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      2. 食用菌栽培過(guò)程心得體會(huì)

        時(shí)間:2022-03-28 09:53:32 心得體會(huì) 我要投稿

        食用菌栽培過(guò)程心得體會(huì)

          當(dāng)我們經(jīng)過(guò)反思,有了新的啟發(fā)時(shí),將其記錄在心得體會(huì)里,讓自己銘記于心,這樣我們就可以提高對(duì)思維的訓(xùn)練。但是心得體會(huì)有什么要求呢?以下是小編整理的食用菌栽培過(guò)程心得體會(huì),歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

        食用菌栽培過(guò)程心得體會(huì)

          食用菌栽培過(guò)程心得體會(huì) 篇1

          本次栽培的食用菌為平菇和金針菇,基本流程為配料—拌料—裝袋—滅菌—冷卻—接種—培養(yǎng)—出菇—采收。具體過(guò)程如下:

          1、培養(yǎng)料配制

          1.1培養(yǎng)料配方(12袋的用量)

          棉籽殼3900g,麩皮1000g,蔗糖50g,CaCO350g,NaOH5g,水5000ml。調(diào)節(jié)PH至6.5,并拌勻。

          1.2裝袋

          裝料用袋是一端開(kāi)口的塑料袋,裝袋時(shí)應(yīng)盡量把料壓實(shí)對(duì)菌絲生長(zhǎng)造成一定的壓力,使其粗壯有力,生活力強(qiáng)。大致裝到袋子的三分之二處即可,然后在開(kāi)口處挖出一個(gè)半雞蛋大小的凹槽,用橡膠圈套口封膜并用橡皮筋固定。

          1.3滅菌

          在實(shí)驗(yàn)室高壓滅菌鍋中120oC滅菌3h后出鍋,放置在室溫中冷卻。

          2、接種

          2.1接種

          接種在無(wú)菌室的超凈工作臺(tái)上完成。在操作之前用紫外燈對(duì)無(wú)菌室進(jìn)行消毒滅菌,接種之前用酒精棉球?qū)㈦p手、接種夾、菌瓶消毒滅菌。然后用接種夾夾取菌種放于培養(yǎng)料的凹槽中,并封口做好標(biāo)注。整個(gè)接種過(guò)程在火焰旁完成,確保無(wú)雜菌的侵入。

          3、培養(yǎng)

          接菌后將培養(yǎng)袋放于培養(yǎng)架上培養(yǎng),要多次檢查,加強(qiáng)通風(fēng)降溫,注意料溫變化。料溫要保持在20~25 ℃,如超過(guò)30 ℃,則會(huì)因受熱產(chǎn)生雜菌而感染病害。養(yǎng)菌要求無(wú)光,經(jīng)20 d左右菌絲長(zhǎng)滿后用散光照射,刺激出菇。

          4、出菇管理

          平菇現(xiàn)蕾后,應(yīng)注意通風(fēng)、增濕工作。出菇要求有微弱的散射光、溫度10~15 ℃、相對(duì)濕度80%~90%。增加空氣中的相對(duì)濕度,可向地面、墻壁、空間噴水,切忌直接向幼蕾噴水,一般正常天氣每天噴水2次,而且澆水時(shí)要注意大通風(fēng),謹(jǐn)防平菇在厭氧高溫的情況下感病而長(zhǎng)出畸形菇。隨著菇體的長(zhǎng)大,應(yīng)增加濕度,每天要輕噴、勤噴,以保持空氣新鮮、濕潤(rùn)。

          4.1開(kāi)袋

          當(dāng)菌袋變軟、出現(xiàn)大量白色菌絲時(shí),打開(kāi)菌袋。去除菌袋料面上的老菌塊、小菇蕾,促使新原基成叢地形成,達(dá)到整齊出菇的目的。

          4.1.1溫度、濕度

          在原基形成期,菇房最適溫度為10~15 ℃,相對(duì)濕度為80%~85%。在菇蕾形成期溫度應(yīng)該保持在15~16℃,相對(duì)濕度為80%~85%。子實(shí)體生長(zhǎng)期溫度基本維持不變,室內(nèi)相對(duì)濕度為85%~90%。

          4.1.2光線、通風(fēng)

          菇蕾發(fā)生初期需光照1~10 lx,菇蕾發(fā)生中后期需50~100lx,每天開(kāi)燈1~2h,進(jìn)行間歇控制,菇蕾催齊后停燈。整個(gè)過(guò)程都應(yīng)該保持通風(fēng)良好。

          5、采收

          子實(shí)體成熟后要及時(shí)采收,從培養(yǎng)料上輕輕旋下,要求輕采、輕拿、輕放,盡可能減少機(jī)械損傷。第一潮菇采收后,要將殘留菌柄、碎菇、死菇清理干凈,停止噴水兩三天,讓菌袋中的菌絲積累養(yǎng)分,然后再噴水促使第二潮原基形成。

          心得及建議:

          食用菌的栽培最重要的就是防止雜菌感染,保證適宜的菌種生長(zhǎng)環(huán)境。其中需要注意的有如下幾點(diǎn):

          1、拌料是要攪拌均勻,水分含量應(yīng)達(dá)到手捏一拳培養(yǎng)料能夠擠出少許水滴,拋下后能夠散開(kāi);

          2、培養(yǎng)料裝袋時(shí)應(yīng)該壓實(shí),裝袋虛容易造成菌絲徒長(zhǎng),細(xì)弱無(wú)力,出菇后期出菇量明顯下降;

          3、接種時(shí)要在無(wú)菌條件下進(jìn)行,確保無(wú)雜菌感染,接種不同菌種時(shí)也要嚴(yán)格滅菌;

          4、在培養(yǎng)過(guò)程中注意溫度、濕度、光照的調(diào)節(jié),并保證通風(fēng)良好;

          5、即將出菇時(shí)要及時(shí)開(kāi)袋,以防影響菇的正常生長(zhǎng);

          6、子實(shí)體成熟后要及時(shí)采收,輕輕將其旋下、輕拿輕放。

          食用菌栽培過(guò)程心得體會(huì) 篇2

          自高中迷上生物學(xué),雖然懊惱自己因偏科不能近二本學(xué)校的生命科學(xué)院,不能身著白褂研究前沿科學(xué)。但是進(jìn)入我校生物教育專(zhuān)業(yè)后我亦覺(jué)得老天待我還不錯(cuò),我的心愿也不算落空,所以一直虔誠(chéng)的學(xué)習(xí)著。

          學(xué)校的設(shè)備有限,也空有我一腔激情,最后實(shí)驗(yàn)大多被局限了,也沒(méi)有些許成果可言。于是就更注重其他不需要精密儀器的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。不能自己搞科研,就時(shí)刻關(guān)心科研動(dòng)態(tài),也不枉自己的專(zhuān)業(yè)修為,不是個(gè)科學(xué)家,也修個(gè)皮囊裝裝樣子。

          高考假期在家無(wú)事,我一直關(guān)注CCTV7的《農(nóng)廣天地》和《科技苑》,每天早早把菜摘好,才能在飯點(diǎn)前不受打擾的守著電視。也不求甚解每有創(chuàng)意新型農(nóng)業(yè)典型就記下。我想總有一日能用上,我那“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”借鑒這些可不是很好。就用這一點(diǎn)一滴的農(nóng)業(yè)技術(shù)典型堆砌真我的“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”。

          《食用菌栽培技術(shù)》只是大三的選修課,且這期不知何如竟沒(méi)有開(kāi)設(shè)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課,學(xué)校附近也沒(méi)可供實(shí)習(xí)的基地,所以一開(kāi)始我也想其他同學(xué)一般,并不重視,上課或看公招書(shū)或看自己的散文小詩(shī)歌甚至補(bǔ)補(bǔ)晚上失眠的空缺,在我看來(lái)這課就是食之無(wú)味棄之可惜的雞肋,總之,沒(méi)怎么放在心上。

          國(guó)慶回家見(jiàn)習(xí),每天跑上跑下,非常充實(shí),我終于又找到了從前忙碌的快樂(lè),每天追著老師聽(tīng)課,請(qǐng)教他們的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),努力備課,只為把第一次講課做的精細(xì)再精細(xì)一點(diǎn)。見(jiàn)習(xí)的那幾天,天氣很悶熱,透著灰蒙蒙呢的光,但是那幾天我的心里是亮堂的,抬頭時(shí)笑容似乎都能對(duì)應(yīng)的云團(tuán)驅(qū)散。我驚喜每個(gè)老師夸獎(jiǎng),驚喜教過(guò)的孩子們的問(wèn)好,我想要就是這種充滿挑戰(zhàn)的忙碌的日子,這種每天腎上腺素會(huì)忽然急速上升的感覺(jué),才讓我覺(jué)自己是也活生生的人。

          回學(xué)校,首先必須經(jīng)過(guò)暈車(chē)的洗禮,那可不比一場(chǎng)感冒對(duì)我的傷害小,然而我不能讓自己的生活和身體一起跌進(jìn)冰窖,我不能以身體的虛弱為借口不認(rèn)真學(xué)習(xí),我也厭倦了日無(wú)所獲得日子,我還想把見(jiàn)習(xí)時(shí)的亢奮狀態(tài)延續(xù)下去。

          于是,我開(kāi)始思考我要怎樣來(lái)對(duì)待我的課業(yè),還是每天只帶個(gè)軀體去課堂上跑龍?zhí)讍幔磕俏一貙W(xué)校干嘛,還不如在中學(xué)教生物,心情好愿意去做好每一件事,那收獲可不比在學(xué)校少,至少我的教法會(huì)有很大的提升。但是已在學(xué)校的事實(shí)是不能改變的,那就改變自己的心境吧,好好歹歹每天都會(huì)過(guò)去,何不好好聽(tīng)課,學(xué)點(diǎn)東西,那樣自己才算充分利用為時(shí)不多的在校時(shí)間,也免得日后遺憾。

          我每天除了了帶公招書(shū)和散文詩(shī)類(lèi),也還是好好的帶上教科書(shū),一本雜記本,方便在有新知識(shí)點(diǎn)時(shí)及時(shí)記下,好記性不如爛筆頭的道理我還是懂的。

          而在眾多的選修課中,除了因愛(ài)好植物喜歡《園林花卉學(xué)》,《食用菌栽培技術(shù)》就是最喜歡的了,且不談學(xué)到了什么技術(shù),就食用菌一些基本情況介紹就已經(jīng)很吸引我,因?yàn)槲冶緛?lái)就很喜歡吃蘑菇或者說(shuō)食用菌。我認(rèn)為那是更能讓我“清心寡欲”的食物,沒(méi)有血腥和殺戮,也不似有些青菜一般味同嚼蠟,卻又能滿足人體所學(xué)的各種蛋白質(zhì)和維生素的需要,而且或脆爽或綿柔?傊,我對(duì)其愛(ài)不釋手,東坡《于潛僧綠筠軒》中有云,“寧可食無(wú)肉,不可居無(wú)竹”,我說(shuō)“食可無(wú)肉,尚需有菌”。

          我確乎是一個(gè)感性的人,是個(gè)唯心主義者,對(duì)于《食用菌栽培技術(shù)》的學(xué)習(xí)方法我也什么成系統(tǒng)的學(xué)習(xí)方法,但我知道積極汲取有利于自己的“營(yíng)養(yǎng)”。

          在《食用菌栽培技術(shù)》的課堂里,我了解到平時(shí)不知的食用菌常見(jiàn)病蟲(chóng)害,以及防治方式。不僅用“未來(lái)菌農(nóng)”的身份要求自己注重防治方法技術(shù),也加強(qiáng)了作為消費(fèi)者對(duì)食用菌的安全問(wèn)題的重視。學(xué)會(huì)了辨識(shí)食用菌的優(yōu)劣好壞,當(dāng)然也學(xué)會(huì)了不少挑選低毒少藥的食用菌的.方法。

          因?yàn)闆](méi)有實(shí)際操作,所以我的一切知識(shí)僅限于理論基礎(chǔ),即便如此,我也覺(jué)得收獲頗多,還遐想萬(wàn)千。我知道不常見(jiàn)的鮮色的野生蘑菇都得謹(jǐn)慎對(duì)待,也知道它們的致病原理,所以這對(duì)喜歡野外探尋的我,無(wú)疑是好事,至少我不會(huì)誤食這些毒蘑菇,在一定程度上是對(duì)自身的一種保護(hù)。而這些大多生活在了無(wú)人煙的地方的毒蘑菇們,它們無(wú)疑也是生物界的瑰寶,更是引起我的發(fā)現(xiàn)欲求知欲。

          佛說(shuō)“一念成佛,一念成魔”,這些毒蘑菇之所以魔的形象示人,是因?yàn)槿祟?lèi)還沒(méi)有找到正確的方式,事物總是相生相克,人類(lèi)不能使其為自己服務(wù),所以這些精靈只得高舉自己的武器予以自我防護(hù)。

          比如糞銹菌,現(xiàn)在是懷疑有毒,有人吃了內(nèi)化為自身物資,有人吃暴斃而亡,這是為什么呢?是什么樣的人密碼決定著它是天使還是魔鬼?答案現(xiàn)在還不為人知,但一定就存在與人們的機(jī)體里,現(xiàn)在的我沒(méi)有條件做研究,但我想我這些思考會(huì)是有得以驗(yàn)證的一天,不久的將來(lái)會(huì)有有足夠知識(shí)有良好條件的科學(xué)家來(lái)解決這些問(wèn)題。

          面多眾多的食用菌栽培基質(zhì),我也有自己的選擇。目前最重要的就是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。我是不贊成傳統(tǒng)的香菇生產(chǎn)方式的用大量的原木生產(chǎn)香菇和大煉鋼鐵是 的道理并無(wú)兩樣,F(xiàn)代食用菌栽培技術(shù)原料取材廣泛,常用的有作物秸稈、果殼、蔗渣、木枝、木屑和畜禽糞便等。從理論上說(shuō),凡是纖維素或木質(zhì)素含量較高,并且不含有毒副產(chǎn)物或抑制真菌生長(zhǎng)物質(zhì)的植物材料,都可以作為食用菌栽培的原料。

          某些地區(qū)發(fā)展桑蠶業(yè), 就可利用桑稈和蠶沙等副產(chǎn)品(廢棄物),作為食用菌栽培的良好材料。此外,板栗、油茶及核桃等桂西北地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的副產(chǎn)物,也可以作為食用菌生產(chǎn)的替代原料,變廢為寶,化害為利,實(shí)現(xiàn)資源最大化利用。

          再說(shuō)說(shuō)我對(duì)靈芝盆栽的思考,當(dāng)我第一次聽(tīng)說(shuō)這個(gè)項(xiàng)目我不禁眼前一亮。一直以來(lái)我只想過(guò)用植物作盆景。比如一些景天科多肉植物,稍加修飾,配以不同的花盆、碎石塊、小玩偶營(yíng)造不同的意境就可得到賞心悅目的效果。靈芝本為食用佳品,生活中不常見(jiàn),雖見(jiàn)過(guò)也因從前不了解栽培方法,所以從未思考過(guò)。

          課堂上看到的靈芝盆景是在靈芝造型好的基礎(chǔ)上加以壽星祥瑞之品,相互映襯,以求錦上添花的效果,并且經(jīng)過(guò)這樣小小的加工靈芝身價(jià)就成倍增長(zhǎng),作為一個(gè)即將走人社會(huì)的應(yīng)屆畢業(yè)生,這可是一個(gè)掙錢(qián)的金點(diǎn)子,可不比種普通的食用菌更具開(kāi)發(fā)價(jià)值嗎?

          老師的提點(diǎn)是,直接把靈芝菌體脫水,再配以花盆固定,附上一些基質(zhì)或者塑料的“土壤”不僅可以以假亂真,還可以長(zhǎng)期保存,更具有觀賞價(jià)值和收藏價(jià)值,就可以促進(jìn)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲。

          我的引申思考,靈芝本有滄桑古樸祥瑞之意,必定廣受歡迎,而大型的的靈芝盆景縱使受歡迎,大所面對(duì)的消費(fèi)人群有限,是普通大眾購(gòu)買(mǎi)了所不及,不如普通人每月工資才一兩千,他會(huì)舍得花幾千上萬(wàn)來(lái)買(mǎi)個(gè)干靈芝放著嗎?

          而生活不能沒(méi)有綠色,想我一樣的小清新小文藝大有人在,既然有人在為高端消費(fèi)制造“靈芝盆景”我何不為普通大眾打造一款“靈芝意境”,正好滿足文藝青年們的精神需求。

          靈芝盆景以大型的株型顏色俱佳的芝體為主,對(duì)靈芝品質(zhì)要求甚高。倘若以其古風(fēng)作為點(diǎn)綴,只需一些小型而完整邊角就可起點(diǎn)睛之筆豈不妙哉。比如蘭花仙骨其下藏個(gè)探頭探腦的小靈芝豈不靈動(dòng)有趣,再比如假山峭壁間懸個(gè)靈芝,讓人感慨生命之頑強(qiáng),亦或是仙姑道童手執(zhí)靈芝倒是比玉如意更有自然之意……

          “有心栽花花不開(kāi),無(wú)心插柳柳成蔭”,我相信我今日的幡悟所學(xué)到的知識(shí)有一天會(huì)出現(xiàn)在某個(gè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)里,那里桃紅柳綠,碧草青青,魚(yú)兒水中游,羊兒山上叫,我用殘草牛羊的糞便種出鮮美可口的蘑菇低毒低害綠色安全;我開(kāi)塊地來(lái)專(zhuān)門(mén)種花,搭配靈芝配送精品花店或者送給知己好友……

          生態(tài)農(nóng)場(chǎng)是我的夢(mèng)想,但現(xiàn)在因?yàn)椤妒秤镁耘嗉夹g(shù)》的啟發(fā),再一次添磚加瓦,那一天這可無(wú)意間落到心上的柳條兒,定會(huì)依依舞動(dòng)與繁花相映成趣!

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