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酒店禮賓部全年培訓(xùn)計(jì)劃（通用12篇）
時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，立即行動(dòng)起來(lái)寫一份計(jì)劃吧。那么你真正懂得怎么寫好計(jì)劃嗎？下面是小編為大家整理的酒店禮賓部全年培訓(xùn)計(jì)劃（通用12篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店禮賓部全年培訓(xùn)計(jì)劃 1
一月份：禮節(jié)禮貌及行為儀態(tài)規(guī)范
1）禮節(jié)禮貌
2）基本
3）行為儀態(tài)規(guī)范（基本站姿）
4）行為舉止
二月份：門廳禮賓員的崗位服務(wù)技能規(guī)范
1）門廳崗迎接客人規(guī)范
2）門廳交通指揮及保衛(wèi)工作
3）如何做好問(wèn)詢工作（了解酒店及景區(qū)應(yīng)知應(yīng)會(huì)）
4）歡送客人離店規(guī)范
5）雨傘租借
三月份：行李崗位員工的服務(wù)技能規(guī)范
1）散客進(jìn)店、離店
2）團(tuán)隊(duì)進(jìn)店、離店
3）行李寄存及領(lǐng)取
四月份：?jiǎn)栐�、客人信件及留言服�?wù)規(guī)范
1）問(wèn)詢應(yīng)掌握得信息范圍及
2）客人信件的處理
3）留言：
1.住客留言
2.訪客留言
五月份：星級(jí)評(píng)定知識(shí)的熟悉
1）了解星級(jí)評(píng)定的要求
2）星級(jí)評(píng)定時(shí)的注意事項(xiàng)
3）模仿星級(jí)評(píng)定的規(guī)范進(jìn)行實(shí)操
六月份：如何關(guān)注大堂客人
1）在大堂為客服務(wù)技巧
2）如何提高為客服務(wù)的靈活性
3）電梯口迎接客人規(guī)范
七月份：禮賓部應(yīng)知
1）大堂燈光的控制
2）行李車、雨傘架、皇冠護(hù)欄等的'保養(yǎng)與維護(hù)
3）水牌的擺放，與使用。
4）行李房的規(guī)章制度
5）禮賓服務(wù)的內(nèi)容
八月份：崗位服務(wù)禮貌用語(yǔ)
1）行李寄存與領(lǐng)取的服務(wù)禮貌用語(yǔ)
2）團(tuán)隊(duì)行李確認(rèn)的禮貌用語(yǔ)
3）確認(rèn)團(tuán)隊(duì)行李出店時(shí)間禮貌用語(yǔ)
4）訪客將物品轉(zhuǎn)交住客禮貌用語(yǔ)
5）雨傘租借服務(wù)禮貌用語(yǔ)
6）散客行李進(jìn)店離店程序禮貌用語(yǔ)
九月份：委托代辦服務(wù)
1）委托代辦的程序與標(biāo)準(zhǔn)
2）委托預(yù)定車輛的程序
3）委托訂票、訂餐等服務(wù)的操作流程
十月份：服務(wù)中遇到的問(wèn)題
1）領(lǐng)客人進(jìn)房時(shí)，發(fā)現(xiàn)房間未整理或有其他客人的行李怎么辦
2）客人人住登記后，要求先把行李送入客房怎么辦
3）客人收到行李后，反映其中易碎物品破損怎么處理
4）為換房客人宋行李時(shí)，客人不在怎么辦
十一月份：如何提高自身的素質(zhì)和技巧
1）觀看品牌酒店的禮賓服務(wù)流程（觀看視頻）
2）參加楊總的培訓(xùn)（主要學(xué)習(xí)楊總在外考察的品牌酒店禮賓的精神面貌等等）
十二月份：總結(jié)、考核
1）考核（檢閱培訓(xùn)效果）
1）發(fā)現(xiàn)一年中得不足之處，并改正
2）明確明年所要達(dá)到的目標(biāo)
酒店禮賓部全年培訓(xùn)計(jì)劃 2
培訓(xùn)時(shí)間：準(zhǔn)備7月27號(hào)—8月25號(hào)（具體后面再看）
培訓(xùn)地點(diǎn)：因內(nèi)容而定！
培訓(xùn)人員：禮賓部所有人員！
培訓(xùn)內(nèi)容：禮賓所有工作流程！
培訓(xùn)目的：成為一個(gè)合格的禮賓人員！
培訓(xùn)具體安排如下：
一、培訓(xùn)前
1、2天前開始準(zhǔn)備！
2、7個(gè)人各買一樣?xùn)|西（紅、藍(lán)、黑色彩筆,2張16開的.白紙,美工刀一把,20-30厘米的尺子）
3、看兩部電影（混混天團(tuán)、打擂臺(tái)）
二、培訓(xùn)時(shí)
1、第一天做交心！
2、對(duì)崗位的認(rèn)識(shí)、前途和誤區(qū)做個(gè)交流！
3、下午做“尊嚴(yán)、尊重、夢(mèng)想”的展板！
4、在前廳所有人員面前做一個(gè)“當(dāng)眾承諾”
5、從第二天開始正式培訓(xùn)！
6、每天上午上課前做英語(yǔ)的學(xué)習(xí),下午做形體訓(xùn)練！
7、兩天做一個(gè)流程（半天講流程,一天演練,半天考試）
8、每次考試完合格后在“當(dāng)眾承諾”欄里為自己的正字添一筆！
三、培訓(xùn)完
1、最后總考（成績(jī)報(bào)給經(jīng)理）
2、兌現(xiàn)自己的“當(dāng)眾承諾”
3、給自己做一個(gè)之前的總結(jié)和對(duì)以后的計(jì)劃！
酒店禮賓部全年培訓(xùn)計(jì)劃 3
酒店前廳一般分為四大部分：前臺(tái)接待、行包、銷售、商務(wù)中心。在這里我重點(diǎn)做一下前廳人員培訓(xùn)計(jì)劃。
一、培訓(xùn)時(shí)間
14天。
二、培訓(xùn)課時(shí)
70節(jié)課時(shí)。
三、培訓(xùn)人員
前臺(tái)工作人員。
四、培訓(xùn)內(nèi)容
酒店前廳概述及產(chǎn)品介紹，酒店組織機(jī)構(gòu)、各部門負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等，對(duì)禮貌禮節(jié)、儀表儀容、體語(yǔ)的具體要求。酒店十大意識(shí)(團(tuán)體、服務(wù)、服從、角色、銷售、安全、溝通與協(xié)調(diào)、預(yù)前控制、時(shí)間、效率和質(zhì)量意識(shí))。賓客訂房： 電話預(yù)訂、更改、取消預(yù)訂。禮賓員及其他人員的站姿與微笑，拉門、拉車門動(dòng)作。團(tuán)隊(duì)行李的寄存和分發(fā)，賓客物品遞送，委托代辦服務(wù)。辦理賓客代付款手續(xù)，離店準(zhǔn)備、散客結(jié)賬。前廳與酒店其他部門的溝通、協(xié)調(diào)、配合。抽查前一天班組工作，處理突發(fā)事件，當(dāng)日本班工作記錄。電腦操作培訓(xùn)，考核，消防培訓(xùn)，實(shí)地模擬操作。
五、培訓(xùn)目的
使員工了解：
1、酒店的'性質(zhì)和本崗位的工作內(nèi)容。
2、客人是主要的，一切工作圍繞客人的需求。
3、酒店工作是一個(gè)球隊(duì)踢球99+1=100。
4、了解酒店前廳部的作用。
六、工作項(xiàng)目名稱
電話預(yù)訂。
七、工作項(xiàng)目承擔(dān)
前臺(tái)接待。
八、工作項(xiàng)目程序
接聽電話，回答客人問(wèn)詢：
1、振鈴三聲以內(nèi)接聽電話，講“Good morning/afternoon/evening，reservation，您好!前臺(tái)。”詢問(wèn)客人有什么幫助。
2、根據(jù)客人提出的有關(guān)問(wèn)題耐心回答，抓住機(jī)會(huì)向客人推銷。
3、客人提出預(yù)訂房間，我們介紹我們房類，請(qǐng)客人選擇：
�、� 仔細(xì)聆聽客人的訂房要求，問(wèn)清什么時(shí)候來(lái)，什么房型迅速查詢電腦是否有客人需要的房間類型，確認(rèn)后回答客人;
② 如不能滿足客人要求，可建議客人提高等級(jí)，選擇折衷辦法，盡可能滿足客人需要。
�、� 確實(shí)不能滿足時(shí)，要致歉，并給客人推薦同等星級(jí)的酒店或建議客人改期。
�、� 次致歉，希望客人光臨。
4、填寫訂房預(yù)訂單 根據(jù)訂房預(yù)訂單的每項(xiàng)內(nèi)容逐一登記，填完后向客人重復(fù)一遍，(誰(shuí)來(lái)住，什么時(shí)間，大概住幾天，用什么房，用多少間，房?jī)r(jià)是多少，預(yù)訂人，預(yù)訂人聯(lián)系電話，保留時(shí)間，接受預(yù)訂人，接受時(shí)間，日期)核對(duì)無(wú)誤后注明訂房日期并簽名。對(duì)客人和我們的特殊預(yù)訂要求，要在備注欄內(nèi)記錄清楚;
酒店禮賓部全年培訓(xùn)計(jì)劃 4
一、培訓(xùn)目的
讓經(jīng)過(guò)基礎(chǔ)培訓(xùn)的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識(shí)，盡快進(jìn)入崗位操作。
二、培訓(xùn)班期安排
試用期3個(gè)月，分3假：30天、60天、90天，部門分段培訓(xùn)，逐段考核。前30天安排正常班，由主管 帶領(lǐng)半封閉培訓(xùn)，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓(xùn)邊實(shí)踐;后30天獨(dú)立上崗，安排與老員工合班實(shí)際操作。
三、前臺(tái)培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)計(jì)劃需時(shí)30天，分三個(gè)階段完成。
(一)前面10天：
1、了解前臺(tái)工作職責(zé)，前臺(tái)接待 員工作職責(zé)。
2、了解熟記房間價(jià)格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。
3、了解熟悉前臺(tái)各類通知、報(bào)告、表格及記錄本。
4、熟記各大單位，商務(wù)客房名單。
5、熟記各種業(yè)務(wù)用語(yǔ)、系統(tǒng)代碼、付款方式。
6、了解前臺(tái)所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。
(二)中間10天：
1、培訓(xùn)前臺(tái)日常操作流程，禮貌服務(wù)規(guī)范，交接班程序。
2、培訓(xùn)訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。
3、培訓(xùn)前臺(tái)賣房技巧。
4、培訓(xùn)VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。
5、了解上機(jī)進(jìn)行電腦模擬操作，包括入住、退房、預(yù)定等。
后10天
1、培訓(xùn)更改房租程序。
2、了解客房升級(jí)的情形及標(biāo)準(zhǔn)。
3、入住登記程序培訓(xùn)。
4、結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。
5、團(tuán)體入住及結(jié)帳程序培訓(xùn)。
6、培訓(xùn)查ED房的程序。
7、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。
8、客用保險(xiǎn)箱的'使用程序培訓(xùn)。
9、客房參觀及住客生日的處理。
10、補(bǔ)單的跟進(jìn)程序。
11、培訓(xùn)接受客人留言，寄存物品服務(wù)的程序。
12、各類信用卡結(jié)算方法的培訓(xùn)。
13、以上培訓(xùn)均結(jié)合相關(guān)上機(jī)操作。
14、受訓(xùn)員總結(jié)培訓(xùn)內(nèi)容。
15、對(duì)受訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核，分為書面、上機(jī) 、實(shí)際操作。
(三)后60天：
1、前臺(tái)培訓(xùn)集中與前30天，后10、60天著重于實(shí)際操作。
2、培訓(xùn)為半封閉式，可進(jìn)入前臺(tái)對(duì)相關(guān)表格及設(shè)施進(jìn)行熟悉，上機(jī)操作部分與后臺(tái)電腦房備份系統(tǒng)進(jìn)行，由培訓(xùn)員進(jìn)行演練，受訓(xùn)員于指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)際操作。
(四)考核
試用期內(nèi)進(jìn)行三次考核，按30天需達(dá)到的要求，60天應(yīng)具備的技能，90天應(yīng)達(dá)到的水平，分段考核。通過(guò)后由人力資源不進(jìn)行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過(guò)，則視個(gè)人情況延長(zhǎng)試用期或勸退。
酒店禮賓部全年培訓(xùn)計(jì)劃 5
一、培訓(xùn)目的
酒店員工面臨著從社會(huì)人到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，需要一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要。為了使新進(jìn)的接待員盡快適應(yīng)工作環(huán)境，熟悉工作流程，增強(qiáng)對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感，養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、敢于面對(duì)挑戰(zhàn)的心態(tài)以投入工作角色，提高工作效率和績(jī)效，特進(jìn)行此次為期12天的新進(jìn)前臺(tái)培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)對(duì)象
本酒店新入職前臺(tái)服務(wù)人員。
三、培訓(xùn)規(guī)模
10人。
四、培訓(xùn)內(nèi)容
1、酒店文化常識(shí)。
2、酒店概況業(yè)務(wù)知識(shí)。
3、前臺(tái)崗位業(yè)務(wù)知識(shí)。
4、前臺(tái)操作流程。
5、前臺(tái)整體實(shí)踐。
五、培訓(xùn)時(shí)間
20xx年xx月xx日某10日的每日上午8：30——11：30和下午13：30——17：30。
六、培訓(xùn)地點(diǎn)
本酒店3樓培訓(xùn)室。
七、培訓(xùn)費(fèi)用
本次培訓(xùn)屬于內(nèi)部培訓(xùn)，無(wú)需太多開支。每天中午和晚上為培訓(xùn)者和參訓(xùn)者提供8元/餐的標(biāo)準(zhǔn)餐和飲用水，為講師發(fā)放500元/課時(shí)的.津貼，預(yù)計(jì)2萬(wàn)元人民幣左右。
八、培訓(xùn)人員
相應(yīng)領(lǐng)域的老員工以及接待處的部長(zhǎng)。
九、培訓(xùn)方式
PPT講解、案例研討、師徒式講解師范、自學(xué)實(shí)踐等方式相結(jié)合。
十、考評(píng)方式
1、考試：接待員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)培訓(xùn)課后，由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對(duì)學(xué)員進(jìn)行階段測(cè)驗(yàn)。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由酒店組成考評(píng)組在培訓(xùn)點(diǎn)對(duì)接待員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，考核可采取現(xiàn)場(chǎng)操作、口述問(wèn)答、模擬操作、圖示等形式，重點(diǎn)檢查接待員的崗位技能掌握情況和職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)精神，視個(gè)人情況延長(zhǎng)試用期或者勸退。
十一、培訓(xùn)評(píng)估與反饋
1、講師、人力資源專員總結(jié)培訓(xùn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)更改培訓(xùn)教程。
2、培訓(xùn)員工在培訓(xùn)完每一節(jié)課填寫《新員工培訓(xùn)反饋表》上報(bào)人力資源部。
3、培訓(xùn)結(jié)束后邀請(qǐng)考評(píng)組人員進(jìn)行培訓(xùn)效果總結(jié)。
酒店禮賓部全年培訓(xùn)計(jì)劃 6
本次前臺(tái)培訓(xùn)分月份進(jìn)行：
一、一月份：前臺(tái)接待各班次的工作職責(zé)及服務(wù)用語(yǔ)的規(guī)范
1、前臺(tái)接待的崗位職責(zé)及各班次的工作要求。
2、前臺(tái)交班本的管理制度。
3、前臺(tái)服務(wù)規(guī)范用語(yǔ)。
4、熟記酒店協(xié)議公司名稱及新房?jī)r(jià)。
5、加強(qiáng)新員工的培訓(xùn)工作。
二、二月份：規(guī)范工作儀容儀表及時(shí)間觀念
1、前臺(tái)接待禮儀培訓(xùn)。
2、對(duì)客交流的措詞語(yǔ)氣、目光、手勢(shì)、微笑的培養(yǎng)。
3、時(shí)間觀念的重要性。
4、禮貌禮節(jié)。
三、三月份：規(guī)范前臺(tái)預(yù)訂及入住程序(一)
1、散客預(yù)訂。
2、預(yù)訂變更及取消。
3、散客入住。
4、團(tuán)隊(duì)入住。
四、四月份：規(guī)范前臺(tái)預(yù)訂及入住程序(二)
1、預(yù)訂未到。
2、超額預(yù)訂。
3、處理特殊訂房要求程序。
4、加床服務(wù)。
5、熟悉凌晨房、半天房的開房程序。
6、如何提高登記入住的快捷方法。
五、五月份：前臺(tái)其它服務(wù)流程的規(guī)范
1、賓客續(xù)房程序。
2、賓客換房程序。
3、留言工作程序。
4、租車、留物服務(wù)程序
5、訂餐、訂會(huì)議室程序。
六、六月份：VIP客人接待的服務(wù)流程
1、VIP客人的`排房技巧。
2、前廳服務(wù)VIP接待要求。
3、VIP客人接待的服務(wù)程序。
4、前臺(tái)接待VIP的注意事項(xiàng)。
七、七月份：熟悉酒店星評(píng)的相關(guān)知識(shí)
1、熟悉飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)與星評(píng)知識(shí)。
2、酒店星評(píng)的注意事項(xiàng)。
3、熟悉前廳接待的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
4、前廳服務(wù)的情景摸擬練習(xí)。
八、八月份：酒店境外人員登記管理內(nèi)容
1、境外人員登記入住的相關(guān)知識(shí)及要求。
2、境外人員的電腦輸單操作。
3、外事單的填寫與上傳。。
4、熟悉內(nèi)/外賓登記、護(hù)照知識(shí)。
九、九月份：客房的排房技巧與方法
1、熟悉掌握?qǐng)F(tuán)隊(duì)客、會(huì)議客、散客、公司客等排房技巧與接待技巧。
2、淡季時(shí)排房的要求及注意事項(xiàng)。
3、客房升級(jí)銷售的推銷技巧。
十、十月份：電腦程序操作的規(guī)范
1、前臺(tái)電腦操作輸單技能。
2、報(bào)表的打印及手工報(bào)表的制作程序。
3、客史檔案的制定。
4、熟悉電腦知識(shí)及五筆打字。
十一、十一月份：酒店英語(yǔ)
1、酒店基礎(chǔ)英語(yǔ)。
2、酒店前臺(tái)接待英語(yǔ)。
3、前臺(tái)預(yù)訂、入住等英語(yǔ)情景對(duì)話。
4、接聽/掛斷電話程序。
十二、十二月份：前臺(tái)問(wèn)訊服務(wù)的規(guī)范
1、前臺(tái)問(wèn)訊程序。
2、酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的營(yíng)運(yùn)知識(shí)。
3、周邊景區(qū)知識(shí)及交通。
酒店禮賓部全年培訓(xùn)計(jì)劃 7
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)、努力提高自身素質(zhì)。
作為酒店客房領(lǐng)班，我從普通員工晉升為中層干部，跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作知識(shí)，清醒地認(rèn)識(shí)自己，不僅要加強(qiáng)自身修養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)際工作能力，還應(yīng)該學(xué)會(huì)舉一反三，爭(zhēng)取在工作當(dāng)中取得成功。
二、積極進(jìn)取，使自己的工作水平有所提高。
我相信，通過(guò)自己的努力，我會(huì)不斷增強(qiáng)自身的`管理、協(xié)調(diào)能力，在處理事務(wù)方面獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍。
三、細(xì)節(jié)決定成敗，要做好日常實(shí)際工作，要細(xì)心、耐心與用心地處理工作當(dāng)中的每個(gè)細(xì)節(jié)。
作為領(lǐng)班，官不大不小，職權(quán)不大。如果平時(shí)工作還不做細(xì)做精，那么就會(huì)失去在基層員工中的威信。因此我平時(shí)工作當(dāng)中，應(yīng)該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問(wèn)題加以處理，理順各種工作關(guān)系。
酒店禮賓部全年培訓(xùn)計(jì)劃 8
不知不覺在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間，從剛開始對(duì)前臺(tái)一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。在這半年我主要做到以下工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語(yǔ)培訓(xùn)。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的'散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频�，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時(shí)結(jié)帳，令客人滿意
前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種.種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況，請(qǐng)求幫助。在問(wèn)題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。
只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!
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一、人員團(tuán)隊(duì)的組建。
酒店在籌備期間，除了硬件的準(zhǔn)備，最重要的就是人員團(tuán)隊(duì)的組建。前廳部組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置及定員會(huì)影響酒店的成本水平，所以要從實(shí)際出發(fā)，機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn)，分工明確。要實(shí)行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實(shí)行崗位技能的知識(shí)培訓(xùn)，并采取現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)為主，定期評(píng)估測(cè)試考核，加以具體指導(dǎo)和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn)。
二、注重培訓(xùn)工作
前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)工作是重中之重，針對(duì)前廳部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃。有了良好的服務(wù)技能，純熟的業(yè)務(wù)知識(shí)，才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù)。只有培訓(xùn)好了員工，員工才有過(guò)硬的本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
三、加強(qiáng)員工的推銷意識(shí)和技巧
前廳部員工，特別是總臺(tái)員工必須掌握總臺(tái)推銷藝術(shù)與技巧。把握客人的特點(diǎn)，根據(jù)客人不同的要求，進(jìn)行有針對(duì)性的銷售，將最合適的產(chǎn)品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時(shí)，爭(zhēng)取利益化。
四、開源節(jié)流、增收節(jié)支
為了保護(hù)環(huán)境，走可持續(xù)發(fā)展道路，“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)酒店不矢的追求，前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營(yíng)，控制成本，開展節(jié)約、節(jié)支的活動(dòng)，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，可謂一舉兩得�？梢詮钠綍r(shí)生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起，隨手關(guān)緊水龍頭，隨手關(guān)掉不必要的電源開關(guān)，將用過(guò)一面的A4紙反面進(jìn)行重復(fù)利用等等。
五、關(guān)注和采納客人的意見，倡導(dǎo)個(gè)性化服務(wù)。
經(jīng)常征詢客人的意見，重視客人的投訴。客人的意見是取得質(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營(yíng)管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的`意見，并及時(shí)向上級(jí)反映和報(bào)告，并采取積極的態(tài)度，妥善處理。以求我們的服務(wù)能化得到客人的滿意。倡導(dǎo)個(gè)性化服務(wù)，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿意度并爭(zhēng)取更多的回頭客。
六、注重與各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭，前廳部是整個(gè)酒店的神經(jīng)中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都要主動(dòng)地和相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频�，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。所以部門與部門之間工作聯(lián)系、信息溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作就顯得格外重要。
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面對(duì)1月份酒店前臺(tái)工作中的各項(xiàng)挑戰(zhàn)自然需要好好斟酌一番，至少回顧以往的工作可以很好地明白自己與酒店其他同事相比存在著哪些不足，這樣的話就能夠提前找準(zhǔn)自己酒店前臺(tái)工作中的目標(biāo)并為了將其實(shí)現(xiàn)而努力奮斗著，畢竟對(duì)待當(dāng)前的酒店前臺(tái)工作慎重一些總不會(huì)存在什么問(wèn)題，因此我根據(jù)當(dāng)前酒店業(yè)績(jī)的數(shù)據(jù)分析制定了酒店前臺(tái)x月份工作計(jì)劃。
x月初的國(guó)慶假期對(duì)我們酒店的發(fā)展而言是不容錯(cuò)過(guò)的，所以作為酒店前臺(tái)的自己應(yīng)該要提前咨詢那些老客戶是否有著度假的意向，這樣的話便可以根據(jù)酒店推出的新活動(dòng)來(lái)吸引這部分客戶前往酒店進(jìn)行住宿，如果對(duì)方對(duì)價(jià)格方面有什么疑惑的話自己也可以講述清楚酒店活動(dòng)的具體優(yōu)惠有哪些，只不過(guò)針對(duì)國(guó)慶設(shè)立的酒店優(yōu)惠活動(dòng)還需要其他部門的配合才能夠有效地起到宣傳作用，若是不能夠提前進(jìn)行準(zhǔn)備的話則很有可能會(huì)坐視這個(gè)時(shí)機(jī)白白流失，所以自己在酒店前臺(tái)工作中需要在客戶咨詢完畢以后借機(jī)詢問(wèn)對(duì)方在國(guó)慶期間的打算并進(jìn)行宣傳。
到了月中以后自己也應(yīng)該要打起精神做好為客戶排憂解難的準(zhǔn)備工作，為了做到這點(diǎn)則需要自己多學(xué)習(xí)一些酒店的信息才能夠?qū)⑵浣榻B給客戶，而且若有需要用到外語(yǔ)的地方則意味著自己這個(gè)月的準(zhǔn)備工作還是存在著不足的地方，因此我還是需要通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)才能夠在酒店從容面對(duì)任何類型的客戶，其中需要謹(jǐn)記的便是遇到難以做主的問(wèn)題需要及時(shí)請(qǐng)示經(jīng)理才能夠做出相應(yīng)的打算，否則若是做出的承諾無(wú)法實(shí)現(xiàn)的話將會(huì)使酒店的形象受到一定的損失。
月底到來(lái)以后便需要針對(duì)酒店在x月份的營(yíng)業(yè)額做出相應(yīng)的分析，這樣做也是為了根據(jù)數(shù)據(jù)的分析找出酒店?duì)I業(yè)額上升或者下降的原因，然后通過(guò)相應(yīng)的總結(jié)便可以找到影響酒店?duì)I業(yè)額的.重要因素并想辦法將其改進(jìn)，對(duì)于酒店前臺(tái)來(lái)說(shuō)做好這方面的工作可以對(duì)今后的工作計(jì)劃起到很好的參考作用，所以在x月份的月底自己應(yīng)該做好這方面數(shù)據(jù)的整理與分析工作并上報(bào)給酒店經(jīng)理進(jìn)行匯總，實(shí)際上我也相信自己在x月份的酒店前臺(tái)工作中不會(huì)做得比當(dāng)前階段差。
對(duì)下個(gè)月的工作展開相應(yīng)的計(jì)劃以后便可以發(fā)現(xiàn)其中的可操作性還是很大的，只不過(guò)作為酒店前臺(tái)的自己還是要在工作計(jì)劃的大致范圍內(nèi)行動(dòng)才能獲得預(yù)計(jì)的效果，而且我也相信在之前工作經(jīng)驗(yàn)的積累下可以將x月份的酒店前臺(tái)工作任務(wù)完成得很好。
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一、營(yíng)造和諧氛圍，打造學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì);嚴(yán)管重教，少訓(xùn)多教。
管理工作不是單純的照章辦事，要以理服人，以德服人�！肮堋笨恐贫龋袄怼笨扛腥�。員工犯錯(cuò)誤，不能一味去批評(píng)、指責(zé)、處罰。重要的是對(duì)其進(jìn)行教育，讓他們反省自己的錯(cuò)誤在哪里。及時(shí)進(jìn)行改正，同樣的錯(cuò)誤下次一定不能重犯;多組織各類文體活動(dòng)和培訓(xùn)課程，玩就玩?zhèn)�痛快，學(xué)就學(xué)個(gè)認(rèn)真、踏實(shí)。在豐富員工文化生活的同時(shí)又能補(bǔ)充到知識(shí)能源，永葆企業(yè)活力。
二、以銷售維系為根本，婚宴市場(chǎng)是先鋒。
首先，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群，明白我們的服務(wù)對(duì)象，制定我們自己的服務(wù)模式，知道我們的顧客最重要的`要求，恰到好處的進(jìn)行銷售與維系，用心去感受，真誠(chéng)去體驗(yàn)。
其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項(xiàng)細(xì)節(jié)服務(wù)工作，帶動(dòng)我們的中餐零點(diǎn)穩(wěn)中攀升，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國(guó)各地去參加有關(guān)婚慶知識(shí)的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，使我們永發(fā)家園的婚禮做到，不拘一格。讓每對(duì)新人都在草原興發(fā)留下美好回憶，以此帶動(dòng)身邊的親朋好友，把平時(shí)的家庭聚餐、同事聚會(huì)、生小孩、過(guò)生日、過(guò)壽等宴請(qǐng)都來(lái)我們永發(fā)家園，并且能享受到家的感覺。
三、五常管理為標(biāo)準(zhǔn)，持之以恒是關(guān)鍵。
五常在我們的企業(yè)相對(duì)來(lái)說(shuō)提的還是比較早的，但運(yùn)用的如何、實(shí)施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系，我們的員工對(duì)此意識(shí)可能不強(qiáng)，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導(dǎo)、示范、檢查、監(jiān)督的意識(shí)，并對(duì)此有深刻的認(rèn)識(shí)與體會(huì)，把它作為一項(xiàng)管理工具運(yùn)用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較，他們的思想就會(huì)慢慢改變，使員工形成自覺、主動(dòng)的質(zhì)量意識(shí)和規(guī)范意識(shí)，提高工作效率，提高服務(wù)質(zhì)量。
四、培訓(xùn)學(xué)習(xí)不放松。
在工作中我們每個(gè)人都需要新的能量補(bǔ)充，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長(zhǎng)而進(jìn)步。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)與氛圍，大力支持、幫助、督促員工不斷學(xué)習(xí)，成長(zhǎng)進(jìn)步。利用裝修停業(yè)時(shí)間，為員工量身定做培訓(xùn)方案，使每一位員工都有新的知識(shí)補(bǔ)充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
五、安全時(shí)刻記，節(jié)約要認(rèn)真。
安全是經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認(rèn)真執(zhí)行，水、電、液化氣、企業(yè)財(cái)產(chǎn)等檢查一定要落到實(shí)處，為企業(yè)承諾一份安全保障，把所有的易耗品歸類、量化，并認(rèn)真妥善保管，堅(jiān)決抵制長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、物品浪費(fèi)，職工餐浪費(fèi)現(xiàn)象。
六、硬件維護(hù)保養(yǎng)不落下。
設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，天天檢查，及時(shí)報(bào)修，及時(shí)進(jìn)行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮，花草充滿生機(jī)，輔助設(shè)施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。
酒店禮賓部全年培訓(xùn)計(jì)劃 12
前面過(guò)去的幾個(gè)月也挺快，第一個(gè)季度，第二個(gè)季度的工作已結(jié)束，我在xx酒店其實(shí)也只能算是一個(gè)新員工在這里的同事們都比我來(lái)的時(shí)間久，我還是今年x年初才來(lái)到xx酒店在這里工作了x個(gè)月的時(shí)間，對(duì)于酒店前臺(tái)的工作還是不夠深入，只能說(shuō)是初級(jí)的前臺(tái)工作人員，跟我們酒店的那些精英比起來(lái)我還是有一定的差距，但是我還是不斷的在工作中找到自我的，半年的工作說(shuō)過(guò)去就過(guò)去了，但是我的工作能力也是不斷地提高，相比較來(lái)說(shuō)我在xx酒店前臺(tái)第二個(gè)季度的前臺(tái)工作還是有明顯的進(jìn)步，不管是工作能力，還是日常的一些工作流程，我都是應(yīng)付的得心應(yīng)手，第三個(gè)季度就要來(lái)了，對(duì)于未來(lái)的工作我也充滿的向往與期待，我很相信自己在下一個(gè)季度的表現(xiàn)會(huì)更加的好，這是我一直以來(lái)對(duì)自己的要求，想要變成一個(gè)更加優(yōu)秀的前臺(tái)，工作計(jì)劃是少不了的，我對(duì)于自己三季度的工作也有一些想法：
一、不斷地去改善自己
雖說(shuō)有了前面兩個(gè)季度的工作經(jīng)驗(yàn)，但是還是免不了日常出現(xiàn)的一些問(wèn)題，在上個(gè)月就出現(xiàn)了一些工作中的突發(fā)事件我還是不能夠及時(shí)的處理，造成了一些不好的影響，這些問(wèn)題還是有待加強(qiáng)，不管是在自身的應(yīng)變能力上還是工作能力還是得繼續(xù)發(fā)展，第三季度的工作首要的就是加強(qiáng)自身的素養(yǎng)，這很重要，對(duì)于一名前臺(tái)的工作人員來(lái)說(shuō)這是必備的技能。
在下個(gè)季度的工作中，在禮儀禮節(jié)這些方面還是要繼續(xù)的學(xué)習(xí)，禮儀方面是永遠(yuǎn)學(xué)不完的.，面對(duì)各種各樣的顧客要用到不同的禮儀禮節(jié)，這是對(duì)客人的尊重，也是一名前臺(tái)工作人員的基本素養(yǎng)，我會(huì)很注意自己禮酒店前臺(tái)儀禮節(jié)方面的工作細(xì)節(jié)，還需要不斷的去提高去學(xué)習(xí)。
在接待方面也要加強(qiáng)，嚴(yán)格遵守酒店的制度，在登記入住方面不能下前兩個(gè)季度一樣了，必須嚴(yán)格一點(diǎn)，下個(gè)季度在登記入住這一塊要更加的嚴(yán)格，不能有半分松懈，退房工作也要做到效率更快不能讓顧客久等，在前面兩個(gè)季度中，退房這一塊做的不是很好，好幾次顧客就產(chǎn)生了意見，所以在退房這一塊必須做到更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)了。
二、認(rèn)真服從配合
酒店前臺(tái)工作著，就是要服從領(lǐng)班的命令，對(duì)于工作上是必須做到下達(dá)的命令要積極配合完成，這樣才是一名優(yōu)秀的酒店前臺(tái)，在下個(gè)季度中依然要保持好這種習(xí)慣，堅(jiān)決服從好主管領(lǐng)班的工作安排，不能有個(gè)人情緒，未來(lái)還需繼續(xù)加強(qiáng)。
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