《身邊的化學(xué)物質(zhì)》說(shuō)課稿
第二屆“一師一優(yōu)課”的主題是課型賽講、有效整合、推動(dòng)教師專業(yè)成長(zhǎng)。全員“優(yōu)課”展示階段（2015年10月26日—2016年元月22日），昨天舉行了鎮(zhèn)內(nèi)賽講，下面是我的說(shuō)課稿：
一、認(rèn)真研讀，分析教材
1、教材的地位及其作用
本課題是《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中一級(jí)主題里“身邊的化學(xué)物質(zhì)”中重要的組成部分，對(duì)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)和探究身邊的化學(xué)物質(zhì)起到重要作用！
本課知識(shí)是關(guān)于溶液的初步認(rèn)識(shí)，其中涉及溶液的形成，乳化現(xiàn)象，溶解過(guò)程的吸熱和放熱等。溶液對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是比較熟悉的，生活中也有許多學(xué)生感興趣的素材，多數(shù)學(xué)生知道海水的滋味，都喝過(guò)糖水，打過(guò)點(diǎn)滴，品嘗過(guò)汗水的味道，用洗潔精等洗滌劑來(lái)清洗餐具等。在實(shí)驗(yàn)中也多次用到溶液，如：鹽酸，硫酸銅溶液等，所以在本節(jié)的學(xué)習(xí)中，學(xué)生不僅能聯(lián)系生活實(shí)際來(lái)學(xué)習(xí)溶液的形成和乳化作用，又能進(jìn)一步運(yùn)用探究性學(xué)習(xí)的方法，探究未知知識(shí)，并且為將來(lái)學(xué)習(xí)溶解度、溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)與酸堿鹽的知識(shí)打下基礎(chǔ)。所以，本節(jié)課在教材中起到承上啟下的作用，是一節(jié)不可或缺的理論聯(lián)系實(shí)際的化學(xué)實(shí)踐課。
2、立足課標(biāo)，確定目標(biāo)
根據(jù)新課標(biāo)要求和學(xué)生實(shí)際，為了切實(shí)突出重點(diǎn)，體現(xiàn)全面性，綜合性和發(fā)展性。我確定以下教學(xué)目標(biāo)：
�。�1）知識(shí)與技能目標(biāo)：
�、僬J(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，知道水是重要的溶劑，酒精汽油等也是常見(jiàn)的溶劑；
�、� 知道溶液、溶質(zhì)、溶劑等概念，使學(xué)生認(rèn)識(shí)溶液的基本特征；
�、勰苷f(shuō)出一些常見(jiàn)的乳化現(xiàn)象，了解溶液在生產(chǎn)生活中的意義。
�。�2）過(guò)程與方法目標(biāo)：
通過(guò)問(wèn)題討論和實(shí)驗(yàn)探究，觀察、記錄、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)科學(xué)探究和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法
�。�3）情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：
激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和探究的意識(shí)，體會(huì)辯證的分析問(wèn)題的思維方式，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和合作學(xué)習(xí)的能力。
3、立足目標(biāo)，明確重、難點(diǎn)
我確定本課題的重點(diǎn)：建立有關(guān)溶液的`概念，認(rèn)識(shí)溶液、溶質(zhì)和溶劑三者的關(guān)系。難點(diǎn)：對(duì)溶解過(guò)程的微觀認(rèn)識(shí)。
二、深入學(xué)生，了解學(xué)情
1、知識(shí)儲(chǔ)備：學(xué)生不僅在生活中經(jīng)常接觸到溶液，在實(shí)驗(yàn)中也多次用到溶液。
2、能力素養(yǎng)：學(xué)生已掌握了基本實(shí)驗(yàn)技能，初步具備了合作探究的學(xué)習(xí)方式。
3、預(yù)設(shè)困難：①學(xué)生可能會(huì)提出一些問(wèn)題，教師應(yīng)有所準(zhǔn)備。
如：均一、穩(wěn)定的的液體一定是溶液?jiǎn)�？澄清、透明的液體一定是溶液?jiǎn)幔?/p>
透明的液體是無(wú)色的嗎？有色的液體是不透明的嗎？
�、谧灾髟O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析得出結(jié)論的能力相對(duì)比較薄弱。
三、依據(jù)學(xué)情，確定教法學(xué)法
根據(jù)新課標(biāo)及教學(xué)目標(biāo)的要求，結(jié)合教材和學(xué)情特點(diǎn)，我在教學(xué)時(shí)主要采用實(shí)驗(yàn)探究模式，結(jié)合情景教學(xué)，交流討論、分析歸納法等教學(xué)方法，充分利用多媒體教學(xué)資源，通過(guò)動(dòng)畫(huà)模擬將微觀的過(guò)程宏觀化。
對(duì)于學(xué)生，主要采用實(shí)驗(yàn)探究法和分析歸納法參與課堂。實(shí)驗(yàn)探究法可以給學(xué)生創(chuàng)造條件和機(jī)會(huì)讓學(xué)生親手實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力。而分析歸納法可以提高學(xué)生對(duì)信息的加工處理能力。
四、合作交流，設(shè)計(jì)過(guò)程：
1．整體設(shè)計(jì)思路：教材中以海水引入課題，而溶液形成中的微觀過(guò)程較難理解，所以我以一粒小小“水分子”的自述形式連接整個(gè)課題，通過(guò)初識(shí)人間五味感知溶液的形成過(guò)程，通過(guò)方知人間生疏理解溶解能力與溶質(zhì)和溶劑的關(guān)系，通過(guò)明辨人間真假，區(qū)分乳濁液和溶液，通過(guò)感知人間冷暖學(xué)習(xí)溶解時(shí)的溫度變化情況，最后通過(guò)用途來(lái)體悟人生真諦。
2．根據(jù)我校的“一線五環(huán)”教學(xué)模式，結(jié)合化學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)，我采用“導(dǎo)—學(xué)—探—練”的模式。教學(xué)流程如下：
【情境導(dǎo)入】（音頻）水分子的自述：我是一粒小小的水分子，我和我的同伴們構(gòu)成了無(wú)色無(wú)味、澄清透明的水，我們經(jīng)過(guò)河流、湖泊，匯入大海，初次識(shí)得人間五味，今天我們就來(lái)領(lǐng)略一番。
【自主學(xué)習(xí)】出示學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1.認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，知道水是重要的溶劑，酒精汽油等也是常見(jiàn)的溶劑；
2.知道溶液、溶質(zhì)、溶劑等概念，使學(xué)生認(rèn)識(shí)溶液的基本特征；
3.能說(shuō)出一些常見(jiàn)的乳化現(xiàn)象，了解溶液在生產(chǎn)生活中的意義。
【學(xué)生活動(dòng)】學(xué)生根據(jù)預(yù)習(xí)提示，預(yù)習(xí)課本26到28頁(yè)：
1. 什么是溶液，溶質(zhì)和溶劑？
2. 常見(jiàn)的溶劑有哪些？
3. 酒精能溶于水嗎？
4. 思考：水里面可以溶解多種物質(zhì)嗎？
【實(shí)驗(yàn)探究一】初識(shí)人間五味：感知溶液的形成過(guò)程
1. 學(xué)生實(shí)驗(yàn)：向?qū)嶒?yàn)桌上盛有20ml水的兩個(gè)小燒杯中，分別加入，半藥匙蔗糖和食鹽，用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象。
2. 教師活動(dòng)：（1）引導(dǎo)學(xué)生分析兩種物質(zhì)“消失”的原因；（微觀動(dòng)畫(huà)）
水分子旁白：水分子和足堂分子均勻地混合在一起，形成蔗糖溶液，所以我們也變甜了。水分子和鈉離子氯離子均勻地混合在一起，形成食鹽溶液，所以我們是咸的。
�。�2）幫助學(xué)生分析體驗(yàn)溶液的特征；
�。�3）建立溶液的概念。
【轉(zhuǎn)折】水分子旁白：因?yàn)槲覀兯苋芙庠S多溶質(zhì)，所以我們水就是溶劑了，但是我們居然遇到了人生難以攻克的“家伙”——方知人間生疏。
【實(shí)驗(yàn)探究二】探究溶解能力大小與哪些因素有關(guān)：
1.學(xué)生實(shí)驗(yàn)：取兩支試管，分別放入1—2小粒高錳酸鉀和碘，分別加入少量蒸餾水，震蕩，觀察現(xiàn)象。
2.教師演示：取兩支試管，分別放入1—2小粒高錳酸鉀和碘，分別加入少量汽油，震蕩，觀察現(xiàn)象。
【歸納小結(jié)】
不同種溶質(zhì)在同種溶劑中的溶解能力不同，同種溶質(zhì)在不同的溶劑中溶解能力也不同，所以物質(zhì)的溶解能力大小與溶劑和溶質(zhì)有關(guān)。
水是最常用的溶劑，汽油、酒精也可作溶劑。
【實(shí)驗(yàn)視頻】學(xué)生觀看視頻：酒精與水能無(wú)限制的混溶。
【歸納小結(jié)】溶質(zhì)的狀態(tài)有：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。
液體與液體也可以形成溶液：一般把量多的一種叫做溶劑，量少的一種叫做溶質(zhì)。其中一種是水，一般把水叫做溶劑。
【情景轉(zhuǎn)折】生活小實(shí)驗(yàn)：小南在幫媽媽做家務(wù)時(shí)將植物油滴到了衣服上，你能幫他清洗嗎？用我們水來(lái)洗，用洗衣粉洗，用洗滌劑洗，用汽油洗？你覺(jué)得哪些方法適用呢？
【小組合作】預(yù)習(xí)課本30頁(yè)，然后小組之間互相交流合適的方法，并說(shuō)明原因。
【點(diǎn)撥指導(dǎo)】洗滌劑也能使植物油在水中分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層，乳化后形成的細(xì)小液滴能隨水流走。而洗衣粉和洗滌劑都具有乳化功能，所以能洗掉油污。但同時(shí)，汽油也能溶解油污，你記住了嗎？
水分子旁白：原來(lái)乳濁液并不是溶液，我們要明辨人間真假。
【分組實(shí)驗(yàn)】預(yù)習(xí)29頁(yè)實(shí)驗(yàn)探究：溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象。根據(jù)所用的實(shí)驗(yàn)器材，確定實(shí)驗(yàn)裝置。然后分三大組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：
一二組：氯化鈉和水，用溫度計(jì)測(cè)量溶液溫度變化；
三四組：硝酸氨和水，用溫度計(jì)測(cè)量溶液溫度變化；
五六組：氫氧化鈉和水，用溫度計(jì)測(cè)量溶液溫度變化。
【實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)】在燒杯中分別加入20ml蒸餾水，測(cè)量初始溫度，然后分別加入一小藥匙氯化鈉，硝酸氨或氫氧化鈉，攪拌溶解，然后再一次測(cè)量溫度，比較溫度變化情況。
水分子旁白：物質(zhì)在溶解過(guò)程中伴隨著熱量的變化，有的物質(zhì)在溶解時(shí)會(huì)吸收熱量，有些物質(zhì)在溶解時(shí)會(huì)放出熱量，原來(lái)人生有冷暖。
【課堂小結(jié)】溶液在日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中具有廣泛的用途與人們的生活息息相關(guān)。
水分子旁白：我們身邊的每一種物質(zhì)都有自己的用途，經(jīng)歷了不同的生活體驗(yàn)我們終悟人生真諦。
【堂清檢測(cè)】
【板書(shū)設(shè)計(jì)】多媒體教學(xué)貫穿了我的整個(gè)課堂，所以我給板書(shū)設(shè)計(jì)制定的原則是：簡(jiǎn)潔直觀，突出重點(diǎn)。
溶液的形成
一、 溶液：定義
特征：
組成
二、 乳濁液，乳化現(xiàn)象
三、 溶解時(shí)的吸熱和放熱
五、反思評(píng)價(jià)
本節(jié)課我根據(jù)初三學(xué)生的心理特征和認(rèn)知規(guī)律完成教學(xué)設(shè)計(jì)，以水分子的自述連接“三個(gè)活動(dòng)探究，一個(gè)生活小難題”，進(jìn)行有意義的知識(shí)構(gòu)建。整個(gè)教學(xué)過(guò)程以 “學(xué)生發(fā)展”為本，力求讓學(xué)生在積極輕松的課堂氣氛中獲取新知。學(xué)生興趣盎然，參與主動(dòng)。
但是，在課堂實(shí)施過(guò)程中，小組合作分工要明確，要讓每個(gè)學(xué)生都有事可干，盡量避免任務(wù)的缺失。在課前要有具體的小組評(píng)價(jià)辦法，形成良好的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，避免學(xué)生的無(wú)目的性。在習(xí)題訓(xùn)練過(guò)程中應(yīng)緊抓知識(shí)的落實(shí)情況，避免有的學(xué)生濫竽充數(shù)。這三個(gè)方面，還需進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)。
在以后的工作中，我將不斷努力，不斷提高，努力形成自己的教學(xué)風(fēng)格，創(chuàng)設(shè)屬于自己的教學(xué)特色。
以上是我的說(shuō)課內(nèi)容，有不到之處，請(qǐng)各位評(píng)委和老師批評(píng)指正。
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