學(xué)包餃子的專題日記
大家會(huì)包餃子嗎？在學(xué)包餃子的過(guò)程中有著什么樣的收獲呢？下面就隨小編一起去閱讀學(xué)包餃子的專題日記，相信能帶給大家啟發(fā)。
學(xué)包餃子的專題日記【1】
一個(gè)星期天的下午，我見(jiàn)外婆正在拌餃子餡，不禁心里癢癢的，要和外婆學(xué)學(xué)包餃子。
我們準(zhǔn)備好餡和皮，就開(kāi)始包餃子。
我把一張皮攤在手心里，又用勺子舀了少許餡放在皮的中間。再用手指沾了一點(diǎn)水，涂在皮的四周……前面的步驟我學(xué)得很不錯(cuò)，可要開(kāi)始捏花紋時(shí)，我就怎么也學(xué)不會(huì)了。如果把兩層皮一起捏，捏出的餃子既不好看又立不正；如果只把一層皮往后捏，捏出的餃子又軟又立不正……我想盡辦法使餃子變得又好看又能立正，可沒(méi)辦法，餃子就是不跟我做朋友，老跟我反著來(lái)。
后來(lái)外婆告訴我，水不能沾得太多，沾得太多會(huì)把皮緊緊地粘住的。為了餃子既能立住又好看，我們要在捏最后一折時(shí)需稍稍彎出一個(gè)拱形，這樣就可以達(dá)到要求啦……
聽(tīng)了外婆的解說(shuō)，我恍然大悟，于是就按照外婆說(shuō)的去做，包的餃子果然是“十全十美”。接著，我就照這樣又包起餃子來(lái)，包得一個(gè)比一個(gè)有進(jìn)步。外婆見(jiàn)了，夸獎(jiǎng)道：“你這丫頭一下開(kāi)竅了，包得比外婆還要好呢！”我聽(tīng)了心里美滋滋的。
晚餐時(shí)，我吃著自己包的餃子，感到無(wú)比溫馨，無(wú)比好吃。我認(rèn)為，那是我吃過(guò)的最好吃的餃子。
包餃子不但能讓你變得心靈手巧，而且還能鍛煉你的耐心。我喜歡包餃子。
學(xué)包餃子的專題日記【2】
星期六，我和媽媽一大早就起床了，我跟媽媽說(shuō)：“媽媽今天我想吃餃子�！眿寢屨f(shuō)：“好的，那我們一起來(lái)包吧！”我高興極了！
我興高采烈的和媽媽來(lái)到菜市場(chǎng)里買豬肉、蔥和面粉，買好了這些東西我們就回家包餃子啦！ 首先，我們拿好一個(gè)大大的盆子把買好的面粉抓一些進(jìn)去，在倒一點(diǎn)水，但是水不要倒太多了，再用水邊搓邊倒水，搓好了把它拿起來(lái)，把搓好的面粉團(tuán)，用一根又短又圓的木棒把它搟成薄餡片，餃子皮兒做好了。我們開(kāi)做肉餡了，首先，我們把買好的豬肉和蔥放到菜板上用刀把它們剁成細(xì)肉，肉餡就做好了。 我們開(kāi)始包餃子了，我看著媽媽拿起一片餃子皮托在手心上，再用筷子夾起一點(diǎn)肉餡放在餃子皮的中間然后用手沾一點(diǎn)水，沾在它的四周，把餃子皮對(duì)中折一下，再用手把餃子皮折疊成小扇子一樣的花紋，媽媽很快就包好了一個(gè)餃子。我也學(xué)著媽媽的樣子做了一個(gè)餃子，但是樣子丑極了。后來(lái)在媽媽的細(xì)心指導(dǎo)下我又重新包了幾個(gè)餃子，這回進(jìn)步可大了，和媽媽包的餃子一個(gè)樣，媽媽看了高興極啦！ 我們終于做好餃子了！我看著鍋里煮著的餃子開(kāi)心極了！一個(gè)個(gè)像一把把美麗的小扇子。一會(huì)兒餃子煮好了，我拿起筷子吃了一個(gè)餃子，感覺(jué)非常有成就感，而且味道好極了。今天，我終于吃到了自己做的餃子，香在嘴里甜在心里！
學(xué)包餃子的專題日記【3】
今天晚上，我和爸爸一回家就聞到一股很香的味道，原來(lái)，是媽媽在包餃子呀！
包餃子的過(guò)程是這樣的：先拿張餃子皮托在左手心，再在餃子皮的四周抹上水，然后舀一小勺肉放在餃子皮的中間，最后把餃子皮的一邊向另外一邊折起來(lái)，一個(gè)水餃就包好了。我and媽媽and爸爸and弟弟包了各種各樣的水餃，很好看。我們包餃子玩得很開(kāi)心！
到最后爸爸拿了兩個(gè)一毛錢，我和爸爸各做了一個(gè)幸運(yùn)餃子。餃子熟了，我們小心翼翼地吃著，生怕一不小心把硬幣吃到肚子里。結(jié)果我們一個(gè)人也沒(méi)有吃到，真是太掃興了。我猜硬幣一定在剩下的餃子里，明早我一定要把它吃掉。沒(méi)想到，爸爸在洗碗的時(shí)候竟然看到了一個(gè)硬幣，真是太有趣了。
學(xué)包餃子的專題日記【4】
今天中午媽媽包餃子。我就湊上去學(xué)著包。只見(jiàn)媽媽包出的餃子一個(gè)個(gè)的，活像一排排小元寶。我怕包不好，就先拿搟面杖搟餃子皮。我從桌子上取個(gè)面團(tuán)，先往桌子上摁了一下，面團(tuán)變扁了，再用搟面杖把它搟成圓片，雖然不那么圓，也能把面團(tuán)搟薄了，再往面片上放一些餡，用手把面片對(duì)角一折，從頭到尾揑到一起，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。
但是，它的形像與媽媽包出來(lái)的餃子比可丑多了，不行，再來(lái)一個(gè)！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個(gè)個(gè)不停地包了起來(lái)，一個(gè)比一個(gè)漂亮，花邊整齊，亭亭玉立……我心中那高興勁就不用提了，媽媽也表?yè)P(yáng)我學(xué)的快，包得好。
餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊，看媽媽煮餃子。媽媽一會(huì)兒蓋上鍋蓋，一會(huì)又打開(kāi)。鍋里的水開(kāi)了幾個(gè)開(kāi)后，餃子漂起來(lái)了，一個(gè)個(gè)都鼓滿了氣，活像一個(gè)個(gè)小舢板在沸水中游。當(dāng)一陣陣香氣鉆到我的鼻孔時(shí)，我急不可耐地先嘗了一個(gè)，嗬，這餃子比哪天包的都香，真像我吃的`是大白鵝肉餡的餃子呢！
后來(lái)，我悟出來(lái)一個(gè)道理：自己親手包出的餃子比吃現(xiàn)成的更有滋味，自己親手做的事比別人代替干更有意義。
學(xué)包餃子的專題日記【5】
有一天，爸爸餓了，我想給爸爸做飯吃，就問(wèn)姥姥：“姥姥，爸爸餓了，咱們給他做什么？”姥姥說(shuō)：“爸爸最喜歡吃餃子，咱們就給他包餃子吧！”
我一聽(tīng)到包餃子，高興極了，因?yàn)�，我小時(shí)候最喜歡包餃子了，我終于可以再次享受小時(shí)的快樂(lè)感受了。
我到洗手間里洗好手，然后匆匆忙忙跑到廚房里。
到廚房，姥姥已拿來(lái)一個(gè)袋子，里面裝的全部都是圓面片片，還有一個(gè)盆，里面裝著餡兒，正在廚房等我呢！
首先，我拿了一片圓面片，再把餡兒裝在圓面片一樣的餃子皮里，然后捏一個(gè)日落的半個(gè)太陽(yáng)的形狀。
我一下子就包了一大堆餃子，“餃子包的差不多了。”姥姥說(shuō)完后，就把餃子下到鍋里，過(guò)了一會(huì)兒，一陣陣餃子的香味飄到我和姥姥的鼻子里，餃子出鍋了。
我們把餃子盛好，然后把它送到爸爸面前，叫他嘗嘗味道，爸爸說(shuō) ：“真香��！”
看著他吃的那么香，我開(kāi)心地笑了。
學(xué)包餃子的專題日記【6】
每當(dāng)過(guò)年時(shí)，一家人圍在一起吃餃子。我看見(jiàn)餃子圓鼓鼓的，而且很好吃，所以我想學(xué)包餃子。
今天，聽(tīng)說(shuō)姥姥要包餃子，我趁機(jī)也學(xué)學(xué)怎么包。姥姥準(zhǔn)備好餃子餡兒、面粉、和好的面團(tuán)、搟面杖、面板……開(kāi)始包餃子了。我照著姥姥的做法，先把面團(tuán)揉成條，然后拿刀切成小塊，再揉成球，摁成了一個(gè)扁片，最后拿著搟面杖開(kāi)始搟皮。本來(lái)想把皮搟成圓形的，可是搟完之后不是正方形，就是長(zhǎng)方形。姥姥告訴我：“要右手搟一下，左手轉(zhuǎn)一下，不能光搟一個(gè)方向�！蔽艺罩牙训淖龇ǎ荒軗{出一個(gè)圓形的餃子皮，我高興極了！下一步是要包餃子了。我拿著一張搟好的餃子皮，右手拿著筷子夾餡兒，結(jié)果餡兒放得太多了，沒(méi)包幾個(gè)就個(gè)個(gè)露了餡兒，仿佛餃子張開(kāi)大嘴巴嘲笑我包得不好。我吸取了教訓(xùn)，把餡兒放得少了一些，結(jié)果餃子不再嘲笑我了。餃子露不露餡兒的問(wèn)題解決完了，可是餃子個(gè)個(gè)都懶洋洋地躺著，于是我又去請(qǐng)教姥姥。姥姥告訴我：“餡兒要放在皮的中間，包的時(shí)候要先包中間，然后把餃子皮往中間擠，就不容易躺下了�！蔽艺罩牙训淖龇�，包的餃子果然“坐”下了。
煮完餃子以后，嘗到我親手做的餃子，心里樂(lè)開(kāi)了花。在學(xué)習(xí)包餃子中，我懂得了：什么事情只要努力地學(xué)，都能學(xué)會(huì)。
學(xué)包餃子的專題日記【7】
上午，媽媽、奶奶和我一起在家里包餃子。
奶奶買來(lái)了肉和韭菜，媽媽把肉和韭菜都切碎，攪拌在一起。媽媽攪啊攪，不知攪了多少時(shí)間。當(dāng)攪好肉和韭菜后，“再加一個(gè)蘋果吧！”媽媽說(shuō)。我一聽(tīng)，吃驚地張大了嘴巴，“哇”的一聲叫了出來(lái)：“蘋果是水果，怎么能放進(jìn)餡里呢？”“當(dāng)然能嘍！”我心想：我的媽媽怎么那么有創(chuàng)新思維��！
等媽媽拌好了蘋果，我們開(kāi)始包餃子了。媽媽先在桌面上撒了一層面粉，再讓小面團(tuán)沾上干粉，用手壓扁。接著，媽媽拿起搟面杖，在面團(tuán)上使勁滾動(dòng)，同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)面皮。一會(huì)兒工夫，一張面皮從媽媽手指縫里飛出來(lái)了�？粗@一張張從媽媽指縫里飛出來(lái)的面皮，我打心眼里佩服她。終于該讓我來(lái)?yè){面了，我興奮地從媽媽手里奪過(guò)搟面杖，飛快地滾動(dòng)著。可是媽媽說(shuō)我搟得太小了。于是，我這邊搟一下，那邊搟一下，總算把面皮搟成圓形了，心想：這下媽媽總該滿意了吧！我把面皮拿給媽媽看，媽媽看了，滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“現(xiàn)在輪到你包餃子了。”我太興奮了，跳了起來(lái)，馬上動(dòng)手包餃子。
我把蘋果韭菜肉餡放一點(diǎn)到餃子皮的中央，再把餃子皮對(duì)折。接著，我把餃子皮的邊粘在一起。但我覺(jué)得這樣太單調(diào)了，于是就在餃子的頭上做了兩只角。哈哈！這樣好像一只兔子，雪白雪白的，非常好看！
這次包餃子非常成功，讓我享受到了生活的快樂(lè)！
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