庫(kù)房管理制度（精選22篇）
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，制度的使用頻率呈上升趨勢(shì)，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？下面是小編精心整理的庫(kù)房管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
庫(kù)房管理制度 1
一、一般規(guī)定
(一)消防工作要貫徹 “預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，爆炸物品儲(chǔ)存庫(kù)負(fù)責(zé)人應(yīng)將消防工作納入重要議事日程，同公司經(jīng)營(yíng)管理同計(jì)劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同考核。
(二)爆破器材儲(chǔ)存庫(kù)成立消防安全小組，爆炸物品儲(chǔ)存庫(kù)主任任組長(zhǎng)，綜合管理部經(jīng)理任副組長(zhǎng)，部門(mén)指定1名兼職消防員。
(三)消防安全小組的職責(zé)是：
1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防法規(guī)和上級(jí)有關(guān)消防工作指標(biāo)，開(kāi)展防火宣傳，普及消防知識(shí)。
2.經(jīng)常檢查防火安全工作，糾正消防違章，整改火險(xiǎn)隱患。
3.管理消防器材設(shè)備，定期檢查，確保各類(lèi)器材和裝置處于良好狀態(tài)，安全防火通道要時(shí)刻保持暢通。
4.根據(jù)易燃易爆物資放置的具體情況，制定消防措施，制定緊急狀態(tài)下的疏散方案。
5.對(duì)專(zhuān)職、義務(wù)消防組織和職工，加強(qiáng)管理教育和學(xué)習(xí)訓(xùn)練，
6.進(jìn)行季節(jié)性和專(zhuān)業(yè)性防火檢查，監(jiān)督執(zhí)行防火制度，督促解決火險(xiǎn)隱患。
7.接到火災(zāi)報(bào)警后，在向消防機(jī)關(guān)準(zhǔn)確報(bào)警的同時(shí)，迅速奔赴現(xiàn)場(chǎng)，啟用消防設(shè)施進(jìn)行撲救，并協(xié)助消防部門(mén)查清火災(zāi)原因。
(四)根據(jù)不同場(chǎng)所中可能發(fā)生火險(xiǎn)的物料、器材的性質(zhì)，按規(guī)定選用和配備各種類(lèi)型、規(guī)格的手提滅火器，配備的`數(shù)量要求如下(以面積為單位)：
1.辦公室、值班室和臨時(shí)動(dòng)火作業(yè)場(chǎng)所等，50㎡以內(nèi)配備不少于1個(gè)。
2.易燃易暴物品庫(kù)、爆破器材臨時(shí)堆放場(chǎng)等，50㎡以內(nèi)配備不少于2個(gè)。
二、消防器材管理
(一)指定專(zhuān)人保管，嚴(yán)禁他用，如有違反，按照《中華人民共和國(guó)消防法》處理，嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。
(二)各種消防器材用于撲救火災(zāi)，用完后立即整理放回原處，如有損壞，應(yīng)報(bào)綜合部，并報(bào)損重新配發(fā)。
(三)消防器材一律由公司綜合部統(tǒng)一購(gòu)置，按各部門(mén)需用實(shí)際數(shù)量和預(yù)計(jì)施工現(xiàn)場(chǎng)的需要配發(fā)，需用部門(mén)必須事先提出下一年度的需用計(jì)劃，否則不予配發(fā)。
(四)凡配發(fā)各門(mén)的消防器材，必須妥善保管，不得損壞或丟失，要定期檢查、保養(yǎng)，冬季要做好保溫工作，使各種消防器材經(jīng)常處于完好狀況。
(五)嚴(yán)禁對(duì)消防器材亂拿亂放，嚴(yán)禁動(dòng)用消防栓、嚴(yán)禁埋壓、圈占、堵塞消防器材和消防通道。
三、防火管理措施
(一)庫(kù)房和庫(kù)區(qū)，必須設(shè)置明顯的嚴(yán)禁煙火標(biāo)語(yǔ)牌。
(二)嚴(yán)禁使用各種明火，禁止吸煙，不得攜帶火種及其他引火物進(jìn)入庫(kù)區(qū)，易燃易爆物品的堆放，要與煙火明火作業(yè)場(chǎng)所及高壓架空線保持適當(dāng)?shù)姆阑鹁嚯x。
(三)倉(cāng)庫(kù)區(qū)域內(nèi)，必須能使消防車(chē)通暢。
(四)非工作人員，不得私制進(jìn)入庫(kù)內(nèi)，必須進(jìn)庫(kù)時(shí)，要經(jīng)過(guò)本庫(kù)保管員同意方可。
(五)庫(kù)區(qū)設(shè)置消防給水設(shè)施，保證消防供水，應(yīng)設(shè)有適當(dāng)數(shù)量的消防器材，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，定期檢查維修，保持完整好用。
庫(kù)房管理制度 2
為加強(qiáng)公司產(chǎn)品食品衛(wèi)生安全和倉(cāng)庫(kù)安全，為提高倉(cāng)庫(kù)的基礎(chǔ)管理工作，為加快貨物的進(jìn)出庫(kù)效率，進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品流通、保管和控制程序，維護(hù)公司資產(chǎn)的安全完整，特制定本制度：
一、倉(cāng)庫(kù)基本管理：
1、產(chǎn)品必須碼放在墊板上，不允許產(chǎn)品直接接觸地面（包括散裝產(chǎn)品），產(chǎn)品擺放要做到“三齊”，堆碼整齊、碼垛整齊、排列整齊，不得出現(xiàn)混放或錯(cuò)放現(xiàn)象。產(chǎn)品必須要集中碼放，一種產(chǎn)品必須碼放在一排或并排二排，不能相隔另一種產(chǎn)品或過(guò)道碼放。
2、定期檢查商品保質(zhì)期，及時(shí)反饋業(yè)務(wù)部，便于與廠家進(jìn)行調(diào)換。
3、庫(kù)房碼放產(chǎn)品必須留出進(jìn)出貨通道，碼放墊板產(chǎn)品離頂部和墻壁不得小于30CM，食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存有非食品、個(gè)人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。
4、經(jīng)常檢查所存放的產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋等異常、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出，清出后在專(zhuān)用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時(shí)銷(xiāo)帳、處理、登記并保存記錄。
5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持清潔、衛(wèi)生，倉(cāng)庫(kù)要每周一次進(jìn)行全面衛(wèi)生清掃，倉(cāng)庫(kù)要保持空氣流通，要有防潮、防火設(shè)施，要有防鼠粘板。做到無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)灰塵。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
6、倉(cāng)庫(kù)要有產(chǎn)品儲(chǔ)存區(qū)、產(chǎn)品出貨區(qū)、產(chǎn)品退貨待處理區(qū)、不良產(chǎn)品存放區(qū)，用標(biāo)簽將每個(gè)區(qū)域標(biāo)識(shí)明確，用膠帶將每個(gè)位置區(qū)分清楚，不同的產(chǎn)品放置相對(duì)應(yīng)的區(qū)域。
7、倉(cāng)庫(kù)消防滅火器要固定在墻壁上或水泥柱上，消防通道位置不能存放貨物，貨物放置也不能影響滅火器的取拿；緊急出口一定要保持暢通，為了產(chǎn)品不丟失，可用公司封條將安全緊急出口封上，定期檢查是否損壞，并定期組織消防演習(xí)，對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行消防工具使用培訓(xùn)和消防安全培訓(xùn)。
8、加強(qiáng)入庫(kù)人員管理。非倉(cāng)庫(kù)管理人員，未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
二、入庫(kù)管理：
1、入庫(kù)產(chǎn)品必須做好檢查和驗(yàn)收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的產(chǎn)品不準(zhǔn)入庫(kù)。
2、檢查入庫(kù)商品生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，臨期商品禁止入庫(kù)。
3、對(duì)采購(gòu)的產(chǎn)品認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)保存，將衛(wèi)生檢疫資料、海關(guān)資料收集并分類(lèi)存檔，登記臺(tái)帳。
4、產(chǎn)品入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必須查點(diǎn)物資的數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、合格證件等項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時(shí)，不得辦理入庫(kù)手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫(kù)手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在待檢區(qū)域內(nèi)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的物資一律退回，放在暫放區(qū)域，同時(shí)必須在短期內(nèi)通知經(jīng)辦人員負(fù)責(zé)處理。
5、入庫(kù)的產(chǎn)品要做好各類(lèi)物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉(cāng)庫(kù)保管員必須每月一次對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并做到賬、物一致。如庫(kù)存產(chǎn)品有變動(dòng)應(yīng)及時(shí)向倉(cāng)庫(kù)管理部和財(cái)務(wù)部用時(shí)反映，以便及時(shí)調(diào)查原因調(diào)整庫(kù)存數(shù)據(jù)。
三、出庫(kù)管理
1、所有產(chǎn)品出庫(kù)時(shí)必須按照先進(jìn)先出的原則執(zhí)行。
2、產(chǎn)品出庫(kù)時(shí)要保證產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生符合要求，不合格不得發(fā)貨，同時(shí)出貨產(chǎn)品不得出現(xiàn)串貨、混發(fā)、混裝或錯(cuò)發(fā)現(xiàn)象。
3、商品出庫(kù)必須檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，臨期商品不得出庫(kù)。
4、產(chǎn)品出庫(kù)時(shí)必須做到按單出貨，出貨人員應(yīng)根據(jù)業(yè)務(wù)室開(kāi)出的'批發(fā)銷(xiāo)貨單核對(duì)物品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況，核對(duì)正確后方可出庫(kù)發(fā)貨。
5、任何人員不得在倉(cāng)庫(kù)隨意拿取樣品。業(yè)務(wù)人員需要樣品時(shí)，倉(cāng)管人員應(yīng)根據(jù)業(yè)務(wù)人員填寫(xiě)的《樣品需求單》，給予發(fā)放，并登記入帳。
四、退貨管理：
1、退貨產(chǎn)品入庫(kù)時(shí)倉(cāng)管人員要區(qū)分良品和不良品，要將良品放置在退貨待處理區(qū)，將不良品放置在不良產(chǎn)品存放區(qū)，不得混放，不得隨意不分區(qū)域放置。
2、區(qū)分好的合格產(chǎn)品要整理分類(lèi)、清點(diǎn)數(shù)量、做好標(biāo)識(shí)。能夠在市場(chǎng)上重新銷(xiāo)售的產(chǎn)品要重新包裝重新入庫(kù)，不能再市場(chǎng)上銷(xiāo)售的產(chǎn)品要通過(guò)特殊渠道銷(xiāo)售，或做促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)采用。
3、對(duì)確認(rèn)報(bào)廢的不良產(chǎn)品由倉(cāng)管人員填寫(xiě)《報(bào)廢處理單》交于倉(cāng)庫(kù)經(jīng)理確認(rèn)，并經(jīng)財(cái)務(wù)人員審核后，倉(cāng)管人員根據(jù)《報(bào)廢處理單》將報(bào)廢產(chǎn)品的型號(hào)、數(shù)量清點(diǎn)清楚，方可報(bào)廢處理。
4、報(bào)廢產(chǎn)品不得隨意傾倒處置，要將報(bào)廢產(chǎn)品統(tǒng)一倒傾之當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)指定的垃圾處理區(qū)域。
五、監(jiān)督管理：
1、產(chǎn)品有效證件不全的、有質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品，倉(cāng)庫(kù)管理人員有權(quán)拒絕入庫(kù)。如有倉(cāng)庫(kù)有效證件不全的、有質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品入庫(kù)，對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理人員處罰50元/次，出現(xiàn)損失的追究相關(guān)管理人員責(zé)任。
2、臨期商品入庫(kù)的對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理相關(guān)人處以100-500元罰款。
3、異常庫(kù)存未上報(bào)的，盤(pán)點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)品未上報(bào)的處罰相關(guān)責(zé)任人50元/次，追究相關(guān)管理人員責(zé)任。
4、倉(cāng)庫(kù)存放物品不符合規(guī)定的，倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生沒(méi)有按時(shí)打掃的第一次給予整改，以后處罰50元/次。
5、將不良產(chǎn)品和合格產(chǎn)品未分開(kāi)存放的處罰20元/次，將不良產(chǎn)品未規(guī)定出庫(kù)的處罰相關(guān)責(zé)任人100元/次，并追究相關(guān)管理人員責(zé)任。
6、產(chǎn)品出庫(kù)時(shí)未按照先進(jìn)先出的原則執(zhí)行時(shí)，處罰相關(guān)責(zé)任人50元/次。
7、將不良產(chǎn)品未經(jīng)過(guò)《報(bào)廢處理單》處理的，由倉(cāng)庫(kù)管理人員和管理者全額賠償。
庫(kù)房管理制度 3
1、目的：為確保倉(cāng)庫(kù)貨物的安全儲(chǔ)存，提高倉(cāng)庫(kù)工作效率，規(guī)范物流聯(lián)系，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，確保公司物資儲(chǔ)運(yùn)安全。
2、經(jīng)營(yíng)范圍：物流部倉(cāng)庫(kù)、理貨區(qū)。
3、資料：
3、1嚴(yán)格遵守公司和部門(mén)的規(guī)章制度。
3、2、非本公司員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。工作所需的其他人員經(jīng)其上級(jí)同意并由倉(cāng)庫(kù)管理員陪同進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。任何進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的人員必須遵守倉(cāng)庫(kù)管理制度。
3、3、非本公司員工不得進(jìn)入理貨區(qū)。工作所需的其他人員可在其上級(jí)同意并由理貨員陪同下進(jìn)入理貨區(qū)。進(jìn)入理貨區(qū)后，工作人員應(yīng)及時(shí)完成各配送線的包裝箱交接、清點(diǎn)和文件簽字。任何進(jìn)入理貨區(qū)的人員必須遵守倉(cāng)庫(kù)管理制度。
4、任何人不得在倉(cāng)庫(kù)和理貨區(qū)吸煙。
5、服從上級(jí)工作安排，保質(zhì)保量按時(shí)完成上級(jí)交辦的任務(wù)。
6、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)制度。
7、規(guī)范倉(cāng)庫(kù)貨物管理。
8、庫(kù)管員、理貨員必須全面掌握倉(cāng)庫(kù)內(nèi)所有貨物的儲(chǔ)存環(huán)境、堆放、搬運(yùn)等注意事項(xiàng)，以及貨物的配置、性能、一些故障及排除方法。
9、理貨員應(yīng)嚴(yán)格檢查和控制所有進(jìn)貨的質(zhì)量。
10、倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存的貨物應(yīng)按貨物的品牌、型號(hào)、規(guī)格、色號(hào)分類(lèi)擺放整齊，并在貨架上作相應(yīng)的標(biāo)識(shí)。應(yīng)制定倉(cāng)庫(kù)貨物平面布置圖，并張貼在倉(cāng)庫(kù)入口處。
11、同一類(lèi)型的貨物應(yīng)分批單獨(dú)存放。配送貨物時(shí)，應(yīng)按先進(jìn)先出的順序交付。
12、嚴(yán)格按照倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)存環(huán)境要求（如溫度、濕度等）進(jìn)行儲(chǔ)存，并定期清理、分揀。
13、確保倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生和走道暢通，做好防火、防潮、防盜等安全防范措施，學(xué)會(huì)使用滅火器等工具，每天上班前檢查各種電源、門(mén)窗等安全情況。
14、庫(kù)管員應(yīng)根據(jù)財(cái)務(wù)要求及時(shí)記錄所有進(jìn)出庫(kù)貨物的賬目，并做好每天對(duì)數(shù)的`統(tǒng)計(jì)工作，確保賬目與實(shí)物的一致性。
15、庫(kù)管員、理貨員不得挪用、轉(zhuǎn)移庫(kù)內(nèi)物品。其他需要從倉(cāng)庫(kù)借出貨物的人員在借出貨物之前，必須在借項(xiàng)單上獲得部門(mén)負(fù)責(zé)人的批準(zhǔn)。
16、倉(cāng)庫(kù)、理貨區(qū)、包裝箱等貴重物品的鑰匙由主管保管，不得出借、轉(zhuǎn)讓他人保管和使用，也不得隨意準(zhǔn)備。
17、嚴(yán)格執(zhí)行貨物進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的程序。
18、嚴(yán)格執(zhí)行貨物進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的操作流程，確保貨物在倉(cāng)庫(kù)區(qū)域的儲(chǔ)存安全。
19、庫(kù)管員接到理貨員入庫(kù)通知時(shí)，應(yīng)按入庫(kù)單與理貨員清點(diǎn)交接，并在入庫(kù)單上簽字確認(rèn)。
20、倉(cāng)管員接到理貨員出庫(kù)通知時(shí)，應(yīng)根據(jù)調(diào)撥訂單與理貨員清點(diǎn)交接，并在調(diào)撥訂單上簽字確認(rèn)。
21、倉(cāng)管員、理貨員必須按照倉(cāng)管員職責(zé)
1、做好入庫(kù)出庫(kù)流程交接工作，負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的整體工作事務(wù)和日常管理，協(xié)調(diào)本部門(mén)與各職能部門(mén)的工作。
2、負(fù)責(zé)制定和修訂倉(cāng)庫(kù)收發(fā)、作業(yè)流程等管理制度，完善倉(cāng)庫(kù)管理的各項(xiàng)流程和標(biāo)準(zhǔn)，建立規(guī)范、完整的物流倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)報(bào)告，并及時(shí)反饋倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)。
3、理順倉(cāng)庫(kù)布局和管理，合理規(guī)劃各分庫(kù)的存儲(chǔ)空間和貨物的存儲(chǔ)方式，調(diào)整倉(cāng)庫(kù)位置，負(fù)責(zé)制定規(guī)劃、標(biāo)識(shí)、防火等管理標(biāo)準(zhǔn)，防盜，防潮。
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1、建立并落實(shí)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度，保障食品安全，并指定專(zhuān)（兼）職人員負(fù)責(zé)。采購(gòu)人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定，熟悉并掌握食品原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄的要求
2、采購(gòu)食品（包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備）要按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定向供貨方索取生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)（許可證）和產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明，同時(shí)按照相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行查驗(yàn)。長(zhǎng)期定點(diǎn)采購(gòu)的，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購(gòu)供應(yīng)合同。
3、所索取的檢驗(yàn)合格證明由單位食品安全管理人員妥善保存，以備查驗(yàn)。
4、腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲(chóng)、有害有毒、質(zhì)量不新鮮的食品及原料以及無(wú)產(chǎn)地、無(wú)廠名、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標(biāo)志不清、超過(guò)保質(zhì)期限的食品不得采購(gòu)。
5、無(wú)《食品生產(chǎn)許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》、《食品流通許可證》的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品不得采購(gòu)。
6、采購(gòu)乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食用油、調(diào)味品、酒類(lèi)飲料、冷食制品、食品添加劑以及衛(wèi)生行政部門(mén)規(guī)定應(yīng)當(dāng)索證的其他食品等，均應(yīng)嚴(yán)格索證索票。生肉、禽類(lèi)應(yīng)索取獸醫(yī)部門(mén)的檢疫合格證，進(jìn)口食品及其原料應(yīng)索取口岸監(jiān)督部門(mén)出具的建議合格證書(shū)。
7、采購(gòu)集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存集中消毒企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、批次出廠檢驗(yàn)報(bào)告（或復(fù)印件）
8、應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)所購(gòu)產(chǎn)品的感官、外包裝、包裝標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定，與購(gòu)物憑證是否相符，并分門(mén)別類(lèi)建立臺(tái)賬。鼓勵(lì)建立電子臺(tái)賬。臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供應(yīng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。
9、采購(gòu)乳品及含乳食品的'，應(yīng)當(dāng)建立單獨(dú)的乳品及含乳食品進(jìn)貨臺(tái)賬
10、應(yīng)當(dāng)建立食品添加劑使用臺(tái)賬，如實(shí)記錄食品添加劑的使用時(shí)間、名稱(chēng)、數(shù)量、用途、稱(chēng)量方式，使用人應(yīng)當(dāng)簽字確認(rèn)，食品添加劑的購(gòu)進(jìn)、使用、庫(kù)存，應(yīng)當(dāng)賬實(shí)相符。
11、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后順序有序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明和臺(tái)賬記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。
庫(kù)房管理制度 5
一、建立入庫(kù)、出庫(kù)食品登記制度，按入庫(kù)時(shí)間先后分類(lèi)存放，做到先進(jìn)先出，以免貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而生蟲(chóng)、發(fā)霉。
二、各類(lèi)食品要分開(kāi)存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。
三、存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離。
四、建立庫(kù)存食品定期檢查制度，定期檢驗(yàn)庫(kù)存食品，掌握所貯存食品的保質(zhì)期。
五、定期打掃庫(kù)房，整理物品，保持庫(kù)房整潔。
六、食品貯存庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。
七、及時(shí)處理掉不能繼續(xù)使用的食品或敗變質(zhì)的'食品和有異味的食品。
八、嚴(yán)格堅(jiān)守工作崗位，不得隨意離崗。
九、嚴(yán)格開(kāi)關(guān)門(mén)制度，對(duì)外來(lái)進(jìn)出人員，嚴(yán)加控制，并做好登記手續(xù)。
十、嚴(yán)禁買(mǎi)賣(mài)人員隨意進(jìn)出，并在校內(nèi)聲叫喊，并管理好門(mén)前相應(yīng)設(shè)施。
十一、嚴(yán)禁外來(lái)車(chē)輛隨意進(jìn)入校園，特殊情況必須由校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可入內(nèi)。
十二、保持值班室整潔，門(mén)前門(mén)后相關(guān)地域的清潔衛(wèi)生，教師存車(chē)房，車(chē)輛擺放有序。
十三、配合門(mén)前“五包”管理人員，做好攤點(diǎn)的工作，嚴(yán)禁交攤位放置在校門(mén)及校門(mén)的兩側(cè)。
庫(kù)房管理制度 6
1、檔案保管工作，是采用一定的技術(shù)設(shè)備、措施和方法，對(duì)檔案實(shí)行科學(xué)保管和保護(hù)，防治檔案損毀，延長(zhǎng)檔案壽命，維護(hù)檔案安全。
2、按專(zhuān)業(yè)類(lèi)項(xiàng)進(jìn)行保管，做到檔案存放條理化、排列系統(tǒng)化、保管科學(xué)化，以利于檔案的保護(hù)管理。
3、堅(jiān)持以防為主、防治結(jié)合方針，切實(shí)做好檔案“十防”(即防盜、防水、防火、防潮、防塵、防鼠、防蟲(chóng)、防高溫、防強(qiáng)光、防泄密)工作，確保檔案完整安全。
4、加強(qiáng)庫(kù)房基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，逐步購(gòu)置先進(jìn)設(shè)備，改善庫(kù)房管理?xiàng)l件;引用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，實(shí)行科學(xué)管理。
5、庫(kù)房要保持溫度在攝氏14-24°c，相對(duì)濕度在45-60%之內(nèi);保持清潔干凈，做到無(wú)塵、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)鼠、無(wú)有害氣體污染。
6、庫(kù)房管理人員要做到天天打掃衛(wèi)生，每天上下班各檢查一次溫濕度，每月清理二次檔案柜衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)有字跡褪變和紙張破損的案卷，及時(shí)進(jìn)行搶救。
7、接交進(jìn)館的.檔案，要認(rèn)真清點(diǎn)，履行簽字接交手續(xù);檔案外借，要認(rèn)真清點(diǎn)，履行批準(zhǔn)手續(xù)，并保證按期歸還;非工作人員不得進(jìn)庫(kù)房，以防意外;在庫(kù)房里不準(zhǔn)吸煙。
庫(kù)房管理制度 7
1、食品及其原料不能和非食品及有害物質(zhì)同庫(kù)存放。
2、各類(lèi)食品及其原料應(yīng)分類(lèi)、分開(kāi)擺放整齊。
3、各類(lèi)食品及其原料要做到離地10厘米，離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。
4、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，加蓋密封并張貼標(biāo)識(shí)。
5、庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)，保持室內(nèi)干燥整潔。
6、庫(kù)房門(mén)、窗防鼠設(shè)施經(jīng)常檢查，保證功能完好。
7、設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)庫(kù)房管理，并建立健全采購(gòu)、驗(yàn)收、發(fā)放登記管理制度。
8、庫(kù)房?jī)?nèi)食品及其原料應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和清理過(guò)期、變質(zhì)食品及其原料。食品原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度
庫(kù)房管理制度 8
1、建立建全庫(kù)房管理制度，由專(zhuān)職保管員負(fù)責(zé)。
2、庫(kù)管要熟悉庫(kù)房的各類(lèi)圖書(shū)架位，及時(shí)做好圖書(shū)上下架工作。庫(kù)存圖書(shū)要做到架位準(zhǔn)確、擺放合理、整齊。庫(kù)管要及時(shí)搞好庫(kù)存圖書(shū)的`維護(hù)和清潔工作，防止圖書(shū)霉?fàn)�、變質(zhì)。
3、要認(rèn)真作好庫(kù)存圖書(shū)登記，對(duì)出入庫(kù)圖書(shū)根據(jù)出入庫(kù)憑證及時(shí)更新記錄，登記清楚。做到庫(kù)房記錄與云因發(fā)行軟件數(shù)據(jù)記錄相符，記錄與實(shí)物相符。
4、圖書(shū)入庫(kù)要及時(shí)進(jìn)行驗(yàn)收，無(wú)誤后立即辦理入庫(kù)手續(xù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與有關(guān)人員聯(lián)系，妥善處理。
5、圖書(shū)出庫(kù)時(shí)，要仔細(xì)核對(duì)出庫(kù)單上的書(shū)名、數(shù)量、價(jià)格以及主管經(jīng)理簽字等，避免出現(xiàn)差錯(cuò)。沒(méi)有出庫(kù)單，一律不得出庫(kù)。
6、根據(jù)公司的要求，及時(shí)報(bào)送庫(kù)存圖書(shū)的入庫(kù)、出庫(kù)、庫(kù)存結(jié)算等報(bào)表，為核算工作提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。
7、及時(shí)反饋庫(kù)存圖書(shū)情況，為市場(chǎng)銷(xiāo)售提供參考依據(jù)。
8、每個(gè)月末必須進(jìn)行一次清庫(kù)、盤(pán)庫(kù)，對(duì)于盤(pán)虧、盤(pán)盈情況及時(shí)報(bào)送主管經(jīng)理及財(cái)務(wù)部門(mén)。盤(pán)點(diǎn)結(jié)果必須和銷(xiāo)售發(fā)行記錄相符，否則應(yīng)查明原因，由相關(guān)人員承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
9、庫(kù)房由庫(kù)管統(tǒng)一管理，與工作無(wú)關(guān)的人員不得隨意進(jìn)入庫(kù)房。庫(kù)房?jī)?nèi)不得堆放私人物品。
10、嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，防水、防火、防盜，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)匯報(bào)并處理。
庫(kù)房管理制度 9
為保證醫(yī)院各級(jí)各項(xiàng)物資保管得當(dāng)，調(diào)度與使用合理、及時(shí)、有效，制定本制度。
一、適用范圍
凡醫(yī)院被服、辦公用品、勞保用品、采暖五金、電器設(shè)備、醫(yī)療器材維修材料等均有庫(kù)房保管，并適用本制度。
二、庫(kù)房管理要求
1、庫(kù)存物品要建賬建卡，做到入庫(kù)有驗(yàn)收，出庫(kù)有憑證，登記賬目及時(shí)，保證庫(kù)存物品數(shù)字準(zhǔn)確，帳、卡、物相符，做到逐日清點(diǎn)。
2、各種物資按類(lèi)存放，順序編號(hào)建卡。凡經(jīng)批準(zhǔn)報(bào)殘物品和帳外物品，應(yīng)登記明確，不得與其它物品混雜存放。
3、嚴(yán)格物品驗(yàn)收入庫(kù)手續(xù)，驗(yàn)收人員須清點(diǎn)數(shù)字、驗(yàn)收質(zhì)量后，方可簽字辦理入庫(kù)手續(xù)。
4、庫(kù)內(nèi)不得代存其它物品（除極特殊情況，經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)特批外），其它一律拒絕存放。
5、保管人員應(yīng)了解掌握各類(lèi)物品的性能用途、使用方法，按領(lǐng)用單限定的品名、數(shù)量單價(jià)分發(fā)各類(lèi)物品，做到計(jì)劃供應(yīng)、滿足需要、防止浪費(fèi)。
6、各種物資不得外供和私用，特殊領(lǐng)用情況必須經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
7、庫(kù)房要保持通風(fēng)、干燥、清潔，注意安全，做到防火、防盜、防爆、防潮、防鼠，嚴(yán)謹(jǐn)煙火。
三、出入庫(kù)管理流程
1、物資領(lǐng)用時(shí)必須持有院領(lǐng)導(dǎo)簽批的領(lǐng)用申請(qǐng)單，庫(kù)管員見(jiàn)單方能出貨；
2、物資出庫(kù)前應(yīng)先填寫(xiě)出庫(kù)單，領(lǐng)用人應(yīng)在出庫(kù)單上簽字，簽字清晰完整；
3、庫(kù)管員收貨入庫(kù)前應(yīng)認(rèn)真核對(duì)采購(gòu)清單，如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、名稱(chēng)不符、質(zhì)量明顯不合格的'應(yīng)拒收，并與采購(gòu)員及時(shí)聯(lián)系更換或退貨事宜；
四、安全管理要求
1、閑雜人員及領(lǐng)料者未經(jīng)同意不得進(jìn)入庫(kù)房。
2、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁在庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙，不得以任何理由秉燭入庫(kù)。
3、庫(kù)房嚴(yán)謹(jǐn)私拉亂接電源及電器。
4、庫(kù)管員應(yīng)愛(ài)護(hù)好庫(kù)房?jī)?nèi)外消防設(shè)施，發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施損壞應(yīng)及時(shí)上報(bào)。
5、庫(kù)房門(mén)窗應(yīng)經(jīng)常檢查有無(wú)損壞，庫(kù)房門(mén)應(yīng)隨開(kāi)隨關(guān)。
6、庫(kù)管員下班離庫(kù)前必須巡庫(kù)一次，清查問(wèn)題隱患。
庫(kù)房管理制度 10
一、食堂庫(kù)房及食品物資設(shè)立庫(kù)管員專(zhuān)人管理，非庫(kù)房管理員不得隨意進(jìn)入。
二、食堂的庫(kù)房必須保持清潔，每天清掃，保持良好的'環(huán)境衛(wèi)生。
三、庫(kù)房要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉?fàn)�變質(zhì)。
四、任何人員不得私自動(dòng)用倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好防火防盜工作。
五、庫(kù)房建立好物資入、出庫(kù)臺(tái)賬，堅(jiān)持入出庫(kù)驗(yàn)收登記制度。食品入庫(kù)前必須做好檢查和驗(yàn)收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛、不潔的物資，不準(zhǔn)入庫(kù)。
六、食品原料分類(lèi)、分區(qū)、隔墻(5厘米)、離地(10厘米)貯存。
七、物資實(shí)行標(biāo)識(shí)化管理，嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符。
八、食品出庫(kù)堅(jiān)持先進(jìn)先出，縮短儲(chǔ)存時(shí)間，避免食品原料變質(zhì)腐爛。食品堅(jiān)持“零”倉(cāng)庫(kù)管理，嚴(yán)禁大進(jìn)慢出，確�？爝M(jìn)快出，月底盤(pán)點(diǎn)越少越好。
九、倉(cāng)庫(kù)物資領(lǐng)用時(shí)間為每個(gè)工作日15:00至18:30，每天只領(lǐng)用一次。
十、庫(kù)房環(huán)境認(rèn)真做好防毒、防火、防盜、防鼠、防蟲(chóng)、防潮、防霉、防破壞工作，確保食品原料衛(wèi)生安全。倉(cāng)庫(kù)門(mén)口設(shè)防鼠板，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。
十一、庫(kù)房嚴(yán)禁存放有毒、有害、易燃易爆、化學(xué)類(lèi)物品及其他任何私人物品。
十二、每月最后一天在食堂管理員協(xié)助下庫(kù)管員負(fù)責(zé)對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，做到物卡相符、帳卡相符、帳帳相符，并制作盤(pán)點(diǎn)報(bào)表。若出現(xiàn)短庫(kù)、少庫(kù)，造成損失由庫(kù)管員負(fù)責(zé)等價(jià)賠償。
十三、每月盤(pán)點(diǎn)出現(xiàn)過(guò)期、霉變、腐爛、異味食品將計(jì)價(jià)由庫(kù)管員等價(jià)賠償，從當(dāng)月工資中扣除。
十四、對(duì)物品使用過(guò)程經(jīng)確認(rèn)存在質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)提出退貨處理。
十五、庫(kù)管員負(fù)責(zé)每月最后一天統(tǒng)計(jì)當(dāng)月使用情況，并制定下月進(jìn)貨計(jì)劃表報(bào)行政后勤科審核，超過(guò)5千元的計(jì)劃須報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審批方能采購(gòu)。
庫(kù)房管理制度 11
為防止食品污染，確保食品衛(wèi)生安全，以利保管員做好庫(kù)房工作，特制定庫(kù)房管理制度。
1、食堂庫(kù)房必須專(zhuān)人負(fù)責(zé)，為保證食品安全，庫(kù)房現(xiàn)時(shí)上鎖，除管理員外任何人都不得擅自入庫(kù)。
2、所有食品入庫(kù)前必須嚴(yán)格驗(yàn)收，嚴(yán)禁“三無(wú)”的食品不得入庫(kù)，驗(yàn)收后認(rèn)真做好登記，入庫(kù)食品應(yīng)注明食品名稱(chēng)，采購(gòu)時(shí)間，數(shù)量，保質(zhì)期。做到入庫(kù)上帳，出庫(kù)下帳，帳物相符。
3、堅(jiān)持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開(kāi)存放。無(wú)包裝的食品與調(diào)料必須用無(wú)毒無(wú)害、清潔干凈的容器盛裝加蓋，并標(biāo)注品名。
4、食品應(yīng)分類(lèi)、分架、離地隔墻20厘米(至少)存放，擺放整齊，貨架整潔干凈，地面請(qǐng)潔。食物、食品不落地，做好防潮、防霉、防鼠工作，每天清掃，庫(kù)房衛(wèi)生無(wú)異味，保持良好衛(wèi)生狀況。
5、食品出庫(kù)時(shí)檢查感官性狀和保質(zhì)期，堅(jiān)持食品先進(jìn)先出原則，縮短儲(chǔ)存時(shí)間。
6、每天要對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行檢查，整理。重點(diǎn)檢查食品有無(wú)霉變、腐敗變質(zhì)、包裝有無(wú)損壞及保質(zhì)期是否到期等情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，提出處理意見(jiàn)，及時(shí)處理。
7、禁止存放個(gè)人生活用品或臨時(shí)存放其他貨物。
8、庫(kù)房保管員需持健康證上崗，保持良好的.個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好個(gè)人衛(wèi)生，做到服裝整潔，不在庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙。
9、出庫(kù)人員憑出庫(kù)單有序領(lǐng)取物品，發(fā)料時(shí)應(yīng)注意輕拿輕放，同領(lǐng)料人當(dāng)面交點(diǎn)清楚，防止差錯(cuò)出庫(kù)。
10、對(duì)出庫(kù)物品數(shù)量、清洗后損耗數(shù)量、菜品實(shí)際用量，剩余數(shù)量進(jìn)行登記整理。
11、對(duì)于出庫(kù)物品用途進(jìn)行登記整理。
12、嚴(yán)禁將食堂物資送給他人，弄虛作假，從中牟取私利，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按照公司制度嚴(yán)格處罰，如有損失、報(bào)廢、盤(pán)盈、盤(pán)虧、應(yīng)及時(shí)報(bào)告，分析原因。
庫(kù)房管理制度 12
1.管庫(kù)人員在科長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)全院500元以下器械的籌劃、供應(yīng)、管理工作，做醫(yī)療保健搶救器材的.供應(yīng)。
2.按照醫(yī)院規(guī)定，及時(shí)、正確地執(zhí)行各項(xiàng)登記、統(tǒng)計(jì)、預(yù)算和報(bào)表。經(jīng)常和科室保持聯(lián)系，解決存在的問(wèn)題。
3.對(duì)消耗物品一季度盤(pán)點(diǎn)一次，半消耗物品(金屬)半年核對(duì)賬物一次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)檢查，保證賬物相符。
4.每月5~25日發(fā)放常用器材。發(fā)貨時(shí)以各科請(qǐng)領(lǐng)數(shù)為基礎(chǔ)，按庫(kù)存情況，在不影響各科正常工作情況下，酌情增減。一般情況不補(bǔ)發(fā)，補(bǔ)發(fā)報(bào)據(jù)貨源情況，如手套、縫線、*光膠片等，到貨后便及時(shí)通知領(lǐng)取。
5.庫(kù)房管理人員根據(jù)當(dāng)月和各科填寫(xiě)的請(qǐng)領(lǐng)單及庫(kù)存情況認(rèn)真填寫(xiě)采購(gòu)單，書(shū)寫(xiě)要清楚正確。如品名、規(guī)格、數(shù)量，特殊的要寫(xiě)清廠家，經(jīng)查對(duì)后每月30日前交采購(gòu)人員執(zhí)行。
6.按入庫(kù)憑證及時(shí)驗(yàn)收核對(duì)入庫(kù)、歸位。應(yīng)按有效期遠(yuǎn)近存放，并在入庫(kù)單上簽字方可生效。若有問(wèn)題(質(zhì)量等)在二日內(nèi)向采購(gòu)人員提出，由采購(gòu)人員對(duì)外交涉。
7.常用器械庫(kù)要有三個(gè)月st存量、急救器材r:存半年量。若有短缺要多方聯(lián)系，及時(shí)處理并做好記錄，特殊情況及時(shí)上報(bào)，避免影響搶救工作。
8.對(duì)庫(kù)存器材要妥善保管，經(jīng)常檢查，定期清倉(cāng)，隨時(shí)掌握數(shù)量、質(zhì)量情況。發(fā)現(xiàn)近效期藥品提前三個(gè)月上報(bào)，提出處理意見(jiàn)，解決后向院匯報(bào)處理結(jié)果。
9.對(duì)收舊、報(bào)廢物品要根據(jù)修理人員填寫(xiě)報(bào)廢單方可報(bào)廢或換發(fā)�？剖倚柙黾踊鶖�(shù)時(shí)應(yīng)寫(xiě)報(bào)告，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)指示后方可增補(bǔ)發(fā)放。
10.管庫(kù)人員每月要爭(zhēng)取1~2次到醫(yī)藥公司等單位了解市場(chǎng)信息、了解新品種，為臨床提供市場(chǎng)情況。
11.年終填寫(xiě)原、收、付、存表，詳細(xì)對(duì)賬、盤(pán)庫(kù)。對(duì)照上一年原、收、付、存表寫(xiě)出小結(jié)。
12.保持庫(kù)房整潔，保證陣物安全，存放有序。管庫(kù)人員不得向外泄露物資庫(kù)存情況。外來(lái)人員未經(jīng)許可不得進(jìn)入庫(kù)房。庫(kù)房?jī)?nèi)不許存放私人物品，禁止庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙和存放易燃物品。
庫(kù)房管理制度 13
1. 目的
加強(qiáng)在庫(kù)藥品的管理，保證藥品質(zhì)量。
2. 適用范圍
適用于儲(chǔ)存管理。
3. 職責(zé)
保管員：負(fù)責(zé)本制度的實(shí)施。
質(zhì)管員：負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督貯存過(guò)程的質(zhì)量管理工作。
4. 內(nèi)容
4.1保管員應(yīng)具有高中以上學(xué)歷，經(jīng)市藥監(jiān)局培訓(xùn)合格后方可上崗。
4.2藥品儲(chǔ)存應(yīng)按藥品的性質(zhì)，分類(lèi)進(jìn)行儲(chǔ)存，藥品與非藥品，內(nèi)用與外用藥，處方藥與非處方藥，性質(zhì)相互影響，易串味的藥品的藥品分區(qū)存放，特殊管理藥品和不合格品單獨(dú)存放，有明顯標(biāo)志。
4.3根據(jù)藥品儲(chǔ)存條件，儲(chǔ)存于相應(yīng)庫(kù)中
——常溫庫(kù)：溫度控制 0--30℃以內(nèi)，相對(duì)濕度控制在45%--75%以內(nèi)。
——陰涼庫(kù)：溫度控制 0--20℃以內(nèi)，相對(duì)濕度控制在45%--75%以內(nèi)。
——冷 庫(kù)：溫度控制 2--10℃以內(nèi)，相對(duì)濕度控制在45%--75%以內(nèi)。
4.4藥品堆垛應(yīng)有一定的'距離，與墻、屋頂?shù)拈g距不少于30厘米，與散熱器或供熱管道間距不小于30厘米，與地面的間距不小于10厘米。
4.5藥品儲(chǔ)存實(shí)施色標(biāo)管理，合格品區(qū)---綠色;退貨品區(qū)---黃色;待驗(yàn)區(qū)---黃色;不合格品區(qū)---紅色。
4.6庫(kù)存藥品要按批號(hào)順序分開(kāi)或依次堆碼。
4.7 酒精等危險(xiǎn)藥品庫(kù)存不得超過(guò)20瓶，不合格藥品的確認(rèn)、報(bào)損、銷(xiāo)毀應(yīng)有完善的手續(xù)和記錄。
4.8庫(kù)房要配備窗簾、滅火器、防盜、干燥桶等設(shè)施、設(shè)備，定期維修，保持良好運(yùn)轉(zhuǎn)。
4.9保持庫(kù)房、貨架的清潔衛(wèi)生，庫(kù)房應(yīng)設(shè)有防鼠、防污染等設(shè)施，嚴(yán)防藥品被污染、鼠咬、蟲(chóng)駐、發(fā)霉等現(xiàn)象，保證庫(kù)房地面無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
4.10對(duì)儲(chǔ)存藥品定期檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)處理。
4.11因人為原因造成質(zhì)量事故，按藥店有關(guān)規(guī)定處理。
庫(kù)房管理制度 14
一．目的
為了安全地對(duì)油漆、油料及化學(xué)品進(jìn)行控制和管理，確保環(huán)境、職業(yè)健康安全管理，特制定本管理規(guī)定。
二．范圍
本管理規(guī)定適用于公司所有油料、油漆及化學(xué)品的控制和管理。
三．職責(zé)
1.庫(kù)房必須在明顯地方張貼“嚴(yán)禁煙火”、“嚴(yán)禁火種”等標(biāo)志牌。
2.庫(kù)房?jī)?nèi)必須配備充足的并與各種油料、油漆及化學(xué)品相適應(yīng)的消防器材。
3.油料油漆及化學(xué)品應(yīng)分類(lèi)、分項(xiàng)、分區(qū)堆放，不得在同一區(qū)域亂堆、混放且必須確保消防通道時(shí)刻暢通。
4.庫(kù)房?jī)?nèi)必須采取必要的措施，使庫(kù)房?jī)?nèi)在保持通風(fēng)、干燥的同時(shí)還要做好防澇、防滑、防中毒。以免造成不必要的'損失。
5.油料、油漆及化學(xué)品小包裝可上貨架，大包裝可堆碼，但堆高不得超過(guò)2米，墊底應(yīng)墊高10厘米以上，油料、油漆及化學(xué)品的商標(biāo)要一律向外，方便存取和辨認(rèn)。
6.油料、油漆及化學(xué)品應(yīng)根據(jù)需求和有效期，隨用隨購(gòu)，盡量減少庫(kù)存。
7.油料、油漆及化學(xué)品應(yīng)定期檢查并翻轉(zhuǎn)堆放，以免儲(chǔ)存日久，沉淀結(jié)塊影響使用。
8.庫(kù)房地面必須防潮、防滲隨時(shí)保持庫(kù)房清潔干凈。禁止存放破布、紗團(tuán)、手套和工作服等。
9.對(duì)汽油、苯類(lèi)、酮類(lèi)等溶劑進(jìn)行整理、分裝換桶時(shí)均應(yīng)在通風(fēng)良好處進(jìn)行，操作人員必須佩帶防護(hù)口罩、手套以防中毒。
10.油料、油漆及化學(xué)品在領(lǐng)用或裝卸前，必須檢查封閉是否良好，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取補(bǔ)救措施或上報(bào)相關(guān)部門(mén)。
11.在領(lǐng)取或裝卸油料、油漆及化學(xué)品時(shí)，必須輕拿輕放，嚴(yán)禁碰撞或在地上滾動(dòng)。且在領(lǐng)用時(shí)認(rèn)真填寫(xiě)和上下帳做到交接清楚明了。
12.油料、油漆及化學(xué)品庫(kù)房在完成工作后及時(shí)上鎖，除領(lǐng)用、發(fā)放人員外，其他無(wú)關(guān)人員未經(jīng)允許不得擅自進(jìn)入庫(kù)房。
13.本規(guī)定自發(fā)布之日?qǐng)?zhí)行。并請(qǐng)相關(guān)部門(mén)監(jiān)督、實(shí)施。
庫(kù)房管理制度 15
一、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要定期清掃，保持倉(cāng)庫(kù)、貨架清潔衛(wèi)生，無(wú)老鼠、無(wú)蒼蠅，常常開(kāi)宙或機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。
二、主食、副食分庫(kù)房存放，食品與非靜品不能混放，高墻墊高，防止受潮霉變。靜品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個(gè)人物品和雜物。
三、做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲(chóng)、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新奇的食品，無(wú)衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品，未素證的靜品不得驗(yàn)收入庫(kù)。
四、做好靜品數(shù)量、質(zhì)量入庫(kù)登記，做好先進(jìn)先出，易壞先用。
五、食品按類(lèi)別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲(chǔ)存窗口加蓋密封，同時(shí)常常檢查，防止霉變。
六、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、離蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏儲(chǔ)存、帖有明顯標(biāo)識(shí)。生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。
七、冷凍設(shè)備定期化霜，保持霜薄（不超過(guò)1cm）、氣足。
八、常常檢查食品質(zhì)量，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)和處理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的靜品。
九、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作。不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙。食堂庫(kù)房管理制度6
1.庫(kù)房存放食品須堆放有序，保證先進(jìn)先出，要求隔墻離地存放，與室外不能有相通的洞。
2．準(zhǔn)時(shí)有效的做好三防工作（防潮、防水、防蠅）。
3.庫(kù)中物品擺放不靠墻，保持良好的`通風(fēng)，隨吃隨買(mǎi)，存放不過(guò)多，當(dāng)周吃當(dāng)周用。詳細(xì)保管要求如下：
米：依據(jù)大米發(fā)熱較快的特性，必需加強(qiáng)檢查，留意糧堆內(nèi)濕度的變化；不用高溫烘烤，不干燥過(guò)度；防治米的蟲(chóng)害，加強(qiáng)運(yùn)輸工具、倉(cāng)庫(kù)的消毒處理。
面：保持干燥，水分掌握在12%以下；面粉袋要井字形堆置；做好防蟲(chóng)；搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持袋具清潔衛(wèi)生，做好防塵、防鼠工作。
油：儲(chǔ)存要有專(zhuān)用的油桶，密封儲(chǔ)存；儲(chǔ)存時(shí)溫濕度要相宜，通風(fēng)良好；儲(chǔ)存的容器定期洗刷。
4.庫(kù)房、粗加工間及烹飪間要分開(kāi)。
庫(kù)房管理制度 16
第一章藥品庫(kù)房出入庫(kù)管理
1、入庫(kù)前藥認(rèn)真核對(duì)質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、有效期等項(xiàng)目，凡無(wú)批準(zhǔn)文號(hào)，無(wú)批號(hào)、無(wú)注冊(cè)商標(biāo)、無(wú)有效期的藥品一律不準(zhǔn)入庫(kù)，驗(yàn)收時(shí)要填寫(xiě)驗(yàn)收清單和質(zhì)量記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出處理意見(jiàn)。
2、庫(kù)存藥品同時(shí)建立電腦賬頁(yè)，要求收有憑證，發(fā)有領(lǐng)單，做到及時(shí)登賬，每季盤(pán)點(diǎn)、清理，做到賬物相符。藥品收支憑證及賬冊(cè)均應(yīng)裝訂成冊(cè)妥善保管，不得遺失。
3、發(fā)出的藥品要保證質(zhì)量，發(fā)放時(shí)按生產(chǎn)出廠批號(hào)及效期先后發(fā)放。凡過(guò)期失效、霉變及質(zhì)量可疑的藥品不得發(fā)出使用。
4、毒、麻、限制藥品按有關(guān)規(guī)定管理使用。
5、藥品應(yīng)按劑型或類(lèi)別分別上架擺放，并按藥品性質(zhì)做到冷藏、避光、通風(fēng)存放，室內(nèi)要有防潮、防霉變、防鼠措施，室內(nèi)嚴(yán)禁煙火，做好放火、防盜工作，管好電源，關(guān)好門(mén)窗，保護(hù)庫(kù)房安全。
6、藥品驗(yàn)收入庫(kù)，保管員應(yīng)開(kāi)具藥品驗(yàn)收單，發(fā)出藥品應(yīng)根據(jù)請(qǐng)領(lǐng)單發(fā)放藥品，即使按發(fā)放單出賬。
第二章藥品庫(kù)房安全管理
1、庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁煙火，奮理人員不準(zhǔn)隨便入庫(kù)。
2、庫(kù)區(qū)內(nèi)禁止吸煙、禁止明火照明或明火作業(yè)，庫(kù)區(qū)應(yīng)備有有效的消防器材，接按照醫(yī)院有關(guān)的安全規(guī)定執(zhí)行。
3、庫(kù)房管理人員離開(kāi)時(shí)，應(yīng)做好關(guān)門(mén)關(guān)窗及切斷水、電開(kāi)關(guān)等工作。
4、各類(lèi)藥品庫(kù)房根據(jù)藥品性質(zhì)采取有效的降溫通風(fēng)措施、各庫(kù)房應(yīng)有溫濕度計(jì)，注意觀察室溫，室溫超山規(guī)定時(shí)要及時(shí)采取措施。
5、不同性質(zhì)藥品要分類(lèi)存放，妥善保管，保證藥品質(zhì)量。對(duì)毒、麻等管制藥品要存入保險(xiǎn)柜，有專(zhuān)人保管，專(zhuān)人發(fā)放，存放毒、麻藥品的場(chǎng)所應(yīng)裝有安全報(bào)警裝，保證毒、麻藥品的.安全保管。
6、應(yīng)按規(guī)定做好入庫(kù)驗(yàn)收記錄及出庫(kù)登記，做到賬物相符。
7、要做好藥品的在庫(kù)養(yǎng)護(hù)工作，合格藥品與不合格藥品分開(kāi)存放，保證藥品質(zhì)量。
8、性質(zhì)不穩(wěn)定，容易分解、變質(zhì)、自燃等易引起危險(xiǎn)的藥品和需在特殊條件下存放的藥品應(yīng)經(jīng)常檢查，保證其存放條件安全可靠，防止一切事故的發(fā)生。
庫(kù)房管理制度 17
為了加強(qiáng)公司材料出入庫(kù)的管理，充分發(fā)揮各部門(mén)工作職責(zé)，按照保質(zhì)節(jié)約的原則，規(guī)范材料的入庫(kù)、出庫(kù)的工作程序，建立科學(xué)有效的管理制度，特制訂本制度。
一、入庫(kù)的辦理：
1、貨物驗(yàn)收：采購(gòu)人員購(gòu)回公司貨物，應(yīng)及時(shí)通知材料管理人員。特殊需專(zhuān)業(yè)人員驗(yàn)收的貨物還需通知相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人或指定的人員，參加驗(yàn)收并簽字。材料管理人員負(fù)責(zé)驗(yàn)收數(shù)量，使用部門(mén)人員負(fù)責(zé)驗(yàn)收質(zhì)量，并保存相關(guān)技術(shù)資料。貨物在驗(yàn)收的人員到齊（如因公出差，則可由其指定專(zhuān)人代替）以后方可開(kāi)始辦理驗(yàn)收。供貨商的送貨單上必須有以上人員及送貨人員簽字。
2、驗(yàn)收人員如發(fā)現(xiàn)所購(gòu)材料與合同不符且不能使用、材料質(zhì)量驗(yàn)收不合格及數(shù)量與合同不符的'情況，收貨人員不得辦理驗(yàn)收手續(xù)。
3、入庫(kù)單據(jù)的填寫(xiě)：送貨人員將驗(yàn)收合格并簽字后的材料到貨清單及發(fā)票等資料一并帶到材料會(huì)計(jì)處辦理相關(guān)手續(xù)。材料會(huì)計(jì)依據(jù)實(shí)際到貨數(shù)量填寫(xiě)入庫(kù)單數(shù)量，依據(jù)合同金額或明細(xì)單價(jià)（無(wú)合同）填寫(xiě)入庫(kù)單金額。
二、材料領(lǐng)用出庫(kù)的辦理：
材料領(lǐng)用人員根據(jù)施工項(xiàng)目或維修項(xiàng)目填寫(xiě)“領(lǐng)料單”，憑“領(lǐng)料單”到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取材料，領(lǐng)料單上必須有材料領(lǐng)取人、部門(mén)主管簽字，手續(xù)不全一律不許辦理出庫(kù)。如遇特殊情況需要與部門(mén)主管進(jìn)行電話報(bào)備，經(jīng)同意后方可領(lǐng)取材料，同時(shí)領(lǐng)用人員在領(lǐng)用材料后的2個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)全相關(guān)手續(xù)，否則造成損失的由領(lǐng)用人員個(gè)人承擔(dān)。特殊材料領(lǐng)用：
工具類(lèi)材料各部門(mén)要建立檔案記錄，保管員在出庫(kù)時(shí)也要建立備查帳。直接領(lǐng)用的急需使用的材料在辦理入庫(kù)手續(xù)后，材料使用部門(mén)及時(shí)辦理出庫(kù)手續(xù)。
工程使用的混凝土等材料由工程部門(mén)做好使用記錄，月末進(jìn)行一次性出庫(kù)手續(xù)辦理。
材料管理員一定要嚴(yán)格履行出、入庫(kù)手續(xù)，切實(shí)做到賬實(shí)相符，同時(shí)領(lǐng)料人員嚴(yán)格履行領(lǐng)取手續(xù)，不得虛領(lǐng)、冒領(lǐng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。
各部門(mén)人員要以身作則，把好入庫(kù)、出庫(kù)、使用等各個(gè)關(guān)口確保項(xiàng)目建設(shè)保質(zhì)、高效進(jìn)行。
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1、為貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的原則，特制訂本安全消防管理制度。
2、油漆涂料、油漆輔料中的有機(jī)溶劑等多系易燃液休，其蒸汽易與空氣形成爆炸混合物，有些組分是有毒品，因而油漆工作區(qū)、油漆存放區(qū)均系易燃易爆危險(xiǎn)區(qū)。進(jìn)入本區(qū)，嚴(yán)禁煙火，工作人員或其他人員均應(yīng)禁止抽煙。油漆物品應(yīng)遠(yuǎn)離明火。未經(jīng)采取防火措施，不得動(dòng)火檢修設(shè)備或設(shè)施。
3、在油漆區(qū)應(yīng)按規(guī)定配置的泡沫滅火器、干粉滅火器、消防沙、消防用水等消防器材，應(yīng)由專(zhuān)人管理，任何人不得私自移作他用或損壞，一經(jīng)查出，從嚴(yán)處理。
4、油漆區(qū)全體員工均應(yīng)懂得防火知識(shí)，并根據(jù)油漆品種的不同合理使用消防器材。二氧化碳滅火器：適用于室內(nèi)油漆、電器及貴重儀器滅火器，不用于撲救著火的'鉀、鈉、鎂、鋁等。干粉滅火器：適用于對(duì)油漆，有機(jī)溶劑和電器設(shè)備滅火。泡沫滅火揣：除電器著火外，均可使用。但油類(lèi)、有機(jī)溶劑、金屬鉀、鈉等著火，絕不能用水撲滅，電氣設(shè)備著火不能用泡沫滅火器。
5、油漆區(qū)設(shè)備檢修時(shí)必須將易燃物品移出。保持檢修動(dòng)火場(chǎng)所的通風(fēng)良好，并進(jìn)行動(dòng)火分析(如油器設(shè)備動(dòng)火需清洗并經(jīng)氮?dú)庵脫Q分析{含02小于3%}合格后取得動(dòng)火證方可動(dòng)火檢修。
6、對(duì)鐵桶裝油漆或有機(jī)溶劑如發(fā)現(xiàn)銹蝕破損及時(shí)處理，以免污染環(huán)境，引進(jìn)火災(zāi)。
7、油漆區(qū)應(yīng)設(shè)置醒目的“禁止吸煙”“嚴(yán)禁明火”等警示標(biāo)牌。各種油漆應(yīng)有符合要求的安全防火、防毒標(biāo)志和安全使用技術(shù)說(shuō)明書(shū)。
8、不采購(gòu)、銷(xiāo)售無(wú)危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、無(wú)使用安全技術(shù)說(shuō)明書(shū)的廠家生產(chǎn)的油漆、涂料、有機(jī)溶劑等產(chǎn)品。
9、搬運(yùn)、堆放油漆籌產(chǎn)品必須輕拿、輕放、防止磨擦、碰撞，防火花，靜電。
10、油漆區(qū)工作人員操作中需穿戴必要的勞動(dòng)防護(hù)用品。
11、如遇火警應(yīng)按公司應(yīng)急救援預(yù)案制度進(jìn)行火火救援處理。不得擅離職守。
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一、為確保危險(xiǎn)品庫(kù)房的絕對(duì)安全，保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)不受損失，保障公司正常運(yùn)行，特作如下規(guī)定：
二、危險(xiǎn)品庫(kù)房須經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)，方可使用。
三、庫(kù)房保管人員應(yīng)了解所管物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)、掌握防火、防爆等知識(shí)，并能正確使用各種消防器材及應(yīng)急知識(shí)。熟悉庫(kù)房各項(xiàng)安全規(guī)定，并經(jīng)考核合格持證上崗。
四、庫(kù)房應(yīng)設(shè)倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人和足夠的保衛(wèi)人員晝夜值班、巡邏，并設(shè)置必要的通訊、消防、報(bào)警等設(shè)施。
五、外來(lái)人員無(wú)正當(dāng)理由不得進(jìn)入危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)，如需進(jìn)入的，應(yīng)先關(guān)閉通訊工具，并經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，由倉(cāng)庫(kù)管理員帶領(lǐng)方可進(jìn)入。
六、不得將化學(xué)性質(zhì)不同的危險(xiǎn)品存放在一起。
七、庫(kù)區(qū)內(nèi)入口處應(yīng)設(shè)防火警示牌，各庫(kù)房按規(guī)定設(shè)置明顯警示牌，并標(biāo)明品名、危險(xiǎn)等級(jí)、安全定員定量及消防的`辦法。
八、庫(kù)內(nèi)民用爆炸物品碼垛應(yīng)利于行走、搬運(yùn)方便、通風(fēng)良好、堆放穩(wěn)固。按經(jīng)營(yíng)批號(hào)規(guī)格型號(hào)成垛堆放。應(yīng)留有0.6米的通道，便于檢查、清點(diǎn)和裝運(yùn)。走道內(nèi)禁止存放任何物品；堆垛邊緣距墻不小于0.2米。炸藥、索類(lèi)成品箱堆高不應(yīng)大于1.8米，工業(yè)、黑火藥不應(yīng)超過(guò)1.6米。
九、進(jìn)入庫(kù)區(qū)的駕駛員應(yīng)符合本單位《危險(xiǎn)品裝卸管理制度》要求。
十、庫(kù)房管理應(yīng)做到帳、卡、物相符，日清月結(jié)，保持庫(kù)房?jī)?nèi)外整潔衛(wèi)生。嚴(yán)禁一切易燃易爆物品或帶有靜電設(shè)施進(jìn)入庫(kù)區(qū)。
十一、做好防潮、防熱、防凍、防洪、防火、防雷、防蟲(chóng)、防盜、防破壞和庫(kù)內(nèi)無(wú)灰塵、無(wú)禁物、無(wú)水汽凝結(jié)、無(wú)漏雨、無(wú)滲水、無(wú)包裝損壞、無(wú)銹蝕、無(wú)鼠蟲(chóng)蛀咬、庫(kù)周?chē)?5米內(nèi)無(wú)易燃物，庫(kù)區(qū)內(nèi)設(shè)置溫、濕度表。
十二、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)開(kāi)箱取產(chǎn)品。取試驗(yàn)樣品應(yīng)在倉(cāng)庫(kù)管理人員參加下，將產(chǎn)品箱移至庫(kù)房屏障外指定地點(diǎn)進(jìn)行。啟箱工具應(yīng)使用不產(chǎn)生火花的工具。
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食堂庫(kù)房是儲(chǔ)存食品原料的重要場(chǎng)所，規(guī)范的食堂倉(cāng)庫(kù)管理也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為保障全園師生食品安全衛(wèi)生，請(qǐng)工作人員嚴(yán)格遵守以下條例：
1、倉(cāng)庫(kù)保管員必須做實(shí)事求是，服從安排，不得弄虛作假，不玩忽職守。
2、食堂倉(cāng)庫(kù)所有物品必須登記，注明物品名稱(chēng)、購(gòu)買(mǎi)日期、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)時(shí)間。
3、除領(lǐng)料人和食堂倉(cāng)庫(kù)管理員外食堂員工不得隨意進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)。
4、食品原材料進(jìn)出庫(kù)必須有完整的記錄。
5、領(lǐng)料程序遵循誰(shuí)使用誰(shuí)領(lǐng)取的原則，領(lǐng)料人必須登記簽名后才可領(lǐng)取，并即時(shí)通知庫(kù)管員核對(duì)簽字，領(lǐng)出的物品只能公用，一律不能私用。
6、領(lǐng)料人要對(duì)自己所領(lǐng)的物品進(jìn)行監(jiān)督與負(fù)責(zé)，原料使用完需留存包裝袋以便盤(pán)點(diǎn)。
7、食堂倉(cāng)庫(kù)管理員要對(duì)領(lǐng)料人進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)于不該領(lǐng)的物品一律不領(lǐng)并對(duì)領(lǐng)料人所領(lǐng)的'物品進(jìn)行認(rèn)真審核登記。
8、食堂倉(cāng)庫(kù)管理員必須定期盤(pán)點(diǎn)，如發(fā)現(xiàn)物品短缺，要立即通知食堂管理人員購(gòu)買(mǎi)和查找原因，即使解決問(wèn)題。
9、倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)對(duì)入庫(kù)的食品應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期，不能接收入庫(kù)，對(duì)三無(wú)產(chǎn)品拒絕接收。
10、倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常打掃保持清潔，不準(zhǔn)堆放其他物品。
11、倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)的大米、面粉等易霉變食品要離墻20cm、離地35cm，并扎緊袋口。并要落實(shí)措施滅殺或防止老鼠進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
12、堅(jiān)持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開(kāi)存放。無(wú)包裝的食品與調(diào)料必須用無(wú)毒無(wú)害、清潔干凈的容器盛裝加蓋，并標(biāo)注品名。
13、倉(cāng)庫(kù)放物資要勤檢查，經(jīng)常通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)并作妥善處理。
14、倉(cāng)庫(kù)必須保處干凈、整潔、整齊，食堂倉(cāng)庫(kù)管理人員要提高“四防”意識(shí)，即“防盜、防霉、防火、防投毒”。
庫(kù)房管理制度 21
1、庫(kù)房采取專(zhuān)人負(fù)責(zé)，庫(kù)管根據(jù)本餐廳的營(yíng)業(yè)狀況計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存量，保證對(duì)所有庫(kù)存類(lèi)別的安全用量及備份量，嚴(yán)禁大量積壓庫(kù)存及因長(zhǎng)期積存造成的或本占用及浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生；
2、所有的`庫(kù)存物品必須建立健全嚴(yán)格的各類(lèi)臺(tái)帳并且定期對(duì)期末各類(lèi)帳目的盤(pán)點(diǎn)數(shù)量登記入冊(cè)，作為每期費(fèi)用及成本核算的主要數(shù)據(jù)，以備經(jīng)理隨時(shí)核查；
3、庫(kù)管人員應(yīng)對(duì)帳目（庫(kù)房?jī)?nèi)庫(kù)存）負(fù)全責(zé)，要保證并達(dá)到每項(xiàng)來(lái)去帳目相符無(wú)短無(wú)缺，對(duì)出入庫(kù)物品等要作到入庫(kù)上帳及時(shí)出庫(kù)見(jiàn)單發(fā)貨登記并讓簽領(lǐng)人詳細(xì)登記入冊(cè)；
4、庫(kù)管應(yīng)對(duì)所有庫(kù)存定期碼貨作到整潔及有序保證做到“先入先出”的原則嚴(yán)禁因疏于管理造成的積壓及浪費(fèi)保持良好通風(fēng)，謹(jǐn)防蟲(chóng)蛀，鼠咬等現(xiàn)象；
5、庫(kù)管人員應(yīng)對(duì)所有存貨及調(diào)料等用品的保質(zhì)期限進(jìn)行排查，保證存貨品質(zhì)臨超出保質(zhì)期限一月內(nèi)及時(shí)上報(bào)經(jīng)理或廚房長(zhǎng)以便及時(shí)換貨或采取其他措施；
6、精于管理易腐易潮及調(diào)料食品等，存貨上架，常用品放在就近位置易于拿取，每項(xiàng)類(lèi)別都用口區(qū)紙標(biāo)明，作到一目了然，井然有序；
7、嚴(yán)格控制易耗物品的使用管理，協(xié)助經(jīng)理作好各易耗品的成本控制工作并根據(jù)每日標(biāo)準(zhǔn)易耗限量對(duì)每日易耗取用與清耗的數(shù)量進(jìn)行細(xì)心的排查，如有超出以及嚴(yán)重現(xiàn)象浪費(fèi)應(yīng)及時(shí)上報(bào)經(jīng)理并探討易耗品的相關(guān)成本控制措施，保證恪盡職守為本公司節(jié)省每一筆費(fèi)用；
8、庫(kù)房?jī)?nèi)除正常領(lǐng)取物品及庫(kù)物品以外嚴(yán)禁任何工作人員工作時(shí)間在庫(kù)房?jī)?nèi)長(zhǎng)時(shí)間逗留，庫(kù)房禁煙，庫(kù)房管理人員應(yīng)隨時(shí)提高警惕并掌握熟練的消防技能與消防知識(shí)。
庫(kù)房管理制度 22
一、庫(kù)房要由專(zhuān)職管理人員負(fù)責(zé)庫(kù)房物質(zhì)的驗(yàn)收、出入庫(kù)、儲(chǔ)存、保管等日常工作。嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗、變質(zhì)、過(guò)期及標(biāo)識(shí)不全的食品。
二、庫(kù)房物質(zhì)實(shí)行“先進(jìn)先出”的原則，并按物質(zhì)類(lèi)別決定物質(zhì)的儲(chǔ)存方式及擺放位置。
三、庫(kù)房管理人員每周對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的物質(zhì)進(jìn)行檢查，對(duì)地面、貨架、門(mén)窗、墻壁進(jìn)行全面清潔。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過(guò)期等物質(zhì)要立即進(jìn)行處理。
四、入庫(kù)食品原料要分類(lèi)整理，嚴(yán)禁食品與非食品混放，堆放的食品距離墻壁、地面10厘米以上，整齊存放，并標(biāo)明品名及入庫(kù)的時(shí)間。檢查生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期），按照“先進(jìn)先出”的原則予以發(fā)放。
五、庫(kù)房?jī)?nèi)所有的貨架、貨柜都必須貼上標(biāo)簽，在標(biāo)簽上注明品名及規(guī)格，并在進(jìn)出標(biāo)簽備注欄上注明進(jìn)貨批次、數(shù)量、日期及發(fā)貨的.數(shù)量、日期。
六、庫(kù)房?jī)?nèi)安裝機(jī)械排風(fēng)設(shè)施，保持通風(fēng)良好，防止受潮而引起庫(kù)存物質(zhì)過(guò)早過(guò)期霉變。
七、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在庫(kù)房?jī)?nèi)存放私人物品及從事與庫(kù)房貯藏?zé)o關(guān)的活動(dòng)。
八、定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，標(biāo)出品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。
九、運(yùn)輸包裝、容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)專(zhuān)用清潔，不得與有毒物、污物混運(yùn)，防止交叉污染食品。
十、食品添加劑存放在固定場(chǎng)所或櫥柜并上鎖，包裝上應(yīng)標(biāo)示“食品添加劑”字樣，專(zhuān)人保管。添加劑的使用須由專(zhuān)門(mén)制作加工人員操作，嚴(yán)禁其他人員擅自取用，對(duì)其使用種類(lèi)及數(shù)量須由專(zhuān)人記錄在案。
十一、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求，冰箱（柜）宜設(shè)外顯式溫度（指示）計(jì)，以便于對(duì)其內(nèi)部溫度的監(jiān)測(cè)。
十二、食品冷藏、冷凍應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開(kāi)存放，應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志。
十三、食品在冰箱（柜）內(nèi)貯藏時(shí)，應(yīng)做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類(lèi)擺放，使用時(shí)應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的原則，變質(zhì)和過(guò)期食品應(yīng)及時(shí)清除。
十四、用于冷藏、冷凍食品的冰箱（柜），應(yīng)定期除霜、清潔和維修，以確保其溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。
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