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食品企業(yè)誠(chéng)信管理暨質(zhì)量安全的工作要點(diǎn)
一、認(rèn)真開(kāi)展食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系建設(shè)工作
1．加大宣傳力度。一是組織參加全省誠(chéng)信管理體系試點(diǎn)建設(shè)工作經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，總結(jié)我市食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)試點(diǎn)工作的經(jīng)驗(yàn)和做法。二是對(duì)開(kāi)展誠(chéng)信管理體系建設(shè)的試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行宣傳。通過(guò)新聞媒體，全面介紹和宣傳通過(guò)評(píng)價(jià)的我市食品工業(yè)企業(yè)，重點(diǎn)宣傳企業(yè)開(kāi)展誠(chéng)信體系建設(shè)情況，企業(yè)的發(fā)展歷程、產(chǎn)品和品牌，強(qiáng)化正面引導(dǎo)，擴(kuò)大企業(yè)影響。
2．?dāng)U大建設(shè)范圍。在繼續(xù)推動(dòng)乳制品行業(yè)和肉制品行業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系建設(shè)的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大誠(chéng)信體系建設(shè)范圍，在白酒、飲料、釀造、食用植物油行業(yè)中選擇部分企業(yè)進(jìn)行誠(chéng)信管理體系建設(shè)工作，力爭(zhēng)全年新增一批企業(yè)完成誠(chéng)信體系建設(shè)工作。
3．扎實(shí)有序推進(jìn)。一是明確開(kāi)展誠(chéng)信體系建設(shè)的企業(yè)，各地經(jīng)信部門(mén)要結(jié)合本地區(qū)食品工業(yè)發(fā)展情況，在白酒、飲料、釀造、食用植物油等行業(yè)中推薦1至2家企業(yè)，繼續(xù)組織開(kāi)展誠(chéng)信體系建設(shè)工作，企業(yè)名單于4月10日前反饋到我委消費(fèi)品工業(yè)處。二是加強(qiáng)咨詢輔導(dǎo)，在省食品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)一安排下，邀請(qǐng)有關(guān)省級(jí)咨詢輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)依據(jù)QB/T4111—2010標(biāo)準(zhǔn)要求，深入企業(yè)幫輔指導(dǎo)，確保幫輔質(zhì)量，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，扎實(shí)有序推進(jìn)我市誠(chéng)信體系建設(shè)工作。三是加快我市食品工業(yè)誠(chéng)信管理體系專家隊(duì)伍建設(shè)，履行評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)職能，積極開(kāi)展評(píng)價(jià)工作，組織專家對(duì)已建立誠(chéng)信管理體系并試運(yùn)行3個(gè)月以上的企業(yè)進(jìn)行符合性及有效性現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)。
4．強(qiáng)化制度建設(shè)。積極研究誠(chéng)信激勵(lì)制度和失信懲戒措施，加強(qiáng)誠(chéng)信信息平臺(tái)建設(shè)。通過(guò)失信曝光、分類監(jiān)管和市場(chǎng)退出機(jī)制等手段，加大對(duì)失信企業(yè)懲戒力度，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。
二、加強(qiáng)食品質(zhì)量安全培訓(xùn)工作
1．組織參加企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)活動(dòng)。根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》中關(guān)于“進(jìn)一步健全食品行業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)制度，食品行業(yè)從業(yè)人員必須先培訓(xùn)后上崗并由單位組織定期培訓(xùn)，單位負(fù)責(zé)人、關(guān)鍵崗位人員要統(tǒng)一接受培訓(xùn)”的要求，落實(shí)省、市政府“專人負(fù)責(zé)、持證上崗”的規(guī)定，組織參加全省食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、關(guān)鍵崗位人員的食品安全培訓(xùn)活動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)我市規(guī)模以上食品企業(yè)負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)力度，實(shí)行持證上崗。重點(diǎn)培訓(xùn)有關(guān)食品質(zhì)量安全法律法規(guī)、食品質(zhì)量安全有關(guān)要求、食品誠(chéng)信體系建設(shè)等。
2．組織參加食品安全師培訓(xùn)班。通過(guò)對(duì)關(guān)鍵崗位人員的培訓(xùn)，提升職業(yè)操守，提高理論與實(shí)踐能力，確保企業(yè)從食品原材料、生產(chǎn)和流通全過(guò)程的安全，確保企業(yè)有專業(yè)的食品質(zhì)量安全管理人員，為食品生產(chǎn)企業(yè)構(gòu)筑一道食品安全防火墻。
3．組織參加食品企業(yè)誠(chéng)信管理人員（內(nèi)審員）培訓(xùn)。積極組織參加舉辦全省食品企業(yè)誠(chéng)信管理人員（內(nèi)審員）培訓(xùn)班，有效維護(hù)企業(yè)內(nèi)部誠(chéng)信管理體系和日常督查，確保誠(chéng)信管理體系正常運(yùn)行。
4．建立和完善食品質(zhì)量安全培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。在已有培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)上，根據(jù)培訓(xùn)工作要求優(yōu)先在我市具有食品專業(yè)且教學(xué)條件較好的院校內(nèi)，建立食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全培訓(xùn)點(diǎn)，積極完善軟硬件設(shè)施，強(qiáng)化師資力量的保障，確保培訓(xùn)點(diǎn)教學(xué)工作的高質(zhì)量和高水平，為我市食品質(zhì)量安全工作搭建培訓(xùn)平臺(tái)。
三、加快推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
1．加大技術(shù)創(chuàng)新力度。以技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力，整合各方力量，圍繞關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)鏈，選擇一批具有前瞻性和共性、可在一定時(shí)期內(nèi)能形成產(chǎn)業(yè)化的技術(shù)領(lǐng)域，加強(qiáng)研發(fā)，形成突破，努力提高食品產(chǎn)品技術(shù)含量以及質(zhì)量安全水平。加快新技術(shù)、新產(chǎn)品推廣應(yīng)用力度，積極組織企業(yè)參加新技術(shù)、新產(chǎn)品展洽會(huì)，為企業(yè)擴(kuò)大應(yīng)用搭建平臺(tái)。加快企業(yè)技術(shù)中心創(chuàng)建步伐，加大扶持力度，力爭(zhēng)建設(shè)一批國(guó)家級(jí)和省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心。
2．推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)協(xié)作創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)。充分發(fā)揮高校院所的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，整合“政產(chǎn)學(xué)研金”各方面資源，力爭(zhēng)在生物制造、功能性食品研發(fā)、新型食品包裝材料開(kāi)發(fā)等方面建立協(xié)作創(chuàng)新平臺(tái)，并積極發(fā)揮平臺(tái)在產(chǎn)業(yè)高端化上的作用。
四、加快推進(jìn)食品行業(yè)品牌建設(shè)工作
1．大力實(shí)施名牌戰(zhàn)略。強(qiáng)化區(qū)域和企業(yè)品牌意識(shí)，依靠樹(shù)品牌、創(chuàng)名牌、講誠(chéng)信開(kāi)拓市場(chǎng)，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。爭(zhēng)取我市食品行業(yè)全年新增一批國(guó)家級(jí)、省級(jí)知名品牌和馳名商標(biāo)。
2．推進(jìn)全國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)縣建設(shè)。組織參加全省食品工業(yè)強(qiáng)縣建設(shè)工作座談會(huì)，交流各地食品工業(yè)強(qiáng)縣建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，貫徹落實(shí)食品工業(yè)強(qiáng)縣考核體系，加強(qiáng)對(duì)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的引導(dǎo)。
3．推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)示范區(qū)認(rèn)定工作。對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、裝備水平較高、配套功能齊全、輻射功能較強(qiáng)的食品產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，推薦給省經(jīng)信委認(rèn)定為全省食品產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，努力打造區(qū)域品牌。
4．加大品牌宣傳力度。推薦我市被認(rèn)定為“長(zhǎng)三角地區(qū)名優(yōu)食品”的企業(yè)參加省里的集中展示，編印產(chǎn)品宣傳畫(huà)冊(cè)，加強(qiáng)品牌食品的宣傳，組織參加食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇和食品安全論壇。
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