過(guò)年碎憶散文

過(guò)年碎憶散文

　　1、調(diào)煤

　　一馬平川，好似平原，金燦燦的黃土，距機(jī)場(chǎng)五里，黃土高原少有的平整村落，我在這里度過(guò)了我的童年。

　　村子很大，有兩三千號(hào)人，四四方方，東西南北兩條大街將村子均勻分開(kāi)，村里有大小十八座廟宇和一座百年教堂。

　　悠閑的冬日，靜候家中的農(nóng)人，被一句“年來(lái)了”喚醒。

　　喚醒的村子，動(dòng)起來(lái)。

　　老的少的，男的女的，擁過(guò)來(lái)，擁過(guò)來(lái)。

　　被公認(rèn)的用于調(diào)煤最好的燒土，就在我家的屋后。

　　提筐的、挑擔(dān)的，推車的、牽驢的，拿釬的，扛鋤的都來(lái)到我家屋后的燒土場(chǎng)。

　　平整的土地，硬是被挖成一個(gè)坑，一面壁仞佇立如高墻，其余三面緩坡通底，人山人海，男的揮汗如雨在釬在刨，女的在鏟在裝，裝進(jìn)自家的車，自家的框，自家的籮頭。直射的陽(yáng)光，照得這些黃土圪拉，黃個(gè)瑩瑩，亮個(gè)澄澄，裝滿的驢車籮筐，被人們喜滋滋地拉回家，擔(dān)回家，抬回家。

　　調(diào)煤開(kāi)始了，要把煤堆成一個(gè)大的圓圈，中間放上燒土，挑來(lái)的水倒進(jìn)洇上，煤和燒土的比例要得當(dāng)，燒土多了，火不好好著，煤多了，貧窮的農(nóng)家想省一點(diǎn)點(diǎn)煤的愿望就難實(shí)現(xiàn)。

　　等，黃土圪拉被洇開(kāi)，攪拌開(kāi)始，攪勻了，一鍬一鍬端進(jìn)廚房的煤池。

　　煤池滿了，就開(kāi)始打煤糕，攪勻的煤，按一定的厚度，平攤在院中地上，用鏟分割成一個(gè)個(gè)長(zhǎng)方形的小塊，涼干了，跺在房檐下。

　　正月里是不調(diào)煤的，能見(jiàn)的只有裊裊炊煙。祖先的智慧真的令人贊嘆！就地取材調(diào)制的煤，耐用節(jié)儉方便，晚上封火，一鏟煤放爐里，按結(jié)實(shí)，用火拄通一小眼眼，就能耐到天亮，做飯要用大火，就多扎幾個(gè)眼眼。

　　這是大人的過(guò)年，忙臘月就從調(diào)煤開(kāi)始。

　　對(duì)我而言，過(guò)年的大幕已徐徐拉開(kāi)，讓我期盼、向往和憧憬的年就要來(lái)了。

　　2、美食

　　粗布粗衣，邋遢不濟(jì)的我們，似乎等不急了，天天玩的是：你拍一，我拍一，過(guò)新年，穿花衣……。要不就是齊吼著：二十三（農(nóng)歷小年），打發(fā)老爺上了天（灶王爺）；二十四，掃房子；二十五，蒸團(tuán)子；二十六，割下肉；二十七，抹錫器（香爐）；二十八，洗邋遢；二十九，倒下酒；三十日，大紅對(duì)聯(lián)貼掛起；

　　媽在院里，盤了大火，支起大鍋，放上風(fēng)箱，把那玉米粒溫水里泡泡，然后，撈進(jìn)鐵篩里瀝去水,這是蒸團(tuán)子的第一步，叫“粉玉茭”

　　“玲，過(guò)來(lái)，占碾子去�！眿尠婶せ�、笤帚和圍裙塞進(jìn)我懷里，我撅著小嘴，耷拉著眼，極不情愿。

　　驢帶著麥桿編的眼罩，一圈一圈圍著碾盤轉(zhuǎn)，是二嬸家在碾團(tuán)子面，我不情愿地在旁邊玩著黃土圪拉。

　　二嬸家碾完了，我趕快把笤帚、簸箕和圍裙放在碾盤上，跑回家：“媽，占下了”。

　　媽把粉過(guò)的.玉茭，一袋袋移至碾旁，碾一遍，篩一遍，篩一遍，碾一遍……，最后是碾粟米。

　　再把兩者攪在一起，叫和面，然后是起面，煮紅豆，而后是捏團(tuán)子，蒸團(tuán)子，一籠接著一籠。

　　全家人都在忙活，媽是總指揮，滿院子都散發(fā)著新玉米團(tuán)子的甜香味，足足蒸了一大缸。

　　那缸有媽高，能吃到春暖花開(kāi)。

　　團(tuán)子天天吃，會(huì)膩的。

　　我的心在丸子上，媽說(shuō)我們家六個(gè)孩子，狼多肉少。只能三十日晚上，待我們都睡著，大（父親）才敢把火熥旺，支起帶耳的鐵鐺，先是煉豬油，然后開(kāi)始炸丸子。

　　我總會(huì)半夜醒來(lái)，穿帶好，靠著鍋臺(tái)、挨著大，眼死死盯著放丸子的盆。

　　大說(shuō)：吃個(gè)吧

　　我直咽口水，高興地抓了一個(gè)。

　　盆越來(lái)越滿，油鍋哧啦啦地響。

　　大說(shuō)：吃個(gè)吧

　　小手飛快地伸去。

　　大說(shuō)：小饞貓，再吃個(gè)，睡去。

　　丸子快炸完了，心里的兩條蟲子----瞌睡蟲和饞蟲在打架，我使勁地掐了一下自己的屁股，趕走瞌睡蟲。

　　“大，我語(yǔ)文考了100分”

　　“玲兒棒！”大說(shuō)

　　“大，黑妞和二狗家，就是考100分獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)丸子，我的眼睛已經(jīng)搜索到一個(gè)較大的丸子。

　　大說(shuō)“吃吧，一個(gè)”

　　丸子就要炸完，炸好的丸子，大會(huì)放到屋外煤棚上面，冷卻后，放到又破又舊的立柜里，立柜的門已耷拉，是大裝上合頁(yè)剛修好，專用于存放過(guò)年的好吃的，然后鎖上。

　　鎖上的丸子，再吃就很難了。我的眼又掃描到一個(gè)較大的丸子。

　　“大，明天我就九歲了”

　　大不理我。

　　“大，丑蛋和毛毛家，是幾歲就吃幾個(gè)丸子”。

　　“那就再吃一個(gè)吧”大說(shuō)

　　再吃一個(gè)，那真是天底下最動(dòng)聽(tīng)的聲音

　　……

　　燈芯搖曳，我的夢(mèng)穿透夜的黑。

　　夜的夢(mèng)是甜的更是香的。

　　3紅火

　　正月正，耍紅火。

　　村里鑼鼓一響，我就扮起來(lái)。新衣新褲新鞋襪。還有那像秋天黃樹(shù)葉的塑料頭花。是的，平時(shí)舍不得系，藏咱箱底，那是秋天用新成熟的核桃包在外邊的那層綠皮，和撿來(lái)的白塑料，兩者放在一起，用石塊搗啊搗，最后塑料染成了淺黃色，我的手成了黑黃色。

　　我們吆五喝六，結(jié)伴而行。羊角辮沖向天，塑料頭花像蝴蝶顫在辮梢。

　　嗩吶聲聲，合著鑼聲、鼓聲、镲子聲，喧囂著、鬧騰著攪得人站不穩(wěn)、立不端。跑燈的、劃旱船的、舞獅子的都涂的紅紅的臉蛋，穿著戲服，拿著道具。扭秧歌的，都穿著新媳婦的紅緞子棉襖，腰上系著綠色的綢子，兩手捏著綢尾巴使勁甩，一甩就上了天。

　　鬧騰，鬧騰。舞成一條彩色的長(zhǎng)龍。

　　村子的街巷，三步搭個(gè)彩門，六步搭個(gè)秋千，九步壘一旺火。

　　年輕的小伙子和大姑娘、小媳婦領(lǐng)著小孩子則去排隊(duì)蕩秋千，看誰(shuí)膽子大、蕩得高，最高的就要腦桿齊平了，真好看，真危險(xiǎn)，真刺激。玩花樣的，會(huì)打麻花秋、串門秋還有雙人蹬。

　　最有特色的是杠和扛妝。杠是只有我村附近三四個(gè)村子僅有的年俗表演，它用各種形狀的鏡子裝飾而成，長(zhǎng)方形狀頂部正中間插一根雞毛彈子，兩邊是紙糊成的谷穗、玉米、高粱等，底部是一正方形的木箱中，內(nèi)置黃土，兩根纏了白布的橫木用于抬杠，左右兩側(cè)有兩人拉著拉繩保持平衡。抬杠的漢子可著勁地表演，和觀眾吼成一片：一二三呀、晃晃晃呀，四五六呀、比比比呀，七八九呀、我第一呀。

　　人群沸騰。

　　接下來(lái)是正月二十的廟會(huì)。

　　戲臺(tái)上的風(fēng)情，是全村人的夢(mèng)。

　　唱戲的前一天，臺(tái)下已被占滿，椅子、凳子、樹(shù)樁全被各家各戶淺埋土里固定，這叫“占座”。

　　總是上黨幫子或落子，百看不厭的《貍貓換太子》、《秦香蓮告狀》。女演員在臺(tái)上，碎步流蘇，一步三搖，舞的花枝亂顫，。臺(tái)下人伸著脖子，死盯著看。

　　我們擠在后臺(tái)，后臺(tái)總有縫。

　　嗆人的油彩，濃郁的脂粉。他們總在化妝，細(xì)細(xì)勾，慢慢描，小生、老生、花旦，每張臉譜都不同，晃在我們眼前，好神奇！

　　他們不是在臺(tái)上，就是在候場(chǎng)，我們前簇后擁，圍住他（她），朝他（她）扮鬼臉，多想摸他（她）的戲服。被一聲“哇嘿嘿、唷呀呀”趕跑。

　　我們一哄而散。集中在我家，媽是裁縫，小布條碎布?jí)K有的是，我家女孩多，花衣服也不缺�；ㄒ路�當(dāng)羅裙，樹(shù)枝為拐杖，玉米須當(dāng)胡子，小布條接成腰帶，我們翹起蘭花指，捏細(xì)桑子，腳尖攆著腳后跟，或者故意放粗了聲音。

　　裝腔作勢(shì)，嘻嘻哈哈。

　　媽看戲回來(lái)，一聲：小兔崽子，害死了！嚇跑了我們。

　　滿滿一正月，我們的夢(mèng)必定是在飛翔。

　　4

　　一晃四十年。

　　村子沒(méi)有了裊裊炊煙，取而代之的是煤氣和電磁爐，被稱為“燒土”的腳下的黃土，已退出了歷史的舞臺(tái)。兒是魂?duì)繅?mèng)系的丸子成了一普通的食物，吃膩了的團(tuán)子反倒成了家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)，并且有大型的團(tuán)子加工廠，可我還是愿意吃農(nóng)村那種手工的團(tuán)子。正月的紅火還依然，只是沒(méi)有了那么多的群眾去熱情地參與，杠和扛妝仍是最具特色的民俗表演，只是會(huì)晃杠和抗扛妝的漢子越來(lái)越少。戲還在唱，只是看戲的寥寥數(shù)人。

　　村子已不再是我兒時(shí)的村子，它已被工業(yè)園區(qū)包圍，雙向八車道的城際線依村而過(guò)，我勞苦功高的父母已離世二十多年，村子已沒(méi)有了我的親人，每每過(guò)年張家后人團(tuán)聚時(shí)，總有絲絲傷感揮之不去，唯一可欣慰的是張家兩代八女皆金榜的美名在村子傳頌。

　　年還在過(guò)，只不過(guò)它是時(shí)代的年，在與時(shí)俱進(jìn)。

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