客房衛(wèi)生制度（通用31篇）
在日新月異的現(xiàn)代社會中，制度使用的頻率越來越高，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的客房衛(wèi)生制度，希望對大家有所幫助。
客房衛(wèi)生制度 1
1、客房部應(yīng)設(shè)有專用消毒柜和顧客用品保潔柜。
2、客房臥具(床單、被套、枕套)要一客一換。長住客人的臥具每兩天更換一次。
3、客房內(nèi)的口杯在每日清潔時,要放在消毒液中浸泡二十分鐘,或放入消毒柜中進(jìn)行消毒。
4、在清潔衛(wèi)生間墻壁和恭桶時,要用已配比好的消毒劑先噴灑消毒,再進(jìn)行衛(wèi)生清潔。
5、抹布要專布專用,并定期消毒。
6、定期清洗空調(diào)過濾網(wǎng),保持空調(diào)內(nèi)、外部清潔無積塵。
7、采取有效措施徹底杜絕室內(nèi)的`蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
8、認(rèn)真做好每日的消毒工作記錄。
附:常用消毒種類及方法:
(一)物理消毒法:
1、煮沸消毒100°c時間:3-5分鐘
2、蒸汽消毒95°c時間:不少于15分鐘
3、遠(yuǎn)紅外線餐具消毒箱消毒時間:15-20分鐘
(二)化學(xué)消毒法:
常用化學(xué)消毒法有84消毒液消毒法。消毒液與水的配比為:1:200,消毒時間不少于5分鐘。
客房衛(wèi)生制度 2
為了提高分店衛(wèi)生清潔質(zhì)量，更好的管控酒店品質(zhì)，贏得賓客滿意，特制定如下制度：
一、客房檢查制度
1.為了保證客房清潔的品質(zhì)，做到提前預(yù)防，客房部領(lǐng)班、主管，客房部經(jīng)理應(yīng)對所有的房間清潔進(jìn)行檢查及抽查。
2.客房領(lǐng)班每天檢查房間數(shù)為100%(除不便打擾的房間)；客房主管或經(jīng)理每天檢查房數(shù)不少于5-20間；酒店管理層（即總值人員），每人每天查房數(shù)不少于2間,房間隨機(jī)。
3.客房領(lǐng)班查房使用客房領(lǐng)班工作表，查房表每日上交給客房經(jīng)理簽字后,存放在客房辦公室；客房經(jīng)理查房使用空房質(zhì)量檢查指引表，檢查表每周上交給總經(jīng)理簽字后存放在客房辦公室；總值班人員查房使用空房質(zhì)量檢查指引表，檢查表存放在客房部辦公室。
4.客房部經(jīng)理辦公室內(nèi)張貼客房檢查總控表（僅供客房經(jīng)理使用，每月更換）,將查房日期填寫在對應(yīng)的空格內(nèi)（查過一次以上的，只填寫一個日期即可）,方便有計(jì)劃的查房；
5.質(zhì)檢部到門店檢查時,必須抽查各級人員查房表及總控表。
6.所有表單存放在指定的文件夾內(nèi)以備檢查，客房經(jīng)理及酒店管理層人員同時應(yīng)將查房日期及時填寫在客房檢查總控表上。
7.各級查房表單保存時限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年1
2運(yùn)營管理體系——制度
月份的表格），客房檢查總控表更新后不必保存舊的'。
二、客房計(jì)劃衛(wèi)生制度
1.客房計(jì)劃衛(wèi)生工作是對客房內(nèi)日常清潔工作無法全面顧及的內(nèi)容進(jìn)行有計(jì)劃的清潔安排的工作，以確�？头渴冀K保持良好的狀態(tài)。 2.客房服務(wù)員每天應(yīng)根據(jù)客房計(jì)劃衛(wèi)生安排表完成相應(yīng)的清潔項(xiàng)目。 3.每日完成計(jì)劃衛(wèi)生后，必須由主管抽查合格后，并填寫客房計(jì)劃衛(wèi)生記錄表，方可視為完成。
4.客房計(jì)劃衛(wèi)生記錄表存放在指定的文件夾內(nèi)以備檢查。
5.客房計(jì)劃衛(wèi)生記錄表保存時限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年12月份的表格）。
三、客房大清潔制度：
1.客房大清潔工作是對客房進(jìn)行全面徹底地清潔，以確�？头渴冀K保持良好的狀態(tài)。
2.每間客房由客房服務(wù)員每個季度至少完成1次大清潔的工作。清潔的內(nèi)容以客房大清潔內(nèi)容表為準(zhǔn)。
3.服務(wù)員應(yīng)將客房大清潔內(nèi)容表張貼在工作夾板上，以便工作時，能完全按內(nèi)容完成，而不會有遺漏。
4.所有完成了大清潔的房間，必須由主管檢查合格，并將完成的日期填寫在客房大清潔總控表上后，方可視為完成。
5.客房大清潔總控表客房大清潔總控表印刷后，張貼在客房部辦公區(qū)域明顯
運(yùn)營管理體系——制度
的地方。
四、支持表格：
空房質(zhì)量檢查指引表客房計(jì)劃衛(wèi)生安排表客房計(jì)劃衛(wèi)生記錄表客房大清潔內(nèi)容表客房大清潔總控表客房檢查總控表
客房衛(wèi)生制度 3
一、清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)和要求
做到“七無”、“六潔”、“兩消毒”、“一干凈”。
1、七無：無六害、無積塵、無雜物、無異味、無污漬、無不衛(wèi)生死角。
2、六潔：室內(nèi)外環(huán)境清潔，床上用品清潔，家具設(shè)備清潔，衛(wèi)生間清潔，工作間、儲物室清潔，服務(wù)員工作服清潔。
3、兩消毒：茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。
4、一干凈：服務(wù)員個人衛(wèi)生干凈。
5、客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次，客人外出一次。
6、環(huán)境衛(wèi)生：包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、工作間、儲物室等，要堅(jiān)持早午晚清潔三次，實(shí)行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵，隨臟隨清潔。
7、床上用品做到一客一換，旅客退房要更換被套、枕套、床單等，常住房的布草至少三天一換，隨臟隨換。
8、茶具、飲具在客房的每天撤換，在公共區(qū)域的每客一換，撤換出來的茶具飲具要實(shí)行“一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管”。
9、個人衛(wèi)生做到“三勤”，勤洗澡、理發(fā)、勤洗手，剪指甲，勤換衣服。
10、定期噴藥物滅害，發(fā)現(xiàn)“六害”及時處理。
二、客房整理
1、整理房間的主要工作：
檢查房間、清理臥具、打掃衛(wèi)生、陳設(shè)布置。
2、整理的次序：
先整理客人要求清潔的房間，然后整理剛退的.房間，再整理有客房（但要在客人不在房間的情況下整理），最后整理空房。
3、整理操作的原則：
先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理，注意墻邊角。
三、清掃客房的步驟：
準(zhǔn)備工作：
1、領(lǐng)取客房鑰匙、了解客房狀態(tài)。
2、將自己負(fù)責(zé)的房間分成退房、住房、預(yù)退房、空房、維修房等幾類，決定清掃順序。
3、準(zhǔn)備整理、清掃房間的主要工具，檢查用品是否齊全，否則將影響清潔效率。
清潔工作：
1、房間清潔
順序有以下10項(xiàng)（開、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關(guān)）：
開：開門、開窗及窗簾
撤：撤出用過的用品、用具、倒去茶水
掃：掃蜘蛛網(wǎng)、塵圬、清去所有垃圾雜物
鋪：鋪設(shè)床上用品
抹：抹家具、設(shè)備
擺：按陳設(shè)布置的要求補(bǔ)充好擺設(shè)用品、用具
洗：洗衛(wèi)生間
吸：吸塵
看：清潔完后看衛(wèi)生和陳設(shè)布置的效果
關(guān)：關(guān)窗、窗簾、關(guān)燈、關(guān)門
2、客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下9項(xiàng)（撤、沖、擦、洗、抹、封、補(bǔ)、看、關(guān)）：
撤：撤出布草及用過的用品、用具、清去垃圾雜物沖：用水沖潔具瓷片等
擦：用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等
洗：洗去泡沫、污水
抹：抹干凈所有的設(shè)備物件
封：消毒封馬桶蓋
補(bǔ)：補(bǔ)充衛(wèi)生間用品并擺放好
看：看效果
關(guān)：關(guān)浴簾、關(guān)燈、半關(guān)門
四、住房的整理過程
住房的清掃一般在客人外出時進(jìn)行，如果客人整天不出門，則要請示客人，抽空打掃。住客的清潔程序與退房一樣。
但要注意以下幾點(diǎn)：
A、房間前應(yīng)先敲門（輕敲三下）或按門鈴并自報(bào)身份，房中無人方可直接拿鑰匙開門，房間有人時，要得到同意，等候客人開門。
B、將客人的文件、雜志、書報(bào)稍加整理，但不要弄錯位置，更不得翻看。
C、除扔在垃圾桶里的東西外，即使是放在地上的東西也只能替客人作簡單的整理，千萬不能自行處理。
D、客人放在床上或搭在椅子上的衣服，如不整齊，要掛到衣柜里，睡衣內(nèi)衣也要掛好或疊好放在床上。客人洗過的衣物如掛在空調(diào)出風(fēng)口、窗簾桿、落地?zé)艏芑虼差^燈架上，應(yīng)取下來掛到衛(wèi)生間溶簾桿上。
E、女性用的化妝品，稍加收拾，但不要挪動其位置，即使化妝品用完，也不得將空瓶、紙盒扔掉。
F、要特別注意，盡量不觸動客人的物品，更不要隨意觸摸客人的貴重物品。
G、房間整理完離開時，若客人不在要切斷電源鎖好門，若客人在房，要禮貌地向客人道歉：“對不起，打擾了。”然后退出房間，輕輕關(guān)上房門。
客房衛(wèi)生制度 4
1、健全衛(wèi)生管理制度,建立完善的衛(wèi)生管理檔案(衛(wèi)生許可證申辦申請書,人員花名冊及健康證、培訓(xùn)合格證取得時間,監(jiān)督監(jiān)測資料等),配備專人管理衛(wèi)生工作。
2、必須亮證經(jīng)營(衛(wèi)生許可證),持證上崗(健康證、培訓(xùn)合格證)。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員,每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查,持有健康合格證方能從事本職工作�；加辛〖病�、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的,治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
3、保持場所內(nèi)、外環(huán)境整潔,經(jīng)常開窗換氣,不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔,每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生,專布專用,物見本色還要定期消毒�？照{(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵。環(huán)境整潔、美觀,下水管通暢,地面無果皮、痰跡和垃圾,公用衛(wèi)生間要每日清掃、消毒,設(shè)置能密閉的垃圾容器,采取切實(shí)可行的'滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保潔設(shè)施。
4、從業(yè)人員應(yīng)掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識,應(yīng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生,勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服及勤洗澡、理發(fā),不涂指甲油,不戴戒指、不吸煙、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作專人負(fù)責(zé),做到一客一換、一消毒,長住客床上用品至少一周一換。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
5、采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
6、認(rèn)真執(zhí)行法定傳染病報(bào)告及公共場所危害健康事故報(bào)告制度。
7、嚴(yán)格執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》,自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的監(jiān)督。
客房衛(wèi)生制度 5
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了景區(qū)客房服務(wù)員管理規(guī)定。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于景區(qū)客房服務(wù)員管理工作。
2內(nèi)容
2.1客房每天由專人進(jìn)行清潔打掃及整理。
2.2員工持《健康證》上崗,掌握必要的衛(wèi)生知識,被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換,要求無污跡、無塵、無破損,符合使用標(biāo)準(zhǔn)。
2.3房內(nèi)的杯具、衛(wèi)生間的坐便器、浴缸,每天必須用清潔劑清洗并消毒。
2.4垃圾等廢棄物要及時放到指定地點(diǎn)(不能堆在走道上),以保持走道的暢通、清潔。
2.5每年需定期、定點(diǎn)在各角落設(shè)置“四害”,保證房間無“六害”(老鼠、蚊、蠅、蟑螂、臭蟲、螞蟻)。
2.6房間內(nèi)的.溫度、濕度、空氣需達(dá)到防疫站規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),房間須每天開窗通氣。
3具體要求
3.1門鎖完好,開門順利無阻、無雜聲;門扇門框清潔、無破損、無劃痕;門鎖轉(zhuǎn)動靈活;窺鏡光亮透視度高。安全指示圖等完好齊全,請速打掃牌完好,清潔無折皺,防盜眼、把手等完好且正反面無污跡;
3.2衣柜內(nèi)無遺留物品,干凈整潔,浴衣、衣架無缺少,按標(biāo)準(zhǔn)放好;
3.3水杯、茶杯、漱口杯清潔無水漬;
3.4吧臺、用具清潔無污漬,冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)正常,飲品補(bǔ)齊,酒吧清潔無異味,物品齊全;
3.5行李柜、電視柜、寫字臺、茶幾等家具干凈明亮,無劃傷痕跡,擺放位置正確。抽屜干凈,使用靈活自如,把手完好無損,服務(wù)指南清潔無折皺、無涂畫;
3.6鏡子框架無塵,鏡面明亮無破損,位置端正;
3.7燈具完好正常、潔凈;
3.8電視機(jī)及底座清潔無灰,擺放在電視柜中間,頻道調(diào)到與節(jié)目單一致,預(yù)設(shè)在中央一臺,音量調(diào)到偏低,畫面與音響效果較好;
3.9沙發(fā)椅、坐墊、靠墊、邊角清潔完好;
3.10茶幾、煙缸清潔完好,煙缸擺在茶幾中間靠上位置,火柴補(bǔ)齊、擺在煙缸內(nèi)上側(cè)、店標(biāo)正在朝上;
3.11窗簾拉好、整齊,無污跡或破損,窗簾軌道正常、清潔。窗玻璃清潔,無破損;
3.12床上用品鋪放整齊規(guī)范,干凈無污漬、無雜物;
3.13床頭板無灰塵,床頭燈及燈罩清潔完好,電話清潔、功能正常,無塵無跡,指示牌清晰完好,話筒無異味;
3.14電視遙控器清潔完好,小便箋補(bǔ)全、清潔無折皺;
3.15電源及空調(diào)開關(guān)正常,空調(diào)運(yùn)行無噪音,空調(diào)出風(fēng)及回風(fēng)口干凈完好;
3.16地毯清潔,無斑跡、煙痕、紙屑等;
3.17床墊、家具及各類物品擺放端正、統(tǒng)一;
3.18天花板無污跡無蛛網(wǎng);踢腳板清潔無污跡;
3.19垃圾桶清潔、狀態(tài)完好;
3.20鮮花、植物水分足夠,無枯枝敗葉,無異味;
3.21花盆、花瓶清潔,內(nèi)盆小于外盆,黃土不外露;
3.22衛(wèi)生間無異味,門及門框干凈,運(yùn)行正常;
3.23臉盆、浴缸、淋浴房清潔,排水正常,活塞清潔、活動正常并處關(guān)閉狀態(tài)。水龍頭及各類小五金抹凈光亮,無漏水現(xiàn)象;
3.24臉池臺面干凈,無破損;
3.25鏡面、鏡框及四周清潔完好;
3.26毛巾架無水跡,各類毛巾無破損、掛放整齊,店標(biāo)朝外;
3.27頂棚、墻壁完好無污跡,壁畫完好端正。抽風(fēng)機(jī)清潔,運(yùn)轉(zhuǎn)正常,噪音低,室內(nèi)無異味;
3.28浴簾、浴簾桿清潔,無水跡,拉動正常,地秤清潔,運(yùn)行正常;
3.29恭桶、水箱內(nèi)外側(cè)干凈,使用狀態(tài)良好,無損壞,沖水流暢;
3.30衛(wèi)生紙足夠,疊成三角形,衛(wèi)生紙架清潔;
3.31地面及地漏清潔干燥,保證無頭發(fā);
3.32各類用品補(bǔ)充補(bǔ)全,清潔,店標(biāo)(商標(biāo))朝外;
3.33整個房間空氣清新、無異味、無蟲子。
客房衛(wèi)生制度 6
目的:為了全面加強(qiáng)客房清潔衛(wèi)生管理工作,確保向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境,特制定本制度。
說明:客房部衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和整體環(huán)境衛(wèi)生管理三個方面;每位員工都對自己的衛(wèi)生工作范圍負(fù)責(zé),管理人員對下級的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。客房部堅(jiān)持做好每日清潔衛(wèi)生全面檢查工作,要按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度,采用常規(guī)檢查、專項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。如檢查發(fā)現(xiàn)問題,按嚴(yán)格按照《玉林賓館服務(wù)質(zhì)量檢查細(xì)則》的相關(guān)條款追究相關(guān)人員責(zé)任和進(jìn)行處罰。
一、個人衛(wèi)生
1、所有員工必須掌握必要的衛(wèi)生知識和清潔衛(wèi)生常識。
2、所有員工要求身體、心理健康,須持《健康證》上崗。
3、每一位員工都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。
4、員工著本崗位制服、穿規(guī)定的工作鞋上崗,要求制服干凈、整潔。
5、男性員工不得留長發(fā),側(cè)不過耳,后不過領(lǐng);不留小胡子、大鬢角。女性員工長發(fā)上崗前必須盤起。
6、上班必須面容整潔、大方、精神飽滿。
7、養(yǎng)成良好的'衛(wèi)生習(xí)慣
1)要做到四勤,即勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗手;
2)工作時間禁止吸煙、喝酒、吃零食、不許在工作崗位上用餐;
3)不對著別人打噴嚏,打哈欠,不隨地吐痰;
4)工作中要克服摳耳、挖鼻、揉眼睛、搔頭發(fā)、剔牙、搔癢的壞毛病;
5)自覺愛護(hù)客房區(qū)域衛(wèi)生,不隨地吐痰和亂扔垃圾,發(fā)現(xiàn)地面有雜物應(yīng)及時清理。
二、客房衛(wèi)生管理制度
1、客房通道等公共區(qū)域每天至少清潔一次。
2、所有房間要求每天清潔一次,桌椅、電視等各種家具設(shè)備每天擦拭,要求無灰塵、無污跡。(空房也必須進(jìn)行全面的抹塵)。
3、地毯每日吸塵,做到整潔衛(wèi)生,無塵屑。每4個月或視情況干洗或水洗一次,無污跡、無積塵。地毯洗滌后,要開窗通風(fēng),及時散發(fā)洗滌劑異味。
4、客用布草必須做到一客一換,(客人退房后)客人用過的布草(床單、枕套、浴巾、面巾、被套等)每天都必須撤下更換;
5、床單、被套、枕套、毛巾等棉織品柔軟舒適,無污漬、無破損。
6、、茶杯、漱口杯等杯具客人使用后必須撤出消毒間清洗消毒,要求更換消毒,擦拭干凈,無水跡、無手印。未經(jīng)消毒的杯具一律不許配進(jìn)客房。
7、每天客人用過的浴缸、面盆及坐廁必須用清潔劑刷洗干凈,清洗后要抹干水跡且進(jìn)行全消毒,要求做到清潔衛(wèi)生、無污漬、無水跡、無異味。
8、刷洗浴盆、面盆采用短柄刷,刷洗坐廁采用長柄刷,刷子一定要區(qū)分開,禁止混放在一起。
9、每天房間內(nèi)的一次性消耗品都必須補(bǔ)充,客人使用后的拖鞋每天清洗消毒。
10、所有清潔工具、用品和清潔劑必須單獨(dú)存放并分功能單獨(dú)使用,用具用品使用后必須進(jìn)行全面的清潔整理并歸類存放。
11、客房所提供的飲用水和配售品必須是正規(guī)廠家生產(chǎn)并有qs標(biāo)志并且是在保質(zhì)期內(nèi)的。
12、服務(wù)員每天工作完畢后,應(yīng)該:
1)、將工作車上垃圾桶內(nèi)垃圾倒掉;
2)、把臟的布草從布草袋撤出,清點(diǎn)好并通知布草員收取;
3)、清潔工作車;
4)、整理并清潔布草間;
5)、清潔吸塵機(jī)。
三、客房部清潔衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)
1、十無
a:四壁無灰塵、蜘蛛網(wǎng)
b:地面無雜物、紙屑、果皮
c:床單、被套、枕套、布草無污跡和破損、毛發(fā)
d:衛(wèi)生間清潔無積水、無異味、無毛發(fā)、無污漬
e:金屬把手無污漬、水印
f:家具無污漬、殘缺
g:燈具無灰塵、破損
h:杯具、水壺?zé)o污漬
i:無老鼠、蚊子、蒼蠅、蟑螂、螞蟻
j:房內(nèi)無浮塵、無布毛,無衛(wèi)生無死角
2、六凈
a:四壁凈b:地面凈c:家俱凈d:床上凈
e:衛(wèi)生潔具凈f:配備物品凈
四、客房衛(wèi)生間清潔消毒規(guī)定
1、清潔要求
1)、先上后下,即先清掃房頂與墻壁,后清掃(洗)臺面與地面;
2)、先清掃,再清潔,后消毒;
3)、先以污染最輕處開始,即面盆——浴盆——便盆
2、工具準(zhǔn)備
1)、按面盆——浴盆——便盆設(shè)置形狀、手柄長短、顏色不同的三把清洗刷;
2)、按面盆——浴盆——便盆設(shè)置顏色不同的潔凈、已消毒的三塊抹布;
3)、一個清潔籃、一個消毒用的噴壺;
3、步驟
1)、啟動通風(fēng)設(shè)施,取走衛(wèi)生間內(nèi)的所有物品和廢棄物;
2)、清掃房頂、墻壁和臺面;
3)、用專用工具洗滌臉盆,從臉盆上口逐步往底部清洗;
4)、用專用工具洗滌浴盆,先盆外后盆內(nèi),從上口逐步往盆底清洗;
5)、用專用工具洗滌便盆,先從盆蓋開始,再洗便盆外面,從便盆口往底部清洗;
6)、用每公斤含有效氯濃度為250—300毫克的消毒液,按臉盆——浴盆——便盆順序?qū)θ走M(jìn)行噴灑,消毒30分鐘后,用消過毒的抹布擦干或清水沖凈后再用干凈且消過毒的抹布抹干;
4、注意事項(xiàng)
1)、遵守操作順序;
2)、通風(fēng)系統(tǒng)完好,保持空氣清新;
3)、三缸清洗工具應(yīng)在清潔籃內(nèi)分開保管,各工具要專用。
五、塑料拖鞋操作規(guī)定
1、每天從房間撤換出來的拖鞋由各樓層服務(wù)員集中收到本樓層的工作間,清點(diǎn)好數(shù)量,作好記錄,由倉管把拖鞋送到洗消處清洗消毒。
2、由倉管員安排時間進(jìn)行清洗,清洗程序是:
(a)、把拖鞋放到清洗池里,加水加洗潔精,用刷子刷洗干凈。
(b)、將拖鞋放到消毒池里,按消毒粉說明書上的要求加水加消毒粉浸泡十五分鐘。
(c)、將拖鞋放到過濾池,把消毒好的拖鞋用清水沖洗過濾,放在拖鞋架上風(fēng)干。
(d)、將風(fēng)干的拖鞋進(jìn)行包裝,并檢查拖鞋是否干凈,有無破損。
3、由倉管員把消毒過的拖鞋按定量放到樓層工作間,并作好記錄。
4、當(dāng)班領(lǐng)班檢查清洗拖鞋的質(zhì)量,如不符合要求要返工,如有質(zhì)量問題,作好記錄,不達(dá)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)行考核。
5、主管每天要抽查拖鞋清洗質(zhì)量,并做好檢查工作。
客房衛(wèi)生制度 7
1、各類旅店的店容、店貌和周圍環(huán)境應(yīng)整潔、美觀,地面無果皮、痰跡,垃圾。
2、各類旅店應(yīng)有健全的衛(wèi)生制度。
3、被套、枕套(巾)、床單等臥具應(yīng)一客一換,長住旅客的床上臥具至少一周一換。星級賓館還應(yīng)執(zhí)行星級賓館有關(guān)床上用品更換規(guī)定。清潔的臥具應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、公用茶具應(yīng)該每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔,無油漬、無水漬、無異味,其細(xì)菌數(shù)必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、客房內(nèi)衛(wèi)生間的'洗漱池、浴盆和水恭桶應(yīng)每日清洗消毒并應(yīng)符合規(guī)定。
6、無衛(wèi)生間的客房,應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換。清潔的臉(腳)盆、拖鞋的表面應(yīng)光潔,無污垢、無油漬,不得檢出致病菌。
7、公共衛(wèi)生間每日清洗、消毒,并保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。
8、旅店應(yīng)有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設(shè)施,并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況,發(fā)現(xiàn)問題及時改進(jìn),各類旅店應(yīng)做到室內(nèi)無蚊蠅孳生場所。蚊、蠅、蟑螂等昆蟲指數(shù)及鼠密度應(yīng)符合全國愛衛(wèi)會考核規(guī)定。
9、店內(nèi)自備水水源與二次供水水質(zhì)應(yīng)符合gb5749規(guī)定。二次供水蓄水池應(yīng)有衛(wèi)生防護(hù)措施,蓄水池容器內(nèi)的涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求,做到定期清洗消毒。
10、旅客廢棄的衣物應(yīng)進(jìn)行登記,統(tǒng)一銷毀。
11、旅客內(nèi)附設(shè)的理發(fā)店、娛樂場所、浴室等應(yīng)執(zhí)行相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
客房衛(wèi)生制度 8
酒店的衛(wèi)生需由專門人員進(jìn)行檢查，以便使管理進(jìn)入程式化，經(jīng)營規(guī)范化。在衛(wèi)生檢查的過程中，、經(jīng)理、樓層都有自己的職責(zé)，各職責(zé)有相關(guān)性：
1、服務(wù)員自查要求服務(wù)員每整理完一間客房，要對客房的清潔衛(wèi)生狀況、物品的擺放和設(shè)備家具是否需要維修等進(jìn)行檢查。通過服務(wù)員自查不僅可以提高客房的合格率，還可以加強(qiáng)服務(wù)員的責(zé)任心和檢查意識，同時，減輕領(lǐng)班查房的工作量。不過，服務(wù)員自查的重點(diǎn)是客房設(shè)施設(shè)備是否好用、正常？客用品是否按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量擺放？自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外，在清掃完房間，準(zhǔn)備關(guān)門前，還應(yīng)對整個房間進(jìn)行一次回顧式檢查。
2、 領(lǐng)班普查領(lǐng)班檢查是服務(wù)員自查后的第一關(guān)，常常也是最后一道關(guān)。因?yàn)轭I(lǐng)班負(fù)責(zé)OK房的報(bào)告，總臺據(jù)此就可以將該客房向客人出租，客房部必須加強(qiáng)領(lǐng)班的監(jiān)督職能，讓其從事專職的客房某樓面的檢查和協(xié)調(diào)工作。
（1） 領(lǐng)班查房的作用領(lǐng)班查房不僅可以拾遺補(bǔ)漏，控制客房衛(wèi)生質(zhì)量，確保每間客房都屬于可供出租的合格產(chǎn)品，還可以起到現(xiàn)場監(jiān)督作用和對服務(wù)員（特別是）的在職培訓(xùn)作用。領(lǐng)班查房時，對服務(wù)員清掃客房的漏項(xiàng)、錯誤和衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)情況，應(yīng)出返工單，令其返工。
�。�2）領(lǐng)班查房的數(shù)量領(lǐng)班查房數(shù)量因酒店建筑結(jié)構(gòu)（每層樓客房數(shù)的多少）、客房檢查項(xiàng)目的多少以及酒店規(guī)定的領(lǐng)班職責(zé)的多少的不同而有所不同。一般而言，日班領(lǐng)班應(yīng)負(fù)責(zé)約80個房間左右的工作區(qū)域的房間檢查工作（負(fù)責(zé)帶5—7個服務(wù)員）。日班領(lǐng)班原則上應(yīng)對其所負(fù)責(zé)的全部房間進(jìn)行普查，但對優(yōu)秀員工所負(fù)責(zé)清掃的房間可以只進(jìn)行抽查，甚至“免檢”，以示鞭策、鼓勵和信任。
�。�3） 領(lǐng)班查房的順序一般情況下，領(lǐng)班查房時應(yīng)按環(huán)形路線順序查房，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄和解決。但對下列房間應(yīng)優(yōu)先檢查：
1） 首先檢查那些已列入預(yù)訂出租的房間；
2） 盡快對每一間整理完畢的走人房進(jìn)行檢查，合格后盡快向客房中心報(bào)告；
3） 檢查每一間空房的VIP房；
4） 檢查維修房，了解維修進(jìn)度和家具設(shè)備狀況；
5） 檢查每一間外宿房并報(bào)告總臺。
3、 主管抽查樓層主管是客房清潔衛(wèi)生任務(wù)的主要指揮者。加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場的督導(dǎo)和檢查，是樓層主管的主要職責(zé)之一。主管檢查的方式是抽查。抽查的好處在于這種檢查事先并未通知，是一種突然襲擊，所以檢查的結(jié)果往往比較真實(shí)。
主管抽查的意義在于：
檢查督促領(lǐng)班工作，促使領(lǐng)班扎扎實(shí)實(shí)地做好工作。
進(jìn)一步保證客房衛(wèi)生質(zhì)量。
確保管理方案的落實(shí)。
為客房部管理收集信息。樓層主管對客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行抽查的數(shù)量一般可控制在20個房間左右。
�。�1）檢查的內(nèi)容主管主要檢查領(lǐng)班實(shí)際完成的查房數(shù)量和質(zhì)量，抽查領(lǐng)班查過的房間，以觀察其是否貫徹了上級的管理意圖、以及領(lǐng)班掌握檢查標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目的寬嚴(yán)尺度是否得當(dāng)。主管在抽查客房衛(wèi)生的同時，還應(yīng)對客房公共區(qū)域的清潔狀況、員工的勞動紀(jì)律、禮節(jié)禮貌、服務(wù)規(guī)范等進(jìn)行檢查，確保所管轄區(qū)域的`正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
�。�2） 主管檢查的重點(diǎn)是：
檢查每一間VIP房；
檢查每一間維修房，促使其盡快投入使用。
抽查長住房、住人房和計(jì)劃衛(wèi)生的大清潔房。
4、經(jīng)理抽查樓層清潔衛(wèi)生工作是客房部工作的主體�？头坎拷�(jīng)理也應(yīng)拿出1/2以上的時間到樓面巡視和抽查客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量。這對于掌握員工的工作狀況，改進(jìn)管理方法，修訂操作標(biāo)準(zhǔn)，更多地了解客人意見，具有十分重要的意義。經(jīng)理抽查房間應(yīng)每天保持一定的數(shù)量，應(yīng)特別注意對VIP客房的檢查�？头康闹鸺墮z查制度應(yīng)一級比一級嚴(yán)，所以，經(jīng)理的查房要高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，亦即被稱為“白手套“式的檢查。經(jīng)理的檢查宜不定期不定時，檢查的重點(diǎn)是房間清潔衛(wèi)生的整體效果、服務(wù)員工作的整體水平如何，以及是否體現(xiàn)了自己的管理意圖。
檢查只是管理的初級階段，當(dāng)每個員工將酒店當(dāng)成自己的家的時候，衛(wèi)生會自動的達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)，那個時候檢查衛(wèi)生就是浪費(fèi)。
客房衛(wèi)生制度 9
1.客房清潔準(zhǔn)備工作：
檢查客房清潔車內(nèi)的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等(包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑)是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。
2.通風(fēng)換氣：
拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風(fēng)換氣。
3.清出不潔物品：
將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。
4.整理床鋪：
從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套， 最后鋪上床罩。
5.電話：清潔除塵：
用干凈抹布，從話簡到機(jī)身電話抹干凈，然后用消毒劑對話筒進(jìn)行消 毒，或更換新的電話消毒膜(按產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求定期更換)。
6.清潔家具及室內(nèi)物品：
從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺、燈 具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。
7.清洗垃圾桶及煙灰盅：
將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。
8.地面清潔：
吸塵或濕式拖地，完畢后洗手消毒。
9.補(bǔ)充物品：
補(bǔ)充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。
10.清洗衛(wèi)生間：
首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進(jìn)行。
11.客房杯具的洗消：
由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內(nèi)進(jìn)行。
12.客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔：
(1)對空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口″出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。兩周內(nèi)不少 于一次保潔，并保持于凈。
(2)對客房及其衛(wèi)生間的'排氣扇進(jìn)行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。
13.客房地毯保潔：
客房內(nèi)及過道的地毯必須進(jìn)行定期清潔，應(yīng)兩周不少于一次保潔，并保持干凈。
客房衛(wèi)生制度 10
一、清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)和要求
做到七無、六潔、兩消毒、一干凈。
1、七無:無六害、無積塵、無雜物、無異味、無污漬、無不衛(wèi)生死角。
2、六潔:室內(nèi)外環(huán)境清潔,床上用品清潔,家具設(shè)備清潔,衛(wèi)生間清潔,工作間、儲物室清潔,服務(wù)員工作服清潔。
3、兩消毒:茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。
4、一干凈:服務(wù)員個人衛(wèi)生干凈。
5、客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次。
6、環(huán)境衛(wèi)生:包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、工作間、儲物室等,實(shí)行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵,隨臟隨清潔。
7、床上用品做到一客一換,旅客退房要更換被套、枕套、床單等,常住房的布草至少三天一換,隨臟隨換。
8、茶具、飲具在客房的每天撤換,在公共區(qū)域的每客一換,撤換出來的茶具飲具要實(shí)行一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管。
9、個人衛(wèi)生做到三勤,勤洗澡、理發(fā)、勤洗手,剪指甲,勤換衣服。
10、定期噴藥物滅害,發(fā)現(xiàn)六害及時處理。
二、客房衛(wèi)生整理操作的原則:
先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理,注意墻邊角。
三、客房衛(wèi)生清掃的步驟:
1、房間清潔順序有以下10項(xiàng)(開、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關(guān)):
開:開門、開窗及窗簾
撤:撤出用過的用品、用具、倒去茶水
掃:掃蜘蛛網(wǎng)、塵圬、清去所有垃圾雜物
鋪:鋪設(shè)床上用品
抹:抹家具、設(shè)備
擺:按陳設(shè)布置的要求補(bǔ)充好擺設(shè)用品、用具
洗:洗衛(wèi)生間
吸:吸塵
看:清潔完后看衛(wèi)生和陳設(shè)布置的效果
關(guān):關(guān)窗、窗簾、關(guān)燈、關(guān)門
2、客房衛(wèi)生間的`整理規(guī)程有以下7項(xiàng)(撤、沖、擦、洗、抹、封、補(bǔ)、):
撤:撤出布草及用過的用品、用具、清去垃圾雜物
沖:用水沖潔具瓷片等
擦:用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等
洗:洗去泡沫、污水
抹:抹干凈所有的設(shè)備物件
封:進(jìn)行消毒封馬桶蓋
補(bǔ):補(bǔ)充衛(wèi)生間用品并擺放好
要注意:衛(wèi)生間清理工具洗臉盆和馬桶的不能混用。
客房衛(wèi)生制度 11
1、客房內(nèi)衛(wèi)生間應(yīng)清潔衛(wèi)生、無異味，面盆、浴盆、馬桶每日清洗消毒，并保持清潔。
2、客房衛(wèi)生的清潔消毒必須嚴(yán)格按照程序進(jìn)行，清潔客房衛(wèi)生
所使用的清潔布等工具應(yīng)明顯區(qū)分。
3、所使用的床單、枕套、被套等公共用品按3：1的數(shù)量準(zhǔn)備，
并應(yīng)做到一客一用一消毒。
4、所使用的口杯、茶具應(yīng)做到一客一用一消毒。杯具清潔后在紅外線消毒柜內(nèi)消毒15-20分鐘。
5、杯具洗消間內(nèi)清潔衛(wèi)生，杯具消毒嚴(yán)格按照“一沖、二洗、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行。已消毒的杯具必須及時放置在保潔柜內(nèi)，防止二次污染。保潔柜內(nèi)只能存放已消毒的杯具，禁放其他物品。并有詳細(xì)的.消毒記錄。
6、設(shè)置專用布草間；布草間保持整潔衛(wèi)生，有專人管理；已消毒布草及時放置在密閉的保潔柜內(nèi)，布草間內(nèi)不得存放其他物品。
7、客用化妝品不得自行灌裝，洗發(fā)、沐浴用品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的規(guī)定。
8、客房內(nèi)做好病媒生物防治工作，配備防蚊、防蠅、防蟑螂、防鼠設(shè)施。
客房衛(wèi)生制度 12
一、目的為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，特制定本規(guī)定。
二、內(nèi)容
1、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。
2、每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。
3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。
4、個人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：
(1) 員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。
(2) 掌握必要的衛(wèi)生知識。
(3) 身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5、食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的`管理規(guī)定》。
6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。
7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對檢查出的問題，按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰。
三、考核
1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。
(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予0.1—0.5元的處罰。
(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予0.5—2元的處罰。
(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予2-5元的處罰。
2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的，酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過失處分。
3、在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
賓館衛(wèi)生制度
一、賓館、旅店要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆
各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進(jìn)。
八、對旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。
九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。
客房衛(wèi)生制度 13
第一條為使客房及客房環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化和衛(wèi)生服務(wù)的規(guī)范化，為客人提供一個清潔衛(wèi)生、舒適方便的住房環(huán)境，根據(jù)酒店衛(wèi)生管理制度特制定本規(guī)定。
第二條客房部所有員工在做公共衛(wèi)生清掃工作時，必須執(zhí)行本規(guī)定。
房間清潔次序
第三條一般情況下應(yīng)按照下列次序：
VIP房掛牌清潔房間住房長住房走房空房。
第四條若開房較緊張，次序稍作變動：
VIP房掛牌清潔房間走房住房長住房空房。
第五條VIP房的衛(wèi)生應(yīng)在接到通知或客人離開房間以后，第一時間打掃。
衛(wèi)生班應(yīng)聽從臺班的安排，不得一意孤行，貪圖方便。
房間衛(wèi)生操作規(guī)程
為方便記憶，我們將整個操作程序劃分為八個字，即"進(jìn)"、"撤"、"鋪"、"洗"、"補(bǔ)"、"吸"、"檢"。
第六條"進(jìn)"
(1)輕輕敲門三次，每次三下，每次隔2～3秒鐘。
(2)報(bào)稱"HOUSEKEEPING"。
(3)緩緩把門推開，把"正在清潔"牌掛于門鎖上。
第七條"撤"
(1)把小墊毯放在衛(wèi)生間門口。
(2)清潔籃擺放于云石臺靠門一邊。
(3)同時帶入二濕一干三條抹布。
(4)用垃圾桶收衛(wèi)生間內(nèi)垃圾。
(5)把客人用過的"四巾"(面巾、方巾、浴巾、地腳巾)卷好放在衛(wèi)生間門口。
(6)用清潔劑均勻地噴一次"三缸"(洗手盆、抽水馬桶、浴缸)。
(7)進(jìn)房把空調(diào)開大，關(guān)臺燈、床頭燈、落地?zé)簦_窗簾。
(8)用垃圾桶收垃圾和煙灰缸。
(9)撤床單，一張張地撤(注意不要夾帶客人的睡衣和其他物品)。
(10)摺絲棉被(向內(nèi)三摺，橫向三摺，齊口向門外)。
(11)若房內(nèi)有送餐或加床設(shè)備，需要來回再走一次。
第八條"鋪"
(1)將倒干凈的垃圾桶及煙灰缸拿到衛(wèi)生間內(nèi)沖洗并抹干凈，然后放回房間原處。
(2)拿床單和枕套進(jìn)房內(nèi)鋪床(鋪床要按規(guī)定程序，兩張一起鋪)。
(3)鋪完床之后，順帶把水杯、茶具等撤到布草車上。
第九條"抹"
(1)從門外門鈴開始抹起至門框。
(2)按順時針方向抹，由上到下，由里到外，抹一圈(邊角位及底部均要抹到。)
(3)物品要按規(guī)格擺放。
(4)燈泡、鏡面、電視機(jī)要用干布抹。
(5)抹的過程中應(yīng)默記待補(bǔ)充的物品。
(6)抹陽臺玻璃臺、陽臺地板。
第十條"洗"
(1)將用過的.皂頭、浴液、發(fā)液瓶放進(jìn)清潔籃。
(2)洗干凈的抹布，其中一條濕抹布留下抹衛(wèi)生間地板。
(3)用清潔劑全面噴一次"三缸"，用手刷刷洗臉盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片，然后用花灑放水沖洗。
(4)用毛球洗馬桶(注意二塊蓋板及底座的衛(wèi)生)。
(5)用干布抹干凈衛(wèi)生間水漬(由鏡開始，順時針抹一次，注意小金屬器要發(fā)亮)。
(6)要默記衛(wèi)生間需補(bǔ)充的物品。
第十一條"補(bǔ)"
(1)補(bǔ)充衛(wèi)生間內(nèi)備品，面巾紙和卷紙要摺好角。
(2)用濕抹布抹干凈地板，撤走清潔籃及小墊毯。
(3)補(bǔ)充房內(nèi)物品(注意各種物品均需按規(guī)格擺好)。
(4)補(bǔ)充杯具。
第十二條"吸"
(1)先從陽臺吸起，注意吸陽臺門軌。
(2)吸地毯要順紋向同一方向推把。
(3)吸邊角位(咖啡臺底，梳妝凳底，床頭柜底)。
(4)吸衛(wèi)生間地板(注意吸地板上的頭發(fā))。
(5)吸塵機(jī)用完之后繞好放于布草車側(cè)面。
第十三條"檢"
(1)空調(diào)撥到適當(dāng)位置上。
(2)檢查窗簾、床鋪是否整齊，地毯是否有雜物。
(3)檢查衛(wèi)生間鏡、"三缸"、小金屬器是否光潔。
(4)關(guān)總開關(guān)，關(guān)門，取回"正在清潔"牌。
第十四條住房和走房操作程序基本一樣，一般情況下，住房不要求每天更換香皂，但要視香皂的使用程度而定。長住房每日均要求補(bǔ)充日常的易耗品。
客房衛(wèi)生制度 14
第一條準(zhǔn)備
1．房間單項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生，按照計(jì)劃循環(huán)時間進(jìn)行。
2．房間周期大清潔以一季度為一個工作周期進(jìn)行。
3．根據(jù)計(jì)劃安排的清潔內(nèi)容準(zhǔn)備好清潔用具和清潔劑。
4．注意安全，防止事故發(fā)生。
第二條地板打蠟
1．備齊打蠟的工具和用品。放在取用方便之處。將家具集中在指定地點(diǎn)。
2．砂擦：順縫擦、依次擦、分檔擦、均勻擦。
3．除塵：四壁除塵、地板除塵。
4．上蠟：看氣候上蠟、分部位上蠟、順拼縫上蠟。
5．打光：用工具打磨光亮。
第三條家具采蠟
1．除塵：擦凈家具上的浮塵和污跡。
2．上蠟：將上光蠟?zāi)ㄔ诩揖弑砻妗?/p>
3．打光：用干凈的細(xì)軟布反復(fù)揩擦使之光亮。
第四條擦窗
1．將窗框架的浮灰刷去，用濕布擦凈。
2．擦玻璃：水擦、粉擦、潮干布擦、油擦。
第五條吸塵
1．床的軟墊。
2．厚窗簾。
3．軟座椅、沙發(fā)靠墊。
4．床和家具下面的'地毯。
5．客房四周墻壁。
第六條擦拭頂燈
1．準(zhǔn)備好梯子、螺絲刀、抹布(一干一濕)。
2．切斷電源，然后摘燈。
3．先用潮布擦，再用干布擦凈。
4．用干布擦燈泡，嚴(yán)禁用濕布、濕手擦。
5．擦拭完畢，將燈具按原樣裝好。
6．開燈檢查，如發(fā)現(xiàn)燈泡(管)不亮，要立即登記，并通知修理。
第七條擦拭銅器
1．用濕布擦去鋼制門(窗)把手和房間號牌等灰塵、污漬。
2．再用少許銅油揩擦，使其發(fā)光。
第八條清潔電話
1．?dāng)Q開電話筒蓋清理，注意不要擰松內(nèi)部零件。
2．用清潔劑、酒精、棉球擦抹、消毒。
3．清潔至無污漬、無異味。
第九條刷洗墻紙
1．用百潔刷帶上抹布均勻地刷掉墻紙表面的灰塵和污漬。
2．特殊的污漬可用萬能洗潔凈特殊處理。
第十條洗空調(diào)網(wǎng)、出風(fēng)口
1．將連同排風(fēng)口的小濾網(wǎng)一同拆下，用濕布擦凈出口的邊緣。
2．注意從濾網(wǎng)的反面沖水，以免把灰塵沖進(jìn)纖維內(nèi)。
3．一定待水干后再放回房間。
4．清潔至無塵、無霉點(diǎn)。
客房衛(wèi)生制度 15
為美化、綠化校園，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，使學(xué)生養(yǎng)成講衛(wèi)生的`良好習(xí)慣，樹立環(huán)保意識，特制定如下制度：
1、全體師生員工，要樹立以校為家的思想，積極美化、綠化校園環(huán)境，自覺愛護(hù)學(xué)校的花草樹木和建筑設(shè)施。
2、要做到五不準(zhǔn)：即不準(zhǔn)損壞花草樹木，不準(zhǔn)亂扔紙屑雜物，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)踐踏草坪，不準(zhǔn)亂放自行車，否則由德育處給予嚴(yán)肅處理。
3、教室內(nèi)的桌凳、門窗、玻璃、墻壁不得亂寫亂劃、任意涂抹、燈具、飲水機(jī)要保持清潔，各班要認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行量化管理細(xì)則。
4、室內(nèi)衛(wèi)生每天清掃，保持清潔，桌凳及物品擺放整齊，垃圾桶必須每天清除。
5、室外衛(wèi)生每天清掃兩次、早晨和中午各一次，值日生提前20分鐘到校，進(jìn)行衛(wèi)生掃除、預(yù)備前必須清掃完畢，每周一次衛(wèi)生大掃除。
6、學(xué)生要自覺維護(hù)良好的環(huán)境衛(wèi)生，要互相監(jiān)督，若發(fā)現(xiàn)亂扔紙片或其它雜物有義務(wù)制止。
7、成立衛(wèi)生督察小組，由各班衛(wèi)生委員組成，每天安排一定人數(shù)在課間進(jìn)行督察，主要檢查是否有學(xué)生亂扔垃圾。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。
8、要節(jié)約水電、按實(shí)際需要開燈、室內(nèi)無人不準(zhǔn)開燈，離校前要關(guān)燈、關(guān)門窗（包括樓道窗戶）及飲水機(jī)電源。
9、注意節(jié)約用水、衛(wèi)生用水、自帶水杯。
10、樓上的學(xué)生在課間不準(zhǔn)往下吐痰、扔粉筆、廢紙或其它雜物。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。
11、與德育處緊密配合，通力協(xié)作，搞好校園環(huán)境建設(shè)。
客房衛(wèi)生制度 16
為貫徹實(shí)施《食品衛(wèi)生法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律法規(guī)，鞏固國家衛(wèi)生城市成果，創(chuàng)造一個良好的生產(chǎn)經(jīng)營和生活環(huán)境，更好地為賓客服務(wù)，現(xiàn)制定以下衛(wèi)生管理制度。
一、酒店經(jīng)營嚴(yán)格接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門審查、取得《衛(wèi)生許可證》，并每年接受衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。
二、酒店?duì)I業(yè)嚴(yán)格接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的法律管理，對從業(yè)服務(wù)人員按“衛(wèi)生管理?xiàng)l例”進(jìn)行健康檢查，且接受衛(wèi)生知識培訓(xùn)，持《健康合格證》、《培訓(xùn)合格證》上崗。杜絕患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生疾病的人員從事服務(wù)工作。
三、堅(jiān)持每年一次對在崗及新補(bǔ)充人員進(jìn)行健康復(fù)查、檢查，患有“五病”者，即調(diào)離原工作崗位。
四、酒店加強(qiáng)服務(wù)員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，明確清潔衛(wèi)生工作的.重要性和消毒的目的，從根本上消除和減少外界環(huán)境中存在的病原體。
五、酒店的自配水源與二次供水水質(zhì)要符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，二次供水蓄水池嚴(yán)格加蓋加鎖，防止污染，并定期進(jìn)行清潔消毒，堅(jiān)持每半年消毒一次。
六、保持公共場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣。
七、確保入宿客人的身心健康，保證環(huán)境舒適，無污染，酒店設(shè)置無煙樓層。
八、服務(wù)人員個人衛(wèi)生嚴(yán)格實(shí)行“四勤”，即：勤洗手、修指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。設(shè)置員工專用物品存放柜，杜絕與客人用品混用、混放。
九、制定各部門崗位衛(wèi)生責(zé)任制，劃分衛(wèi)生區(qū)域，專人負(fù)責(zé)，抓落實(shí)。
十、為客人健康負(fù)責(zé)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
十一、加強(qiáng)酒店客房衛(wèi)生管理，設(shè)置專用消毒間和保潔柜�？头看采嫌闷贰耙豢鸵粨Q”，長住客“三天一換”。茶具衛(wèi)生堅(jiān)持做到“一洗二刷三沖四消毒”。配備抹、洗、擦專用布，按規(guī)范程序操作。
十二、配合衛(wèi)生消毒部門定期做好預(yù)防性的消毒，徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
十三、認(rèn)真執(zhí)行法定“傳染病報(bào)告”及“公共場所危害健康事故報(bào)告”制度。
客房衛(wèi)生制度 17
新年度工作希望與機(jī)遇并存，唯有做好準(zhǔn)備才能抓住，您是否找不到食堂,衛(wèi)生相關(guān)素材，無法寫作食堂,衛(wèi)生？放心！文本庫采編的食堂,衛(wèi)生文章，愿合適您使用。
“五四”制的基本內(nèi)容是要求對食品原料和成品實(shí)行“四不”；對食品的存放實(shí)行“四隔離”；對食具實(shí)行“四過關(guān)”；對食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”；對食堂工作人員和管理人員實(shí)行“四勤”“六不”。這樣，對從原料、食品、餐具到環(huán)境衛(wèi)生和食堂工作人員提出一系列的衛(wèi)生規(guī)定，從而有效地提高食堂的衛(wèi)生水平，保證學(xué)生吃到干凈可口的食品，保障就餐人員的'身體健康。
“五四”制的內(nèi)容包括五個方面的衛(wèi)生要求。
一、從原料到成品實(shí)行“四不”
1、采購員不購買腐爛變質(zhì)的食品原料；
2、保管人員不收腐爛變質(zhì)的食品原料；
3、加工人員不加工腐爛變質(zhì)的食品原料；
4、營業(yè)人員(餐廳服務(wù)人員)不賣腐爛變質(zhì)的食品原料。
二、成品(食物)存放、銷售實(shí)行“四隔離”
1、生與熟的成品隔離；
2、成品與半成品隔離；
3、食品與雜物、藥物隔離；
4、食品與天然冰隔離。
三、用(食)具實(shí)行“四過關(guān)”，即一洗，二刷，三沖，四消毒
既是對就餐人員所用的餐具提出的衛(wèi)生要求，更為重要的，也是對食堂所用的有關(guān)灶具提出的衛(wèi)生要求。
四、食堂環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”的辦法，即定人、定物、定時間、定質(zhì)量
最好采取劃片分工包干負(fù)責(zé)的辦法，真正從根本上提高整個伙食衛(wèi)生的水平。
五、食堂工作人員個人衛(wèi)生做到“四勤”、“六不”
勤洗手，剪指甲；勤洗頭，理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。售飯時不用手拿食品；工作時不吸煙；不隨地吐痰；不對著食品和就餐者打噴嚏；不隨地倒垃圾和臟水；不穿工作服上廁所。
客房衛(wèi)生制度 18
一、將工作進(jìn)行中告示牌立于門口，將門支撐打開。
二、進(jìn)入前應(yīng)先敲門，詢間是否有人，確定無人后方可進(jìn)入。
三、清潔時，要依照由上至下，從左向右的`清潔挨次進(jìn)行。
四、用百潔布及多功能清潔劑洗刷面池，后用清水沖刷潔凈，再用干布將面臺、水龍頭、面池擦拭潔凈。
五、壁鏡用玻璃清潔劑擦凈，水龍頭與面臺接觸位置由于長期積水易產(chǎn)生水垢，需用單面刀片以45度角將水垢清除。
六、洗刷尿池及恭桶須用恭桶刷，不行與刷面池用的刷同用，以保證無交叉感染。首先放清水沖洗，再用長把刷及潔廁靈將尿池內(nèi)外刷洗，用藥液刷凈后，再用清水刷洗沖凈尿池，最終用干布將尿池擦干，放上香精球。
七、刷洗恭桶：先放清水沖洗，再用恭桶刷及潔廁靈刷洗內(nèi)外，后用清水刷洗，最終用干布擦干恭桶內(nèi)外側(cè)水跡，水箱內(nèi)外應(yīng)定期用刷子將水銹刷潔凈。
八、洗手間墻壁頂部要定期擦拭，先用潮濕布擦一遍，再用干布將水跡擦凈，空調(diào)風(fēng)口應(yīng)定期擦拭，如墻壁有污垢，可用百潔布及多功能清潔劑磨擦，再用凈布擦凈。
九、洗手間檔板：先將塵土用潮布擦凈，再用干布擦拭，定期打家俱蠟。
十、每周定期對地面進(jìn)行徹底洗刷，地面有水跡應(yīng)隨時用布擦干。當(dāng)紙簍的三分之二時，要準(zhǔn)時將紙簍清理潔凈。
十一、擦烘手器時，要用干布擦拭，不行用濕布或沖洗，壁免觸電，確保人身及物品的平安。
客房衛(wèi)生制度 19
1.衛(wèi)生防疫:
(1)項(xiàng)目部按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)衛(wèi)作業(yè)要求設(shè)置廁所和若干生活垃圾容器,并落實(shí)專人管理,按規(guī)定時間清除,在施工現(xiàn)場的規(guī)定區(qū)域設(shè)置集水坑,做到沉沉排放,廁所清掃有專人專管,抽糞與當(dāng)?shù)丨h(huán)衛(wèi)部門訂立協(xié)議,在規(guī)定時間內(nèi)及時抽運(yùn),以使到正常使用,經(jīng)常保持整潔干凈。
(2)食堂設(shè)置餐廳、熟食間和燒菜區(qū)域,并對每一區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格劃分,熟食間內(nèi)磁磚到頂,砂窗砂門齊全,并認(rèn)真做好熟菜留樣記錄,與街道有關(guān)部門訂立除四害協(xié)議,在規(guī)定時間內(nèi)設(shè)置擺設(shè)清除。食堂器具生熟分開,單獨(dú)設(shè)置消毒區(qū)域。
(3)食堂炊事員必須進(jìn)行體檢合格后才能上崗作業(yè),在作業(yè)時間內(nèi)嚴(yán)格做到三白到位,制服統(tǒng)一,炊事員嚴(yán)格做到"四勤",保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣,防止病從中入。
(4)項(xiàng)目部根據(jù)施工現(xiàn)場和區(qū)域劃分衛(wèi)生包干區(qū)域,在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)落實(shí)專人負(fù)責(zé)制分塊包干,要求在區(qū)域內(nèi)符合施工現(xiàn)場文明衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)。
(5)定期組織對全體職工針對季節(jié)性流行病、傳染病等衛(wèi)生防疫宣傳教育工作。并利用黑板報(bào)圖報(bào)等形式向職工介紹防病、治病的知識和方法。
2.文明施工
(1)根據(jù)施工平面圖,充分合理布置每一區(qū)域的設(shè)置,部份區(qū)域隨施工階段不同,相應(yīng)進(jìn)行調(diào)整,但設(shè)置必須完善合理,必須符合文明施工的要求和特點(diǎn)。
(2)施工現(xiàn)場專門設(shè)置施工通道,用素砼進(jìn)行澆搗平整,兩旁設(shè)置臨時排水溝,并與集水坑連通,以使達(dá)到沉沉排放,臨時排水溝澆搗散水坡,保持整潔美觀,場地做到統(tǒng)一平整、不積水,臨時排水溝有專人負(fù)責(zé)疏通,在施工中遇到破損及時進(jìn)行修復(fù)。
(3)施工現(xiàn)場四周設(shè)置2.5米高左右的圍墻,靠近住宅樓西側(cè)處留置一大門供施工現(xiàn)場材料進(jìn)出使用,大門用鋼管和鐵皮制成,并在大門上寫上公司名稱和標(biāo)志,在沿街圍墻處用油漆刷白,寫上有關(guān)施工方面的材料和有關(guān)組成單位名稱,以便達(dá)到清晰明了。
(4)各種建筑用材按類堆放,歸堆類別分明,并掛上名稱牌、標(biāo)識牌,使用者能清楚、準(zhǔn)確、無誤,各種短料、零料做到隨用隨清,灰池三面砌筑,一面圍護(hù),做到安全整潔,灰不外溢。
(5)倉庫設(shè)置應(yīng)合理符合要求,做到門窗齊全,防盜性能較強(qiáng),各種用料掛卡對帳,嚴(yán)格做到帳、卡、物三相符,并有專人管理,嚴(yán)格發(fā)放,水泥庫做到庫內(nèi)不進(jìn)水、不滲水、門鎖齊全,品種不能混亂堆放,標(biāo)號清楚,插標(biāo)掛牌符合要求,外觀整潔,庫內(nèi)無明顯結(jié)灰現(xiàn)象。
(6)現(xiàn)場施工操作做到隨做隨清,物盡其用,在作業(yè)過程中,嚴(yán)格做到防止塵土飛揚(yáng)、泥漿灑漏,污水外流,嚴(yán)格做到生活垃圾及建筑垃圾區(qū)別分隔,及時清運(yùn)。
(7)食堂按《食品衛(wèi)生法》要求設(shè)置冰箱,做到生熟分開,除四害措施到位。
(8)宿舍寬暢明亮通風(fēng),門窗結(jié)構(gòu)牢固,室內(nèi)整潔,電線禁止私拉亂接,在使用中遇到電線故障等,有項(xiàng)目部電工進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),禁止其他無關(guān)人員擅自維修檢查。
(9)施工現(xiàn)場供職工使用的茶水桶,做到有鎖有蓋,并配備茶具和消毒設(shè)備,實(shí)行專人專管,保證茶水供應(yīng)正常,嚴(yán)禁食用生水。
(10)根據(jù)環(huán)保部門的有關(guān)規(guī)定,施工現(xiàn)場嚴(yán)格控制對各類噪聲較大的設(shè)備,如因工作上確需夜間工作的',并與附近居民事先聯(lián)系好,取得他們的同意后,申請夜間施工許可證并經(jīng)同意后,才可工作,嚴(yán)格遵守環(huán)保部門的有關(guān)法規(guī)條令,嚴(yán)格控制塵土、廢水、廢棄物、噪物、振動對環(huán)境的污染和危害。
(11)項(xiàng)目部實(shí)行佩胸卡上崗作業(yè)制,實(shí)行一人一卡相對應(yīng),按班組職工進(jìn)行發(fā)放,并按規(guī)定辦理好各種證件、上崗證等有效證件,使之用工合理,施工文明。
客房衛(wèi)生制度 20
l、教室、寢室堅(jiān)持每天分早晚兩次打掃，包干區(qū)每天一小掃，每逢周四一大掃，由學(xué)校衛(wèi)生檢查小組評比打分。
2、全校做到地面無臟物，溝渠無污水，桌面無灰塵，墻面無污跡、蛛網(wǎng)，窗明幾凈，室內(nèi)無雜物。
3、教室內(nèi)桌椅應(yīng)排放整齊，墻面不亂貼紙張；掃帚、拖把應(yīng)按指定位置擺放整齊。
4、講究公共衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔，不向窗外扔廢紙，不亂丟果皮，不亂倒垃圾臟物，不隨地吐痰，不亂涂亂畫。
5、講究飲食衛(wèi)生，不喝生水，不吃不潔食物，不暴飲暴食，不使用他人的碗筷、茶杯和毛巾。
6、養(yǎng)成講究個人衛(wèi)生的良好習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗被褥。
7、保持教室、寢室通風(fēng)和空氣新鮮，發(fā)現(xiàn)傳染病及時隔離、治療，經(jīng)常開展防病防疫工作。
8、保持食堂衛(wèi)生。工作人員應(yīng)定期進(jìn)行體檢，穿工作服上崗。食物應(yīng)生熟分開，杜絕供應(yīng)變質(zhì)食物。大力做好消滅老鼠和蒼蠅及蟑螂工作。
9、注意保護(hù)眼睛，堅(jiān)持用眼衛(wèi)生。積極參加體育鍛煉，堅(jiān)持按時作息，注意勞逸結(jié)合。
客房衛(wèi)生制度 21
1、清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)、有毒有害食品不加工。
2、肉類、水產(chǎn)品等易腐食品不落地存放。
3、葷素食品分池清洗，洗過水產(chǎn)的池沖刷干凈后才能洗肉類食品。
4、肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟。
5、活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟和頭、爪。
6、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，洗后無泥沙雜草。
7、食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開使用。
8、蔬菜、葷菜洗凈后先放在瀝水區(qū)，充分瀝干水以后再送到切、配區(qū)進(jìn)行切配。
9、加工結(jié)束將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
客房衛(wèi)生制度 22
為了把甲、乙雙方的合約責(zé)任落到實(shí)處，使分承包方嚴(yán)格按照合同約定，履行合約中的對甲方承諾的清潔衛(wèi)生工作的全部內(nèi)容，特制定以下監(jiān)管巡查制度。
一、巡查內(nèi)容
1、小區(qū)庭園路面、架空層、泳池四周；
2、綠化帶的公共清潔衛(wèi)生；
3．各處果皮箱內(nèi)的垃圾清運(yùn)及沖洗；
4、各類標(biāo)識牌、閱報(bào)欄、桌椅、沙灘椅、路燈、草坪燈的.清潔；
5、地下車庫排水、消防通道、人防門、采光井、培訓(xùn)室、活動室等清潔衛(wèi)生；
6、各單元樓道扶手、消防栓、電梯廂、消防門、玻璃窗的清潔；
7、南大門、東大門、外圍欄桿等四周的清潔；
8、樓房的天面、陽臺、天花、墻面、燈照。
二、檢查制度
1、日檢：每天與分承包方現(xiàn)場主管對上述清潔區(qū)域內(nèi)的庭園路面、樓道、車庫、外圍欄桿等各類設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行檢查1—2次，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，并根據(jù)檢查結(jié)果填寫一式兩份《分承包方保潔工作檢查記錄表》由雙方在日檢表上共同簽名確認(rèn)后，各留一份存檔，作出相應(yīng)的整改措施，檢查分輕微不合格、嚴(yán)重不合格；
2、月檢：由管理處經(jīng)理組織保潔主管、監(jiān)控人員每月共同對清潔服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行一次全面檢查和考證，要求分包方現(xiàn)場主管與區(qū)域經(jīng)理或以上級別的負(fù)責(zé)人共同參加。具體檢查時間和方法，不提前知會分承包方，根據(jù)檢查結(jié)果填寫一式兩份《分承包方保潔工作檢查記錄表》，雙方簽名確認(rèn)后，并抄送公司品質(zhì)管理部。評估報(bào)告作為是否扣減分包方當(dāng)月清潔服務(wù)費(fèi)的重要依據(jù)；
3、季檢：由福田管理中心會同溫馨家園管理處，每季度組織1次對分包方該季度總體工作情況的全面評價。包括查閱該季度清潔檢查記錄、小區(qū)客戶意見調(diào)查以抽查等內(nèi)容和形式（具體時間、過程及內(nèi)容均不提前向分包方知會），并于下季度10日前根據(jù)檢查結(jié)果出具《清潔服務(wù)分承包方工作評估報(bào)告》，對該季度清潔工作情況進(jìn)行評估和總結(jié)。
客房衛(wèi)生制度 23
1、 認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生五四制》。
2、 經(jīng)常學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生知識，每年進(jìn)行培訓(xùn)和考核。
3、 按時進(jìn)行健康檢查，復(fù)核衛(wèi)生許可證、健康證。
4、 保持室內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，無蠅、無鼠、無蟑螂，劃片包干，責(zé)任到人，堅(jiān)持每天一小掃，每周一大掃。
5、 采購、運(yùn)輸、保管、加工、銷售的食品符合衛(wèi)生要求，筵席、菜肴由小樣48小時。
6、 做到食品工（用）具和加工、儲存生熟分開。
7、 保持案板、菜廚、絞肉機(jī)等工具的'清潔衛(wèi)生，泔水、垃圾的容器加蓋并及時清除。
8、 餐具、茶具容器做到一洗、二汰、三消毒、四保潔。
9、 食品儲存做到封蓋分架，隔墻離地，容器加蓋有標(biāo)簽，先進(jìn)先出，食品倉庫內(nèi)不存放雜品、藥品和個人生活用品。
10、 工作時穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不在加工場所吸煙、進(jìn)食，不隨地吐痰，不穿工作服外出或上廁所，進(jìn)崗前便溺后洗手消毒。
11、 嚴(yán)格檢查考核實(shí)行獎罰。
客房衛(wèi)生制度 24
1、當(dāng)市收回餐具，當(dāng)市清洗消毒，不隔市隔夜。
2、清洗消毒餐具按一刮二洗三過四消毒的順序操作。
3、嚴(yán)格根據(jù)消毒的方法和要求，對餐用具，備菜間進(jìn)行消毒。
4、消毒餐具放于保潔柜內(nèi)，關(guān)閉柜門防止再次污染。
5、經(jīng)常清洗消毒設(shè)備和保潔柜。
客房衛(wèi)生制度 25
為了預(yù)防、控制和消除建設(shè)項(xiàng)目可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害,加強(qiáng)和規(guī)范建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病防護(hù)設(shè)施建設(shè)的'監(jiān)督管理,根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)病防治法》、《建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)衛(wèi)生“三同時”監(jiān)督管理暫行辦法》及《煤礦作業(yè)場所職業(yè)病防治規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定,制訂本制度。
一、適用范圍
可能產(chǎn)生職業(yè)病危害的新建、改建、擴(kuò)建和技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)的建設(shè)項(xiàng)目。
二、要求
1、煤礦建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病防護(hù)設(shè)施必須與主體工程同時設(shè)計(jì)、同時施工、同時投入生產(chǎn)和使用。職業(yè)病防護(hù)設(shè)施所需費(fèi)用應(yīng)當(dāng)納入建設(shè)項(xiàng)目工程預(yù)算。
2、煤礦建設(shè)項(xiàng)目在可行性論證階段,建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)委托具有資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行職業(yè)病危害預(yù)評價,并編制預(yù)評價報(bào)告。
3、煤礦建設(shè)項(xiàng)目在初步設(shè)計(jì)階段,應(yīng)當(dāng)委托具有資質(zhì)的設(shè)計(jì)單位編制職業(yè)病防護(hù)設(shè)施設(shè)計(jì)專篇。
4、煤礦建設(shè)項(xiàng)目完工后,在試運(yùn)行期內(nèi),應(yīng)當(dāng)委托具有資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行職業(yè)病危害控制效果評價,編制控制效果評價報(bào)告。
本制度自頒布之日起施行。
客房衛(wèi)生制度 26
1、職業(yè)衛(wèi)生工作堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合，分類管理，綜合治理”的方針，實(shí)行“公司監(jiān)督、部門負(fù)責(zé)、分級管理，定期考核”的管理體制。企業(yè)內(nèi)部相關(guān)部門各負(fù)其責(zé)相互協(xié)作，做好職業(yè)衛(wèi)生工作。
2、各級工會組織應(yīng)依法維護(hù)職工享有的職業(yè)衛(wèi)生保護(hù)權(quán)利，組織實(shí)施對本單位職業(yè)病防治工作的民主管理和群眾監(jiān)督。
3、應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定，依法參加工傷社會保險，確保職工能依法享受工傷社會保險的有關(guān)待遇。
4、應(yīng)加強(qiáng)新建及改、擴(kuò)建工程建設(shè)項(xiàng)目的職業(yè)衛(wèi)生“三同時”監(jiān)督管理工作。應(yīng)建立建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)衛(wèi)生“三同時”管理審批程序，職業(yè)衛(wèi)生管理部門應(yīng)參加建設(shè)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)審查。
5、按照國家有關(guān)法規(guī)的要求，建設(shè)項(xiàng)目在可行性論證階段，應(yīng)開職業(yè)病危害預(yù)評價的有關(guān)工作，并按有關(guān)規(guī)定報(bào)批。建設(shè)項(xiàng)目在設(shè)計(jì)階段，設(shè)計(jì)單位應(yīng)充分考慮和落實(shí)職業(yè)病危害預(yù)評價報(bào)告中提出的有關(guān)建議和措施，應(yīng)同時建立相應(yīng)的職業(yè)病危害評價等檔案。
6、建設(shè)項(xiàng)目在竣工驗(yàn)收前，應(yīng)進(jìn)行職業(yè)病危害控制效果評價工作，并按國家有關(guān)規(guī)定辦理職業(yè)衛(wèi)生驗(yàn)收手續(xù)，對不符合職業(yè)安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)病防護(hù)要求的職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施，必須整改直至達(dá)標(biāo)，否則不得投入生產(chǎn)。
7、做好防護(hù)設(shè)施的管理、使用、維護(hù)和檢查，確保其處丁完好狀態(tài)，不得擅自拆除或停止使用；應(yīng)根據(jù)作業(yè)人員接觸職業(yè)病危害因素的具體情況，為職工提供有效的個體職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)用品。企業(yè)應(yīng)建立職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施及個體防護(hù)用品管理臺賬。
8、所有員工都有維護(hù)本單位職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施和個人職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)用品的責(zé)任和義務(wù)，發(fā)現(xiàn)職業(yè)病危害事故隱患及可疑情況，應(yīng)及時報(bào)告。
9、所有職業(yè)健康檢查結(jié)果及處理意見，均需如實(shí)記入職工健康監(jiān)護(hù)檔案，并自休檢結(jié)束之日起一個月內(nèi)，反饋給體檢者本人。
10、應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行女工勞動保護(hù)法規(guī)條例。
11、應(yīng)加強(qiáng)對工藝設(shè)備的管理，對易產(chǎn)生泄漏的設(shè)備、管線、閥門等應(yīng)定期進(jìn)行檢修和維護(hù)，杜絕或減少跑、冒、滴、漏。企業(yè)在生產(chǎn)活動中，不得使用國家明令禁止、或可能產(chǎn)生嚴(yán)重職業(yè)病危害的設(shè)備和材料。
12、生產(chǎn)崗位職工作業(yè)時，必須按規(guī)定正確使用防護(hù)用品。
13、生產(chǎn)崗位管理和作業(yè)人員必須掌握并能正確使用、維護(hù)職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施和個體職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)用品，掌握生產(chǎn)現(xiàn)場中蠹自救互救基本知識和基本技能，開展相應(yīng)的演練活動。
具有較大危險因素的生產(chǎn)作業(yè)場所
安全設(shè)備、設(shè)施管理制度
1、具有較大危險因素的生產(chǎn)經(jīng)營場所是指煤氣車間、加油站、氧氣經(jīng)營部、蒸汽轉(zhuǎn)供站、熱媒爐、配電問、焙燒電捕、三五油壓機(jī)等部位。
2、安全設(shè)備、設(shè)施是指防爆膜、CCB測儀、com警儀、空氣呼吸器、各種設(shè)備的安全裝置和附件、絕緣工具、消防和防洪等用丁安全生產(chǎn)的所有設(shè)備、設(shè)施。
3、所有安全設(shè)施、設(shè)備必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，必須是有資質(zhì)的單位生產(chǎn)。
4、主管職能部門必須做好設(shè)備的安裝、調(diào)試和驗(yàn)收工作，建立設(shè)備檔案。
組織操作人員進(jìn)行操作方法、注意事項(xiàng)、維護(hù)保養(yǎng)等知識的培訓(xùn)。
5、本著“誰使用、誰管理”的原則，各使用部門要認(rèn)真做好安全設(shè)施、設(shè)備的管理工作，并經(jīng)常組織檢查，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時向主管部門報(bào)告。
6、安全設(shè)施、設(shè)備的使用堅(jiān)持“專人負(fù)責(zé)、共同管理”，操作人員要嚴(yán)格
遵守操作規(guī)程，定期做好設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)，確保設(shè)備處丁完好運(yùn)行狀態(tài)。
7、職能部門定期組織專業(yè)檢查，定期進(jìn)行校驗(yàn)，并將檢查、校驗(yàn)結(jié)果載入設(shè)備檔案。
8、經(jīng)檢測不合格的安全設(shè)備、設(shè)施必須及時更換，并貼上“不合格”標(biāo)簽，撤離生產(chǎn)場所。
9、安全設(shè)施、設(shè)備不準(zhǔn)隨意停用、拆除、挪用或棄置不用，因檢修拆除的，檢修完畢后必須立即復(fù)原。任何人不得以任何形式故意破壞或損壞安全設(shè)施。否則，將由職能部門嚴(yán)肅處理。
作業(yè)場所防火、防爆、防毒安全管理制度
1、容易引起火災(zāi)、爆炸、煤氣中蠹等事故場所的設(shè)計(jì)、安全設(shè)施的配備必須符合國家有關(guān)規(guī)范。操作人員必須具有高度的責(zé)任心，并經(jīng)培訓(xùn)考核合格。
2、易燃易爆場所設(shè)置明顯的禁火標(biāo)志，有防火、防爆設(shè)施，作業(yè)現(xiàn)場禁止使用撞擊產(chǎn)生火花的工具。
3、易燃、易爆、有蠹物品一定要有專人負(fù)責(zé)運(yùn)輸、專人保管，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)用制度。
4、在有煤氣可能泄漏、擴(kuò)散的場所，設(shè)置CO監(jiān)測儀、應(yīng)急救援器材，并指定專人保管、定期檢查，確保其完好使用。
5、易燃、易爆場所的設(shè)備應(yīng)保持完好，并定期維護(hù)、保養(yǎng)和檢修。
6、在與易燃、易爆相通的'設(shè)施、管道上進(jìn)行動火作業(yè)時，必須采取防火、防爆措施，配備足量的消防器材，辦理動火許可證后方可作業(yè)。
7、在進(jìn)入煤氣發(fā)生爐、煤氣管道前，必須進(jìn)行蒸汽吹洗、置換，監(jiān)測合格后，辦理入罐作業(yè)證。入罐作業(yè)時，罐外必須安排足夠的監(jiān)護(hù)人員。
8、易燃、易爆、易中蠹場所的各種安全設(shè)施不得擅自解除或拆除，如因檢修需要拆除，檢修完畢后必須按規(guī)定安裝。
危險作業(yè)管理制度
1、危險作業(yè)是指入罐作業(yè)、設(shè)備內(nèi)作業(yè)、盲板抽堵作業(yè)、動土作業(yè)、禁火區(qū)域動火作業(yè)、吊裝作業(yè)、高空作業(yè)、大型設(shè)備檢修作業(yè)、配電場所檢修、煤氣帶氣檢修作業(yè)等存在危險性較大的作業(yè)。
2、危險作業(yè)所在部門作業(yè)前必須及時上報(bào)主管職能處室。
3、進(jìn)行危險作業(yè)前，所在部門及項(xiàng)目實(shí)施部門必須制定詳細(xì)的安全作業(yè)方案，制定安全防護(hù)措施，落實(shí)項(xiàng)目和現(xiàn)場安全責(zé)任人。
4、危險作業(yè)所在部門及項(xiàng)目實(shí)施部門必須按危險作業(yè)的分類辦理相關(guān)的作業(yè)票證。
5、進(jìn)行危險作業(yè)時，所在部門、項(xiàng)目實(shí)施部門、主管職能處室必須指定專人到現(xiàn)場檢查安全防護(hù)措施的落實(shí)情況，進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)護(hù)。
6、如果是外來施工單位在本公司進(jìn)行危險作業(yè)，項(xiàng)目主管部門必須審查施工單位的資質(zhì)，同時在施工前與施工單位簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確安全責(zé)任，落實(shí)安全防范措施，并報(bào)安環(huán)處審查。施工時，項(xiàng)目主管部門必須指定專人進(jìn)行現(xiàn)場安全監(jiān)督和管理。
7、危險作業(yè)完成后，所在部門、項(xiàng)目實(shí)施部門、項(xiàng)目主管部門必須認(rèn)真檢查施工現(xiàn)場，確保達(dá)到安全生產(chǎn)條件。
勞動防護(hù)用品（具）管理制度
1、勞動保護(hù)用品由安環(huán)處審核，并督促營銷公司倉庫按規(guī)定發(fā)放，發(fā)放范
圍根據(jù)相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2、勞護(hù)用品發(fā)放的具體方案，由安環(huán)處、人事處結(jié)合本公司工藝、技術(shù)、
工種等的實(shí)際情況擬定，報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)施。
3、領(lǐng)用勞護(hù)用品，需對照個人勞護(hù)用品發(fā)放計(jì)劃，由部門核算員統(tǒng)一開領(lǐng)
料單送安環(huán)處核定簽字后方可領(lǐng)用。
4、所有職工（包括臨時工、合同工），如在公司內(nèi)部調(diào)動，憑人事處調(diào)令
按新工種標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，調(diào)整勞護(hù)用品標(biāo)準(zhǔn)和發(fā)放年限。
5、長期病假（包括半年以上外出學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、借出、育嬰等人員）一切勞
護(hù)用品，暫不發(fā)放，回公司上班后按脫離生產(chǎn)崗位時間順延。
6、各級領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常教育職工正確使用和穿戴勞護(hù)用品。安環(huán)處應(yīng)定期對本公司勞護(hù)用品的使用情況進(jìn)行檢查，對因不正確使用勞護(hù)用品而造成安全事故者應(yīng)予以追究。
客房衛(wèi)生制度 27
為加強(qiáng)學(xué)校傳染病疫情管理，預(yù)防控制和消除傳染病及突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》和國務(wù)院《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》有關(guān)規(guī)定，制定本制度：
1、各班班主任每天要嚴(yán)格落實(shí)晨檢制度，檢查班內(nèi)學(xué)生的出勤情況、身體狀況及教室環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)生個人衛(wèi)生及精神狀態(tài)。
2、對于身體不適的學(xué)生班主任需了解學(xué)生就醫(yī)后的情況與病情，了解該生當(dāng)天的飲食、活動場所和接觸人群并做好記錄。必要時班主任需陪同學(xué)生請學(xué)校衛(wèi)生技術(shù)人員做進(jìn)一步檢查處理。
3、學(xué)校要安排專人負(fù)責(zé)校園環(huán)境的每日消毒，加強(qiáng)人群高聚集場所得衛(wèi)生建設(shè)。搞好環(huán)境衛(wèi)生徹底消除衛(wèi)生死角。
4、班主任或?qū)W校衛(wèi)生技術(shù)人員發(fā)現(xiàn)各類傳染病疑似病人，應(yīng)立即隔離，不得與其他同學(xué)接觸，并及時向?qū)W校傳染病工作領(lǐng)導(dǎo)小組（政務(wù)處）匯報(bào)。
5、領(lǐng)導(dǎo)小組成員要通知學(xué)生家長，送疑似病人到指定醫(yī)院就診。同時電話追蹤醫(yī)院診療結(jié)果。
6、對超過3人以上有異常情況的，由校長室匯總后報(bào)縣級控中心、教科局。
7、對確診為傳染病除隔離病人外，對密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，對病人去過的地方進(jìn)行消毒。
8、加強(qiáng)離校就醫(yī)學(xué)生的`監(jiān)控，及時了解學(xué)生的病情以便于制定相應(yīng)得防疫措施。
9、加強(qiáng)學(xué)生的衛(wèi)生安全意識，定期對學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生安全教育。學(xué)生之間要相互監(jiān)督，做到早發(fā)現(xiàn)早上報(bào)早治療。
10、對于突發(fā)衛(wèi)生事件班主任需及時上報(bào)學(xué)校，學(xué)校傳染病工作小組要做好事件的處理和上報(bào)工作。在最短時間內(nèi)使學(xué)生得到醫(yī)治，控制好事件的局勢。維持好正常的教育與教學(xué)秩序。
客房衛(wèi)生制度 28
一、公共衛(wèi)生
1、教室、環(huán)境區(qū)衛(wèi)生堅(jiān)持每天兩小掃，每周一大掃，兩周一評比，做到地面無臟物，桌面無灰塵，室內(nèi)無雜物。
2、講究公共衛(wèi)生，保持環(huán)境清潔，不丟果皮紙屑，不亂倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便，不在墻壁門窗及其它設(shè)施上亂刻亂畫。
3、教室堅(jiān)持開窗通風(fēng)，經(jīng)常保持空氣新鮮。
4、各班都應(yīng)有廢紙箱，使學(xué)生養(yǎng)成良好習(xí)慣，不亂仍廢紙。
二、個人衛(wèi)生
1、養(yǎng)成講究個人衛(wèi)生的良好習(xí)慣，勤洗澡，勤換衣，勤理發(fā)，勤剪指甲。
2、講究食品衛(wèi)生，不喝冷水，不吃生冷和不清潔的食品。
3、注意保護(hù)眼睛，堅(jiān)持用眼衛(wèi)生，做到看書寫字椎不彎曲，不躺著看書，不在強(qiáng)烈的.陽光下或光線暗淡的地方學(xué)習(xí)。
4、堅(jiān)持體育鍛煉，堅(jiān)持按時作息。
三、衛(wèi)生檢查制度
1、衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到班，責(zé)任到人，每人早晚各班清掃教室衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，確保責(zé)任區(qū)無死角。
2、每天早上由本班衛(wèi)生委員檢查本班同學(xué)的個人衛(wèi)生，督促他們養(yǎng)成講究衛(wèi)生的好習(xí)慣。
3、各班主任做此項(xiàng)工作應(yīng)有安排、有組織，跟班進(jìn)行，真正做到天天小掃，一周大掃，干凈整結(jié)。
4、大隊(duì)部組織衛(wèi)生檢查組，定期不定期的檢查各班的衛(wèi)生區(qū)域。檢查結(jié)果，做為發(fā)放“衛(wèi)生流動紅旗”，戴衛(wèi)生紅花的依據(jù)。
5、大隊(duì)部設(shè)有衛(wèi)生檢查表。衛(wèi)生檢查組根據(jù)表內(nèi)項(xiàng)目進(jìn)行檢查，每一周小結(jié)一次，每兩周發(fā)放一次流動紅旗。
客房衛(wèi)生制度 29
為全面貫徹落實(shí)《食堂衛(wèi)生法》。切實(shí)搞好食堂衛(wèi)生，預(yù)防病從口入和食品中毒的發(fā)生，保證廣闊就餐者的身體健康，特制定本條例：
一、膳食中心下屬各食堂、班、組和工作人員都必需仔細(xì)貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、努力搞好食堂衛(wèi)生工作。
二、各食堂應(yīng)把衛(wèi)生工作作為伙食管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容。常抓不懈，切實(shí)做到有布置、有檢查、有考核。使之規(guī)范化、制度化、經(jīng)營化，并采取定人、定物、定時光、定分量、劃片分工包干負(fù)責(zé)。
三、謙虛接受各級衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查和指導(dǎo)，以防為主，做到防檢并重。
四、食堂周圍應(yīng)常常保持整潔衛(wèi)生。垃圾雜物應(yīng)按指定地點(diǎn)倒入。飯廳、操作間應(yīng)保持地面、墻壁、門窗、玻璃、桌、凳、臺等整潔，各工作面無積水。不得在食堂、燒火道、下水溝、墻角等處任憑亂倒垃圾等廢物。
五、鍋臺、吸塵墻、菜池、各種機(jī)具、菜墩、菜筐、菜盆等必需落實(shí)到人，做到常常刷洗，以保持清潔。
六、食堂各個庫房必需符合衛(wèi)生要求，物品按規(guī)定存放，不符合衛(wèi)生要求的`食品堅(jiān)定不允許存入庫房。
七、烹飪過程中要按程序操作，不符合衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)定不能加工出售。對主副食原材料要通過儀器常常舉行毒性檢查，凡超標(biāo)原材料，堅(jiān)定清理，不得使用。
八、賣飯時必需堅(jiān)持工具售貨，碗、勺、夾、筷子等每次用盡必需仔細(xì)清洗，煮沸，定點(diǎn)存放，專人管理。
九、炊事人員每年定期體檢一次，凡發(fā)覺有開放性活動性肺結(jié)核、傳染性肝炎、澳抗陽性和其它腸道傳染疾病以及帶菌者化濃性皮膚病者一律不得參與食堂工作。
十、炊事人員必需銘記衛(wèi)生“五__四制”自覺養(yǎng)成良好的職業(yè)道德和衛(wèi)生習(xí)慣。
客房衛(wèi)生制度 30
一、倉庫管理和衛(wèi)生制度
1、外省市選購的食品必需經(jīng)衛(wèi)生防疫檢驗(yàn),并持有合格證。
2、食品進(jìn)、出庫必需堅(jiān)持先進(jìn)先出。做好質(zhì)量驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)工作,并記下入帳。
3、食品必需按類堆放,做到定置管理,注明數(shù)量及入庫日期。
4、調(diào)味品、輔料必需存放在有蓋容器內(nèi),并標(biāo)明品名,做到無蟲、無霉變。
5、冰庫、冰箱專人負(fù)責(zé),定期保潔、無異味。存放的食品必需堆放整齊,隔墻離地。環(huán)境無油垢、無幛螂、無鼠跡。
二、面點(diǎn)間衛(wèi)生制度
1、所用原料必須做到衛(wèi)生、新奇、無雜質(zhì)、無腥味。
2、加工用具、容器、蒸籠必需干凈完好。
3、冰箱內(nèi)生熟食品和半成品要分開,成品要專格盛放。
4、操作間內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生做到干凈、無蟲害,地面無油垢、無積水。
5、工作人員要保持工作衣帽干凈,不留長指甲、不涂指甲油、不戴首飾。上崗必需戴口罩。
三、廚房間管理和衛(wèi)生制度
1、嚴(yán)禁加工、烹調(diào)有害和變質(zhì)的`食品。菜肴成品必需保證質(zhì)量，熟食品盛器有標(biāo)記,并嚴(yán)格分開使用。
2、墻面、盛器、用具、工作臺等無積塵、無油垢,地面無積水。
3、冰箱內(nèi)食品分類用盤存放,不疊盤,生熟分開,內(nèi)外保持干凈無油垢、無異味。
4、成品櫥內(nèi)干凈、無積塵、無蟑螂、無鼠跡。
5、輔料、調(diào)味品必需放置在盛器內(nèi),做到無霉變、無蟲害、用后加蓋。
6、垃圾桶加蓋密封,周圍清潔、無蠅,垃圾準(zhǔn)時清除。
7、工作人員保持工作衣帽干凈,不留長指甲、不戴首飾。上崗必需戴口罩。
客房衛(wèi)生制度 31
1、樓部要長期保持清潔衛(wèi)生,達(dá)到"五凈""三齊""兩無"的標(biāo)準(zhǔn): "五凈"即:地面凈、門窗凈、辦公家具凈、銷售工具凈、墻壁凈; "三齊"即:室內(nèi)總體布局整齊、物品擺放整齊、工作資料存放整齊; "兩無"即:無污跡斑點(diǎn)、無雜亂物品。
2、置業(yè)顧問每天早上按時上班,進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作,包括:
(1)控臺及接待桌椅
(2)窗臺及門
(3)模型及廣告看板
(4)為花卉澆水、噴水
(5)清除垃圾
(6)二層區(qū)域
3、以上所有衛(wèi)生由每日輪流確認(rèn)的兩名值班人員負(fù)責(zé)打掃,必須在上班后30分鐘內(nèi)打掃完畢,對違反清潔衛(wèi)生管理制度者,視情節(jié)給于處罰。
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