幼兒安全管理制度（精選16篇）
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度一經(jīng)制定頒布，就對(duì)某一崗位上的或從事某一項(xiàng)工作的人員有約束作用，是他們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編整理的幼兒安全管理制度（精選16篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
幼兒安全管理制度1
一、幼兒園園領(lǐng)導(dǎo)和各班級(jí)、各部門要運(yùn)用各種方法，對(duì)師生及家長(zhǎng)進(jìn)行愛(ài)護(hù)公物的宣傳教育，任何組織或個(gè)人不得破壞設(shè)施設(shè)備。
二、建立健全設(shè)施、設(shè)備安全檔案資料，對(duì)所有設(shè)施、設(shè)備必須登記造冊(cè)，注明購(gòu)買時(shí)間、設(shè)備名稱、設(shè)備價(jià)格，由財(cái)務(wù)室專人保管，并做好維修記錄。
三、在園長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，每學(xué)期組織人員對(duì)設(shè)施、設(shè)備認(rèn)真普查一次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，平時(shí)思想要重視，以防患于未然，確保使用時(shí)的安全。
四、各種設(shè)施、設(shè)備屬于固定財(cái)產(chǎn)，實(shí)行分班定人管護(hù)，落實(shí)責(zé)任制。如有變動(dòng)，必然辦理移交手續(xù)，如發(fā)現(xiàn)非正常損壞或丟失，照價(jià)賠償。
五、公共場(chǎng)所的設(shè)施、設(shè)備由幼兒園專人負(fù)責(zé)打掃與保養(yǎng)，有損壞及時(shí)通知辦公室進(jìn)行修理。
六、建立治安組織，做好安全防護(hù)工作以防火災(zāi)、盜竊、意外事故的發(fā)生，每天下班后應(yīng)由保安人員普查一遍門窗關(guān)閉情況，閑雜人員不能進(jìn)園。夜間加強(qiáng)巡視制度。節(jié)假日要有專人值班護(hù)園。
七、注重平時(shí)的管理、維修、保養(yǎng)工作，以延長(zhǎng)設(shè)施、設(shè)備的使用壽命。
幼兒安全管理制度2
1、幼兒園的消防安全工作本著“防患于未然”的宗旨，由幼兒園管理事務(wù)后勤的老師專門負(fù)責(zé)。
2、按照消防有關(guān)條例，在廚房及各樓道口配置消防滅火器及消防栓，并定期請(qǐng)消防專業(yè)人員進(jìn)行檢查、更新。保證各設(shè)備使用的有效性和便捷。
3、定期檢查幼兒園用電線路以及煤氣、電器等器材的使用安全，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)采取措施，請(qǐng)有關(guān)的專業(yè)人員進(jìn)行維修解決。
4、在干燥季節(jié)，進(jìn)一步樹(shù)立安全意識(shí)，加強(qiáng)安全巡查，杜絕消防安全隱患。
5、在各班及食堂、倉(cāng)庫(kù)等部門建立安全責(zé)任制，發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時(shí)向園的消防負(fù)責(zé)人員匯報(bào)，萬(wàn)一發(fā)生火災(zāi)，首先應(yīng)迅速組織幼兒按園定的路線進(jìn)行疏散，嚴(yán)禁組織幼兒參加救火行動(dòng)。
6、定期向幼兒傳授消防安全知識(shí)，并組織響應(yīng)的消防演習(xí)活動(dòng)。嚴(yán)禁幼兒玩火、玩電以及其他易燃、易爆物品，并嚴(yán)把入園關(guān)，嚴(yán)禁幼兒帶危險(xiǎn)物品上幼兒園。
7、各班教師負(fù)責(zé)做好對(duì)家長(zhǎng)的消防安全宣傳工作，嚴(yán)禁家長(zhǎng)在幼兒園內(nèi)吸煙，或給幼兒購(gòu)買易燃易爆的物品。
幼兒安全管理制度3
1.各班教師與配班保育員必須按時(shí)照顧本班幼兒水下及起床。睡覺(jué)時(shí)間：12：00，起床時(shí)間：14:30。
2.幼兒午睡必須排隊(duì)進(jìn)出，不準(zhǔn)互相推搡。
3.保育員應(yīng)及時(shí)進(jìn)入午睡室，維護(hù)好幼兒紀(jì)律，不能做與午睡管理無(wú)關(guān)的事情。
4.午睡時(shí)要注意開(kāi)窗通風(fēng)（冬天提前開(kāi)窗通風(fēng)），管理人員要保持午睡室的干凈.通風(fēng).無(wú)臭氣.霉味。
5.午睡管理人員必須保持午睡室安靜，任何人不得因任何事在午睡室喧嘩，更不能扎堆閑聊。
6.保育員要根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)照顧幼兒午睡，幫助幼兒養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣，教會(huì)幼兒正確的穿脫衣服的方法及順序。脫衣服應(yīng)先脫褲子，用被子蓋住腿后再脫衣服；穿衣服應(yīng)坐在被子里面先穿衣服，再穿褲子。有效防止幼兒感冒。
7.午睡室要勤于打掃，幼兒被褥勤換洗并定期晾曬消毒，做好清潔衛(wèi)生工作，午睡值班人員定期檢查。
8.保育員要對(duì)本班幼兒午睡情況作好記錄，注意發(fā)現(xiàn)并消除睡眠室的安全隱患。
9.造成睡眠室安全事故者，由園領(lǐng)導(dǎo)研究決定處理方案。后果嚴(yán)重著依法移交有關(guān)部門處理。
幼兒安全管理制度4
一、園長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)全園的安全防火工作進(jìn)行監(jiān)督、檢查，做好義務(wù)消防隊(duì)的組織建設(shè)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開(kāi)展經(jīng)常性的防火宣傳。
二、定期檢查電線、開(kāi)關(guān)、插座等用電安全，嚴(yán)禁使用不合格的保險(xiǎn)裝置，禁止超負(fù)荷用電;燈泡和電熱器不要靠近易燃物。
三、要經(jīng)常檢查和更新消防器材設(shè)備。消防器材的更換、維修和配置，由專人統(tǒng)一負(fù)責(zé)。
四、人人重視防火安全，增強(qiáng)消防安全意識(shí)。一旦有火情，人人都要自覺(jué)參與撲火。全園工作人員嚴(yán)格管理各自使用的場(chǎng)所、房屋，誰(shuí)用誰(shuí)負(fù)責(zé)，責(zé)任落實(shí)到人。
五、食堂應(yīng)謹(jǐn)慎用火，做到火不離人，每天下班應(yīng)檢查封閉爐灶;定期檢查廚房電源并做好記錄工作。
六、教育幼兒不玩火，教育教職員工節(jié)假日按有關(guān)規(guī)定燃放煙花爆竹，幼兒園內(nèi)不得吸煙，防止發(fā)生火災(zāi)事故。
七、定期組織開(kāi)展消防培訓(xùn)工作并組織消防疏散演習(xí)活動(dòng)。
八、必須增強(qiáng)防火安全意識(shí)，經(jīng)常觀察，發(fā)現(xiàn)隱患，認(rèn)真研究，采取措施，及時(shí)消除安全隱患。
九、在無(wú)火警的情況下，任何人不得擅自動(dòng)用消防器材、消防設(shè)施，發(fā)現(xiàn)者視情節(jié)給予罰款等處理，因擅自動(dòng)用造成嚴(yán)重事故者追究其法律責(zé)任。
幼兒安全管理制度5
1.幼兒外出集體活動(dòng)，必須充分考慮活動(dòng)場(chǎng)所、線路、交通工具、氣候環(huán)境等方面的安全性，以就近、小型、安全為原則，能不用交通工具的盡量不用，一般不要組織離開(kāi)市區(qū)的活動(dòng)。
2.出去活動(dòng)前，要向幼兒提出安全保障要求和注意事項(xiàng)，教育幼兒遵守紀(jì)律，聽(tīng)從指揮。
3.組織活動(dòng)使用交通工具，必須與承運(yùn)單位共同落實(shí)交通安全措施，嚴(yán)禁車輛無(wú)照運(yùn)行、帶“病”運(yùn)行和超員、超速運(yùn)行，組織者要負(fù)責(zé)對(duì)交通工具安全性能的監(jiān)督。
4.到公園、游覽區(qū)、游樂(lè)場(chǎng)等地活動(dòng)，一定注意其合理的容量、設(shè)施的安全，防止倒塌，跌落，擠壓、溺水等事故的發(fā)生，室內(nèi)活動(dòng)特別要重視消防安全。
5.參加社會(huì)公益活動(dòng)，必須堅(jiān)持安全、無(wú)毒無(wú)害和力所能及的原則。要加強(qiáng)勞動(dòng)組織，重視勞動(dòng)保護(hù)，教育幼兒遵守勞動(dòng)規(guī)則。
6.商業(yè)性慶典活動(dòng)及其他各類社會(huì)慶�；顒�(dòng)，原則上不得組織幼兒參與，必須需要幼兒參與的.，須經(jīng)園長(zhǎng)或市教育行政部門批準(zhǔn)，并嚴(yán)格控制人數(shù)，專人負(fù)責(zé)，確保安全。
7.組織幼兒活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)、老師應(yīng)切實(shí)負(fù)起安全責(zé)任，幼兒應(yīng)自始至終在領(lǐng)導(dǎo)、老師的帶領(lǐng)和保護(hù)下開(kāi)展活動(dòng)。
幼兒安全管理制度6
1、幼兒安全教育“五不”。不觸摸各種電器開(kāi)關(guān)；不亂食花、草、種子、藥物、食品；不把小物件銜在口中；不把臟東西和危險(xiǎn)品放在口袋里；不隨便離開(kāi)老師。
2、上課及活動(dòng)時(shí)間教師不得與人聊天，不得離開(kāi)幼兒，要時(shí)刻關(guān)注每個(gè)孩子，讓所有孩子始終處于老師視線之內(nèi)。一般情況下，不接電話和會(huì)見(jiàn)客人。
3、活動(dòng)前做“三檢查”（即檢查場(chǎng)地、設(shè)備、幼兒情緒和衣著）：“一交代”（向幼兒交待紀(jì)律與玩法）；活動(dòng)時(shí)注意觀察幼兒活動(dòng)內(nèi)容和方式；活動(dòng)后清點(diǎn)幼兒人數(shù)并總結(jié)講評(píng)。
4、拿飯、拿水時(shí)要打招呼，要躲開(kāi)幼兒走。剛煮沸的湯和水要放在幼兒碰不到的地方。開(kāi)飯時(shí)，飯菜、湯不燙手時(shí)才能讓幼兒端，飯、菜、湯不能從幼兒頭上過(guò)。
5、不讓幼兒接觸電源開(kāi)關(guān)、刀器、滾水和火
6、下班前要仔細(xì)核對(duì)幼兒人數(shù)；關(guān)好門窗；關(guān)閉電器并關(guān)閉開(kāi)關(guān)；鎖好貴重物品。
7、幼兒受傷后，帶班老師要冷靜沉著，耐心詢問(wèn)，仔細(xì)查看傷口。如果是燙傷要迅速離開(kāi)熱源，是骨折要固定好傷口位置，再迅速護(hù)送到醫(yī)院。
8、發(fā)生事故后，要立即報(bào)告園長(zhǎng)。
幼兒安全管理制度7
第一條學(xué)校應(yīng)當(dāng)規(guī)定上學(xué)、放學(xué)時(shí)間和開(kāi)、關(guān)校門時(shí)間，并告知家長(zhǎng)。如因特殊情況時(shí)間發(fā)生較大變動(dòng)，應(yīng)提前通知家長(zhǎng)。
第二條家長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)在教室門口接學(xué)生，并簽名。不能在學(xué)校門口讓幼兒自己下樓。
第三條家長(zhǎng)要文明接送，接送學(xué)生時(shí)應(yīng)遵守交通法規(guī)和學(xué)校安排。接送完成后應(yīng)及時(shí)離開(kāi)，保持學(xué)校門口道路交通安全、暢通。
第四條學(xué)校和家長(zhǎng)要共同加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全教育，教育幼兒不跟陌生人走，更不能擅自離開(kāi)校園。
第五條學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行幼兒請(qǐng)假制度和幼兒到校情況統(tǒng)計(jì)制度，對(duì)正常情況下未請(qǐng)假、未來(lái)學(xué)校就讀的幼兒，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系家長(zhǎng)。
第六條學(xué)生在學(xué)校期間，如家長(zhǎng)有事來(lái)學(xué)校，家長(zhǎng)需在門衛(wèi)簽名并寫(xiě)上事由，方可進(jìn)入學(xué)校。
第七條幼兒在校期間，如因病因傷需外出就醫(yī)，應(yīng)由學(xué)校派人陪護(hù)前往，或及時(shí)告知家長(zhǎng)，由家長(zhǎng)來(lái)校接走。
第八條幼兒入校、離校由其固定的家庭成員接送，如是不常見(jiàn)的，老師需打電話詢問(wèn)，才可讓幼兒被接走
第九條學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)、值周教師和值日保安每天上學(xué)、放學(xué)必須在校門處值班巡視，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定程序，做好學(xué)生交接工作。
幼兒安全管理制度8
一、幼兒安全教育“五不”：不觸摸各種電器開(kāi)關(guān);不亂食花、草、種子、藥物、食品;不把小物件銜在口中;不放臟東西和危險(xiǎn)品在口袋里;不離開(kāi)老師。
二、帶班時(shí)間教師不得與人聊天，不得離開(kāi)幼兒，不允許幼兒離開(kāi)老師的視野，不接電話和會(huì)見(jiàn)客人。
三、活動(dòng)前做“三檢查”(即檢查場(chǎng)地、設(shè)備、幼兒情緒、衣著)，活動(dòng)時(shí)注意觀察幼兒活動(dòng)內(nèi)容和方式;活動(dòng)后清點(diǎn)幼兒人數(shù)并講評(píng)。
四、拿飯、拿水時(shí)要躲開(kāi)幼兒走。剛煮沸的湯和水要加蓋放在幼兒碰不著的地方。開(kāi)飯時(shí)，飯菜、湯不燙手才能讓幼兒端，飯、菜、湯不能從幼兒頭上過(guò)。
五、幼兒進(jìn)食時(shí)不談笑，不含飯?jiān)诳谥芯腿プ銎渌隆?/p>
六、幼兒的藥品要寫(xiě)好藥名和人名及喂量，洗衣粉、消毒液和潔廁精要寫(xiě)好品名放置幼兒拿不到的地方。
七、不讓幼兒接觸電源開(kāi)關(guān)、刀器、開(kāi)水和火。
八、下班前要仔細(xì)核對(duì)幼兒人數(shù)，關(guān)好門窗，關(guān)掉電器、開(kāi)關(guān)，鎖好貴重物品。
九、幼兒受傷后，當(dāng)班老師要冷靜沉著，耐心詢問(wèn)、仔細(xì)查看傷口。如果是燙傷要迅速離開(kāi)熱源，是骨折要固定好傷口位置，再迅速護(hù)送到醫(yī)院處理。
十、發(fā)生事故后，要立即報(bào)告醫(yī)生和園長(zhǎng)。
幼兒安全管理制度9
1、各崗位工作人員要樹(shù)立安全意識(shí)，時(shí)時(shí)處處把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在一切工作的首位。
2、各活動(dòng)室的布置均要考慮幼兒的安全，危險(xiǎn)物品及消毒洗滌用品要遠(yuǎn)離幼兒，電源插座要高出地面1.7米以上。主班教師要每天檢查安全設(shè)施，及時(shí)排除不安全因素。
3、嚴(yán)格每日晨檢、午檢，確保幼兒不攜帶利器等易傷害幼兒的物品；幼兒自帶的藥品要由主班教師管理，并按家長(zhǎng)的要求給幼兒服用。
4、嚴(yán)把幼兒離園關(guān)，不將幼兒交給陌生人，防止壞人冒領(lǐng)幼兒。
5、戶外活動(dòng)時(shí)，要有秩序地組織幼兒進(jìn)出教室門口，防止幼兒因擁擠或其它原因摔傷。
6、食品、開(kāi)水要適當(dāng)降溫后方可端給幼兒。員工在打開(kāi)水、端熱飯時(shí)要避開(kāi)幼兒，保溫桶要有保護(hù)措施。
7、各種器材要定期檢查，確保安全使用。
8、要采取防范措施，不得讓幼兒進(jìn)入食堂、鍋爐房等不安全地方。
9、禁止包括本園員工在內(nèi)的任何人在園內(nèi)騎自行車、摩托車。
10、各位教師要看好門戶，做好防盜、防火等工作。
幼兒安全管理制度10
1、經(jīng)常組織教職工學(xué)習(xí)消防知識(shí)，參加消防安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)消防安全意識(shí)。不定期向幼兒傳授簡(jiǎn)單、基礎(chǔ)的消防安全知識(shí)。
2、認(rèn)真執(zhí)行消防安全條例的有關(guān)規(guī)定，高度重視，做好單位內(nèi)部火災(zāi)預(yù)防工作。
3、加強(qiáng)對(duì)幼兒活動(dòng)室、午睡室、教師辦公室等人員密集區(qū)域的防火安全檢查，杜絕火災(zāi)事故隱患。
4、經(jīng)常檢查伙房、食堂等明火使用場(chǎng)所的防火安全工作，防止火災(zāi)發(fā)生。
5、按消防要求，在顯眼的位置配備必要的消防器材，并定期檢查。
6、嚴(yán)禁在園內(nèi)焚燒垃圾等物。幼兒午睡室禁止點(diǎn)蠟燭、蚊香。
7、嚴(yán)格控制電水壺、空調(diào)等電器的使用，禁止使用電爐，防止電線超載引發(fā)火災(zāi)事故。下班前要關(guān)掉活動(dòng)室、午睡室、辦公室及各功能用房電源。
8、幼兒園重要場(chǎng)所如電腦房、伙房、檔案室等，嚴(yán)禁吸煙，杜絕火種。
9、重要部位（如食堂、幼兒午睡室、活動(dòng)室等）安排專門人員定期檢查電器及電路設(shè)備，及時(shí)更換破舊的消防器材，防止因電路老化引起事故。
幼兒安全管理制度11
1、保證園內(nèi)房屋、場(chǎng)地、家具、玩具、生活用品以及體育器械的使用安全，定期由專人檢修，避免摔傷、燙傷、走失、觸電、中毒等事故的發(fā)生。
2、定期向家長(zhǎng)及職工進(jìn)行安全教育，定期檢查園內(nèi)安全措施的落實(shí)情況。對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育要經(jīng)�；�，要將安全教育滲透到教育活動(dòng)中去。
3、認(rèn)真貫徹有關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)定，嚴(yán)防食物中毒。
4、幼兒廁所、盥洗處的地面保持清潔干燥，洗手水或洗滌水用前先放冷水，再放熱水，防止出現(xiàn)燙傷。
5、掌握滅火器的使用方法，并且要放在成人知道的地方。滅火器要定期檢查、更換。
6、放學(xué)后應(yīng)有人專人檢查門窗、水管、電燈、功放機(jī)、拉電閘。要滅爐火、鎖門，防止意外事故。
7、不準(zhǔn)私自帶幼兒去不安全的地方。
8、外來(lái)人員不得隨意進(jìn)園，不得進(jìn)班，有事可在辦公室等候接待。
9、對(duì)園內(nèi)出現(xiàn)的事故，要進(jìn)行分析研究，做好記錄，追究當(dāng)事人的責(zé)任，根據(jù)情節(jié)大小進(jìn)行相應(yīng)的處罰。
10、工作人員要保證幼兒的行為安全，出現(xiàn)情況應(yīng)及時(shí)匯報(bào)，不得延誤。
幼兒安全管理制度12
一、節(jié)假日安排專人值班。
二、重點(diǎn)部門要隨時(shí)關(guān)鎖好門窗(會(huì)議室、電腦室、庫(kù)房)等確保安全。
三、值班人員要了解消防栓的位置，會(huì)使用消防栓，滅火器。
四、使用電器、機(jī)械設(shè)備要嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。
五、靜園后及節(jié)假日，門衛(wèi)及值班人員要對(duì)全園進(jìn)行巡視，做好交接班記錄。
六、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒接送制度，開(kāi)大門后、門衛(wèi)、值班人員要堅(jiān)守崗位，防止幼兒擅自離開(kāi)。
七、安全防護(hù)小組負(fù)責(zé)全園安全保衛(wèi)工作，定期召開(kāi)會(huì)議，每逢假日前對(duì)全園教職工進(jìn)行安全教育。
八、實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班，行政24小時(shí)值班制度，負(fù)責(zé)對(duì)全園各部門安全防護(hù)工作進(jìn)行巡視，檢查并記錄，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)解決。
九、工作人員下班時(shí)要關(guān)好門窗、水龍頭、電燈、電燈、電扇、錄音機(jī)、洗衣機(jī)、電視機(jī)、煤氣等，檢查完畢將門窗鎖好，下班后值班人員要對(duì)全園進(jìn)行一次巡視，做好防火、防盜工作。
十、園內(nèi)出現(xiàn)安全事故后要追究責(zé)任，根據(jù)情節(jié)輕重，責(zé)任大小給予不同處罰。
幼兒安全管理制度13
1、每天晚上要認(rèn)真清理教室。每周五大掃除1次，徹底搞好班上和包干區(qū)的衛(wèi)生。每天都要對(duì)幼兒生活的環(huán)境進(jìn)行消毒。
2、幼兒玩具每周用0.3%的消毒水泡15分鐘，書(shū)籍陽(yáng)光下曬1小時(shí)。
3、保持室內(nèi)外清潔、空氣流通，每日早晨、下午起床后開(kāi)窗換氣。
4、班上活動(dòng)室每天擦地1-2次。周五用消毒水拖地1次。
5、桌椅柜每天擦1-2次，電風(fēng)扇每周擦1次。
6、班上睡室每天擦地1-2次，每天擦地1次。
7、周托、月托幼兒夏天每天洗澡1次~2次，春秋天每周洗澡1次，女孩子頭發(fā)每周洗1次，男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次，每?jī)芍芗裟_趾甲1次。
8、枕巾每周洗1次，毛巾被、被子、床單每月洗1次。夏天每天換衣服1次~2次，冬天內(nèi)衣褲每天換1次。
9、每天用紫外線消毒燈消毒1次睡室和活動(dòng)室，每次30~40分鐘，(幼兒不在場(chǎng)時(shí))。
10、幼兒飯前便后要用肥皂洗手。開(kāi)飯前要抹桌子。夏天午睡前要洗臉洗腳。
幼兒安全管理制度14
1、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)要十分重視食品衛(wèi)生安全工作，由園長(zhǎng)總管，副園長(zhǎng)主管，兼職管理人員分管，每學(xué)期要定期研究食品衛(wèi)生安全工作，要定期或不定期對(duì)食堂進(jìn)行檢查和督促。
2、積極配合衛(wèi)生行政部門對(duì)食堂的餐具和食品作全面檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改。
3、檢查食堂有關(guān)證照是否齊全，工作是否持證上崗，若有無(wú)證上崗者，立即勸退。
4、檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行各級(jí)各類關(guān)于食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和幼兒園飲食衛(wèi)生制度，若有違者必須立即查處。
5、檢查食堂有否出售腐爛變質(zhì)的有害食品。如發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)食品，必須立即銷毀。
6、檢查食堂的衛(wèi)生環(huán)境是否整潔。
7、檢查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三沖、四消毒，有無(wú)保潔設(shè)施。
8、檢查食堂的食品是否做到生熟分開(kāi)。
9、檢查食堂是否有留取當(dāng)天各種菜樣各200克，并冷藏保存48小時(shí)。若沒(méi)有按規(guī)定要求做，必須立即整改。
10、幼兒園的食品衛(wèi)生安全，楊芳（園長(zhǎng)）為第一責(zé)任人。
幼兒安全管理制度15
一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
二、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)。
三、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。
四、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
五、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量。
六、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食品。
七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用。定位存放，用后洗凈，保持清潔。
八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。
九、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
十、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
幼兒安全管理制度16
1.非廚房工作人員一律不得進(jìn)入食堂。
2.食堂要安裝紗門、紗窗，做到防蠅、防鼠、防蟑螂，食堂地溝要安裝防鼠網(wǎng)。泔水桶、垃圾桶要加蓋，密封存放，日產(chǎn)日清。
3.食堂內(nèi)禁放有毒、有害物品，消毒藥品要專人保管，專柜存放，專人配比使用。
4.采購(gòu)有包裝食品，必須有品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)、規(guī)格、保質(zhì)日期及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。
5.食品應(yīng)分類保管存放，應(yīng)在安全期內(nèi)使用。
6.幼兒每日食用的熟食品，必須在冰箱內(nèi)留樣48小時(shí)以上，每個(gè)食物樣品留樣量不少于100克。
7.冰箱有專人保管使用，生熟食品分開(kāi)存放，定期清理食品。每周清潔消毒一次。不得購(gòu)買腐爛變質(zhì)食品，嚴(yán)防食物中毒。
8.食堂遠(yuǎn)離小朋友活動(dòng)區(qū)，嚴(yán)防幼兒進(jìn)入。蒸飯箱不能放在食堂外，電熱開(kāi)水器不能放在食堂內(nèi)。以免影響保教人員打開(kāi)水。
9.注意食堂安全，下班前檢查食堂門窗、水電、煤氣是否關(guān)好，防止失竊、失火、投毒等事故的發(fā)生。
10.食堂內(nèi)的機(jī)械設(shè)備、電器設(shè)備定期檢查維修，操作人員應(yīng)熟悉操作規(guī)范，確保安全使用。
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