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《周易》養(yǎng)生思想
《周易》的《頤》卦探討了飲食養(yǎng)生的問(wèn)題，具體是怎樣的?
明代醫(yī)學(xué)家張介賓在《類經(jīng)圖翼·醫(yī)易義》中說(shuō)：“賓嘗聞之孫真人曰：‘不知易，不足以為太醫(yī)。’……雖陰陽(yáng)備于《內(nèi)經(jīng)》，而變化莫大乎《周易》。故曰：天人一理者，一此陰陽(yáng)也。豈非醫(yī)易相通，理無(wú)二致?可以醫(yī)而不知《易》乎?”《周易》以陰陽(yáng)、八卦、六十四卦表達(dá)宇宙自然變化的本質(zhì)和規(guī)律，認(rèn)為人是自然的產(chǎn)物，故應(yīng)效法宇宙自然規(guī)律而生活，這為中醫(yī)養(yǎng)生提供了思想基礎(chǔ)�！吨芤住吩疲�“天地之大德曰生”，“生生之謂易”，提出“生”為“大德”，認(rèn)為天道的表現(xiàn)即是生生不息，表明其在本體上是極其重視生命的。六十四卦卦象及卦爻辭也是要告誡人們?nèi)绾乌吋軆矗@得生命的延續(xù)和美好，因此《醫(yī)門棒喝》說(shuō)：“是以《易》之言，一言一字皆藏醫(yī)學(xué)之指南。”《周易》的養(yǎng)生思想是很豐富的，致廣大而盡精微：“既有重視生命本體的宏觀涵攝，又有在倫理意義上對(duì)生命大化流行的總體把持;既有對(duì)生命調(diào)節(jié)的理論架構(gòu)，又有技術(shù)層面的養(yǎng)生實(shí)踐。”本文主要談?wù)劇吨芤住返娘嬍仇B(yǎng)生、補(bǔ)益養(yǎng)生、時(shí)間養(yǎng)生和預(yù)防養(yǎng)生思想。
一、“節(jié)飲食”與飲食養(yǎng)生
《周易》的《頤》卦探討了飲食養(yǎng)生的問(wèn)題�！缎蜇詡鳌氛f(shuō)：“頤者，養(yǎng)也。” “頤”即是頤養(yǎng)、養(yǎng)生之意�！额U》卦提出飲食養(yǎng)生的總原則是養(yǎng)正則吉�！额U》卦卦辭說(shuō)：“貞吉。”《彖》曰：“頤，‘貞吉’，養(yǎng)正則吉也。”提出飲食養(yǎng)生一定要養(yǎng)正。但是什么才是“正”呢?《說(shuō)文·正部》：“正，是也。從止，一以止。”認(rèn)為要止于一，才算是“正”。我們?cè)倏纯?ldquo;一”是什么意思�！墩f(shuō)文·一部》：“一，惟初太始，道立于一，造分天地，化成萬(wàn)物。”認(rèn)為“一”是道的化生和表達(dá)，是宇宙最高本體的表現(xiàn)。如此說(shuō)來(lái)，“止于一”即是說(shuō)停止在“道”那里，或者說(shuō)與“道”保持一致�！墩f(shuō)文》還說(shuō)：“正，是也。”我們?cè)賮?lái)看看“是”是什么意思。《說(shuō)文·是部》：“是，直也。從日，正。”“是”的本意是“直”的意思，又引申為正確的。這樣我們就明白了“正”的涵義，即“正”是正確的，是符合于“道”的狀態(tài)。也就是說(shuō)凡是符合于“道”的，都可以稱為“正”�！吨芤住诽岢龅�“養(yǎng)正則吉”，就是說(shuō)凡是符合正道的思想和行為，用于養(yǎng)生都是吉祥的。
飲食養(yǎng)生必須遵守正道，那么這個(gè)正道又是什么呢?飲食的正道當(dāng)然可以有很多種，但《頤》卦認(rèn)為最重要的正道是“節(jié)飲食”�！额U·象》曰：“山下有雷，頤。君子以慎言語(yǔ)，節(jié)飲食。”“節(jié)飲食”就是要節(jié)制飲食。關(guān)于節(jié)制，《周易》中還專門有個(gè)《節(jié)》卦�！峨s卦》說(shuō)：“節(jié)，止也。”《節(jié)》卦卦象是坎上兌下�！豆�(jié)》之象是這樣的：“澤之容有限，澤上置水，滿則不容，為有節(jié)之象，故為節(jié)。”②意思是湖澤能夠承裝水的容量是有限的，因此往里面注水的時(shí)候要適可而止，否則將溢滿而出。其卦辭說(shuō)：“亨�？喙�(jié)不可貞。”程頤解釋說(shuō)：“事既有節(jié)，則能致亨通，故節(jié)有亨義。節(jié)貴適中，過(guò)則苦矣。節(jié)至于苦，豈能常也?不可固守以為常，不可貞也。”就是說(shuō)，人們做事情，若能保持節(jié)制，則可以順利亨通。但又不能過(guò)于節(jié)制，過(guò)于節(jié)制也不合于正道。古人云：“過(guò)猶不及。”事情做過(guò)頭和做得不夠都不能稱為“節(jié)”。“節(jié)”是一種中庸的狀態(tài)，不偏不倚，恰到好處。“節(jié)飲食”是說(shuō)人們的飲食既不能過(guò)量，也不能過(guò)少。過(guò)度飲食，脾胃乃傷，臟器為消化過(guò)量的飲食要不停地工作，消耗大量的血?dú)猓袚p身體�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)指出過(guò)度飲食會(huì)引發(fā)早衰，還會(huì)引起肥胖、糖尿病、心臟病、腸胃病等，可見(jiàn)過(guò)量飲食的危害是非常大的。一般來(lái)說(shuō)，吃到七八分飽的時(shí)候，就應(yīng)該停止飲食。
另外，“節(jié)飲食”對(duì)于早中晚三餐還有著不同的規(guī)定。我們說(shuō)早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少，對(duì)三餐量的這種規(guī)定是很有道理的�！吨芤住分v陰陽(yáng)和諧，又講扶陽(yáng)抑陰，早上七點(diǎn)到九點(diǎn)陽(yáng)氣已經(jīng)漸盛，且是胃經(jīng)當(dāng)令，食物屬陰，此時(shí)攝取飲食一方面可以補(bǔ)充能量，補(bǔ)足血?dú)�，亦是用食物之陰氣去平和身體內(nèi)上升的陽(yáng)氣，保持陰陽(yáng)和諧。但此時(shí)陽(yáng)氣尚不盛壯，故飲食不需多，吃的精致?tīng)I(yíng)養(yǎng)即可。到了中午，人的陽(yáng)氣盛壯，故可以吃得多些，品類亦可以豐富一些，以平衡陰陽(yáng)。而到了晚上，人的陽(yáng)氣漸弱，陰氣上升，而飲食又屬于陰，若吃得過(guò)多，其結(jié)果是助長(zhǎng)了體內(nèi)的陰氣，導(dǎo)致陰陽(yáng)失衡。另外，晚上體內(nèi)陽(yáng)氣不足，無(wú)法很好地化解這么多的食物，會(huì)導(dǎo)致腸胃過(guò)度疲勞，長(zhǎng)此以往會(huì)使腸胃功能減弱，導(dǎo)致人體氣血不足，疾病叢生。更有，晚餐飲食過(guò)度，晚上人就容易興奮，胃不和則臥不安，難以入睡，更進(jìn)一步耗殺陽(yáng)氣。故晚上一定要少吃，晚餐最好吃得清淡一些，可以吃些易于消化的粥類、素菜等。
總之，《頤》卦飲食養(yǎng)生最核心的原則是節(jié)制飲食。人們應(yīng)該加強(qiáng)修養(yǎng)，控制好自己的欲望，管好自己的嘴巴，做到適量飲食，這樣身體健康才有保障。
二、“同氣相求”與同類相補(bǔ)養(yǎng)生
《易傳》在解釋“飛龍?jiān)谔�，利�?jiàn)大人”時(shí)，有這樣一段話：“同聲相應(yīng)，同氣相求，水流濕，火就燥。云從龍，風(fēng)從虎。圣人作而萬(wàn)物睹。本乎天者親上，本乎地者親下，則各從其類也。”指出“同聲”、“同氣”相互感應(yīng)的道理，即同類的事物會(huì)互相吸引，能夠引起共鳴。這運(yùn)用到養(yǎng)生實(shí)踐中，即是同類的事物可以互相補(bǔ)益，民間說(shuō)的“吃啥補(bǔ)啥”，就是這個(gè)道理。
同類相補(bǔ)的思想在日常養(yǎng)生中有著廣泛的應(yīng)用。欒加芹寫的《不生病的智慧·易經(jīng)養(yǎng)生說(shuō)明書》就集中介紹了同類相補(bǔ)的養(yǎng)生法。書中提出每個(gè)人都有相應(yīng)的先天體質(zhì)，按照八卦可以分為乾人、坤人、震人、巽人、坎人、離人、艮人、兌人。每種人可以按照各自的卦象找到相應(yīng)的補(bǔ)益食物、藥品等。作者說(shuō)：“天地之間，具有相同特性的事物是息息相通的，他們可以互相幫助，互相感應(yīng)，并且在危難的時(shí)候?yàn)閷?duì)方伸出援手。”④又說(shuō)：“只要知道了我們自身五臟六腑所對(duì)應(yīng)的卦象，知道了自己的體質(zhì)屬于哪一類，牢牢記住《易經(jīng)》中‘同氣相求’這一不變真理，那么我們每個(gè)人就可以有意識(shí)地選用自然界中那些同卦象的食物、保健藥物、運(yùn)動(dòng)方式和經(jīng)絡(luò)穴位，從而為自己量身定制出一套最適合自己的養(yǎng)生方案，同時(shí)體會(huì)到養(yǎng)生防老的大喜悅。”⑤作者可謂深諳易理，《周易》八卦即是取象比類的結(jié)果，把同一屬性的事物歸為一類，取成相應(yīng)的“象”。比如《乾》為健，但凡屬性為健一類的事物，都可以稱為《乾》�！墩f(shuō)卦》云：“乾為天，為圓，為君，為父，為玉，為金;為寒，為冰;為大赤;為良馬，為老馬，為瘠馬，為駁馬;為木果。”這些事物盡管外形不同，但都有健之性，故從性質(zhì)上取象，這些事物都?xì)w于《乾》�！吨芤住诽岢鐾瑲庀嗲蟮牡览�，即啟示我們可以取同一類的卦象事物(如飲食、運(yùn)動(dòng)等)來(lái)補(bǔ)益我們的身體。結(jié)合欒加芹的論述，我們可以提煉出同類相補(bǔ)養(yǎng)生的幾個(gè)原則。
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