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刀削面作文10篇
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家最不陌生的就是作文了吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。你寫作文時(shí)總是無從下筆?下面是小編整理的刀削面作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
刀削面作文1
刀削面是我們這兒著名的面食。
刀削面味兒好,看相也好。白色面條浸在漂著油花兒的湯里,綠色的香菜和大蔥,晶瑩的寬粉散落其間,還有幾條金針菇在碗里搖動(dòng)。真是令人垂涎三尺!
刀削面的做法很簡(jiǎn)單:先和面,把面揉到表面光滑即可,然后把面團(tuán)揉成長方形,扛在胳膊上用刀快速的往鍋里削,在鍋里的面就像一個(gè)個(gè)飛魚游來游去,有的.面一下子就飛到了鍋里。不一會(huì),新鮮出爐的刀削面就做好了,把面用漏勺盛到碗里,散上香菜和洋蔥,再放上寬粉和金針菇,喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油,一碗香味俱全的刀削面就做好了。
吃刀削面的時(shí)候,我喜歡不嚼就直接咽下去,可是面長的話,我一吸,吸得我頭暈?zāi)X漲,面長的話很難直接下咽會(huì)被噎住。吃寬粉時(shí)我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道,再細(xì)細(xì)地咀嚼,品嘗它的“細(xì)”味道。
有一天,我吃刀削面時(shí),由于面太長把我給噎住了,弄得我很狼狽不堪。從此,我給刀削面取了別名——“樂開花”。我家門口以前開過一家刀削面叫“銀河飛渡”我以為是一個(gè)網(wǎng)吧或一家鮮花店呢!原來是一家刀削面。
刀削面作文2
俗話說:“足以天為食”幾乎內(nèi)個(gè)地方的有自己的美味。北京的烤鴨,內(nèi)蒙古的小肥羊,云南的過橋米線,西安的泡饃,個(gè)個(gè)都色香味俱全,但最令人垂涎三尺的'要數(shù)山西刀削面了。
刀削面湯味好,看相也好,一條條白色的面片進(jìn)放在米黃色的湯里,翠綠翠綠的香菜鑲在其中,粉紅的雞肉泛出白色。白綠相間,油光滑亮,讓人的口水“飛流直下三千尺”。只要提起刀削面,當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)豎起大拇指。
其實(shí)刀削面的做法很簡(jiǎn)單,把面片放進(jìn)去,舀上一勺肉和湯。再用勺子攪一覺,放些香油,頓時(shí),碗里會(huì)尼曼出一股香氣,誰都抵擋不住這種香味。一碗香噴噴的刀削面就大功告成了。
吃刀削面也有意思,有一次,我和弟弟吃刀削面,我狼吞虎咽的吃著,結(jié)果吃得狼狽不堪,弟弟在哪捧腹大笑,笑我吃的很有意思,吃完后,我倆異口同聲的說“真好吃”。
刀削面色香味俱全沾染了中國大地之脈,博聚了中華大地的精華。
刀削面作文3
俗話說,“世界美食在中國,中國美食在山西!鄙轿鞯拿朗澄易類鄣木褪堑断髅妗_@不,星期天我又跨進(jìn)一家刀削面館。
我一進(jìn)門就高聲喊道:“老板,來一碗刀削面!薄昂绵!”老板答道。只見老板左手拿起一大團(tuán)白乎乎的面團(tuán),右手操起一片銀光閃閃的鐵片,手飛快地?fù)]動(dòng)著,輕松得很,仿佛不是在削沉甸甸的面團(tuán),而是在削空氣。削出來的刀削面一片連著一片,好像流星趕月,又好像銀魚戲水,在空中劃出一道道弧形白線。面片落進(jìn)湯鍋,湯滾面翻,非常好看!有詩寫道:一葉落鍋一葉漂,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風(fēng)下樹梢。
我呆呆地看著師傅嫻熟地削著面,以至于連位置都忘坐了。這時(shí)隨著一聲“您的面來嘍!”一碗刀削面就映入我的眼簾,熱騰騰的面香氣撲鼻,中厚邊薄,有些像柳葉,也有些像木耳的`花邊,波浪似的,在碗中此起彼伏。面條上放著幾片牛肉片,灑上香菜葉,那香味在我鼻腔中蔓延著,一股舒適感涌遍全身,仿佛全身每一個(gè)細(xì)胞都在躍動(dòng),我不禁夾起一塊塞進(jìn)嘴里,津津有味地吃了起來。那面爽中帶韌,溜溜地滑進(jìn)肚子里,麻辣辣的,越嚼越有勁。
吃完了面,我望著其他人的面,久久不愿離去……
刀削面作文4
要說我最愛吃的面呀,就非得屬“刀削面”了。天門路的那家“樣樣紅”面館里主做出的是我吃過最好吃的面了!
看!服務(wù)生端來一碗熱氣騰騰的刀削面正向我走來,我要開吃咯!刀削面為什么那么惹人喜歡呢?那是因?yàn)樗拿婊,口感非常好,也很?dú)特,放上牛肉片就更美啦!香飄十里,百吃不厭,包你吃了今后還想吃!先夾起一片牛肉,再夾起面條,細(xì)嚼慢咽地品味。十幾分鐘后,一碗刀削面已經(jīng)下肚了,我覺得吃得還不夠爽,心想在來一碗,可是吃太多會(huì)撐著,我就端起碗來大口大口地喝起湯來。湯的味道很濃,既有牛肉味又有點(diǎn)面粉的.味道,真是太好喝了!
我心想,以后要經(jīng)常來吃刀削面,永遠(yuǎn)不要忘了這個(gè)味兒!熱騰騰的刀削面,令我食欲大開,我好喜歡吃刀削面呀!不光是我一人一直迷戀吃刀削面,相信有這么好吃的刀削面,人們的是與就得到滿足了吧!怎么樣?聽了我的介紹,你是不是也想嘗嘗呢?
刀削面作文5
中午,我和媽媽從外面回來,肚子正餓得咕咕叫。經(jīng)過樓下的面館時(shí),一陣陣香味撲鼻而來,饞得我口水直流。我脫口而出:“哇,好美味呀!”媽媽說:“你是不是想吃刀削面呀?”我不住地點(diǎn)頭:“是的,是的!
于是我們進(jìn)入面館,我點(diǎn)了一碗雞塊刀削面。那面條師傅是現(xiàn)場(chǎng)做的',我在一旁聚精會(huì)神地看了起來。師傅先把一團(tuán)面壓結(jié)實(shí),再把壓結(jié)實(shí)的面團(tuán)做成長方形狀放到一塊面板上,接著拿起一把小刀飛快地削起面來。隨著刀片的起落,那面片像飛舞的雪花一樣迅速地飛進(jìn)面前的大鍋里,一點(diǎn)也不會(huì)飛出鍋外,好神奇哦!看得我眼花繚亂。一會(huì)兒一碗美味的刀削面就做好了,面上還放著我最愛吃的雞塊。
接過服務(wù)員遞過來的刀削面,我就狼吞虎咽地吃了起來。啊,真好吃!那面柔柔的,滑滑的,很有韌性,那面湯又香又鮮,一會(huì)兒我就把一大碗面吃完了。臨走前,我對(duì)師傅說:“你做的面真好吃,我下次還要來吃!”
刀削面作文6
世界面食在中國,中國面食在山西,山西面食數(shù)平遙。那平遙有什么面食呢?這個(gè)就要說一說世界名吃刀削面了。
平遙刀削面吃起來好吃,做起來可是有點(diǎn)難。首先要選上好的面粉,接著就要和面,這和面可有講究,要反復(fù)揉,和好的面團(tuán)必須軟硬合適。削面是一個(gè)技術(shù)活,把揉好的面團(tuán)放在手上,拿刀削面專用刀進(jìn)行削。削出的面形狀必須是柳葉形的,兩端尖,中間略厚。邊削邊煮,大約兩三分鐘后,削好的面像小魚兒似地在鍋面上跳躍時(shí),面就熟了。要注意了,刀削面的.澆湯是熬制的骨頭湯或者肉湯,其中加了很多特配的調(diào)料,味道鮮美彌久。
我比較喜歡吃西紅柿雞蛋刀削面,再加一點(diǎn)肉絲湯味可美了。如果要吃炒刀削面,就在鍋里倒一點(diǎn)油放兩顆雞蛋,待雞蛋熟后就把西紅柿放進(jìn)去,聞到香味時(shí)就該刀削面出場(chǎng)了,把刀削面放在鍋里和西紅柿雞蛋仔細(xì)攪拌,這時(shí)你會(huì)聞到一股香味從鍋里溢出,你便會(huì)迫不及待得把面放到碗里,細(xì)細(xì)品味,西紅柿、雞蛋、面的香味瞬間釋放出來,越嚼越香。咽下去真是回味無窮。
怎么樣,你覺得平遙的刀削面香嗎?那就快來山西平遙品嘗刀削面吧。賞平遙古城,嘗平遙面食。
刀削面作文7
刀削面是我的家鄉(xiāng)的美食,來到我們大同市,刀削面是你必吃的佳肴之一。
刀削面關(guān)鍵在于削面,刀工是最能體現(xiàn)刀削面的'妙處,刀削面的刀是一種特別的弧形削刀。操作時(shí)左手拖住揉好的面團(tuán),右手持刀,手腕要靈活,出力要平,對(duì)著湯,嚓嚓嚓......一刀趕著一刀削。其實(shí)做削面很簡(jiǎn)單,主要分為三步,第一步是揉面,把面要揉的有彈性,勁道,這樣吃起來口感好,第三步剛剛已經(jīng)說了,我也就不廢話了,第三步就是澆上湯,這湯呢一般都是秘制的味道很特別,再加上牛肉丁,放上一點(diǎn)提味的香菜,當(dāng)然你不喜歡吃也可以告訴他他就不給你加了,最后還可以加上一些輔助的例如:炸豆腐、豆腐干、火腿、肉丸......如果你喜歡吃辣也可以加辣椒,我個(gè)人呢還是比較喜歡吃辣的,加上辣椒和辣油,只聞味道,就就像起飛一樣,再嘗上一口,那簡(jiǎn)直就是人間美味呀!
刀削面的口感極佳。只要你吃上一口,就想吃第二口,第三口......就算吃飽了,也還是意猶未盡。刀削面的面,勁道爽滑;肉,肥而不膩,吃后唇齒留香,讓人回味無窮!光想想口水就流了一地,趕快來吃吧!我們熱情好客的大同人歡迎您的到來哦!
刀削面作文8
中國有很多有名的小吃,比如北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的小肥羊,山西的刀削面......
其中,我最喜歡吃的山西刀削面了,刀削面的面條又薄又寬,放在濃香的湯汁里,加上幾塊肉和菜以及豆腐皮,就是一道人間美味。
刀削面不僅好吃,和普通的面條做法也不一樣,先搓一個(gè)面團(tuán),把它揉軟,直到表面光滑,平整為止,然后用手托著面團(tuán),另一只手持著弧形消刀,“嚓......”一刀接著一刀,消出了薄薄的.面片,“撲通,撲通”落入鍋中。在湯鍋里好似一條條機(jī)靈的小魚,等到香甜可口的刀削面出鍋時(shí),再根據(jù)個(gè)人的口味,澆上鹵汁,一碗可口的美味小吃就做成了。
我吃刀削面的時(shí)候,總是先吃里面的五花肉,感受它的味道,然后夾起滿是鹵汁的刀削面,兩三根的放進(jìn)嘴里,慢慢咀嚼,濃香的香味在嘴里回蕩,然后再把鹵汁湯一掃而光,吃到很飽才離開。
有一次,我吃刀削面因?yàn)槭遣哦松蟻淼,我直接兩三根地吃進(jìn)嘴里,把我的舌頭燙得沒有知覺一樣,刀削面雖然好吃,但同學(xué)們不要像我這樣有獨(dú)特的吃飯,聽到這里,你是不是要流口水了!如果沒吃過,就趕快去嘗一嘗吧!
刀削面作文9
每人都有自己喜歡吃的美食,下面我給大家介紹介紹我喜歡吃的美食吧:刀削面。
刀削面味道美極了,看相也好。粗粗的面條浸在湯里,一個(gè)個(gè)牛肉飄在湯的上面,一看,口水都要留下來似的。
下面介紹刀削面的做法:山西高手們削出的面條,每條長21厘米左右,厚0。2―0。4厘米。每分鐘削118刀,每小時(shí)可削2500克面粉揉成的濕面團(tuán),有順口溜贊:“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風(fēng)下樹梢。”刀削面的調(diào)料(俗稱“澆頭”),也是多種多樣的,有番茄醬、肉炸醬、金針木耳雞蛋打鹵等,并配上應(yīng)時(shí)鮮菜,如黃瓜絲、綠豆芽等,再滴上點(diǎn)老陳醋,十分可口
吃面條的時(shí)候,我總是喜歡吃一根數(shù)一根。有一次,我們?nèi)フ憬,那是九點(diǎn)多,我們一起吃刀削面,我也是這樣吃的',結(jié)果,爸爸媽媽等了我半個(gè)小時(shí)的時(shí)間,還說吃就吃還邊吃邊玩。
刀削面真的很好吃你們也嘗嘗吧。
刀削面作文10
每個(gè)地方都有自己家鄉(xiāng)獨(dú)特的美食,在我的家鄉(xiāng),當(dāng)數(shù)刀削面最為出名。
刀削面雖然做法簡(jiǎn)單,但做出來的味道卻令人回味無窮。他的做法是這樣的:先把面揉成團(tuán),然后削面,做好的刀削面浮在水面上,像小白帆一樣,不一會(huì)兒,香味就彌漫了整個(gè)房間。面熟后,可以放入一些調(diào)料,如香菜、牛肉等。如果你喜歡吃辣,可以在上面涂一層辣油,保證讓你爽到家。面上桌后,一股沸騰的`熱氣涌出來,頓時(shí)大街小巷都飄著令人無法抗拒的香味。對(duì)了,去面館的時(shí)候,你千萬不要忘記帶餐巾紙,因?yàn)樵诿孢沒上桌前,看到別人桌上的刀削面,可能會(huì)流口水呢!
刀削面的口感極佳。當(dāng)你把面條放入口中,還沒來得及細(xì)嚼,便一溜滑進(jìn)嘴里,頓時(shí)讓你滿口留香。正因?yàn)榈断髅姘俪圆粎挼奈兜,吸引了那么多的食客。也正因如此,刀削面成為我們家鄉(xiāng)的特色美食。如果你到長壽來,一定要吃刀削面;如果沒吃到,那可謂人生一大憾事!
如此美妙的美食怎能不令人心動(dòng)?想必你已經(jīng)受不住誘惑了吧,那還等什么,快來我到我家鄉(xiāng)品嘗吧。
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