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大班科學(xué)優(yōu)秀說(shuō)課稿及反思《食品袋上的秘密》
作為一名教師，通常需要用到說(shuō)課稿來(lái)輔助教學(xué)，借助說(shuō)課稿可以有效提高教學(xué)效率。那么你有了解過(guò)說(shuō)課稿嗎？下面是小編整理的大班科學(xué)優(yōu)秀說(shuō)課稿及反思《食品袋上的秘密》，僅供參考，歡迎大家閱讀。
大班科學(xué)優(yōu)秀說(shuō)課稿及反思《食品袋上的秘密》 1
一、說(shuō)教材
1.教材分析
食品袋上的秘密--本節(jié)課選自山東省省編教材(大班)主題七《大自然的禮物》主題下的的次主題《包裝袋上的標(biāo)識(shí)》，整合了科學(xué)和健康兩大領(lǐng)域的內(nèi)容。《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出：幼兒園應(yīng)綜合利用各種教育資源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件，要求引導(dǎo)幼兒利用身邊的物品和材料開(kāi)展活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)物品和材料的多種特性和功能。食品是幼兒每天都接觸的，知道食品的食用安全是幼兒應(yīng)具備的技能，此活動(dòng)貼近幼兒生活，具有易于操作性且能豐富幼兒生活經(jīng)驗(yàn)。大班幼兒對(duì)周圍事物十分感興趣，有強(qiáng)烈的好奇心和求知欲，喜歡探索問(wèn)題，但孩子有時(shí)會(huì)對(duì)事物認(rèn)識(shí)不全面，缺乏科學(xué)性，本次活動(dòng)在幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)的過(guò)程中，大膽探索，培養(yǎng)幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并能對(duì)現(xiàn)象能進(jìn)行客觀描述的能力。
2.目標(biāo)分析
幼兒園科學(xué)教育要從孩子身邊取材，引導(dǎo)幼兒對(duì)身邊常見(jiàn)的事物和現(xiàn)象的特點(diǎn)、變化產(chǎn)生興趣和探究的欲望。食品是幼兒身邊最常見(jiàn)的，可以說(shuō)他們每時(shí)每刻都在接觸，所以，知道并掌握食品袋上的日期標(biāo)記也是他們應(yīng)具備的技能。 大班幼兒已有了一定的生活經(jīng)驗(yàn)，所以對(duì)食品包裝也有了一定的認(rèn)識(shí)。本次活動(dòng)通過(guò)尋找發(fā)現(xiàn)、觀察、討論、游戲等方法激發(fā)幼兒探索食品袋上秘密的興趣，引導(dǎo)幼兒親自探索和發(fā)現(xiàn)而獲得有關(guān)經(jīng)驗(yàn)。因此，針對(duì)本班幼兒和幼兒科學(xué)教育的特點(diǎn)，我設(shè)計(jì)的本活動(dòng)的教學(xué)目標(biāo)是：
(1)知道食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量合格標(biāo)記及食品應(yīng)保質(zhì)期內(nèi)食用;
(2)通過(guò)探索，發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密，并能客觀描述自己的發(fā)現(xiàn);
3.重難點(diǎn)分析
本次活動(dòng)的難點(diǎn)是：認(rèn)識(shí)食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量檢測(cè)合格標(biāo)記。本次活動(dòng)的重點(diǎn)是：知道食品超過(guò)保質(zhì)期后就不能再食用，培養(yǎng)幼兒的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中明確指出：幼兒能用多種感官動(dòng)手動(dòng)腦，探究問(wèn)題;用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)、交流探索的過(guò)程和結(jié)果。因此，為了使活動(dòng)順利開(kāi)展，活動(dòng)中引導(dǎo)幼兒看一看、比一比、說(shuō)一說(shuō)、想一想等多種感官的參與使其中，我讓每位幼兒自己準(zhǔn)備一個(gè)小包裝的食品、還有各種食品包裝廢舊物品、課件、圖片等，誘發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的愿望，從而達(dá)到培養(yǎng)幼兒理解教學(xué)內(nèi)容的目的形象思維是5至6歲兒童思維的主要方式，根據(jù)這一特點(diǎn)，我采用了討論法、情境教學(xué)法、演示教學(xué)法等方法，有目的、有意識(shí)地按認(rèn)知，情感與行為培養(yǎng)相結(jié)合的原則和幼兒的實(shí)際發(fā)展水平出發(fā)，讓幼兒感知理解教學(xué)內(nèi)容。
二、說(shuō)教法
教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者，在活動(dòng)中應(yīng)力求形成合作探究式的師生互動(dòng)原則。針對(duì)這次教學(xué)活動(dòng)的教學(xué)目標(biāo)和幼兒的實(shí)際情況，我在教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中運(yùn)用了情境教學(xué)法、演示法等。
在教學(xué)過(guò)程中以情境教學(xué)法為主，我有目的地把幼兒引入到提前創(chuàng)設(shè)好的、具有一定情緒色彩的超市購(gòu)物及幼兒吃了過(guò)期食品后肚子疼的情景中去，為學(xué)生的生動(dòng)活動(dòng)提供具體的場(chǎng)景，以引起孩子過(guò)去的情感體驗(yàn)，使孩子全身心的投入到活動(dòng)中去。
演示法是幫助幼兒更好操作的最直接的方法�；顒�(dòng)過(guò)程中通過(guò)游戲、講解、提問(wèn)等方式，把食品展示給孩子看，引導(dǎo)他們發(fā)現(xiàn)并理解食品袋上的日期標(biāo)記。本次活動(dòng)中的演示法是我在前面找出并講解食品上的日期標(biāo)記，讓幼兒對(duì)食品袋上的日期標(biāo)記有全面的認(rèn)識(shí)，在這一過(guò)程中，讓幼兒自備小包裝食品觀察并與同伴討論，使幼兒理解的更透徹。
此外，在各個(gè)不同的教學(xué)環(huán)節(jié)中還穿插運(yùn)用提問(wèn)、游戲、討論等教學(xué)方法，使整個(gè)教學(xué)過(guò)程更加豐富，讓幼兒在輕松、愉快的環(huán)境中學(xué)習(xí)。
三、說(shuō)學(xué)法
在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，始終以幼兒為主體，創(chuàng)造條件讓幼兒參加探究活動(dòng)，為了讓幼兒對(duì)食品袋上的日期標(biāo)記以及日期標(biāo)記對(duì)人的重要性有更直觀、全面的'認(rèn)識(shí)，我采用了情境體驗(yàn)法、游戲體驗(yàn)法、提問(wèn)討論等方法，使幼兒在輕松、愉快的游戲的過(guò)程中了解和認(rèn)識(shí)食品袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。
四、說(shuō)教學(xué)準(zhǔn)備
為了更好地完成教學(xué)目標(biāo)，達(dá)到教學(xué)目的，我做了以下準(zhǔn)備：
知識(shí)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)于不同種類的食品有初步的認(rèn)識(shí)，具備一定的計(jì)算能力。本活動(dòng)的開(kāi)展需要幼兒對(duì)于常見(jiàn)食品種類的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于大班的孩子來(lái)說(shuō)困難不大，可以通過(guò)如常生活和教學(xué)中逐漸的豐富。另外，在保質(zhì)期的認(rèn)識(shí)上，需要孩子能夠在生產(chǎn)日期的基礎(chǔ)上進(jìn)行簡(jiǎn)單的計(jì)算，具備初步的數(shù)學(xué)計(jì)算能力，這個(gè)也屬于大班孩子應(yīng)該達(dá)到的數(shù)學(xué)水平。
物質(zhì)準(zhǔn)備：每位幼兒自己準(zhǔn)備一個(gè)小包裝的食品;各種廢舊食品包裝(易拉罐、牛奶盒、餅干盒等)，相關(guān)課件、圖片等。
五、說(shuō)活動(dòng)過(guò)程
綜上所述，我根據(jù)教學(xué)的流程：激發(fā)興趣--理解內(nèi)容--活動(dòng)結(jié)束--活動(dòng)延伸，設(shè)計(jì)了以下幾個(gè)環(huán)節(jié)，激發(fā)興趣，導(dǎo)入情境部分主要目的是激發(fā)幼兒興趣，大約用時(shí)4-5分鐘;理解內(nèi)容，了解食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量檢測(cè)合格標(biāo)記，是本次活動(dòng)的重點(diǎn)難點(diǎn)，大約用時(shí)10-12分鐘;活動(dòng)延伸部分大約用時(shí)5-6分鐘;結(jié)束部分大約用時(shí)3-4分鐘。
(一)激發(fā)興趣
興趣是幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)中最重要的先決條件�；顒�(dòng)一開(kāi)始，觀看課件，創(chuàng)設(shè)情境游戲，引起幼兒的興趣，用準(zhǔn)備的小包裝食品及食品包裝廢舊品在教室創(chuàng)設(shè)一個(gè)超市情境 ，讓幼兒進(jìn)行游戲，接著又讓幼兒討論并觀察自己手中的食品包裝袋，能很快喚醒幼兒相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，達(dá)到活動(dòng)目的。
(二)理解內(nèi)容
為了讓幼兒了解食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量檢測(cè)合格標(biāo)記，知道食品袋上日期標(biāo)記的重要性。此環(huán)節(jié)分以下幾方面：
1.情境表演：一個(gè)幼兒吃完從超市買的食品后肚子疼。通過(guò)幼兒感受理解表演內(nèi)容，初步引出食品袋上的日期標(biāo)記以及日期標(biāo)記的重要性。
2.引導(dǎo)幼兒初步了解食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和量檢測(cè)合格標(biāo)記。
組織幼兒觀察自己手中的食品包裝。
提出問(wèn)題：小朋友們看看自己手中的包裝袋上有什么?上面的數(shù)字表示什么意思呢?
通過(guò)提問(wèn)方式引導(dǎo)幼兒初步了解食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和量檢測(cè)合格標(biāo)。為了在活動(dòng)過(guò)程中能使幼兒充分理解食品袋上的秘密，我通過(guò)提問(wèn)、討論、示范等形式，幫助幼兒運(yùn)用已積累的知識(shí)，在此活動(dòng)中，充分體現(xiàn)并達(dá)到目標(biāo)的要求。
3.提出問(wèn)題：袋包裝的食品都有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期質(zhì)和量檢測(cè)合格標(biāo)記的，你們看看手里的食品，在哪里找到保質(zhì)期?
提完問(wèn)題后引導(dǎo)幼兒自由討論。最后請(qǐng)幼兒拿出自己帶來(lái)小包裝食品，我在前面示范看包裝袋背面、右下部位等有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的地方，并結(jié)合課件，了解不同包裝食品的生產(chǎn)日期標(biāo)識(shí)位置。
4.最后讓幼兒說(shuō)一說(shuō)自己準(zhǔn)備的小包裝的食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，引導(dǎo)他們知道自己拿的食品過(guò)了什么日期就不能再食用。
這個(gè)環(huán)節(jié)既可以提高幼兒的語(yǔ)言水平，培養(yǎng)幼兒的口語(yǔ)表達(dá)能力，還能發(fā)展幼兒的思維能力。
(三)在結(jié)束環(huán)節(jié)中，鞏固幼兒本活動(dòng)所學(xué)相關(guān)知識(shí)，再次情景游戲，去超市買東西，進(jìn)行"實(shí)戰(zhàn)演習(xí)"，同伴間共同觀察，探索討論，使整個(gè)教學(xué)過(guò)程中的氣氛活躍，幼兒積極參與，使活動(dòng)生動(dòng)、有效，幼兒成為真正活動(dòng)的主人。
(四)在活動(dòng)延伸過(guò)程中，為幼兒延伸了有關(guān)食品安全方面的知識(shí)，豐富了幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，在認(rèn)識(shí)食品保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等的同時(shí)也使幼兒知道食品超過(guò)保質(zhì)期后就不能再食用，當(dāng)買到過(guò)期食品時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)維護(hù)自己權(quán)益等相關(guān)知識(shí)。
以上是我說(shuō)課的全部?jī)?nèi)容，不足之處，請(qǐng)?jiān)u委老師指正，謝謝!
教學(xué)反思：
我覺(jué)得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動(dòng)中，從最初幼兒找出各種標(biāo)志，通過(guò)觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志，分類找出食品，處處體現(xiàn)出教師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀察和主動(dòng)探索。
大班科學(xué)優(yōu)秀說(shuō)課稿及反思《食品袋上的秘密》 2
一、說(shuō)課稿
�。ㄒ唬┙滩姆治�
《食品袋上的秘密》是大班科學(xué)領(lǐng)域的一節(jié)探索性課程。本節(jié)課旨在通過(guò)引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋，發(fā)現(xiàn)其中的信息，從而認(rèn)識(shí)食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵要素，學(xué)習(xí)如何根據(jù)這些信息選擇安全的食品，培養(yǎng)幼兒的觀察能力和自我保護(hù)意識(shí)。
�。ǘ┙虒W(xué)目標(biāo)
1. 認(rèn)知目標(biāo)：了解食品包裝袋上的基本信息，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。
2. 能力目標(biāo)：能夠識(shí)別食品袋上的關(guān)鍵信息，并能根據(jù)這些信息判斷食品是否新鮮、安全。
3. 情感目標(biāo)：增強(qiáng)食品安全意識(shí)，養(yǎng)成良好的購(gòu)物習(xí)慣。
�。ㄈ┙虒W(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：識(shí)別食品袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
難點(diǎn)：理解保質(zhì)期的含義，并根據(jù)保質(zhì)期選擇食品。
（四）教學(xué)方法
本節(jié)課采用觀察法、討論法和實(shí)踐法相結(jié)合的教學(xué)方法。通過(guò)觀察食品包裝袋，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)其中的秘密；通過(guò)討論，讓幼兒了解保質(zhì)期的含義和重要性；通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，讓幼兒學(xué)會(huì)如何根據(jù)保質(zhì)期選擇食品。
�。ㄎ澹┙虒W(xué)過(guò)程
1. 導(dǎo)入新課：通過(guò)展示不同食品包裝袋，激發(fā)幼兒的.興趣，引出課題。
2. 觀察發(fā)現(xiàn)：引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察食品包裝袋，發(fā)現(xiàn)其中的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。
3. 討論交流：組織幼兒討論保質(zhì)期的含義，為什么要注意食品的保質(zhì)期。
4. 實(shí)踐操作：讓幼兒根據(jù)所學(xué)知識(shí)，選擇安全的食品，并說(shuō)明選擇的理由。
5. 總結(jié)提升：總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，鼓勵(lì)幼兒將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到日常生活中。
�。┌鍟�(shū)設(shè)計(jì)
《食品袋上的秘密》
生產(chǎn)日期 → 什么時(shí)候生產(chǎn)的
保質(zhì)期 → 可以保存多久
選擇安全食品 → 看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
二、反思
《食品袋上的秘密》這節(jié)課上完后，我進(jìn)行了深入的反思。首先，我認(rèn)為這節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)基本達(dá)成，幼兒通過(guò)觀察、討論和實(shí)踐，成功掌握了食品包裝袋上的基本信息，并學(xué)會(huì)了如何根據(jù)這些信息選擇安全的食品。同時(shí)，幼兒的食品安全意識(shí)也得到了增強(qiáng)。
然而，在教學(xué)過(guò)程中也存在一些不足。首先，在引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋時(shí)，部分幼兒的注意力不夠集中，導(dǎo)致一些重要信息被忽略。在今后的教學(xué)中，我應(yīng)該更加注重激發(fā)幼兒的興趣，提高他們的參與度。其次，在討論保質(zhì)期的含義時(shí)，部分幼兒的理解還不夠深入。我應(yīng)該通過(guò)更生動(dòng)的案例或更直觀的解釋來(lái)幫助幼兒理解這一概念。
此外，我還發(fā)現(xiàn)，通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)來(lái)鞏固所學(xué)知識(shí)是一種非常有效的方法。在今后的教學(xué)中，我可以設(shè)計(jì)更多有趣的實(shí)踐活動(dòng)，讓幼兒在操作中學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)效果。
綜上所述，通過(guò)這次教學(xué)實(shí)踐和反思，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。在今后的教學(xué)中，我將更加注重激發(fā)幼兒的興趣，提高他們的參與度，同時(shí)不斷優(yōu)化教學(xué)方法和手段，以達(dá)到更好的教學(xué)效果。
大班科學(xué)優(yōu)秀說(shuō)課稿及反思《食品袋上的秘密》 3
一、說(shuō)課稿
�。ㄒ唬┙虒W(xué)目標(biāo)
1. 知識(shí)與技能：使幼兒能夠初步了解食品包裝上的基本信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等。
2. 過(guò)程與方法：通過(guò)觀察和討論，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)食品袋上的秘密，并學(xué)會(huì)正確讀取和判斷食品包裝上的信息。
3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀：培養(yǎng)幼兒對(duì)食品安全和健康的關(guān)注，形成正確的食品選擇和消費(fèi)觀念。
�。ǘ┙虒W(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)
1. 教學(xué)重點(diǎn)：食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要信息的識(shí)別。
2. 教學(xué)難點(diǎn)：如何引導(dǎo)幼兒從食品包裝中獲取有效信息，并正確應(yīng)用到實(shí)際生活中。
�。ㄈ┙虒W(xué)準(zhǔn)備
1. 多種不同品牌的食品包裝袋。
2. 食品安全宣傳圖片或視頻。
3. 實(shí)物投影儀或展示板。
�。ㄋ模┙虒W(xué)過(guò)程
1. 導(dǎo)入新課
通過(guò)展示食品安全宣傳圖片或視頻，引起幼兒對(duì)食品安全的興趣，導(dǎo)入新課。
2. 觀察與發(fā)現(xiàn)
讓幼兒分組觀察不同的食品包裝袋，鼓勵(lì)他們發(fā)現(xiàn)包裝上的各種信息，并記錄在紙上。
3. 討論與交流
引導(dǎo)幼兒分享自己的發(fā)現(xiàn)，討論食品包裝上的信息對(duì)我們選擇食品的重要性。
4. 知識(shí)講解
教師結(jié)合幼兒的發(fā)現(xiàn)，講解食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息的含義和作用。
5. 實(shí)踐應(yīng)用
組織幼兒進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，讓他們從自己的食品包裝袋中找出生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并判斷食品是否過(guò)期。
6. 課堂小結(jié)
總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，鼓勵(lì)幼兒在日常生活中關(guān)注食品包裝上的信息。
（五）作業(yè)布置
請(qǐng)幼兒回家后，與家人一起查看家中的食品包裝袋，并記錄下每個(gè)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以便及時(shí)提醒家人食用。
二、教學(xué)反思
本次《食品袋上的秘密》教學(xué)活動(dòng)，我通過(guò)引導(dǎo)幼兒觀察和討論食品包裝袋上的信息，讓他們認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，并學(xué)會(huì)如何正確讀取和判斷食品包裝上的信息。在教學(xué)過(guò)程中，我注重激發(fā)幼兒的興趣和積極性，讓他們主動(dòng)參與到學(xué)習(xí)中來(lái)。同時(shí)，我也注重培養(yǎng)幼兒的觀察力和思考能力，讓他們能夠在實(shí)踐中學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。
然而，在教學(xué)過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題。首先，部分幼兒對(duì)食品包裝上的信息不夠敏感，需要更多的引導(dǎo)和啟發(fā)。其次，部分幼兒對(duì)食品安全的'意識(shí)還不夠強(qiáng)烈，需要在日常生活中加強(qiáng)相關(guān)教育。針對(duì)這些問(wèn)題，我將在后續(xù)的教學(xué)中加以改進(jìn)，通過(guò)更多的實(shí)踐活動(dòng)和案例分析，增強(qiáng)幼兒對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和關(guān)注。
總的來(lái)說(shuō)，本次教學(xué)活動(dòng)取得了一定的成效，但也存在一些不足。在今后的教學(xué)中，我將繼續(xù)探索和改進(jìn)教學(xué)方法，努力提高教學(xué)效果，為幼兒的健康成長(zhǎng)貢獻(xiàn)自己的力量。
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