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定西地區(qū)土特產(chǎn)介紹
隴西縣集散的家種藥材有26種，野生藥材有83種，大多為西北地道品種，其主要產(chǎn)品簡(jiǎn)介如下：
黨參
性味歸經(jīng)：甘，平。歸肺、脾經(jīng)。
屬潞黨類(lèi)主導(dǎo)產(chǎn)品，藥食兩面用。該品從山西引種，“青出于藍(lán)勝于藍(lán)”，自成一品，又名白條黨，習(xí)稱(chēng)“隴黨”，為甘肅精品。種植面積4―8萬(wàn)畝，總產(chǎn)量4000―7000噸，除成藥廠家大量投料外，市場(chǎng)飲片也多以此為主，年食用量4000噸左右，出口量1000多噸。該品首陽(yáng)市場(chǎng)年銷(xiāo)往全國(guó)5000多噸，其深加工品黨生露飲料為抗疲勞功能性保健飲品。
黃芪
性味歸經(jīng)：甘，溫。歸肺、脾經(jīng)。
《本草經(jīng)集注》云：黃芪“第一出隴西，首陽(yáng)，色黃白、甜美，今亦難得。”現(xiàn)已家種，品種屬蒙古芪，為芪中精品，藥食兩用。種植面積4―5萬(wàn)畝，產(chǎn)量8000―10000噸，因品質(zhì)優(yōu)良，已被楊子、廣中一、匯仁、地奧等廠家廣泛使用，年出口量近1000噸，精制食用飲片暢銷(xiāo)沿海地區(qū)，文峰、首陽(yáng)市場(chǎng)年銷(xiāo)量10000噸左右。
紅芪
性味歸經(jīng)：甘，溫。歸肺、脾經(jīng)。
為甘肅特產(chǎn)品種，屬補(bǔ)氣要藥，隴中精品，藥食兩用。年種植1萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量1500噸，等級(jí)品主供出口，精制飲品暢銷(xiāo)廣西、玉林。
當(dāng)歸
性味歸經(jīng)：甘、辛，溫。歸肝、心、脾經(jīng)。
為補(bǔ)血要藥，95%產(chǎn)于甘肅，屬?lài)?guó)藥精品，藥食兩用。隴西年產(chǎn)量1300噸左右，該品集散于文峰藥市，年銷(xiāo)售量6000多噸，多為廠家投料或藥用飲片，加工出口當(dāng)歸頭、箱歸各式各1000噸，精制飲片有單只片、歸頭片，歸腿片等，暢銷(xiāo)沿海省區(qū)。
甘草
性味歸經(jīng)：甘，平。歸心、肺、脾、胃經(jīng)。
隴中甘草為紫皮優(yōu)質(zhì)高酸草，藥食兩用，野生不足，家種正興，隴西種植面積5000―1000畝。文峰藥市年銷(xiāo)售量2000―4000多噸，高等級(jí)品主供出口，次等級(jí)品主供藥廠，家種品加工精制飲品，暢銷(xiāo)大江南北。
黃芩
性味歸經(jīng)：甘、苦，微寒。歸肺、膽、脾、大腸、小腸經(jīng)。
文峰藥市年銷(xiāo)售黃芩1500―2000噸，野生毛黃芩約1000多噸，家種條芩600噸左右，因黃芩甙含量高而深受藥廠和市場(chǎng)的青
板蘭根
性味歸經(jīng)：苦，寒。歸心、胃經(jīng)。
隴西年種植板蘭根5000―10000畝，產(chǎn)品粉性足、茬色白、含水量量高，深受藥廠喜愛(ài)。文峰年銷(xiāo)售該品2000噸以上，三九、恒利、白云等制藥廠大量吸納。
大黃
性味歸經(jīng)：苦，寒。歸脾、胃、大腸、肝、心經(jīng)。
屬掌葉類(lèi)銓水黃，是大黃類(lèi)主導(dǎo)產(chǎn)品，除藥用外，化工、保健品、飼料等行業(yè)廣泛使用。文峰藥市年銷(xiāo)量4000―5000噸，其中等級(jí)品出口500噸，藥廠投料2000噸，飲片600噸，水根1800噸，總銷(xiāo)量占全國(guó)用量的60%―70%，并出口到歐、非北美等洲。
款冬花
性味歸經(jīng)：辛、微苦，溫。歸肺經(jīng)
文峰藥市年銷(xiāo)售款冬花100―200噸，野生家種各占一半，現(xiàn)種植面積3000畝左右，朵大色紅，品質(zhì)優(yōu)良。暢銷(xiāo)藥廠及江南地區(qū)，并出口海外。
柴胡
性味歸經(jīng)：苦、微寒。歸肝、膽經(jīng)。
文峰市場(chǎng)集散的柴胡達(dá)1500―2000噸，野生品有黑、紅兩種，多為北柴胡，家種品500―700噸，除出口日本、韓國(guó)500噸左右外，多為廠家吸納或加工成藥用飲片銷(xiāo)售，近年來(lái)暢銷(xiāo)不衰。為了補(bǔ)替野生不足，隴西經(jīng)過(guò)10多年的努力，已建成年在地2畝，收獲1萬(wàn)多畝的種植基地，其質(zhì)優(yōu)量大全國(guó)第一。
苦杏仁
性味歸經(jīng)：苦、微溫；有小毒。歸肺、大腸經(jīng)。 甘肅是全國(guó)杏仁主要產(chǎn)區(qū)，以片大、味苦、質(zhì)佳期而暢銷(xiāo)不衰，文峰藥市年銷(xiāo)售量為500噸左右，被外貿(mào)出口、藥市藥廠和杏仁加工企業(yè)購(gòu)進(jìn)。
秦艽 文峰藥市年銷(xiāo)售秦艽300―500噸，產(chǎn)品主要來(lái)自青海、甘南及西藏，有出口大蘿卜艽、辮子艽，市場(chǎng)銷(xiāo)售的中小艽及藥廠投料的毛艽等，是全國(guó)最大的集散地之一，目前野生不足，家種正在試驗(yàn)。
淫羊藿 甘肅產(chǎn)心葉淫羊藿色綠無(wú)根，質(zhì)量?jī)?yōu)良，被匯仁、古董漢、九芝堂等藥廠及浙江、江西等提取企業(yè)大量吸納，文峰藥市年銷(xiāo)量達(dá)1000噸左右。
牛蒡子 文峰藥市銷(xiāo)售的牛蒡子為甘肅產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品，年銷(xiāo)售量500噸左右，是藥廠和市場(chǎng)受歡迎的品種。
鎖陽(yáng) 文峰藥市年銷(xiāo)售鎖陽(yáng)300―500噸，產(chǎn)品來(lái)自甘肅、青海、內(nèi)蒙等省區(qū)，質(zhì)地優(yōu)良，暢銷(xiāo)市場(chǎng)。
臨洮風(fēng)味小吃
酥脆味佳石子饃
臨洮石子饃石花明顯，色澤橙黃，酥脆味醇，久放不餿。
酒香撲鼻干甜醅
臨洮城北二十里鋪干甜醅，酒味濃郁，入口香甜，在省內(nèi)外享有盛譽(yù)。
風(fēng)味獨(dú)特麻腐包子
餡兒用優(yōu)質(zhì)麻子炮制而成。成品包子，潔白松軟，香味獨(dú)特。
香甜可口糖酥餅
已有百年歷史，選用精粉、五香粉等佐料，按一定的要求制成餅，吃越來(lái)軟硬適宜，香甜可口。
刺少肉嫩洮河魚(yú)
洮河魚(yú)膘肥肉嫩，刺少質(zhì)嫩，含蛋白質(zhì)高，具有獨(dú)特風(fēng)味烹為菜肴，滋味腴美，上口柔糯，余味濃香。
色香味長(zhǎng)熱涼面
臨洮涼面具有味美可口，冬熱夏涼之特點(diǎn)。吃起來(lái)面條柔韌爽口，滑嫩、酸咸辣齊具，味中有味。
味美脆酥瑰花糖
瑰花酥糖是臨洮的傳統(tǒng)食品，具有幾百年的歷史。經(jīng)過(guò)獨(dú)特工藝制成，味美脆酥，香甜可口，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)味？？獨(dú)特，遠(yuǎn)銷(xiāo)10多個(gè)省市。
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