茶飲我只愛(ài)花茶散文
有一種花，開放在5至8月，花冠白色，花型小巧，約5至7毫米。有著濃郁的芳香，花還能入藥，這就是茉莉花。在蘇州虎丘一帶，普遍栽種。因?yàn)椴烧ǘ洌瑫窀煽梢援?dāng)茶飲，與普通茶葉相伴，成了一種蘇州有名的“茉莉花茶”。
茉莉花茶最早的發(fā)源地是福建的福州。在清朝時(shí)期就成為貢品，不僅香味宜人，而且此香氣和茶相配，還有一種保健作用。
從小就愛(ài)喝父親杯中的茶，因父親極愛(ài)濃茶，我喝了一口，眉頭大皺，責(zé)怪父親為何泡了這么濃這么苦。于是父親為了討好我，換了他并不愛(ài)喝的茉莉花茶，一口清香，二口入喉，三口潤(rùn)腸，四口陶醉。父親就這么數(shù)說(shuō)著，我就這么鍛煉著，從此茉莉花茶，開始陪伴了我的春夏二季。
我不知道喝茉莉花茶，對(duì)我是否有什么作用或好處，但我知道當(dāng)年的慈禧太后是極愛(ài)的。老佛爺活了74歲，老年時(shí)，還膚如凝脂，肌如皓雪，這是不是于此茶有關(guān)，不得而知。老佛爺?shù)钠珢?ài)帶動(dòng)了朝野上下，在她老人家所掌權(quán)的幾十年間，茉莉花竟成了“國(guó)花”，并且也作為禮品，送給外國(guó)使節(jié)的夫人們，從此茉莉花香飄四海。
每當(dāng)五月初夏來(lái)臨之時(shí)，蘇州城里總會(huì)看見(jiàn)老年婦女，挎著一個(gè)小籃子，籃子里有茉莉花和白蘭花，用細(xì)鉛絲將茉莉花串成一個(gè)手環(huán)，便于姑娘們孩子們戴在手腕之中，或?qū)⒒顒?dòng)的用草編織成的小籠子里，放上三四朵白蘭花，香郁四射，或?qū)啥浒滋m花穿于一小段鉛絲上，可以懸掛在胸前的鈕扣上。
那些花農(nóng)們，衣著樸素，簡(jiǎn)潔大方，有的沿有蘇州傳統(tǒng)的文化元素，水鄉(xiāng)服飾，挽一個(gè)發(fā)髻，一塊青花布包頭，頭上還插著白玉蘭或梔子花。身上穿著藍(lán)印花布的中式衣衫，腰上系著個(gè)小圍裙，很短，下擺較大，也許是為了保護(hù)腰部不受風(fēng)寒，也許是田間勞動(dòng)便于操作，腳上穿著一雙自制的布鞋，如此的水鄉(xiāng)婦女給人一種清秀之美。她們的身材保持得非常好，沒(méi)有多余的脂肪，沒(méi)有骨瘦如柴的可憐之態(tài)，她們給人的感受，卻是一種輕盈灑脫之感。讓現(xiàn)代快節(jié)奏的人們眼前一亮，不由得掏出零錢，買上一二串，配戴于胸或手腕，或帶回家中，使?jié)M室添香，掛于蚊帳中，使蚊蟲聞香而逃。
當(dāng)虎丘的大量開墾，建房造樓，將原先的那些花田逐漸縮減，茉莉花的市場(chǎng)在漸漸地縮小，傳統(tǒng)的文化茶飲受到了強(qiáng)烈的沖擊。而花茶的新品種，日益遞增，花茶的口感從香到甜，到酸到澀�；ú鑼�(duì)健康的作用，也成了人們逐漸重視的`話題。原先的茉莉花茶就像是古代的小家碧玉，已上不了臺(tái)面。而各種鮮花也被加工，冠以藥用價(jià)值的宣傳，有人競(jìng)大量吹噓。茉莉花成了傳統(tǒng)的花茶保留節(jié)目，而被各地慕名前來(lái)的外地游客所吸引，而我們蘇州本地人卻對(duì)茉莉花茶的熱愛(ài)漸漸地淡去。
如今，凡花朵均可入茶，除非有小毒小害的花草，看到淘寶店主們的推銷的花茶品種，我已到了瞠目結(jié)舌之態(tài)，有的連想都沒(méi)有想過(guò)，有的競(jìng)是不知道花名也能用來(lái)作茶飲，還冠以藥用價(jià)值。
我個(gè)人偏愛(ài)花茶，也許是與小時(shí)候有關(guān)，父親培養(yǎng)出來(lái)的。某一日，與姐妹去同里游玩，在一間小賣部里，藏于內(nèi)間一個(gè)約十平米的地方，擺放著幾個(gè)玻璃器皿，里面有曬干的花朵，旁邊有幾把玻璃的茶壺，茶壺里是深淺不一的紅色液體，以及沉在底部的被泡過(guò)的花朵，如此的色彩，如此的花香，如此的花朵，吸引著我的眼球，我的腳似乎被釘在了那里，動(dòng)彈不得，店主見(jiàn)狀，多年的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，嗅出了商機(jī)，她遞來(lái)一只精致的玻璃茶杯，僅一元硬幣大小的口徑，捏于手中，輕輕地，生怕捏疼似的，面對(duì)眼前的紅色液體，我在想象它原先的花朵模樣和香味，感覺(jué)應(yīng)該是馨香且耐看的可愛(ài)花朵吧。我端著送至鼻下，一陣甜香之味輕輕撲鼻而來(lái)；送至唇邊，呷一口，徐徐咽下，滑入食管，沁入心脾。酸酸甜甜之感，咂巴咂巴嘴，舒展了眉頭，幾個(gè)品種被我一一品嘗，最后決定購(gòu)買那個(gè)叫“菩提子”的花茶。一來(lái)它藥用價(jià)值中說(shuō)是對(duì)關(guān)節(jié)痛，肌肉酸痛有幫助，想來(lái)目前我乒乓運(yùn)動(dòng)后，飲上一杯，應(yīng)該是極好的。二來(lái)藥用價(jià)值中，還有凈化血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化。這也是我這個(gè)年齡所需要的，至于減肥，失眠，鎮(zhèn)靜的作用，我會(huì)忽略不計(jì)的。一個(gè)花茶，哪能有那么多種的效果，全當(dāng)是夸大其詞吧。店主為我計(jì)量，幾小勺竟然要價(jià)近五十元，是花的金貴還是景點(diǎn)購(gòu)物的價(jià)格不菲？我明明知道是吃虧了，為何偏偏要掏錢，僅僅只是為了花朵或花茶的一種偏愛(ài)么？
我不知道，飲用花茶，特別是藥用花茶，能起到多少作用，也許我是一種偏愛(ài)，一種盲目追求。
曾經(jīng)讀過(guò)《紅樓夢(mèng)》，書中的寶釵，年幼時(shí)得了一種怪病，必須靠冷香丸治療。其中要以四種花蕊作為原料，春天的白牡丹花蕊，夏天的白荷花蕊，秋天的白芙蓉花蕊，冬天的白梅花蕊。四白之花極其難得，四白之花蕊，香郁無(wú)比。冷香丸的長(zhǎng)期服用，使寶釵姑娘身上具有一種骨子里的清香，使寶釵之人深愛(ài)大家的喜愛(ài)。我對(duì)花茶的熱愛(ài)來(lái)源于此，但并非是東施效顰之態(tài)，好奇心讓我愛(ài)上了花茶，好奇心讓我品讀到寶釵之冷香丸。
上世紀(jì)末的《還珠格格》的播放，香妃娘娘自帶的體香，據(jù)說(shuō)是從小食用鮮花長(zhǎng)大。那時(shí)的追劇成了一個(gè)高潮，事后便有了大量的花茶問(wèn)世。記得我最初體驗(yàn)的花茶，除了茉莉花茶外，便是一種學(xué)名叫“洛神花”，又名“玫瑰茄”，花朵內(nèi)面基部是深紅色，待得曬干后便成了暗紅色的花朵。氣味清香，口味極酸，若是初次飲用，定要配于冰糖或蜂蜜。
因?yàn)闀r(shí)間久了，我倒忘記了與誰(shuí)一起去品嘗了此茶。當(dāng)時(shí)好友特地為我點(diǎn)此杯，因洛神花有降血壓的作用。從此我便喝上癮，只要到了茶室或咖啡廳，必點(diǎn)此茶。那種酸，卻是酸到極致，茶中的那抹紅，紅得使我激動(dòng)不已。
雖說(shuō)茶是老祖宗給我們留下的寶貴遺產(chǎn)，“柴米油鹽醬醋茶”，開門七件事中居老七，也說(shuō)明茶的重要性。當(dāng)年的神農(nóng)氏嘗百草，中了所謂的七十二種毒，就是靠這“茶”才解之。由此可見(jiàn)，茶的飲用，已經(jīng)有了五千多年的歷史，而國(guó)人對(duì)茶有著很深的感情，當(dāng)老人年滿一百二十歲時(shí)，才能叫“茶”壽。
茶，是一種中國(guó)的傳統(tǒng)文化，茶品，是佛門的禪品，也是文人雅士的雅品。茶的作用，細(xì)細(xì)道來(lái)，可以說(shuō)上大半天。作為一名中國(guó)人，茶文化不能丟，而我所飲用的花茶，只是一種茶的衍生，一種進(jìn)化。
茶飲，我獨(dú)愛(ài)花茶。
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