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      2. 員工培訓(xùn)計(jì)劃

        時(shí)間:2023-06-10 15:05:09 培訓(xùn)計(jì)劃 我要投稿

        【精選】員工培訓(xùn)計(jì)劃模板錦集5篇

          時(shí)間過得太快,讓人猝不及防,又將迎來新的工作,新的挑戰(zhàn),該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。擬起計(jì)劃來就毫無頭緒?以下是小編整理的員工培訓(xùn)計(jì)劃5篇,歡迎閱讀與收藏。

        【精選】員工培訓(xùn)計(jì)劃模板錦集5篇

        員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1

        為更好的推動(dòng)XX公司的保安各項(xiàng)培訓(xùn)工作的進(jìn)一步開展,努力提高教學(xué)質(zhì)量,為XX培養(yǎng)合格的保安人才,使其成為維護(hù)公司治安、促進(jìn)公司經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中堅(jiān)力量,結(jié)合專業(yè)設(shè)置的實(shí)際情況,特制定本培訓(xùn)大綱。

          一、課程設(shè)置及內(nèi)容

          全部課程分為專業(yè)理論知識(shí)和軍事技能訓(xùn)練兩大科目。

          其中專業(yè)理論知識(shí)內(nèi)容包括:保安理論知識(shí)、消防業(yè)務(wù)知識(shí)、職業(yè)道德、保安禮儀、救護(hù)知識(shí)。

          軍事技能訓(xùn)練內(nèi)容包括:隊(duì)列、防衛(wèi)術(shù)、交通指揮手勢(shì)、勤務(wù)技能、消防技能、救護(hù)技能。

          二、教學(xué)目的和要求

         。ㄒ唬┙虒W(xué)目的

          1、保安人員培訓(xùn)應(yīng)以保安理論知識(shí)、軍事技能訓(xùn)練為主,在教學(xué)過程中,應(yīng)要求學(xué)員全面熟知保安理論知識(shí)及軍事基礎(chǔ)知識(shí),在工作中的操作與運(yùn)用,并基本掌握現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)及處理知識(shí)。

          2、職業(yè)道德課程的教學(xué)應(yīng)根據(jù)不同的專業(yè)而予以不同的內(nèi)容,使學(xué)員在各自不同的工作崗位上都能養(yǎng)成具有本職業(yè)特點(diǎn)的良好職業(yè)道德和行為規(guī)范。

          3、軍事技能訓(xùn)練以隊(duì)列、擒拿格斗及交通指揮手勢(shì)為主要內(nèi)容,在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能夠運(yùn)用擒敵技術(shù)同不法分子做堅(jiān)決斗爭(zhēng),保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)以及自身安全。交通手勢(shì)的學(xué)習(xí)主要是針對(duì)出入及停放在執(zhí)勤區(qū)域內(nèi)的車輛能夠運(yùn)用正確的手勢(shì)進(jìn)行指揮、疏導(dǎo),防止交通堵塞及事故的發(fā)生。

         。ǘ┙虒W(xué)要求

          1、保安理論教學(xué)

          通過教學(xué)使學(xué)員熟知保安工作性質(zhì)、地位、任務(wù)、及工作職責(zé)權(quán)限,同時(shí)全面掌握保安專業(yè)知識(shí)以及在具體工作中應(yīng)注意的事項(xiàng)及一般情況處置的原則和方法。

          2、軍事訓(xùn)練

          隊(duì)列訓(xùn)練,使學(xué)員具有良好的軍姿,嚴(yán)整的軍容,協(xié)調(diào)一致的動(dòng)作,嚴(yán)格的組織紀(jì)律性以及強(qiáng)壯的體魄,使學(xué)員在今后的執(zhí)勤任務(wù)中能有效地防衛(wèi)和制服違法犯罪分子,達(dá)到克敵制勝目的。

          3、消防知識(shí)及消防器材的使用

          通過教學(xué)使學(xué)員熟知掌握消防工作的方針任務(wù)和意義,熟知各種防火

          的措施和消防器材設(shè)施的.操作及使用方法,做到防患于未燃,保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)和人民生命財(cái)產(chǎn)的安全。

          4、現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)

          通過理論知識(shí)和專業(yè)技能方面的學(xué)習(xí),掌握必要的安全防范知識(shí),為以后工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

          三、教學(xué)中應(yīng)注意的問題

          1、軍事訓(xùn)練過程中,教員要認(rèn)真講解每個(gè)動(dòng)作的方法要領(lǐng),親自做好示范,使學(xué)員能夠充分領(lǐng)會(huì),防止摔傷、扭傷等安全事故發(fā)生。

          2、理論教學(xué)教員應(yīng)結(jié)合不同的案例分層次進(jìn)行講解,活躍課堂氣氛,充分調(diào)動(dòng)學(xué)員的學(xué)習(xí)積極性,使學(xué)員聽的懂、記的牢、理解透、會(huì)運(yùn)用。

          四、教學(xué)內(nèi)容及課時(shí)分配表

         。ㄒ唬┙虒W(xué)內(nèi)容

          1、保安業(yè)務(wù)理論知識(shí)內(nèi)容:

          (1)保安門衛(wèi)服務(wù);

          (2)保安守護(hù)服務(wù);

         。3)保安巡邏服務(wù);

          (4)現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)知識(shí);

         。5)各種特殊行業(yè)保安服務(wù);

         。6)保安技術(shù)防范設(shè)備;

          2、消防知識(shí)及器材使用

          主要包括:

         。1)保安消防業(yè)務(wù)概述;

          (2)燃燒與滅火原理;

          (3)火災(zāi)常識(shí);

         。4)火災(zāi)預(yù)防;

          (5)消防器材與操作使用方法。

          3、軍事技能訓(xùn)練

          隊(duì)列、格斗拳、交通指揮手勢(shì)、防衛(wèi)技術(shù)、消防技能、勤務(wù)操作、救護(hù)技能。

          4、職業(yè)道德

          根據(jù)保安工作的特點(diǎn)應(yīng)具備的職業(yè)道德行為規(guī)范進(jìn)行授課。

         。ǘ┙虒W(xué)分配表

          保安專業(yè)培訓(xùn)時(shí)間為10天,為全封閉軍事化管理,課時(shí)安排50課時(shí);

          1、軍事訓(xùn)練:20課時(shí)

          2、保安理論:10課時(shí)

          3、消防知識(shí):6課時(shí)

          5、職業(yè)道德:4課時(shí)

          6、實(shí)習(xí):10課時(shí)

          五、教學(xué)建議

          保安培訓(xùn)以軍事項(xiàng)目的訓(xùn)練為主要內(nèi)容,始終堅(jiān)持“嚴(yán)格要求,嚴(yán)格訓(xùn)練、嚴(yán)格管理”的原則,使學(xué)員盡快從一名普通群眾轉(zhuǎn)化為一名政治可靠、業(yè)務(wù)熟練、技能過硬的專業(yè)保安人員,保安理論要具有針對(duì)性和可操作性,務(wù)必使其理論與實(shí)踐相結(jié)合,適應(yīng)其今后的工作。

        員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2

          第1階段:新人入職,讓他知道來干什么的(3~7天)

          為了讓員工在7天內(nèi)快速融入企業(yè),管理者需要做到下面七點(diǎn):

          1.給新人安排好座位及辦公的桌子,擁有自己的地方,并介紹位置周圍的同事相互認(rèn)識(shí)(每人介紹的時(shí)間不少于1分鐘);

          2.開一個(gè)歡迎會(huì)或聚餐介紹部門里的每一人,相互認(rèn)識(shí);

          3.直接上司與其單獨(dú)溝通:讓其了解公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略等,并了解新人專業(yè)能力、家庭背景、職業(yè)規(guī)劃與興趣愛好。

          4.hr主管告訴新員工的工作職責(zé)及給自身的發(fā)展空間及價(jià)值。

          5.直接上司明確安排第一周的工作任務(wù),包括:每天要做什么、怎么做、與任務(wù)相關(guān)的同事部門負(fù)責(zé)人是誰。

          6.對(duì)于日常工作中的問題及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)糾正(不作批評(píng)),并給予及時(shí)肯定和表?yè)P(yáng)(反饋原則);檢查每天的工作量及工作難點(diǎn)在哪里;

          7.讓老同事(工作1年以上)盡可能多的和新人接觸,消除新人的陌生感,讓其盡快融入團(tuán)隊(duì)。關(guān)鍵點(diǎn):一起吃午飯,多聊天,不要在第一周談?wù)撨^多的工作目標(biāo)及給予工作壓力。

          第2階段:新人過渡,讓他知道如何能做好(8~30天)

          轉(zhuǎn)變往往是痛苦的,但又是必須的,管理者需要用較短的時(shí)間幫助新員工完成角色過度,下面提供五個(gè)關(guān)鍵方法:

          1.帶領(lǐng)新員工熟悉公司環(huán)境和各部門人,讓他知道怎么寫規(guī)范的公司郵件,怎么發(fā)傳真,電腦出現(xiàn)問題找哪個(gè)人,如何接內(nèi)部電話等;

          2.最好將新員工安排在老同事附近,方便觀察和指導(dǎo)。

          3.及時(shí)觀察其情緒狀態(tài),做好及時(shí)調(diào)整,通過詢問發(fā)現(xiàn)其是否存在壓力;

          4.適時(shí)把自己的經(jīng)驗(yàn)及時(shí)教給他,讓其在實(shí)戰(zhàn)中學(xué)習(xí),學(xué)中干,干中學(xué)是新員工十分看重的;

          5.對(duì)其成長(zhǎng)和進(jìn)步及時(shí)肯定和贊揚(yáng),并提出更高的期望,要點(diǎn):4c、反饋技巧。

          第3階段:讓新員工接受挑戰(zhàn)性任務(wù)(31~60天)

          在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候給予適當(dāng)?shù)膲毫,往往能促進(jìn)新員工的成長(zhǎng),但大部分管理者卻選了錯(cuò)誤的方式施壓。

          1.知道新員工的長(zhǎng)處及掌握的技能,對(duì)其講清工作的要求及考核的指標(biāo)要求;

          2.多開展公司團(tuán)隊(duì)活動(dòng),觀察其優(yōu)點(diǎn)和能力,揚(yáng)長(zhǎng)提短;

          3.犯了錯(cuò)誤時(shí)給其改善的機(jī)會(huì),觀察其逆境時(shí)的心態(tài),觀察其行為,看其的培養(yǎng)價(jià)值;

          4.如果實(shí)在無法勝任當(dāng)前崗位,看看是否適合其它部門,多給其機(jī)會(huì),管理者很容易犯的錯(cuò)誤就是一刀切;

          第4階段:表?yè)P(yáng)與鼓勵(lì),建立互信關(guān)系(61~90天)

          管理者很容易吝嗇自己的贊美的語言,或者說缺乏表?yè)P(yáng)的技巧,而表?yè)P(yáng)一般遵循三個(gè)原則:及時(shí)性、多樣性和開放性。

          1.當(dāng)新員工完成挑戰(zhàn)性任務(wù),或者有進(jìn)步的地方及時(shí)給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì),表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)的及時(shí)性;

          2.多種形式的表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì),要多給他驚喜,多創(chuàng)造不同的驚喜感,表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)的多樣性;

          3.向公司同事展示下屬的成績(jī),并分享成功的經(jīng)驗(yàn),表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)的開放性;

          第5階段:讓新員工融入團(tuán)隊(duì)主動(dòng)完成工作(91~120天)

          對(duì)于新生代員工來說,他們不缺乏創(chuàng)造性,更多的時(shí)候管理者需要耐性的指導(dǎo)他們?nèi)绾芜M(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作,如何融入團(tuán)隊(duì)。

          1.鼓勵(lì)下屬積極踴躍參與團(tuán)隊(duì)的會(huì)議并在會(huì)議中發(fā)言,當(dāng)他們發(fā)言之后作出表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì);

          2.對(duì)于激勵(lì)機(jī)制、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、任務(wù)流程、成長(zhǎng)、好的經(jīng)驗(yàn)要多進(jìn)行會(huì)議商討、分享;

          3.與新員工探討任務(wù)處理的方法與建議,當(dāng)下屬提出好的建議時(shí)要去肯定他們;

          4.如果出現(xiàn)與舊同事間的矛盾要及時(shí)處理;

          第6階段:賦予員工使命,適度授權(quán)(121~179天)

          當(dāng)度過了前3個(gè)月,一般新員工會(huì)轉(zhuǎn)正成為正式員工,隨之而來的是新的挑戰(zhàn),當(dāng)然也可以說是新員工真正成為公司的一份子,管理者的`任務(wù)中心也要隨之轉(zhuǎn)入以下5點(diǎn):

          1.幫助下屬重新定位,讓下屬重新認(rèn)識(shí)工作的價(jià)值、工作的意義、工作的責(zé)任、工作的使命、工作的高度,找到自己的目標(biāo)和方向;

          2.時(shí)刻關(guān)注新下屬,當(dāng)下屬有負(fù)面的情緒時(shí),要及時(shí)調(diào)整,要對(duì)下屬的各個(gè)方面有敏感性;當(dāng)下屬問道一下負(fù)面的、幼稚的問題時(shí),要轉(zhuǎn)換方式,從正面積極的一面去解除他的問題,管理者的思維轉(zhuǎn)換;

          3.讓員工感受到企業(yè)的使命,放大公司的愿景和文化價(jià)值、放大戰(zhàn)略決策和領(lǐng)導(dǎo)意圖等,聚焦凝聚人心和文化落地、聚焦方向正確和高效溝通、聚焦績(jī)效提升和職業(yè)素質(zhì);

          4.當(dāng)公司有什么重大的事情或者振奮人心的消息時(shí),要引導(dǎo)大家分享;要求:隨時(shí)隨地激勵(lì)下屬;

          5.開始適度放權(quán)讓下屬自行完成工作,發(fā)現(xiàn)工作的價(jià)值與享受成果

          帶來的喜悅,放權(quán)不宜一步到位;

          第7階段:總結(jié),制定發(fā)展計(jì)劃(180天)

          6個(gè)月過去了,是時(shí)候幫下屬做一次正式的評(píng)估與發(fā)展計(jì)劃,一次完整的績(jī)效面談一般包括下面的六個(gè)步驟:

          1.每個(gè)季度保證至少1~2次1個(gè)小時(shí)以上的正式績(jī)效面談,面談之前做好充分的調(diào)查,談話做到有理、有據(jù)、有法;

          2.績(jī)效面談要做到:明確目的;員工自評(píng)(做了哪些事情,有哪些成果,為成果做了什么努力、哪些方面做的不足、哪些方面和其他同事有差距);

          3.領(lǐng)導(dǎo)的評(píng)價(jià)包括:成果、能力、日常表現(xiàn),要做到先肯定成果,再說不足,再談不足的時(shí)候要有真實(shí)的例子做支撐(依然是反饋技巧);

          4.協(xié)助下屬制定目標(biāo)和措施,讓他做出承諾,監(jiān)督檢查目標(biāo)的進(jìn)度,協(xié)助他達(dá)成既定的目標(biāo);

          5.為下屬爭(zhēng)取發(fā)展提升的機(jī)會(huì),多與他探討未來的發(fā)展,至少每3-6個(gè)月給下屬評(píng)估一次;

          6.給予下屬參加培訓(xùn)的機(jī)會(huì),鼓勵(lì)他平時(shí)多學(xué)習(xí),多看書,每個(gè)人制定出成長(zhǎng)計(jì)劃,分階段去檢查;

          第8階段:全方位關(guān)注下屬成長(zhǎng)(每一天)

          度過了前90天,一般新員工會(huì)轉(zhuǎn)正成為正式員工,隨之而來的是新的挑戰(zhàn),當(dāng)然也可以說是新員工真正成為公司的一份子。

          1.關(guān)注新下屬的生活,當(dāng)他受打擊、生病、失戀、遭遇生活變故、心理產(chǎn)生迷茫時(shí)多支持、多溝通、多關(guān)心、多幫助;

          2.記住部門每個(gè)同事生日,并在生日當(dāng)天部門集體慶祝;記錄部門大事記和同事的每次突破,給每次的進(jìn)步給予表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì);

          3.每月舉辦一次各種形式的團(tuán)隊(duì)集體活動(dòng),增加團(tuán)隊(duì)的凝聚力,關(guān)鍵點(diǎn):坦誠(chéng)、賞識(shí)、感情、誠(chéng)信。

        員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3

          培訓(xùn)目的:提高職員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)能力,提高企業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力,有計(jì)劃、有目的、系統(tǒng)地進(jìn)行培訓(xùn)。

          培訓(xùn)范圍:

          具體分三部分展開系統(tǒng)培訓(xùn):

          1、新職員上崗培訓(xùn),分為新開門店新職員培訓(xùn)和零星招入新職員集中培訓(xùn),具體視新開門店數(shù)定,原則上為每1個(gè)月一次,每期人數(shù)約為50人左右。

          2、在職有潛力的資深職員培訓(xùn)。(儲(chǔ)干培訓(xùn))(具體定為每季一次。)

          3、管理人員深造培訓(xùn):部門經(jīng)理以上管理人員深造培訓(xùn)

          店助理以上管理人員深造培訓(xùn)

          相關(guān)職能部門管理人員深造培訓(xùn)

          培訓(xùn)職責(zé):

          1、各門店店長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)未能及時(shí)參加統(tǒng)一培訓(xùn)的零星新進(jìn)職員的文件培訓(xùn)及技能培訓(xùn)。

          2、人力資源部對(duì)培訓(xùn)的組織、實(shí)施、管理負(fù)責(zé)。

          培訓(xùn)需求的確認(rèn)

          各部門、各門店根據(jù)實(shí)際需求向人力資源部提出對(duì)下屬職員進(jìn)行培訓(xùn)的需求,填寫“培訓(xùn)需求表”由人力資源部審核后制定具體的“培訓(xùn)計(jì)劃審批表”、報(bào)分管副總審批同意后組織具體實(shí)施。

          培訓(xùn)內(nèi)容:

          1、新職員培訓(xùn)內(nèi)容:時(shí)間5天

          企業(yè)概況、規(guī)章制度、員工手冊(cè)、崗位職責(zé)、操作規(guī)范、服務(wù)理念。

          2、有潛力的`資深職員培訓(xùn)“快速成長(zhǎng)軌道培訓(xùn)班”:時(shí)間7天

          超市現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)戰(zhàn)、實(shí)戰(zhàn)案例分析、超市經(jīng)營(yíng)管理要點(diǎn)、職場(chǎng)禮儀、現(xiàn)場(chǎng)操作演示、企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、人力資源管理、公共關(guān)系管理、營(yíng)銷管理、財(cái)務(wù)管理、門店信息系統(tǒng)、

          3、管理人員深造培訓(xùn):時(shí)間:根據(jù)情況另定

          職能部門和門店管理人員盡可能按實(shí)際需求設(shè)置課程:設(shè)置課程為: 企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、人力資源管理、超市經(jīng)營(yíng)管理要點(diǎn)、實(shí)戰(zhàn)案例分析、基本財(cái)務(wù)知識(shí)、門店信息系統(tǒng)、相關(guān)法律知識(shí)、營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)、公共關(guān)系學(xué)。

          部門經(jīng)理以上管理人員深造培訓(xùn)盡可能采用化整為零的方法單獨(dú)送高級(jí)研修班或職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。

          師資組成

          1、新員工培訓(xùn)

          由人力資源部牽頭組織相關(guān)管理者、技術(shù)骨干擔(dān)任兼職培訓(xùn)老師。

          2、有潛力的資深員工培訓(xùn)

          由人力資源部牽頭組織相關(guān)管理者、技術(shù)骨干擔(dān)任兼職培訓(xùn)老師或聘請(qǐng)1—2名有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的資深人員擔(dān)任。

          3、管理人員深造培訓(xùn)

          一般委托****學(xué)校老師培訓(xùn)或***經(jīng)濟(jì)研究會(huì)內(nèi)訓(xùn)或送相關(guān)培訓(xùn)班培訓(xùn)。

          4、被總部確認(rèn)為兼職培訓(xùn)老師的相關(guān)管理人員、技術(shù)骨干應(yīng)以企業(yè)大局為重,樂于承擔(dān)。

          培訓(xùn)資料:

          1、新員工培訓(xùn)和資深員工培訓(xùn)由人力資源部負(fù)責(zé)制訂培訓(xùn)大綱,并收集相關(guān)各門店實(shí)戰(zhàn)案例整理成冊(cè),每期發(fā)放并回收套用。

          2、 一般管理人員深造培訓(xùn)大綱由人力資源部收集各培訓(xùn)老師培訓(xùn)內(nèi)容整理。

          3、 培訓(xùn)的方式:

          以集中開班、專題講座、下到片區(qū)培訓(xùn)、例會(huì)培訓(xùn)、門店實(shí)習(xí)等為主要方式。 培訓(xùn)的組織與控制:

          1、組織:整個(gè)培訓(xùn)組織工作由人力資源部負(fù)責(zé)。

          A、 每期培訓(xùn)前必須有培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)大綱、培訓(xùn)效果反饋。

          B、 新職員培訓(xùn)人員的具體組織、地方的安排、其他教學(xué)設(shè)施的準(zhǔn)備,原則上由所在片區(qū)經(jīng)理指派專人負(fù)責(zé)籌備、落實(shí),其他培訓(xùn)由總部指派專人負(fù)責(zé)籌備、落實(shí)。

          2、控制:學(xué)的控制——課堂紀(jì)律、課堂氛圍由組織者選出每期培訓(xùn)班的班長(zhǎng)代為管理 。

          教的控制——教學(xué)內(nèi)容、形式事先必須由人事副總審核通過,每期培

          訓(xùn)班必須有學(xué)員的教學(xué)效果評(píng)估表,以便不斷地總結(jié)提高。

          3、考核:把培訓(xùn)和考核結(jié)合起來(以2個(gè)月為期限對(duì)培訓(xùn)人員〈特別是和新職員的轉(zhuǎn)正考核相結(jié)合〉進(jìn)行效果跟蹤。)

          方式:以考核表的方式下發(fā)所在門店征詢反饋,并由人力資源部統(tǒng)一收回統(tǒng)計(jì)考核結(jié)果,由總部對(duì)考核結(jié)果好的職員(每期3—5名)實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì):

          1、優(yōu)先納入管理者培養(yǎng)對(duì)象;

          2、給予100元的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì);

          3、并在《**之聲》內(nèi)部刊物給予表?yè)P(yáng)。

          培訓(xùn)費(fèi)用 :

          新員工的培訓(xùn)費(fèi)用根據(jù)實(shí)際情況定,事先人力資源部必須有計(jì)劃預(yù)算表報(bào)分管人事副總審批同意管理人員深造培訓(xùn)培訓(xùn)費(fèi)用由總經(jīng)理室撥出一定的費(fèi)用用于20xx年的培訓(xùn)。

        員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4

          餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料主要是針對(duì)服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)能力、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個(gè)方面來進(jìn)行培訓(xùn)的。該份餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料適用于新進(jìn)員工服務(wù)也適用于老員工的培訓(xùn),但針對(duì)不同的餐廳服務(wù)員還需要進(jìn)行相對(duì)的增加 和刪減一些培訓(xùn)內(nèi)容。

          一、服務(wù)態(tài)度

          員工服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對(duì)客服務(wù)過程中體現(xiàn)出來的主觀意向和心理狀態(tài),其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動(dòng)性、創(chuàng)造性、積極性、責(zé)任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是:

          1.主動(dòng)

          餐廳服務(wù)員應(yīng)當(dāng)牢固樹立"賓客至上、服務(wù)第一"的專業(yè)意識(shí),在服務(wù)工作中應(yīng)時(shí)時(shí)處處為賓客著想,表現(xiàn)出一種主動(dòng)、積極的情緒,凡是賓客需要,不分份內(nèi)、份外,發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動(dòng)、及時(shí)地予以解決,做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤,把服務(wù)工作做在賓客開口之前。

          2.熱情

          餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應(yīng)當(dāng)熱愛本職工作,熱愛自己的服務(wù)對(duì)象,象對(duì)待親友一樣為賓客服務(wù),做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語言親切、精神飽滿、誠(chéng)懇待人,具有助人為樂的精神,處處熱情待客。

          3.耐心

          餐廳服務(wù)員在為不同類型的賓客服務(wù)時(shí),應(yīng)有耐性,不急噪、不厭煩,態(tài)度和藹。服務(wù)人員應(yīng)善于揣摩賓客的消費(fèi)心理,對(duì)于他們提出的所有問題,都應(yīng)耐心解答,百問不厭;并能虛心聽取賓客的意見和建議,對(duì)事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時(shí),應(yīng)尊重賓客,并有較強(qiáng)的自律能力,做到心平氣和、耐心說服。

          4.周到

          餐廳服務(wù)員應(yīng)該將服務(wù)工作做得細(xì)致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務(wù)前,服務(wù)人員應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備工作,對(duì)服務(wù)工作做出細(xì)致、周到的計(jì)劃;在服務(wù)時(shí),應(yīng)仔細(xì)觀察,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求;在服務(wù)結(jié)束時(shí),應(yīng)認(rèn)真征求賓客的意見或建議,并及時(shí)反饋,以將服務(wù)工作做得更好。

          二、服務(wù)知識(shí)

          餐廳服務(wù)員應(yīng)該具有較廣的知識(shí)面,具體內(nèi)容有:

          1.基礎(chǔ)知識(shí)

          主要有員工守則、服務(wù)意識(shí)、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀(jì)律、飯店安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學(xué)、外語知識(shí)等。

          2.專業(yè)知識(shí)

          主要有崗位職責(zé)、工作程序、運(yùn)轉(zhuǎn)表單、管理制度、設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務(wù)項(xiàng)目及營(yíng)業(yè)時(shí)間、溝通技巧等。

          3.相關(guān)知識(shí)

          主要有宗教知識(shí)、哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、法律各國(guó)的`歷史地理、習(xí)俗和禮儀、民俗與宗教知識(shí)、本地及周邊地區(qū)的旅游景點(diǎn)及交通等。

          三、服務(wù)能力

          1.語言能力

          語言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運(yùn)用語言來表達(dá)。因此,餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較好的語言能力。對(duì)餐廳服務(wù)人員的語言要求為:"語言要文明、禮貌、簡(jiǎn)明、清晰;提倡講普通話;對(duì)客人提出的問題無法解答時(shí),應(yīng)予以耐心解釋,不推諉和應(yīng)付"。此外,服務(wù)人員還應(yīng)掌握一定的外語。

          2.應(yīng)變能力

          由于餐廳服務(wù)工作大多數(shù)由員工通過手工勞動(dòng)完成,而且賓客的需求多變,所以,在服務(wù)過程中難免會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)事件,如賓客投訴、員工操作不當(dāng)、賓客醉酒鬧事、停電等,麥勒菲,告訴您開品牌折扣店成功的秘訣,這就要求餐廳服務(wù)人員必須具有靈活的應(yīng)變能力,遇事冷靜,及時(shí)應(yīng)變,妥善處理,充分體現(xiàn)飯店"賓客至上"的服務(wù)宗旨,盡量滿足賓客的需求。

          3.推銷能力

          餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及賓客消費(fèi)幾乎是同步進(jìn)行的,且具有無形性的特點(diǎn),所以要求餐廳服務(wù)人員必須根據(jù)客人的愛好、習(xí)慣及消費(fèi)能力靈活推銷,以盡力提高賓客的消費(fèi)水平,從而提高餐飲部的經(jīng)濟(jì)效益。

          4.技術(shù)能力

          餐飲服務(wù)它既是一門科學(xué),又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時(shí)顯現(xiàn)的技巧和能力,它不僅能提高工作效率,保證餐廳服務(wù)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此,要想做好餐廳服務(wù)工作,就必須掌握嫻熟的服務(wù)技能,并靈活、自如地加以運(yùn)用。

          5.觀察能力

          餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理、心理感受,也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務(wù)人員在對(duì)客服務(wù)時(shí)應(yīng)具備敏銳的觀察能力,隨時(shí)關(guān)注賓客的需求并給予及時(shí)滿足。

          6.記憶能力

          餐廳服務(wù)員通過觀察了解到的有關(guān)賓客需求的信息,除了應(yīng)及時(shí)給予滿足之外,藝術(shù)涂料招商,還應(yīng)加以記憶,當(dāng)賓客下次光臨時(shí),服務(wù)人員即可提供有針對(duì)性的個(gè)性化服務(wù),這無疑會(huì)提高賓客的滿意程度。

          7.自律能力

          自律能力是指餐廳服務(wù)員在工作過程中的自我控制能力。服務(wù)員應(yīng)遵守飯店的員工守則等管理制度,明確知道在何時(shí)、何地能夠做什么,不能夠做什么。

          8.服從與協(xié)作能力

          服從是下屬對(duì)上級(jí)的應(yīng)盡責(zé)任。餐廳服務(wù)人員應(yīng)具有以服從上司命令為天職的組織紀(jì)律觀念,對(duì)直接上司的指令應(yīng)無條件服從并切實(shí)執(zhí)行,淘姿名品女裝折扣店。與此同時(shí),服務(wù)人員還必須服從客人,對(duì)客人提出的要求應(yīng)給予滿足,但應(yīng)服從有度,即滿足客人符合傳統(tǒng)道德觀念和社會(huì)主義精神文明的合理需求。

          四、身體素質(zhì)

          1.身體健康

          餐廳服務(wù)員必須身體健康,定期體檢,取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證,手機(jī)加香,如患有不適宜從事餐廳服務(wù)工作的疾病,汽車裝飾加盟,應(yīng)調(diào)離崗位,冰淇淋加盟。

          2.體格健壯

          餐飲服務(wù)工作的勞動(dòng)強(qiáng)度較大,餐廳服務(wù)員的站立、行走及餐廳服務(wù)等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等,因此,餐廳服務(wù)員必須要有健壯的體格才能勝任工作。

          此外,餐廳服務(wù)工作需要團(tuán)隊(duì)精神,餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務(wù)工作中,要求服務(wù)人員在做好本職工作的同時(shí),應(yīng)與其他員工密切配合,尊重他人,共同努力,盡力滿足賓客需求。

          最后對(duì)該份的運(yùn)用進(jìn)行一下提醒吧,該份資料雖說可以拿來即用,但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來進(jìn)行增加或減少一些相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容,比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊(cè)等對(duì)餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)。

          資料前面三項(xiàng)都是可以通過自身不斷的努力進(jìn)行提高的,第四項(xiàng)可能會(huì)因?yàn)閭(gè)人身體狀況不同而有所不同,自身根據(jù)自身體質(zhì)來進(jìn)行鍛煉加強(qiáng)體質(zhì)也是可以的。

        員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5

          【課程目標(biāo)】

          對(duì)于70-90%的工作時(shí)間都用于與客戶溝通的客戶服務(wù)人員如何理解理解溝通的重要性,并運(yùn)用有效的溝通模式,建立有效的溝通方式?客戶服務(wù)人員如何構(gòu)建良好的心理狀態(tài)?如果這個(gè)世上沒有失望的客戶不是很妙? 但這并不是事實(shí)之道。 無論你多么努力,你一定遭遇難纏挑剔的客戶。.一套經(jīng)過多年實(shí)戰(zhàn)考驗(yàn)的呼叫中心客戶服務(wù)人員心態(tài)分析、服務(wù)語言訓(xùn)練、電話溝通與投訴處理及主動(dòng)營(yíng)銷技巧的綜合課程,將先進(jìn)的客服理念及電話溝通、客戶服務(wù)心態(tài)分析及投訴技巧融入課程中,使學(xué)員的服務(wù)意識(shí)及實(shí)際問題處理技巧得到迅速提升。

          提升呼叫中心人員的電話溝通應(yīng)對(duì)技巧

          正確認(rèn)識(shí)理解客戶投訴行為的重要性及本質(zhì)

          通過客戶心態(tài)分析認(rèn)清工作定位,挖掘客服人員的工作內(nèi)心動(dòng)力

          學(xué)習(xí)電話投訴處理障礙的成因分析

          學(xué)習(xí)客戶投訴應(yīng)流程與應(yīng)對(duì)技巧,迅速提升客服人員的實(shí)際問題處理能力。

          【適應(yīng)對(duì)象】

          呼叫中心客戶服務(wù)代表

          客戶電話投訴處理人員

          呼叫中心電話銷售人員

          【課程特色】

          講師理論講解+豐富案例+現(xiàn)場(chǎng)演練學(xué)員的服務(wù)意識(shí)及實(shí)際問題處理技巧得到迅速提升 設(shè)計(jì)多場(chǎng)討論,學(xué)員、講師間進(jìn)行深入互動(dòng)

          對(duì)不同類型的客戶投訴類型的`應(yīng)對(duì)技巧進(jìn)行重點(diǎn)闡述

          針對(duì)多個(gè)要點(diǎn)設(shè)計(jì)相應(yīng)的學(xué)員練習(xí)

          【課程特色】

          時(shí)間 課程內(nèi)容

          一.客戶溝通技巧與禮儀

          第一天上午

          客戶服務(wù)理念與意識(shí) 客戶溝通基本知識(shí)(概念、溝通方式與成功溝通的步驟) 電話溝通障礙與成因分析 有效客戶溝通的四緯分析法(了解、維系、關(guān)懷與感動(dòng)) 客戶服務(wù)禮儀的3T原則及應(yīng)用

          全方位的客服人員語言表達(dá)技巧與FAB語言訓(xùn)練

          跨部門溝通步驟、方法及有效協(xié)作技巧

          第一天下午

          二.客戶服務(wù)心態(tài)分析與調(diào)適

          EQ與客戶服務(wù)心---共情心與同理心模式及應(yīng)用 客戶心理與性格類型分析及應(yīng)對(duì)技巧 壓力緩解與心理調(diào)適----工作壓力源自我認(rèn)知與認(rèn)知重建 心態(tài)決定成就----良好工作程式化心理狀態(tài)的建立與維持四步曲

          樂觀心態(tài)的建立 有效情緒管理

          適度心理宣瀉 維持心理平衡

          第二天上午

          三.呼入電話服務(wù)技巧

          接近客戶的首要環(huán)節(jié)--親切問候模式與情景訓(xùn)練 情景匹配打造和諧溝通氣氛(語言、聲音、感受及問題的匹配) 掌握通話主動(dòng)權(quán)的方法與語言訓(xùn)練 有效的顧客弦外音傾聽(FGD法則)與6W1H提問技巧語言訓(xùn)練

          利益信息傳遞五線譜訓(xùn)練

          關(guān)鍵信息采集與信息談判技巧與演練

          迅速提升呼入電話溝通能力的十大技巧

          四.電話投訴處理技巧

          客戶投訴處理員的角色與定位(三方平衡保證)

          電話投訴接待人員應(yīng)該具備的知識(shí)與技能

          素養(yǎng)---- 具備呼叫中心對(duì)客戶服務(wù)最高標(biāo)準(zhǔn)的素養(yǎng)

          知識(shí)----具備對(duì)產(chǎn)品知識(shí)及客戶服務(wù)知識(shí)全面了解

          技能--- 具備不同客戶性格和不同類型投訴的接待及處理能力 客戶投訴行為分析

          第二天下午

          投訴是繼續(xù)合作的開始—— 投訴是客戶積極尋求幫助爭(zhēng)取更大利益的行為 投訴是顧客需要請(qǐng)教專家—— 投訴是顧客希望學(xué)習(xí)的行為 投訴是顧客利益的自我保護(hù)——

          顧客對(duì)服務(wù)期望值不滿的抱怨及需要補(bǔ)償行為

          投訴是顧客終止合作的先兆——

          投訴是客戶希望終止服務(wù)及后期合作的行為訴求

          研討會(huì)(哪些原因?qū)е驴蛻敉对V/應(yīng)對(duì)方法)

          客戶投訴處理流程與技巧

          處理心態(tài)——不要掉進(jìn)投訴陷阱及客戶陷阱(絕對(duì)禮貌語言開發(fā)訓(xùn)練) 客戶減壓——快速減輕客戶壓力技巧

          處理步驟——有效客戶投訴處理流程圖(客戶投訴處理全流程訓(xùn)練)

          四.點(diǎn)燃營(yíng)銷人員工作的動(dòng)力

          營(yíng)銷人員自我激勵(lì)為什么如此重要

          第三天上午

          認(rèn)識(shí)激勵(lì)----積極性的導(dǎo)向器和調(diào)節(jié)器 營(yíng)銷人員自我激勵(lì)機(jī)制的建立與完善 實(shí)現(xiàn)自我激勵(lì)的重要因素 卓越電話營(yíng)銷人員的觀念、態(tài)度、與行為管理 工作使命、遠(yuǎn)景與價(jià)值觀

          調(diào)節(jié)自我,保持積極心態(tài)

          影響營(yíng)銷人員行為的因素

          充滿自信,迎接挑戰(zhàn)

          常見主動(dòng)營(yíng)銷障礙與原因分析 職業(yè)營(yíng)銷人員的七個(gè)重要習(xí)慣

          如何克服最大的敵人---自己

          第三天下午

          主動(dòng)營(yíng)銷的特性、意義及目的 電話營(yíng)銷的4P法則與電話營(yíng)銷員的3C 法則及應(yīng)用 有效進(jìn)行主動(dòng)營(yíng)銷的8大重要環(huán)節(jié) 可持續(xù)電話拜訪與跟蹤方法與技巧 跨國(guó)企業(yè)通過呼叫中心開展主動(dòng)營(yíng)銷的成功案例分析

          主動(dòng)電話銷售語言實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練

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