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幼兒園食堂供貨商評價報告（通用5篇）
在當下這個社會中，報告與我們愈發關系密切，我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。一起來參考報告是怎么寫的吧，下面是小編幫大家整理的幼兒園食堂供貨商評價報告，希望能夠幫助到大家。
幼兒園食堂供貨商評價報告 1
一、基本情況。
我校共開辦了三個食堂，一個學生食堂，一個教職工食堂，一個幼兒園食堂。共聘請臨時炊事員四人，幼兒園食堂安排一人，教職工食堂安排一人，學生食堂安排兩人，學生食堂還有一位正式職工。全校共有寄宿生152人，學生食堂每餐就餐人數約160人左右，教職工食堂就餐人數有20人左右，幼兒園食堂每天只開中餐，有128人就餐。
二、食堂管理現狀。
1、年初由總務室制訂出管理人員職責、食堂工作人員職責、衛生消毒制度、食品采購及儲存制度等各種管理制度，交校務會和學校工會審核通過后，分別張貼食堂及儲藏室墻上。推選出食堂管理人員兩人負責食堂日常事務的管理，一人負責學生食堂和教職工食堂的管理，一人負責幼兒園食堂的管理。總務室每周不定期地到每個食堂和食品儲藏室檢查工作兩次以上，發現問題，責任到人，及時改進。
2、管理人員職責。
學生食堂管理員負責收繳學生的米，每餐出米、出菜到學生食堂和教職工食堂，并登記好入庫、出庫臺賬，監管食堂操作人員的工作。每周星期天與一個學校行政人員到會同城里采購三個食堂的蔬菜、用具及其他食品，并負責食物存放，檢查食堂衛生，購買三個食堂的柴火。
幼兒園食堂管理人員負責本食堂的出米、出菜、食品儲存、食堂衛生、登記就餐數等工作。
3、原料的采購及存放。
每周星期天，四個行政人員輪流與學生食堂管理員到縣城采購蔬菜、肉類、油、作料等原料，互相見證，監督質量，本著保本不盈利的原則，盡量采購新鮮的、質地好的原料�；氐綄W校，將各種原料分類保管存放好，并將各個食堂的原料分開，記好入庫臺賬。采購原料的同時，做好索證工作，尤其是油料食品和肉類食品的索證。食品的存放做到分類、離地、離墻存放，肉類食品和容易變質的食品，必須存放于冷凍柜里或冰箱里。
4、食堂工作人員都要求持健康證上崗，并有較高的烹調技術，衣帽整潔，講究衛生，時常保持操作間內干凈、整潔，對學生和藹可親，有為師生服務的`意識，有吃苦耐勞的奉獻精神，有勤儉節約的優良品質。
5、虛心聽取縣疾控中心、藥監局領導對食堂工作的檢查意見，并盡量落實、改進，每學期初和長假過后，對食堂餐具、用具進行消毒處理，對食堂設施進行大清洗。經常檢查、修繕防鼠、防蠅設施。及時、妥善地處理好食堂廢棄物。
6、廣泛聽取老師、學生、家長對食堂工作的反饋意見，由總務室定期組織食堂管理人員和工作人員、工會代表、學生代表，召開飯菜質量聽證會，及時總結經驗教訓，改善管理，改進工作和服務態度。
7、每學期初，組織食堂管理人員和工作人員學習管理制度，與食堂工作人員簽訂用工《合同》和《安全責任狀》，杜絕安全事故的發生。
三、不足之處。
1、管理上還存在許多漏洞，管理制度還有待進一步完善。
2、忽視了對食堂工作人員的思想管理，集體意識、服務意識還需進一步加強。
3、食堂設施不達標，還需繼續投入資金，改善設施。
4、食堂衛生不盡人意，有待加衛生管理。
幼兒園食堂供貨商評價報告 2
長期以來，我校食堂工作秉承“公益性”“服務性”和“安全性”原則，以創建“放心食堂”為工作中心，為“辦人民滿意的學�！卑l揮重要作用。按照恩施市教育局相關的精神，現結合學校實際情況針對學校的食堂工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下。
一、領導重視周密布署。
每學期初，學校都會專門召開食堂工作會議，明確職責和具體分工，讓食堂的全面工作制度化、規范化。后勤處負責具體落實，從人員、調入、設備、采購、保管、加工等所有管理環節進行了細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，學習上級文件，研究各階段落實措施。
二、健全制度、責任到人。
本學期，學校按照上級精神實行了“五員制”上墻，即食堂操作員、衛生監督員、營養指導員、伙食質量評判員、或是成本價格監督員。同時建立了一系列的`規章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度等。
三、確保衛生有效監督。
（1）食堂都能嚴格執行國家的《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛生措施和規定能落實到位。
�。�2）采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關，將學校食品進貨進行統一采購，對采購的食品索取三證（營業執照、衛生許可證、生產許可證）復印件和質量檢驗報告，進出貨手續齊全。
�。�3）建全各類安全衛生制度以及進、出貨招標、檢查、驗收、登記、簽字制度，定期公示市場原料和蔬菜價格。
（4）建立群眾監督機制，學校專門成立了“學校家長委員會”定期對學校食堂的收費標準、管理、物資采購成本利潤控制、飯菜質量、等進行跟蹤監督。行使對食堂的監督、檢查等職能。
四、保證伙食以人為本。
為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，做到保本不營利，進行食堂成本單獨核算。
五、伙食收費情況。
自“營養午餐”實施以來，學校再未向學生收取生活費，針對“營養午餐”按照上級要求，堅持做到一月一公示，確實實施學生用餐陽光服務，滿意服務。
六、其他收費情況。
我校是九年義務教育學校，自從國家實行免費義務教育和“營養午餐”以后，學校對學生無任何收費，學生的意外傷害保險費和醫療保險費是在學生和家長自愿原則下代收的。
幼兒園食堂供貨商評價報告 3
依據市食品監督治理局和教育局的要求，為了確保學校師生的食品衛生安全，我園開展了食堂食品衛生安全自查。
一、基本情況
我園是一所民辦幼兒園，現有學生160人，教職工30人，其中食堂工作人員3人。食堂有儲藏室、操作間、面食操作間、清洗區、消毒區等，其建造面積80平方米。
二、食堂治理
為了加強學校食堂治理，學校組成了由幼兒園法人為第一責任人，園長、后勤主任及食堂工作人員共同負責的食堂衛生安全領導小組，加強了平時對食堂衛生的監管和檢查力度，確保食堂衛生安全工作做到位。
三、食堂設施設備與環境衛生情況
我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點，食品加工操作間，食品發放及用餐場所，食堂各個操作間的布置基本達到規定的標準，墻面、地面均使用符合規定的材料建筑，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備腳夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。
我園食堂內外環境比較整潔，衛生情況良好。向來以來園領導、食堂負責人都把食堂工作當成最重要的一項工作來抓。
�。�、對環境、餐具的衛生有明確要求，實行衛生包干，專人負責，做到環境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。
�。病栏癜凑招l生法的要求，不采購、不加工、不發放的過期變質食品。
３、定期與不定期檢查相結合，對于不腳之處限期改正。
�。�、嚴格按照幼兒園食堂衛生治理制度執行各項工作，由食堂治理員監督執行，確保食品的衛生安全，杜絕食品衛生安全事件的發生。
四、食品采購、儲存加工方面
1、食品采購工作
嚴格按照采購要求，由食堂治理人員統一配送各種食品及原材料、調味料，同時嚴格把關質量，對于每天送來的物品舉行檢查，做好驗收、驗發記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作
對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質或超過保質期的`食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛生工作
1、我園食堂工作人員每年舉行健康檢查，全部持健康證上崗，符合有關食品衛生加工人員的基本工作要求。
2、食堂工作人員嚴格按照衛生要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛生習慣，形成了明確的衛生保潔責任區，分工明確，能將學校的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、治理與監督
1、建立健全了食堂的各項制度，組成以幼兒園法人為首的領導小組，加強了檢查與監督。
2、能主動接受衛生行政部門的監督與檢查，發覺問題及時整改。
3、建立了突發事件的應急預案和上報流程，進一步完善了處理機制。
幼兒園食堂供貨商評價報告 4
依據xx市食品藥品監督管理局，xx市教育委員會“關于快速開展學校食堂整治的緊急通知”和xx區教育局的要求，為了確保學校師生的食品衛生，我園開展了食堂食品衛生自查。
一、基本狀況：
我園是一所公辦幼兒園，現有學生xx人，教職工xx人，食堂有儲貯存室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區、更衣室等，其建筑面積165平方米。
二、食堂管理：
為了加強學校食堂管理，學校組成了由xx園長為第一責任人，xx副園長為分管及總務主任和衛生老師共同負責的食堂衛生領導小組，加強了平常對食堂衛生的監管和檢查力度，確保食堂衛生工作做到位。
三、食堂設施設備與環境衛生狀況：
我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點，食品加工操作間，食品發放及用餐場所，通過上學期的校安工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規定的標準，墻面、地面均運用符合規定的材料建立，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。我園食堂內外環境比較整齊，衛生狀況良好。多年來學校領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來抓。
一是對環境、餐具的衛生有明確要求，實行衛生包干，專人負責，做到餐廳環境清潔整齊，全部餐具清潔消毒。
二是嚴格根據衛生法的要求，不選購、不加工、不發放變質食物。
三是定期與不定期檢查相結合，由總務處和衛生室每天定期檢查，校長室進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。
四是嚴格根據學校的食堂衛生管理制度執行各項工作，由食堂管理員監督執行，確保食品的衛生，杜絕各項有損老師、學生的事務發生。
四、食品選購、儲存加工方面：
1、食品選購工作。嚴格根據選購要求，由總支統一配送師生的`各種食品及原材料、調味料，同時嚴格把關質量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到剛好處理變質或超過保質期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛生工作。
1、我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時常常參與衛生防疫培訓，駕馭了有關食品衛生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴格根據“三白”要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛生習慣，形成了明確的衛生保潔責任區，分工明確，能將學校的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監督
1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長為首的領導小組，加強了檢查與監督。
2、能主動接受衛生行政部門的監督與檢查，發覺問題剛好整改。
3、建立了突發事務的應急預案和上報流程，進一步完善了處理機制。
幼兒園食堂供貨商評價報告 5
一、引言
本報告旨在對幼兒園食堂的供貨商進行全面評價，以確保食品的質量、安全和供貨的穩定性，從而保障幼兒園師生的飲食健康。本次評價主要圍繞供貨商的供應能力、產品質量、食品安全、服務態度和合作意愿等方面展開。
二、供貨商概況
本次評價的供貨商為xx食品有限公司，該公司專注于幼兒園食堂食品供應多年，擁有豐富的經驗和良好的口碑。其供應的`產品種類繁多，包括主食、蔬菜、水果、肉類、奶制品等，能夠滿足幼兒園食堂的多樣化需求。
三、評價內容
供應能力
xx食品有限公司具有較強的供應能力，能夠根據幼兒園食堂的需求及時調整供貨量，確保食品供應的充足性和穩定性。同時，該公司擁有完善的物流配送體系，能夠確保食品及時送達，減少因運輸延誤導致的食品損耗。
產品質量
xx食品有限公司供應的食品在質量方面表現優異。該公司對原材料的來源進行嚴格把控，確保所采購的原材料符合食品安全標準。在加工過程中，該公司采用先進的生產設備和工藝，確保食品的口感和營養價值。此外，該公司還定期對產品進行質量檢測，確保食品的質量穩定可靠。
食品安全
食品安全是幼兒園食堂管理的重中之重。xx食品有限公司高度重視食品安全工作，建立了完善的食品安全管理制度和質量控制體系。該公司嚴格遵守國家食品安全法律法規和相關標準，確保食品在生產、儲存、運輸等環節均符合食品安全要求。此外，該公司還定期進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。
服務態度
xx食品有限公司的服務態度良好，能夠積極響應幼兒園食堂的需求，及時解決遇到的問題。該公司與幼兒園食堂建立了緊密的合作關系，定期進行溝通交流，了解幼兒園食堂的需求和意見反饋。同時，該公司還提供了優質的售后服務，包括技術支持、經驗分享等，幫助幼兒園食堂更好地管理食品。
合作意愿
xx食品有限公司表現出強烈的合作意愿，愿意與幼兒園食堂建立長期穩定的合作關系。該公司注重與幼兒園食堂的溝通和交流，積極了解幼兒園食堂的需求和意見反饋，并根據實際情況進行調整和改進。同時，該公司還提供了多種優惠政策和服務支持，以進一步促進雙方的合作。
四、結論
綜上所述，xx食品有限公司作為幼兒園食堂的供貨商，在供應能力、產品質量、食品安全、服務態度和合作意愿等方面均表現出色。該公司能夠提供高質量的食品供應服務，確保幼兒園師生的飲食健康。因此，建議幼兒園食堂繼續與xx食品有限公司保持合作關系，并加強溝通和交流，共同提高食品供應的質量和服務水平。
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