于及時不適度，激勵效果不會好；而適度不及時，激勵便會失去應(yīng)有的意義。）
（四）物質(zhì)激勵與精神激勵并重
許多酒店管理者認(rèn)為：員工上班就是為了掙錢，因此金錢是激發(fā)員工工作積極性和創(chuàng)造性的最有效工具。事實(shí)上，員工的需要是多種多樣的，除了物質(zhì)需要外，還需要有精神上的嘉獎和鼓勵。例如，有項(xiàng)工作急需某位員工去完成。作為酒店管理者，你可以對他說：“我把這項(xiàng)工作交給你，完成以后，發(fā)給你獎金”，待工作完成后當(dāng)場兌現(xiàn)；同樣你也可以這樣對他說：“這項(xiàng)工作很重要，把它交給你是因?yàn)橹挥心悴拍芡瓿�，以后再增發(fā)給你獎金！”。用這兩種方法可能都會達(dá)到完成任務(wù)的目的。但后者顯然優(yōu)于前者。前一種方法把完成工作任務(wù)與物質(zhì)激勵直接掛鉤，很容易形成多獎多干，少獎少干的局面，而后一種方法則在工作任務(wù)與物質(zhì)激勵之間加上了一個中間環(huán)節(jié)，使物質(zhì)激勵成為精神激勵的寄托物，消除了工作與金錢直接聯(lián)系的弊端，在某種程度上滿足員工的榮譽(yù)感，從而產(chǎn)生更大的工作激情。
（五）獎懲并用，以獎為主
獎懲并用，不等于獎懲并重。應(yīng)堅(jiān)持以獎為主、以罰為輔的原則。因?yàn)椋旱谝�，任何一位員工都有積極的、正確的一面，也有消極的、錯誤的一面。但是，對于大多數(shù)員工來說，前者是主流，后者是支流。酒店應(yīng)提倡“倡導(dǎo)主流，否定支流”。第二，就員工的心理趨向來看，心理趨于美好，希望個人的表現(xiàn)得到承認(rèn)。管理者在激勵員工的時候，充分肯定其成績，不僅會給他心理上帶來滿足，而且使他有明確的是非觀念并為取得更好成績而努力工作。第三，懲罰有時會造成不良行為，過分懲罰會使人產(chǎn)生挫折感，且懲罰又不能罰出人的覺悟和自覺性。因此，懲罰只能作為輔助手段來用。
店鋪管理制度8
第一節(jié) 營業(yè)員守則
1、進(jìn)店規(guī)則;員工上班前須更換好工裝，佩戴好胸牌，存放好個人物品，履行完考勤手續(xù)后準(zhǔn)時進(jìn)入賣場。
2.上班時間必須統(tǒng)一服裝、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持著裝整潔。
3.上崗前須化好淡妝，將頭發(fā)梳理整齊，精神飽滿。
4.不得佩戴過多或是較夸張的飾物，包括耳環(huán)、戒指、手鐲、手鏈、項(xiàng)鏈、染怪異頭發(fā)等。
5.上崗前及在崗時不得食用有刺激性氣味的食物或飲料，以保證口氣清新。
6.對顧客要謙虛有禮，穩(wěn)重大方，態(tài)度和藹，不卑不亢，“請”字當(dāng)頭，“謝”不離口，始終給顧客和同事以輕松、愉快的感覺。
7.與顧客同行時不要搶行，出入口注意禮讓。顧客談話時不要旁聽，不得從中間穿行，腳步輕快，若無意碰撞了顧客要表示歉意。
8.營業(yè)場所禁止打鬧、喧嘩、吹口哨、打響指、哼唱、搭肩、拉手、吃東西和吸煙。
9.不可在顧客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓癢、打哈欠、伸懶腰，打噴嚏等。在迫不得已打噴嚏時，應(yīng)將手掩口鼻，面向一旁。
10.對著奇裝異服和身體有缺陷的顧客不得指點(diǎn)、談?wù)�、模仿和譏笑。
11.尊重顧客開玩笑，避免傷情失禮或發(fā)生意外。任何情況下不得怠慢或辱罵顧客。
12.服務(wù)中應(yīng)主動和顧客打招呼，顧客向我們打招呼、告別或致謝，我們也應(yīng)有相應(yīng)表示。
13.與顧客談話時須保持一米距離，用語客氣。顧客提出的要求如不能答復(fù)時，要及時請示，妥善處理。
14.工作時間保持安靜，不得大聲喧嘩和打鬧。
15.做到有錯必改，不提供假情報(bào)，不班弄事非，不傷害他人。
16.不得利用工作之便假公濟(jì)私，謀取私利，不得同顧客拉關(guān)系，辦私事，甚至謀取私利。
17.服務(wù)臺電話鈴響兩聲后，必須接聽。接電話須禮貌用語，如“您好!金針坊專賣店/專柜”。工作時間未經(jīng)允許不得打接私人電話。
18.營業(yè)員到崗后，不得攜帶通訊工具。如業(yè)務(wù)所需則設(shè)定為振動，并遠(yuǎn)離營業(yè)場所接聽。(店內(nèi)只有一個店員時例外)
19.員工必須愛護(hù)場內(nèi)的設(shè)施和工作器具，注意節(jié)約用水、電、紙等易耗品。
20.員工上、下班必須考勤或點(diǎn)名，店長或領(lǐng)班須親筆簽到并如實(shí)填寫簽到時間，上、下班時間根據(jù)實(shí)際情況自行規(guī)定。
21.凡上下班遲到、早退按《員工手冊》上同等制度處理。(如因工作需要不能按時簽到的除外)
22.店員上班時間若因特殊情況需要離開工作崗位的，必須請假批準(zhǔn)后才可離店;
23.店員休假必須填寫假條，經(jīng)店長簽字批準(zhǔn)后，方可離崗休假，不準(zhǔn)電話請假或先斬后奏。
第二節(jié) 服務(wù)用語與規(guī)范
1.接待顧客時必須使用禮貌用語，收銀員應(yīng)唱收唱付。(如：您好!歡迎光臨金針坊專賣店/專柜，請隨便看!歡迎再次光臨!請帶好您的隨身物品!)。
2.對顧客提出的有關(guān)商品的疑問要給予耐心、詳盡的解釋，不得敷衍搪塞。
3.當(dāng)顧客離開時須歡送顧客(如：謝謝光臨、歡迎下次光臨、請慢走等)。
4.對于刁蠻或是不講理的顧客要采取忍讓的態(tài)度，切不可與顧客發(fā)生爭吵、辱罵的行為(一經(jīng)發(fā)現(xiàn)可對店員作待崗處理或解聘)
5.上班時間按規(guī)定姿勢站立，不得依靠或坐在貨柜上(兩眼平視前方，兩手交叉貼于小腹)。(收銀員在顧客前來付款時須主動打招呼)。
6.顧客進(jìn)店選購商品時店員不得冷眼旁觀或不予理睬。
7.對于顧客提出的要求在不違背公司利益的基礎(chǔ)上要盡量滿足，不能滿足的須解釋原因，盡可能站在顧客一邊。
8.對于挑剔的顧客要有耐心，不急不燥的為其服務(wù)，直到滿意為止。
9.在舉行促銷活動時須主動提醒顧客活動內(nèi)容，并作詳盡解釋。
10.對商品的面料、款式、工藝、色彩、流行趨勢等必須全面掌握，以便為顧客進(jìn)行推介。
第三節(jié) 店長職責(zé)及管理
1 行政管理
(1)將目標(biāo)傳達(dá)給下屬，要掌握每日、每周、每月、累計(jì)等的目標(biāo)達(dá)成情況，帶領(lǐng)員工完成公司下達(dá)的指定銷售目標(biāo)， 依業(yè)績狀況達(dá)成對策，領(lǐng)導(dǎo)員工提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)，并竭力為公司爭取最佳營業(yè)額。
(2) 監(jiān)管店鋪行政及業(yè)務(wù)工作：主持早、晚會，并做好記錄。
(3) 對銷售情況進(jìn)行分析，每日檢查貨源情況，暢銷產(chǎn)品及時補(bǔ)充，滯銷產(chǎn)品作出合理化銷售建議或退倉，確保日常的'銷售。 進(jìn)(退)店的貨品，安排店員認(rèn)真清點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)差異，立即向公司匯報(bào)。
(5) 定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)教育指導(dǎo)：與門店工作規(guī)范相關(guān)的一切規(guī)章制度。傳達(dá)公司下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)及促成工作，培訓(xùn)及管理所有員工。
2 考勤管理
(1) 考勤統(tǒng)計(jì)，約束員工行為。
(9) 編排班表，按實(shí)際情況作適當(dāng)修正，并確保下屬準(zhǔn)時上班。
(10)人事調(diào)動，紀(jì)律處分等，負(fù)責(zé)執(zhí)行儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)及制服標(biāo)準(zhǔn)。
(11)培訓(xùn)員工產(chǎn)品知識，銷售技巧及其他有關(guān)之工作知識。
(12)了解公司政策及運(yùn)作程序，向員工加以解釋，并推動執(zhí)行。
(13)確保每位員工了解店鋪安全及緊急指示。
(14)清楚理解有關(guān)雇傭條例及向員工解釋有關(guān)公司守則及福利。
(15)召開店內(nèi)工作會議：與員工商討店鋪運(yùn)作及業(yè)務(wù)事宜，發(fā)揮員工主人翁的精神，及時溝通，達(dá)成共識。
(16)指導(dǎo)下屬員工以專業(yè)熱誠的態(tài)度銷售貨品，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)。
(17)有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與專賣店/專柜的良好關(guān)系。
(18)建立顧客聯(lián)系檔案和會員檔案，以便更好的服務(wù)客戶。
(19)根據(jù)店鋪實(shí)際庫存與銷售情況加大補(bǔ)貨量，確保店內(nèi)存貨適宜或充足。
(20)根據(jù)要求，正確陳列貨品(包括POP、貨架、櫥窗陳列等等)。
(21)根據(jù)市場轉(zhuǎn)變或促銷活動靈活的趨勢改變店內(nèi)存貨的陳列方式。
(22)監(jiān)管收貨、退貨、調(diào)貨工作，并確保無誤、監(jiān)督陳列貨品的整齊、干凈、平整。
(23)留意市場趨勢，分析顧客反映，向公司及時反映和提出積極意見。
(24)監(jiān)察全店銷售工作，負(fù)責(zé)開鋪、關(guān)鋪，監(jiān)管收銀程序，維持貨倉整齊清潔。
(25)保持全場燈光、音樂、儀器等的正常運(yùn)作，確保店內(nèi)外裝修，貨架完好無缺。
(26)監(jiān)管一切店內(nèi)裝修，維修事項(xiàng)，負(fù)責(zé)店內(nèi)貨品，財(cái)物、現(xiàn)金安全及防火工作。
(27)負(fù)責(zé)陳列工作，維護(hù)現(xiàn)場貨品按公司陳列要求陳列。
(28)確保每周營業(yè)報(bào)告和分析營業(yè)狀況準(zhǔn)時、準(zhǔn)確遞交、帶動全體員工有效提升銷售業(yè)績。
(29) 編排每周/每月工作計(jì)劃及確保各類文件的妥善歸案處理。
(30) 主持店鋪各類會議，作為員工和公司的溝通橋梁。
(31) 定期安排店員了解其他品牌的動向，及時向公司反映，加強(qiáng)咨詢流通，監(jiān)控推廣活動的安排(包括人手安排及贈品按推廣要求正常流通)。
(32) 負(fù)責(zé)退貨、調(diào)拔貨品工作并及時入帳。
店鋪管理制度9
1、負(fù)責(zé)一級部門的商家店鋪開店、關(guān)店及流程的梳理；
2、負(fù)責(zé)商家的調(diào)賬、返利和結(jié)算工作；負(fù)責(zé)商家質(zhì)保金及平臺使用費(fèi)的收取和返還工作，負(fù)責(zé)店鋪的續(xù)簽管理；
3、負(fù)責(zé)各業(yè)務(wù)部門的`返利協(xié)議及規(guī)則的合規(guī)化管理；
4、負(fù)責(zé)部門各業(yè)務(wù)的費(fèi)率監(jiān)控，配合內(nèi)部審計(jì)及部門自查工作；
5、負(fù)責(zé)商家后臺操作文檔的整理及對商家及運(yùn)營進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)的工作；
6、負(fù)責(zé)對現(xiàn)有的流程及規(guī)則進(jìn)行優(yōu)化，提供優(yōu)化方案，推進(jìn)落實(shí)；
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