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《哪種飲品促消化效果更好》閱讀答案
、俣亲用、消化不好,很多人會喝含有 活乳酸菌(調節(jié)腸道、促進消化的主要“功臣”)的酸奶或乳酸菌飲料。但從效果大小來看,哪種飲品促消化效果更好呢?
、谌樗峋嬃现员环Q為“飲料”,其中水是主要成分,其次是糖,含乳很少,還會添加食品添加劑。而且,大家要注意,只有低溫保存的“活性乳酸菌飲料”含有活乳酸菌,其他類型的乳酸菌飲料并沒有。
、叟c乳酸菌飲料不同,酸奶的主要原料是牛奶、乳酸菌發(fā)酵劑、糖,一般..沒有水,食品添加劑種類也較少。酸奶中含有大量的活乳酸菌,長期喝有利于腸道健康,而且其中蛋白質含量大于2.5%,遠高于乳酸菌飲料的0.7%,鈣和維生素含量也遠高于乳酸菌飲料。
、苡纱丝磥恚樗峋嬃夏芰扛、營養(yǎng)素密度低,不適合天天喝,調節(jié)腸道健康的效果也沒有酸奶好。
、莸 有人可能要問,我買的乳酸菌飲料上標明含有“雙歧桿菌”,怎么就不如普通酸奶了?沒錯,雙歧桿菌是真正的益生菌,有改善消化吸收、減少腸道感染危險、調節(jié)腸道菌群及調節(jié)免疫等作用。但要想發(fā)揮特定益生菌的保健作用需要兩個條件:足夠的活菌數(shù)和連續(xù)服用。但令人尷尬的是,目前我國法規(guī)中還沒有對乳酸菌飲料中益生菌的活菌量做出硬性要求,也就未必能達到你所期望的健康效應。
、薏唤ㄗh經常喝乳酸菌飲料,尤其是孕婦和幼兒。乳酸菌飲料含糖量高,而所提供的蛋白質、維生素、礦物質較低,營養(yǎng)素密度不高,經常大量喝,會因攝入太多能量而影響其他食物攝入,不利于全面補充孕婦、嬰兒所需營養(yǎng)。
⑦促進腸道健康,還是喝酸奶好。注意,出廠時間越久,酸奶不僅活菌數(shù)越低,且因過度發(fā)酵使口感變差,甚至還會有雜菌生長。購買時距離生產日期越近越好,不要過分貪圖低價買促銷酸奶。有的超市為了節(jié)能,將酸奶常溫放置,也不要購買。
(摘自《健康時報》2014年有刪改)
19.請用簡潔的語言概括選文說明的內容。(2分)
20.請分析第③段中加點詞語“一般”能否去掉,說說理由。(3分)
酸奶的主要原料是牛奶、乳酸菌發(fā)酵劑、糖,一般沒有水,食品添加劑種類也較少。
21.選文第③段畫線句子運用了哪些說明方法?其作用是什么?(4分)
酸奶中含有大量的活乳酸菌,長期喝有利于腸道健康,而且其中蛋白質含量大于2.5%,遠高于乳酸菌飲料的0.7%,鈣和維生素含量也遠高于乳酸菌飲料。
22.根據(jù)選文內容,下列表述與原文內容相符的一項是()(2分)
A.各種類型的乳酸菌飲料都含有活乳酸菌。
B.要發(fā)揮特定益生菌的保健作用,需要滿足足夠的活菌數(shù)和連續(xù)服用兩個條件。
C.目前我國法規(guī)中已經對乳酸菌飲料中益生菌的活菌量做出硬性要求。[
D.經常大量喝乳酸菌飲料,不會因攝入太多能量而影響其他食物攝入。
23.除選文提到的內容外,請你再介紹兩條實用的生活常識。(2分)
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