烈酒文化閱讀答案
在整個殖民時期，不論是對歐洲殖民者，還是對被他們壓迫的非洲奴隸及本土的印第安人來說，烈酒都是艱難歲月中的一種慰藉。
對于印第安人為什么如此喜歡烈酒，人們眾說紛紜。最有說服力的解釋是印第安人認為烈酒就像當?shù)啬茏屓水a(chǎn)生幻覺的植物一樣具有超自然能力，而飲用者只有讓自己完全喝醉才能產(chǎn)生這種幻覺。一位17世紀的法國研究者在介紹印第安部落時說道“他們非常喜歡酒精濃度高的飲品。但如果手邊的飲品不足以讓人一醉方休，他們往往不屑一飲�！比绻诌叺木撇蛔阋宰屢淮笕喝巳亢茸�，那么這些酒就給一小部分人喝，其他人則在一旁看著。印第安人有“要喝必醉”的習慣，因此，當看到歐洲人有時選擇喝葡萄酒時，他們感到非常納悶。
我們且不說印第安人到底為什么對烈酒如此著迷，單說歐洲人，他們著實充分利用了印第安人的這一習慣，在與印第安人進行土地和貨物貿(mào)易時，他們提供了大量的烈酒（如朗姆酒、白蘭地等）。法國毛皮商人給加拿大提供了大量的白蘭地，對此，一位法國的傳教士大加批評：“罪惡的白蘭地交易讓這些地區(qū)的印第安人變得殘忍、暴躁和逆來順受，我們在深表憤慨的同時，更要阻止這種罪惡交易，因為它回讓人變得麻木和放蕩�！比欢�，當?shù)氐姆▏婈牪坏蛔柚惯@種交易，反而把保證白蘭地的供應(yīng)作為自己的首要職責。因為這些酒一部分要賣給印第安人，另一部分要留著自己喝。
在墨西哥，自從西班牙人引進了蒸餾術(shù)后，麥斯卡爾酒得到了發(fā)展。它是墨西哥和中美洲人的日常飲料，經(jīng)當?shù)氐陌⑵澟_克人發(fā)酵制作的一種酒精濃度較低的龍舌蘭酒蒸餾而成。后來殖民者使阿茲臺克人和其他的當?shù)赜〉诎踩藧凵狭他溗箍柧�，并逐漸離不開這種高濃度烈酒。1786年，墨西哥總督認為，既然印第安人如此喜歡烈酒，而這種喜好又能很好地幫助殖民者鞏固統(tǒng)治，那么這種以酒治人的方法也完全可以用來對付北方阿帕奇人。他建議“這樣，我們就能讓他們有一種新的`需要，這種需要就會讓他們清楚地意識到他們必須依靠我們�！�
在火器、槍炮、疾病、瘟疫和蒸餾飲品的幫助下，老牌帝國的殖民者成了新世界的統(tǒng)治者，烈酒幫助殖民者對成百萬的人進行奴役和驅(qū)逐，幫助他們建立新國家，并幫助他們侵略異國文化，今天，烈酒不再與奴役和剝削聯(lián)系在一起，但它仍然被人所用：由于它長時間不變質(zhì)，飛機上的乘客總喜歡在行李中放上一瓶免費的烈酒；另外為了逃避消費稅，消費者總是購買免征賦稅的烈酒，這種行為不正是對朗姆酒經(jīng)營者和威士忌愛好者傳統(tǒng)的一種繼承嗎？
12．文章以“烈酒”為話題，先分析印第安人喜歡烈酒的緣由，再敘述殖民者以酒治人的行為，最后指出烈酒在今天仍然被人所用的情況。（4分）
13．下列最適合作本文標題的一項是【 D 】
A．烈酒與印第安人
B．烈酒里的精神慰藉
C．酒瓶與異國文化
D．酒瓶里的殖民主義
14．根據(jù)原文信息，下列推斷正確的一項是【 D 】
A．印第安人之所以對烈酒著迷，是因為它像某些能讓人產(chǎn)生幻覺的植物一樣具有超自然能力。
B．印第安人如果不能一醉方休就謙讓旁觀的飲酒現(xiàn)象，表明民族傳統(tǒng)習俗中精華與糟粕并存。
C．法國傳教士對“罪惡的白蘭地交易”的批評，是源于法國的毛皮商和軍隊在加拿大的行為。
D．麥斯卡爾酒的發(fā)展和被利用的事實，提醒我們在引進外國技術(shù)的時候，應(yīng)警惕其負面影響。
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