- 相關(guān)推薦
鹽糖哨子散文
吃過修水哨子的可能都知道，哨子有“菜哨子”與“糖哨子”之分。兩者的差別就在于哨子里面的餡料是什么，可以是包著蔬菜、肉類的餡，也可以是包著白糖和芝麻的餡，就好像包子一樣，但是和包子卻是兩種本質(zhì)不同的食物。但是，“鹽糖哨子”倒真是聞所未聞，相信很多修水人都不明所以，因?yàn)檫@是我的姑婆獨(dú)創(chuàng)的，即用鹽與糖混合做餡，說起味道來，那個(gè)味道真是很不好。但是我此刻卻無比懷念這種味道，因?yàn)槲以僖矡o法品嘗到這種哨子了。
在學(xué)校一直數(shù)著回家的日子，想與親人一起過一個(gè)溫馨快樂的新年。說實(shí)話，這里面還包含著探望患有“半身不遂”的姑婆。終于回到家中的時(shí)候，奶奶告訴我，姑婆很想來我們這玩玩，但是姑公考慮到姑婆的身體情況，感覺很麻煩。本來上次我家搞“升學(xué)飯”的時(shí)候就想把姑婆接過來的，也是考慮到姑婆的身體方才作罷。我們已經(jīng)很久沒有與姑婆他們一家人歡聚在一起了。說到這話時(shí)，奶奶哽咽了，我又何嘗不是在內(nèi)心流淚呢！
姑婆年紀(jì)已七十有余，兩年前身體還非常健朗，只是天不遂人愿，老天偏不讓姑婆快樂無憂地度過晚年。在兩年前的突然一次暈倒，徹底扭轉(zhuǎn)了姑婆的命運(yùn)，“半身不遂”這仿若一個(gè)驚天霹靂，砸向了姑婆一家與我們一家。這意味著我們?cè)僖膊荒芟褚酝菢�，每年到姑婆家吃“鹽糖哨子”了。但是姑婆身上有一點(diǎn)很讓我敬佩和為她自豪，那就是無比的樂觀開朗！我想這才是最珍貴的，因?yàn)榭嚯y無法阻擋，但是我們可以調(diào)整面對(duì)苦難的心態(tài)。那就是樂觀地面對(duì)，堅(jiān)持對(duì)生活的信念，這就足以令我們年輕一輩學(xué)習(xí)了。
記著去年我們一行人到姑婆家去探望她。她坐在輪椅上，和我們有說有笑地談著，噓寒問暖，絲毫看不到有病魔折磨的蹤影，反而還福胖了不少。據(jù)姑公說，姑婆除了行動(dòng)不方便之外，吃得下，睡得著，這倒是讓我們這些做晚輩的心里頗受安慰。可是一想到那充滿濃濃情意的“鹽糖哨子”亦然成為追憶，這不得不說是一生的遺憾了。
猶記得我們一家每年都是按照慣例在大年初十之前去姑婆家給姑婆拜年的，而不管父親母親在那天上午有什么重要的事情，也必須是被姑婆留下來。自然，那“鹽糖哨子”則是宴席上的“壓軸菜”。
姑婆倒像是地道的北方人，個(gè)子高，骨架很大，為人坦蕩熱情、做事豪爽不羈，是典型的北方人性格。說起姑婆的廚藝，那還真是不敢恭維，姑婆炒的菜味道真是不怎么好，但是評(píng)價(jià)親人炒的菜又怎么可以單純地憑菜的味道來決定，我個(gè)人則是以情意厚薄來決定的，我每次都是爭著要趕到姑婆家去吃姑婆炒的菜的，因?yàn)樵谀抢�，我感受到的是滿滿的愛，是無所拘束的愛，是自由享用的愛，因?yàn)樵谀莻�(gè)家里，有一個(gè)疼愛我們珍惜我們關(guān)心我們的姑婆，這才是彌足珍貴的！
年年花常開，歲歲人不同。花草枯榮皆有時(shí)，可是我再也不能過那樣的新年了。
還清楚地記得前幾年，我還是個(gè)童心未泯的大男孩，我總是與弟弟在姑婆家玩耍，在姑婆家，永遠(yuǎn)不要顧忌會(huì)有人來說我們，因?yàn)槲业墓闷�，她永遠(yuǎn)不會(huì)將罵人的口對(duì)準(zhǔn)我們，這就是我們兄弟姐妹四人在姑婆家說感受到的認(rèn)知。
猶記得我們有一次在姑婆家過年，與弟弟在玩耍的時(shí)候，弄壞了姑婆家后院的土墻。當(dāng)時(shí)弟弟大驚，慌忙得不得了，只有我心神鎮(zhèn)定，腦子飛快一轉(zhuǎn)便出來一個(gè)解決辦法。我與弟弟急忙趕到姑婆身邊，裝作是幫姑婆的忙，其實(shí)這就是我的“高招”。果然，老爸發(fā)現(xiàn)了這事，便拿著沙刺要來教訓(xùn)我，但是又怎么過得了姑婆這一關(guān)呢，硬是在姑婆的指責(zé)下放過了我。事后姑婆還對(duì)爸說“孩子來到我這，甭管孩子做錯(cuò)了什么，你都不許動(dòng)手，我這就是孩子的家，你要是動(dòng)手就莫怪我生氣哦。”我在一旁竊喜自己奸計(jì)得逞，因?yàn)槲抑捞蹛畚覀兊墓闷旁趺匆膊粫?huì)讓爸在她的眼皮底下打我們，所以我們逃過一劫。時(shí)隔多年，我至今回想起來還竊喜不已呢！
在姑婆家還有一件趣事就是“鹽糖哨子”的事，還記得我當(dāng)時(shí)十二三歲左右，當(dāng)時(shí)看見姑婆高大的背影在廚房里鼓弄些什么東西，一會(huì)兒只見姑婆的背影在廚房里四處擺弄些什么。這時(shí)回憶起來依舊是十分溫暖，我想若是可以一直看著姑婆的背影，即使是沒有任何禮物的新年，我相信我也可以過得很快樂。不一會(huì)，只見姑婆端著一盤暗黃色的哨子上桌來，我平素也喜歡吃哨子，當(dāng)我第一個(gè)用筷子拿起一個(gè)哨子往嘴里送，心里便后悔不已。因?yàn)檫@個(gè)哨子里不但有糖還有鹽，我從來不知道哨子還可以這樣做，也從來沒有吃過這樣的哨子，味道很怪，我當(dāng)時(shí)就想吐出來，但是姑婆當(dāng)時(shí)就在旁邊，眼睛直逼著問我味道怎么樣，我當(dāng)時(shí)臉上強(qiáng)裝出笑容，大聲說到“好吃好吃”，還很夸張地舉手?jǐn)[出大拇指的手勢(shì)，當(dāng)時(shí)在座的人都被我給我唬住了，都拿著筷子往盤子里拿著哨子，大口著吃起來，剛咬上去的一瞬間，所有的人的反映與我剛才的如出一轍。我心中暗喜得很，他們倒是有苦不能言，無奈姑婆就在旁邊，他們也只得和我演得一樣，連忙說味道很好，沒想到姑婆說“別搶別搶，還有一盤呢”父親隨即就說“姑姑，別忙了，坐下來一起吃吧！”姑婆連忙擺手說“你們先慢慢吃，還有一盤哨子在廚房呢，我端過來，看見孩子們吃得這么開心，心里甭提有多高興呢！在這千萬別客氣”說罷又往廚房端過來一大盤“鹽糖哨子”，我們當(dāng)時(shí)每個(gè)人都在心里叫苦不迭，事后很多年，父母叔嬸他們經(jīng)常拿這件事來笑我，可是我也愿意一笑，因?yàn)檫@是愛的故事，暖暖的回憶！
轉(zhuǎn)眼間，離姑婆患病已經(jīng)有兩個(gè)年頭了，時(shí)間過得真快，現(xiàn)在離過年也只剩下數(shù)十天了，但是再也找不回來那些年的新年了，我們?cè)僖矅L不到姑婆做的“鹽糖哨子”了，若是可以，我將會(huì)用最虔誠、最欣賞的心去品嘗這泛著滿滿愛的“鹽糖哨子”，我想過幾天，該到姑婆家去看望一下吧，找找曾經(jīng)的回憶，祝我親愛的姑婆可以健康長壽，讓我得以永存“鹽糖哨子”的念想！
【鹽糖哨子散文】相關(guān)文章：
鹽的現(xiàn)代散文05-05
愛在鹽鄉(xiāng)散文04-23
鹽菜扣肉散文04-27
鹽和糖哪兒去了 教學(xué)設(shè)計(jì)12-06
給生活加點(diǎn)糖散文06-09
《哨子》富蘭克林06-16
小班科學(xué)教案糖和鹽12-05
鹽官鎮(zhèn)與鹽井文明散文05-22