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我的年經(jīng)典散文
這個(gè)年,過得有點(diǎn)累,但充實(shí),開心。
結(jié)婚13年,12年都是在婆家的大家庭過的。今年,工作的緣故,除夕沒有回農(nóng)村婆家。小家三口,過除夕,頭一回,欣喜,忙,又有一點(diǎn)亂。
過年的第一件大事,做年夜飯。合格的主婦,在這一天,可以將自己的全部廚藝淋漓盡致地展示出來。只是,距離及格我還甚遠(yuǎn),第一次做年夜飯,于我如同解一道高考數(shù)學(xué)題,很費(fèi)腦筋。努力回憶母親做年夜飯的場(chǎng)景:第一道菜炸肉圓子。母親的肉丸子做得非常好吃,生姜末、蔥花、肉泥、味精、糖,好像還有醬油,母親的巧手總是能將這些材料搭配的味美絕倫。我學(xué)著母親的樣,系上圍裙,鉆進(jìn)廚房,開始了我的新年第一道大菜——炸圓子。
油在鍋里歡騰,老公和女兒不停地到廚房探班,問什么時(shí)候能吃!翱炝耍炝恕,嘴應(yīng)著,手忙不迭地舞著勺,心里樂呵,眼前回放起兒時(shí),母親炸年貨,我和弟弟們圍在鍋臺(tái)前,眼睛錐子似地盯著油鍋的情景。金黃的圓子似精靈在鍋里快樂地游弋,心兒也隨這些可愛的一起舞蹈。哎呀,不好,怎似六月的天,突然變了臉?油溫太高,趕緊滅火,手忙腳亂地將她們從油鍋里搶了出來。幸好,沒有包青天的臉黑。驚魂未定的她們擠在盤子里,還沒有來得及舒一口氣,老公和女兒的五指禪,已次第而來。這邊往嘴巴里塞,哈著“燙死了”,那邊“真好吃”。大的出去,小的又進(jìn)來,織布機(jī)一樣穿梭不停。第一鍋,蘿卜藕圓子,一大盤,眨眼,空了?樟吮P子,實(shí)了心,滿心地歡喜。至少,那圓子做的的確好吃。因?yàn)椋冶饶赣H多放了一道十三香。
三個(gè)小時(shí)后,八道菜,黃綠相間,香氣繚繞。女兒歡騰,放炮竹,老公開酒瓶。破例,我喝了一碗米酒,正宗江南農(nóng)家的米酒,清冽甘甜。去年冬天到皖南的馬仁奇峰玩,當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)店里,我相中了那竹筒裝的農(nóng)家米酒。米酒買回后,一直放在冰箱里。年夜飯,米酒粉墨登場(chǎng),啜飲第一口,冰涼,微酸。加了一點(diǎn)熱水,再飲,酸味不見了,舌根絲絲地甜,誘人的甜。禁不住又啜飲一口,唇齒生香,連綿不絕,贊嘆不已。老公眼紅了,倒掉斟好的花雕,咚咚地也給自己來了一碗。品嘗米酒,猛然間無限地羨慕古人來。古人飲的酒,一定是米酒,那時(shí),他們不懂用酒精勾兌。想那打虎英雄武松,當(dāng)年若喝了18碗酒精勾兌的酒,別說打虎,沒等老虎來,差不多也一命嗚呼了。武松當(dāng)年喝的一定是米酒,不過今天的18瓶啤酒的酒精度吧?古人好口福!喝的是純天然的無污染的米酒,真正大自然精華的濃縮。難怪斗酒詩(shī)篇的李太白,酒喝八分醉,秀口一張,吐出半個(gè)盛唐。喝酒當(dāng)喝米酒,喝古人喝的酒,這個(gè)年,讓我對(duì)酒有了一種全新的認(rèn)識(shí)。
《春晚》的歡笑聲中,送走卯兔,迎來祥龍。
大年初一,直奔長(zhǎng)途汽車站,擠上新年的第一班車,回老家給父母和婆婆拜年?吹嚼先思覀兘〗】悼,開開心心的笑臉,心里踏實(shí)了。
年初三,擠上返程的車,疲倦在新年的氤氳中襲來。
大年初四,假期去了一半,窩在斗室里,哪也不去了。捧上年前在網(wǎng)上買的書,心兒漸漸地沉下來,書中自有一番景:“文章是案頭之山水,山水是大地之文章”,心在虛實(shí)間流連,似聞:花開,鳥鳴,潺潺的溪流。窗外,陽(yáng)光明媚。
放下手中的書,推開窗戶,一米陽(yáng)光撲面而來,狠狠地伸了一個(gè)懶腰,如萬物生長(zhǎng)的姿態(tài)......哦,春來了。
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