店員管理規(guī)章制度模板
在不斷進(jìn)步的社會中，人們運(yùn)用到制度的場合不斷增多，制度對社會經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對社會公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編精心整理的店員管理規(guī)章制度模板，希望對大家有所幫助。
店員管理規(guī)章制度模板1
一、獎勵制度
1、工作積極，團(tuán)結(jié)同事。
2、員工過生日時，酒店為其贈送禮品。
3、工作能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無曠工。
4、禮貌、熱情、周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評。
5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。
6、從酒店的利益出發(fā)，為酒店的發(fā)展，盡心盡力。
以上6條，酒店按季度、年度進(jìn)行評比，依據(jù)評比結(jié)果給予表彰和現(xiàn)金獎勵。
二、懲罰制度
(一)違反以下條款按次進(jìn)行現(xiàn)金處罰
1、浪費(fèi)公物，視情節(jié)輕微的。
2、對客人指手劃腳，品頭論足。
3、對賓客不禮貌，與客人爭辨。
4、與客人爭吵，把個人情緒帶入工作中。
5、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。
6、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事。
7、工作時間內(nèi)躺臥、睡覺，隨意撥打電話。
8、當(dāng)值時擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。
9、隨意進(jìn)出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。
10、不經(jīng)請假，隨意曠工。
11、上班時間隨意吸煙，擅離工作崗位，無故遲到、早退。
12、當(dāng)班時吃東西、看電視，用酒店電話辦理私人事情。
店員管理規(guī)章制度模板2
第一條：儀容、儀表
1、女士：淡妝，不披頭散發(fā)，不留長指甲，不染指甲；最好不染發(fā)，即便染發(fā)以暗色為主。
男士：不留胡須，以短發(fā)為主，發(fā)長不超過7厘米，不得有頭屑。
2、上班著工裝：
女士：工裝要求干凈整齊，無污漬。
男士：領(lǐng)口口子全部扣好，并保持清潔，必須以公司配發(fā)的飾品為準(zhǔn)。
3、統(tǒng)一佩戴好店鋪要求的相關(guān)飾品（如工號牌丟失，自費(fèi)10元/個，未按要求穿工作服罰款20元/次）
4、鞋子黑色，不能穿拖鞋，鞋子款式不能太夸張，女士不要穿好過5厘米的鞋，不能隨意脫鞋，打赤腳和走路的.拖沓鞋跟。
5、如果需要換工作服，必須以下班時間為準(zhǔn)，打了指紋才可以換服裝。
6、迎賓語：簡單、洪亮（如你好！歡迎光臨）送賓語：（慢走歡迎下次光臨）
7、掌聲：統(tǒng)一123 321 1234567
第二條：工作區(qū)域要領(lǐng)
1、上班期間：不趴柜、不靠柜、不大聲喧嘩、不在柜前凳子上、休息區(qū)域隨意休息、售后區(qū)或前臺等地方休息。站累時可以輪流去辦公室休息，跟店鋪人員交流一下。
2、上班時間不能玩手機(jī)（注：用手機(jī)看視頻、玩游戲者，罰款20元/次）、電腦，接打電話時間不能超過5分鐘，并且要去辦公室接聽。沒人的情況下可以多了解鋪面手機(jī)功能，及產(chǎn)品知識，以便日后做銷售。
3、店員做自己銷售不能穿崗，當(dāng)需要他人協(xié)助貨忙不贏的情況下，由專柜負(fù)責(zé)人（注：幫忙人員由專柜負(fù)責(zé)人挑選，未經(jīng)同意者視為竄崗）叫指定姓名的店員幫忙，未指定的店員必須站在負(fù)責(zé)專柜不允許空柜，違者罰款50元/次
4、
5、上班時間禁止吃零食、早餐，違者20元/次上班時間不允許帶小孩上班，如有特殊事情經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可帶小孩上班，在工作時間其他人員不能幫忙帶小孩，不能逗小孩玩。違者罰款20元/次
6、售后服務(wù)臺式售后人員專區(qū)，其他與售后無關(guān)人員不能在服務(wù)臺扎堆休息和聊天。
7、顧客休息接待區(qū)（注：店面為顧客提供、接待與休息的地方）將買單試機(jī)的顧客或售后等待的顧客統(tǒng)一在顧客休息區(qū)接待，禁止專柜接待售后或內(nèi)部員工在此休息、睡覺（違者罰款20元/次）
8、員工請示注意事項：
a、員工有事過請假需經(jīng)店面負(fù)責(zé)人統(tǒng)一安排，禁止越級請示。如請示后未回復(fù)或處理不當(dāng)者可以向上級請示，統(tǒng)一由上級領(lǐng)導(dǎo)決定（注：如店長未能執(zhí)行或未回復(fù)者可以直接向老板上報）違者：100元/次
9、店長不需做毛利，但必須輔助店員做好銷售，從而完成店面下達(dá)的目標(biāo)。
10、住區(qū)衛(wèi)生與大廳衛(wèi)生要求：統(tǒng)一由店長安排值日生負(fù)責(zé)公共區(qū)域衛(wèi)生。不遵守安排者罰款20元/次
A、煙灰缸不能有煙灰、任何雜物，時刻保持煙灰缸干凈（注：對于抽煙顧客，所負(fù)責(zé)專區(qū)人員必須遞送煙灰缸給顧客，所負(fù)責(zé)專區(qū)不允許出現(xiàn)煙灰或煙頭）
B、專區(qū)柜臺、新?lián)Q的垃圾袋不能留任何雜物。前臺休息區(qū)要保持清潔、干凈。陳列要求：柜臺內(nèi)部保持清潔，真機(jī)無指印、工作區(qū)域不得擺放私人物品（如：票據(jù)、水杯、衣服、鞋子、包等，需放到自己柜臺內(nèi)收好，并把柜門關(guān)好）。違者20元/次
C、地面衛(wèi)生清潔干凈沒有任何紙屑，垃圾堆放。
D、衛(wèi)生沒打掃干凈，做到滿意為止。由當(dāng)班負(fù)責(zé)人統(tǒng)一安排下班（注：當(dāng)班負(fù)責(zé)人必須檢查各區(qū)域衛(wèi)生，如未打掃衛(wèi)生這統(tǒng)一留下來將衛(wèi)生打掃干凈后所有人員才能下班）
11、內(nèi)部員工不能談戀愛，違者予以開除。
第三條：作息時間安排
1、上班時間和遲到、早退、脫崗、曠工的相關(guān)制度。
168上班時間:
A班（白）8：00——16:00
B班（晚）14：00——21:30
奧通上班時間:
A班（白）8：20——16:20
B班（晚）14：20——21:30
制度：
A、上下班時間所有員工必須打卡，以打卡機(jī)時間為準(zhǔn)。
B、上班不得遲到
遲到5分鐘內(nèi)罰款10元/次
遲到10分鐘內(nèi)罰款20元/次
遲到30分鐘以上屬于曠工，當(dāng)天沒有底薪。
促銷員沒有底薪遲到扣當(dāng)天獎金，沒得獎金的情況扣第二天的獎金依次類推。
C、員工無辜缺勤一律按曠工處理。
D、累計或連續(xù)無故曠工3天以上者扣除當(dāng)月工資予以開除。
E、在工資時間內(nèi)需離崗辦事經(jīng)店長同意后，并在簽到奔上注明去回時間，違者屬于脫崗。
F、周末為黃金銷售日，不準(zhǔn)休息！如有特殊情況需提前3天知會店長，經(jīng)過同意后方可請假。
G、臨時請假時間不得超過30分鐘，月不得超過3次。要跟相鄰柜臺人員交接，違者視為脫崗。月度超過3次4小時以內(nèi)按請假半天計算扣25元/次；4小時以上（含4小時）
按請假全天計算扣50元/次。取消表現(xiàn)獎勵100元。
2、上洗手間時間為15分鐘，要跟相鄰柜臺人員交接，違者視為脫崗。
3、員工一個月正常休息4天，正常假期未休息可發(fā)放全勤獎200元/月，休息一天扣發(fā)50元/次；如有特殊情況需要連休這提前7天向店長申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休息（注：一個月連休三天，將取消休假一天，第四天統(tǒng)一按請假方式計算，扣日底薪雙倍）
第四條：工作重要事項的有關(guān)規(guī)定
1、票據(jù)的相關(guān)要求
A、票據(jù)上要求：銷售票據(jù)將黃聯(lián)交給前臺、紅聯(lián)交給顧客、白聯(lián)為存根并登記好顧客檔案
B、優(yōu)惠機(jī)型的票據(jù)要求：將紅（顧客）聯(lián)填寫公司規(guī)定價格，黃聯(lián)（前臺填）寫實(shí)收優(yōu)惠價格
C、定價機(jī)型優(yōu)惠與話費(fèi)規(guī)定：由店長與經(jīng)理簽字同意后才能贈送，違者補(bǔ)銷售機(jī)型的差額。
D、客戶資料上交規(guī)定：所負(fù)責(zé)專區(qū)需認(rèn)真登記好客戶檔案（要求：顧客姓名、電話、日期、品牌、機(jī)型、串碼、顏色、價格等，要求做好客戶登記、不得遺漏），客戶檔案每周一16:00上交店長。
2、銷售機(jī)型貼標(biāo)規(guī)定：顧客購機(jī)后要檢查好手機(jī)配件、宣導(dǎo)售后三包知識。
3、真機(jī)交接：略。
店員管理規(guī)章制度模板3
一、收入管理
1.點(diǎn)菜單、加菜單、酒水單專門印制（印制通號），實(shí)行專人管理，連號結(jié)算。
2.收銀員每天做好收入明細(xì)帳，在當(dāng)天的業(yè)務(wù)結(jié)束后將現(xiàn)金如數(shù)存入指定銀行賬戶，并將銀行存款單與收入單據(jù)一并交財務(wù)人員。
二、支出管理
1.嚴(yán)格實(shí)行收支兩條線，杜絕坐收坐支。
2.貨款實(shí)行按15天/次結(jié)算，由兩人到場，按據(jù)付款，簽字認(rèn)可。
3.水、電、氣、稅收等按正式發(fā)票結(jié)算。
4.工人工資造冊本人簽字領(lǐng)取。
三、采購管理
1.菜品、調(diào)料等原材料采購實(shí)行一人購買，一人收貨，兩人簽字認(rèn)可，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、價格關(guān)、數(shù)量關(guān)。
2.管理人員隨時入市了解掌握市場行情，確保采購物品物美價廉。堅決杜絕出現(xiàn)虛報數(shù)量，提高價格等現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)一次，扣供貨商500元。
四、前廳管理
1.服務(wù)人員要服從管理人員指揮，協(xié)作配合，做到熱情服務(wù)，高效服務(wù)。
2.安排專人兼職負(fù)責(zé)開關(guān)招牌燈，每天下午六點(diǎn)鐘開、關(guān)門離開關(guān)。
五、廚房管理
1.廚師要堅持節(jié)約成本、提高質(zhì)量的原則，杜絕出現(xiàn)浪費(fèi)等情況，達(dá)到讓顧客滿意、增加收益的雙贏目的。
2.保持廚房干凈整潔，注重個人衛(wèi)生，堅決杜絕出現(xiàn)菜品污染等現(xiàn)象。
3.廚師要根據(jù)氣候時節(jié)，顧客喜好，不斷加強(qiáng)菜品創(chuàng)新。
六、財務(wù)管理
1.堅持日清月結(jié)制度，收支憑據(jù)。財務(wù)人員每月5日前，通報上月收支情況。
2.財務(wù)人員要做好資產(chǎn)管理、收支結(jié)算、帳務(wù)核算等工作，做到嚴(yán)格核算、準(zhǔn)確無誤，確保帳實(shí)相符、帳帳相符。
3.帳務(wù)核算要做到收支清楚，賬目清楚，并做好成本分析。
4.庫存酒水等物品實(shí)行明細(xì)帳管理。
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