【實(shí)用】員工培訓(xùn)計(jì)劃范文合集6篇
光陰迅速，一眨眼就過(guò)去了，又將迎來(lái)新的工作，新的挑戰(zhàn)，是時(shí)候認(rèn)真思考計(jì)劃該如何寫(xiě)了。那么我們?cè)撛趺慈?xiě)計(jì)劃呢？以下是小編精心整理的員工培訓(xùn)計(jì)劃6篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
一、目標(biāo)
通過(guò)此次培訓(xùn)，使新員工增進(jìn)彼此間的了解，充分認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，
加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，提高合作意識(shí)和凝聚力，以更好的開(kāi)展未來(lái)的工作。
二、參加人員
全體新員工
三、時(shí)間
4月14號(hào)——4月15號(hào)
四、地點(diǎn)
公司、**素質(zhì)拓展基地
五、培訓(xùn)內(nèi)容及安排
1、14日上午：所有新員工于9點(diǎn)前到達(dá)公司，先由人力資源部部長(zhǎng)帶領(lǐng)參觀(guān)公司，熟悉工作環(huán)境和日�？记诹鞒蹋⑾蚶蠁T工介紹新員工。然后在會(huì)議室向新員工展示我公司的發(fā)展歷程和優(yōu)秀成果、獲獎(jiǎng)作品，以增加新員工對(duì)公司的認(rèn)識(shí)和歸屬感。最后，組織新員工學(xué)習(xí)公司的'規(guī)章制度。
2、14日下午：組織所有新員工在會(huì)議室參加講座，聽(tīng)取由公司副經(jīng)理所作的“團(tuán)隊(duì)合作與公司發(fā)展”的主旨演講。
3、14日晚，組織全公司所有新老員工聚餐，以增進(jìn)大家互相之間的了解和友誼，使新員工盡快融入集體。
4、15日，所有新員工于8點(diǎn)前到達(dá)公司，由人力資源部部長(zhǎng)帶領(lǐng)大家前往**素質(zhì)拓展基地參與素質(zhì)拓展。由教練隨機(jī)分為2隊(duì)，進(jìn)行比拼。素質(zhì)拓展的主題為團(tuán)隊(duì)合作與創(chuàng)新。使所有新員工在拓展中充分發(fā)揮主觀(guān)能動(dòng)性，通過(guò)一系列項(xiàng)目的開(kāi)展深刻體會(huì)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，并由教練及時(shí)引導(dǎo)大家進(jìn)行總結(jié)和提煉。
5、15日晚，在公司會(huì)議室召開(kāi)交流會(huì)。交流會(huì)有總經(jīng)理親自主持，組織大
家對(duì)2天的培訓(xùn)，特別是當(dāng)天的素質(zhì)拓展的感受和體會(huì)進(jìn)行交流，以進(jìn)一步提高培訓(xùn)效果。最后，由新員工自己制定自己的工作目標(biāo)。
六、總結(jié)與反饋
由人力資源部對(duì)本次培訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)，并以問(wèn)卷形式對(duì)新員工進(jìn)行調(diào)查，通過(guò)反饋分析出本次培訓(xùn)的利弊，以書(shū)面形式將結(jié)果提交給總經(jīng)理，為未來(lái)的新員工培訓(xùn)提供參考。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
一、培訓(xùn)目的：
1、讓新員工了解公司背景概況、規(guī)章制度、組織結(jié)構(gòu)，幫助新員工盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境。
2、為新員工灌輸企業(yè)文化、發(fā)展理念，使新員工的價(jià)值觀(guān)與企業(yè)的核心理念達(dá)成統(tǒng)一，同時(shí)明確員工責(zé)任和義務(wù)，幫助新員工樹(shù)立正確的.職業(yè)發(fā)展方向。
3、讓新員工熟悉新崗位職責(zé)、工作流程，與工作相關(guān)的知識(shí)以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。從而幫助員工更快地勝任本職工作，發(fā)揮自身才能，提高工作績(jī)效。
二、培訓(xùn)對(duì)象：
公司新進(jìn)20名員工
三、培訓(xùn)時(shí)間：
1、具體時(shí)間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日 （時(shí)長(zhǎng)半個(gè)月）
2、課時(shí)：每天八課時(shí)，總共120課時(shí)，按正常上下班作息安排。
四、培訓(xùn)地點(diǎn)
公司會(huì)議室
五、培訓(xùn)內(nèi)容
六、培訓(xùn)考核：
1、考核時(shí)間：20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日
2、考核方式：
1) 筆試考核
A、組織形式：閉卷、組織統(tǒng)一考核。
B、考核內(nèi)容：講授課程內(nèi)容為主。
C、考核方向：基本業(yè)務(wù)知識(shí)中理論知識(shí)的掌握情況。
2) 答辯考核：
A、組織形式：抽題答辯。
B、考核內(nèi)容：以系統(tǒng)操作、平臺(tái)功能使用等實(shí)操題目為主。
C、考核方向：系統(tǒng)、平臺(tái)操作能力，即學(xué)員的動(dòng)手能力 。
七、新員工培訓(xùn)實(shí)施
1、召集各部門(mén)負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員，就有關(guān)公司新職工培訓(xùn)實(shí)施方案，征求與會(huì)者意見(jiàn)，完善培訓(xùn)方案。
2、公司盡快拿出具有針對(duì)性的培訓(xùn)教材，落實(shí)培訓(xùn)人選。
3、公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓(xùn)方案”通過(guò)多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓(xùn)系統(tǒng)，并給每個(gè)部門(mén)印發(fā)“新員工培訓(xùn)實(shí)施方案”資料。
4、新員工在通過(guò)培訓(xùn)考核與實(shí)習(xí)后，需由接待部培訓(xùn)支持組、新員工所屬部門(mén)主管、新員工所屬部門(mén)經(jīng)理對(duì)其上崗資格進(jìn)行三級(jí)評(píng)定，評(píng)定通過(guò)后方可正式上崗。
5、公司從20xx年xx月xx日開(kāi)始實(shí)行此方案。
八、培訓(xùn)預(yù)算：
此次培訓(xùn)費(fèi)用大致包括：培訓(xùn)設(shè)備費(fèi)用、培訓(xùn)資源利用、制作費(fèi)用、招待費(fèi)用、培訓(xùn)成本、管理費(fèi)用、服務(wù)費(fèi)用等。
預(yù)計(jì)總額： 五萬(wàn)元
xx房地產(chǎn)集團(tuán)行政人事部
xx 年xx月xx日
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
1.目標(biāo)
1.1達(dá)成對(duì)公司文化、價(jià)值觀(guān)、發(fā)展戰(zhàn)略的了解和認(rèn)同。
1.2掌握公司規(guī)章制度、崗位職責(zé)、工作要領(lǐng)。
1.3提高員工的知識(shí)水平，關(guān)心員工職業(yè)生涯發(fā)展。
1.4提升員工履行職責(zé)的能力，改善工作績(jī)效。
1.5改善工作態(tài)度，提高員工的工作熱情，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。
2.職責(zé)
歸口管理、統(tǒng)籌規(guī)劃，各實(shí)施部門(mén)（指業(yè)務(wù)、職能部門(mén)和下屬分公司）各司其職，員工個(gè)人主動(dòng)配合，齊抓共管，共同完成培訓(xùn)任務(wù)。
2.1培訓(xùn)管理中心職責(zé)：
2.1.1根據(jù)公司的發(fā)展規(guī)劃制定公司教育培訓(xùn)戰(zhàn)略規(guī)劃和實(shí)施綱要。
2.1.2制定員工職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，并形成實(shí)施方案，督促各部門(mén)和子公司貫徹落實(shí)。
2.1.3根據(jù)公司年度工作計(jì)劃、各項(xiàng)考核結(jié)果和各部門(mén)提出的培訓(xùn)要求，分析培訓(xùn)需求，并統(tǒng)籌安排，形成中短期培訓(xùn)計(jì)劃。著重組織實(shí)施管理干部培訓(xùn)、業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)。
2.1.4負(fù)責(zé)培訓(xùn)資源的開(kāi)發(fā)與管理。
2.1.5根據(jù)公司培訓(xùn)工作開(kāi)展情況，做好培訓(xùn)項(xiàng)目和重點(diǎn)培養(yǎng)人才的培訓(xùn)檔案的建立與管理工作。
2.1.6開(kāi)展培訓(xùn)的效果評(píng)估工作。
2.2公司各專(zhuān)業(yè)部門(mén)和各子公司職責(zé)：
2.2.1根據(jù)工作需要，結(jié)合本專(zhuān)業(yè)、本部門(mén)、本系統(tǒng)員工需求，向培訓(xùn)管理中心提出培訓(xùn)要求，按培訓(xùn)管理中心的培訓(xùn)計(jì)劃組織實(shí)施培訓(xùn)工作。
2.2.2負(fù)責(zé)向公司提供本部門(mén)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)師和教材。
2.3員工個(gè)人的職責(zé)：
3.員工享有參加培訓(xùn)的權(quán)利，也有接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人的義務(wù)。員工除了積極參加公司和各部門(mén)組織的各項(xiàng)培訓(xùn)外，重點(diǎn)在提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)、工作技能和綜合素質(zhì)方面進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，同時(shí)對(duì)自己的職業(yè)發(fā)展做出具體規(guī)劃，并在直接領(lǐng)導(dǎo)和公司主管部門(mén)的指導(dǎo)下實(shí)施。
4.幾種主要培訓(xùn)的操作規(guī)定
5.入職培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、調(diào)崗培訓(xùn)的操作細(xì)則
5.1入職培訓(xùn)：每個(gè)新員工進(jìn)入公司后所接受的首次培訓(xùn)，包括通用知識(shí)的培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。通用知識(shí)培訓(xùn)由培訓(xùn)管理中心（及各子分司行政部，下同）主持；專(zhuān)業(yè)知識(shí)由用人部門(mén)主持。
5.1.1通用知識(shí)培訓(xùn)
① 具體內(nèi)容包括：公司管理制度（上班時(shí)間、打卡規(guī)定、請(qǐng)假規(guī)定、缺勤處理、加班管理、假期管理規(guī)定、薪資結(jié)算方法、員工獎(jiǎng)懲條例、消防知識(shí)培訓(xùn)），企業(yè)文化，公司發(fā)展歷程和發(fā)展方向，公司領(lǐng)導(dǎo)介紹，組織結(jié)構(gòu)以及跟相關(guān)機(jī)構(gòu)職能介紹，職工的權(quán)利和義務(wù)介紹。
�、� 待這些內(nèi)容講解后，再由新員工進(jìn)行相互討論或者向培訓(xùn)管理中心進(jìn)行咨詢(xún)。 5.1.2專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)
�、� 培訓(xùn)知識(shí)包括：新員工將要從事的崗位《職位說(shuō)明書(shū)》、部門(mén)職能、本部門(mén)相關(guān)工作流程，注意事項(xiàng)、操作規(guī)程等業(yè)務(wù)密切相關(guān)知識(shí)。
�、� 新入職對(duì)象為聘任公司中層以上崗位的，專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)由培訓(xùn)管理中心提供相關(guān)資料學(xué)習(xí)，或由分管領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)。
③ 指導(dǎo)老師對(duì)新員工進(jìn)行操作指導(dǎo)，按照由淺入深，循序漸進(jìn)的步驟逐漸熟悉工作，直至能夠獨(dú)立操作為止。
�、� 在新員工滿(mǎn)月考察時(shí)，新員工要向部門(mén)提交入職培訓(xùn)總結(jié)，部門(mén)轉(zhuǎn)交培訓(xùn)管
理中心門(mén)存檔備案。試用結(jié)束時(shí)在提交轉(zhuǎn)正申請(qǐng)報(bào)告中要做進(jìn)一步的工作匯報(bào)。以作轉(zhuǎn)正考核依據(jù)。
5.2調(diào)崗培訓(xùn)
5．2．1 干部調(diào)崗入職培訓(xùn)：培訓(xùn)對(duì)象為已在公司工作的，擬聘為中層以上管理崗位的人員。培訓(xùn)項(xiàng)目有：
�、� 將要從事崗位的《職位說(shuō)明書(shū)》、部門(mén)職責(zé)、相關(guān)工作流程、注意事項(xiàng)，操作規(guī)程、制度等。
�、� 管理理念、溝通技巧，領(lǐng)導(dǎo)技能、決策能力、素質(zhì)要求等方面的培訓(xùn)，一般由總裁、分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)培訓(xùn)，有條件的采用外聘講師或者送外培訓(xùn)。
5．2．2 普通員工調(diào)崗培訓(xùn)，其培訓(xùn)程序參照5.1入職培訓(xùn)中的專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn) 5.3在職培訓(xùn)
在整個(gè)年度內(nèi)的各個(gè)不同時(shí)期，根據(jù)工作的`需要和業(yè)務(wù)的發(fā)展?fàn)顩r，進(jìn)行的業(yè)務(wù)、技能水平提高式的培訓(xùn)，由各級(jí)培訓(xùn)管理中心管理部門(mén)統(tǒng)籌策劃和執(zhí)行。
5.3.1各級(jí)培訓(xùn)管理中心在每年的12月通過(guò)培訓(xùn)需求調(diào)查，收集培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)的范圍包括：領(lǐng)導(dǎo)與管理、財(cái)務(wù)與決策、人力資源管理、市場(chǎng)與營(yíng)銷(xiāo)、職業(yè)素養(yǎng)、問(wèn)題的處理等等。
5.3.2培訓(xùn)項(xiàng)目收集后，進(jìn)行全面的分析，結(jié)合公司發(fā)展方向作出年度培訓(xùn)規(guī)劃，擬定年度培訓(xùn)計(jì)劃表，確定各培訓(xùn)項(xiàng)目的內(nèi)部講師，一般由專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)人進(jìn)行授課。
5.3.3按照工作需要，安排具體的培訓(xùn)項(xiàng)目和培訓(xùn)時(shí)間，發(fā)放到各部門(mén)和內(nèi)部講師手中。
5.3.4每個(gè)講師收到培訓(xùn)計(jì)劃后，要在自己負(fù)責(zé)的培訓(xùn)實(shí)施前的一個(gè)星期將培訓(xùn)講義制定好，并提交培訓(xùn)管理中心管理。
5.3.5在培訓(xùn)前，培訓(xùn)管理中心把講義按照培訓(xùn)參加人員進(jìn)行分發(fā)。
5.3.6培訓(xùn)完成后，培訓(xùn)管理中心發(fā)放《內(nèi)部培訓(xùn)評(píng)估表》進(jìn)行培訓(xùn)效果調(diào)查。 5.3.7每次培訓(xùn)后培訓(xùn)管理中心對(duì)于每個(gè)受訓(xùn)者進(jìn)行培訓(xùn)檔履歷更新。
5.3.8培訓(xùn)管理中心對(duì)每次的培訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行總結(jié)，向上級(jí)提交總結(jié)報(bào)告(子公司行政
部向總經(jīng)理和培訓(xùn)管理中心報(bào)告，培訓(xùn)管理中心匯總后向總裁報(bào)告)。
6. 培訓(xùn)效果評(píng)估
培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)管理中心向接受培訓(xùn)的學(xué)員發(fā)放《內(nèi)部培訓(xùn)評(píng)估表》，收集培訓(xùn)反饋信息，并進(jìn)行整理，以便對(duì)培訓(xùn)工作進(jìn)行指導(dǎo)。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
一：海底撈崗位描述
1、歡迎顧客時(shí)目光要注視對(duì)方，讓顧客感受到熱情的笑容；
2、員工以友善的話(huà)語(yǔ)表示歡迎，不要使用重復(fù)機(jī)械的問(wèn)候語(yǔ)；
3、客人到桌后5秒內(nèi)必須有服務(wù)員接待；
4、對(duì)待老人、小孩、殘疾人應(yīng)該做到特需服務(wù)；
案例：一位顧客來(lái)用餐，由于之前的車(chē)禍腿骨折段，無(wú)法上樓用餐，該店保安立即通知店經(jīng)理，店經(jīng)理馬上組織6名年輕傳菜部員工到地下室停車(chē)場(chǎng)，用凳子將該顧客從樓梯間抬上3樓就餐，當(dāng)時(shí)該顧客感動(dòng)得流下眼淚，后來(lái)該顧客成為海底撈的忠實(shí)顧客。
5、員工應(yīng)該把客人所點(diǎn)的菜品快速準(zhǔn)確的傳遞給上菜房；
6、在保證客人滿(mǎn)意的情況下，認(rèn)真服務(wù)，爭(zhēng)取做到操作流程不漏項(xiàng)、不掉項(xiàng)；
7、配備所用的用品用具；
8、服務(wù)員應(yīng)保證帳單的準(zhǔn)確性，做到唱收唱付，并提前找零；
9、及時(shí)恢復(fù)擺臺(tái)工作；
10、及時(shí)做好人走崗位凈；
11、及時(shí)關(guān)燈關(guān)氣；
12、做好餐前餐后的電腦正常使用和關(guān)閉；
13、做好突發(fā)事件的處理和創(chuàng)造感動(dòng)；
14、做好授權(quán)工作；
15緊急的預(yù)案處理，停水、電、氣，客人打架處理；
16同一區(qū)域不要走一桌，關(guān)一桌燈，等客人走完才關(guān)燈。
備注：服務(wù)員的餐前準(zhǔn)備工作是否到位：
1。筆3支、備用的翻臺(tái)餐具、打火機(jī)或火柴、煙灰缸、餐巾紙；
2。爐具是否有氣，是否能正常打火；
3。不主動(dòng)詢(xún)問(wèn)顧客是否需要發(fā)票；
4�？腿私o錢(qián)埋單是必須說(shuō)謝謝；
5�？腿寺駟我獛鲜浙y夾，裝零錢(qián)袋，送薄荷糖；
6。處理所有問(wèn)題應(yīng)在第一時(shí)間。
以上崗位描述的目的就是提高翻臺(tái)率
二：崗位職責(zé)
發(fā)毛巾人員：
1、給客人發(fā)毛巾時(shí)要面帶微笑，熱情大方，保證熱毛巾的用量和質(zhì)量，（80度）；
2、顧客到桌后兩分鐘內(nèi)遞給熱毛巾，并稱(chēng)呼先生女士，發(fā)毛巾要分清主次，動(dòng)作要規(guī)范；
3、每桌每位顧客換毛巾次數(shù)不低于4次，顧客無(wú)特需要求不得高于6次，無(wú)需要不必勉強(qiáng)；
4、滿(mǎn)足顧客的合理要求；
5、顧客從身邊走過(guò)時(shí)一定要讓路并且打招呼；
6、對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；
7、按時(shí)準(zhǔn)備好所有的原材料和用具。
保潔人員：
1、拾到客人物品應(yīng)及時(shí)上交；
2、歡迎顧客時(shí)目光注視對(duì)方，要以友善的話(huà)語(yǔ)表示歡迎，如你好、小心路滑，要讓顧客感受到熱情；
3、嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行；
4、滿(mǎn)足顧客的合理要求；
5、顧客從身邊走過(guò)時(shí)一定要讓路并且打招呼；
6、對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；
7、按時(shí)準(zhǔn)備好所有的原材料和用具。
傳菜員：
1、站崗之前準(zhǔn)備好足夠的干凈托盤(pán)（50塊）、托盤(pán)布（50塊），并且保持托盤(pán)的衛(wèi)生干凈，如臟及時(shí)更換；
2、每個(gè)托盤(pán)的物品無(wú)擠壓和摞疊；
3、傳菜生做到6不端：標(biāo)準(zhǔn)量不符不端、顏色不純不斷、形狀不符合要求不端、不熟不熱不端、衛(wèi)生不合要求不端、菜品不點(diǎn)綴不端；
4、傳菜過(guò)程中應(yīng)熱情禮貌的招呼客人，滿(mǎn)足顧客合理要求；
5、及時(shí)回收用后的餐具，必須做到來(lái)回不走空路；
6、保持站姿端正，認(rèn)真等待端菜，穿菜時(shí)要注意安全，必須做到快走慢跑，不能撞到客人及其他同事；
送檸檬水、湯、豆?jié){的人員：
1、上午11點(diǎn)、下午5點(diǎn)半檢查是否到位；
2、保證湯、豆?jié){80度和檸檬水的質(zhì)量衛(wèi)生；
3、對(duì)湯、豆?jié){、檸檬水隨時(shí)供應(yīng)，確保安客區(qū)域到位、無(wú)短缺；
4、面對(duì)顧客時(shí)目光要注視對(duì)方，以友善的華語(yǔ)表示對(duì)顧客的歡迎，讓顧客感受到熱情地笑容，滿(mǎn)足顧客的合理要求；
5、檸檬水的制作必須按照量化標(biāo)準(zhǔn)；
6、對(duì)自己負(fù)責(zé)的湯壺、豆?jié){壺要保證干凈衛(wèi)生，擺放整齊；
7、注意操作現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生；
8、滿(mǎn)足顧客的合理要求，及時(shí)寫(xiě)作服務(wù)員，做好服務(wù)和收臺(tái)工作；
注：湯要隨時(shí)轉(zhuǎn)移，避免浪費(fèi)
9、生意低峰期做好本組的湯、豆?jié){的轉(zhuǎn)移工作和收尾工作。
收臺(tái)人員：
1、首先在收臺(tái)前檢查顧客有無(wú)意識(shí)物品；
2、一個(gè)餐桌收臺(tái)時(shí)間為2—3分鐘內(nèi)全部完成；
3、在收臺(tái)當(dāng)中要對(duì)客人禮貌微笑或者點(diǎn)頭并運(yùn)用敬語(yǔ)問(wèn)候；
4、收臺(tái)過(guò)程中取下鍋圈減少噪音，保護(hù)餐具，隨時(shí)準(zhǔn)備一條毛巾擦凳子；
5、餐桌表面衛(wèi)生干凈，無(wú)油漬及雜物，凳子五水漬，協(xié)助服務(wù)員恢復(fù)臺(tái)面；
6、擦桌子的水、毛巾要及時(shí)更換，保持干凈；
7、收臺(tái)的準(zhǔn)備工作應(yīng)齊全，干濕毛巾三條，桶一個(gè)。
三：五聲四勤
五聲：迎聲——答聲——謝聲——歉聲——送聲
四勤：眼勤：眼看六路，耳聽(tīng)八方，重要的是注意客人的各個(gè)神態(tài)，如：招手、探頭
嘴勤：做到人未到聲先到
手勤：做到客人想之前、做之前
腿勤：速度
四：服務(wù)員敢于主動(dòng)向客人介紹自己
例：我是小李，有什么事請(qǐng)叫我。
五：一個(gè)服務(wù)員要有怎樣的精神面貌？
答：做事要開(kāi)朗、樂(lè)觀(guān)、大方，不拘謹(jǐn)，不扭捏，表里如一，襟懷坦然，不存心機(jī)，熱情，充滿(mǎn)活力，要有進(jìn)取上進(jìn)心；
一切以企業(yè)為重，上班不帶任何情緒，遇事冷靜不慌，遇客人答問(wèn)百問(wèn)不煩，百答不厭。
注：服務(wù)員不懂就是不懂，切忌不能故作老練
如：客人問(wèn)長(zhǎng)城在哪里？不能亂回答。
六：服務(wù)員十四字禮貌用語(yǔ)
請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、您好、再見(jiàn)、沒(méi)關(guān)系、歡迎光臨
七：海底撈發(fā)展史
培訓(xùn)師：總經(jīng)理助理
1、海底撈原名：樓外樓，現(xiàn)更名為四川省簡(jiǎn)陽(yáng)市海底撈餐飲有限公司；
2、總經(jīng)理：張勇；
3、專(zhuān)營(yíng)：四川藥膳火鍋；
4、現(xiàn)在職員工：3000人，以農(nóng)村人為主；
5、發(fā)展：
1994年3月：海底撈在簡(jiǎn)陽(yáng)市一個(gè)偏僻的小巷開(kāi)了一個(gè)不足72平米的水珠小店，只有4張桌子，在設(shè)施簡(jiǎn)陋的情況下邁出了第一步
1998年9月：張勇成功的引進(jìn)豆花魚(yú)這道菜，以味型占領(lǐng)市場(chǎng)，從四川72平米一下發(fā)展到西安1400平米的正規(guī)化餐廳，他嚴(yán)格要求餐廳服務(wù)、菜品質(zhì)量。
公司高壓線(xiàn)
1、從人品，不說(shuō)謊；
2、從勤勞，不喜歡懶惰的員工；
3、從敬業(yè)；
4、從誠(chéng)實(shí)；
5、從孝敬父母（在海底撈工作你能改變自己的命運(yùn)價(jià)值觀(guān)，你是否改變了家人的命運(yùn)價(jià)值觀(guān)，你做到了嗎？？？
案例：在西安店有一名服務(wù)員在一年半的時(shí)間升到了店長(zhǎng)職位，一個(gè)月工資4000—5000，現(xiàn)在生活比較寬裕，忘記了原來(lái)，現(xiàn)在一個(gè)月買(mǎi)化妝品得1000多元，買(mǎi)衣服1000多元，吃零食1000多元，而她萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到遠(yuǎn)在幾千公里以外的小孩都沒(méi)鞋穿，難道這樣叫做改變了你的命運(yùn)價(jià)值觀(guān)嗎？
八：服務(wù)員有權(quán)向吧臺(tái)借助200元先解決顧客問(wèn)題
課后提：6個(gè)怎么辦？
1、討論你是怎么樣理解授權(quán)工作？
2、當(dāng)你不小心將豆?jié){撒在顧客身上，你該怎么辦？
3、當(dāng)客人的`鍋底、菜品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，你該怎么辦？
4、當(dāng)遇到喝醉酒的客人，你該怎樣服務(wù)？
5、當(dāng)你遇到客人叫打折，你該怎么辦？
6、當(dāng)你遇到餐廳停電，你該怎么辦？
九：海底撈的所有員工在操作過(guò)程中都應(yīng)首先避開(kāi)老人和小孩
海底撈品牌
提問(wèn)：M代表什么？
KFC代表什么？
海底撈的品牌靠每個(gè)員工來(lái)創(chuàng)造
十：激勵(lì)員工的方法
好，很好，非常好，耶
游戲一：
考驗(yàn)員工個(gè)人的反應(yīng)能力
游戲名稱(chēng)：數(shù)青蛙
規(guī)則：五人一組，分別說(shuō)：一只青蛙一張嘴，兩只眼睛，四條腿，依次增加，錯(cuò)了淘汰，最后贏了獎(jiǎng)勵(lì)可樂(lè)一瓶。
游戲二：
游戲名稱(chēng)：所有人一起拍掌
規(guī)則：大家齊拍掌，拍到聲音齊為止
目的：把大家的心溶為一起，齊心協(xié)力完成。
環(huán)境創(chuàng)造一個(gè)人
一個(gè)農(nóng)村人，沒(méi)有文化。在他的環(huán)境下的鄉(xiāng)村小路上，隨便扔果皮紙屑，對(duì)于他來(lái)說(shuō)，是很正常的事。如果把他帶到天安門(mén)廣場(chǎng)，讓他帶上一袋橘子，他會(huì)吃完后，主動(dòng)把桔子皮放到袋子里面。因?yàn)樗呀?jīng)接受了這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)沫h(huán)境。讓他明白，桔子皮不是隨便亂扔的。我們是一個(gè)大家庭，大家庭會(huì)給每個(gè)成員帶來(lái)家的溫暖。但家有家規(guī)，家規(guī)是嚴(yán)格的。你在大家庭里可以受到良好的教育，只要你積極主動(dòng)，你的素質(zhì)很快可以得到提升。
做管理的人就像寫(xiě)毛筆字一樣，你可以寫(xiě)出10個(gè)一模一樣“山”字嗎？
你肯定是做不到的，這必須要時(shí)間的磨練和學(xué)習(xí)
十一：人事管理
1、入職員工必須要求認(rèn)真填寫(xiě)個(gè)人檔案已便于公司調(diào)動(dòng)；
2、規(guī)范員工檔案表（附員工入職表）。
十二：海底撈員工宿舍管理規(guī)定
1、下班回宿舍途中衣著整齊，過(guò)馬路不準(zhǔn)闖紅燈；
2、嚴(yán)禁外出在附近的餐館、小吃店吃飯，統(tǒng)一在店里用餐，如有違反者，第一次罰款10元，第二次開(kāi)除；
3、進(jìn)入住宅區(qū)時(shí)要輕手輕腳，不能大聲喧嘩，做到尊老愛(ài)幼，禮貌待人；
4、乘坐電梯時(shí)一般情況下只能坐貨用電梯，人多時(shí)必須排隊(duì)等待，必須遵守電梯制度，一次不得超過(guò)13人，在電梯內(nèi)不準(zhǔn)抽煙；
5、在通道內(nèi)不準(zhǔn)追趕、打鬧、唱歌，要放輕腳步，放低聲音，保持安靜，以免影響他人休息，如不遵守者一律重罰；
6、男生女生不得互串寢室，有事必須經(jīng)過(guò)寢室長(zhǎng)同意，否則違反一次罰款50元；
7、在宿舍內(nèi)任何地方、任何角落不準(zhǔn)隨地吐痰、扔垃圾，不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)任何地方抽煙，如發(fā)現(xiàn)一次罰款10元；
8、宿舍管理人員必須熟悉水電開(kāi)關(guān)，隨時(shí)注意節(jié)約用水用電，如發(fā)現(xiàn)重罰；
9、保護(hù)愛(ài)護(hù)宿舍內(nèi)的家電設(shè)備，不準(zhǔn)在墻上亂畫(huà)和損壞、拆卸家電設(shè)備；
10、刷子、臉盆、鞋子必須統(tǒng)一擺放，整齊干凈；
11、宿舍內(nèi)員工的工衣不能亂拿亂穿，不準(zhǔn)用其他宿舍員工的洗發(fā)水，香皂，毛巾，牙膏等物品，如有違反一律重罰，如拿宿舍員工的物品不打招呼一律除名；
12、床上只能放枕頭、被子，適當(dāng)可備一個(gè)小盒子，并且床鋪必須干凈整潔，統(tǒng)一擺放整齊；
13、宿舍內(nèi)不得私自亂接插頭；
14、休息的員工看電視時(shí)間規(guī)定：早上11點(diǎn)，下午4點(diǎn)半，關(guān)電視時(shí)間：下午2點(diǎn)，晚上12：30，且看電視聲音不能過(guò)大，不能影響他人休息，如有違反者罰款宿舍長(zhǎng)10元；
15、熄燈時(shí)間規(guī)定：中班22：30，晚班24：30。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
一、培訓(xùn)方式
一是創(chuàng)新教育培訓(xùn)手段。針對(duì)職工素質(zhì)參差不齊狀況，該站積極深入機(jī)關(guān)各股室和收費(fèi)一線(xiàn)調(diào)研，走訪(fǎng)座談，掌握不同層次人員培訓(xùn)的需求，本著“缺什么、補(bǔ)什么、學(xué)什么，強(qiáng)什么”的原則，確定有針對(duì)性、實(shí)用性、有效性的學(xué)習(xí)內(nèi)容，先后舉辦了業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、安全教育培訓(xùn)、信息報(bào)道寫(xiě)作培訓(xùn)、工作程序培訓(xùn)、日結(jié)清單規(guī)范填寫(xiě)培訓(xùn)等等，參培率達(dá)97%。
二是創(chuàng)新教育培訓(xùn)機(jī)制。該站成立了教育培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)教育計(jì)劃的制定，教育培訓(xùn)的組織，學(xué)習(xí)效果的考核等。教育培訓(xùn)計(jì)劃明確辦公室為主抓部門(mén)，其他股室配合抓，形成上下齊抓共管網(wǎng)絡(luò)。完善教育培訓(xùn)制度，制定了教育培訓(xùn)考核辦法，將教育培訓(xùn)工作內(nèi)容細(xì)化、量化，變成看得見(jiàn)、摸得著的具體指標(biāo);建立良好的培訓(xùn)激勵(lì)、獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。按照先培訓(xùn)后上崗，先培訓(xùn)后使用的原則，使教育培訓(xùn)真正成為單位發(fā)展的`內(nèi)在需要，職工成長(zhǎng)的需要。
三是創(chuàng)新教育培訓(xùn)載體。該站規(guī)定每周一上午為機(jī)關(guān)人員學(xué)習(xí)日;一線(xiàn)人員執(zhí)行班前班后學(xué)習(xí)制度;設(shè)立閱覽室、班組之家，為職工獲取新知識(shí)提供學(xué)習(xí)平臺(tái);積極開(kāi)展各種知識(shí)競(jìng)賽、崗位技能比武等學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，通過(guò)各種有益的活動(dòng)豐富職工的精神生活，激發(fā)學(xué)習(xí)與工作熱情。
四是創(chuàng)新教育培訓(xùn)方式。該站立足單位實(shí)際，采取靈活多樣的培訓(xùn)方式，調(diào)動(dòng)職工參加培訓(xùn)積極性。堅(jiān)持理論培訓(xùn)和實(shí)踐相結(jié)合;堅(jiān)持集中培訓(xùn)和自學(xué)相結(jié)合;堅(jiān)持長(zhǎng)期教育和短期教育相結(jié)合;堅(jiān)持走出去和請(qǐng)進(jìn)來(lái)相結(jié)合。
二、培訓(xùn)考核
根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃安排各站進(jìn)行階段性考核，培訓(xùn)內(nèi)容全部完成后， 由通行費(fèi)征收管理處統(tǒng)一出題，進(jìn)行閉卷考試，考試成績(jī)做為最 終考核成績(jī)�？己顺煽�(jī)不合格者，按局有關(guān)規(guī)定處里。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇6
1、人際關(guān)系的技巧
●與同事相處之道
●與上司相處之道
2、溝通技巧
●理解溝通的過(guò)程
●避免溝通的障礙
●在溝通中運(yùn)用聆聽(tīng)、反饋等技巧
●理解并合理運(yùn)用溝通的模式
●掌握對(duì)話(huà)溝通技巧
3、時(shí)間管理的技巧
●認(rèn)識(shí)時(shí)間
●時(shí)間管理中的陷井
●如何跨躍時(shí)間陷井
●時(shí)間管理中的.效能原則
●時(shí)間管理的工具
4、商務(wù)演講技巧
●演講事前的準(zhǔn)備工作
●演講內(nèi)容和結(jié)構(gòu)
●演講環(huán)境
●如何消除緊張情緒
●聲音、語(yǔ)言和身體語(yǔ)言
●有效運(yùn)用視聽(tīng)輔助器材
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