食品安全主題黑板報

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　　多點關注食品的安全性,普及食品科學知識,提高安全學生防范能力。

　　食品安全主題黑板報

　　謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識，查看市場準入標志(QS)。

　　查看基本標識，廠家廠址、電話、生產日期、保質期是否標示清楚、產品是否合格。

　　簡介市場準入標志QS：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。

　　第一批必須標注QS的食品共5類，分別是小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋。

　　第二批必須標注QS標志的.食品共分10類，主要包括肉制品、乳制品、飲料、調味品(糖和味精)、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品及速凍米面制品。

　　第三批必須標注QS的食品共分13類，主要包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨、蛋制品、可可制品、咖啡、水產加工品、淀粉及淀粉制品。

　　學生應注意哪些飲食衛(wèi)生習慣?

　　1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康;

　　2、養(yǎng)成良好的.衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;

　　3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒;

　　4、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期;

　　5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;

　　6、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;

　　7、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品;

　　8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。

　　食品安全常識

　　食品標簽的內容主要有哪些?

　　食品名稱、配料表、凈含量及固形物含量、廠名、批號、日期標志等。

　　2世界公認的食品中三大致癌物質是什么?主要在哪些地方?

　　亞硝胺類、苯并芘和黃曲霉素。苯并芘主要發(fā)生在煙熏和烘烤食品中;亞硝胺類化合物存在于煙酒、熏肉、烤肉、海魚、灌裝食品、不新鮮食品;黃曲霉素毒素多存在于發(fā)霉玉米中。

　　3“三無”食品是指什么?

　　無廠名廠址、無出廠合格證、無保質期的食品。

　　4蘆薈中有毒素嗎?

　　蘆薈含有一定毒素，中毒劑量為9–15克，食用后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、出血性胃炎等反應，最好在醫(yī)生指導下食用。

　　5影響食品安全性的.重金屬污染主要有哪些?

　　主要有鉛、汞、鎘。

　　6不安全食品中的“四大殺手”是哪些?

　　吊白塊、雙氧水、甲醛和硫磺。

　　7因食用劣質奶粉而形成的“大頭娃娃”的原因主要是什么?

　　奶粉中蛋白質、脂肪含量嚴重不足;奶粉中微量元素鈣、鐵、鋅含量極低。

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