記憶的端午散文

記憶的端午散文

　　又是一年端午。

　　一早，老公睜開(kāi)迷蒙睡眼，對(duì)我說(shuō)，不要自己包粽子了，在外面訂一些，做個(gè)意思便是。原本也同意了他的提議，因?yàn)楣ぷ髅Γ�再者感覺(jué)累，或許是人年齡越發(fā)大，越覺(jué)得做事力不從心了。但是，在菜市場(chǎng)買(mǎi)菜時(shí)，看到那些一捆一捆蔥綠的粽子葉，那些雪白的糯米，看到街上手上提著粽子葉的人，那些在土產(chǎn)品店買(mǎi)粽子餡的配料的人，我便動(dòng)搖了不再自己動(dòng)手包粽子的念頭。

　　外面賣(mài)的粽子不如媽媽自己包的粽子好吃！女兒說(shuō)。女兒說(shuō)的是實(shí)話(huà)，一直都覺(jué)得外面賣(mài)的粽子比起自己包的粽子，味道差遠(yuǎn)了。不動(dòng)手包粽子，總是少了些端午的味道。

　　結(jié)婚前，只知道端午節(jié)吃粽子，卻從來(lái)沒(méi)有為粽子忙碌過(guò)。為人妻為人媳二十余年，端午節(jié)包粽子卻成了我必須的要做的事情。婆婆雖是潮汕人，但是一點(diǎn)都不具備潮汕女人心靈手巧能干的條件，每年端午，婆婆也是不懂得包粽子的。

　　嫁入夫家后第一次為老公公打下手包粽子，肉餡是婆婆配的料，肉是凈瘦肉，沒(méi)有一點(diǎn)油，糯米有點(diǎn)澀，不好吃。于是第二年開(kāi)始，我就自己包粽子，年年如此。

　　端午是傳統(tǒng)節(jié)日，言說(shuō)粽子必須自己包才吉利。因此，從婆婆家搬出去住后，每年端午我都象個(gè)老婦人似的，準(zhǔn)備糯米、肉、咸蛋、蝦米、香菇等，然后一道道工序完成。洗粽葉是最麻煩的事情，先在鍋里煮透了，再放進(jìn)冷水里浸泡，用口罩布一片一片清洗。肉必須用十三香料提前腌。糯米淘洗也是花時(shí)間，淘洗后還要浸泡，這樣的糯米容易煮。浸泡后的香菇，切成丁，和蒜泥一起在油鍋里翻炒，和糯米一起攪拌，使糯米入味。

　　蘭來(lái)我家里幫忙，這些年來(lái)一直這樣。我們倆包的粽子，模樣長(zhǎng)得都不太好看，但是粽子里面的內(nèi)容挺多挺好的，味道不錯(cuò)。包好了，便開(kāi)爐煮粽子。

　　小的時(shí)候，家住靠近河邊的地方，那時(shí)候生活條件比較艱苦，每年的粽子節(jié)，許多人家便在自家屋子前壘起爐子，一個(gè)大鐵鍋架在爐子上，幾戶(hù)人家的`粽子一起放進(jìn)去，每家的粽子都做上了記號(hào)。用柴火煮上足足幾個(gè)小時(shí)。

　　端午節(jié)，小孩子們的開(kāi)心不亞于過(guò)年，粽子放進(jìn)大鍋里，大人就會(huì)把我們這些小孩子支開(kāi)，說(shuō)是小孩子嘴多，亂說(shuō)話(huà)，鍋里的粽子聽(tīng)見(jiàn)了不開(kāi)心，就會(huì)煮不熟。但是，小孩子是趕不走的，在大人的視線(xiàn)里一窩蜂跑出去玩，沒(méi)過(guò)多久又全都回來(lái)了，圍在煮粽子的鍋邊，聞著開(kāi)始冒出的粽香，口水也開(kāi)始流了。

　　在大鐵鍋里煮出來(lái)的粽子，味道十分的香�，F(xiàn)在的家庭大多用高壓鍋煮粽子，時(shí)間縮短了不少，卻再也沒(méi)有了小時(shí)候聞粽香的樂(lè)趣�，F(xiàn)在想來(lái)，鐵鍋里煮的粽子香，更多的是一種樂(lè)趣一種等待凝固成的味道吧。無(wú)拘無(wú)束的童真，定格在那個(gè)年代，成了永遠(yuǎn)的懷念。

　　每年吃著自己包的粽子，心里踏實(shí)。結(jié)婚快二十年，一樣的端午，一樣的粽子，不一樣的心情。

　　那晚，幾個(gè)女友像約好似的，到我家里喝茶。我們邊喝茶，邊等著鍋?zhàn)永锏聂兆由�發(fā)出香味。那晚的粽子，一直煮到夜里兩點(diǎn)。第二天，打起精神，上班去了。節(jié)日，別人休息，我們得上班。

　　帶一些粽子到單位。我們?cè)谏纤镜霓k公室，將各自帶來(lái)的粽子放在茶幾上，交換著吃，喝幾杯上等的鐵觀(guān)音，再聽(tīng)上司對(duì)大家發(fā)表的端午“感言”，端午的心情還是不錯(cuò)。

　　那天的天氣很好，陰陰的，夜里下過(guò)雨，下了好長(zhǎng)時(shí)間�？諝饫锒嗔朔轁駶�(rùn)，連續(xù)多日的高溫干燥霎時(shí)無(wú)影蹤。

　　故鄉(xiāng)的人來(lái)電話(huà)說(shuō)，今年的賽龍舟場(chǎng)面很大很熱烈呢，過(guò)來(lái)看看吧。

　　是啊，故鄉(xiāng)在海邊，我知道端午賽龍舟對(duì)于那些海邊的人們是一種盛大的傳統(tǒng)活動(dòng)，那里的人們，會(huì)像過(guò)年一般開(kāi)心。很小的時(shí)候，在故鄉(xiāng)看過(guò)一次賽龍舟。那次我和蘭一起。我們站在一艘小船上，一直追隨著龍舟跑。那次海風(fēng)有點(diǎn)猛，浪有點(diǎn)大，我們的小船在海上搖搖晃晃的，海浪一次次地?fù)渖洗瑏?lái)，小船像是鉆進(jìn)海里，再?gòu)睦思馍厦俺鰜?lái)似的。那些海邊的孩子，他們站在船頭上，很穩(wěn)很穩(wěn)，而我和蘭，因?yàn)楹ε�，我們倆躲進(jìn)船艙里去了，不敢再出來(lái)。所以，真正的龍舟賽，我們沒(méi)有親眼目睹到最后的場(chǎng)面。

　　每年端午，也是黃皮熟透的季節(jié)，總是滿(mǎn)樹(shù)的金黃。摘一顆含在嘴里，嚼著，那份酸甜便入喉，也入心。酸酸甜甜，不也是人生所擁有的滋味么？都沒(méi)有十分如愿的時(shí)候，我們品味的珍惜的該是那份入心的甜。

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