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        倉庫環(huán)境衛(wèi)生管理制度

        倉庫環(huán)境衛(wèi)生管理制度

          在不斷進步的社會中,制度使用的頻率越來越高,制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧,以下是小編幫大家整理的倉庫環(huán)境衛(wèi)生管理制度,希望能夠幫助到大家。

          倉庫環(huán)境衛(wèi)生管理制度1

          一、物資的驗收

          1、物資到公司后庫管員依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進行核對、清點,經(jīng)使用部門或請購人員及檢驗人員對質(zhì)量檢驗合格后,方可入庫。

          2、對入庫物資核對、清點后,庫管員及時填寫入庫單,經(jīng)使用人、貨管科主管簽字后,庫管員、財務(wù)科各持一聯(lián)做帳,采購人員持一聯(lián)做請款報銷憑證。

          3、庫管要嚴格把關(guān),有以下情況時可拒絕驗收或入庫。

          a)未經(jīng)總經(jīng)理或部門主管批準的采購。

          b)與合同計劃或請購單不相符的采購物資。

          c)與要求不符合的采購物資。

          4、因生產(chǎn)急需或其他原因不能形成入庫的物資,庫管員要到現(xiàn)場核對驗收,并及時補填"入庫單"。

          二、物資保管

          1、物資入庫后,需按不同類別、性能、特點和用途分類分區(qū)碼放,做到"二齊、三清、四號定位"。

          a)二齊:物資擺放整齊、庫容干凈整齊。

          b)三清:材料清、數(shù)量清、規(guī)格標識清。

          c)四號定位:按區(qū)、按排、按架、按位定位。

          2、庫管員對常用或每日有變動的物資要隨時盤點,若發(fā)現(xiàn)誤差須及時找出原因并更正

          3、庫存信息及時呈報。須對數(shù)量、文字、表格仔細核對,確保報表數(shù)據(jù)的準確性和可靠性。

          三、物資的領(lǐng)發(fā)

          1、庫管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實領(lǐng)發(fā),若領(lǐng)料單上主管或總經(jīng)理未簽字、字據(jù)不清或被涂改的,庫管員有權(quán)拒絕發(fā)放物資。

          2、庫管員根據(jù)進貨時間必須遵守"先進先出"的倉庫管理制度原則。

          3、領(lǐng)料人員所需物資無庫存,庫管員應(yīng)及時通知使用者,使用者按要求填寫請購單,經(jīng)總經(jīng)理批準后交采購人員及時采購。

          4、任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫內(nèi)拿走物資,不得在貨架或貨位中亂翻亂動,庫管員有權(quán)制止和糾正其行為。

          5、以舊換新的'物資一律交舊領(lǐng)新;領(lǐng)用的各種工具均要上工具卡,并由領(lǐng)用人和總經(jīng)理簽字。

          四、物資退庫

          1、由于生產(chǎn)計劃更改引起領(lǐng)用的物資剩余時,應(yīng)及時退庫并辦理退庫手續(xù)。

          2、廢品物資退庫,庫管員根據(jù)"廢品損失報告單"進行查驗后,入庫并做好記錄和標識。

          倉庫環(huán)境衛(wèi)生管理制度2

          第一章總則

          第一條為使本公司的倉庫管理規(guī)范化,保證財產(chǎn)物資的完好無損,根據(jù)企業(yè)管理和財務(wù)管理的一般要求,結(jié)合本公司具體情況,特制訂本規(guī)定。

          第二條倉庫管理工作的`任務(wù)

          (1)做好物資出庫和入庫工作。

          (2)做好物資的保管工作。

          (3)做好各種防患工作,確保物資的安全保管,不出事故。

          第二章倉庫物資的入庫

          第三條對于業(yè)務(wù)人員購入的貨物,保管人員要認真驗收物資的數(shù)量、名稱是否與貨單相符,對于實物與貨單內(nèi)容不符的,辦理入庫手續(xù)要如實反映。

          第四條對于貨物驗收過程中所發(fā)現(xiàn)的有關(guān)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種等不相符現(xiàn)象,保管人員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù),并視具體情況報告主管人員處理。

          第三章倉庫貨物的出庫

          第五條對于一切手續(xù)不全的提貨,保管人員有權(quán)拒絕發(fā)貨,并視具體情況報告主管人員。

          第四章倉庫貨物的保管

          第六條倉庫保管員要及時登記各類貨物明細帳,做到日清月結(jié),達到帳帳相符,帳物相符、帳卡相符。

          第七條每月月底之前,保管人員要對當月各種貨物予以匯總,并編制報表上報部門主管人員。

          第八條保管人員對庫存貨物要每月月末盤點對帳。發(fā)現(xiàn)盈余、短少、殘損,必須查明原因,分清責任,及時寫出書面報告,提出處理意見,報部門主管人員。

          第九條做好倉庫與運輸環(huán)節(jié)的銜接工作,在保證貨物供應(yīng)、合理儲備的前提下,力求減少庫存量,并對貨物的利用、積壓產(chǎn)品的處理提出建議。

          第十條根據(jù)各種貨物的不同種類及其特性,結(jié)合倉庫條件,保證倉庫貨物定置擺放,合理有序,保證貨物的進出和盤存方便。

          第十一條對于易燃、易爆、劇毒等貨物,應(yīng)指定專人管理,并設(shè)置明顯標志。

          第十二條建立健全出入庫人員登記制度。

          第十三條嚴格執(zhí)行安全工作規(guī)定,切實做好防火、防盜工作,保證倉庫和貨物財產(chǎn)的安全。

          第十四條庫管人員每天上下班前要做到三“檢查”,確保財產(chǎn)貨物的完整。如有異常情況,要立即上報主管部門。

          (1)上班必須檢查倉庫門鎖有無異常,物品有無丟失。

          (2)下班檢查是否鎖門、拉閘、斷電及不安全隱患。

          (3)檢查易燃、易爆物品是否單獨存儲、妥善保管。

          第十五條嚴格遵守倉庫保管紀律、規(guī)定,倉庫保管紀律內(nèi)容規(guī)定:

          (1)嚴禁在倉庫內(nèi)吸煙。

          (2)嚴禁無關(guān)人員進入倉庫。

          (3)嚴禁涂改賬目。

          (4)嚴禁在倉庫堆放雜物、廢品。

          (5)嚴禁在倉庫內(nèi)存放私人物品。

          (6)嚴禁在倉庫內(nèi)閑談、談笑、打鬧。

          (7)嚴禁隨意動用倉庫消防器材。

          (8)嚴禁在倉庫內(nèi)亂接電源,臨時電線,臨時照明。

          第五章附則

          第十六條本規(guī)定由行政部制定,報總經(jīng)理批準實施。

          第十七條本制度自年月日起執(zhí)行。

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          1.食品倉庫必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊,食品與雜物嚴格分離。

          2.食品庫房周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防止義叉感染。

          3.庫房內(nèi)地面平整,硬化,嚴禁直接裸露土地,通風良好避免陽光直接射入,保持所需溫度和濕度。

          4.庫房內(nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施,防止食品發(fā)霉,變質(zhì)發(fā)生蟲子。

          5.庫房內(nèi)設(shè)立食品墊離板,存放臺,存放案,做到所有食品離地離墻。

          6.食品庫房更設(shè)專人管理,建立健全衛(wèi)生管理、食品和原料出入庫登記,檢查保管制度,做到定期清理、消毒、換氣經(jīng)常保持清潔狀態(tài),避免塵土、異物污染食品。

          7.對進為的各種食品原料,半成品應(yīng)進驗收和登記;掌握食品的進出狀態(tài),做到先進先出,盡量縮短貯存時間。

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          1.目的:控制產(chǎn)品儲存過程的衛(wèi)生條件,防止產(chǎn)品受到污染;

          2.適宜范圍:適用于產(chǎn)品儲存過程的衛(wèi)生控制

          3.主責部門:生產(chǎn)部;

          4.負責部門:倉管;

          5.具體要求:

          5.1食品輔料及成品庫衛(wèi)生管理

          5..1.1食品原輔料進廠必須具有食品合格證。

          5.1.2進廠的食品原輔料須由品管部門人員驗收合格后,并記錄驗收結(jié)果,才能投入生產(chǎn)使用。

          5.1.3倉庫地板應(yīng)保持干凈清潔,做到地面無灰塵,屋頂無蜘蛛網(wǎng)懸掛。

          5.1.4食品入庫后,按入庫先后批次生產(chǎn)日期分別存放,并對庫存食品定期進行衛(wèi)生質(zhì)量檢查,做好質(zhì)量預報工作,及時處理有變質(zhì)征兆的食品。

          5.1.5成品庫存放食品時,要按批次存放,做到先入先出且不得擠壓。

          5.1.6嚴禁庫房存放有毒有害及放射性物質(zhì)和危險物品。

          5.1.7食品儲存工程中,應(yīng)及時防霉及庫房保持適當?shù)臏貪穸取?/p>

          5.1.8食品在倉庫中的堆放要有足夠間隙,不可過分密集,庫房應(yīng)鋪木制墊板,食品放在墊板上并與地板墻壁間保持一定距離,熟食品不能著地。

          5.1.9過期及發(fā)霉蟲蛀腐朽變質(zhì)的食品原輔料、成品,不能存放,應(yīng)及時清理出庫。

          5.1.10、貯存食品原輔料、成品的庫房不得殘留異味。

          5.1.11、應(yīng)定期對倉庫進行清掃與消毒,消毒前應(yīng)清庫并注意消毒劑對食品的污染。

          .51.12、庫房應(yīng)做好防雨防潮工作。避免庫房漏水。

          5.1.13、庫房應(yīng)做好防鼠、防蟲措施。

          5.2、冷藏保鮮庫的衛(wèi)生管理

          5.2.1、冷藏庫設(shè)有精確控制溫度的裝置,要求溫度恒定,按溫度要求準確控制,盡量減少溫度的波動。

          5.2.2、冷藏庫周圍場地和走廊及空氣冷卻器應(yīng)經(jīng)常清掃,定期消毒,冷藏庫及工具設(shè)備應(yīng)保持清潔,注意搞好防霉除臭和消毒工作。

          5.2.3地面應(yīng)經(jīng)常打掃清洗,做到不殘留污水污泥。

          5.2.4、食品應(yīng)按入庫日期批號分別存放,先入先出,防止冷藏食品超過期限,在貯存過程中,應(yīng)做好衛(wèi)生質(zhì)量檢查預報工作,及時處理有變質(zhì)征兆的食品。

          5.2.5、庫房應(yīng)定期消毒,可使用次氯酸鈉消毒液,消毒前將食品全部搬出,消毒后經(jīng)通風涼干后方可使用。

          5.2.6、庫房不得殘留異味。

          5.2.7、庫房不得存放有毒有害物質(zhì)及帶有污染源的物品。

          5.2.2.要求車間四壁門窗潔凈,地板及天花板保持干凈清潔且無漏水,墻壁無脫落物,墻裙無青苔污漬。

          5.2.3.生產(chǎn)過程中,嚴禁開啟門窗。

          5.2.4.生產(chǎn)車間所用器具生產(chǎn)前后都應(yīng)保持整潔并合理放置。

          5.2.5.生產(chǎn)用刀器具、水池、工作臺要求清潔,不得殘留鐵銹、污垢。

          5.2.6.嚴禁車間內(nèi)存放有毒有害物質(zhì)及生產(chǎn)無關(guān)的物品。

          5.2.7.嚴禁車間內(nèi)吸煙、進食及隨地吐痰。

          5.2.8.嚴禁患五大病癥者應(yīng)及時脫離崗位,待全愈后方可上崗從事生產(chǎn)。

          5.2.9.嚴禁閑雜人員入內(nèi)。

          5.2.10.嚴禁上崗人員串崗打鬧及從事與正常工作無關(guān)的事項。

          5.2.11.必須做到生產(chǎn)后及時清理廢物料及垃圾離開車間,嚴禁車間內(nèi)存在垃圾死角。

          5.2.12.排水溝應(yīng)及時清理,做到流水暢通且無廢渣殘留及污水污泥。

          5.2.13.當天廢棄物應(yīng)盛放在規(guī)定地點規(guī)定密閉容器內(nèi),做到當天垃圾當天處理出廠。

          5.2.14.各種生產(chǎn)生活用水儲水池應(yīng)定期清洗消毒,保證用水質(zhì)量。

          5.3.生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生管理

          5.3.1食品生產(chǎn)使用的原輔料應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生標準。

          5.3.2.生產(chǎn)過程中,由專人負責并嚴格按照制定可行的配方投放用料且做好詳細記錄。

          5.3.3.生產(chǎn)工藝的各種參數(shù)指標由專人負責監(jiān)管并且詳細記錄存檔。

          5.3.4.由衛(wèi)生管理人員對生產(chǎn)設(shè)備、工具及容器清洗干凈后消毒等進行監(jiān)管符合衛(wèi)生要求方可使用。

          5.3.5.各工序使用的工具器具容器應(yīng)加以區(qū)別并標志著生與熟用工器具分開,不得混用以防止污染。

          5.3.6.食品生產(chǎn)操作中各工序應(yīng)嚴格按原料、半成品先來處理的原則,以免因積壓過多而發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象,加工過程中注意剔除和避免混入一切雜物,加工下來的廢料,廢品,必須放在指定的容器內(nèi)并及時清理。

          5.3.7.食品生產(chǎn)使用添加劑時,必須使用由國家指定工廠的符合質(zhì)量標準的食品添加劑,不得使用不合格產(chǎn)品和非指定工廠的產(chǎn)品。

          5.3.8.生產(chǎn)過程中,必須保持作業(yè)現(xiàn)場有充足光線。

          5.3.9.生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場不允許存放與生產(chǎn)無關(guān)的東西。

          5.3.10.生產(chǎn)用水的各項衛(wèi)生指標檢驗應(yīng)符合國家用水標準

          5.2.8、冷藏庫應(yīng)密閉無漏風,且做好防鼠、防蟲措施。

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